DESCRIPCIN DE LA OPERACIN UNITARIA DE DESTILACIN FRACCIONADA Se ingresa 20L de solucin que contiene etanol al 18%, por la parte inferior

r de la columna denominada fondo donde se encuentra el hervidor, para luego de un cierto tiempo obtener el producto destilado en la parte superior denominada tope donde se encuentra el condensador donde se extrae el etanol lquido.

Al inicio se da una fase de arranque en el cual la temperatura al interior de la columna en el primer plato es de 20C, temperatura de ambiente; demora aproximadamente media hora para que la columna se estabilice cuando su temperatura llega al equilibrio con la temperatura de ambiente. La temperatura de destilacin es de 85C. A travs de la chaqueta ingresa el vapor a una temperatura de 156C el flujo del vapor es controlado (su presin por medio del manmetro) para que sea constante y haga que la solucin dentro hierva, los vapores producidos suben por la columna, se va condensando en las sucesivas placas de vidrio y vuelve a caer hacia el lquido, produciendo un reflujo destilado. La columna se calienta desde abajo y, por tanto, la placa de vidrio ms caliente est en la parte inferior, y la ms fra en la superior. Controlando la temperatura en los diferentes platos.

En condiciones estables, el vapor y el lquido de cada placa de vidrio llegan a estar en equilibrio y, solamente los vapores ms voltiles (de menor temperatura de ebullicin) llegan a la parte superior en estado gaseoso. Este vapor pasa al condensador, que lo enfra y lo dirige hacia otro recipiente, donde pasa a estado lquido de nuevo y se obtiene el producto destilado del cual se obtienen las muestras a analizar.