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  • Para Seguir Aprendiendo Inicial LaminaI-10

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    Aprendiz de la Vida
    36 vistas1 página
    Publicaciones Didácticas del Ministerio de Educación de Argentina, para el Nivel Inicial de Enseñanza.

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    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

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    de 1

    Unidad de Recursos Didácticos

    SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICA

    Del campo a la mesa Con harina de trigo se pueden El granjero limpia Haciendo pan i/10
    amasar muchas cosas ricas. Pero... y mueve la tierra.
    2
    ¿de dónde viene la harina de trigo?
    Lo explicamos paso a paso.
    Luego esparce
    las semillas de trigo.
    con mamá...
    1

    Las semillas toman agua


    y otros materiales de la tierra,
    y así crecen y crecen...

    En el centro del volcán colocamos la


    Cuando las espigas levadura...,
    están maduras,
    con una máquina, 3
    el granjero las corta
    y separa la semilla
    del resto de la planta.

    unidad de recursos didácticos • autoría: Laiza Otañi y Carmen Fusca / ilustración: Maia Miller / fotografía: Clarisa Szuszan / diseño: Clara Batista. Agradecemos a Panadería GRATTO y a Beatriz y Selene Acuña
    Preparamos harina, levadura, sal, grasa,
    Después tira las semillas Las semilas agua, un repasador y un bol.
    a través de un tubo, se guardan Con la harina formamos un volcán.
    en un camión recolector. en silos.

    4
    Este cuadro se llama La cosecha del trigo
    y lo pintó un señor al que llamaban Bruegel el viejo.
    La pintura muestra cómo se cosecha ... sal...

    cuando no hay máquinas.


    5

    En este lugar, las semillas se muelen 6


    y se transforman en harina.
    Fabricando pan La harina es envasada en bolsas.

    en la panadería...
    ¡Mmm...! ... y un poco de grasa.

    Con mucho cuidado, Después unimos los ingredientes


    agregamos agua. y formamos un bollo con la masa.

    La harina de trigo, 7 8
    junto con otros
    ingredientes, se usa
    para preparar facturas,
    tortas fritas, fideos,
    pizzas y muchas
    otras cosas ricas.

    En la panadería se amasan panes muy variados.

    Colocamos el bollo de masa en un bol. Cubrimos el bol con el repasador y dejamos


    descansar la masa durante varias horas.

    9 10 11

    iNICIAL
    Los colocamos en una asadera Cuando están dorados,
    y les hacemos tres cortecitos los sacamos del horno y los
    Amasamos nuevamente en la parte de arriba.
    y formamos los panes. dejamos enfriar.
    Con mucho cuidado, ponemos los
    panes en el horno.
    Los hornos son mucho más grandes que los de casa.
    ¿Querés probar un poquito?

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