DIRECCIN DE INSUMOS AGROPECUARIOS E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA PROCEDIMIENTO: ACTIVIDADES DE SENSIBILIZACION SOBRE EL REGLAMENTO TECNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGNICOS

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Elaborado por: Flix Miguel Gutirrez Chuquichanca Especialista SPO Firma

Revisado por: Jorge Leonardo Jave Nakayo Director SPO

Aprobado por: Carlos Caballero Sols Director General DIAIA

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Tabla de Contenido 1. Objetivo 2. Alcance 3. Referencias 4. Definiciones 5. Responsabilidades 6. Descripcin 7. Registros 8. Anexos 9. Control de Cambios

DIRECCIN DE INSUMOS AGROPECUARIOS E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA PROCEDIMIENTO: ACTIVIDADES DE SENSIBILIZACION SOBRE EL REGLAMENTO TECNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGNICOS 1. Objetivo

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El presente documento describe el procedimiento para informar y sensibilizar eficazmente a la poblacin sobre la produccin orgnica a efectos que denuncien cualquier irregularidad en la produccin orgnica o el incumplimiento al Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos. 2. Alcance Aplica a la Subdireccin de Produccin Orgnica y a todas las Direcciones Ejecutivas del SENASA. 3. Referencias 3.1 Ley N 29196, Ley de Promocin de la Produccin Orgnica o Ecolgica. 3.2 Ley N 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General. 3.3 D.S. N 044-2006-AG que aprueba el Reglamento tcnico para los productos orgnicos 3.4 D.S. N 061-2006-AG que establece el Registro Nacional de Organismos de Certificacin de la Produccin Orgnica. 4. Definiciones 4.1 Producto Orgnico: Producto producido en cumplimiento con el Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos y certificado por un Organismo de Certificacin registrado en el SENASA. 4.2 Producto Convencional: Producto agropecuario que no se encuentra certificado como orgnico por un Organismo de Certificacin registrado en el SENASA. 4.3 Organismo de Certificacin: Organismo de tercera parte encargado de verificar que los productos comercializados como orgnicos, ecolgicos o biolgicos se han producido, transformado, manipulado o importado de conformidad con el Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos. 4.4 Operador: Cualquier persona natural o jurdica, que produce, transforma, manipula, transporta, vende o solicita certificacin para productos orgnicos, ecolgicos o biolgicos orgnicos con miras a su posterior comercializacin. 4.5 Consumidor: Persona u organizacin que demanda productos denominados orgnicos, ecolgicos o biolgicos.

DIRECCIN DE INSUMOS AGROPECUARIOS E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA PROCEDIMIENTO: ACTIVIDADES DE SENSIBILIZACION SOBRE EL REGLAMENTO TECNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGNICOS 5. Responsabilidades

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5.1 El Director General de la Direccin de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria es el responsable aprobar y verificar la correcta aplicacin del presente procedimiento. 5.2 El Director de la Subdireccin de Produccin Orgnica es el responsable de supervisar la aplicacin del presente procedimiento, su actualizacin, de planear y comunicar oficialmente la ejecucin de las actividades de sensibilizacin de acuerdo a lo establecido en el Plan Operativo Anual de la Subdireccin 5.3 El personal de la Subdireccin de Produccin Orgnica, los Directores Ejecutivos de las Direcciones Ejecutivas y sus especialistas son responsables de ejecutar las actividades de sensibilizacin de acuerdo a lo establecido en el presente procedimiento. 6. Descripcin La Autoridad Nacional debe informar y sensibilizar a la poblacin, de que los productos denominados como Orgnicos, Ecolgicos o Biolgicos, as como todas sus inflexiones y derivaciones, cumplen con lo establecido en el Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos, para que reconozcan los principios y obligaciones en que se soportan, a efectos que puedan denunciar irregularidades que adviertan a la actividad orgnica del pas. 6.1 La Subdireccin de Produccin Orgnica (SPO) elabora y aprueba un programa de difusin basada en la presentacin de la existencia del Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos, de manera que la poblacin pueda identificar claramente un producto orgnico de los convencionales. Esta campaa de difusin estar basada en la elaboracin y mejora de material informativo que permita explicar que son los productos orgnicos, cmo identificarlos, quines son los actores involucrados y cmo denunciar el incumplimiento al Reglamento tcnico para los Productos Orgnicos. 6.2 Los profesionales de la Subdireccin de Produccin Orgnica y de las Direcciones Ejecutivas, que se encargan de supervisar a los operadores orgnicos certificados con el fin de evaluar el trabajo de los Organismos de Certificacin registrados, aprovecharn, siempre y cuando existan condiciones favorables (predisposicin del operador a ser informado y un ambiente cordial), para informar sobre el procedimiento de denuncias ante un incumplimiento al Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos. 6.2.1 La informacin que difundirn los profesionales de la Subdireccin de Produccin Orgnica y de las Direcciones Ejecutivas en las visitas a los operadores orgnicos ser la siguiente: 1. El Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos. 2. La existencia del Procedimiento de Denuncias ante un incumplimiento del Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos.

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3. El lugar donde se debe presentar una denuncia con respecto al incumplimiento del Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicas. 4. La informacin que deben incluir en la denuncia para que esta pueda ser procesada de manera adecuada, incluyendo las evidencias que la sustenten. 5. La importancia de denunciar hechos que atenten contra el Reglamento tcnico para los productos orgnicos como medida para evitar el fraude. Adicionalmente, de existir material informativo (procedimiento de resolucin de denuncias del SENASA, Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos u otro material) se entregar a los consumidores. 6.3 Los profesionales del SENASA que visitan los lugares de expendio de productos de origen agropecuario procesados y no procesados destinados al consumo humano y animal denominados como orgnicos, ecolgicos o biolgicos, difundirn informacin referida al Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos, a los comercializadores, as como a los consumidores, autoridades y pblico en general de ser el caso. 6.3.1 La informacin que deben difundir los profesionales del SENASA a los comercializadores ser la siguiente: 1. El SENASA como Autoridad Nacional de la fiscalizacin de la produccin orgnica. 2. El Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos. 3. La obligatoriedad de cumplir con el Reglamento para poder etiquetar un producto como orgnico, ecolgico o biolgico, as como el haber pasado por el proceso de certificacin con un Organismo de Certificacin registrado en el SENASA. 4. La existencia del procedimiento de denuncias ante un incumplimiento del Reglamento tcnico para los productos orgnicos. 5. El lugar donde se debe presentar una denuncia con respecto al incumplimiento del Reglamento tcnico para los productos orgnicos. 6. La informacin que se debe incluir en la denuncia para que sta pueda ser procesada de manera adecuada, incluyendo las evidencias que la sustenten. 7. La importancia de denunciar hechos que atenten contra el Reglamento tcnico para los productos orgnicos como medida para evitar el engao (venta de un producto convencional por orgnico). Adicionalmente, de existir material informativo se entregar a efectos de explicar puntos mencionados en el tem.6.3.1. 6.3.2 La informacin que difundirn los profesionales del SENASA a los consumidores ser la siguiente:

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1. Existencia del SENASA como Autoridad Nacional en materia de produccin orgnica. 2. Existencia del Reglamento tcnico para los productos orgnicos. 3. La condicin de que slo los productos provenientes u originarios de una produccin o importacin certificada por un Organismo Certificador registrado en el SENASA pueden ser comercializados como orgnicos, ecolgicos o biolgicos en el pas. 4. La obligatoriedad de cumplir con el Reglamento tcnico para los productos orgnicos para denominar y etiquetar un producto como orgnico, ecolgico o biolgico, as como estar certificado. 5. La definicin de productos orgnicos, de manera que puedan sentirse identificados con estos. 6. Los beneficios de un producto orgnico relacionado con su inocuidad (sano) producido en armona con el ambiente. 7. Cmo identificarlo de manera adecuada mediante el etiquetado. 8. Un resumen del mecanismo a seguir en caso quieran denunciar un incumplimiento, principalmente por un mal etiquetado. (Qu, Cmo, Cuando, Dnde y Por qu denunciar un incumplimiento) Adicionalmente, en funcin a su disponibilidad, se entregar material informativo que explique los puntos mencionados en 6.3.2. Las actividades de difusin no programadas y programadas en el Plan Operativo Anual (POA), sern registradas por el especialista de la Direccin Ejecutiva en el Sistema Integrado de Control de la Produccin Orgnica SICPO y en el Sistema Integrado de Planificacin. 7. Registros REG-SPO-23: Lista de asistencia de la actividad de sensibilizacin e informacin sobre el Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos 8. Anexos ANEXO 1: Flujograma del Procedimiento 9. Control de cambios Prrafo Dice Debe Decir

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REG-SPO-23: LISTA DE ASISTENCIA DE LA ACTIVIDAD DE SENSIBILIZACION E INFORMACION SOBRE EL REGLAMENTO TECNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGANICOS

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Anexo 1: Flujograma de actividades de sensibilizacin sobre el reglamento tcnico para los productos orgnicos
Inicio

La SPO y las DDEE elaborarn un programa de difusin de la existencia del Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos.

Los profesionales de la SPO y las DDEE que supervisan a los operadores orgnicos certificados aprovecharn el momento de la supervisin para informar y sensibilizar sobre el Reglamento Tcnico para los Productos Orgnicos.

Antes de iniciar la labor de informacin y sensibilizacin se deber decidir si las condiciones son adecuadas

No No se realiza la labor de informacin y sensibilizacin Si Difusin de la informacin por los profesionales del SENASA y entrega del material informativo de tenerlo disponible.

Llenado del Registro de asistencia y ejecucin del procedimiento

FIN