Edita: Grupo de Desarrollo Rural de la Serranía Suroeste Sevillana.
Presidente: Francisco José Salazar Rodríguez.
Equipo técnico: Teresa Benítez Lora, Francisco Salguero Rodríguez, Jesús María Ramos Alfonso, María Carmen Valero Montero, Antonio Luis Sánchez Metro, Natalia Pazos Caballo, Águeda Guisado Muñiz, Carolina Hernández Vázquez, María de los Ángeles Jiménez Perea y Mª Teresa Álvarez Lora. Autores del texto: Teresa Benítez Lora, Francisco Salguero Rodríguez, Jesús María Ramos Alfonso, María Carmen Valero Montero, Antonio Luis Sánchez Metro, Natalia Pazos Caballo y Águeda Guisado Muñiz. Fuente de las fotografías: GDR de la Serranía Suroeste Sevillana.