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  • Proceso de Elaboracion Del Queso

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    Lore P. S Palacios
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    ELABORACION DEL QUESO

    ACONDICIONAMIENTO

    DE LA LECHE

    CUAJADO

    MOLDEADO DE LACUAJADA

    EN ELSIGUIENTE PASODETERMINAREMOS DOS PROCESOS 1 PARA QUESOS FRESCOS Y 2 PARA QUESOS MADURADOS

    ESCURRIDO

    PRENSADO

    SALADO

    SALADO

    OREO

    MADURACION

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