POLLO AL LIMN ESTILO CHINO Receta: cooking con Pausan Ingredientes: 1 bandeja de filetes de pechuga de pollo Marinado 2 cucharadas

soperas de salsa de soja 1 cucharadita de sal Rebozado 2 huevos 60 gr. de maizena 1 cucharadita de levadura (tipo Royal) Un poco de pimienta negra recin molida Aceite para frer Salsa 80 gr. de azcar 250gr de caldo de pollo (luego aad ms agua*) 30gr de maizena El zumo de un limn (85gr) Una pizca de sal 3 rodajas de limn 2 cucharadas de aceite para la sartn

Preparacin: Ponemos el pollo a trozos en un bol y le aadimos la soja y la sal, removemos bien y lo reservamos en el frigorfico al menos 30 minutos. Batimos los huevos con la maizena, la pimienta y la levadura, rebozamos los trozos de pollo en esta masa. (Puse estos ingredientes en la th unos segundos a vel.5) En una sartn con abundante aceite, (utilic la freidora) vamos friendo el pollo hasta que este dorado, lo sacamos a una fuente con papel absorbente. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa. (Mezcl estos ingredientes en el vaso de la th a vel. 4). Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartn grande y le aadimos la salsa. Sin dejar de remover, esperar a que empiecen a salir burbujitas. ( *A m me espes la salsa mucho y demasiado rpido, quiz utilic demasiada maizena, as que aad agua a ojo, como 150gr, hasta conseguir una consistencia a mi gusto).Aadimos el pollo y las rodajas de limn, removemos un poco y cocemos durante unos minutos. Servir inmediatamente. .

NOTAS: Como no tenia caldo de pollo, en el momento de mezclar los ingredientes de la salsa, puse esa medida de agua ms un cubito de caldo de pollo. Los parntesis que he ido dejando en la receta, seran mis notas. Ahhh! un truquito que aad: Como el color de la gelatina, no me quedaba tan chilln como el de los chinos, en la mezcla de la salsa puse un peln de azafrn (colorante alimentario) y da el pego que no veas. Por cierto, aunque no os guste la receta completa, no dejeis de preparar el pollo, con tan solo el rebozadoufff! no poda parar de picar, est buensimo. Seguro que los nios disfrutan. No me parece supernecesaria la salsa de soja, para poder preparar la receta, si no teneis. Pero si pensais comprarla y no sabeis en que utilizarla, escribiendo la palabra soja en mi buscador, encontrareis muchas recetas. A mi me encanta para cocinar algunos platos.