EMBOLSE: protege al racimo de daos mecnicos e insectos, este dura entre 0 a 12 semanas.

PROTECCIN DE LA FRUTA: protege al racimo del hijo de la madre, del tallo y de las hojas de puentes HOJAS DE PUENTES. Las hojas que viene de otra y le pegan al racimo. CORTE: consiste en calibrar, ver y mochar el racimo, esto lo hace el puyero, para luego ser transportado por el colero en una cuna hasta el cable. EMPINE O GARRUCHEO: consiste en recibir el racimo donde le echan el agua de alumbre en la corona del vstago para que no desleche y manche la fruta, luego se empina en la garrucha para ser transportado hacia la empacadora DESMANE: se separan las manos de los racimos y se pone en un tanque con agua de alumbre donde las clasifican por manos grandes, medianas y pequeas para ser utilizadas para los distintos embarques. Clster: se constituyen por varios dedos dependiendo el embarque. CLASIFICACIN: son los que clasifican los clster para colocarlos en las bandejas por la cantidad que se hace una caja, para luego ser pasado por la cortina. SELLO: consiste en sellar las clster con una cierta cantidad de sellos la cual es pedida por la comercializadora. EMPACADORA: en esta parte se empacan los clster organizadamente y lo hacen con las manos ms pequeas abajo y las ms grandes arriba. CALIDAD O SUPERVISIN: est se encarga de supervisar la caja o sea que la fruta no tenga defectos. PALE TIZADO: consiste en organizar las cajas en grupos por 48 cajas o dependiendo el embarque.

Las cintas ms utilizadas es la roja, gris, verde y la lila, Herramientas de corte. Machetes Cuchillas Chuza CALIBRADOR Desde el campo se empieza a proteger la fruta, durante 9 meses y para evitar los insectos se le pone la bolsa que se llama gribn. La mano bozal tiene que quedar ajustado a la calibracin si pasa delargo no da la calibracion son los dedos del centro, los calibradores de esa rea es. 46,47 y 41 Las plagas son. Tortuguilla El picudo negro Siga toca Se moja para evitar la friccin Despus traen un a cuna donde traen el material que utilizan

Se clasifica por charolas. rea de trampa de solidos donde van todos los desechos rea de seleccin

rea De Desmano En este proceso se desmana el racimo por pencas las cuales son introducidas en el tanque para que pase a la seleccin del banano

rea De Peso Despus de la seleccin la charola de los bananos seleccionado pasan al proceso de fumigado y pesado para obtener el peso requerido.

rea De Sello Se le coloca al banano 4 tipos de sellos el de la fbrica y el los sellos que son de promocin

rea De Fumigacin En esta rea se fumiga el banano para que pase sin contaminacin

Bodega De Cartn Se almacena el cartn. Se arman las cajas existe una esponja que cada para el empaque del banano

rea De Empaque En este proceso se introduce el banano en una cantidad exacta para que tenga el peso adecuado que debe de tener cada caja.

rea De Estiva Es donde se arman las paletas, las son un armario o una tarima cada paleta contiene 48 cajas despus de armar las paletas cada contenedor contiene 20 paletas y hablando por unidad son 960 cajas.

La produccin de banano para la exportacin se considera una actividad tecnolgica y econmica diferente a la produccin del banano como alimento de primera necesidad.

En el proceso del banano existen muchos procedimientos en las cuales son muy importantes mantener la calidad de la produccin