Menu Reg Mayo 2010

COMIDA CONTINENTAL TIPO BUFFET
Servicio de Comidas y Boquitas para todo tipo de eventos
MENU 2010 Carnes

301. Bistec de res Lyonesa Papas Anna Habichuelas agridulces Ensalada verde con aderezo trtaro 302. Bistec de filete de res con cebollines Papas paut Remolachas con manzana Ensalada de pepinos en crema 303. Filete de res a la pimienta Papas al limn con cebollines Zanahorias con chcharos Ensalada fresca 304. Lomito relleno cajun Arroz blanco Maz con chile dulce Ensalada fresca con aderezo 305. Filet mignon con championes 5oz. Papa al horno Ensalada de brcoli con zanahoria al vapor Ensalada Waldorf 306. Bistec Country Pur de papas Zanahorias con zucchini al vapor Ensalada verde con aderezo rancho 110.00
311. Lomito a la Hngara Arroz blanco Zanahorias con miel y limn Ensalada fresca con aderezo 312. Lomito Stroganoff Arroz blanco Remolachas glaseadas a la naranja Ensalada fresca 313. Lomito Burgundy a la cacerola Pur de papas Frijolitos verdes en crema Ensalada de remolacha a la canela 314. Filete de res con tocino Pur de camote y zanahoria Brcoli al vapor Ensalada de pasta y tomate con hierbas
113.00
110.00
153.00
110.00
152.00
159.00
115.00
191.00
315. Lomito relleno horneado 115.00 Papa al horno con queso Zuccini con hierbas Ensalada de tomates marinados con albahaca 316. Filete de res con championes a la parrilla Arroz al pilaf 159.00 Coliflor con queso Ensalada de tomates al ajillo 317. Filete de res Viena Brcoli con queso Papas con eneldo Ensalada de zanahoria con pasitas 164.00
104.00
307. Lomito a la pimienta con salsa Burgundy Arroz blanco 112.00 Zanahorias a la naranja Ensalada verde con croutons 308. Bistec con salsa de tomates frescos Papas al perejil con aceite de olivo Remolachas a la canela Ensalada verde con aderezo 309. Lomito al romero Papa entera horneada con crema de perejil Zanahorias glaseadas Brcoli con limn 310. Bistec margarita Arroz con chile dulce Zanahoria con habichuelas al vapor Ensalada de tomate y pepinos con crema 121.00
318. Filete de res con vino tinto y championes Papa al horno con crema de perejil 153.00 Maz a la mantequilla Ensalada de frijolitos verdes y tomate al limn
Cerdo
112.00 319. Lomito de cerdo con jengibre Frijolitos verdes con championes al ajillo Arroz blanco Ensalada de tomate y pepino con hierbas 320. Lomito de cerdo con eneldo y tocino Frijolitos verdes con almendra Camotes glaseados con vino Ensalada de pasta con tomate 107.00
106.00
118.00
Calle Republica de Brasil No.2212 Colonia Palmira, Tegucigalpa, Honduras, C.A. Tele: 222 0472, 236-7579, tele fax 238 090 WWW.picadelihn.com febrero 2010

321. Lomito de cerdo con salsa de mostaza Frijolitos verdes con hongos en crema Zanahorias salteadas con limn y mejorana Ensalada de papas con aceitunas
115.00
Zuccini al vapor Ensalada de vegetales mixtos 331. Costillas de cerdo ahumada con salsa barbacoa Brcoli con ralladura de limn 143.00 Remolacha en crema Ensalada de papas al jardn 332. Chuletas de cerdo con salsa de manzana y ciruelas pasas 110.00 Arroz con cebollines Zuccini a la Juliana saute Ensalada de tomates y pepinos en crema 333. Lomito de cerdo con salsa Pekn Arroz blanco Repollo paut con petit pois Ensalada de zanahorias con jengibre 112.00
322. Lomito de cerdo con salsa de cerezas 104.00 Arroz blanco Frijolitos verdes con ajo y trocitos de tomate Ensalada de zuccini y zanahoria 323. Chuleta de cerdo con relleno de championes Arroz al curry 115.00 Coliflor con salsa de pprika y ajo Ensalada de espinaca y frutas 324. Lomito de cerdo con salsa de durazno Arroz al perejil Frijolitos verdes con semillas de maraon Ensalada verde con aderezo 112.00
325. Lomito de cerdo con salsa de soya y miel Arroz blanco con cilantro 109.00 Frijolitos verdes al vapor Coliflor frita 326. Lomito de cerdo con salsa de manzana y championes 118.00 Fettucine con perejil Brcoli al limn Ensalada de zanahoria y maz 327. Lomito de cerdo estilo chino Arroz con zanahoria Brcoli al vapor Ensalada de repollo y manzana 328. Lomito de Cerdo con salsa de vino y ciruelas pasas Arroz blanco Zanahoria con hierbas Ensalada de pepinos con yogur 115.00
334. Costillas Sichuan 140.00 Arroz al azafrn Coliflor con ralladura de limn Frijolitos verdes, zanahoria y hongos a la vinagreta 335. Lomito de cerdo oriental al ajillo Arroz con zanahoria Zuccini a la juliana saute Ensalada de coliflor 336. Costilla ahumada a la barbacoa con marinado agridulce Maz a la crema Zanahoria y zuccini en rodajas Ensalada de papas criolla 337. Lomito de cerdo con relleno de almendras y championes Brcoli al limn Zanahorias con maple Ensalada de papas con manzana 110.00
137.00
127.00
113.00
Pollo
338. Coq au Vin Remolachas en crema Papas al eneldo Ensalada Cesar 110.00
329. Lomito horneado con relleno de manzana Arroz con chile dulce 110.00 Vegetales al vapor Ensalada de tomates marinados 330. Lomito de cerdo con salsa de alcaparras y limn Pur de papas 104.00
339. Pollo horneado 128.00 Relleno de pollo horneado Habichuelas y championes a la mantequilla Ensalada de repollo y zanahoria (coleslaw) 2

Remolacha a la vinagreta 340. Pollo con salsa de durazno Arroz con chile dulce Zanahoria con calabacitas al vapor Ensalada de pepinos marinados 341. Pechuga de pollo Marbella Arroz al perejil Ensalada de pepino y tomate 105.00 350. Pechuga de pollo rellena con salsa de tomates frescos Pasta de caracoles al perejil Zuccini al vapor Ensalada de pepinos y tomates al limn 351. Pollo glaseado Arroz con hierbabuena Zanahorias con zuccini Ensalada verde con aderezo 352. Pollo con championes y vino tinto Pur de papas Zanahorias con chcharos Ensalada de tomates marinados 108.00
108.00
102.00
342. Pechuga de pollo con relleno de quesos Arroz con championes 117.00 Frijolitos verdes con zanahorias al vapor Ensalada de tomate con salsa de chile verde 343. Pechuga de pollo con salsa de manzana y nueces Arroz con chile dulce Brcoli con zanahoria al vapor 116.00 Ensalada de espinaca y naranja 344. Pollo Confeti Arroz al maz Zanahoria con zuccini al vapor Ensalada de pepinos en crema 106.00
119.00
353. Pollo en salsa de jengibre y championes Arroz blanco 102.00 Vegetales mixtos salteados en salsa soya Ensalada verde con aderezo 354. Pollo estilo chino con championes Arroz blanco Vegetales mixtos en salsa agridulce Ensalada de pepinos marinados 355. Pollo oriental con pia Arroz blanco Coliflor con chcharos Ensalada de pepinos con hierbas 356. Pollo a la cerveza Papas al perejil Zanahorias al vapor Ensalada de frijoles verdes a la vinagreta 357. Pollo mediterrneo Arroz con alcaparras Calabacitas con zanahoria Ensalada de pepinos con cebollinas 358. Pollo con relleno de queso Arroz al azafrn Frijolitos verdes a la mantequilla de limn Ensalada verde con aderezo 102.00
345. Pechuga de pollo rellena de vegetales Arroz con pasitas 112.00 Zucchini con maz a la mantequilla Ensalada de tomates marinados 346. Pollo con crema y uvas 116.00 Arroz al perejil Brcoli con zanahoria al vapor Ensalada de pepinos y tomates con cebollines 347. Pechuga de pollo con relleno de queso y espinaca y envuelta con tocino 119.00 Arroz al perejil Zanahorias al vapor Ensalada de habichuelas a la vinagreta 348. Pechuga de pollo en salsa de vino blanco Papas Lyonesa 117.00 Zanahorias al vapor Ensalada de tomates marinados 349. Pechuga de pollo rellena con albahaca y nueces Espirales de pasta con salsa italiana Frijolitos verdes al vapor 119.00
111.00
108.00
107.00
108.00
359. Pechuga de pollo con jamn ahumado y queso Arroz al maz

Zuccini al vapor Ensalada de remolacha con canela 360. Pechuga de pollo rellena con salami Arroz al perejil Brcoli con zanahorias Ensalada verde con aderezo
119.00
Arroz con aceitunas Vegetales al vapor Ensalada de lechuga y espinaca con aderezo 370. Pollo a la mexicana Arroz al cilantro Zanahoria con pataste Ensalada verde con aderezo 102.00
113.00
361. Pechuga de pollo rellena con zucchini y queso 117.00 Papas saute Coliflor con brcoli Ensalada de tomates marinados 362. Pollo dorado con miel y mostaza Arroz al maz Brcoli al vapor Ensalada de tomates en aderezo italiano 363. Pollo cajun Arroz con cebollines Zuccini con tomate Ensalada de repollo coleslaw 364. Pollo barbacoa con ajonjol Arroz con zanahoria Habichuelas con tomate Ensalada de remolacha al limon 365. Pollo barbacoa al ajillo Arroz blanco Brcoli con almendras Ensalada de vegetales a la vinagreta 366. Pollo agridulce a la barbacoa Papas rancho Frijolitos verdes con zanahoria Ensalada de tomate y pepinos en crema 110.00
Mariscos
371. Filete de pescado a la portuguesa Arroz con pasitas Maz a la mantequilla Ensalada verde con aderezo italiano 117.00
105.00
372. Filete de pescado a la parrilla 121.00 Papas al perejil Brcoli con salsa Polonesa Ensalada de zanahoria con pasitas y nueces 373. Filete de pescado en crema y perejil Fettucini al gratin Zanahorias Vichi Tomates saute 121.00
108.00
111.00
374. Filete de pescado empanizado al horno Arroz al Maz 112.00 Coliflor con zanahoria saute Habichuelas a la Vinagreta 375. Filete de pescado Etoufe 110.00 Arroz blanco Palitos de zanahoria a la naranja Ensalada Verde mixta con aderezo italiano 376. Filete de pescado Harlequin Arroz blanco Brcoli con salsa de eneldo Ensalada de pepinos con rbanos 110.00
102.00
367. Pollo barbacoa con hierbas 107.00 Arroz con chile dulce Zuccini con maz Ensalada de tomate y pepino con cebollines 368. Pierna de pollo con tocino a la barbacoa Arroz al perejil 113.00 Zanahorias al vapor Ensalada de repollo con manzana 369. Pollo tropical 107.00
377. Filete de pescado con chile y aceitunas Arroz al azafrn 115.00 Coliflor empanzada Ensalada de tomate y cebollines 378. Filete de pescado al eneldo Pasta con hierbabuena y almendras Zanahorias con miel y limn Ensalada verde 123.00

379. Filete de pescado al jengibre 117.00 Papas horneadas con queso parmesano Frijolitos verdes con hongos y salsa de tomates frescos Remolacha a la canela 380. Camarones al ajillo con championes ** Arroz al pilaf con hierbas Zuccini con almendras Ensalada de repollo a la juliana con manzana 381. Filete de pescado con salsa de limn Marmahon con tomate fresco Brcoli con chile dulce Ensalada de repollo con pia 382. Filete de pescado con romero Arroz con chile dulce Coliflor con salsa de queso cheddar Ensalada de tomates marinada 383. Filete de pescado en salsa agridulce Arroz blanco Zuccini con zanahoria al vapor Ensalada de pepinos con chile dulce 384. Arroz tailands con camarones Brcoli al vapor Ensalada verde con aderezo 120.00
389. Filete de pescado cajun Papas saute con perejil Zanahorias al vapor con chile dulce Ensalada de camarones escandinava
**
390. Filete de res con salsa mercader de vinos Tomate relleno con camarones ** Franconia o Papas Doradas Ensalada verde con aderezo francs 391. Lomito Mediterrneo Enrollado de Pollo Florentino Zanahorias en mantequilla de limn Ensalada de papas con petit pois 392. Lomito al organo Relleno de pollo con almendras Arroz al curry Ensalada fresca con aderezo 393. Lomito Bistro con Championes Mini-brocheta de camarn al vino blanco Brcoli Almandine Ensalada de papas con eneldo 394. Filete de res al jengibre Enrollado de pollo y jamn Arroz a la jardinera Ensalada verde con aderezo 146.00
118.00
132.00
104.00
**
**
167.00
385. Filete de pescado con salsa de jengibre y cebollines 112.00 Arroz al azafrn Zanahoria a la juliana con naranja Ensalada de maz y habichuelas 386. Camarones con salsa de coco Arroz blanco Zanahorias con durazno y jengibre Ensalada verde con aderezo **
395. Lomito en salsa de mostaza 134.00 Pechuga de pollo en salsa de jengibre Arroz blanco Ensalada de repollo con zanahoria y chcharos 396. Filete de res con salsa de vino y pimienta Camarones a la mantequilla de limn ** Arroz blanco Coliflor con chcharos saute 397. Bistec encebollado Pechuga de pollo a la naranja Papas al romero Ensalada fresca con aderezo 132.00
387. Paella valenciana, langostinos, mejillones, Calamar, pollo, jamn, rbalo, salchicha y almejas Ensalada y pan con mantequilla ** MNIMO 25 PERSONAS+
Platos Combinados
388. Filete de pescado con ajonjol Arroz blanco Zanahorias al vino Ensalada de camarones con frutas **
398. Bistec oriental a la pimienta 147.00 Pechuga de pollo en salsa agridulce Arroz blanco Ensalada verde con aderezo Frijolitos verdes con tomate, limn y perejil

399. Lomito al cilantro Camarones a la parrilla Arroz blanco Ensalada de repollo Confeti 400. Bistec oriental a la barbacoa Camarones en salsa agridulce Arroz blanco Zanahorias y coliflor a la vinagreta 401. Bistec a la cerveza Pechuga de pollo al pesto Arroz blanco Zanahorias doradas con pasitas 402. Lomito en vino tinto Lasaa de pollo con salsa italiana Zanahorias con maz al vapor Ensalada verde con aderezo
**
Arroz blanco Vegetales mixtos
** 409. Chuleta de cerdo rellena de apio y pacana Canelones de queso y espinaca con salsa 142.00 De tomates frescos Zanahorias en mantequilla con limn Ensalada verde con aderezo de crema 410. Chuleta de cerdo al vino blanco 149.00 Pechuga de pollo relleno de jamn y manzana Papas scalloped Ensalada de tomates a la jardinera 411. Costillas de cerdo estilo Country Lasaa de pollo con salsa Bechamel Camote en especies dulces Ensalada de espinaca y tomate 412. Lomito de cerdo horneado con frutas Pierna de pollo horneada al ajonjol Arroz al perejil Ensalada verde con aderezo francs 139.00
140.00
130.00
403. Bistec al vino tinto 132.00 Pechuga de pollo con salsa de durazno y pasas Arroz blanco Zuccini con tomate y hierbas 404. Filete de res chateaubriand ** Camarones empanizados con aderezo trtaro Papas con perejil Zanahoria con chcharos a la vinagreta 405. Brocheta de filete con salsa de vino 175.00 Brocheta de pollo con salsa barbacoa Arroz con vegetales pilaf Ensalada de tomates en salsa de chile dulce 406. Lomito de res a la parrilla con salsa Barbacoa ** Ensalada de camarones con aderezo de hierbas Papas en Mantequilla de Albahaca Ensalada de repollo en crema 407. Lasaa de res y championes Ensalada de pollo Zanahorias marinadas Brocheta de frutas 408. Pechuga de pollo oriental con Almendras Camarones agridulces 148.00
135.00
413. Lomito de cerdo con relleno de espinaca 134.00 Pierna de pollo glaseada con mostaza y miel Zanahorias con zuccini a la albahaca Ensalada de papas con pepinillo 414. Lomito de cerdo horneado con romero y salsa de pia 132.00 Pollo a la barbacoa con organo Pur de papas Ensalada de repollo Delicia
Postres:
Flan: de coco, vainilla, ron con pasas, pie de limn, Tres leches (Cant. Mnima: 12 porciones) Rosquilla o torreja Torreja pequea Refrescos 25.00 30.00 30.00 16.00 18.00
**
Precios no incluyen uso de local, impuestos, entrega, meseros o servicio 6

DESCORCHE: Licor fuerte 90.00 por botella 75cl Vino o champagne 70.00/botella ** CONSULTAR PRECIOS

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359. Pechuga de pollo con jamn ahumado y queso Arroz al maz

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Arroz blanco Vegetales mixtos

Precios no incluyen uso de local, impuestos, entrega, meseros o servicio 6

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