Ingredientes para el Arroz con Mariscos .1/4 Kilo de Cola de langostinos frescos .Mixtura de mariscos .Conchas de Mar .

Una cebolla china .4 huevos a medio vatir .Aceite .Sillao .Sal y pimienta al gusto Modo de preparacin del Chaufa de mariscos Primero que nada limpiar los langostinos frescos, los distinguimos por el olor y el color de su piel cuando queremos saver si son frescos, una vez listos tambien tener listos las conchas de mar para sazonarlas con sal y pimienta . Tenemos que tener preparado todos los ingredientes ya que este procedimiento es en cuestion de minutos solamente, debers tener la cebollita china ya picada, los huevos vatidos, el sillao en un recipiente y los mariscos para poderlos saltear. Luego de eso freir en un sartn los huevos hacerlos rebueltos, depus en un sartn amplio o wok saltear los langostinos para que salga ese aroma a mariscos, despus de eso retirar para aadirle ahi mismo el arroz con la mixtura de mariscos la cebolla china, con el sillao y por ltimo el huevo. Saltearlos bien para que todo este repartido uniformemente y que quede el color y la textura por todos los lados.