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Saludos Karla la encuesta no es necesario que le ponga el logo, en tal caso toda encuesta tiene ttulo, por ejemplo:

MOTIVACIONES Y ACTITUDES PARA LA BUENA ATENCION DEL CLIENTE Objetivo: Conocer cules son los motivos por los que lleva a las personas encargadas de prepara los alimentos a no tener una adecuada manipulacin e higiene de los alimentos en los restaurantes del cantn San Jacinto de Yaguachi. Datos generales: Edad: 18-25 aos 25-30 aos

30-35 aos

35-40 aos

Sexo: Masculino

Femenino

1. Cree usted que en los restaurantes de Yaguachi, preparan los alimentos con la higiene correcta. Si No

2. En el caso de que su respuesta fue no; porque cree usted que las personas encargadas de preparar los alimentos no lo hacen con una buena higiene. Falta de conocimiento Malos hbitos

3. Cree usted que el uso del uniforme en el rea de la cocina es indispensable. Si No

4. Cree usted que en estos restaurantes usan el debido uniforme en el rea de la cocina. Si No

5. Si su respuesta fue si NO en la pregunta anterior; porque cree usted que no utilizan el uniforme. Porque no tienen Porque no les gusta usar

Por descuido Para que se la hega mas fcil tabular los datos haga preguntas directas y concretas, al final le agrego un modelo 6. Usted cree que las autoridades estn inmersas en este problema. Si No

7. Le gustara que se brinden cursos de capacitacin a los dueos de los restaurantes para que de esta manera mejoren el modo de preparar los alimentos. Si No

8. Cree usted que brindndose cursos de capacitacin las personas lo van a poner en prctica. Si No

9. Usted cree que esto afecta a la economa y al turismo del cantn. Si No

Gracias por su colaboracin

Cuestionario

Sabes de dnde proceden los alimentos que consumes? . Leche __________________ . Pan ____________________ . Huevos _________________ . Embutidos _______________ Sueles lavarte las manos antes de las comidas? Siempre A veces Nunca Cuntas comidas realizas al da? Menos de 2 2 3 Ms de 3 Conoces a alguien que haya enfermado alguna vez por tomar alimentos en mal estado? S No Sabras distinguir o diferenciar un alimento en mal estado de uno en buen estado? S No

Para mas ideas de preguntas pueden buscar test de manipulacin de alimentos o test de actitudes de la buena higiene y de ah sacar las posibles preguntas.