INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANCAVELICA CARRERA PROFESIONAL: PRODUCCIN AGROPECUARIA

Unidad Didctica: Produccin de Ovinos y Caprinos

Tipos y Razas
Samuel Porfirio Paucar Sullca

Huancavelica, Marzo de 2013

Qu se entiende por raza?

Se considera que un grupo de animales de la misma especie constituye una raza cuando es capaz de presentar ciertas caractersticas uniformes y transmitirlas a su descendencia.

En la creacin de la raza han participado diversas circunstancias:

Caracteres que presentaban los animales de partida. Condiciones ambientales de la zona. Disponibilidad de nutrientes. Productividad. Rusticidad.

Razas productoras de lana

Merino Australiano

Merino Australiano

Origen: -Australia Caractersticas: -Cara limpia. -Mucosa rosada. -Cuernos fuertes y corrugados. -Pezuas blancas. -Presencia de dos pliegues sobre el pecho.

Merino Rambouillet o Francs

Merino Rambouillet o Francs

Origen: -Rambouillet, Francia. Caractersticas: -Cara blanca. -Cabeza ancha con la cara tapada, mucosa rosada. -Cuernos fuertes y largos en espiral en los machos. -Pezuas de color blanco. -Presenta arrugas en todo e cuerpo.

Merino Espaol

Merino Espaol

Origen: -Espaa. Caractersticas: -Posee fuerte constitucin orgnica y notable rusticidad. -Tiene formas angulosas y trax estrecho. -Piel fina de color rosado y arrugada formando rollos. -Presencia de cuernos en machos. -Cara cubierta de lana. -Cuello largo y anca cada.

Razas productoras de Carne

Razas inglesas de mecha larga

Lincoln

Razas inglesas de mecha larga

Lincoln
Origen: -Condado de Lincoln de Inglaterra. Caractersticas: - Cabeza grande, fuerte y ancha; con presencia de copete. -Cara limpia, con pigmentacin negra azulada en la nariz. -No tiene cuernos. -Orejas pequeas, generalmente con manchas negras. -Cuerpo largo, grande. -Pezuas negras. -Piel lisa de color rasado.

Razas inglesas de mecha larga

Romney Marsh

Razas inglesas de mecha larga

Romney Marsh
Origen: -Condado de Kent en Inglaterra. Caractersticas: -Cabeza algo pequea, ancho y fuerte. -No tiene cuernos. -Cara limpia y blanca, con mejillas cubiertas de lana. -Nariz pigmentada de negro. -Orejas grandes, anchas, largas con puntas redondeadas. -Piel lisa de color rosado.

Razas inglesas de mecha larga

Leicester

Razas inglesas de mecha larga

Leicester
Origen: -Inglaterra (Regin de Leicester) Caractersticas: -Cuerpo ancho y rectangular. -No presenta cuernos. -Nariz oscuro. -Cuello corto, pecho ancho. -Ancas separadas, grupa corta y recta.

Razas inglesas de mecha larga

Border Leicester

Razas inglesas de mecha larga

Border Leicester
Origen: -Inglaterra. Proviene del cruce entre Leicester con Cheviot. Caractersticas: -Sin cuernos. -Orejas largas y paradas. -Patas largas.

Razas inglesas de mecha larga

Cheviot

Razas inglesas de mecha larga

Cheviot
Origen: - Escocia. Caractersticas: -Es de tamao pequeo. -Cara blanca. -Orejas erectas. -Sin cuernos. -Cabeza y patas descubiertas.

Razas inglesas de mecha corta

Southdown

Razas inglesas de mecha corta

Southdown
Origen: - Inglaterra. Caractersticas: -El tronco tiene forma de paraleleppedo. -Pecho, dorso y grupa anchos y carnosos. -Cabeza pequea, corta, pardo-negruzca, sin cuernos, cubierta de lana hasta los ojos. -Orejas cortas, ligeramente cadas. -Patas cortas.

Razas inglesas de mecha corta

Hampshire Down

Razas inglesas de mecha corta

Hampshire Down
Origen: - Inglaterra. Caractersticas: -Cuerpo ancho, profundo y compacto. -Pecho ancho y profundo. -Costillas bien arqueadas. -Dorso y lomo rectos, anchos y bien cubiertos de carne. -Grupa horizontal y amplia. -Cola gruesa. -Extremidades cortas.

Razas inglesas de mecha corta

Suffolk

Razas inglesas de mecha corta

Suffolk
Origen: - Inglaterra. Caractersticas: -Cabeza grande, cubierta de pelos cortos de color negro. -No presenta cuernos. -Orejas grandes de color negro. -Cuerpo muy desarrollado -Extremidades largas y fuertes con pelos negros desde la rodilla y corvejones.

Razas inglesas de mecha corta

Oxford Down

Razas inglesas de mecha corta

Oxford Down
Origen: - Inglaterra. Caractersticas: -Cuerpo largo. -Cara cubierta de lana de color marrn o gris. -No presenta cuernos.

Razas inglesas de mecha corta

Dorset Horn

Razas inglesas de mecha corta

Dorset Horn
Origen: - Inglaterra. Caractersticas: -Cabeza fuerte, ancha con presencia de cuernos grandes. -Cara limpia. -Nariz y labios rosados.

Razas de doble propsito

Corriedale

Corriedale

Origen: - Nueva Zelanda. Caractersticas: -Cabeza ancha y fuerte. -Cara algo tapada. -No presentan cuernos. -Piel del cuerpo rosado, con pliegues muy superficiales.

Junn

Junn

Origen: - Junn, Per. Caractersticas: -Cara descubierta. -Fortaleza de esqueleto. -Pecho amplio.

Columbia

Columbia

Origen: - Estados Unidos. Obtenido del cruce de carneros Lincoln y ovejas Merino Rambouillet, Caractersticas: -Cara, orejas y extremidades totalmente blancas. -No presenta cuernos. -Cara descubierta.

Targhee

Targhee

Origen: - Idaho, Estados Unidos. Caractersticas: -Cara blanca. -No presenta cuernos. -Tamao intermedio.

Polwarth

Polwarth

Origen: - Australia. Caractersticas: -Es un intermedio entre el Merino y el Corriedale.

Meriln

Meriln

Origen: - Uruguay Caractersticas: -Cabeza maciza. -Pezuas negras, cubierta de lana hasta la lnea de los ojos. -Hocico pigmentado.

Razas productoras de piel

Karakul

Karakul

Origen: - Turkestn de Asia. Caractersticas: -Cola ancha.

Razas prolficas

Romanov

Romanov

Origen: - Rusia.

Finnsheep

Finnsheep

Origen: - Finlandia.

Razas de pelo

Blackbelly

Blackbelly

Origen: - Barbados.

Pelibuey

Pelibuey

Origen: - Cuba.

Santa Ins

Santa Ins

Origen: - Brasil.

Morada Nova

Morada Nova

Origen: - Brasil.

Razas productoras de leche

Awassi

Awassi

Origen: - Israel.

East Friesian

East Friesian

Origen: - Norte de Alemania.

Assaf

Assaf

Origen: - Cruce de Awassi y East Friesian.

Churra

Churra

Origen: -Espaa.

Bergamasa

Bergamasa

Origen: -Italia.

Sarda

Sarda

Origen: -Isla Cerdea en Italia.

Lacaune

Lacaune

Origen: -Francia.

Latxa o Lacha

Latxa o Lacha

Origen: -Francia.

Manchega

Manchega

Origen: -Espaa.

Texel

Texel

Origen: -Holanda.

Razas productoras de fibra medulada para alfombra

Drysdale

Drysdale

Origen: -Nueva Zelanda

Tukidale

Tukidale

Origen: -Nueva Zelanda.

Evaluacin
1. Mencione los Tipos de Ovino de acuerdo a su Propsito. 2. Mencione dos razas de productoras de lana.

3. Mencione dos razas productoras de carne.

4. Mencione dos razas productoras de leche. 5. Mencione dos razas de origen ingls. 6. Mencione dos razas de origen espaol.

ACTIVIDAD
Cmo se originaron los ovinos criollos? Describa las caractersticas fenotpicas del OVINO CRIOLLO.

GRACIAS POR SU ATENCIN