hSTTuT0 hAC0hAL 0E hvEST0AC0h A0RARA hA

0ireccin de nvesligacin Agraria

Subdireccin de Recursos 0enelicos y Biolecnologia
Frograma hacional de nvesligacin en Recursos 0enelicos
Aulor:
Edilor:
hA
Agriina Roldan Chave/
Recoilacin de la inormacin: Armando Marline/ Acosla, Benilo Marline/ Lermo, Javier Llacsa Tacuri,
Jenrry Fernande/ Mamani, Enrique Rui/ Taia, Talila Sauni Buslios.
Revisin de lexlos:
Folograias:
0iseno de la caralula:
0iagramacin e imresin:
Manuel Sigenas Saavedra
hA Archivo olograico del Froyeclo .
hA unidad de Medios y Comunicacin Tecnica.
Marco Me/ones, SLM 0RAFC de Maria Melende/ E.
Serie h 2: Tecnologias innovalivas aroiadas a la conservacin in silu de la agrobiodiversidad.
7 Froduccin y uso del biol: Follelo
Frimera edicin: Mar/o, 2OO8.
Tiraje: 5OO ejemlares
hecho el desilo legal en la Biblioleca hacional del Fer h 2OO8O4282
Av. La Molina h 1981, Lima 12 Casilla h 2791 Lima 1.
Teleono: 848 27O8. Teleax: 849 5G4G
Frohibida la reroduccin lolal o arcial sin aulori/acin del aulor.

SBh: 978997244O2O5
Nucsiro proundo rcconocimicnio a los agriculiorcs y amilias
conscracionisias dc las comunidadcs quc compariicron sus conocimicnios
iradicionalcs y su cxpcricncia con los procsionalcs dcl INIA, los quc sc
diundcn cn csic ollcio como coniribucin al orialccimicnio dc la
conscracininsiiu dc la agrobiodicrsidad.
Rconoc:m:no
Iniroduccin
Ll biol
Vcniajas dcl biol
Dcscniajas dcl biol
Implcmcniacin dc la iccnologa
Ambiio dc dcsarrollo dc la iccnologa
Froduccin dc biol
Froduccin dc biol cn mangas dc plasiico
Froduccin dc biol cn cilindros o bidoncs
Insialacin dc los cnascs para la produccin
dc biol
Uiilizacin dc biol
Dosis dc aplicacin
Rcsuliados
Conclusioncs
Impacios
Rccomcndacioncs
Glosario
Conn:uo
Ll Insiiiuio Nacional dc Incsiigacin Agraria INIA) a
iras dc la Subdircccin dc Rccursos Gcniicos y
Bioiccnologa, ha cjccuiado cl proyccio Conscracin :n .:u
dc los Culiios Naiios y sus Faricnics Silcsircs cn :o
rcgioncs poliicas dcl pas, y diundi cnirc los agriculiorcs
quc culiian y conscran cn sus chacras los culiios naiios
iccnologas apropiadas para la conscracin :n .:u dc la
agrobiodicrsidad.
Una dc las iccnologas apropiadas quc sc prcscnia cs la
Frcparacin y uiilizacin dcl biol implcmcniada cn las
comunidadcs dc las rcgioncs dc Ayacucho, Cusco,
Huancaclica y Funo. Ll uso dc csia iccnologa pcrmiii
incrcmcniar los rcndimicnios uniiarios, disminuir cl aiaquc
dc plagas, cncrmcdadcs y conirarrcsiar los danos por
hcladas y granizadas.
A iras dc csic ollcio prcicndcmos diundir las
cxpcricncias y los rcsuliados obicnidos por las comunidadcs
cn la uiilizacin dcl biol y coniribuira a alorar los
conocimicnios dc los agriculiorcs rcconocicndo su aporic a
la conscracin:n .:u dc la agrobiodicrsidad.
3
1nouucc:n

+
+
+
+
+
+
:

s
s

:o
:o
:o
:o
:o
Iigura :.
Insumos
mnimos
para la
obicncin
dc biol cn
campo
abicrio.
dm|:o u u.uo!!o u !u cno!o:u
La claboracin y uiilizacin dcl biol sc rcaliz cn las
comunidadcs campcsinas quc sc prcscniancncl Cuadro :.
4
!nu]u. u! L:o!
Sc pucdc claborar cn basc a los insumos quc sc
cncucnirancnla comunidad.
No rcquicrc dc una rcccia dcicrminada, los insumos
pucdcnariar.
Su prcparacincs acil y pucdc adccuarsc a dicrcnics iipos
dc cnasc.
1icnc bajo cosio.
Mcjora cl igor dcl culiio, y lc pcrmiic soporiar con
mayor cicacia los aiaqucs dc plagas y cncrmcdadcs y
los cccios adcrsos dcl clima.
D..nu]u. u! L:o!
Ll iicmpo dcsdc la prcparacin hasia la uiilizacin cs
largo.
Ln cxicnsioncs grandcs sc rcquicrc dc una mochila para
aplicar.
Las adcrsidadcs climaiicas y cl aiaquc dc plagas y
cncrmcdadcs cn las aricdadcs iradicionalcs dc los culiios
naiios ocasionan imporianics prdidas quc cs ncccsario
miiigarlas. La iccnologa uc implcmcniada lucgo dc
idcniiicar su ncccsidad cn orma pariicipaiia cn iallcrcs
icrico praciicos con pariicipacin dc los agriculiorcs dc las
comunidadcs dc Ayacucho, Cusco, Huancaclica y Funo, as
como cn las isiias rcalizadas por los icnicos dcl INIA a las
chacras dc los agriculiorcs.
1mp!mnuc:n u !u cno!o:u
Pouucc:n u! |:o!
1n.u..
Ll biol pucdc prcpararsc cn dicrcnics cnascs, ialcs como
mangas dc plasiico y cilindros bidoncs.
1! L:o!
Ls un abono organico lquido, rcsuliado dc la
dcscomposicin dc los rcsiduos animalcs y cgcialcs. guano,
rasirojos, cic., Iigura :), cn auscncia dc oxgcno. Coniicnc
nuiricnics quc son asimilados acilmcnic por las planias
hacindolas mas igorosas y rcsisicnics.
Pomata, Chucuito, Puno Pisac, Calca, Cusco
1n.umo.
Cuadro N . Insumos para la claboracin dc
biol cn mangas dc plasiico
50 k (una carretilla) de
estiercol tresco
5 k de ceniza o cal
5 litros de leche tresca
5 k de azcar rubia o
melaza o juo de cana
2 k de sal de piedra
'k de levadura
25 k de estiercol de cualquier animal
3 k de sal de piedra
3 k de azcar rubia.
3 litros de borra (termento), chicha,
leche o suero.
3 k de ramneas verdes picadas
3 k de leuminosas verdes y picadas
(altalta, trebol, tallos de habas o
arvejas)
Mu:u!.
mciros dc plasiico grucso iransparcnic manga)
mciros dc plasiico dc color ncgro
oo ccnimciros dc mangucra dc dc pulgada
: boiclla dcscariablc dc plasiico, coriada por la miiad
: aro dc FVC dc pulgadas
1iras dc jcbc
mciros dc lisindc madcra
+ claos
: mciro dc alambrc
Pr.oro.:r
Dc acucrdo a las cxpcricncias dc la comunidad dc Lampa
Grandc, cl proccdimicnio para la prcparacin dcl biol cs cl
siguicnic.
6
Cuadro :. Comunidadcs dondc sc clabor y uiiliz cl biol
Elaborado por INIA, 2007
Comunidad Distrito Provincia Regin
Aznaro
Huayllay
Pichiurara
Huisca
Mahuayura
Tapuna
Cunchahuaylla
Qasacruz
Qasanqay
Qocchapunco
Amaru
Cuyo Chico
Cuyo Orande
Maska
Lauramarca
Pacchanta
Chillihuani
Yanatille
$achapite Atalla
Antaccocha
Huacani
Lampa Orande
Luricocha
Tambo
Vinchos
Pisac
Oconate
Ccarhuayo
$anta Teresa
Yauli
Huancavelica
Pomata
Huanta
La Mar
Huamana
Calca
Quispicanchis
La Convencion
Chucuito
Huancavelica
Puno
Huancavelica
Cusco
Ayacucho
Pouucc:n u |:o! n munu. u p!.:co
Ln la comunidad dc Lampa Grandc, disiriio dc Fomaia,
rcgin Funo, as como cn la comunidad dc Cuyo Grandc,
disiriio dc Fisac, rcginCusco, para una manga dc plasiico dc
mciros dc largo, sc uiilizaron los insumos quc sc prcscnian
cncl Cuadro y los maicrialcs quc sc indicana coniinuacin.
B0L
Manga
laslica
0ases
Tubo FvC 8"
Bolella laslica
Manguera
Caballele
de soorle
Balde
con agua
Iigura .
Frcparacin
dc biol cn
manga,
comunidad
dc Lampa
Grandc.
Ln la comunidad dc Cuyo Grandc Cusco), cl proccdimicnio
cs cl siguicnic.
Mczclar homogncamcnic iodos los insumos slidos.
csiircol, gramncas y lcguminosas picadas, azcar y sal
cn un rccipicnic baldc, iina), anadir los insumos lquidos.
chicha, lcchc o sucro y, inalmcnic agua, ciiando la
ormacindc grumos.
Llcnar la mczcla cn la manga dc plasiico moicndo muy
dcspacio, hasia alcanzar las ircs cuarias parics dc la
manga.
Cada dos o ircs das, mocr lcniamcnic la bolsa,
cuidando quc no sc pcrorc.
Dcspus dc +: a oo das, criicar quc iodos los insumos
sc hayan dcscompucsio y cl lquido oscuro quc sc ha
ormado no cxpida unmal olor.
Fara los amarrcs, concxioncs y soporic dc la manga sc
uiiliza cl mismo proccdimicnio quc cl uiilizado cn la
comunidad dc Lampa Grandc.
6
Mczclar iodos los insumos cn un rccipicnic, al airc librc y
bajo sombra.
Niclar cl suclo climinando las picdras y cualquicr oiro
rcsiduo cgcial cxisicnic para ciiar pcroracioncs cn la
manga.
Consiruir un arco dc :o ccnimciros dc ancho x : mciro
dc largo.
Amarrar uncxircmo dc la manga conuna iira dc jcbc.
Adicionar la mczcla dc los insumos
Calzar cl cxircmo dc la basc dc la ' boiclla cn un aro dc
FVC, cl cual csiara unido al oiro cxircmo dc la manga, y
amarrarla bicnconuna iira dc jcbc.
Unir cl cxircmo supcrior dc la ' boiclla a una mangucra y
pasar sobrc cl arco dc madcra prciamcnic consiruido.
Concciar cl oiro cxircmo dc la mangucra a un baldc,
dondc sc rccibiran los gascs producidos por la
biodigcsiin. Lsic proccdimicnio sc ilusira cn la
Iigura .
Iigura .
Frcparacin
dcl biol cn
Manga,
Comunidad
dc Cuyo
Grandc.
7
Irsuos
Cuadro 3. Insumos necesarios para la produccion de biol
Luricocha, Huanta, Avacucho
50 kiloramos de estiercol tresco de vacuno
02 litros de leche tresca
0+ kiloramos de ceniza veetales
0+ kiloramos de melaza de cana
50 litros de aua
Pouucc:n u! |:o! n c:!:nuo. |:uon.
Para un cilindro de 200 litros, los aricultores de la
comunidad de Aznaro (Ayacucho), utilizaron los insumos y
materiales siuientes (Cuadro 3.)
Mu:u!.
Ln Luricocha Ayacucho) y cn Ocongaic, Ccarhuayo Cusco)
sc uiilizaronlos siguicnics maicrialcs.
Uncilindro dc oo liiros, coniapa
Un piin dc camara dc llania
: mciro dc mangucra dc plasiico iransparcnic
: boiclla dcscariablc dc un liiro
Pr.oro.:r
Ln Luricocha Ayacucho) cl proccdimicnio para la
prcparacindcl biol uc cl siguicnic Iigura N +).
Llcnar cl csiircol rcsco cn cl iimbo o cilindro bidn dc
plasiico.
Agrcgar cl agua y mczclar homogncamcnic con la
ayuda dc una madcra unpalo).
Agrcgar la ccniza y la mclaza, coniinuar moicndo la
mczcla.
Agrcgar la lcchc diluida cnagua y rcmocr la mczcla.
Ccrrar hcrmiicamcnic cl iimbo para quc sc llcc a cabo
cl proccso dc crmcniacin.
Iinalmcnic, cn la iapa dcl cilindro acoplar un piin dc
camara dc llania, y unir a una mangucra, cl oiro cxircmo
dc la mangucra iniroducir cn una boiclla dcscariablc
conicnicndo agua. Lsio aciliia la salida dcl gas quc sc
ormara cncl proccso dc crmcniacin.

Iigura N +.
Llaboracin
dc biol cn
cilindro
Ll iicmpo dc dcscomposicin y crmcniacin para la
obicncin dcl biol csia cn rclacin al clima. Ln climas ros
ocurrc cn : a o das, micniras quc cn climas calidos cn o a
+: das. For cjcmplo, cn la comunidad dc Azangaro dc la
rcgin Ayacucho, cl biol csiuo lisio para su uso cn oo das, al
obscrarsc unlquido crdoso dc aspccio iurbio.
B
1n.u!uc:n u !o. n.u.. puu
!u pouucc:n u |:o!
Los rccipicnics para la produccin dcl biol dcbcn insialarsc
ccrca dc los corralcs Iigura :), para aciliiar cl iransporic dc
los insumos, dondc pcrmancccran por un pcrodo dc a
mcscs, iicmpo promcdio quc dura cl proccso dc
crmcniacin. Lsic lugar dcbc proicgcrsc dcl dano dc los
animalcs.
Iigura :.
Lugar dc
insialacin
dc las mangas
Para un bidn dc pIstico dc icc Iitros, los agriculiorcs dc
las comunidadcs dc Chillihuani y Facchania Cusco)
uiilizarnlos insumos siguicnics.
1n.umo.
15 k de estiercol de vacuno
tresco
1 litro de suero
2 k de allinaza
2 k de estiercol de cuy
1 k de sal mineral
2 k de azcar
3 k de estiercol de alpaca
Plantas repelentes como
ajenjo, eucalipto, palma real,
desmenuzados o trozados
15 k de estiercol tresco de
alpaca
02 k de allinaza
01 k de uano de isla
01 k de sal mineral
02 k de estiercol de cuy
02 k de azcar
Plantas repelentes como
ajenjo, chichira, mula kisa,
desmenuzados o trozados
Ccarhuavo, Quispicanchis, Cusco Ocongate, Quispicanchis, Cusco
Cuadro +. Insumos para la claboracin dc biol
1:!::uc:n u! |:o!
Fara uiilizar cl biol sc proccdc dc la siguicnic orma.
Sacar cl biol cnbaldcs cncl momcnio ncccsario.
Anics dc aplicar cl biol, mczclar con agua para ciiar cl
posiblc qucmado dcl ollajc, dc acucrdo a las dosis
rccomcndadas cnlos cuadros :, o y .
La paric slida dcl biol, producio dcl colado, sc usa como
abono naiural incorporandolo alrcdcdor dc las planias.
9
Al inicio de
la tloracion
2 litros de biol diluido en 13 litros de aua un
extracto de una cabeza de ajos como repelente
contra la polilla de la papa (St.rot,.io s.) y otros
insectos.
Cultivos Papa al inicio de la floriacin
Cuadro . Lpoca y dosis dc aplicacin dc
biol cn Lauramarca Cusco)
Ln arcas pcqucnas, si no sc disponc dc mochila para umigar
sc pucdcn uiilizar baldcs u oiros rccipicnics y rociar sobrc cl
Do.:. u up!:cuc:n
Ln las comunidadcs dc Cuyo Grandc, Azangaro y
Lauramarca sc probaron dicrcnics dosis aplicadas cn
disiinias ciapas dcl culiio.
Cultivos Dosis de aplicacin
Cuadro :. Aplicacin dc biol cn Cuyo Grandc Cusco)
' medio litro de biol colado
diluido en20 litros de aua
Plantas jovenes
1 litro de biol colado diluido
en20 litros de aua
Plantas en proceso
de maduracion
2 litros de biol colado diluido
en20 litros de aua
Plantas maduras
Papa, oca,
Mashua,
Maz
Etapa de desarrollo
Cultivos Dosis de aplicacin
1 litro de biol diluido en
20 litros de aua
Primera aplicacion. Inicio de
tloracion
Arrancacha,
Yacon
Etapa de desarrollo
2 litros de biol diluido en
20 litros de aua
$eunda aplicacion. 30 das
despues de la 1ra. aplicacion
3 litros de biol diluido en
20 litros de aua
Tercera aplicacion. 30 das
despues de la 2da. aplicacion
Cuadro 6. Epoca y dosis de aplicacion
de biol en Aznaro (Ayacucho)
Iigura o.
Aplicacin
dc biol
ollajc uiilizando un manojo dc ramas con hojas. Ln arcas
grandcs para una aplicacin uniormc sc rccomicnda uiilizar
mochilas.
R.u!uuo.
Campos dc papa mas crdcs, igorosos y librcs dc plagas y
cncrmcdadcs pulgoncs y rancha).
Rcsisicncia dc los culiios al chijchi o granizada, al juiphi
o hclada y a la scqua.
Lccios posiiios cncl rcndimicnio dc los culiios dc maz,
quinua, papa, oca, mashua, habas, horializas y ruialcs, cn
las comunidadcs dc Fisac, Ocongaic y Ccarhuayo
Cusco).
Rccupcracin dcl ollajc dc los culiios dc papa y oca
acciados por las hcladas, cn las comunidadcs dc Fomaia
Funo) .
La dosis dc biol dc:.: liiros dc biol cn o liiros dc agua da
mcjorcs rcsuliados cn los culiios dc dc arracacha y yacn,
cnla comunidad dc Azangaro Ayacucho).
1mpuco.
Los agriculiorcs bcnciciados con la iccnologa dcl biol
coniinan prcparando y uiilizando csic producio cn sus
culiios por los bcncicios obscrados cnsus chacras.
La uiilizacin dcl biol sc hizo cxicnsia a las chacras
ccinas dc los agriculiorcs bcnciciados.
Ll biol ayuda a mcjorar cl rcndimicnio y iolcrar las plagas,
cncrmcdadcs, granizadas y hcladas quc accian a los
culiios naiios.
Rcomnuuc:on.
Los agriculiorcs rccomicndan
Ll biol sc pucdc aplicar cniodos los culiios y aricdadcs.
Uiilizar mayor conccniracin dc biol cn planias adulias
y/o mas grandcs.
Aplicar cl biol al suclo mczclado con cl guano dc corral
para mcjorar la criilidad naiural.
Frcparar cl biol dc acucrdo al calcndario agrcola para
disponcr dc csic cn cl momcnio quc las planias lo
rcquicran.
G!o.u:o
Timbo: 1rmino uiilizado cn las comunidadcs dc Ayacucho
para nombrar a los cnascs bidoncs dc plasiico.
Chijchi . Granizada.
!uiphi. Hclada .
10
Las mangas dc plasiico ucron los cnascs mas usados
para la produccindc biol dcbido a su bajo cosio.
Los agriculiorcs adopiaron rapidamcnic la iccnologa
porquc los insumos ncccsarios csian disponiblcs cn sus
comunidadcs y pucdcn prcparar cl biol con los insumos
quc disponcn.
La rcccia sobrc la prcparacin dcl biol ha sido rcqucrida
por oiros agriculiorcs, porquc los culiios con aplicacin
dc biol iicncn un mcjor comporiamicnio rcnic a los
culiios quc no sc aplic biol.
Conc!u.:on.
DIRECCION DE INVESTIGACION AGRARIA
SUBDIRECCION DE RECURSOS GENETICOS
Y BIOTECNOLOGIA
Primera Edicin: Marzo 2008 Innovacin y Tecnologa
Av. La MoIina 1981. La MoIina. Lima 12. PERU
CasiIIa N 2791 - Lima 1. TeIefax: 051 1 349-5646
Web: www.inia.gob.pe E-maiI: dnirrgg@inia.gob.pe
EL PROYECTO IN SITU
Iuc un csucrzo colaboraiio cnirc las comunidadcs
campcsinas c indgcnas dcl Fcr, oricniado a
rcorzar la conscracin in siiu cn chacras) dc los
culiios naiios, con la aciliiacin dc scis
insiiiucioncs cjccuioras.
Ll proyccio ayud a orialcccr las organizacioncs
campcsinas y la culiura quc susicnia las praciicas
agrcolas iradicionalcs. Asimismo promoi cl
mcjor consumo, iransormacin y ccniual
comcrcializacin dc dichas cspccics, dc mancra quc
incidan cn mcjorar la calidad dc ida dc los
pobladorcs ruralcs y haccr susicniablc la
conscracindc los rccursos gcniicos.
Ll Insiiiuio Nacional dc Incsiigacin Agraria -
INIA, cs un organismo pblico dcsccniralizado
dcl Minisicrio dc Agriculiura, quc mcdianic la
Lcy ss sc lc cncarga las uncioncs dc
incsiigacin, iranscrcncia dc iccnologa,
asisicncia icnica, conscracin dc rccursos
gcniicos y la produccin dc scmillas, planioncs y
rcproduciorcs dc alio alor gcniico, asimismo, cs
rcsponsablc dc la zoniicacin dc culiios y
crianzas cniodo cl icrriiorio nacional.
Ll objciio principal dcl INIA cs gcncrar
conocimicnios, dcsarrollar nucas iccnologas y
proccsos agro produciios para su aplicacincnlas
dicrcnics ccorrcgioncs dcl pas, quc pcrmiian
poicnciar cl uso dc nucsiros rccursos gcniicos y
promocr la compciiiiidad, la susicniabilidad
ambicnial, la scguridad alimcniaria y la cquidad
social cnla aciiidad agraria.
9 7 8 9 9 7 2 4 4 0 2 0 5
SBN: 978-9972-44-020-5