INFORME DE ENSAYO FISICO QUIMICO 02-0349/13

I. Datos del Solicitante Razn Social RUC Direccin II. Datos del Servicio N de Solicitud de Servicio Fecha de Ingreso Servicio Solicitado N Solicitud de servicio a terceros III. Nombre del Producto IV. Datos de la Muestra Presentacin Tipo de sistema Fecha de Produccin Fecha de Vencimiento V. Aspectos Tcnicos del Muestreo Muestreado por Condicin de Muestreo Detalle de la Muestra Tamao de la Muestra Identificacin de la Muestra Para Ensayo en Laboratorio Identificacin de la muestra Dirimente VI. Fecha de inicio de Ensayo VII. RESULTADOS DETALLE DE LA MUESTRA CODIGO M-1 ANALISIS FISICO QUMICO: REQUISITOS Grado alcohlico a 20C Extracto seco exp. en g/100 Acidez exp. en mg/100 de Acido Actico Aldehdos exp. en mg/L Furfural exp. en mg/100Ml Metanol exp. en mg/100Ml Esteres Total exp. en mg/100mL como acetado de etilo Tiempo de Permanganato
N.D. =Nro Detectado

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02-0536-Lic/13 19-05-2013 ANLISIS FISICO QUIMICO No especifica LICOR DE FANTASIA:SABOR ANIS ANIS DEL MISTI

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Botella de vidrio transparente 1/Prototipo No Especifica No Especifica El Solicitante Muestra recibida en laboratorio en buenas condiciones Licor de Fantasa Sabor Anis Ans del Misti Una (01) muestra de 02 unidades de 750 ml. c/u 02-0349-13 Sin muestra dirimente 19-05-2013

PRODUCTO Licor de Fantasa: Sabor Ans Ans del Misti VALOR OBTENIDO M-1 37.23 0.19 0.21 19.73 0.14 22.32 31.20 >22
Mt. Alcoholimtrico Mtodo Gravimtrico NTP 211.002 NTP 210.020-1980 Mt. 9.081 de la AOAC. Lab. Subcontratado Mt. 9.089 de la AOCA. Lab. Subcontratado NTP211.003-1967 NTP 211.008-2003

METODOS UTILIZADOS EN LABORATORIO Grado alcohlico : Extracto seco : Acidez : Aldehdos : Furfural : Metanol : Esteres : Tiempo de permanganato :

Arequipa, 03 de Junio del 2013 ___________________________ Dra. Gloria Cornejo Echegaray Coordinadora de Laboratorios CBP950
/co
Este documento es vlido slo en original Prohibida la reproduccin total o parcial, sin la autorizacin escrita de la gerencia general del ICMA SAC Cualquier enmienda o correccin en el contenido del presente informe lo anula automticamente El periodo de custodia de la contra muestra, ser de acuerdo a las recomendaciones de la Metodologa o norma empleada, siendo como mximo 90 das a partir de la fecha de toma de muestra El presente informe de Anlisis es vlido por 90 das calendarios contados a partir de la fecha de su emisin La solicitud de contra muestra debe realizarse 10 das tiles antes del vencimiento del periodo de custodia

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Elaborado por: CCD

Revisado por: CCC

Aprobado por: GG

Fecha Emisin: 2010-10-30

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EL USO INDEBIDO DE ESTE INFORME DE ENSAYO CONSTITUYE UN DELITO SANCIONADO CONFORME A LA LEY POR LA AUTORIDAD COMPETENTE

I. Datos del Solicitante Razn Social RUC Direccin II. Datos del Servicio N de Solicitud de Servicio Fecha de Ingreso Servicio Solicitado N Solicitud de servicio a terceros III. Nombre del Producto IV. Datos de la Muestra Presentacin Tipo de sistema Fecha de Produccin Fecha de Vencimiento V. Aspectos Tcnicos del Muestreo Muestreado por Condicin de Muestreo Detalle de la Muestra Tamao de la Muestra Identificacin de la Muestra Para Ensayo en Laboratorio Identificacin de la muestra Dirimente VI. Fecha de inicio de Ensayo VII. RESULTADOS DETALLE DE LA MUESTRA CODIGO M-1 ANALISIS FISICO QUMICO: REQUISITOS Aspecto Color Olor Sabor

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02-0536-Lic/13 19-05-2013 ANLISIS FISICO QUIMICO No especifica LICOR DE FANTASIA:SABOR ANIS ANIS DEL MISTI

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Botella de vidrio transparente 1/Prototipo No Especifica No Especifica El Solicitante Muestra recibida en laboratorio en buenas condiciones Licor de Fantasa Sabor Anis Ans del Misti Una (01) muestra de 02 unidades de 750 ml. c/u 02-0349-13 Sin muestra dirimente 19-05-2013

PRODUCTO Pisco Puro de uvas Aromticas Italia VALOR OBTENIDO M-1 Claro, lmpido y brillante Incoloro Ligeramente alcoholizado, intenso ligero, olor a uvas maduras, muy fino con estructura y equilibrio, Carcter ligero a olores extraos Ligeramente alcoholizado, intenso ligero, sabor a uvas maduras, muy fino con estructura y equilibrio, libre de sabores extraos

METODOS UTILIZADOS EN LABORATORIO Organolptico: ISO 4121/208 Anlisis sensorial Directrices para la utilizacin de escalas de respuestas cuantitativas

Arequipa, 03 de Junio del 2013

___________________________ Dra. Gloria Cornejo Echegaray Coordinadora de Laboratorios CBP 950

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INFORME DE ENSAYO FISICO SENSORIAL 02-0303/13

INFORME DE ENSAYO FISICO QUIMICO 02-0350/13

I. Datos del Solicitante Razn Social RUC Direccin II. Datos del Servicio N de Solicitud de Servicio Fecha de Ingreso Servicio Solicitado N Solicitud de servicio a terceros III. Nombre del Producto IV. Datos de la Muestra Presentacin Tipo de sistema Fecha de Produccin Fecha de Vencimiento V. Aspectos Tcnicos del Muestreo Muestreado por Condicin de Muestreo Detalle de la Muestra Tamao de la Muestra Identificacin de la Muestra Para Ensayo en Laboratorio Identificacin de la muestra Dirimente VI. Fecha de inicio de Ensayo VII. RESULTADOS DETALLE DE LA MUESTRA CODIGO M-1 ANALISIS FISICO QUMICO: REQUISITOS Grado alcohlico a 20C Extracto seco exp. en g/100 Acidez exp. en mg/100 de Acido Actico Aldehdos exp. en mg/L Furfural exp. en mg/100Ml Metanol exp. en mg/100mL Esteres Total exp. en mg/100mL como acetado de etilo Tiempo de permanganato
N.D. =Nro Detectado

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Socabaya - Arequipa 02-0537-Lic/13 19-05-2013 ANLISIS FISICO QUIMICO No especifica LICOR DE FANTASIA: PURO DEL NORTE CAJA BLANCA

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Botella de vidrio transparente 1/Prototipo No Especifica No Especifica El Solicitante Muestra recibida en laboratorio en buenas condiciones Licor de Fantasa Puro del Norte Caja Blanca Una (01) muestra de 02 unidades de 750 ml. c/u 02-0350-13 Sin muestra dirimente 19-05-2013

PRODUCTO Licor de Fantasa Puro del Norte Caja Blanca VALOR OBTENIDO M-1 39.02 0.32 0.27 18.31 0.17 29.02 37.19 >25
Mt. Alcoholimtrico Mtodo Gravimtrico NTP 211.002 NTP 210.020-1980 Mt. 9.081 de la AOAC. Lab. Subcontratado Mt. 9.089 de la AOCA. Lab. Subcontratado NTP211.003-1967 NTP 211.008-2003

METODOS UTILIZADOS EN LABORATORIO Grado alcohlico : Extracto seco : Acidez : Aldehdos : Furfural : Metanol : Esteres : Tiempo de permanganato :

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Botella de vidrio transparente 1/Prototipo No Especifica No Especifica El Solicitante Muestra recibida en laboratorio en buenas condiciones Licor de Fantasa Puro del Norte Caja Blanca Una (01) muestra de 02 unidades de 750 ml. c/u 02-0349-13 Sin muestra dirimente 19-05-2013

PRODUCTO Licor de Fantasa Puro del Norte Caja Blanca

VALOR OBTENIDO M-1 Claro, lmpido y brillante Incoloro Caracterstico a su origen Caracterstico a su origen

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