LPIDOS

CARACTERSTICAS
Qumicamente muy diversos

En general solubles en disolventes orgnicos Funciones muy diversas

CLASIFICACIN
LPIDOS SIMPLES
c. grasos Grasas Ceras LPIDOS COMPLEJOS Fosfolpidos Glucolpidos LPIDOS PRECURSORES Y DERIVADOS

SIMPLES

CIDOS GRASOS

c. carboxlicos

4 a 36 C Saturados e insaturados Almacn de E

16:0

Nombre comn Actico

Estructura CH3-COOH

No. Nombre IUPAC de C 2 c. Etanoico

Simplificada 2:O

Propionico
Butrico

CH3-CH2-COOH
CH3-(CH2)2-COOH

3
4

3:O

Caproico
Caprlico

CH3-(CH2)4-COOH
CH3-(CH2)6-COOH

Cprico
Lurico Mirstico Palmtico* Estearico* Araqudico

CH3-(CH2)8-COOH
CH3-(CH2)10-COOH CH3-(CH2)12-COOH CH3-(CH2)14-COOH CH3-(CH2)16-COOH CH3-(CH2)18-COOH

Nombre comn

Estructura

Nombre IUPAC

Simplificada

Palmitoleico
Oleico*

CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH
CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH

16:1(9) c. cis,cis-9,12octadecadienoico

Linoleico
Linolnico Araquidnico

CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7 COOH
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH= CH-(CH2)7COOH CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH= CH-CH2CH=CH(CH2)3COOH

FUERZAS DE VAN DER WAALS

CIDOS GRASOS ESENCIALES

C. LINOLNICO

C. LINOLICO

C. ARAQUIDNICO

TRIACILGLICEROLES

Grasas neutras

FUNCIONES

COMPLEJOS

FOSFOLPIDOS

ALCOHOL AMINADO

ESFINGOLPIDOS

Esfingomielina

GLUCOLPIDOS
Cerebrsidos

Gangliosdos

ESTEROLES

CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO

TESTOSTERONA

PROGESTERONA

ESTRADIOL

CORTISOL

CIDO CLICO

PROSTAGLANDINAS

TIPO PGI2

FUNCIN Vasodilatacin Inhiben la agregacin plaquetaria Contraccin del msculo liso del tracto digestivo Broncodilatacin Disminuye la secrecin de cido gstrico Aumenta la secrecin de moco gstrico Pirognico

PGE2

PGF2

Contraccin del tero (embarazo)

PGF2

PGE2

PGI2