10-09-2013

DURACIN
I. II. III. NOMBRE: Preparando Alimentos de la regin A FECHA:10-09-2013GRADO Y SECCIN:2 C. PROPSITOS:
-Selecciona tiles, herramientas y equipos de trabajo. -Efecta las operaciones necesarias para la obtencin de masas o pastas base con una perfecta manipulacin, en condiciones higinicas y sanitarias en el orden y tiempo establecidos utilizando los equipos de acuerdo con sus normas de uso o instrucciones recibidas. -Asume las consecuencias de sus propios actos. -Cumple y presenta sus tareas en el plazo previsto. -Participa en la conversacin y cuidado del medio ambiente. -Demuestra compromiso en el cuidado de su salud. -Es puntual en las actividades programadas..

SESIN DE APRENDIZAJE N 03 / TALLER

Ind. Alimemt.

4 horas

Aprendizaje Esperado.

Actitudes

IV. V.

TEMA TRANSVERSAL: Educacin para la gestin de riesgos y la conciencia ambiental. TEMA: CONTAMINACIN AMBIENTAL SECUENCIA DIDCTICA ACTIVIDAD
DURACIN APROXIMADA

Despertar el inters y activar los saberes previos de los estudiantes, mostrando lminas con ingredientes o dibujos del producto a preparar y plantear en la clase las siguientes preguntas.(evaluacin de inicio) Para qu le sirve aprender a preparar Alimentos de la regin? Qu ingredientes se pueden adicionar o quitar para mejorar su calidad, presentacin y sabor de los Alimentos de la regin? Qu aporte nutritivo proporciona el producto que vamos a preparar? Presentacin de la receta y el proceso de preparacin y la forma que se da al producto (realizada por el docente utilizando lminas o grficos en la pizarra). Los alumnos organizados en equipos de trabajo mencionan uno por uno sus ingredientes e identifican su valor nutritivo (evaluacin de proceso) Cada equipo describe la forma de preparacin y como podra mejorar su producto. (evaluacin de proceso) Cada equipo seala los posibles problemas que pueden presentarse en la preparacin del producto y plantea soluciones mediante lluvias de ideas. (evaluacin de proceso) Procede a elaborar su producto de pastelera, aplicando normas de higiene y seguridad, segn el promedio de tiempo a utilizar. Cada equipo presenta su producto elaborado y procede a aplicar el control de calidad, identificando las caractersticas organolpticas. (evaluacin de salida) Desarrolla su hoja de operacin y hoja de presupuesto, luego lo sustenta ante sus compaeros de clases. Duracin aproximada de la sesin (4 horas de )

10 Minutos

10 Minutos 10 Minutos 20 Minutos 10 Minutos 90 Minutos 10 Minutos 20 Minutos 180 minutos

VI.

EVALUACIN.
INSTRUMENTO S
Lista de cotejo Prctica calificada Observacin sistemtica Hoja de presupuesto

Criterio de evaluacin: Ejecucin de procesos de produccin. INDICADORES

GESTIN DE PROCESOS -Identifica pasteleras, panaderas y Restaurantes en San Jacinto. -Realiza el diagrama de flujo -Organiza el taller de Industria Alimentara. -Selecciona materiales e insumos para la produccin de panes, pasteles y comidas considerando las normas de seguridad e higiene. EJECUCIN DE LOS PROCESOS -Ejecuta y realiza los procesos de preparacin de panes, pasteles y comidas, teniendo en cuenta las especificaciones tcnicas. -Organiza y ejecuta la publicidad escrita y oral para la venta de algunos productos. -Evala y practica el control de calidad en los procesos de elaboracin. -Formula el balance econmico en su hoja de operacin.

TCNICAS

Cuadro de progresin Hoja de operacin

Criterio de evaluacin: Actitud ante el rea

Respeta la propiedad ajena. Siempre acta diciendo la verdad. Trabaja con transparencia y autenticidad. Es coherente con lo que dice y hace. Realiza prctica permanente de la verdad y equidad con los miembros de la comunidad. VII. MEDIOS Y MATERIALES Ingredientes: harina pastelera, mantequilla, huevos, polvo de hornear, azcar, etc. Cocina, horno, batidora, pocillos, molde, etc. Papelografos Plumones de pizarra. Cinta maskintape VIII. BIBLIOGRAFA - Nutricin y diettica. Repullo Picasso. 2da Edicin 2004 - Manual de repostera. Fernando Grado Laos. - Industrias Alimentarias Panadera y Pastelera - Educacin Alimentaria y Nutricional - Ministerio de Educacin

Observacin espontnea

Ficha de seguimiento de actitudes

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HOJA DE OPERACIN
I. DATOS INFORMATIVOS;
a. b. c. d. e. f. II. III. INSTITUCIN EDUCATIVA REA FAMILIA PROFESIONAL GRADO/SECCIN FECHA EDUCADORA : SAN JACINTO : EDUCACIN PARA EL TRABAJO : INDUSTRIA ALIMENTARIA : 2do grado C : SAN JACINTO, 10-09-2013 : COTOS ALVA DORIS LIDUVINA

DENOMINACIN DEL PROYECTO: Preparacin de empanada de pollo OBJETIVOS:

Desarrollar capacidades para el emprendimiento y la polivalencia Desarrollar actitudes emprendedoras y empresariales IV. MQUINA, EQUIPOS, UTENSILIOS: Horno, molde, pocillos, esptula, tenedor, etc. V. INGREDIENTES Para la masa de la empanada: Leche 1 cebolla 750 gr de harina Para el relleno: Aceite 1/2 sobre de levadura en polvo 750 gr de pechugas de pollo Pimentn dulce 1 pizca de sal 2 pimientos verdes Colorante alimenticio 2 huevos 1 pimiento rojo PREPARACIN La masa de la empanada de pollo la pondremos en un plato y la taparemos con un pao de cocina seco y lo meteremos durante media hora en la nevera. Para el relleno de la empanada: picar la cebolla, y los pimientos a cuadraditos pequeos, poner en una sartn el fondo de aceite y sofrer a fuego lento todo lo anterior. Mientras, picar a trocitos pequeos las pechugas de pollo. Cuando ya le quede poco para terminarse de hacer, echar a la sartn las pechugas y dejar que se haga todo a fuego lento. Y por ltimo echaremos media cucharadita de pimentn dulce, una pizca de colorante y sal. Despus de 30 minutos en la nevera, echaremos un poco de harina en la encimera y partiremos la masa en dos trozos, uno ligera mente ms grande que el otro. El grande ser para la parte de abajo, as que ser el primero en estirar. Hay que estirar la masa y no quedar muy gruesa, la pondremos en la bandeja del horno ya preparado con un poco de aceite y harina, echaremos el relleno que apartamos anteriormente, dejando como mnimo 1 centmetro por los bordes para luego poder cerrar bien la empanada de pollo. Estirar la parte de arriba igual y la pondremos por encima. Cogeremos la parte de arriba y de abajo de los bordes de la masa y los juntaremos haciendo un pliegue hacia dentro. Y por ltimo barnizamos y , meteremos la empanda de pollo al horno, a 180C por arriba y por abajo a media altura. Un truco para que no se infle la parte de arriba de la masa es hacerle una "x" en el centro . VI. EVALUACIN: Evaluacin del producto: Control de calidad del producto Caractersticas organolpticas: Sabor.Textura.Olor.Color.VII. VALOR NUTRITIVO: Carbohidratos o Chos.Lpidos o grasa.Protenas.Micro elementos.-

Presentacin.

VIII. IX.

GRFICO: DIAGRAMA DE FLUJO:

Preparacin de empanada de pollo SELECCIN PESADO MEZCLADO RELLENADO MOLDEADO HORNEADO

X.

BIBLIOGRAFIA: GUIA DE EVALUACIN Autor: Francisco Villalobos Gonzales MED Pg. internet

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HOJA DE PRESUPUESTO
I. DATOS INFORMATIVOS 1.1. INSTITUCIN EDUCATIVA 1.2. REA 1.3. FAMILIA PROFESIONAL 1.4. OCUPACIN 1.5. GRADO/SECCIN 1.6. FECHA 1.7. EDUCADORA : SAN JACINTO : EDUCACIN PARA EL TRABAJO : INDUSTRIA ALIMENTARIA : DOCENTE : 2do C : SAN JACINTO, 10-09-2013 : COTOS ALVA DORIS LIDUVINA

II. III.

DENOMINACIN DEL PROYECTO: Preparacin de empanada de pollo CLCULO DE INGREDIENTES:

DETALLE DE INSUMOS UNIDAD CANTIDAD PRECIO O COSTO UNITARIO IMPORTE O COSTO TOTAL

TOTAL (A)

B C D E

MANO DE OBRA.(40% DE A) GASTO DE PRODUCCIN.(15% DE B) MARGEN DE UTILIDAD.(10% DE C) PRECIO DE VENTA.(A+B+C+D)

DOCENTE: LIC. DORIS LIDUVINA COTOS ALVA

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LISTA DE COTEJO

LISTA DE COTEJO
GRADO/SECCION: REA: TTULO DE LA UNIDAD.: APRENDIZAJE ESPERADO

SEGUNDO GRADO C EDUCACIN PARA EL TRABAJO

Preparando Alimentos de la regin

UNIDAD N 03

-Selecciona tiles, herramientas y equipos de trabajo. -Efecta las operaciones necesarias para la obtencin de masas o pastas base con una perfecta manipulacin, en condiciones higinicas y sanitarias en el orden y tiempo establecidos utilizando los equipos de acuerdo con sus normas de uso o instrucciones recibidas.
y opina sobre los -Identifica alimentos y la nutricin, tambin de las pasteleras, panaderas y Restaurantes en San Jacinto. Selecciona materiales e insumos para la produccin de panes, pasteles y comidas considerando las normas de seguridad e higiene.
SI NO

Realiza el diagrama de flujo

INDICADORES
NIVEL DE LOGRO

Organiza el taller de Industria Alimentara

N DE ORD.

SI

NO

SI

NO

SI

NO

APELLIDOS Y NOMBRES

01 02 03

04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

ALEGRE VALVERDE LUISA AYALA PEREZ JANETH YURI BLANCO VILLANUEVA JENNIFER LISBETH CAPILLO ROBLES ANA FLORES HUARCA ARACELY DOMINGA FLORES LPEZ FLOR AZUCENA GOI ANGEKES LIDIA GIASELL MENDOZA QUISPICHO AYLEEN DENNYS POLO ROSALES NAYELY GUADALUPE SAIRA VILLARAN DANIA VIDAL FIGUEROA DIANA JOSEFINA VILCARINO BACILIO ESTEFANI MAYRIN VARGAS MARTINEZ KARLA LISBETH VILLANUEVA CASHPA ELENA VILLON OLIYA AMANDA LISBETH

LOGRO DEL INDICADOR

LOGRO DEL INDICADOR

LOGRO DEL INDICADOR

LOGRO DEL INDICADOR

SI NO

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GUA DE OBSERVACIN - FICHA DE SEGUIMIENTO DE ACTITUDES Nombre I. E.: SAN JACINTO Grado: Segundo Grado C REA: EDUCACIN PARA EL TRABAJO- INDUSTRIA ALIMENTARIA N INDICADORES ACTITUDES
RESPONSABILIDA Asume las consecuencia s de sus propios actos. Cumple y presenta sus tareas en el plazo previsto. RESPONSABILIDA Participa en la conversacin y cuidado del medio ambiente. Demuestra compromiso en el cuidado de su salud RESPONSABILI DA Es puntual en las actividades programadas RESUMEN

Fecha:

10-09-2013

PROMEDIO 1

PROMEDIO 2

APELLIDOS Y NOMBRES
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16

Ob1

Ob2

Ob1

Ob2

Ob1

PROMEDIO 3

P1

P2

P3

ALEGRE AYALA PEREZ JANETH YURI BLANCO VILLANUEVA JENNIFER LISBETH CAPILLO FLORES HUARCA ARACELY DOMINGA FLORES LPEZ FLOR AZUCENA GOI ANGEKES LIDIA GIASELL MENDOZA QUISPICHO AYLEEN DENNYS POLO ROSALES NAYELY GUADALUPE SAIRA VILLARAN DANIA VIDAL FIGUEROA DIANA JOSEFINA VILCARINO BACILIO ESTEFANI MAYRIN VARGAS MARTINEZ KARLA LISBETH VILLANUEVA CASHPA ELENA VILLON OLIYA AMANDA LISBETH
Ob2

17

PROMEDIO

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CUADRO DE PROGRESIONES
I.E. GRADO AO Y GRADO CARRERA PROFESIONAL TECNICA FAMILIA PROFESIONAL : : : : SAN JACINTO Segundo grado C. PANADERIA Y PASTELERIA INDUSTRIAL INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CAPACIDAD: CRITERIO DE EVALUACIN: La evaluacin ser permanente e integral. INDICADORES Organiza y ejecuta la publicidad escrita y oral para la venta de algunos productos. Evala y practica el control de calidad en los procesos de elaboracin. LOGRO Formula el econmico en de operacin. balance su hoja PROMERIO APELLIDOS Y NOMBRES Ejecuta y realiza los procesos de preparacin de panes, pasteles y comidas, teniendo en cuenta las especificaciones tcnicas.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

N DE ORDEN

ALEGRE AYALA PEREZ JANETH YURI BLANCO VILLANUEVA JENNIFER LISBETH CAPILLO FLORES HUARCA ARACELY DOMINGA FLORES LPEZ FLOR AZUCENA GOI ANGEKES LIDIA GIASELL MENDOZA QUISPICHO AYLEEN DENNYS POLO ROSALES NAYELY GUADALUPE SAIRA VILLARAN DANIA VIDAL FIGUEROA DIANA JOSEFINA VILCARINO BACILIO ESTEFANI MAYRIN VARGAS MARTINEZ KARLA LISBETH VILLANUEVA CASHPA ELENA VILLON OLIYA AMANDA LISBETH

Lic. Doris liduvina cotos alva

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SESIN DE APRENDIZAJE N 03 / TECNOLOGA DE BASE

NOMBRE UNIDAD: Conociendo las caractersticas de la informtica TEMA: Grficos y tablas FECHA: 10-09-2013 IV. PROPSITOS: Capacidad Pensamiento crtico Fundamental.

I. II. III.

Aprendizaje Esperado.

Reconoce la elaboracin de grficos

V.

Asume las consecuencias de sus propios actos. Cumple y presenta sus tareas en el plazo previsto. Actitud Participa en la conversacin y cuidado del medio ambiente. Demuestra compromiso en el cuidado de su salud. Es puntual en las actividades programadas. TEMA TRANSVERSAL: Educacin para la gestin de riesgos y la conciencia ambiental TEMA: Gripe AH1N1

ACTIVIDAD Despertar el inters y activar los saberes previos de los estudiantes mostrando lminas de fotografas de diferentes productos de tortas y promover el dialogo donde el docente realizar las siguientes preguntas. (Evaluacin de entrada). Qu

DURACIN APROXIMADA

Mquinas simples? etc.

entiende por Mquinas simples? Para qu

sirve

Mquinas simples? Sera importante

la

5 Minutos 15 Minutos 20 Minutos 30 Minutos 15 Minutos 10 Minutos 90 minutos

El profesor presenta a los estudiantes el tema. Los estudiantes organizados en equipos, Leen y analizan la informacin dada y hacen conclusiones. Los grupos organizados en equipos de trabajo observan las copias proporcionadas y elabora un organizador visual en donde deduce el tema y su importancia en industria alimentaria. (evaluacin de proceso) Los grupos participan en plenario, debatiendo sus ideas y llegan a hacer sus conclusiones finales.

Los grupos presentan sus trabajos sustentados. Investigan en internet sobre una jarra elctrica o hervidor ms utilizado Duracin aproximada de la sesin (2 horas de 45 c/u)
VI. EVALUACIN. Criterio de evaluacin: Comprensin y aplicacin de tecnologas: INDICADORES Identifica las mquinas simples y su importancia en la industria alimentaria Criterio de evaluacin : Actitud ante el rea ACTITUD FRENTE AL REA Asume las consecuencias de sus propios actos. Cumple y presenta sus tareas en el plazo previsto. Participa en la conversacin y cuidado del medio ambiente. Demuestra compromiso en el cuidado de su salud. Es puntual en las actividades programadas. VII. VIII. MEDIOS Y MATERIALES Fotografas / lminas de pastelera Lpiz Papel cuadriculado A4 Plumones de papel. BIBLIOGRAFA TCNICAS Observacin

INSTRUMENTOS

Lista de cotejo

Observacin

-Ficha de seguimiento y Registro de actitudes o lista de cotejo

-Diseo Curricular Nacional. -Textos y folletos a fines: 2DA. ED. 2005 - Manual de educacin alimentaria y nutricional. - Programa de cooperacin tcnica internacional PERU-UNESCO-PNUD - Nutricin y diettica. Repullo Picasso. 2da Edicin 2004

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TABLAS & GRFICOS TABLAS & GRFICOS Las tablas permiten acomodar una gran cantidad de datos en un espacio reducido, lo que facilita su visualizacin; muestran valores numricos exactos y los datos se presentan de una manera ordenada por medio de columnas y filas. La tablas deben contener aquella informacin que se relacione de forma concreta con el contenido del trabajo y que se deba ordenar de esta manera para su fcil comprensin. Por lo general las tablas exponen datos cuantitativos, pero en algunas ocasiones, se emplea un tipo de tabla compuesta por palabras que exponen comparaciones cualitativas. El manual de estilo de publicaciones de la Asociacin Americana de Psicologa, seala una serie de aspectos que se deben tener en cuenta antes de construir una tabla: Los valores redondeados pueden mostrar patrones y excepciones de manera ms clara que los valores precisos. Un lector puede comparar con mayor facilidad los nmeros a lo largo de una columna qu e transversalmente en una fila. Los totales de columna y fila pueden proporcionar una ayuda visual que permita que el lector revise los datos con facilidad. Ttulo de tabla: Cada tabla debe llevar un ttulo corto, claro y explicativo. Encabezado: El encabezado establece la relacin lgica que se le haya dado a los datos y sirve de identificacin de estos. Al igual que el ttulo, el encabezado debe ser breve y no tener una tamao mayor al ancho de la columna que abarca. Se pueden utilizar abreviaturas, smbolos estndar para trminos no tcnicos (% para por ciento) y para estadsticos (DE y X2). Cuerpo de una tabla: En el cuerpo de la tabla se ubican los datos. Los valores numricos se deben expresar con el nmero de lugares decimales que justifiquen la exactitud de la medida. Usar 0 antes del punto decimal cuando los nmeros sean menores que 1 (0. 45 cm). No emplear 0 antes de la fraccin decimal cuando el nmero no pueda ser mayor que 1 (correlaciones, proporciones y niveles de significacin estadstica). Es importante tratar de presentar todos los valores comparables con el mismo nmero de decimales. Si una celdilla debe de quedar vaca, se inserta un guin o raya en esa celdilla. Nunca se debe incluir columnas de datos que puedan calcularse con facilidad a partir de otras.

Formas de recopilar, organizar, procesar e interpretar datos en tablas y grficos Recopilar y procesar datos se ha convertido en una necesidad imperiosa en la actualidad. Conocerlos e interpretarlos le permite al hombre de hoy descubrir, prevenir, informar o predecir el comportamiento de diferentes sucesos o fenmenos propios de la naturaleza, del entorno social o incluso del pensamiento. En cualquier caso, disponer en una tabla los datos obtenidos nos facilitar su interpretacin y su representacin grfica. Cmo recopilar los datos? Hay varias formas: puede ser mediante la observacin, mediante entrevistas, haciendo encuestas o consultando documentos.
ACTIVIDAD: ELABORAR ORGANIZADOR VISUAL Y LUEGO SUSTENTARLO EN FORMA GRUPAL

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LISTA DE COTEJO

LISTA DE COTEJO
GRADO/SECCION: REA: TTULO DE LA UNIDAD.: APRENDIZAJE ESPERADO

SEGUNDO GRADO C EDUCACIN PARA EL TRABAJO

Conociendo las caractersticas de la informtica .

UNIDAD N 03

Reconoce la elaboracin de grficos

LOGRO DEL INDICADOR

LOGRO DEL INDICADOR

N DE ORD.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

APELLIDOS Y NOMBRES ALEGRE AYALA PEREZ JANETH YURI BLANCO VILLANUEVA JENNIFER LISBETH CAPILLO FLORES HUARCA ARACELY DOMINGA FLORES LPEZ FLOR AZUCENA GOI ANGEKES LIDIA GIASELL MENDOZA QUISPICHO AYLEEN DENNYS POLO ROSALES NAYELY GUADALUPE SAIRA VILLARAN DANIA VIDAL FIGUEROA DIANA JOSEFINA VILCARINO BACILIO ESTEFANI MAYRIN VARGAS MARTINEZ KARLA LISBETH VILLANUEVA CASHPA ELENA VILLON OLIYA AMANDA LISBETH

SI

NO

SI

NO

SI

Elabora resmenes

NIVEL DE LOGRO

NO

SI

NO

LOGRO DEL INDICADOR

INDICADORES

Expone ante sus compaeros de formas elaborar grficos.

Elabora listados sobre los tipos de informacin y explica en clase.

Expone sobre la bsqueda en internet

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GUA DE OBSERVACIN - FICHA DE SEGUIMIENTO DE ACTITUDES Nombre I. E.: SAN JACINTO Grado: Segundo Grado C REA: EDUCACIN PARA EL TRABAJO- INDUSTRIA ALIMENTARIA N
HONESTIDAD HONESTIDAD Trabaja con transparencia y autenticidad. Es coherente con lo que dice y hace.

Fecha: ACTITUDES

10-09-2013

RESUMEN HONESTIDAD
Realiza prctica permanente de la verdad y equidad con los miembros de la comunidad.

Respeta la propiedad ajena

Siempre acta diciendo la verdad.

PROMEDIO 1

PROMEDIO 2

APELLIDOS Y NOMBRES
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17

Ob1

Ob2

Ob1

Ob2

Ob1

Ob2

PROMEDIO 3

P1

P2

P3

ALEGRE AYALA PEREZ JANETH YURI BLANCO VILLANUEVA JENNIFER LISBETH CAPILLO FLORES HUARCA ARACELY DOMINGA FLORES LPEZ FLOR AZUCENA GOI ANGEKES LIDIA GIASELL MENDOZA QUISPICHO AYLEEN DENNYS POLO ROSALES NAYELY GUADALUPE SAIRA VILLARAN DANIA VIDAL FIGUEROA DIANA JOSEFINA VILCARINO BACILIO ESTEFANI MAYRIN VARGAS MARTINEZ KARLA LISBETH VILLANUEVA CASHPA ELENA VILLON OLIYA AMANDA LISBETH

PROMEDIO

INDICADORES

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HOJA DE CLCULO
Una hoja de clculo es un programa que permite manipular datos numricos y alfanumricos dispuestos en forma de tablas (la cual es la unin de filas y columnas). Habitualmente es posible realizar clculos complejos con frmulas y funciones y dibujar distintos tipos de grficas. Iconos de la barra formato: Combinar y centrar: Convierte varias celdas en una sola. Estilo moneda: Estilo millares Aumentar decimales: Aumenta de uno en uno el nmero de decimales de las cifras. Disminuir decimales: Disminuye de uno en uno el nmero de decimales de las cifras. Otros elementos: Barra de ttulo Barra de frmulas Cuadro de nombres rea de trabajo Barra de etiquetas Barra de estado Barra formular Barra desplazamiento Max, min y cerrar. Nomenclatura: Libro: Documento que estamos haciendo en Excel y al que se le aplica la extensin.xls. Hoja: Son cada uno de los folios de un libro de trabajo. Celda: Cada celda est representada por letras y nmeros. Rango: Grupo de celdas. Se expresan poniendo la referencia a dos celdas separadas por dos puntos. Referencias a celdas: Referencias relativas: Modifican la Referencias de las frmulas en base a la posicin que ocupe la nueva celda cuando la copies. Referencias absolutas: Garantizan que las Referencias s a celdas no varan cuando copiamos la frmula en otro lugar. Referencias mixtas: Fijan una coordenada como absoluta y la otra como relativa. Referencias circular: Cuando la frmula de manera directa o indirecta depende de su propio valor. Buscar V: Bucear el valor de una celda en un rango de celdas y retornar el contenido de x columnas a su derecha. Si: Comprueba que se cumple una condicin, si se cumple verdadera y si no cumple falso. Funciones estadstica: Promedio: Media aritmtica de los nmeros o del rango. Max: Valor mximo de una lista de nmeros. Min: Devuelve el valor mnimo de una lista de nmeros o celdas. Moda: Valor ms repetido de una serie de nmeros o de los contenidos de las celdas. Mediana: Devuelve el valor central dentro de una serie de nmeros ordenados de mayor a menor o viceversa. Contar: Cuenta con el nmero de veces que aparece un argumento numrico en una lista. Contara: Cuenta el nmero de veces que aparece un argumento de texto en una lista. Contar si: Cuenta el nmero de veces en que aparece un valor determinado en un rango de celdas. Funciones financieras: ABS: Sirve para calcular el capital absoluto de un nmero. PAGO: Nos sirve para calcular el capital anual que pagaramos por un prstamo a un determinado tipo de inters. PAGOINT: De vulveme el inters pagado en un periodo especfico por una inversin basndose en pagos peridicos constantes y en una tasa de intereses constantes. Funciones con fechas: Nos permiten hacer clculos con datos relativos a fechas y horas, como averiguar que dia es hoy, cuantos das han pasado desde uno determinado, sumar Funciones matemticas: ENTERO: Redondea un nmero al entero inferior ms cercano. RESDIDUO: Muestra el resto de la divisin de 2 nmeros. REDONDEAR: Redondea un nmero con los decimales que se indican en le argumento. Formularios: Nos permiten introducir datos ms fcilmente, se da una apariencia ms vistosa. Ver - Barra Herramientas Formularios Macros: Son utilidades que facilitan la realizacin de algunas tareas repetitivas, como sumar determinadas columnas, pasar de una hoja a otra, abrir una aplicacin nueva Las cuatro operaciones bsicas en plantillas: Suma, resta, producto y cociente La multiplicacin se realiza por medio del operador * (que se visualiza como un asterisco). Por ejemplo =b1*c3, multiplica los valores que hay en las celdas b1 y c3. Se pueden multiplicar ms de dos celdas. La divisin se realiza por medio del operador /. Por ejemplo =b1/c3, divide el valor que hay en la celda b1 por el de la celda c3. Si se desea elevar el valor de una celda al exponente n, debe utilizarse el smbolo circunflejo (^). Por ejemplo, para elevar el contenido de la celda c4 al cubo se escribe la frmula =c4^3. Si la suma es de pocas celdas, conviene sumarlas directamente: =a1+a2+a3. Lo mismo puede hacerse si necesita restarse: =a1-b1-c1

ACTIVIDAD: ELABORAR ORGANIZADOR VISUAL Y LUEGO SUSTENTARLO EN FORMA GRUPAL

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