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  • Mousse de Chocolate

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    Marisol De las Heras
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    RECETA

    MOUSE DE CHOCOLATE

    INGREDIENTES: 200 gr. Chocolate para postres 100 gr de azcar 200 gr. Nata para montar 3 huevos.

    ELABORACIN
    1 Fundir el chocolate troceado al bao mara o microondas, segun las instrucciones en el embalaje y dejarlo enfriar. 2 Batir las yemas con el azcar hasta que estn muy cremosas y un poco blanquecinas. 3 Aadir el chocolate fundido y la nata, mezclar bien. 4 Por ltimo, incorporar las claras montadas a punto de nieve, con movimientos suaves y envolventes. Repartir la mousse en boles y dejar en el refrigerador 2 3 horas

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