ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

Eugenia Cedeo Ftima Moreno Oscar Gavilanes Diana Buele Erika Eguez Cesar Ayala Jessica Remache

IDENTIFICACIN DE LA SITUACIN

Actualmente se percibe una creciente segmentacin del mercado a travs del incremento en las formas, colores, sabores, formas de preparacin y/o empaque en la que un producto es presentado. De la misma manera se aprecia una creciente oferta de frutas y vegetales exticos o no convencionales, lo que asociado al aspecto anterior, incrementa notablemente las opciones de compra.

PUNTO CRITICO

La introduccin el mercado de la ensalada extica de ensaladas de frutas y vegetales generara inconvenientes debido al alto costo de produccin ya que sus ingredientes son de primera calidad. Para solucionar este problema en la estrategia de comercializacin del producto, la plaza de distribucin se debe enfocar en los centros comerciales de mayor prestigio del pas, debido a que este producto est dirigido a la clase socioeconmica media-alta.

ALCANCE Y TIPO DE INVESTIGACIN

Nuestro trabajo se basa en una investigacin exploratoria, por ser esta la ms apropiada para la identificacin de problemas u oportunidades. Luego de esto utilizamos la investigacin concluyente, especficamente la descriptiva debido a la necesidad de determinar grados de asociacin entre las variables de mercadeo.

TABULACIN DE DATOS
1. Ha consumido anteriormente ensaladas de frutas y vegetales

TABULACIN DE DATOS
2. Cmo lo calificara a la ensalada de frutas y vegetales?

TABULACIN DE DATOS
3. Cuntas veces al mes Ud. Come ensaladas de frutas y vegetales?

TABULACIN DE DATOS
4. Marque con una X en la casilla correspondiente a la respuesta

a. La ensalada posee nutrientes

b. Su sabor es nico

TABULACIN DE DATOS
5 . Ordenar la siguiente variedad de ensalada de frutas y vegetales usando los nmeros del 1 al 3, a lo que Ud. consider ms importante asgnele el 3 y el de menos importancia el 1. Ensalada de mango con choclo Ensalada de mango con palmito Ensalada con pia

TABULACIN DE DATOS
6. Marque con una X de las siguientes frases, Cul de ella le refleja mejor su intencin de compra la prxima vez que adquiera la ensalada? 1. 2. 3. 4. 5. Definitivamente la comprar 4 Probablemente la comprar 3 No s si la comprar o no la comprar 2 Probablemente no la comprar 0 Definitivamente no la comprar 0

DIAGRAMA CAUSA - EFECTO

DIAGRAMA DE BENEFICIOS

ANALISIS DE DATOS

Para la realizacin del focus group se presento a los encuestados 3 alternativas de ensaladas que a continuacin se detallan: Ensalada de mango con tomate cherry y palmito Ensalada de mango con tomate cherry y choclo Ensalada de pina con tomate cherry y palmito

El objetivo de presentar estas alternativas, fue conocer cul de ellas tendra mayor acogida entre los encuestados y por consiguiente en el mercado al momento de su introduccin; los resultados demuestran que un 56% de los encuestados prefieren la ensalada de mango con tomate cherry y choclo, un 33% la ensalada de pina con tomate cherry y palmito, y un 11% prefieren la ensalada de mango con tomate cherry y palmito.

RESULTADOS

La preocupacin cada vez mayor por la salud y la calidad de la alimentacin, as como por la obesidad en los nios y adultos quienes buscan productos que no sacrifiquen sabor por salud, nos permiten proyectar que existe gran potencial para la ensalada de mango con tomate cherry y choclo en el mercado objeto de estudio, con la cual se busca generar una gran expectativa y una buena acogida entre los consumidores.

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