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Unidad 3: Organizacin molecular de la clula

Protenas Las protenas son las biomolculas ms abundantes de las clulas, constituyendo el 50% de su peso seco aproximadamente. Estructuralmente, son polmeros de aminocidos. Existe una enorme variedad de protenas, que desempean las ms diversas funciones:

PROTENAS

ESTRUCTURALES: colgeno, queratina, etc.

HORMONAS: insulina, glucagon, etc.

TRANSPORTE de SUSTANCIAS: hemoglobina, mioglobina.

ANTICUERPOS: inmunoglobulinas (anticuerpos)

COAGULACIN: trombina, protrombina, etc.

CONTRCTILES: actina, miosina. RECEPTORES

De MEMBRANA

TRANSPORTADORAS

BOMBAS ENZIMAS: catalasa, glucoquinasa,

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Enlace peptdico:

En las protenas los aminocidos estn unidos por enlaces peptdicos, que se producen entre el carboxilo del primer aminocido y el amino del segundo.

Niveles de estructura de las protenas:

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Unidad 3: Organizacin molecular de la clula

Hemoglobina: protena de estructura cuaternaria, presente en los glbulos rojos. Su funcin es transportar oxgeno desde los pulmones hasta las clulas y CO2 desde las clulas hasta los pulmones.

Mioglobina: protena de estructura terciaria, formada por una sola cadena polipeptdica. Su funcin es almacenar y transportar oxgeno en los msculos esquelticos.

Estructura de la Mioglobina y de la Hemoglobina

La mioglobina tiene mayor afinidad por el oxgeno a cualquier presin parcial de este gas.

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La presin parcial de 02 necesaria para saturar la hemoglobina al 50% se denomina p50. Este valor vara entre los 25 y 28 mmHg. A mayor valor del p50, menor afinidad de la Hb por el 02, lo que provoca que ste sea liberado ms fcilmente por la Hb. Esta situacin se da

La sangre venosa tiene menor afinidad por el oxgeno que la arterial (libera el oxgeno a las clulas de los tejidos). La sangre arterial se satura de oxgeno en los pulmones.

en los tejidos. La afinidad de la hemoglobina (Hb) por el oxgeno se modifica con el pH y ante la presencia de 2,3 BPG (difosfo glicerato).

Los H+ disminuyen la afinidad de la Hb por el oxgeno, desplazando la curva hacia la izquierda.

El 2,3 DPG (di fosfo glicerato) est presente en los glbulos rojos, aproximadamente en la misma proporcin que la Hb. Se une a la desoxihemoglobina pero no a la forma oxigenada, disminuyendo por lo tanto, la afinidad del O2 por la hemoglobina. Esto es esencial para permitir que la hemoglobina descargue O2 en los capilares de los tejidos.

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La hemoglobina fetal se une fuertemente al oxgeno (alta afinidad) favoreciendo la captacin de ste desde la sangre materna.

La Hb fetal tiene menor p50 (mayor afinidad por el O2) que la Hb A (del adulto). Esto se debe a que es estructuralmente diferente (tiene dos cadenas alfa y dos gama, mientras que la del adulto tiene dos alfa y dos beta).

Colgeno: El colgeno es una protena fibrosa cuya estructura determina funciones de soporte, proteccin y resistencia mecnica a la traccin. Es secretada por clulas de la piel, del tejido seo, forma parte de la crnea y de los tendones. Es un componente muy abundante de los tejidos de todos los mamferos.
Estructura del Colgeno Estructura Secundaria Tropocolgeno: triple hlice formada por unin de tres cadenas como las descriptas para la estructura primaria. Las molculas de tropocolgeno asocian en una micro fibrilla. se

Estructura Primaria

Cadenas formadas por repeticin de los aminocidos: glicina, prolina, hidroxiprolina y, a veces, hidroxilisina.

Las molculas de tropocolgeno se disponen escalonadamente. Cada una est desplazada de la adyacente en un cuarto de su longitud.

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cidos nucleicos Los cidos nucleicos contienen y transmiten la informacin gentica. Estructuralmente, son polmeros de nucletidos (desoxi ribo nucletidos en el caso del ADN y ribo nucletidos en el caso del ARN).
ACIDOS NUCLEICOS

ADN ARNm

ARN

ARNt ARNr

Los nucletidos estn formados por un hidrato de carbono (ribosa o desoxi ribosa), una base nitrogenada y uno a tres grupos fosfato

Estructura de un nucletido de ribosa.

Las bases nitrogenadas que pueden formar parte de un nucletido son: - pirimidnicas: citosina, timina, uracilo - pricas: adenina, guanina

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Estructura de las bases nitrogenadas de los cidos nucleicos

Los nucletidos se polimerizan, unindose covalentemente entre s, formando cadenas o polinucletidos. Las uniones se llaman fosfo-di-sster y se producen entre el fosfato del C5 de un nucletido y el C3del nucletido que lo precede.

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cido ribonucleico (ARN) El ARN es un poli nucletido de ribosa, que contiene las bases adenina, guanina, citosina y uracilo. Est formado por una sola cadena

Tipos de ARN

El ADN es el cido nucleico que contiene la informacin gentica. replicarse y sirve de molde para sintetizar ARN, y luego protenas.

Es capaz de auto

Segn el modelo propuesto por Watson y Crick, est formado por dos cadenas de polinucletidos, dispuestas en forma de doble hlice, y unidas por puentes de hidrgeno entre bases complementarias: Adenina y Timina ; Citosina-Guanina.

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Unidad 3: Organizacin molecular de la clula

Relacin entre ADN, ARN y protenas Utilizando un segmento de ADN (gen) como molde, se copia (transcribe) uns secuencia de nucletidos, el ARNm. ste va al ribosoma donde se sintetiza una protena con los aminocidos que trae el ARNt.