Hoy toca una pizza, es la mejor forma de comer un da con amigos o cenar con los peques en casa o merendar

en una fiesta de cumpleaos. Aunque bueno, no se necesitan muchas excusas para hacer pizza en casa. Y menos una tan sencilla como esta receta de pizza de jamn. En este caso yo la pizza la he hecho con harina de fuerza (200 g) y semolina (50 g). Me gusta la elasticidad que le da la semolina a la masa y despus como queda ms crujiente, en el caso de hacerla muy fina. Aunque yo las hago algo ms gorditas. Para que sea ms manejable la masa podis bajar el agua de 140 a 125 ml.