Notas del director Super Size me es el viaje de un hombre al mundo de la obesidad, los problemas de salud y la comida rpida.

Es una reflexin sobre el estilo de vida del pueblo norteamericano, sobre su muerte por sobrealimentacin. Cuando llam a mi amigo Scott Ambrozy (Director de Fotografa de la pelcula) el Da de Accin de Gracias de 2002 y le cont le idea de SUPERSIZE ME, se ech a rer y dijo: Jo, es una mala idea buensima. Aquella frase se convirti en nuestro mantra, sobre todo durante aquel mes en que sufr ms que nunca en mi vida. En los das previos a mi epifana sdica, no se poda ver la televisin sin or hablar de la epidemia de obesidad que sufre Estados Unidos o de las chicas que haban demandado a McDonald's. Se hubiera dicho que todos los americanos y el mundo entero se haban convertido a las bondades de la obesidad. He visto infinidad de nios obesos, he visto cantidad de familias cenando en restaurantes todas las noches, a base de pizzas y hamburguesas. Cuando el problema cristaliz en un tribunal, la chispa se encendi. Alguien tena que contar esta historia, y contarla de forma que despertara inters y atencin. Empezamos con la preproduccin enseguida, llamamos a expertos, a mdicos, preparamos entrevistas y viajes. Dos meses despus de mi llamada a Scott, estbamos en pleno rodaje. Eso es lo bueno del vdeo, que una vez reunidos los elementos, la pelcula se hace rpida y barata. Siempre haba querido que mi primer largo fuera algo distinto, heterodoxo y original. SUPERSIZE ME era todo eso y ms. Al principio fue muy divertido, el primer da llevo la felicidad retratada en la cara, pero a medida que pasan los das, la realidad de los efectos que produce este tipo de comida se va reflejando en la pantalla. No vea el da de terminar. La postproduccin se desarrollaba de forma simultnea al rodaje. Stela Georgieva, nuestra Montadora Jefe, empez enseguida a anotar las cintas y a catalogar el material. Contrat a un grupo de meritorios para que la ayudaran a transcribir las cintas. Cuando empezaron con el premontaje y terminamos con la mayor parte de la produccin, la mayora de las doscientas horas de metraje estaban revisadas. Esto ocurri a mediados de julio de 2003. En total, rodamos ms de 250 horas de pelcula, viajamos ms de 40.000 kilmetros e hicimos una pelcula, desde la idea hasta su materializacin, en menos de un ao. Y encima conseguimos incluirla en Sundance! Espero que les guste. Vertimos en ella mucho dolor y sufrimiento (sobre todo yo).
Morgan Spurlock

Notas de produccin En Super Size me, Morgan Spurlock investiga la epidemia de obesidad que sacude Norteamrica entrevistando a expertos de todo el pas y sometindose a un rgimen de alimentos McDonald's durante treinta das consecutivos. Su pelcula, premiada en Sundance con el galardn al Mejor Director, resulta tan entretenida como espeluznante en su exploracin de la responsabilidad de las empresas, de la educacin nutricional, de los programas de alimentacin escolar y de la muerte de un pas por sobrealimentacin.

Nos guste o no, la comida rpida forma parte de nuestro entorno: inmediata, accesible, barata y gratificante, cubre una necesidad de la agitada vida moderna. Pero a qu precio? Conmocionado ante la progresin implacable de la obesidad adulta e infantil, Morgan Spurlock estudia en su nuevo documental la clase de alimentos que ingiere el pueblo americano y se pregunta si stos no estn devorando, a su vez, al pueblo americano. En torno al 37 por ciento de los nios y adolescentes estadounidenses tienen exceso de grasa y dos de cada tres adultos tienen kilos de ms o son obesos. Es un problema de autocontrol, o debemos culpar a las empresas? Spurlock se ech a la carretera y entrevist a expertos de veinte ciudades de Estados Unidos, tambin Houston, la ciudad ms obesa de Amrica (ahora es Detroit). Directores de salud pblica, profesores de gimnasia, cocineros, nios, gobernantes, legisladores, expusieron sus investigaciones, sus opiniones y las reacciones viscerales que despierta en ellos el constante aumento del volmen corporal del pueblo norteamericano. Por fin, Spurlock se embarc en un experimento de caractersticas excepcionales: prob en carne propia los efectos de la comida rpida sobre el cuerpo humano. Durante treinta das consecutivos, Spurlock se aliment a base de Cheeseburgers, Bic Macs y McNuggets, subsistiendo exclusivamente con productos del men McDonald's. Sigui cuatro sencillas reglas: 1.No poda elegir: slo poda comer lo que ofreca el restaurante en ese momento (agua incluida!). 2.No poda pedir raciones grandes (Super Size) a menos que se lo ofrecieran. 3.No poda escaquearse: tena que consumir cada uno de los productos del men por lo menos una vez. 4.No poda renunciar: tena que hacer tres consumiciones diarias: desayuno, comida y cena. Y vaya si comi. Debido al consumo de fritos y alimentos ricos en sodio aumentaron sus niveles de colesterol y sodio, y lo que empez siendo un experimento divertido y desenfadado se convirti en un problema grave para el hasta entonces envidiable estado de salud de Morgan Spurlock. Y todo ello pese a las protestas de su pareja, una cocinera vegetariana. Resultado: una abultada factura de restaurantes, habituales visitas al mdico y una experiencia fascinante para todo espectador que alguna vez se haya preguntado si el hombre sera capaz de vivir slo de comida rpida. A esta vorgine alimentaria de un mes de duracin acompaa una serie de esclarecedoras y sinceras entrevistas con los mejores profesionales mdicos y sanitarios, con ejecutivos de publicidad y mrketing y con adolescentes norteamericanos. Los resultados son, cuando menos, pasmosos. Adems, la pelcula estudia el horror de los programas de alimentacin escolar, de las depauperadas clases de salud y educacin fsica, de las adicciones alimentarias y de los drsticos mtodos que utiliza la gente para adelgazar y recuperar la salud.