Diapo1 El gusto es un sentido qumico, es decir, los receptores se estimulan por productos qumicos en disolucin dentro de la boca.

Aunque la mayor parte del sentido del gusto se encuentra en los quimiorreceptores de la lengua. Diapo2 Clulas de sostn: Se encuentran en la periferia y estn algo encorvados para envolver a las clulas gustativas del centro. Los receptores se encuentran en las yemas gustativas de la lengua. Un adulto tiene alrededor de 10000 yemas, aunque disminuyen con la edad. oseen c!lulas receptoras con microvellosidades que reciben los estmulos qumicos. "as yemas se encuentran en elevaciones de la lengua denominadas papilas. Estas dan a la lengua un aspecto rugoso. Diapo# ueden ser de varios tipos$ %&alici'ormes$ de mayor tama(o, con 'orma de ) invertida, situada en la parte posterior de la lengua. %*ungi'ormes$ con 'orma de seta. +e sit,an en los laterales de la lengua y -ona anterior. %*ili'ormes$ 'orma de .ilo. "as encontramos en las porciones anteriores y centrales de la lengua. Diapo/ *isiologa del gusto. &uando una sustancia qumica entra en contacto con la papila, tras disolverse en la saliva, el receptor qumico de la papila enva una se(al a su neurona asociada y esta enva la se(al al sistema nervioso central. +lo e0isten cinco sensaciones gustativas primarias$ 1cido, dulce, amargo y salado, los cl1sicos, y un sabor descubierto .ace relativamente poco llamado umami o sabor dulce2salado. Diapo3 "os sabores que percibimos son una combinacin de estos cinco. "a porcin anterior de la lengua 4es decir, la punta de la lengua5 es m1s sensible a las sensaciones dulces y saladas. "a parte posterior es m1s sensible a las sensaciones amargas. 6 los laterales, a las sustancias 1cidas. 7ras un contacto con un estmulo, se va produciendo una adaptacin al mismo.

"as sustancias amargas son aquellas a las que peor nos adaptamos 4es un proceso evolutivo, ya que la mayor parte de los venenos son amargos5. Diapo8 9o .ay diapositiva, tu dices la conclusin cuando terminamos y listo.