Carolina Campos Peralta 000591 [Ing. Biotecnologa] M.P.

Marineth Ortiz Balderas Universidad Politcnica Del Centro

SEGUIMIENTO DE AUDITORIAS, ACCIONES CORRECTORAS Y/O PREVENTIVAS

REPORTE DE LECTURA DE CUESTIONARIO 5.2

Accin correctora en un proceso de auditora La mayora de auditoras estaran acciones correctoras cuando se condiciones, la auditora terminara especificado y puesto en marcha las planificadas para la especificacin de encuentren deficiencias. Bajo estas en el momento de que se hayan acciones correctoras pertinentes.

La auditora se realiza siempre por para o en nombre del cliente; el caso en que el auditado emprenda acciones correctoras para mejorar su propia situacin no tiene ninguna influencia en el alcance de la auditora, siendo el cliente, en todo caso, quin determina la necesidad de estas acciones correctoras. La definicin de una auditora es clara, no habla en modo alguno de la realizacin de acciones correctoras. Esta es la exigencia de un proceso de gestin medioambiental que debe considerar la eliminacin de cualquier defecto que se haya descubierto durante la auditora. Si se propone la implantacin de acciones correctoras como parte de la auditora, parece claro que, las relaciones entre las partes involucradas y las acciones necesarias son imprescindibles para producir los planes de acciones correctoras. Entre ellas: El cliente El auditado El proceso Prioridades de

No conformidades y acciones correctoras en las Auditorias sistemas de gestin de la seguridad Alimentaria.

La no conformidad es la situacin en que los componentes esenciales de su SSA estn ausentes o funcionan incorrectamente, o cuando hay un control insuficiente de sus actividades, productos o procesos hasta el punto de que estas

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deficiencias comprometen su poltica, sus objetivos y metas. Los programas de gestin y la funcionalidad de su SSA.

La correccin es la accin de desarrollo o mejora all donde la no conformidad ha sido identificada. Al igual que los objetivos y las metas tienen programas de gestin (planes de accin) para asegurar que cumplen los objetivos y las metas establecidos, la accin correctiva igualmente debera tener planes de accin documentados que deben ejecutarse para asegurar que se toman acciones correctivas y de que son efectivas. La prevencin es la accin de asegurar que la no conformidad no vuelva a ocurrir. Como cualquier otro tipo de prevencin, la prevencin de la no conformidad requiere comprender qu es lo que provoc tal no conformidad y asegurar que su causa sea evitada en el futuro. Una vez detectada la no-conformidad deben seguirse los siguientes pasos: Adopcin de medidas de reduccin de todo posible impacto Investigacin de las causas de la desviacin detectada

Para el anlisis y resolucin de problemas se deben tener en cuenta los siguientes puntos: Utilizar siempre un mtodo documentado para la resolucin de problemas. Utilizar un mtodo documentado para el anlisis de problemas. No aplicar soluciones inmediatas si no han sido analizadas con el mtodo habitual. Contar con la opinin del mayor nmero de personas involucradas en el proceso. Registrar los problemas y las soluciones para su anlisis posterior. Esto evitar la repeticin de los mismos y permitir la transversalizacin a otros procesos de la organizacin.

Los mecanismos para garantizar la tranversalidad del problema son: AMFEC* de proceso: tiene como objetivo la mejora de la fiabilidad del proceso. AMFEC de producto: es el primer anlisis de riesgos que se realiza durante el desarrollo de un nuevo producto, teniendo en cuenta los riesgos durante sus ciclos de vida.

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Anlisis de factibilidad: tiene por objeto verificar la factibilidad de un producto en todos sus aspectos. Se realiza orientndola a los deseos del cliente. Planes de vigilancia: es el documento que recoge todas las seguridades del proceso de produccin: elementos de autocontrol y control de calidad de cada nivel. rbol de fallos: mediante este mtodo se buscan todas las causas y defectos que arrastran la aparicin de una no conformidad. Biblia de efectos: un registro de los defectos acaecidos, con su repercusin y mtodo de solucin se denomina Biblia de defectos.

Control y verificacin Las acciones correctivas se deben documentar. Un simple memorndum que informe del xito de una accin implantada o el cambio de un procedimiento son pruebas que indican la implicacin de la direccin de la organizacin adems de ayudar en posteriores auditoras. Una vez establecido un programa de acciones correctoras debe especificarse su control y verificacin; de tal forma que las acciones se deben registrar en los trminos siguientes: La propia deficiencia en s misma El resultado final exigido de la accin correctora El mtodo que se ha acordado para alcanzar el resultado deseado La persona responsable de la puesta en marcha de la accin Un programa temporal y una fecha objetivo de finalizacin

Lo ideal sera que el Director general del cliente velara por el servicio de control, a travs de revisiones peridicas realizadas por la alta direccin en la que las auditoras fueran integrantes de las revisiones. Finalizacin El informe de culminacin de una de las etapas de accin correctora se enva al director de la auditora (interna) quien, a su vez, marca el plan de accin correctiva que se ha completado la etapa. Cada una de las acciones debe ir acompaada de una fecha de realizacin. Para verificar la efectividad de una accin correctora se realizar otra auditora en el rea en particular implicada.

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Si los temas involucrados son ms complejos los parmetros de finalizacin requeridos pueden ser ms complicados, pero si es cierto, que esto indica que los niveles de actuacin sobre el medio ambiente sean bajos. Se debe aceptar que todos los defectos son igualmente importantes y que deben ser eliminados. En segundo lugar, es de inters para todos y cada uno y, por consiguiente, tambin su responsabilidad trabajar hacia la eliminacin de estos defectos.