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Avian
Avian
Introduccin
El pollo Avian fue desarrollado para tener una excelente VIABILIDAD y CONVERSION
ALIMENTICIA, un PESO CORPORAL muy competitivo y un pollito de un da RESISTENTE y UNIFORME para enfrentar "los desafos" desde la primera semana de vida, hasta la edad de llegada a la planta de procesamiento (rastro, camal, faenadora).
En este manual simplificado, queremos enfocar aspectos de manejo y explicar lo que el pollo Avian
puede lograr en ptimas condiciones, sabiendo que parte de los pollos producidos en el mundo se encuentran por encima de 1500 metros sobre el nivel del mar, como tambin a nivel del mar en condiciones tropicales de mucho calor y alta humedad. En este aspecto podemos decir, por experiencia de campo, que el pollo Avian se oxigena muy bien, reduciendo as los ndices de muerte sbita, mortalidad por calor o por ascitis.
Muchos errores de manejo observados con frecuencia en el campo tratamos de explicarlos aqu de
forma simple, de tal manera que sirva tanto para supervisores, como para el personal que trabaja con los pollos.
El objetivo de Avian Farms, a travez de su departamento tcnico es de aportar siempre en el apoyo y la informacin en las varias reas de manejo y nutricin. Estamos para servirlo.
Este manual no es una garanta para lograr los ndices productivos indicados pero s una gua y
como tal debe interpretarse.
Contenido
Caracteristicas del Pollo Avian ....................................................................................................................................... 4 El Factor Humano en La Operacin Avcola ................................................................................................................. 4 Preparacin y Recepcin................................................................................................................................................. 5 Formas de Recepcin y Ampliaci ...............................................................................................................................6-7 Ampliacin De Espacio Para Los Pollitos / Pollos .......................................................................................................... 8 Objetivos en Los 0 - 14 Das de Edad...........................................................................................................................8-9 Calefaccin .................................................................................................................................................................... 10 Comportamiento de Los Pollitos en Relacin al Ambiente y la Criadora.................................................................... 11 Consumos de Gas Segun la Instalacin ......................................................................................................................... 12 Espacio Comedero Para Pollitos ................................................................................................................................... 13 Altura Ideal del Comedero............................................................................................................................................ 14 Como Mejorar la C.A. en Pollos a Nivel de Granja ..................................................................................................... 14 Bebederos y Agua.......................................................................................................................................................... 15 Estndares de Calidad de Agua Para Aves................................................................................................................... 16 Iluminacin Manejo de Cortinas y Densidad de Pollos ........................................................................................... 18-19 Recomendaciones Nutricionales Bsicas para Pollo Engorde ...................................................................................... 20 Puntos Importantes Para El Plan de Vacunacin en Pollos ......................................................................................... 21 Cuando Esperar La Reaccin Post Vacunal ? .............................................................................................................. 21 Vias y Formas de Vacunacin ....................................................................................................................................... 23 Resultados Tcnicos del Pollo Avian Mixtos en Casetas Abiertas en Buenas Condiciones en America Latina 1997 . 24 Estndares de Desempeo Tcnico Para Pollos de Engorde - El Macho Maine / Hembras Avian ......................... 25 Observacines Relacionadas con Los Pesos y La Conversin en Los Pollitos de Engorde .......................................... 26 Salida De Los Pollos De La Granja - La Carga. 26-27
Calculo Indice de Eficiencia Europea (I.E.E.).............................................................................................................. 27 Indicaciones Generales Para Evaluar y Ajustar Resultados en Pruebas a Nivel de Pollos de Engorde...................... 28
En este manual se indica cmo manejar el pollo Avian. A continuacin se resumen los puntos ms importantes: 1. Evitar restriccin de alimento en pollos Avian. En general no se recomienda hacer restriccin de alimento en el pollo Avian, y si es necesario, el grado de esta debe ser determinado por los tcnicos de la empresa. 2. Mantener los pollitos cerca del calor, agua y alimento en los primeros 5 das, colocando 100 pollitos/m en caso de circulos para 500 o 1000 pollitos y 50 pollitos/m en caso de calentar un espacio mayor recibiendo los pollitos sueltos al primer da de edad. Suficiente disponibilidad de agua en la primera semana es crucial para obtener mejores pesos a los 7 dias de edad. 3. Debido a que el pollo Avian tiene un crecimiento inicial ms lento, aumentar el espacio gradualmente. Esta es la gran diferencia en relacin a un pollo de alto crecimiento inicial. 4. Ya que la restriccin de alimento en Avian es contraproducente, estimular el consumo despus de 3 das teniendo a los 4 das de edad, 1 bandeja de alimento disponible por cada 50 pollitos. 5. Para obtener crecimiento acelerado despus de 35 das, estimular el consumo con el uso de luz artificial y un buen manejo de altura del comedero en conjunto con suficientes niveles de lisina y metionina en el alimento.
Preparacin y Recepcin
Las granjas de engorde de pollos deben mantenerse con aves de edad similar y manejar el concepto todo dentro-todo fuera para lograr resultados consistentes en el tiempo. Existen hoy en da todavia muchas granjas con galpones con piso de tierra, especialmente en los pases donde no hay mucho capital para invertir en una mejor infrastructura. Para estos galpones recomendamos sellar el piso con yeso para mejorar la sanidad de los lotes. Sellar el piso significa encapsular oocistos y parasitos y evitar que carabajos (Alphitobius diaperinus) vuelven a resurgir del piso. En general los lotes criados sobre un piso sellado tiene un mejor arranque y mejor resultado con menos mortalidad al final por una mejor sanidad. En algunos lugares se colocan un plastico en el piso para evitar contacto directo entre los pollitos y la tierra. Dosis: Extender bien uniforme por el suelo Hidrxido de Calcio tambin llamado cal viva y despus (encima) sulfato de amonio y mojarlo con agua (spray) dando una reaccin qumica. Por cada 100 m de rea de piso usar:
Foto 1 FORMA B: Crianza parcial en un espacio bastante reducido. Un punto muy importante durante gran parte del ao es el debido calor que se provee al 100% de los pollitos, especialmente durante el invierno. La mejor forma para reducir la incidencia de ascitis es garantizar una temperatura adecuada durante los primeros 14 - 28 das de edad. La manera ms econmica, con un buen rendimiento tcnico, es recibir los pollitos en una minicarpa o en un microclima, manteniendo la temperatura constante con termostatos (foto 2). Alojar 50 pollitos/m en la minicarpa en forma suelta (en crculos tambin es posible). La minicarpa tiene un techo falso de plstico grueso a unos 2.5 metros de altura, para evitar que el calor se escape, ahorrando as mucha energa al evitar el desperdicio de gas. El galpon tendra entonces dos ambientes, uno al centro del galpn donde estan los pollitos rodeados por la minicarpa y uno que est por fuera de la minicarpa y que comprende los laterales del galpn.
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Forma A Cuadro 1
Foto 2 -Carpa con micro-clima, con techo falso para las regiones con climas fros. Las cortinas de la carpa son manejadas para dar luz natural, ventilacin y renovacin de aire. Siempre inclinar las criadoras infrarojas en un 10% y mantener una altura entre 80-120 cm.
Foto 3 - Una buena ampliacin, usando comederos y bebederos modernos con la calefaccin tradicional.
Cuadro 2
Deshidratacin
0.24 0.22 0.2 0.18 0.16 0.14 0.12 0.1 0.08 0.06 0.04 0.02 0 1 2 3 4 5 6 7 Pico mortalidad: 3 - 4 das Causa: Incubadora, transporte o manejo inicial.
% Mortalidad
10 11 12 13 14
Das de Edad
Cuadro 3
Calefaccin
RELACION ENTRE TEMPERATURA OPTIMA (C ) DEL GALPON, HUMEDAD RELATIVA Y LA EDAD EN POLLOS DE ENGORDE HUMEDAD RELATIVA EDAD DIAS >80% 70% 60% 50% <40% 1 33 33 33 33 35 2 32 32 32 32 34 3 31 31 31 31 33 4 30 30 30 30 32 5 30 30 30 30 32 6 29 29 29 29 31 7 29 29 29 29 31 8 28 29 29 29 31 9 - 12 27 28 28 29 31 13 - 16 26 27 27 29 31 17 - 20 25 26 26 28 30 21 - 24 24 25 26 27 29 25 - 30 23 24 25 27 29 31 - 35 22 23 25 26 28 > 35 21 22 24 25 27 Cuadro 4 Con alta humedad relativa (80%) se debe bajar la temperatura rpidamente despus de 16 das para no afectar el crecimiento de las aves. Con baja humedad relativa (40%) se puede mantener la temperatura ms alta, sin afectar el crecimiento y la conversin alimenticia. Es importante comprar criadoras CON TERMOSTATO. Cada vez ms popular son los termostatos centralizados para regular la temperatura en la carpa. Usar un termmetro digital para revisar instantneamente la temperatura debajo de las criadoras y en las diferentes secciones. La temperatura en diferentes partes debe ser pareja donde estn los pollitos. El pollo sigue siendo el mejor indicador del correcto funcionamiento de las criadoras y de la temperatura en el medio ambiente. Para las empresas que sexan el pollo es muy importante que el macho de emplume lento est bin emplumado a los 38 dias de edad. Mantener la temperatura alta retrasa la salida de plumas de segunda generacin. En estos machos se puede reducir en forma mas rpida, pero gradual, la temperatura (en 1 a 2C al estndar) despus de 2 das de edad como indicado en el cuadro 5. Bajar de estas temperaturas puede causar desuniformidad en los pollitos (sindrome de fro).
2 32 3 30 4 29 5 28 6 28 7 28 9 27 13 26 16 25 20 24
Edad 1 Temp. C 33
Cuadro 5
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Frio: Amontonados
Calor: Alejados
Temperatura Correcta: Distribucion Uniforme Cuadro 6 En paises en que el invierno es frio la calefaccin es usada hasta 21 - 28 dias Un adecuado movimiento de aire fresco es vital en la crianza del pollo de engorde. Se debe buscar continuamente el equilibrio entre temperatura y ventilacin. Las aves necesitan un buen suministro de oxgeno para mantener una buena sanidad. En caso de una carpa, usar las cortinas internas en el galpon para renovar el aire y buscar el equilibrio con la temperatura ptima.
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Foto 5 y 6- Observe la buena cantidad de bandejas para estimular el consumo y la uniformidad del lote. Muchas empresas continan trabajando con bandejas en los primeros 14 - 21 das, con excelentes resultados. Observar la altura de 7 cm en la bandeja grande, (foto 6) usada despus de 3 das para evitar desperdicio de alimento y por su tamao proporciona mucho espacio de comedero. Las bandejas son con preferencia de plstico, pero tambin pueden ser de madera y hasta de metal.
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Los comederos altos han dado como resultado, en muchos casos, una menor uniformidad en lotes mixtos as como un mayor desperdicio de alimento, menor peso y peor conversin. En lotes mixtos son las hembras que ms sufren con comederos altos. Las hembras quedan atrs en peso y no llegan a tener aproximadamente 85% del peso de los machos a los 42 das de edad. Los resultados de campo demuestran claramente la importancia del manejo del comedero en hembras para estimularlas suficientemente. Una mala regulacin de la altura de los comederos puede empeorar la conversin en ms de 5 puntos y puede reducir el peso en ms de 50 gramos reduciendo el ndice de eficiencia en ms de 10 puntos. La revisin de la cama alrededor de los comederos debe ser una parte integral en la supervisin para evaluar si se manejan bien los comederos.
Foto 7 - Altura deal del comedero con 35 das de edad. Observar el bajo nivel de alimento dentro del comedero.
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Bebederos y Agua
BEBEDEROS: Los tradicionales de sistema abierta. Primeras 2 - 3 horas solamente agua (con azcar y/o electrolitos). Bandeja plstica puede servir como bebedero. 0 - 6 das, 1 bebedero de galn/100 pollitos. Bebederos ms elevados para evitar pollitos mojados e ingreso de cama en los mismos. Con 4 - 8 das iniciar reemplazo, para bebedero de canal, o bebedero redondo. Usar 1 bebedero redondo/cada 100 aves.y 2 cm. de espacio/ave para bebedero de canal. Las aves no deben andar ms de 2,5 metros para llegar al agua. Mantener altura del agua entre el lomo y los ojos del pollo en bebederos de canal o tipo campana. El pollo NO debe bajar la cabeza para tomar agua porque no es capaz de chupar el agua hacia arriba. El agua de bebida tiene que estar siempre limpia y fresca. Comprobar la calidad qumica y microbiolgico del agua (ver pagina 17), y mantener como norma 3-5 ppm de cloro libre en el bebedero. BEBEDEROS: Niples (chupetas o tetinas). A continuacin presentamos algunos comentarios bsicos dirigidos al uso de este nuevo sistema de bebederos en pases con galpones abiertos y donde existen altas temperaturas. En galpones con ambiente controlado los niples funcionan bien. Sin embargo, en galpones abiertos con altas temperaturas los niples pueden ocasionar serios problemas si no se manejan adecuadamente.
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Foto 8
Foto 9
Para Aves
Avian Farms Pollo Engorde WB0599
Efectos de la calidad del agua sobre el rendimiento de pollos de engorde. Barton T. Lionel, L.H. Hielman, and T.S, Nelson, 1986. Proceedings of the 21st National Meeting on Poultry Health and Condemnations; pp 4-14.
La calidad del agua es muy importante, pues el ave bebe el doble de la cantidad que come. Avian Farms, Inc. recomienda enfticamente efectuar un anlisis de agua completo en cada granja para asegurarse de que la calidad del agua es adecuada. A continuacin se incluyen los resultados de una investigacin del Dr. Barton y sus colaboradores, quienes estudiaron la calidad del agua en ms de 300 granjas de pollos de engorde en el estado de Arkansas, EE.UU. Creemos que estos resultados son aplicables para pollos de engorde, reproductoras pesadas y ponedoras comerciales, si se desea establecer una gua general de calidad del agua. Puede ser an ms aplicable si existe informacin local ms especfica. Contaminante o caracterstica Nivel bajo (promedio) Nivel alto (promedio) Niveles promdio en las granjas ms productivas
E. coli (UFC/ml) 0 9 6 Obs. Idealmente la cuenta debe ser cero. Pseudomonas (UFC/ml) 0 4 6 Obs. Idealmente la cuenta debe ser cero. Oxgeno disuelto 5.5 6.8 6.1 Obs. El peso corporal aumenta conforme el oxgeno aumenta. Nitratos (ppm) 1.7 9.7 3.8 Obs. El peso corporal disminuye y los decomisos aumentan conforme los nitratos aumentan. Nitritos (ppm) 0.03 mg/l 0.07 mg/l 0.04 pH 6.36 6.64 6.55 Obs. Un pH inferior a 6.0 no es deseable. Los niveles inferiores a 6.3 podran afectar el rendimiento. Dureza total (ppm) 96 122 110 El peso corporal aumenta conforme la dureza aumenta. Los niveles de dureza inferiores a 60 son ben bajos; aquellos superiores a 180 son bastante altos. Carbonato (ppm) 0.0 0.52 0.21 Comentarios La conversin alimenticia empeora conforme aumenta el carbonato. Bicarbonato (ppm) 103 143 136 El peso corporal aumenta conforme el bicarbonato aumenta. Calcio (ppm) 9.8 30.5 20.3 La viabilidad es mejor cuando el calcio y potasio son bajos. Esto puede estar correlacionado con algn efecto negativo sobre las vacunas administradas en el agua de bebida. El peso corporal, la conversin alimenticia y los decomisos aumentan conforme el calcio aumenta. Hierro (ppm) 0.16 0.7 0.46 Obs. El peso corporal disminuye conforme los nveles de hierro aumentan. Sodio (ppm) 7.4 32.9 19.9 Los niveles superiores a 50 mg/l pueden afectar el rendimiento si el nvel de sulfatos o cloruros es alto. Sulfatos (ppm) 9.0 37.5 19.9 Obs. La conversin alimenticia empeora conforme los niveles de sulfatos aumentan. Manganeso (ppm) 0.13 .048 0.24 Obs. La conversin alimenticia empeora conforme el manganeso aumenta. Magnesio (ppm) 3.0 8.3 4.8 Obs. El peso corporal aumenta y la conversin alimenticia empeora conforme aumenta el magnesio.
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El estudio llevado a cabo por el Dr. Barton y sus colegas involucr 300 granjas de pollos de engorde en 3 diferentes integraciones. Las correlaciones obtenidas en este estudio fueron estadsticamente vlidas con base en las condiciones de campo y las observaciones obtenidas durante el estudio. Las variables pueden dar como resultado distintas correlaciones, por lo que estos valores slo deben ser interpretados como los resultados de un solo estudio.
PROMEDIO CONSUMO DE AGUA PARA 1000 POLLOS Edad en Semanas Litros/da Promedio temperatura Cuadro 9 1 35 32 2 85 28 3 145 26 4 180 25 5 220 25 6 250 25 7 290 25 8 330 25
Edad Semana
1 2 3 4 >5 Cuadro 10
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MANEJO DE CORTINAS En casetas abiertas el manejo de las cortinas es fundamental para mantener el lote sano y vigoroso durante todo el periodo de crianza. Buena ventilacin implica evitar cambios bruscos en la temperatura (fro - calor). Estar consciente de que en distintas partes de la caseta podemos tener diferentes temperaturas. Debemos tomar en cuenta la direccin del viento, abriendo primero en la maana en el lado opuesto. El manejo de cortinas todo tiempo es importante para evitar reacciones respiratorias y hasta ascitis en el invierno en galpones abiertos. El objetivo central: reducir la fluctuacin de la temperatura durante las 24 horas del da, cuidando principalmente en la noche. Esto s vlido tambin para toda la crianza de los pollos. DENSIDAD EN CASETAS ABIERTAS La densidad/m depende en general de las condiciones ambientales. 8,5 - 13,0 aves/m segn poca del ao y edad de faena. 20 - 30 kg. de peso vivo/m. Ejemplo: 20 kg./1,6 = 12,5 aves/m
DENSIDAD EN CASETAS DE AMBIENTE CONTROLADO 17-24 aves / m segun el peso final. 30-48 kg de peso vivo / m. Ejemplo: 45/ 2,1 kg = 21.4 aves / m. Con una mayor densidad peora la conversin y el peso final. El Holanda 22 pollos/ m o 48 kg de peso vivo / m es considerado el optimum, con el mayor retorno financiero / m de galpn. En general por cada pollo a ms / m se reduce el peso promedio con 15 gramos y peora la conversin en 0.014 puntos sin afectar el % de rendimiento del pollo deshuesado. Con mayor densidad es sumamente importante reducir el calor a nivel de los pollos. La renovacin de aire debe pasar uniformemente a nivel de los pollos, una caracterstica que se logra con ventilacin en tunel. 19 Avian Farms Pollo Engorde WB0599
% Protena cruda 22.00 24.00 % Calcio 0.90 1.00 % Fsforo disponible 0.47 0.50 % Sodio 0.20 0.24 % Cloro 0.20 0.30 % Arginina 1.30 % Lisina 1.20 % Metionina 0.50 % Metionina +Cistina 0.95 % Triptofano 0.23 % Treonina 0.81 Vitaminas Adicionadas por Tonelada Mtrica Vitamina A - UI 8.82 (millones) Vitamina D3 - UI 3.00 (millones) Vitamin E - UI (miles) 22.00 Vitamina K3 - (g) 1.65 Vitamina B12 - (mg) 14.33 Riboflavina (g) 7.72 Niacina (g) 48.51 Acido Pantotnico (g) 12.13 Acido Flico (g) 1.00 Tiamina (g) 2.21 Piridoxina (g) 2.21 Colina (g) 660.00 Biotina (g) 0.15 Minerales adicionados por tonelada mtrica Iodo (g) 0.75 Cobre (g) 3.00 Hierro (g) 30.00 Manganeso (g) 100.00 Zinc (g) 80.00 Selenio (g) 0.30 Usar minerales en forma de sulfatos y no de oxidos.
El pollo Avian es genticamente desarrollado para soportar altos niveles de energa en el alimento para convertir mejor la protena en carne y conformacin reduciendo substancialmente la conversin calrica y manteniendo la mortalidad baja. Recomendamos usar en la formulacin de pollos Avian como mnimo las indicaciones mnimas mencionados en la tabla de esta pagina. Mantener los niveles de metionina + cistina hasta el final (0.85% hasta 49 das) como indicado. As el pollo sigue con la mayor ganancia de peso y la mejor conversin y no se queda en peso a partir de las 42 das especialmente en los periodos de calor. 20 Avian Farms Pollo Engorde WB0599
Mantener los niveles de Na y Cl como indicados para estimular el apetito y el consumo de agua. Cuando usar un programa anticoccidial tipo shutle vaciar bien el silo antes de pedir alimento con el nuevo anticoccidial (normalmente con 21 das). Asi el programa shuttle trabaja mejor y desafos a coccidiosis se puede mantener bien controlado con el chequeo macroscpico y microscpico (laboratorio).
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Vacuna EN
Cuadro 11
Vacuna BI
Cuadro 12 En muchas empresas el uso de medicamentos es frecuente para controlar problemas respiratorios en las diversas etapas de la crianza. El concepto central es lograr un ajuste en el programa de vacunacin para evitar complicaciones respiratorias postvacunales y a la vez proteger adecuadamente a los pollos SIN el uso de medicamentos. De esta forma, se alcanza una mejor eficiencia productiva. 22 Avian Farms Pollo Engorde WB0599
Una vez elegida la va de vacunacin debemos observar la forma en que se vacunan la parvada. Hay puntos crticos en la forma de vacunacin que, en muchos casos, pueden ser las razones del xito o fracaso en la proteccin de la vacuna. Cuando la causa ha sido descuido en la forma de vacunacin, debemos revisar los principales aspectos de manejo: Tiempo observado en la preparacin de la vacuna. Aseo, limpieza e higiene del equipo para vacunacin. Tiempo mximo entre preparacin de la vacuna y vacunacin del ltimo pollo. Temperatura a mantener en los diluyentes y vacuna antes y durante la preparacin, as como durante la aplicacin de la misma. Tiempo mximo en la aplicacin de la vacuna. Higiene durante la vacunacin. Evitar diluir y/o mezclar vacunas. Mantener tiempo adecuado entre vacunaciones. Observar las indicaciones del fabricante. Evitar combinar vacunas que no son nicas. Para aplicar 2 vacunas elegir vacuna combinada o aplicarlas por separado. Ejecutar los programas de vacunacin siempre tomando en cuenta la condicin general de salud del lote.
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1.01 1.08 1.13 1.17 1.20 1.22 1.24 1.25 1.26 1.29 1.32 1.34 1.36 1.38 1.40 1.41 1.42 1.43 1.44 1.45 1.47 1.48 1.50 1.51 1.53 1.54 1.55 1.57 1.58 1.60 1.62 1.63 1.65 1.67 1.68 1.70 1.72 1.73 1.75 1.77 1.79 1.80 1.82 1.84 1.86 1.88 1.89 1.91 1.93 1.95
0.98 1.04 1.10 1.16 1.22 1.27 1.31 1.35 1.39 1.43 1.45 1.48 1.50 1.52 1.54 1.55 1.57 1.57 1.58 1.58 1.58 1.59 1.60 1.61 1.62 1.64 1.65 1.67 1.69 1.71 1.73 1.75 1.78 1.80 1.82 1.84 1.86 1.88 1.90 1.92 1.94 1.96 1.98 2.00 2.02 2.04 2.07 2.09 2.11 2.13
0.99 1.06 1.12 1.17 1.21 1.24 1.28 1.30 1.33 1.36 1.39 1.41 1.43 1.45 1.47 1.48 1.50 1.50 1.51 1.52 1.53 1.54 1.55 1.56 1.57 1.59 1.60 1.62 1.64 1.66 1.67 1.69 1.71 1.73 1.75 1.77 1.79 1.81 1.83 1.85 1.87 1.88 1.90 1.92 1.94 1.96 1.98 2.00 2.02 2.04
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Tabla de Desempeo Tcnico Para Las diferentes Lneas Pollos de Engorde Avian
Avian Macho Maxx x Hembra 24K - Autosexable - Conformacin
Edad en Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Machos Peso (g) C.A. 162 0.99 393 1.33 786 1.48 1272 1.58 1800 1.65 2364 1.74 2956 1.81 3695 1.92 4255 2.03 Hembras Peso (g) C.A. 158 1.01 367 1.35 714 1.52 1128 1.62 1540 1.71 1976 1.82 2444 1.91 2905 2.04 3345 2.17 Peso (g) 160 380 740 1200 1670 2170 2700 3300 3800 Mixto C.A. Mort. 1.00 0.6 1.34 1.0 1.50 1.3 1.60 2.0 1.68 2.4 1.78 3.0 1.86 3.7 1.98 4.4 2.10 6.0 IEE
de
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Instalacin de los tubos PVC y el transporte de las jaulas con pollos hacia el camin. 26 Avian Farms Pollo Engorde WB0599
8. Utilizar cercas con las mismas jaulas para encerrar 100 hasta 150 aves a la vez.
9. Agarrar los pollos con calma, con las dos manos, por el dorso o por los dos pies y nunca por una pierna o por las alas, y colocarlos con cuidado en las jaulas. El sistema ms popular es prendiendo un pollo contra otro, sujetando los dos pollos por arriba y colocarlos asi en la jaula. 10. Evitar movimientos bruscos y no permitir que las aves se amontonen. 11. Colocar rigurosamento el mismo numero de aves por jaula, pero tomar en cuenta cuantas jaulas son sobrecargados al final (por ejemplo, en lugar de 8 pollos se cargan 9 por jaula), para poder vaciar el galpon por completo. 12. En el verano, hacer el cargamento con los nebulizadores funcionando y mojar bien los pollos encima del camin antes de la salida de la granja para evitar mortalidad por calor. Es importante procesar los pollos lo ms rpido posible al llegar al frigorfico. Caso contrario colocar el camion en la area de recepcin con ventiladores funcionando. En caso de mucho calor se puede repetir el proceso de mojar los pollos con abundante agua.
Ejemplo: 49 das, 2400 gramos de peso, 96.7 viabilidad, C.A. = 2.03 2400 49 2.03 Conversin Alimenticia = Kgs. de Alimento Kgs. de Peso Vivo x 0.967 x 10 = 48.9 x 0.967 2.03 47.3 x 10 = 2.03 x 10 = 233
Conversin Calrica =
Total de Kcal Consumidos Kgs. de Peso Vivo Para comparar entre empresas calcular conversin calrica. 27 Avian Farms Pollo Engorde WB0599
Indicaciones Generales Para Evaluar y Ajustar Resultados en Pruebas a Nivel de Pollos de Engorde
Usar por lo menos 4 repeticiones por sexo y por lnea gentica. Colocacin de las lneas genticas (al azar) en toda caseta de prueba. Repeticiones de 50 aves o ms por divisin. (Mayor cantidad, mas significativos los valores obtenidos). Aves deben ser alojadas con la misma densidad por sexo, mismo espacio de comederos, bebederos etc., utilizando un mismo tipo de equipamiento. Cada prueba debe ser repetida por lo menos una vez ms. En caso de efectuar una prueba con aves mixtas, alojar el mismo nmero de hembras y machos por divisin y aumentar las rpeticiones para 8. Procedencia de los pollitos deben ser de lotes reproductoras de edad similar (entre 40 y 45 semanas de edad), con el mismo sistema de manejo. Manejar la linea gentica segn la orientacin de la casa de la lnea. (Ver caractersticas del pollo Avian). Corregir el resultado final por peso y/o conversin alimenticia, calculando por cada 30 grs de peso vivo a ms, un aumento de 0.01 punto en C.A. Cuando se hacen pruebas de rendimiento en canal usar aves que estn en el peso promedio del lote, manteniendo un mnimo de 50 aves x 4 repeticiones. Un mayor peso corporal dar un mejor rendimiento en canal: 45 grs ms de peso ------- 0.1% ms de rendimiento 70 grs ms de peso ------- 0.1% ms de carne de pechuga 200 grs ms de peso ------ 0.1% ms de muslo y pierna.
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