Equipo 1 Enrique Isaac Prez Mrquez Daniela Araiza Valeria Gutirrez Mariana Stevens Vega

Anlisis Cualitativo Orgnico

Laboratorio Temas Selectos de Qumica
rea II

3B/3C

Introduccin
En qumica y biologa, se define como anlisis, todo aquel mtodo que tiene por finalidad el generar resultados con respecto a una muestra, para conocer sus componentes, comportamiento, etc. Existen bsicamente dos clases de anlisis, el anlisis cuantitativo y el anlisis cualitativo. Como su nombre lo indica el anlisis cuantitativo se basa en la cantidad de sustancias presentes en la muestra a evaluar, siendo este su objetivo principal. Por su parte, en el anlisis cualitativo se observan las cualidades de la muestra, as como la calidad y naturaleza de los componentes de dicha muestra. Este anlisis, se inicia purificando o aislando el elemento a analizar. Derivado de este proceso se tiene que algunos de los elementos ms comunes en las muestras son carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrgeno, azufre, elementos halgenos y fosforo. La identificacin de estos elementos se divide en varios mtodos que a su vez funcionan para las diferentes finalidades del anlisis> Espectroscopia, estudio que se realiza analizando las interacciones entre la radiacin electromagntica y la materia. Radioqumica, estudia a los compuestos y sus reacciones con tcnicas basadas en su radiactividad. Electroqumica, se estudia la muestra por medio de seales elctricas y sus reacciones a estas. Ensayo a la flama, En este tipo de prueba, la muestra se somete a combustin y luego se analiza en base a su comportamiento al ser quemada.

Objetivos
Conocer algunos mtodos empleados para investigar la composicin cuantitativa de ciertos compuestos orgnicas. Determinar por Diferentes mtodos la presencia de C, N, H y S en diferentes sustancias orgnicas.

Hiptesis
Las muestras a analizar son Urea, Casena, Cloruro de Sodio y harina de trigo. En base a las formulas qumicas y/o empricas de estas sustancias, sabemos que tres de ellas son compuestos orgnicos, por tener en ellos la presencia de Carbono, y que una de ellas no es una sustancia orgnica por la ausencia del mismo. Comprobaremos esto de manera experimental.

Metodologa
Ensayo a la Flama

Identificacin de C e H

Identificacin de N

Identificacin de N y S

Anlisis de Resultados
Ensayo a la Flama
Harina Urea Casena Cloruro de Sodio Fusin Si Si Si No Residuo Si Si Si No Vapor H2O No Si No No Color Negro Transparente Negro Blanco

Los resultados muestran que la harina, casena, y urea son compuestos orgnicos, debido a que se derritieron (fusionaron) al momento de ponerlos en la llama. Tambin muestra que en la urea estn presentes molculas de agua, debido al vapor que se desprendi, cosa que no paso con el harina y la casena. Se comprob que ninguna de las tres es compuesto aromtico y que todas llegaron a tener combustin completa. El cloruro de sodio por su parte no es compuesto aromtico y mucho menos orgnico, debido a que no respondi ante ninguna posible reaccin de las pruebas.

Identificacin de Carbono e Hidrogeno

La mezcla de Oxido de Cobre y Harina demuestra que se produce Carbonato de Calcio, que es lo que produce el color turbio en el tubo que se calienta, el Hidrogeno se libera en forma de gas y provoca las burbujas que se ven en el tubo con agua de cal. El cobre, al ser o reactivo, queda como cobre metlico.

Identificacin de Nitrgeno
En esta prueba encontramos que se forma un compuesto acido que es amonio que se libera en forma de gas y lo podemos percibir. La formula del Amonio es NH3, por lo tanto, prueba la presencia de Nitrgeno en la mezcla.

Identificacin de Nitrgeno y Azufre

El producto final del tubo 1 es Sulfuro de Plomo, PbS, con lo cual queda demostrada la presencia de Azufre en la mezcla a analizar. El producto final del tubo 2 es Azul de Prusia, color causado por la presencia de iones cianuro, CN, que demuestran la presencia de Nitrgeno en la mezcla analizada.

Conclusiones
Las conclusiones que podemos sacar de este anlisis que realizamos es que aunque una mezcla sea un conjunto de muchos elementos, existen tcnicas para determinar de que estn hechas. Esto es importante, por que permite predecir el comportamiento de determinada mezcla o conjunto en determinadas situaciones, as como permite su manipulacin para realizar un proceso industrial necesario, etc. Esto tambin funciona para encontrar los activos de las sustancias que interesan a la ciencia como la medicina o la farmacia, para as saber que contiene y poderlos aislar.