PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES Y COLOIDES

ALEJANDRO NGEL DUQUE

COLEGIO CALASANZ PEREIRA AREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL ASIGNATURA DE QUMICA PEREIRA 2011

PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES Y COLOIDES

ALEJANDRO NGEL DUQUE

Trabajo presentado en la asignatura de Qumica como informe de laboratorio al profesor Julin Libreros Arana

COLEGIO CALASANZ PEREIRA AREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL ASIGNATURA DE QUMICA PEREIRA 2011

CONTENIDO

INTRODUCCIN 4

JUSTIFICACIN 5

OBJETIVOS 6

MARCO TERICO .7 PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES .7 CARACTERISTICAS DE LOS COLOIDES 11 PROPIEDADES DE LOS COLOIDES 11 TABLA COMPARATIVA 12

CONCLUSIONES 13

BIBLIOGRAFA .14

INTRODUCCIN

En el siguiente informe tratar el tema de las propiedades coligativas de las disoluciones y las diferentes propiedades de los coloides, abordaremos este tema con el fin de plasmar todos los temas que venimos tratando en el periodo alrededor de las soluciones y las diferentes propiedades que le conciernen, abarcaremos tambin el clculo de estas con el fin de hacer un panorama cuantitativo llevado a la practica con ecuaciones matemticas. Todo esto nos aclarar el espectro cientfico del mundo de las soluciones y de las mezclas con suspensiones que arrojan otro fenmeno qumico, los coloides; pero, qu son los coloides, provienen de la raz griega de Kolas, es decir, que puede pegarse; a su vez los coloides han sido investigadas a lo largo de la historia por cientficos del Reino Unido como John Tyndall y Robert Brown, adems de los aportes que James Clerk hiso con los fenmenos electromagnticos. De esta manera, tenemos pues un breve espacio acadmico en el que nos podemos basar para explicar las diferentes propiedades coligativas. A continuacin presentaremos pues una Justificacin que aclare el por qu de este trabajo estudiantil.

JUSTIFICACIN

El incentivo directo de este proyecto es identificar tericamente las diferentes propiedades coligativas de las soluciones y coloides, con el fin de llevar a cabo un trabajo serio en torno a lo acontecido en la tercera unidad del semestre escolar, poder explicar el clculo de las propiedades coligativas de las soluciones, adems explicar el marco terico de los coloides, el intermedio de la mezcla entre solucin y suspensin; todo ello tiene un fin acadmico de indagar acerca de todo lo que encierra este campo de la qumica, a si mismo poder sustentar todas las situaciones y fenmenos de los procesos biolgicos basndonos en el conocimiento terico que daremos a continuacin y fundamentndonos en todo los clculos que encierran estos temas.

OBJETIVOS

1. Comprender toda la parte terica de las propiedades coligativas de las soluciones. 2. Identificar el significado de Coloide y encontrar las propiedades de estos, entender cada uno de ellos y tener la referencia biogrfica de sus fundamentadores. 3. Identificar las diferencias entre soluto y solvente basndonos en lo encontrado en las propiedades coligativas de las soluciones. 4. Entender las caractersticas de los Coloides para comprender las propiedades de estos. 5. Determinar todos los procesos de las mezclas entre soluciones, coloides y suspensiones, a la vez comparar estas diferentes mezclas. 6. Ejemplificar la presencia de estas propiedades en la vida diaria, adems ver diferentes usos industriales de las soluciones y coloides.

MARCO TEORICO

PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES

Las propiedades coligativas son propiedades fsicas que van a depender del nmero de partculas de soluto en una cantidad determinada de disolvente o solvente Propiedad Descripcin Esta propiedad est reflejada en la Ley de Raoult, un cientfico francs, Francois Raoult quien enunci el siguiente principio: La disminucin de la presin del disolvente es proporcional a la fraccin molar de soluto disuelto Este principio ha sido demostrado mediante experimentos en los que se observa que las soluciones que contienen lquidos no voltiles o solutos slidos, siempre tienen presiones ms bajas que los solventes puros. El clculo de la presin se realiza mediante la frmula que se muestra a la derecha. Frmula

La Presin de Vapor

Punto de Ebullicin

El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor se iguala a la presin aplicada en su superficie. Para los lquidos en recipientes abiertos, sta es la presin atmosfrica. La presencia de molculas de un soluto no voltil en una solucin ocasiona la elevacin en el punto de ebullicin de la solucin. Esto debido a que las molculas de soluto al retardar la evaporacin de las molculas del disolvente hacen disminuir la presin de vapor y en consecuencia la solucin requiere de mayor temperatura para que su presin de vapor se eleve o iguale a la presin atmosfrica. La temperatura de ebullicin del agua pura es 100 C. Para calcular la variacin del punto de ebullicin se aplica la siguiente frmula:

Te: diferencia entre los puntos de ebullicin de una solucin y del disolvente puro. Ke: constante molal de ebullicin. Cuando el disolvente es agua el valor de la constante es: 0,52 C Kg/mol m: molalidad

El punto de congelacin de un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido y del slido se iguala. El punto de congelacin se alcanza en una solucin cuando la energa cintica de las molculas se hace menor a medida que la temperatura disminuye; el aumento de las fuerzas intermoleculares de atraccin y el descenso de la energa cintica son las causas de que los lquidos cristalicen. Las soluciones siempre se congelan a menor temperatura que el disolvente puro. La temperatura de congelacin del agua pura es 0C. Tc: diferencia entre los puntos de congelacin de una solucin y del disolvente puro. Kc: constante molal de congelacin. Cuando el disolvente es agua el valor de la constante es: 1,86 C Kg/mol m: molalidad

Punto de Congelacin

Presin Osmtica

Esta propiedad se basa en el fenmeno de la smosis en el cual se selecciona el paso de sustancias a travs de una membrana semipermeable que tiene poros muy pequeos que slo permiten el paso de las molculas del disolvente pero no del C: molaridad o molalidad soluto. R: valor constante 0,082 L atm/K x mol Esto permite que dos T: temperatura expresada en soluciones de K. Si el valor de la diferentes temperatura est expresado en concentraciones C, se suma a este valor 273. separadas mediante Ejemplo: Temperatura: 20 C, una membrana 20C + 273 = 293K semipermeable igualen sus concentraciones, debido al paso de las molculas de solvente de la solucin ms diluida a la solucin ms concentrada, hasta alcanzar ambas la misma concentracin. El paso del disolvente desde la solucin diluida hacia la solucin concentrada provoca un aumento de la presin de la solucin.

10

CARACTERISTICAS DE LOS COLOIDES

Las partculas dispersas son de mayor tamao que las del soluto en una solucin y menores que en las suspensiones. El tamao de las partculas coloidales va desde un nanmetro hasta cien nanmetros. Estas partculas no son visibles a simple vista, ni precipitan, pero pueden observarse en un microscopio ptico. Se identifican la fase dispersa y el medio dispersante. La fase dispersa es la sustancia que queda suspendida en otra llamada fase dispersante. Ej: El humo est formado por partculas solidas (fase dispersa) suspendida en el aire (fase dispersante). PROPIEDADES DE LOS COLOIDES

1. Efecto Tyndall: Al hacer pasar un rayo de luz a travs de una dispersin coloidal, el rayo de luz se ve en forma clara y ntida al atravesar el coloide, fenmeno que no sucede en una solucin. Este efecto se debe a que las partculas coloidales son lo suficientes grandes como para dispersar la luz. El hecho de que estas partculas pueden dispersar o absorber la luz de manera distinta al medio dispersante, puede permitir distinguirlas a simple vista si la suspensin es atravesada transversalmente al plano visual del observador por un haz intenso de luz. 2. Movimiento Browniano: Cuando en un lquido (puede ser agua) existen partculas en suspensin (como polvo o polen) se observa que stas muestran un movimiento aleatorio e impredecible. Antes del descubrimiento de los tomos y las molculas los fsicos no tenan explicacin para este movimiento, ahora se sabe que es producido por las colisiones de las molculas del lquido contra las partculas suspendidas en l. A ste movimiento se le llama "movimiento Browniano". La temperatura de los cuerpos es una medida del movimiento de sus tomos, al cero absoluto (-273C) en teora debe cesar todo movimiento atmico.

11

3. Efecto de carga elctrica: Una partcula coloidal puede absorber (adherir molculas o iones sobre una superficie) partculas con carga elctrica (iones) en su superficie. Las partculas con carga elctrica absorbidas sobre la superficie de alguna clase de partcula coloidal, pueden ser positivas o negativas.

TABLA COMPARATIVA DE SOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES Soluciones 0.1 1.0 nm Coloide 1 -100 nm Suspensin >100nm

Propiedades Tamao de partcula Homogeneidad Sedimentacin Filtrabilidad

Homognea No sedimenta Pasa a travs del papel filtro ordinario No dispersa la luz

En el lmite No sedimenta Pasa a travs del papel filtro ordinario Dispersa la luz

Heterognea Sedimenta en reposo Se separa a travs de papel filtro ordinario Dispersa la luz

Dispersin de la luz

12

CONCLUSIONES Pudimos observar los diferentes tipos de caractersticas y propiedades de las soluciones y coloides, adems observamos las diferencias entre colides, soluciones y suspensiones en la tabla anterior, Identificamos a travs de ecuaciones sencillas los diferentes fenmenos qumicos de las soluciones, que adems encontramos presentes en la cotidianidad como los coloides estn en productos industriales como la espuma de afeitar o como los productos emulsionados (mayonesa, crema de manos, leche, sangre, etc...); tambin podemos sustentar dichos procesos con las propiedades de los coloides. Todo este proyecto nos vale para tener bases solidas para la instruccin en el periodo en curso.

13

14