IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS Al iniciar este taller nos basaremos en dos ideas de negocios una orientada al rea de servicios

y la otra a la produccin. A- SERVICIO : Brindar servicio de almuerzos (men). B- PRODUCTO: Producir mermelada de sauco para su comercializacin. EL MERCADO Y EL CONSUMIDOR MERCADO META: Para empezar un mercado es un con unto de compradores !ue comparten necesidades o caracter"sticas comunes al !ue nosotros como empresa decidimos servir. Basndonos en este concepto para el caso A #uestro mercado meta en este caso estar"a dirigido a: - empresas - universidades - academias e institutos Para el caso B nuestro mercado meta estar"a dirigido a: $n un inicio a bodegas y mini mar%et &upermercados

CONSUMIDOR $l consumidor es la parte esencial de nuestro negocio debemos tener en cuenta !ue los consumidores estn muy sensibilizados por los precios lo !ue no implica !ue vamos a dar menor calidad asimismo son muy e'igentes y tienen ingresos limitados. Para nuestro caso A: #uestros consumidores serian estudiantes y traba adores tanto de las empresas( as" como de los institutos y universidades. Para el caso B: $n este caso nuestro consumidor esencial serian las ama de casa y tambi)n las empleadas domesticas. Al mencionar a ambas no estamos de ando de tomar en cuenta a los otros consumidores !ue tambi)n tendr"amos. UBICACIN *anto para el caso A como para el caso B la ubicacin inicial como somos una empresa !ue reci)n empieza seria nuestra casa ya !ue en el caso de brindar servicio de almuerzo( estos ser"an elaborados en la casa para luego ser llevados a lugar !ue solicito el pedido y en el caso de la mermelada de sauco la elaboracin tambi)n seria en casa inicialmente

de manera artesanal de acuerdo a la demanda !ue tengamos ya se pensar"a en la industrializacin. TIPO DE ORGANIZACIN +espu)s de analizar los distintos tipos de sociedades: sociedad annima (sociedad annima cerrada( sociedad en comandita( sociedad colectiva( las sociedades de responsabilidad limitada y las sociedades civiles optaremos por ,ormar nuestra empresa como una &-./$+A+ A#-#/0A .$11A+A 2a &ociedad Annima .errada es una tipo especial de sociedad annima ya !ue la sociedad annima puede su etarse al r)gimen de la sociedad annima cerrada cuando tiene no mas de veinte accionistas y no tiene acciones inscritas en el 1egistro Publico del 0ercado de 3alores. #o se puede solicitar la inscripcin en dic4o registro de las acciones de una sociedad annima cerrada. ESQUEMA DE PLAN DE NEGOCIOS Para lo !ue se re,iere al caso A A- SERVICIO : Brindar s r!i"i# d a$%& r'#s (% n)*+

I+- R s&% n E, "&-i!# 2os propietarios del negocio son los se5ores: +orita 6avala 7os) Pe5a +avid &alas 2a ,uncin de administracin estar repartida en las ,unciones de: 8estin Preparacin de Alimentos y bebidas( 8estin de atencin de pedidos y 8estin de Proveedur"a. Id a d $ N .#"i# 2a idea del negocio es la atencin de servicios de mens a la direccin indicada. +ado !ue los establecimientos donde se encuentran los potenciales consumidores se encuentran muy cercanos a nuestro local( ser relativamente ,cil atender sus solicitudes. 9abr un con unto de elecciones de mens y precios respectivos. I%/$ % n-a"i0n $l negocio ser implementado inicialmente con una cocina industrial y envases descartables como contenedores de los alimentos o bebidas. $l mena e de cocina ser aportado de manera con unta. Para el reparto de los alimentos( se contar con una motocicleta o una camioneta. Para las comunicaciones se cuenta con dos tel),onos ,i os y celulares. #o se 4a considerado por el momento los pedidos por internet. In! rsi0n &e 4a estimado una inversin inicial de :& ;<===.

M r"ad# #1, -i!# $l pblico ob etivo( son los traba adores y estudiantes de empresas( universidades e institutos cercanos a nuestro local. F#r-a$ 'as- di2 r n"ia"i0n Por la zona no e'isten negocios de este tipo y los consumidores tienen !ue caminar algunas cuadras para almorzar o tomar algn tipo de re,rigerio. #uestras ,ortalezas radican en !ue seremos innovadores por la zona por !ue dependiendo del nivel de demanda se atendern desayunos( almuerzos y cenas. #uestra di,erenciacin radicar en la rapidez del servicio. E-a/a d $ n .#"i# $n proyecto de desarrollo. II+ D s"ri/"i0n d $ n .#"i# >.? -b etivos de la empresa 2os ob etivos de la empresa son los de atender de manera e,iciente los pedidos delivery( con alimentos@sanos( ricos y econmicos@( sin descuidar la rentabilidad para la empresa y acrecentar el nmero de consumidores. >.> +escripcin de los servicios o,recidos &e o,recern mens completos( mens parciales( sndAic4es y bebidas. 2a modalidad ser la atencin de pedidos por tel),ono. >.< 2ocalizacin del negocio $l negocio estar ubicado en el domicilio de uno de los socios. >.B +escripcin de las operaciones 2as operaciones del negocio son 8estin de preparacin de alimentos *iene a su cargo la preparacin de los alimentos y bebidas. +e,ine las cantidades a comprar y los mens semanales en base a los pedidos de clientes y estudio de mercado correspondiente. Puede apoyarse con un cocinero. 8estin de proveedur"a de alimentos *endr a su cargo la compra y traslado al local( de alimentos en mercados de abastos. *ambi)n tiene como ,unciones el control de inventarios de alimentos( conservacin y calidad de los mismos. 8estin de atencin de pedidos 1ealizar la labor de colocacin de las o,ertas de alimentos. *omar los pedidos de los potenciales clientes. $s responsable de la cobranza y cuadre diario de la ca a y depsito en banco si ,uera el caso. 2a ,uncin de revisin de la razonabilidad de los saldos y cuentas ser compartida por los socios. &e contratar los servicios de un .ontador.

>.C .omposicin y -rganizacin de la empresa. 2a empresa contar con un 8erente( !ue ser elegido entre los socios( con una vigencia de > a5os. 2as operaciones descritas en el punto anterior sern rotativas( a e'cepcin de la representacin por parte del 8erente en todos los actos de la empresa ,rente a terceros. Para el caso de gestiones en Bancos y poderes( el r)gimen de la ,irma( ser dos ,irmas con untas: la del 8erente en ,unciones y uno cual!uiera de los otros dos socios de manera indistinta. III+ An3$isis d $ % r"ad# <.? Per,il del mercado $l mercado esta compuesto por los potenciales consumidores de alimentos !ue traba an o estudian en empresas( universidades o institutos e'istentes en las cercan"as del domicilio de uno de los socios. <.> Per,il del cliente $l consumidor ob etivo son las personas !ue tienen entre ?D y E= a5osF !ue estudian en universidades e institutosF o traba an en empresas y en las mismas instituciones educativas ya mencionadas. IV+ P$an d %ar4 -in. B.? Anlisis de la competencia 2a competencia esta con,ormada por algunos restaurantes de la zona y pe!ue5as tiendas !ue o,recen venta de sndAic4es. #o cuentan con muc4a variedad de platos y su servicio de atencin al pblico no es el me or. B.> $strategia de precios #uestra estrategia ser la de me ores precios por me ores productos.

B.< Promocin y publicidad 2a promocin se realizar mediante traba o de campo( con reparto diario de volantes durante <= d"as. 2a publicidad se 4ar con materiales como lapiceros( llaveros( libretas con el logo de la empresa. V+ R 5& ri%i n-# d T "n#$#.6as d In2#r%a"i0n #o se 4a contemplado por el momento inversin en e!uipos de cmputo o so,tAare. &in embargo no se descarta !ue uno o mas socios aporten en calidad de pr)stamo sus e!uipos de cmputo.

VI+ P$an "#n0%i"#-2inan"i r# D.? +eterminacin de la inversin inicial necesaria D s"ri/"i0n In! rsi0n n US 7 ----------------------------------------------------------------------------Ad!uisicin de .ocina /ndustrial C==.== .ompra de alimentos y bebidas pG <= d"as ?(B==.== 0ena e bsico de cocina (ollas( platos( etc) B==.== Presupuesto de transporte y comunicaciones >==.== .ombustibles >==.== .a a diariaG/mprevistos <==.== ----------------------------------------------------------------------------*otal <(===.== -----------------------------------------------------------------------------

D.> &ituacin Hinanciera

B- PRODUCTO: Producir mermelada de sauco para su comercializacin. ESQUEMA DE PLAN DE NEGOCIOS Para lo !ue se re,iere al caso B B- Pr#d&""i0n : % r% $ada d sa)"# I+- R s&% n E, "&-i!# 2os propietarios del negocio son los se5ores: +orita 6avala 7os) Pe5a +avid &alas 2a ,uncin de administracin estar repartida en las ,unciones de: 8estin de Produccin y .ontrol de .alidad 8estin de acopio de la ,ruta y seleccin de la ,ruta. 8estin de Administracin y .omercializacin Id a d $ N .#"i# 2a idea del negocio es la produccin de mermelada de saco. $s una ,ruta !ue crece todo el a5o y se distribuye desde Argentina 4asta .osta 1ica. $n el Per( se le encuentra

principalmente en los +epartamentos de Ancas4( 2ima( 9uanuco( 7un"n( .usco y Apurimac . 2a obtencin de la pulpa de la ,ruta se 4ar de manera artesanal y luego ser envasada en ,rascos de vidrio de >== y C== grs. 2os productos sern colocados en bodegas y supermercados. I%/$ % n-a"i0n $l negocio ser implementado inicialmente con una cocina industrial y envases de vidrio. $n cuanto al personal !ue se dedicar a la elaboracin( inicialmente ser cubierto por los socios y ,amiliares. -tros materiales necesarios sern aportados de manera con unta por los socios. Para el reparto de las mermeladas( se contar con una motocicleta o una camioneta. Para las comunicaciones se cuenta con dos tel),onos ,i os y celulares. #o se 4a considerado por el momento los pedidos por internet. In! rsi0n &e 4a estimado una inversin inicial de :& ;<===. M r"ad# #1, -i!# $l pblico ob etivo( son las amas de casa y traba adoras del 4ogar( !uienes son las personas !ue la mayor"a de las veces eligen la canasta de alimentos de las ,amilias. F#r-a$ 'as- di2 r n"ia"i0n #o e'iste en el mercadoF segn nuestras propias investigaciones( mermeladas de saco. &e trata de un producto nuevo. .omo es novedoso se aprovec4ara esta condicin. E-a/a d $ n .#"i# $n proyecto de desarrollo. II+ D s"ri/"i0n d $ n .#"i# >.? -b etivos de la empresa 2os ob etivos de la empresa son los de satis,acer las necesidades de un pblico consumidor !ue pre,iere en su canasta de consumo las ,rutas y sus derivados( como las mermeladas. $star orientado a a!uellos consumidores !ue pre,ieren los productos naturales. Asimismo no se descuidar la rentabilidad de la empresa( pues el precio del producto cubrir los costos( adems de considerar un margen razonable de utilidad. >.> +escripcin de los servicios o,recidos &e o,recern mermeladas de saco en envases de vidrio con tapa plstica o de metal. &in embargo tambi)n se esta considerando la elaboracin de mermeladas de guanbana y c4irimoya. #o se descarta la elaboracin de 4elados de saco. >.< 2ocalizacin del negocio $l negocio estar ubicado en el domicilio de uno de los socios.

>.B +escripcin de las operaciones 2as operaciones del negocio son 8estin Produccin y .ontrol de .alidad &er la encargada del procesamiento de la ,ruta( inicialmente artesanal( supervisando los controles de calidad e 4igiene en el mane o de la ,ruta. *ambi)n tiene el control de calidad en el envasado de la mermelada y su presentacin ,inal como producto listo para la venta. 8estin de acopio de la ,ruta y seleccin de la ,ruta. &e encargar de la proveedur"a de la ,ruta( su ad!uisicin en mercados mayoristas de abastos( su seleccin( traslado y manipulacin 4asta el rea destinada a la produccin. 8estin de Administracin y .omercializacin 1ealizar la labor de colocacin del producto en bodegas y supermercados. .ontrol de inventarios( cobranzas y gestiones en bancos y contratacin del personal. 2a ,uncin de revisin de la razonabilidad de los saldos y cuentas ser compartida por los socios. &e contratar los servicios de un .ontador. >.C .omposicin y -rganizacin de la empresa. 2a empresa contar con un 8erente( !ue ser elegido entre los socios( con una vigencia de > a5os. 2as operaciones descritas en el punto anterior sern rotativas( a e'cepcin de la representacin por parte del 8erente en todos los actos de la empresa ,rente a terceros. Para el caso de gestiones en Bancos y poderes( el r)gimen de la ,irma( ser dos ,irmas con untas: la del 8erente en ,unciones y uno cual!uiera de los otros dos socios de manera indistinta. III+ An3$isis d $ % r"ad# <.? Per,il del mercado $l mercado esta compuesto por las amasa de casa y empeladas del 4ogar y adems los traba adores de empresas cercanas a la ubicacin de la planta (domicilio de uno de los socios). <.> Per,il del cliente $l consumidor ob etivo son las amas de casa y traba adoras del 4ogar( !ue tienen entre >C y E= a5osF !ue estudian o traba an. IV+ P$an d %ar4 -in. B.? Anlisis de la competencia 2a competencia esta con,ormada por los productos alternativos( como son las mermeladas de otras ,rutas: ,resas( pi5as. B.> $strategia de precios #uestra estrategia ser la de me or precio por me or producto. 0as por menos. B.< Promocin y publicidad 2a promocin se realizar mediante traba o de campo( con reparto diario de volantes

durante <= d"as. 2a publicidad se 4ar con materiales como lapiceros( llaveros( libretas con el logo de la empresa. V+ R 5& ri%i n-# d T "n#$#.6as d In2#r%a"i0n #o se 4a contemplado por el momento inversin en e!uipos de cmputo o so,tAare. &in embargo no se descarta !ue uno o mas socios aporten en calidad de pr)stamo sus e!uipos de cmputo. VI+ P$an "#n0%i"#-2inan"i r# D.? +eterminacin de la inversin inicial necesaria D s"ri/"i0n In! rsi0n n US 7 ----------------------------------------------------------------------------Ad!uisicin de .ocina /ndustrial C==.== .ompra de ,ruta pG <= d"as ?(B==.== $nvases de vidrio B==.== Presupuesto de transporte y comunicaciones >==.== .ombustibles >==.== .a a diariaG/mprevistos <==.== ----------------------------------------------------------------------------*otal <(===.== -----------------------------------------------------------------------------