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Cap 2
Cap 2
log2 32 = y log7 2.401 = y log7 343 = y log16 x = 0,25 loga 64 = 2 loga 625 = 4
CAPTULO 2
NOCIONES DE QUMICA
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1.
CONCEPTO
La ciencia qumica es una ciencia experimental que estudia distintos tipos de materia (las sustancias) desde los siguientes puntos de vista: a) sus propiedades (lo cual permite identificarlas); b) su formacin; c) su composicin; d) las transformaciones que las sustancias pueden sufrir y las leyes que rigen estas modificaciones.
2.
CLASIFICACIN
Como toda ciencia, la ciencia qumica puede dividirse en distintos campos que son los siguientes:
Estudia los conceptos fundamentales de la estructura de la materia, los fenmenos qumicos en general y las reglas de escritura y nomenclatura. Orgnica: estudia todos los compuestos que poseen tomos de carbono en su estructura. Inorgnica: estudia las sustancias que no poseen tomos de carbono en su estructura. 133
Pura Descriptiva
Cualitativa: estudia y aplica mtodos que permiten examinar cules son los elementos que componen la sustancia o las sustancias de una mezcla. Pura Analtica Cuantitativa: estudia la cantidad o porcentaje de los elementos qumicos en una sustancia o la cantidad de sustancias que hay en una mezcla.
productos qumicos tcnicos, industriales o comerciales no son puras y estn destinadas a fines industriales, al tratamiento de agua, etctera. Por ejemplo, la soda custica, el cloruro de sodio (generalmente, comprados a granel) y los productos que generalmente se utilizan en los laboratorios, con fines analticos. Por lo tanto, el qumico debe saber emplear unos y otros.
Ciencia qumica
3.3
Muestra
Fisicoqumica: estudia los fenmenos relacionados con la qumica y la fsica. Aplicada: fue abordada primero para obtener ventajas econmicas; luego, para fines industriales.
Se llama muestra a una porcin de materia que se considera separada del universo que es objeto de estudio.
3.4
Soluciones
3. 3.1
Son mezclas homogneas de sustancias simples o compuestas cuyos constituyentes son imposibles de separar mecnicamente y cuya composicin puede variar de manera continua dentro de ciertos lmites. Por ejemplo, la sal diluida en agua, el sulfato de aluminio diluido en agua, el latn, etctera.
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene cuerpo y no puede alterar su estado de reposo o movimiento por s solo. Por ejemplo, el agua, la madera, el fierro, el papel, etctera.
4.
3.2
Sustancia
Es una especie de materia definida y determinada. Por ejemplo, el agua, la sal de cocina, el azcar, etctera. Observacin: segn el tratamiento que reciba, la materia puede ser o no ser pura. Las sustancias que se encuentran en el mercado como
134
Los elementos qumicos han recibido el nombre de su descubridor, una denominacin arbitraria por lo general relacionada con alguna particularidad referente a su descubrimiento, a alguna de sus propiedades caractersticas o incluso en homenaje a una persona o en celebracin de algn acontecimiento.
135
4.1
Smbolo
5.1
Ncleo
Para cada elemento se design un smbolo grfico representativo que corresponde a la primera letra (mayscula) de su nombre y cuando es necesario, otra letra (minscula) de su denominacin. (Observe la tabla de elementos qumicos.)
Es la parte central del tomo, en la cual se encuentran las partculas denominadas protones y neutrones.
5.2
Nube atmica
5.
El tomo (de la palabra griega equivalente a indivisible) es la menor partcula imaginable de un elemento qumico, indivisible por procesos fsicos y qumicos, susceptible de alguna reaccin. A pesar de que el tomo es una partcula de dimensiones extremadamente reducidas, presenta una estructura bastante compleja. Est constituido por una serie de partculas de caractersticas distintas. Para el estudio de la qumica nos interesan, por el momento, las tres siguientes:
MASA MECNICA PROPORCIONAL
Es la parte que rodea al ncleo y en la cual gravitan las partculas llamadas electrones. El dimetro del ncleo atmico es por lo menos 10.000 veces menor que el dimetro total del tomo y en l se encuentra casi la totalidad de la masa del tomo. La nube atmica est constituida por capas electrnicas u rbitas electrnicas cuyo nmero puede variar de 1 a 7 y que convencionalmente se designan con las letras K, L, M, N, O, P y Q. Figura 1
PARTCULAS
LOCALIZACIN
CARGA
ELCTRICA
REPRESENTACIN + op on - oe
1 1 1.840
1 1.840
La distribucin de los electrones en las distintas capas electrnicas u rbitas puede explicarse de una manera ms sencilla con el postulado de Bohr. a) El lmite mximo de electrones en las distintas capas electrnicas y en cada una de ellas es el siguiente:
137
Todo tomo est constituido por dos partes caractersticas, denominadas ncleo y nube atmica:
136
Figura 2
K = 2e L = 8e M = 18e N = 32e O = 32e P = 18e Q = 8e
siempre igual al nmero de electrones, recibe el nombre de nmero atmico. NA = n. atmico = n. de protones = n.de electrones El nmero de la masa del tomo de un elemento es la suma del nmero de protones con el nmero de neutrones. NM = n. de masa = n. de protones + n. de neutrones Cuando se conocen los valores correspondientes a los nmeros atmicos y al nmero de la masa de los tomos que conforman los elementos, es posible representar dichos tomos. Ejemplos: Hidrgeno H NA = 1 NM = 1 Oxgeno NA = 8 O NM = 16 Aluminio NA = 13 A1 NM = 27
b) La ltima capa electrnica de cualquier tomo, en cualquiera de las capas (a excepcin de las capas K y L), podr tener un mximo de ocho electrones. c) La penltima capa electrnica de cualquier tomo (a excepcin de las capas K y L) admitir un mximo de 18 electrones. d) Para los tomos que tengan ms de tres capas electrnicas, si la penltima capa no est completa (es decir, con 18 electrones), la ltima capa electrnica tendr un mximo de dos electrones. e) Para los tomos que tengan ms de cinco capas electrnicas, si la antepenltima capa no est completa (es decir, con 32 electrones), la penltima capa tendr un mximo de diez electrones. Nota: la tabla de clasificacin peridica de los elementos proporciona tambin el nmero de electrones de cada capa.
Ilustracin: Figura 3
1p
- - 8p 8n
6.
- - O
- 13 p 14 n - - - - - Al
- - -
Los tomos de los elementos se caracterizan por sus nmeros atmicos. Se sabe que el tomo es una partcula elctricamente neutra, pues el nmero de partculas positivas (protones) es necesariamente igual al de partculas negativas (electrones). El nmero de protones, que es
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6.1
Masa atmica
c) Metales: son los elementos colocados en la tabla a la izquierda de los semimetales. d) Gases nobles o raros (fila 0 de la tabla): son aquellos que siempre tienen la ltima capa electrnica completa; es decir, ocho electrones. Observacin: el elemento H (hidrgeno) ocupa un lugar separado.
Es un nmero que indica cuntas veces el tomo del elemento es ms pesado que la doceava parte del tomo del istopo del carbono 12, tomada como patrn. Por ejemplo, la masa atmica del aluminio (Al) es 26,9815 (casi 27) porque el tomo del aluminio es 27 veces ms pesado que 1/12 del istopo del carbono 12 (C); el sodio (Na) tiene masa atmica 22,9898 (casi 23) porque el tomo del sodio tiene masa atmica 23 veces el valor de 1/12 del istopo del carbono 12.
7.1
Molcula
6.2
tomo gramo
La molcula es la menor partcula imaginable de una sustancia, capaz de existir independientemente y de conservar todas las propiedades de aquella. Entonces, la menor partcula del agua que conserva todas sus propiedades representa la molcula del agua. Observacin: cuando los tomos de los elementos forman molculas tienden a completar su capa electrnica ms externa (capa de valencia) y adquieren una representacin similar a la del gas noble ms prximo (regla del octeto).
Es la cantidad en gramos de un elemento, expresada con el valor numrico que nos indica la masa atmica. As, 22,9898 gramos de Na (sodio) equivale a un tomo gramo de Na; 15,994 gramos de oxgeno (O) indica un tomo gramo de oxgeno (O); 26,9815 gramos de aluminio (Al) indica un tomo gramo de aluminio (Al), etctera.
8.
7.
En general, podemos clasificar los elementos qumicos en cuatro grandes grupos: a) Semimetales: B, Si, Ge, As, Sb, Te, Po (observe la tabla). b) No metales: son los elementos colocados en la tabla, a la derecha de los semimetales.
140
Son las sustancias cuyas molculas estn formadas por tomos de idntico nmero atmico. Ejemplos: el gas hidrgeno (H2), el oxgeno (O2), el cloro (Cl2), etctera, presentan la molcula diatmica. Hidrgeno H NA = 1 NM = 1 Oxgeno O NA = 8 NM = 16 Cloro C1 NA = 17 NM = 35
141
Figura 4
Figura 5
1p H
8p 8n
--O
17 p 18 n
---- 8p 8n
Cl
- 8p 8n
--
---
17 p 18 n
- -
- 8p 8n
1p
8p 8n
--O
---C1
--
---
- - O3
- - -
H2
O2
Cl2
Ejercicio: Represente las molculas de los siguientes metales: Cu, Mg, Mn, K, Na y Ca; y de los siguientes no metales: F2, N2, I2 y Br2.
Observacin: por lo general, los metales presentan una molcula monoatmica (de un solo tomo) y se cristalizan o bien en una forma cbica que toma como eje el centro o bien en una forma cbica que toma como eje una de las caras. El gas ozono (O3) presenta una molcula triatmica. Ozono O NA = 8 NM = 16
142
9.
SUSTANCIAS COMPUESTAS
Son aquellas sustancias cuyas molculas estn formadas por tomos de elementos qumicos diferentes. Por ejemplo: la molcula del gas metano (CH4) y la molcula del agua (H2O). Gas metano C NA = 6 NM = 12 H NA = 1 NM = 1
143
Figura 6
H
Figura 8
C C
1p
1p
H 1p
H
-
C H
1p
(CH 4)
8p 8n
1p
1p
H2O
Li+
NA = 6 NM = 16
H NA = 1 NM = 12
HC = CH
144
Observacin: a fin de que los tomos consigan una configuracin electrnica estable (como dos gases raros), el tomo de litio (Li) cede un electrn que pasa a girar en la ltima rbita del flor.
145
--
--
3p 4n
6p 6n
(C 2H 2)
1p H
9.1
Covalencia
Figura 7
Agua NA = 1 H NM = 1
O
En los ejemplos anteriores, como podemos observar, el enlace entre los tomos se realiza por pares de electrones (uno de cada tomo), que giran simultneamente alrededor de los dos ncleos. De esta manera, la ltima capa electrnica (u rbita) queda saturada. Cuando se trata de la capa K, dos electrones, y en las dems, ocho electrones, y adquieren la representacin estable de los gases raros o nobles (observe la columna 0 de la tabla de clasificacin peridica). Este tipo de enlace entre los tomos se llama enlace covalente y los compuestos formados de esta manera, compuestos moleculares. Mlecula del fluoruro de litio F NA = 9 NM = 19 Li NA = 3 NM = 7
NA = 8 O NM = 16
O H H
Figura 9
- 8p 10 n
F
-
6p 6n
6p 6n
1p H
--
--
9.2
Electrovalencia
-S
19 p 20 n
19 p 20 n
En los ejemplos anteriores, podemos observar que no hay unin entre los tomos sino que se produce una transferencia de electrones de un tomo a otro que forman partculas cargadas de electricidad negativa (llamadas electrones) y positivas (las que donan los electrones). Dichas partculas cargadas de electricidad se llaman iones. Los iones positivos reciben el nombre de cationes y los iones negativos, el de aniones. Estos tipos de enlace se denominan enlaces inicos por electrovalencia y los compuestos formados de esta manera reciben los nombres de compuestos inicos. Veamos el siguiente ejemplo de un compuesto que tiene enlaces por electrovalencia y por covalencia: Molcula del hidrxido de calcio: Ca (OH)2 Ca NA = 20 NM = 40 O NA = 8 NM = 16 Figura 12
Ca ++
NA = 15 NM = 31
H NA = 1 NM = 1
20 p 20 n
20 p 20 n
20 p 20 n
20 p 20 n
8p 8n
(OH - )
8p 8n
(OH - )
15 p 16 n
15 p 16 n
1p 1p
( Ca3P2 )
Ca(OH)2
146
147
9.3
Valencia dativa
Se habla de valencia dativa o valencia de coordinacin cuando el par electrnico de enlace pertenece a un tomo nico que funciona en su ltima capa electrnica y en la ltima capa electrnica del tomo que recibe la donacin. Molcula del sulfato de calcio (CaSO)4 Ca NA = 20 NM = 40 S NA = 16 NM = 32 O NA = 8 NM = 16
la molcula del hidrxido del litio (LiOH); la molcula del hidrxido de aluminio Al (OH)3; la molcula del nitrato de potasio KNO3. K ON O dativa O
10.
PESO MOLECULAR
El peso molecular de una sustancia es la suma de los pesos atmicos (o masas atmicas) de los tomos de sus elementos. Ejemplo: el peso molecular del agua es:
Figura 13
8p 8n
SO4
-8p 8n
H2O
H=1
O = 16
ELECTROVALENTE
Ca++
20 p 20 n
COVALENTE
DATIVA
8p 8n
8p 8n
g) NaF h) Na2SiF6
d) 106 e) 71 f) 74,5
g) 42 h) 188
149
11.
Respuestas: a) KMnO4 (permanganato de potasio) K = 39 Mn = 55 1 K = 1 x 39 = 39 1 Mn = 1 x 55 = 55 4 O = 4 x 16 = 64 Peso molecular 158 Molcula gramo o mol del KMn4 = 158 gramos. b) (NH4 )2 C2O4 (oxalato de amonio) N = 14 2x H=1 2 N = 2 x 14 4H=2x4x1 2 C = 2 x 12 4 O = 4 x 16 Peso molecular C = 12 = 28 = 8 = 24 = 64 = 124 O = 16 O = 16
Es la cantidad en gramos de una sustancia, expresada por el mismo valor numrico que nos indica su peso molecular. Ejemplo: la sal de cocina, cloruro de sodio (NaCl). Pesos atmicos Na = 23 Cl = 35,5 Peso molecular 1 x Na = 23 1 x Cl = 35,5 NaCl = 58,5 = peso molecular
Molcula gramo o mol del NaCl = 58,5 gramos. Ejercicios: 1) D el peso molecular y el mol de las siguientes sustancias: a) KMnO4 (permanganato de potasio); b) (NH4 )2 C2O4 (oxalato de amonio); c) H2SO4 (cido sulfrico); d) HCl (cido clorhdrico) 2) Cuntos gramos de azufre hay en dos moles de cido sulfrico (H2SO4)? 3) Cuntos moles de NaCl (cloruro de sodio) hay en 500 gramos de sal? 4) Cuntos gramos de O (oxgeno) hay en 200 gramos de KMnO4?
150
Molcula gramo o mol del (NH4 )2 C2O4 = 124 gramos. c) H2SO4 (cido sulfrico) H=1 S = 32 2N=2x1 1 S = 1 x 32 4 O = 4 x 16 Peso molecular = 2 = 32 = 64 = 98 O = 16
Dichas cargas elctricas forman un campo de atraccin entre las partculas (iones) que se unen para formar las molculas. Por ejemplo, el sodio (Na) cede un electrn al cloro (Cl) y queda cargado positivamente como Na+; el cloro (Cl) recibe del sodio un electrn y queda con carga negativa (Cl). Dichos iones (los positivos, llamados cationes, y los negativos, llamados aniones) se unen, por atraccin electrosttica, produciendo el cloruro de sodio (NaCl). Hemos visto que en el enlace por electrovalencia, hay elementos cuyos tomos ceden ms de un electrn, y quedan cargados por dos, tres o ms cargas elctricas, y ceden sus electrones no solo a otro tomo sino tambin a grupos de tomos (radicales) que tambin forman aniones. Ejemplos: Na+ + Cl Ca++ + O K+ + (OH) Ba++ + (SO4 ) NaCl (cloruro de sodio) CaO (xido de calcio) KOH (hidrxido de potasio) BaSO4 (sulfato de bario)