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Cómo curar hongos en las uñas rápido y de forma permanente

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EJERCICIOS PARA AUMENTAR LAS PIERNAS: De pie, separa las piernas el ancho de tus hombros, espalda firme: Flexiona

las piernas llevando la cadera hacia abajo-atrás, las rodillas deben estar por detrás de la línea de los dedos del pie. Repite 20 veces en tres series. Sigue de pie con las piernas juntas, coloca una barra sobre tus hombros por detrás de la cabeza: Eleva los talones del suelo poniéndote de puntillas, así trabajas los músculos gemelos. Realiza tres series de 30 repeticiones. Con la misma barra en los hombros: Camina dando grandes zancadas haciendo una flexión profunda de piernas, realiza 10 pasos y descansa, repite tres veces. Deja la barra y colócate de pie, eleva una sola pierna hacia el frente y mantenla en esa posición: Realiza una flexión con la otra pierna intentando mantener el equilibrio y bajando hasta un ángulo donde puedas subir sin que constituya un esfuerzo extremo. Haz tres series con cada pierna de entre 6 y 8 repeticiones. Al finalizar con estos ejercicios para aumentar las piernas, te recomiendo una sesión de al menos 15 minutos de estiramiento, para que puedas recuperarte más rápidamente. Ejercicios básicos son: Sentadillas y todas sus variantes (se puede observar en este enlace:(6 tipos de sentadilla para glúteos perfectos),Lunge, Zancadas, Peso muerto, entre los

principales. Se pueden complementar con ejercicios de musculación con aparatos que aíslan el músculo como: Extensiones de cuádriceps, Prensa de piernas, etc. La frecuencia de entrenamiento, se establece en tres veces a la semana, siempre en días alternos. Las series sugeridas son de 4-7 de 8 a 12 repeticiones, con un peso del60-70% 1 RM. Por cada sesión de entrenamiento hay que realizar al menos dos ejercicios básicos y dos complementarios. Los ejercicios isométricos son otro sistema de entrenamiento que más rápidamente desarrolla la masa muscular de las piernas. Trabaja 4-6 series de 10 segundos de duración como máximo, con dos ejercicios por sesión, es suficiente. Cada cuatro semanas es imprescindible aumentar las cargas, para seguir estimulando adecuadamente a los músculos, de lo contrario no se produce un nuevo incremento de la masa muscular. Si eres principiante es recomendable iniciar despacio para evitar lesiones o las molestias del dolor causado por las inevitables agujetas: 1.Sentadillas 2.Peso Muerto 3.Desplantes o Tijeras 4.Aductores en máquina 5.Elevación de talones

AUMENTAR MASA MUSCULAR EN GLUTEOS PIERNAS Y CADERAS Aquí te expongo los alimentos que te ayudarán a a hora de ganar masa muscular. 1. Consume alimentos naturales: los alimentos para ganar músculo y aumentar peso son el polen, la levadura de cerveza, y todos los alimentos que contengan vitamina A, pues muchas veces la pérdida de peso se debe a una deficiencia de esta vitamina. La zanahoria y el perejil contienen esta vitamina. No olvides tampoco incluir la vitamina C (jugos cítricos) y E (Aguacate, nueces, etc.) y mucho sodio. 2. Entre comidas: asegúrate de consumir alimentos para aumentar de peso como bananas, harina de semillas de girasol, leche de soja, leche de cabra, y frutas secas. 3. Asegúrate de consumir al menos un gramo de proteína por libra de peso corporal y de tres a cuatro veces esta cantidad en carbohidratos. El Fenugreek, Saw Palmetto, Wild Yam y Fennel (Alholva, Sierra Palmetto, Ñame Salvaje y Hinojo son las Hierbas que les recomiendo y se han utilizado por siglos y son semejantes a los ingredientes activos usados en costosos productos para el agrandamiento de los senos que se venden actualmente en el Mercado y los cuales pueden tener efectos segundarios debido a los químicos que se les ha agregado. Además estas Hierbas son mencionadas en libros y estudios relacionados a la salud y la prevención del cáncer en las glándulas mamarias. Yo personalmente lo use por un par de meses. Mis senos son

grandes pero después de mis hijos habían perdido elasticidad y puedo asegurarles que trabaja, por primera vez en año me volví a sentir cómoda sin sostén. Mi pareja (a quien no le confesé que estaba usando estas hiervas) me pregunto después de un par de meses de usarlos, si me habían crecido mas los senos. De mas esta decirles como me sentí y por supuesto que no le revele mi secreto. Solo le pregunte: ―Porque? Te gustan mas que hace un par de meses?‖ … y ya se imaginaran la respuesta. El Fenugreek (Alholva). Reduce al mínimo síntomas de la menopausia, ayuda con el estreñimiento, ayuda a controlar la diabetes, reduce el colesterol, calma dolor de la garganta y alivia la tos, mejora la indigestión, controla la diarrea, aumenta tamaño del pecho y la producción de leche en madres que se encuentran amamantando. La investigación científica moderna ha encontrado que la alholva puede ayudar a reducir los niveles del colesterol, controlar la diabetes y a reducir al mínimo los síntomas de la menopausia. En la India, la hierba fue incorporada en mezclas del curry. Los médicos tradicionales de Ayurvedic de la India la prescribieron a madres de oficio para aumentar su leche. Se convirtió en un ingrediente dominante en el compuesto de Vegétale de Lydia E. Pinkham -- uno de los específicos más populares del siglo 19th en América para la "debilidad femenina" (los malestares menstruales). En otra área potencial para la alholva está cortando en el negocio plástico de la cirugía. Varios estudios han demostrado que la alholva reduce el colesterol en animales de laboratorio, y los investigadores indios han demostrado el mismo efecto en la

gente con los altos niveles del colesterol. "es un hecho que el Fenugreek controla el colesterol," dice a Daniel B. Mowrey, Ph.D., director del laboratorio de investigación americano de Phytotherapy en ciudad Salt Lake, Utah, y autor de la validación científica de la medicina herbaria. La alholva también "tiene gran promesa en aliviar la diabetes del tipo II (no insulina-dependiente)," dice a Dr. duque. Y según un estudio, puede también ayudar a la gente con diabetes (insulina-dependiente) del tipo I. Saw Palmetto (Sierra Palmetto) El palmetto de la sierra ahora es un tratamiento popular y eficaz para la ampliación de la próstata en hombres pero tiene sus orígenes en la medicina natural para agrandar los senos y todavía es recomendado hoy por los médicos naturopathic para el tamaño de aumento del pecho. También se utiliza como aphrodesiac, para el tratamiento de la impotencia en hombres, y para el deseo sexual inhibido en mujeres. El palmetto de la sierra se ha utilizado por siglos. Los americanos nativos, fechando de nuevo a civilizaciones preMayan, utilizaron las bayas para el alimento y la medicina y particularmente para los desórdenes del pecho en mujeres. Los botánicos americanos tempranos observaron que los animales que fueron alimentados con estas bayas crecieron vigor sexual restaurado liso y robusto, experimentado y tono mejorado del músculo. El palmetto de la sierra es útil como tónico nutritivo, apoyando la función de un apetito sano y de una digestión lisa. De la sierra del palmetto de la baya los tonos también la uretra, y él se pueden utilizar para mantener la función sana de la glándula de tiroides y del sistema urinario. Esta hierba notable no tiene ningunos efectos secundarios o interacción de la droga. Sus efectos para

realzar el Pecho proviene los phyto-alimentos que estimulan el tejido fino del pecho, el aumento, la salud y el tamaño. Esta Hierva tiene ventajas sanas para ambos sexos. Wild Yam (Ñame Salvaje) El ñame salvaje es probablemente el tónico herbario lo más extensamente posible usado para la salud de las mujeres. ¿Se utiliza extensamente para agrandar los senos y estimulante sexual y es recomendado en libros preventivos sobre cáncer del seno, como ―"Breast Cancer? Breast Health!" por Susan Weed. El ñame salvaje es ampliamente utilizado para la salud reproductiva de las mujeres, incluyendo síndrome premenstrual y problemas menopausal. Puede ser tomado en cápsulas o en té (aunque hay opiniones mezcladas sobre el sabor). El polvo se puede agregar a bate o los ungüentos vaginales, y se puede agregar a su loción para el masaje del pecho. Los phyto-alimentos en ñame salvaje son un buen elogio a los alimentos en la alholva para los aumentos del tamaño del pecho que estimulan. Fennel (Hinojo) El hinojo se ha utilizado por siglos para realzar tamaño del pecho y para promover la producción de leche en nuevas madres. La historia de la hierba es similar a la historia de la alholva arriba. Está en segundo lugar solamente a la alholva en compuestos estrogenic y puede ser utilizada en té o ser agregada a la loción y masajear directamente en los pechos. El hinojo también se utiliza para tratar el amenorrhea, angina, asma, heartburn, tensión arterial alta y para aumentar deseo sexual en mujeres. Es rico en los phyto-alimentos que

aumentan tamaño del pecho. Como deben tomarse: Este fue el régimen que yo seguí, por 3 meses, aunque es recomendado hacerlo por 6, todos los años. Estas Capsulas se pueden conseguir en la mayoria de tiendas de productos naturales y donde venden vitaminas. Yo consequi las mias atravez del internet, Luego pondre el enlace a el sitio web, si hay personas interesadas. cápsulas Fenugreek 575mg – Una o dos Cápsula 3 veces al día. cápsulas Saw Palmetto 575mg – Una o dos Cápsula 3 veces al día. cápsulas Wild Yam Root 575mg – Una o dos Cápsula 3 veces al día. Fenugreek y Fennel Polvo: Té con 3 cucharadas de Fenugreek o Fennel (es cosa de gustos) una vez al día si tenia tiempo o me acordaba Fenugreek y Fennel Polvo: Los combinaba con mi crema preferida y me la untaba en los senos antes de dormir y si tenia tiempo antes de ir a trabajar. Por lo menos una vez al día, dos es mucho mejor COMO AGRANDAR LOS SENOS Alimentos Que Te Ayudarán a Aumentar el Tamaño de Tu Busto La hormona del estrógeno es la causante del aumento del busto, así que los siguientes alimentos te ayudarán a lograr tu objetivo. A mi me ayudaron muchísimo ya que no sólo

empecé a sentir el crecimiento de mi busto, sino que al verlos su tamaño había aumentado. La Raíz de Dong Quai: Además de estimular el crecimiento del busto, nos ayuda a restaurar la energía, vitalidad y resistencia a las enfermedades. Actúa como un tónico femenino y esta hierba ayuda al cuerpo en el uso eficiente de las hormonas. El Trébol Rojo: Es considerado como una de las fuentes más ricas en isoflavonas, las cuales son unas sustancias químicas solubles en agua que actúan como estrógenos, además de contar con muchos nutrientes importantes para nuestro cuerpo como el calcio, fósforo, potasio y vitamina C. Saw Palmetto: La Saw Palmetto es una palmera pequeña con hojas grandes y bayas de color rojo-negro. Estas bayas contienen un aceite con gran variedad de fitoestrógenos, los cuales ayudan a revertir la atrofia de la glándula mamaria.

Extracto de Semilla de Fenogreco: El fenogreco es una hierba bastante especial, única y rica en fitoestrógenos. Es de gran ayuda en la producción hormonal y facilita el desarrollo de las glándulas del tejido mamario. Las Semillas de Hinojo: El hinojo es una gran fuente de flavonoides. Estos compuestos ejercen efectos estrogénicos leves y son completamente inofensivos y nada tóxicos.

La Flor de Lúpulo: Este arbusto es rico en flavonoides, los cuales regulan la producción hormonal que facilita el desarrollo de las glándulas mamarias. Si consumes estos alimentos y aplicas los pasos de la Guía "Como Aumentar Su Busto", verás los resultados en pocos días! Ejercicio I: Flexiones Uno de los ejercicios para reafirmar el busto, de lo más fáciles y sin necesidad de un equipo costoso son las flexiones. Se pueden hacer en cualquier momento, incluso, ¡durante las pausas breves del trabajo! Párese frente a la pared con los pies a la anchura de las caderas. Coloque las palmas en la pared a nivel de los hombros y mantiene los brazos paralelos y estirados. Baje lentamente, como movimientos de sentadillas, manteniendo una cuenta de 3. Estos ejercicios para reafirmar el busto se recomienda hacerlo 8-10 veces. Ejercicio II: Estiramiento de Brazos Como uno de los ejercicios para reafirmar el busto más populares, este consiste en conseguir un par de pesos de 2 a 2,5 kilos (si no lo puedes conseguir incluso una botella de 2 litros de gaseosa sirve). Ahora acuéstese recto sobre tu espalda con una pesa en cada mano. Lentamente levante las dos manos con el antebrazo y mantiene recta la posición de manera que las manos se mueven una hacia la otra.

y el codo en unos 90 grados. Ponga los brazos rectos hacia delante y con las palmas de las manos hacia abajo. hasta experimentar una leve presión sobre los omóplatos. en con el codo. tus brazos deben terminar extendidos sobre el pecho. Haga unas 8-10 series y poco a poco este tipo de ejercicios para reafirmar el busto. puede dar resultados muy buenos. Colóquese de pie con el dorso sin sostén. Dirija los brazos de nuevo hacia la posición inicial. Repetir estos tipos de ejercicios para reafirmar el busto con una serie de 8 veces es suficiente. doble cada brazo para que tus manos estén arriba. Ahora. . Mantenga un peso 2-2. 5 kilos (o una botella de 2 litros de gaseosa) en cada mano. Ejercicio III: Levantamiento de pesas para el pecho Como uno de los ejercicios para reafirmar el busto mas complejos este consta en acostarse sobre tu espalda.Llevar el peso lo suficientemente cerca el uno al otro. puede facilitar que éstos se vean mayores y firmes. Pruebe estos ejercicios para reafirmar el busto junto con cualquier remedio natural y podrás ver el cambio después de algunas semanas. en concreto. cuenta hasta 3 y lleva los brazos hacia atrás. levante cada peso arriba y hacia adentro. ende. Mantenga los brazos rectos y los lleva hacia los costados y luego hacia atrás. Este ejercicio fortalece los músculos que se encuentran alrededor de los senos y por. Mantiene la palma arriba.

Luego agrégale 2 cucharadas de MIEL DE ROMERO.Mantener una buena postura al caminar y al sentarse. ya que podría crear cierta flacide en los senos 3.Mantener el peso ideal y no aumentar o disminuir abruptamente. 2. mézclalo bien y aplícatelo y masajea igual que la RECETA DEL ACEITE DE PATA. Puedes ponértela 2 a 3 veces por semana.No dormir boca abajo para evitar poner el peso del cuerpo al busto 2. el hongo penetra debajo de la uña y se desarrolla en lugares oscuros. ya que de lo contrario el busto se vea menos firme. 3. Los hongos de los pies es uno de los más difíciles de tratar y curar. Cortar y batir bien con un tenedor.Repita esté ejercicio varias veces Conseguir un AGUACATE O PALTA. desagradable y vergonzosa. hasta que se haga tipo puré. húmedos. En este artículo de cómo curar hongos en las uñas se van a explorar la variedad de opciones disponibles para ayudar a quitar el pie de atleta y el hongo del pie y lo más importante . Existen varios trucos de belleza para mantener el busto firme como los siguientes: 1. CÓMO CURAR HONGOS EN LAS UÑAS RÁPIDO Y DE FORMA PERMANENTE La infeccion de hongos en las uñas es absolutamente fea.

no es tan efectivo si la infección es más grande. durante varias semanas para que tenga algún efecto.hongos en los pies se desarrolla en las duchas y baños públicos. sino que también proporciona espacio para que crezca una nueva uña y cuando lo hace debe dejar que crezca. Remojar los pies en vinagre después de haber cortado las uñas es una buena manera de ayudar a reducir sus hongos en las uñas. Cómo prevenir hongos en las uñas Proteja sus pies en las zonas comunes . Remojo en vinagre contra el pie de atleta: Durante cientos de años el vinagre ha sido utilizado para tratar infecciones y una variedad de otros problemas médicos.mostrarle lo que debe hacer para evitar que se repitan.El vinagre es bueno cuando la infección en sus fases leve.La eliminación de la uña o el corte no hara una cura por completo del hongo. le ayudará a prevenir que se propague a los otros dedos. sin embargo. usted debe cortar la uña infectada hasta lo más bajo posible. Hay una variedad de informes de muchas personas en línea que dicen que remojar los pies en enjuague bucal Listerine puede ayudar a su infeccion de hongos en los pies. Tenga en cuenta que cuando se sumerja los pies en cualquier solución debe ser por lo menos 30 minutos al día. siempre que sea . para ayudar a prevenir esto. si no se tratan adecuadamente. Cómo curar hongos en las uñas Cortarse las uñas los mas abajo posible : los hongos en los pies pueden extenderse rápidamente a los otros dedos.

Consideraciones finales Si usted tiene una infección severa de hongos en los pies. Se trata de un desinfectante para el hogar común. e incluso populares para desinfectar las tablas para cortar y utensilios de cocina. Es bastante común tener pie de atleta y los hongos en las . esto no es una buena idea cuando estás durmiendo pues los pies van a sudar. en combinación con los pies sudorosos durante horas y horas es un ambiente perfecto para el hongo del pie. sigue leyendo. tiene sentido que podría ser bueno para matar el hongo. En este artículo se discute el uso de peróxido de hidrógeno como una curación casera para las infecciones por hongos de los pies. Hongo del dedo del pie y el pie de atleta viven debajo de la uña y es dificil llegar a eliminarlo. Calcetines que puede ser un caldo de cultivo para las bacterias. Si usted tiene hongos en los pies. y también se describen varios remedios caseros alternativos que se utilizan de manera similar. PERÓXIDO DE HIDRÓGENO PARA EL HONGO DEL PIE El peróxido de hidrógeno para hongos en los pies es uno de los remedios caseros comunes para esta enfermedad. Intuitivamente.posible que usted siempre debe asegurarse de que usted usa calzado adecuado del pie cuando se utilizan las instalaciones públicas como éstas. utilizado durante mucho tiempo para limpiar los cortes y arañazos menores. Dormir sin calcetines: Muchas personas suelen dormir con sus calcetines. estos remedios caseros no puede ser que bastante eficaz.

O. puede optar por un remedio para el tratamiento de hongos a la vez. Vinagre blanco ordinario es muy asequible. limpieza en las zonas afectadas varias veces al día. El enfoque aquí es remojar los pies de 20 a 30 minutos todos los días hasta que el problema desaparece. es uno de los más baratos. Los enfoques incluyen remojo en el agua oxigenada.uñas: la infección a menudo comienza en las uñas y se extiende a la piel circundante y entre los dedos. La lejía concentrada requiere un . Remedios populares caseros incluyen meter los pies en vinagre. aunque los estudios científicos no se han hecho para confirmar su utilidad. sobre todo en la grieta entre los dedos del pie. Una cosa es innegable: como un remedio hongos en los pies. Use una solución al 3%. así. El uso de lejía diluida en la misma forma que el remedio de vinagre hongos en los pies. lejía diluida. el progreso en las uñas. o rociándola sobre y dejar que se seque. como los preparativos más fuertes son menos seguros y pueden causar reacciones en la piel. y es quizás el tratamiento más popular que el peróxido de hidrógeno para hongos en los pies. Sea cual sea la forma en que va. Si usted tiene el tiempo para este remedio hongos en los pies (se puede hacer mientras ve las noticias o leer el periódico). Es probable que produzca resultados mucho más rápidos para el hongo del pie de los atletas que por una infección de las uñas. esto sería tratar tanto el pie de atleta y hongos en las uñas. donde las condiciones son cálidas y húmedas con frecuencia. El peróxido de hidrógeno para hongos en los pies puede funcionar. o peróxido de hidrógeno para hongos en los pies. puede comenzar en la piel.

hoy voy a compartir contigo unas maravillosas recetas. la clave de la eterna juventud. algunas combinaciones de frutas. cuenta con características que nos ayudan a quemar grasa. ya que es corrosivo para la piel. pueden ayudarte a detener el reloj y hacerte lucir sana. ¿Sabes?. verduras. va a actuar tanto con el pie de atleta y hongos en las uñas al mismo tiempo. Por eso.manejo cuidadoso. LOS JUGOS DE LA ETERNA JUVENTUD Los jugos naturales de frutas y verduras. y siempre diluido. Comencemos con mi favorita. eso sin mencionar que poseen . especias y semillas son las mejores aliadas en tu rutina de belleza y aún más . una fantástica estrategia para consumir vitaminas y nutrientes de una forma sencilla y rápida. joven y saludable. antes de poner los pies en ella. son una excelente herramienta para mantenernos saludables. la manzana verde. las cuales personalmente he podido probar y que harán de tus jugos. Al igual que el vinagre y el peróxido de hidrógeno para hongos en los pies. más allá de lo deliciosos y beneficiosos que pueden ser. Además de sus cualidades antioxidantes.

de lo contrario. Ayuda a prevenir enfermedades cardiacas e infecciones bacterianas. magnesio. te ayudara a perder peso y te dará mucha energía. diurética y des inflamatoria. pon todos los ingredientes en la licuadora y luego utiliza un colador para sacar los residuos. La zanahoria es otra de las amigas de nuestra salud y belleza. yo la mezclo con el poder diurético del apio y las propiedades metabólicas de la pimienta cayena. Si tienes un extractor de jugos te será más sencilla la preparación de este jugo. Además. hierro. Esta verdura esta cargada de beta carotenos. Entre los beneficios de las zanahorias se destaca la prevención de células cancerígenas. zinc. depurativa. Por . en una simple receta que consumida a diario y preferiblemente en ayunas. Esta mágica fruta. compuesto que nuestro hígado convierte en vitamina A. contienen grandes cantidades de calcio. es antioxidante. nuestra aliada en la belleza y salud de la piel. es excelente para ayudarnos con la digestión.cualidades antiinflamatorias y antialérgicas. pectina y proteína. Para este jugo vas necesitar: -2 Manzanas verdes -3 Tallos de Apio -1/4 de cucharadita de pimienta Cayena. Además.

Como ultima receta. La mezcla se convierte en un efectivo elipsis para evitar la oxidación celular y mantenernos jóvenes física y mentalmente. las moras y el delicioso sabor de la leche de almendras. Es mineralizarte. Para este jugo vas a utilizar: -4 Zanahorias -1 Cucharadita de semillas de Chía Para su preparación se necesita el uso de un extractor de jugos. yo combino la magia de la zanahoria con las semillas de chía. Yo combino su alto contenido de fibra. voy a compartir contigo mi milagroso jugo de espinaca. con los poderes antioxidantes de el polvo de cacao. . La fibra es la mejor amiga de aquellos que quieren mantener su cuerpo desintoxicado.todo lo anterior. Como sabes. contiene magnesio y yodo. las espinacas tienen gran contenido de fibra. mas allá de su contenido de hierro y lo fuerte que hacen a nuestro cuerpo. Popeye hizo famosas a las espinacas pero..

Es muy importante que intentes utilizar productos orgánicos y de ser posibles locales.Para su preparación necesitas: 1 Taza de espinacas ½ Taza de moras 1 Cucharada de polvo de cacao (Sin azúcar) 1 Taza de leche de almendras. las verduras. Como verás . se trata de las infecciones vaginales. las semillas y las especies pueden ser combinadas para darnos una ayudadita a la hora de lucir bien y sentirnos saludables. estudiando las virtudes de los productos que la naturaleza nos brinda. REMEDIOS CONTRA INFECCIONES VAGINALES Hoy vamos a hablar sobre un problema femenino muy común. pues la belleza y la salud de nuestro cuerpo son prácticamente lo mismo. vamos a darte una serie de consejos que te ayudarán a evitar este problema tan molesto que puede volverse grave si no le prestamos la debida atención. las frutas. conviértete en tu propio inventor de jugos saludables. Además. Pon todos los ingredientes en la licuadora y el resultado será un espumoso y riquísimo jugo. Los tratamientos que tenemos para contarte .

para lavar el área pélvica. para su aplicación. puedes mojar un tampón aplicador en aceite de oliva o aceite de coco y aplicar una o dos gotas de aceite de árbol de té. e insertar el tampón durante la noche de 4 a 5 noches consecutivas. Uno de los más empleados es aplicar yogurt natural en la zona. ¡suerte! . Alternativamente. puedes añadir 10 gotas a un baño de asiento.son completamente naturales y tienen el propósito de reequilibrar la flora vaginal. en este caso mezcla 1 cucharada de vinagre en un litro de agua y colócalo en una botella que disponga de atomizador. El efecto secundario más común de aceite de árbol de té. se utiliza para tratar las infecciones por hongos. Otra opción es el aceite de coco. Por último. se trata de uno de los mejores remedios caseros y ayuda a reestablecer un pH vaginal saludable. puedes aplcarlo con un tampón insertado durante varias noches consecutivas. Estos eran algunos de los consejos que teníamos para compartir. Una tercera opción es el aceite esencial del árbol de Té. esperamos que los mismos te sean de gran utilidad. puedes optar por una solución de vinagre diluido. es que quema. puedes aplicarlo como el métofo anterior por un período de 4 a 5 noches consecutivas.

.FUENTE :REMEDIOS CONTRA INFECCIONES VAGINALES El clavo de olor es una especia que se cultiva en muchas zonas del mundo y se obtiene tras un proceso de secado de sus flores. en especial las llamadas cándidas. El té de clavo de olorespecíficamente ofrece diversos beneficios para la salud. que contienen un aceite esencial de gran valor medicinal. La oleorresina contenida en esta especia es la sustancia activa que sirve como agente medicinal. Beneficios para la salud del clavo de olor Infecciones vaginales Se conoce que el té de clavo de olor es un poderoso remedio para combatir los hongos que causaninfecciones vaginales. Mezclado con otras hierbas como el jengibre y la canela potencia mucho más sus propiedades.

como ardores en el estómago o flatulencias. bactericida. Antidiarreico. Anestésico local (aceite esencial). Las personas que visitan países nuevos sufren muchas veces de diarreas causadas por el cambio brusco de ambiente. antihistamínico y espasmolítico. fungicida. Las propiedades y beneficios del clavo son bastante variados como: Antiséptico. analgésico muy efectivo. especialmente el eugenol y metileugenol). Antiemético. . Un buen remedio es tomar una infusión de clavo de olor. Antiparasitario y viricida (aceite esencial). Colagogo (aceite esencial. pues posee una sustancia llamada eugenol que favorece su curación. En el continente asiático se emplea para reducir problemas digestivos.Digestión El té de clavo de olor ayuda a lubricar las vías digestivas y a curar las diarreas. Antiinflamatorio.

parasitosis por nemátodos. En aplicación tópica: neuralgias.Uterotónico. Aseo y limpieza de heridas. disquinesias biliares. salpingitis. Se considera una enfermedad delicada pues puede expandirse hacia el torrente sanguíneo e infectar los nódulos linfáticos. Alivia la inflamación del oído. Se le usa como materia prima para elaborar incienso en la cultura china y japonesa. enterocolitis. Infecciones por: enterocolitis. REMEDIOS NATURALES PARA LAS INFECCIONES DE CELULITIS La celulitis es una infección bacteriana que causa inflamación e irritación en la piel. disentería amebiana. . llagas y ulceraciones dérmicas. odontalgias y otras afecciones de la pulpa dentaria. uretritis. Está indicado para combatir los vómitos. cistitis.

Yogurt Al ser una infección. Se debe continuar tomando este producto cada día hasta que la infección acabe por desaparecer. el yogurt puede combatir la bacteria que provoca la celulitis. Ajo El ajo es conocido desde la antigüedad por ser un excelente agente antibacteriano que combate todo tipo de infección. se le puede tomar con agua.Por esta razón. . los siguientes remedios naturales para tratar las infecciones de celulitis deben tomarse como apoyo al plan que el especialista indique. Este maravilloso derivado de la leche ayuda a incrementar las bacterias benignas del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. Es importante masticarlos bien antes de tragarlos. como el ajo crudo tiene un sabor muy fuerte. Se deben tomar como mínimo dos tazas de yogurt al día para acabar con el organismo infeccioso. Una vez que aparezca la enfermedad se deben tomar tres dientes de ajo. Igualmente.

mejorar la función de células T puede resultar en un fortalecimiento del sistema inmune. Por lo tanto. las células T que sobreviven más tiempo son las que mejor pueden proteger contra las infecciones. puesto que la disminución de la función inmune que ocurre con la edad se considera como el factor que más contribuye a la susceptibilidad a contraer infecciones en los adultos mayores y también en la disminución de las respuestas a las vacunas.DESCUBREN CELULAS T QUE PUEDEN PREVENIR INFECCIONES EN LOS ADULTOS MAYORES El envejecimiento provoca una disminución selectiva del número y la función de las células T – un tipo deglóbulo blanco involucrado en la respuesta del sistema inmune ante las infecciones. . para provocar un aumento de su número lo que podría mejorar la protección contra las enfermedades infecciosas en losadultos mayores. El hallazgo podría conducir al desarrollo de vacunas dirigidas a este tipo de células T. Esto sería un gran avance. como ?por ejemplola gripe. Según descubrió un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Arizona.

y si no son tratadas a tiempo pueden causar males mayores. Remedio para las infecciones vaginales #2: Hacer. Se aplica durante cinco noches consecutivas mediante la inserción con un aplicador medicinal de dos cucharaditas de esta mezcla. flujo vaginal alterado. Entre los cuidados regulares están una correcta higiene de la zona y el uso de ropa interior de algodón. las cuales causan múltiples molestias. mal olor y enalgunos casos sangrado. . ardor. irritación. cada mañana. Remedio para las infecciones vaginales #1: Elaborar una preparación de media taza de yogur al cual se le añade media cucharada de canela en polvo.REMEDIOS NATURALES PARA INFECCIONES VAGINALES Debido a la forma del conducto vaginal las mujeres somos más propensas a sufrir de infecciones en esta zona. hoy te presentamos algunos remedios naturales para infecciones vaginales. Los síntomas de la infección vaginal implican picazón. una ducha vaginal con una solución de agua con vinagre o alternada con una ducha vaginal de yogur diluido Remedio para las infecciones vaginales #3: Licuar un pequeño diente de ajo con el agua y colar antes de usarlo.

una práctica de ―sexo seguro‖.Sepueden tomar oralmente dos dientes de ajo cortados en pedacito Para combatir las infecciones vaginales. la ropa interior y remojarla en cloro durante 24 horas o planchar la entrepierna. No aplicar. utilizando un condón y lavando las manos y los genitales antes y después del coito. Evitar el uso de jaleas. espumas y aerosoles anticonceptivos entre otro. Permitir la circulación de aire utilizando ropa interior elaborada de algodón o que tengan un forro de algodón en la entrepierna y evitar el uso de pantalones muy ajustados. No usar papel higiénico de colores o perfumado en su lugar preferir el blanco sin olor para evitar así una posible irritación químico. . ya que se cree que estimula el desarrollo de la levadura. Hervir. el hombre debe ser examinado. es necesario seguir las siguientes recomendaciones Debido a que los hombres pueden llevarla Candida albicans sin mostrar síntoma alguno se aconseja tener. ya que los investigadores han descubierto quela Candida sobrevive al lavado normal y puede volver a causar infección. en los casos recurrentes. polvos que contengan maicena o fécula de maíz. Evitar el uso de tampones y en su lugar preferir toallas sanitarias las cuales permiten la secreción normal de la vagina. en esa área. durante la infección. ya que los químicos que lo conforman podría agravar los síntomas. En caso de sospecha.

Hoy te mostramos jugos para prevenir infecciones urinarias. Los estudios médicos han demostrado que existen 3 frutas que ayudan a prevenir las infecciones urinarias: Cerezas: los compuestos de esta fruta evitan que las paredes se adhieran a las paredes de los órganos urinarios. Se debe evitar también. Otros usos saludables del jugo de cerezas son el tratamiento de la fatiga y de la hiperplasia benigna de próstata. lo que ayuda a evitar la infecciones. se debe limitar y hasta evitar el consumo elevado de edulcorantes artificiales. hongos crudos y otros productos fermentados o hechos de harina con levadura. por sus compuestos. tricomonas entre otras. carnes curadas. ya que podría tratarse de otra dolencia como clamidia. Consultar al doctor si los síntomas (comezón y flujo de olor extraño) persisten.Se recomienda limpiarse del frente hacia atrás después de la evacuación intestinal de esta forma se evita que los microorganismos intestinales emigren hacia la vagina. infección parasitaria. y como sabemos que es mucho mejor prevenir que curar. Debido a que algunos estudios indican que la Candida prospera en azúcar. utilizando elementos naturales podemosprevenir esta afección. cerveza y vino. el consumo de quesos maduros. así como de azúcar de mesa y de otros dulces para no agravar las infecciones vaginales. JUGOS PARA PREVENIR INFECCIONES URINARIAS Las mujeres somos más propensas a sufrir infecciones urinarias por la forma natural de nuestro sistemaurinario. .

la cual se ha puesto muy de moda en los años 70. Es aconsejable seguir esta dieta una semana.Arándanos: los arándanos tienen componentes antioxidantes que inhiben el crecimiento de las bacterias a la vez que fortalecen el sistema inmune. DIETA A BASE DE PIÑA La dieta de piña más conocida como la dieta de las frutas. huevos y ensalada. Granada: este jugo estimula la función inmunológica. y previene las enfermedades cardiovasculares. Incluye estos jugos en tu dieta regular para ayudarte a reforzar tu salud y nutrir a todos los sistemas del cuerpo. entre los beneficios de esta fruta tenemos el tratamiento de úlceras. estreñimiento. reduce el estrés oxidativo del cuerpo. en la que se combina con otros alimentos. que cuenta con carne. El pomelo . dondeobtendrán una pérdida de peso de entre 2 a 3 kilos. La base de esta dieta es la piña o también el pomelo. problemas circulatorios. en su mayoría se consume piña. en zumo o fruta. guisados. pescado. ya que si continúan pueden llegar a debilitarse. pero con poco aceite. Los primeros tres días consumirán solamente pomelo o piña. fiebre y dolor de garganta. Los cuatro días restantes esta permitida una alimentación variada.

muchas personas se animan a acudir a la piscina pese a poder hacerlo durante todo el año. CUIDADOS DE NUESTRA SALUD EN LAS PISCINAS Es importante tener en cuenta diversas pautas para evitar accidentes einfecciones. Mientras dure la dieta usted presenta algún inconveniente debido a su bajo nivel calórico. Esta dieta de la piña no debe tener una duración mas extensa que los días indicados. La dieta a base de piña o pomelo. La dieta a base de piña o de pomelo. es una dieta ideal para aquellas personas que son un poco desordenadas en su manera de alimentarse. la disminución ocurre por pérdida de agua.(o la piña) debe incluirse como postre. no está aconsejada para aquellas personas que sufran de infecciones urinarias o de diabetes. no debe extender ladieta más de los siete días ya señalados. porque al tratarse de una dieta que cuenta con pocas calorías. que ofrece muchos beneficios para el organismo. ni tampoco bebidas gaseosas. . Con la llegada del calor y el buen tiempo. No es aconsejado tomar azúcar. alcohol. el peso perdido se podrá recuperar con más facilidad. Es una dieta muy rica en vitamina C.

Es necesario que sigamos estos consejos si lo que queremos es pasar un verano tranquilo sin ningún contratiempo ni . además de acabar con cualquier impureza que hayamos podido contraer en el agua. Tanto si estamos en una piscina pública como privada. Estos cambios de temperatura pueden afectarnos y producirnos mareos debido a que la sangre se desplaza a las capas más externas de la piel para regular la temperatura. Para ello lo que haremos será utilizar siempre calzado para desplazarnos por vestuarios e instalaciones de la piscina.Sin embargo. A la hora de sumergirnos por primera vez en el agua debemos tener cuidado con el cambio brusco de temperatura. la mayoría de éstas no son conscientes de la importancia de tener encuenta diversas pautas para evitar accidentes e infecciones. los pelos muertos y nos dejará listos para sumergirnos en un agua que compartiremos con otras personas. Ducharnos antes y después de sumergirnos en el agua es esencial para mantener mucha más higiene. la higiene. Para evitar esto es necesario que nos sumerjamos poco a poco en el agua. Mantener unos correctos hábitos de higiene es fundamental si no queremos contraer alguna infección como los hongos que tan habituales son en estos meses del año. Al salir es aconsejable darnos de nuevo una ducha para eliminar el cloro de la piel. debemos cuidar mucho este aspecto. de modo que el cuerpo se acostumbre a la temperatura de este medio. La ducha lo que hará será eliminar el exceso de grasa de la piel. ya que el agua suele estar unos grados más fría que el ambiente. que lo que hace es resecarla e irritarla. En primer lugar vamos a recalcar un aspecto que no podemos olvidar.

Por ello. también se puede realizar de forma paulatina y si se va con cuidado. sobre todo. o algún tipo de infección. • Evitar bañarse si se tienen heridas abiertas. no correr por los bordes o zonas resbaladizas…etc. conocer bien las propias limitaciones físicas. • Utilizar gafas para bucear y. . Sobre todo se recomienda no bañarse después de comidas pesadas. la seguridad en la piscina dependerá de nuestro propio comportamiento y del cuidado del resto de usuarios.ningún susto. • Aunque se recomienda respetar un tiempo de una hora y media para realizar la digestión antes de bañarse. evitar cambios bruscos de temperatura corporal. procurar sacarlos de vez en cuando para ir al lavabo y evitar que miccionen en ésta. tapones para los oídos para evitar otitis. en caso de ser necesario. Cuidados a seguir Por lo demás. Sencillamente se trata de seguir unas normas que si las asimilamos y hacemos nuestras no nos costará trabajo llevarlas a cabo. es importantes que conozcas algunos puntos: • Antes de introducirse en la piscina no hay que olvidar ducharse y. evitar las ahogadillas. • Hacer un calentamiento previo y estirar los músculos para no sufrir calambres. diarreas. • Nunca tragar agua de la piscina. • Mantener un comportamiento correcto evitará un sinfín de accidentes: controlar los movimientos de uno mismo. En caso de ir con niños.

La medicina tradicional china explica estas infecciones como un trastorno del riñón (denominado órgano yin). el estar solo unos cuantos segundos en contacto con un elemento patógeno ya nos puede causar una infección. independientemente de las medidas de higiene que tomemos. Entre los síntomas de una infección urinaria tenemos el dolor. . • Protegerse de los rayos UVA y UVB con crema solar de al menos factor 15. que puede llegar a inflamarse si las infecciones son recurrentes. Tanto hombres como mujeres estamos expuestos permanentemente a sufrir una infección urinaria. hoy te explicamos cómo se usa la medicina tradicional china para curarinfecciones urinarias.• No andar descalzo ni compartir toalla evitará coger hongos u algún que otro tipo de infección dermatológica. MEDICINA TRADICIONAL CHINA PARA CURAR INFECCIONES URINARIAS La medicina china tradicional nos provee múltiples y naturales soluciones para casi todas las enfermedades que podamos presentar. dificultad y ganas frecuentes para orinar.

el . la buena hidratación. a fin de tener una existencia saludable y sin complicaciones. las drogas. Por eso. Ningún otro cumple funciones tan complejas ni está tan salvaguardado dentro del cuerpo. la contaminación ambiental y las toxinas. Por eso. lamala alimentación. el estrés.PROTEGE TU CEREBRO DE TODAS LAS AMENAZAS El cerebro es el órgano que dirige todas las funciones del cuerpo humano. Para seguir. el reposo regular. por lo que al protegerlo estamos cuidando la salud de todos los demás. En primer lugar. debemos estar atentos a cuáles son sus necesidades fundamentales y preocuparnos por satisfacerlas permanentemente. pues sin ellas el cerebro sencillamente no funciona. siendo a la vez el que más amenazado está en los tiempos corrientes. Entre las amenazas más frecuentes están las infecciones. a fin de tener una existencia saludable y sin complicaciones. el oxígeno y la glucosa son sus necesidades básicas. debemos estar atentos a cuáles son sus necesidades fundamentales y preocuparnos por satisfacerlas permanentemente.

el cerebro debe ser cuidado de cualquier agresión. Su riqueza en antioxidantes ayuda a que el cerebro se mantenga joven por más tiempo. que pueden ser agentes físicos perjudiciales. También deben tenerse presentes las radiaciones electromagnéticas. Por otra parte. que no falten en tus menús. promueven su buen funcionamiento. drogas y algunas plantas neurotóxicas pueden deteriorar el funcionamiento cerebral. entre otros hábitos saludables. Apostar por . bueno para tu cerebro. El alcohol. Algunos tienen un efecto neuroprotector comprobado. los alimentos tienen una influencia fundamental en el funcionamiento del órgano vital. son ricas en fósforo.ejercicio físico y disfrutar del aire puro. en tanto las moléculas agresivas denominadas radicales libres afectan las neuronas y provocan enfermedades degenerativas como el mal de Alzheimer. y su uso regular mantiene las neuronas en buen estado. Estando perfectamente protegido dentro de la cabeza. Por suerte existen antioxidantes que pueden ser consumidos para combatir los radicales libres. como las de la familia de la col. Además algunas. Contiene fósforo y ácidos grasos omega 3. sustancias fundamentales para el buen funcionamiento del cerebro y las neuronas. Claves para proteger tu memoria Las siguientes recomendaciones te ayudarán a que tu memoria se parezca más a la de un elefante que a la de un ratón: El pescado azul. Frutas y verduras.

Para que tu cerebro no se oxide es básico entrenarlo con actividades de concentración y agilidad mental. Calmante y relajante en tiempos de estrés. LA GAMA DE ACEITES ESENCIALES DE KOBASHI ALBAHACA ocimum basilicum . tres días a la semana. Duerme lo suficiente. hacer pasatiempos o leer. Ya lo sabes. especialmente cuando se está cansado. AZAHAR citrus aurantium amara capullo floral del naranjo amargo. Parece ser que un correcto descanso reduce los niveles de una hormona (beta amiloidea) vinculada con el desarrollo del Alzheimer.dulce aceite revitalizante. Ayuda a recuperar el sueño. Ideal para el cuidado de la piel. puedes estar dañando tu cerebro poco a poco. Ideal (linalool) después de un día de estrés. intenta dormir las ocho horas al día recomendadas.la dieta mediterránea es. . si lo haces. una estupenda manera de cuidar tu memoria. Bueno para aclarar la mente y ayudar a la concentración. Ejercita cuerpo y mente. Pero no solo el ejercicio mental ayuda. No escatimes horas a tu tiempo de sueño porque. como una partida de cartas. es una estupenda herramienta para preservar la memoria. también el físico: se ha demostrado que andar 40 minutos. pues.

aclarar. Añadirlo al aceite de masaje para una fricción (50% aprox) penetrante que produce calor. CANELA cinnamomum zeylanicum . Excelente para el cuidado de la piel. BERGAMOTA citrus bergamia . Muy útil durante los meses de invierno por sus propiedades para despejar. Una fragancia ideal para las habitaciones. Induce al sueño. Se mezcla con naranja y clavo de olor. Una buena protección para las pieles ásperas. especialmente si es grasa o está manchada. especialmente para aquellos que trabajan a la intemperie. como enjuague bucal.de aroma frutal dulce. roman especialmente si es sensible y problemática. Aroma cítrico. Estimulante para todo el sistema. Aroma calmante a madera. que le da un aroma cremoso. Calmante y reconfortante. Ideal para articulaciones y músculos endurecidos. CEDRO cedrus atlantica . tradicionalmente usado como fijador en la industria del perfume. CAMAMILA anthemis nobilis .contiene vainillina. De gran ayuda para la piel grasa y cuero cabelludo con picores.con olor penetrante a alcanfor.hoja de aromática. CAJAPUT malaleuca cajaputi . limpiar de impurezas. produce calor. Calmante y relajante. . Podría necesitar que se le caliente. Se puede añadir a un tiesto de fragancias en los armarios para repeler a las polillas.uno de los aceites más antiguos.especialmente para pieles maduras y secas. Añadir una gota al agua hervida fría. Excelente para el cuidado de la piel. similar al eucalipto. Aroma floral ligero y exquisito. BENZOINA styrax benzoin . refrescante.relajante.

CLAVO DE OLOR eugenia caryophyllata . INCIENSO boswellia carteri . tradicionalmente usado por su aroma penetrante que despeja.un aceite refrescante que equilibra la relación mente-cuerpo. Astringente. Bueno durante la menopausa. Bueno para la fricción muscular. Desodorante natural. Útil para combatir la celulitis y los pies sudorosos. como ayuda para la meditación: crea un ambiente 'espiritual'. Se puede quemar. Util en el cuidado de la piel. limpia impurezas y aclara. Mejora la circulación y ayuda a combatir la celulitis y la subida de peso. Antiseptico. para mantener el aire libre de gérmenes. Tradicionalmente usado para quemarlo. Buen repelente de insectos. CIPRES cupressus sempervirens .aroma tibio calmante. Ideal para pieles maduras (se dice que tiene cualidades rejuvenecedoras). Excelente para el cuidado de la piel.dulce aceite desintoxicante.fuerte antiséptico.un aroma refrescante. o añadir al aceite de masaje. Excelente para el enjuague bucal. Abre el apetito y favorece la digestión.CILANTRO coriandrum sativum .aroma sabroso. Ideal para deportistas. Estimulante y refrescante. GERANIO pelargonium graveolens . EUCALIPTO eucalyptus globulus . El agradable aroma a flores se usa ampliamente en la industria del perfume.aroma cálido. HINOJO foeniculum vulgare . Añadirlo al aceite de masaje o a un baño. Repelente de insectos. a menudo se usa para después de afeitar. Un aceite de invierno bien conocido. contra la celulitis. dulce. . para despejar el pecho con una fricción. sabroso.

Añadir al aceite de masaje o a la base de baño para combatir la celulitis. JUNIPERO juniperus communis .es el más suave pero. Aroma cálido y sabroso.remedio tradicional chino para el exceso de humedad. JAZMIN jasminium grandiflorum . especialmente después de una ejercitación intensa. Desodorante. Buen tónico muscular. Masajear en el cuero cabelludo para conseguir un pelo sano. Puede usarse puro. Excelente para evaporizar y hacer desparecer olores desagradables.GENGIBRE zingiber officinalis . Buen enjuague para el pelo graso. HIERBA LIMON cymbopogon citratus . Añadir una cuantas gotas a un especiero al lado de la cama.aroma intenso y dulce a limón. Muy usado en la industria del perfume. Levanta el ánimo y refresca. ideal para piel grasa. Ideal en invierno debido a que produce calor. Aroma floral intenso. también. Tiene un efecto de limpieza en el cuerpo. como antiséptico. Ayuda a descansar: restaura el equilibrio e induce al sueño. LAVANDA lavendula angustifolia . Relajante.relajante. el más efectivo de los aceites esenciales. calmante y ayuda a levantar el ánimo.antiséptico y astringente. Excelente para el cuidado de la piel. Ideal en un humectante para pieles secas y sensibles. HOJA DE HO (linalool) cinnamomum camphora . Añadir al aceite de masaje para ayudar a combatir el cansancio mus cular.ligero y agradable aroma floral. Propiedades sensuales. Bueno para los pies cansados y sudorosos. .

Usar para bañar pies cansados y sudorosos.dulce aceite cálido. Una aceite cálido y alegre. Da vigor: ideal como compañera de viaje. Induce al sueño. Bueno para músculos cansados e ideal para después de la práctica de algún deporte. LIMON citrus limonum . Refrescante y levantador de ánimo.excelente antiséptico. Se obtiene por expresión al frío. Unas cuantas gotas en un especiero inducirá al sueño. Aroma fresco. . Se obtiene por expresión al frío. añadir al aceite de masaje y friccionar.calmante. Bueno para enjuagar el pelo.excelente tónico y antiséptico. MEJORANA origanum marjorana . reconfortante. adecuada aún para los más frágiles. dulce y delicioso. Simplemente. MIRRA commiphora myrrha . especialmente para pieles problemáticas.Conocida por su acción suave y calmante. Los antiguos soldados griegos lo llevaban a las batallas. Se mezcla bien con otros aceites. Añadir al aceite de masaje para prevenir contra las marcas de estiramiento.olor penetrante que despeja. Puede usarse para aclarar la piel manchada de las manos o para tonificar y acondicionar las uñas y las cutículas. Buen repelente de insectos. MENTA mentha piperita . Se obtiene por la destilación de la fruta madura completa. Bueno para el cuidado de la piel. Bueno para el enjuague bucal. Ideal cuando se evapora. NARANJA citrus sinensis . Levanta el ánimo. Añadir a la base de baño en invierno. Se mezcla bien con otros aceites. MANDARINA citrus reticulata . Masajear el abdomen durante la menstruación.LIMA (destilada) citrus aurantifolia .aroma exótico.

si se usan de la forma adecuada y bien dosificada. Ayuda a humectarla. Un tónico excelente para los nervios. El resumen que a continuación ponemos a vuestra disposición.evanta el ánimo.Excelente para el cuidado de la piel. interpretar mejor.aceite estimulante que produce calor. servir de receta para sus males. Simplemente nos anima el deseo de ofrecerle una guía. Se obtiene por expresión al frío. Estimula la imaginación. Estimula la digestión. PALMARROSA cymbopogon martinii . Ideal para la piel madura y el pelo graso. Un buen auxiliar para la fricción muscular. Usar como perfume. Bueno para fricciones musculares. PIMIENTA NEGRA piper nigrum . POMELO citrus paradisil . Usar con moderación. Refresca. pueda brindarle. Ayuda a evitar que la piel se ponga seca y rugosa.un aceite exótico. el tratamiento que cada especialista. con la cual podrá Ud. PACHULI pogostemon patchouli . HIERBAS CURATIVAS Hay infinidad de hierbas que ejercen un poder curativo extraordinario en el organismo. no pretende. añadir al champú o enjuague final.NUEZ MOSCADA myristica fragrans . antes y después ejercicios. Masajear sobre el abdomen antes de la menstruación. Util en tiempos de confusión. Aroma definido y dulce. Ideal para tiempos difíciles. Para pelo oscuro. Buen tonificante de la piel y tónico para el pelo. Masajear en al cuero cabelludo contra la caspa. dulce y sabroso.aroma cálido.'aceite hindú de geranio'.almante y relajante. SALVIA salvia esclarea . almizclero. . Agregar al aceite de masaje.

picadura de insectos venenosos. parásitos. AJO El "Papiro Ebers". estimula la secreción de la saliva y jugos gástricos. Previene las infecciones. después de un par de dientes de ajo. Combate las enfermedades cardiovasculares. al tipificarlas dentro de la "magia" utilizada por los chamanes. para evitar una interpretación apresurada de sus posibles afecciones. no se preocupe. regula la presión saguínea y el colesterol. la tos. Se cree que combate también el cáncer. Reduce los niveles de azúcar. tiene al ajo. ayudando en la digestión. . Cura el resfriado. Molido y mezclado con aceite vegetal. AJI Usado moderadamente. problemas cardíacos. como parte de más de 20 recetas para diferentes dolencias. AGRACEJO Sirve de estimulante al sistema inmunológico. mastique unas hojitas de perejil y ya. la heredaron de sus ancestros. El hombre moderno. etc.Recuerde también. etc. los problemas hepáticos. la bronquitis. se cree que alivia dolores artríticos y musculares. digestivos. que es preferible un doble chequeo de sus síntomas. Combate la conjuntivitis y la presión alta. ha definido mal a las hierbas. Si teme que su uso le pueda dar mal aliento. Dolores de cabeza. el texto más antiguo de la medicina. AJENJO Es un anestésico natural. quienes a su vez.

. Calambres.ALBAHACA Se cree que estimula el sistema inmunológico. ALFALFA Se usa para curar úlceras estomacales y duodenales. Refresca el aliento. ANGELICA Los antiguos herbólogos chinos e hindúes. Calma las náuseas. Es también usada en los problemas digestivos. ARANDANO Contra la retención de orina e infecciones del tracto urinario. así como la artritis y resfriados. Se usa para curar el alcoholismo. Antibiótico natural. cólicos infantiles. Si se mastica sus semillas. recetaba esta hierba contra los problemas respiratorios. la recetaban para curar problemas menstruales. Retención de líquidos. Combate las enfermedades cardiovasculares. sordera. Combate el asma. Artritis. Ayuda mucho en la digestión. por su gran concentración de clorofila. Combate el cáncer de próstata. Diarrea. refresca el aliento. ANIS ESTRELLA Hipócrates. El aceite de albahaca es bueno para el acné. ARBOL DE LA CERA Contra las fiebres. depresión. los parásitos intestinales.

las propiedades curativas de las plantas. BUCHU Problemas renales. Combate el estreñimiento y los espasmos mestruales. Baja la presión sanguínea. éste fue aprendiendo precisamente de los animales. CAFE Estimulante del sistema nervioso.ARNICA De propiedades astringentes y cicatrizantes. pero en esa relación más natural del hombre prehistórico y su entorno. CANELA Conocida casi 3 siglos a. CACAO Auxiliar digestivo.C. Cura el asma. Anestésico: calma el dolor el heridas menores. Enfermedades venéreas. como tratamiento para la diarrea y problemas menstruales. AZAFRAN Fortalece los músculos cardíacos. Diurética. Se usaba desde aquella época. Algunos les servían de alimento y de otros debieron defenderse. . Ayuda en la digestión. Problemas menstruales. Baja la presión sanguínea. En realidad ese aprendizaje del poder curativo del reino vegetal. Nivela el colesterol y la presión sanguínea. de J. en su convivencia más cercana con el reino animal. Relajante natural. Ayuda en la digestión. fue adquirido por el hombre antiguo.

para curar problemas con las vías respiratorias. COHOSH AZUL Espasmos menstruales. CEREZO SILVESTRE Tos infantil. Bronquitis. CHAPARRO Los indios norteamericanos. Digestivo. CASCARA SAGRADA Cura el estreñimiento. Problemas de las vías respiratorias. Contra los problemas respiratorios y digestivos. Ayuda a expulsar los gases estomacales. Problemas menstruales. Sedante natural. la usaban en infusión. Dolores de pecho. También se cree cura enfermedades del estómago. Artritis. Laxante efectivo. epilepsia. Alivia los espasmos menstruales. . Es también un antibiótico natural. CLAVO DE OLOR Anestésico. hígado y riñones. ayuda en la digestión. Dolor de garganta. por tener propiedades para la eliminación de cálculos renales y piedras en otros órganos. morderuras de ofidios.CARUM También es un auxiliar digestivo. hipo. CHANCA PIEDRA Se le llama precisamente "chanca piedra". Antiséptico. Combate los cólicos en los infantes.

Cáncer de próstata. Infecciones del tracto urinario. COLA Irritabilidad. CURCUMA Contra los parásitos. COLA DE CABALLO Problemas renales. Los chinos creian que retrazaba la vejez. Combate la desintería y las hemorroides. Contra el asma. Los hindúes lo consideran un afrodisíaco. Contra la retención de líquidos. Contra el dolor de cabeza. Cálculos biliares. Menopausia. Encías sangrantes. CULANTRO Los egipcios lo usaban como digestivo. se le ha usado como un antidepresivo. Problemas del Hígado y enfermedades cardiovasculares. Problemas estomacales. DIENTE DE LEON Insuficiencia cardíaca. .COHOSH NEGRO Problemas menstruales. Se cree que cura las enfermedades cardiovasculares. Problemas menstruales. COLA DE LEON Desde la antigüedad.

FRAMBUESA Contra el mareo matutino. Digestivo. descubrir sus beneficios o peligros. Cura transtornos digestivos y parasitarios. utilizado para combatir enfermedades de los riñones y las vías urinarias. Fortalece el sistema inmunológico. ESPINO Se usa contra los males cardíacos. Náuseas del embarazo. Previene las infecciones. ENELDO Contra los gases estomacales. . la artritis. GENCIANA Estimulante del apetito. Antiséptico que combate las infecciones en heridas superficiales.Nuestros antepasados. GAYUBA Diurético. ECHINACEA Se usa para combatir el sarampión. fueron de alguna manera estudiando la conducta de los diferentes animales cada vez que comían determinada planta o hierba y de allí. EUCALIPTO Alivia todas las enfermedades relacionadas con las vías respiratorias. alivia el dolor de muelas. Alivia el malestar de las diarreas. Como enjuague. las paperas.

HIDRASTE Para tratar heridas de la piel e irritación de los ojos. Tuberculosis. amigdalitis. disminuye el nivel de colesterol. Problemas menstruales. GINSENG Algunos lo consideran un afrodisíaco que también estimula la memoria. GOTU COLA Según los antiguos hindúes. Previene el infarto cardiaco. sobre todo los relacionados con desórdenes en la vejiga. Insuficiencia cardíaca. quema la grasa sin el riesgo de causar anorexia. GINKGO Se usa para mejorar el flujo de sangre al cerebro. el vigor físico. Es desintoxicante y diurético. Diurética. Equilibra el nivel del azúcar y el colesterol. Estimula el sistema inmunológico. Combate la impotencia y también cura el asma. contra la lepra y la peste bubónica. lo que redunda en una mejor función de este órgano. Conjuntivitis. Mejora la memoria. Molestias . cura enfermedades dermatológicas tan graves como la lepra.GINEBRA Se usaba desde la antigüedad. Dolor de garganta. HERCAMPURI De innumerables propiedades curativas. Alivia la tensión nerviosa.

HUANARPO MACHO De grandes propiedades afrodisíacas.digestivas. previniendo el bocio. demuestran que éste usaba ya este tipo de medicina. Problemas uterinos y después del parto. Es un laxante natural. Ayuda en el proceso digestivo y se cree cura el cáncer de próstata. Alivia los espasmos menstruales. Estimula el sistema inmunológico. Vestigios prehistóricos encontrados con el Hombre de Neanderthal. Estimula las glándulas tiroides. También alivias irritaciones de la piel JENJIBRE Un estimulante de la digestión. Alivia los mareos ocasionados por movimiemto. cuyos vapores curan los problemas de las vías respiratorias. Cura los resfriados. problemas cardio vasculares. HISOPO INDIO Alivia los dolores e inflamaciones. KELP Alga marina que actúa como inductor de la menstruación. Previene el infarto. HIERBA GATERA Hierba aromática. Previene los procesos infecciosos y se puede usar como calmante ligero. problemas estomacales. HINOJO Estimula la producción de leche en las madres lactantes. Cura . la artritis.

Como frotación. la caspa. Contra los problemas renales. LAPA En el siglo XV. se le usaba mezclada con vino. LAUREL En la antigua Grecia. Se cree que es una hierba relajante. alivia dolores artríticos. si se toma en infusión o se agrega al baño de tina. Además se cree que reduce el colesterol. Desde hace más de un siglo. LLANTEN Uno de los laxantes naturales más seguros y suaves. . Previene infecciones. hemorroides y el estreñimiento. para tratar la lepra.afecciones del hígado y vesícula. el acné. tuberculosis. para curar la lepra. la tiña. Es el componente principal de Metamucil. Los griegos también la usaban en el tratamiento de problemas intestinales. De allí proviene el dicho "Corona de laureles". En la China se ha usado desde tiempo inmemorial. LUPULO Ingrediente amargo de la cerveza. se le considera un tranquilizante y digestivo. El aceite de laurel. tuberculosis y enfermedades estomacales. la gota. Problemas de la piel. reduce la presión sanguínea y nivela el colesterol. se usa como componente principal de la cerveza. Desde la antigüedad se le ha recomendado en el tratamiento contra la gota. mata bacterias y combate los hongos. Contra las fiebres. tan conocido hoy en día. gonorrea. En la actualidad. sirvió para coronar a poetas y guerreros. Infecciones: sífilis.

Fortalece el sistema inmunológico. de J. frigidez e impotencia sexual. La ciencia moderna. quemaduras.MACA De extraordinarias propiedades alimenticias y medicinales. (Contiene cafeína). Presenta cualidades afrodisiacas y estimulantes. Paraguay y Uruguay. Mejora los problemas derivados de la esterilidad. Combate las afecciones respiratorias y fortalece el sistema inmunológico. MALVAVISCO Los antiguos colonos la utilizaron para curar heridas. En jugo. combate la fiebre. asegura que combate la diabetes. MANZANILLA Es un auxiliar digestivo natural que inclusive puede curar las úlceras. MANZANA Existen evidencias de que el hombre ya comía manzanas desde 6. Se ha comprobado que reactiva el proceso metabólico celular. Disminuye los problemas reumáticos y de hipertensión. Es un buen . Como sidra. alivia los dolores menstruales.C. se usa contra la malaria. escaldaduras y problemas parecidos. Vigoriza el sistema respiratorio. Como antiespasmódico.500 años a. Como compresa evita las infecciones de heridas. Como infusión. Cruda. para el cerebro. lo que revitaliza el organismo y fortalece la capacidad de rendimiento psíquico. Se usa como un estimulante. para el estreñimiento o diarreas. MATE Muy apreciada en Argentina. Es relajante y parece que también combate la artritis.

Es antiespasmódica. Fortalece el sistema inmunológico. Tres siglos a. Contiene esencia de menta (Mentol). Se cree que además. escribió el "Pen Tsao Ching". En la antigua Grecia. MENTA Combate los gases estomacales. Es un anti-inflamatorio natural. puede reducir el colesterol. Alivia encías irritadas. (El Libro clásico de las Hierbas). Su componente de vitamina C. lo hace útil para combatir resfriados. antiséptica y analgésica debido al Mentol que contiene. el emperador chino Shen Nung. MUÑA Hierba parecida al orégano. . Usada en el tratamiento de tumores y fracturas. MIRRA Contiene un poderoso astringente que combate las bacterias bucales. MUERDAGO Nivela la presión arterial.C. Combate problemas menstruales.diurético. En Europa. Reduce la presión arterial y es un buen auxiliar digestivo. Ayuda en la digestión. en el cual detalló las propiedades de más de 200 diferentes hierbas. Se le atribuyen propiedades calmantes. MATRICARIA Usada para combatir la migraña.. se le recetaba para todo mal. de J. Cura resfrios. Alivia los cólicos. los médicos consideran que es beneficioso en el tratamiento de cáncer al pulmón y los ovarios. Alivia problemas menstruales. fiebres y descongestiona las vías respiratorias.

OREGANO Se usa para combatir problemas de las vías respiratorias. han descubierto que actúa contra el virus que provoca el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA). dolores de cabeza. PASIONARIA Nativa de los andes peruanos. congestión en el sistema respiratorio. Contra los parásitos. Nivela la presión sanguínea. . Previene las úlceras. Combate el mal aliento.OLMO Usada para curar heridas y evitar infecciones. Se usa contra la ciática. Es un gran auxiliar digestivo. combaten la infección. PEREJIL Diurético que ayuda a evitar la retención de líquidos. Combate los parásitos. Sus hojas. Alivia dolores de garganta. Es también un calmante natural. Se cree que puede prevenir enfermedades coronarias. PLANTA SAN JUAN Científicos norteamericanos. tos y problemas digestivos. cólicos producidos por los espasmos menstruales. Sedante natural y auxiliar digestivo. Expectorante. Alivia problemas menstruales. Alivia problemas de la fiebre del heno. aplicadas en heridas. PAPAYA Gran auxiliar digestivo.

Sobre heridas y quemaduras. alivia el dolor y previene las infecciones. para tratar heridas y quemaduras. Es un poderoso laxante. . contra los dolores de garganta y en los tratamientos a los primeros síntomas de diabetes. Los hindúes la usaban contra las hemorroides. la epilepsia. RUIBARRO Sus raíces en infusión. Los griegos consideraban que era un diurético natural. curaban el insomnio. ROSA CANINA Su contenido de vitamina C. Ayuda en la digestión. para combatir las lombrices. En la actualidad se usa como digestivo. Combate las infecciones. la hace combatir los resfriados y los dolores de garganta. Previene infecciones de heridas leves. gonorrea y vaginitis. la recetaban a personas que habían sufrido picaduras de víboras. Los chinos. Además es un buen descongestionante y expectorante. POLEO Descongestiona las vías nasales. la depresión y las enfermedades estomacales.POLEO Se usa como repelente de insectos y el aceite. SALVIA Los antiguos romanos. curan la disentería.

Se usa en el tratamiento de ulceras estomacales. la recetaban para combatir enfermedades gastrointestinales y de las vías respiratorias. inflamaciones de la piel y el reumatismo. . En 1874 el antropólogo alemán George Bers. Es también un buen digestivo. en la cura de roturas de huesos. Se cree que también cura la bronquitis. Es diurética. al hervir produce una pasta pegajoza. con más de 500 diferentes hierbas. Se usa contra la diabetes. en el que se encuentran más de 800 remedios preparados. SAUCE LLORON Cura inflamaciones. Cicatriza cortes y heridas. SEMILLA DE APIO Ayuda a bajar la presión sanguínea. dolores de artritis y los espasmos propios de la menstruación. es diurética y detiene hemorragias leves. Alivia dolores de cabeza. descubrió el que se considera como el texto médico más antiguo del mundo. Su raíz. De allí proviene su nombre. diarrea y las molestias menstruales. Combate el imsomnio y la ansiedad. SEN Usada especialmente como purgante y laxante. Es un Papiro al que se bautizó con su nombre.SANGRE DE GRADO De reconocidas propiedades anti-inflamatorias y antibióticas. que los mismos herbolarios griegos. SUELDAHUESOS Los antiguos herbolarios griegos. la usaban como yeso.

Tensión y ansiedad. Ayuda en la digestión. Los chinos consideran que puede curar la hepatitis. TORONIL Contra dolores de cabeza. Descongestiona las vías respiratorias. En compresas. sobre todo para los niños. Se cree que puede curar la tuberculosis. TREBOL ROJO Tiene propiedades anticancerígenas. Alivia la indigestión y cólicos en los niños. la recetaban contra el asma y fiebre del heno desde el año 3. Dolores de muela.000 a. cura heridas y quemaduras.C. Sus estimulantes son broncodilatadores. Alivia dolores menstruales.TE Después del café es la bebida más popular. Calma los malestares de la menopausia. Antigripal. Contra indigestiones y diarreas. TE MORMON Médicos chinos. TOMILLO REAL Un digestivo natural. Su contenido de astringentes lo hace eficaz para combatir las diarreas. . TOMILLO Poderoso antiséptico que combate las caries. Se cree que ayuda a dejar de fumar por su contenido de efedrina. ayudando a combatir procesos bronquiales.

Sus componentes de Inulina y Fructo-oligosacáridos (polímeros de fructosa). Ulceras Gástricas. reduce la fiebre y calma los dolores. resistentes a la digestión. Ayuda a bajar la presión sanguínea. que son fermentados por la microflora del colon. Combate la artritis. UÑA DE GATO Se le atribuye la cura de muchos males. Combate la artritis. Se cree que puede curar la diabetes. igualmente de arteriosclerosis . son alimentos funcionales. disminuye el riesgo de cáncer al colon y enfermedades como la constipación. También ayuda a tratar el Asma. Se cree que puede curar la epilepsia. Se han encontrado reiteradas evidencias de su acción anti-inflamatoria y estimulante del sistema inmunológico. etc.ULMARIA Alivia los dolores estomacales. el reumatismo y enfermedades cancerosas. YACON Excelentes para dietas hipocalóricas y dietas para diabéticos. Tumoraciones. Algunos estudios parecen mostrar que. Reduce el riesgo de adquirir osteoporosis. debido al volumen fecal y a la movilidad intestinal. debido a un incremento en la biodisponibilidad del calcio. VIBURNO Alivia los espasmos menstruales y previene los abortos. VALERIANA Es un sedante natural muy poderoso.

cardiovascular. infecciones. no pretende ser una enciclopedia curativa. profesora de Etnología de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima. controlan el reino vegetal. ZARZAPARRILLA Los médicos chinos consideraban en la antigüedad que esta planta podía curar la sífilis. quien podrá darle una mejor orientación adecuada. ZABILA Cura heridas de quemaduras. -repetimos-. ayudando a visualizar las enfermedades que el hombre sufre. Según la Dra. La relación de hierbas que hemos detallado. ZARZA Astringente natural que combate la disentería y la diarrea. relacionada con dietas hipercalóricas. Lupe Camino. Perú). Estos entes espirituales. Alivia dolores menstruales. además de contener hemorragias en heridas leves. Se cree que puede curar la lepra. consúltelo con un médico naturista. las propiedades curativas de las plantas. Puede ayudar en la retención de líquidos y espasmos menstruales. Es un refrescante de la piel. -según la "mitología chamánica"-. en especial la asociada con la hipertrigliceridemia. Cura las hemorroides. Si considera necesario utilizar alguna de ellas. radican en los espíritus que cada una lleva dentro. . escaldaduras. Puede curar las hemorroides y parece que reduce los niveles de azúcar en la sangre.

consulta regularmente a tu medico Consejos Para limpiar tus oídos si poner nada en ellos. considera llevar protectores para los oídos de modo que el sonido no se pierda pero sí se vea grandemente reducido. luego se disolverá. No limpiarse con cotonetes. hazlo de manera silenciosa. que sea sólo por la parte externa del oído. . Prueba apagar la radio y escuchar las pequeñas cosas a tu alrededor. Después de un tiempo escucharás esas pequeñas cosas que deseas escuchar.CÓMO MEJORAR TU CAPACIDAD AUDITIVA Reduce el nivel de ruido de cualquier cosa sobre la que tengas control. de este modo tu cerebro se ajustará al nuevo ambiente de bajo volumen. usa una pequeña cantidad de agua oxigenada la cual limpiará cualquier bacteria dentro del oído. Habla en voz baja para tí. Así ejercitarás tu cerebro para que se concentré en el tono y los sutiles cambios de tono en vez de fijarse en el volumen. Hagas lo que hagas. Trata de pasar tiempo en perfecto silencio. tu cerebro se adaptará a la nueva situación y escucharás mejor. De este modo obligarás a tu cerebro a trabajar más duro para escuchar las cosas. Este ejercicio hace que enfoques tu energía en el proceso de audición. Con el tiempo. Si lo haces. Si tienes que estar expuesto a sonidos muy altos. Esto te protegerá de cualquier daño permanente a tu oído.

ellos tienen métodos especiales para limpiar el oído sin efectos secundarios. Si quieres escuchar pájaros entonces piensa en ellos. Nivel de dificultad: Fácil .Recuerda que la gente oye lo que quiere oír. Si ejercitas tu sentido del oído podrás evitar este tipo de problemas. Al aumentar el sentido de la audición te permitirá recibir más información. CÓMO AUMENTAR TU AUDICIÓN Escrito por Conny Marian | Traducido por Ehow Contributor Según El Instituto Nacional de la Sordera y otros Desórdenes de la comunicación 36 millones de adultos en los Estados Unidos que sufren pérdida de la audición en algún grado. Al enfocarte realmente en ese sentido podrás entrenar el oído y mejorar la forma en la que escuchas. Consulta con tu médico. Advertencias No introduzcas nada dentro de tus oídos. trata de no tocar la parte interna de los mismos. Si tu deseas limpiar tus oídos.

Al escuchar y enfocarte en la música te ayudará a agudizar tu sentido de la audición. Este dispositivo amplía tus sonidos para que puedas usar la audición restante para escucharlos. Escucha música o instrumentos a un volumen donde aún puedas mantener una conversación normal con alguien. 2 Ejercita tu audición. Cierra los ojos e identifica los diferentes sonidos alrededor tuyo en un radio de 3 pies. 3 Siéntate en una habitación silenciosa.Instrucciones Aceite mineral o aceite para bebé Música 1Limpia tus oídos. Extiende tu radio de escucha a 10 pies y trata de identificar los sonidos que oyes.Utiliza un audífono si sufres de pérdida de la audición. Usa un paño húmedo para limpiar la estructura del oído. Coloca tres gotas de aceite mineral o de bebé en cada oído para ayudar a suavizar y eliminar la cera. Consejos y advertencias Evita la exposición a los sonidos o a la música fuerte porque esto puede dañar tu audición. Evita usar un bastoncillo de algodón para limpiar la parte interior del oído debido a que esto puede empujar la cera más profundamente dentro del oído. desde el sonido de una corriente de agua cercana al del reloj de pared. sonidos mecánicos o niños jugando. Esto puede ser el sonido del tráfico. la acumulación de cera incrustada puede afectar tu audición. . Extiende tu radio de audición para descubrir más sonidos. Esto puede ser cualquier cosa. en el jardín o en el parque y extiende tu radio de audición para mejorarla. Si no lo has hecho durante un tiempo.

EJERCICIOS PARA MEJORAR LA AUDICIÓN Un entrenamiento intensivo puede llegar a influir en los procesos cerebrales relacionados con la audición. Los investigadores utilizaron un entrenamiento conductivo intensivo. Se demostraron los efectos en el cerebro de los ratones y se descubrió que duraban al menos dos meses después de que el entrenamiento hubiera cesado. Esto podría conducirnos al desarrollo de técnicas para mejorar la capacidad humana de discriminar sonidos. Un equipo de investigadores de China y Estados Unidos ha conseguido entrenar a ratones jóvenes para discriminar mejor entre los sonidos relevantes y el ruido de fondo. Este experimento demuestra que el entrenamiento puede influir en los procesos cerebrales relacionados con la audición. Los investigadores consideran que algún día esta técnica podría . En algunos casos los ratones con pérdida de audición inducida por ruido recuperaron la audición por completo. según experimentos realizados con ratones. premiando a los ratones que reaccionaban ante ciertos sonidos. Este descubrimiento podría algún día ser beneficioso para niños con trastornos del procesamiento auditivo.

Lo que caracteriza a un clavo de olor fresco es su olor fuerte y penetrante. sólo para nombrar unos cuantos. Pasos Muele 1 cucharadita (6g) de clavos de olor enteros y frescos. . se dieron cuenta de que el aceite de clavo de olor adormecía de manera efectiva el tejido antes de una inyección. Este artículo te enseñará cómo hacer aceite de clavo de olor. El aceite de clavo de olor es rico en vitamina C. Es usado como remedio casero en una gran variedad de cosas. tales como hacer gárgaras para aliviar el mal aliento o el dolor de garganta. en un moledor de especies o en uno de granos de café. sodio y vitamina A. hierro.ser beneficiosa para los niños con trastornos del procesamiento auditivo. CÓMO HACER ACEITE DE CLAVO DE OLOR Antes de que los analgésicos recetados existieran. moretones e indigestión. dolor de oído. Puedes adquirir este aceite en algunas tiendas de productos naturales. calcio. Fíjate en la fecha de expiración para asegurarte de que no estás comprando clavos de olor que fueron secados hace varios años. pero también lo puedes preparar en tu casa con unos cuantos ingredientes que ya tienes en tu cocina y unos cuantos clavos de olor. Es mejor que muelas los clavos de olor enteros en lugar de usar los clavos de olor molidos porque estos se deterioran rápidamente. potasio. se usaba el clavo de olor como un remedio dental para aliviar y adormecer las encías cuando estaban inflamadas. dolor de muelas. y ayuda con los orzuelos. En estudios realizados por el Diario de la Odontología. fósforo.

5 Usa una cuchara para recoger los clavos de olor molidos y colocarlos en el centro del filtro de café.Corta un círculo en el centro de un filtro grande para café. Tiene que ser de aproximadamente 4 pulgadas (10.4 Corta un trozo de cuerda de algodón.12 . Eso evitará que el aceite o el vapor se escapen cuando los calientes.6cm). Envuelve el papel aluminio alrededor de la parte superior del frasco. Coloca la pequeña bolsa con clavos de olor molidos en el frasco con el aceite de oliva. y luego empuja el papel aluminio por debajo del borde. Si no tienes un baño maría puedes calentar agua en una olla grande y colocar una ligeramente más pequeña. Para sostener los clavos de olor vas a usar esta pieza pequeña. El diámetro debe de ser de aproximadamente 3 pulgadas (7. o lo suficientemente largo para poderse amarrar haciendo un nudo. puede ser uno para mermelada. dentro de ella.8 Vierte ½ taza (118ml) de aceite de oliva en un frasco pequeño. Deja que el agua hierva.6 Junta los lados del círculo del filtro de café para hacer una bolsita.11 Calienta agua en un baño maría.7 Amárrala bien con el trozo de cuerda.10 Corta un trozo pequeño de papel aluminio para formar una tapa.2cm) de largo. Sacude ligeramente el frasco para asegurarte de que está completamente sumergida. para crear una tapa convexa.

14 Retira el frasco del baño maría.15 Deja que el aceite de clavo de olor repose por una semana con los clavos de olor. este será más fuerte. El aceite de clavo de olor hecho profesionalmente se hace por medio de un complicado proceso de destilación que da como resultado un contenido mayor de analgésico. Entre más tiempo dejes que los clavos de olor reposen en el aceite. el aceite de clavo de olor puede ser perjudicial para el hígado y el sistema respiratorio. El vapor del baño maría ayudará a que las propiedades analgésicas de los clavos de olor sean liberadas en el aceite. o dentro de la olla más pequeña. Colócalo en un lugar seguro a temperatura ambiente.17 Usa un gotero para aplicar unas cuantas gotas de analgésico de clavos de olor en una bola de algodón.16 Retira la bolsita de los clavos de olor. Advertencias Cuando se ingiere en grandes cantidades. Frota con él las encías adoloridas o las dolorosas heridas cerradas. Consejos El aceite casero de clavo de olor no será tan fuerte como el aceite que puedes comprar en la tienda. No apliques el aceite de clavo de olor en heridas abiertas o cortadas.Coloca el frasco en la parte superior del baño maría.13 Deja que el frasco se caliente en el baño maría durante 45 minutos. .

Sus hojas se parecen bastante a las del laurel.El aceite de clavo para el dolor de muelas es sólo un paliativo. Puede seguir produciendo fruto hasta 50 años. éste árbol fue considerado en la antigüedad como ―curalotodo‖. De la familia de las Mirtáceas. picante y penetrante. con una altura entre 12 y 15 metros. Los pétalos plegados con los estambres dentro forman la cabeza del clavo. CLAVO DE OLOR: DIGESTIVO. Durante siglos. sino por las propiedades medicinales. Historia y simbología Su nombre procede del latín clavus. ya que el capullo seco sin abrir recuerda esta forma. curativas e incluso mágicas de su aceite esencial. Posee flores regulares de cinco pétalos y numerosos estambres. de manera que cuando aquél llega a su plena madurez. y el rudimento del fruto que se sitúa debajo de la flor y no en su seno. ANESTÉSICO…Y MUCHO MÁS De aroma fuerte.lo corona. el cáliz -que suele persistir. el clavo o clavero es un árbol que tarda unos 20 años en desarrollarse. En ese caso lo mejor es acudir a un profesional de la odontología. el clavo no sólo ha sido valorado desde tiempos muy remotos como especia en gastronomía. La gente de .

El clavo se convirtió en una especia relevante importada por portugueses y franceses. Los dentistas utilizan actualmente la tintura o extracto de clavo como anestésico local. Posee una larga historia como antiséptico y en la prevención de enfermedades infecciosas. flavonoides. se cosechan cuando el árbol tiene entre 6 y 8 años. Su empleo farmacéutico en gran escala constituye un reconocimiento de sus propiedades antisépticas y bactericidas. así como sustancias diversas. ya que posee un aceite volátil como principio activo que le brinda esta capacidad calmante: el ―eugenol‖. También los perfumes especiados contienen clavo. que se extrae del aceite de clavo. Este punto se puso de relieve cuando los holandeses cortaron los claveros de las Malucas y poco después de sucedieron muchas epidemias.las Molucas o Islas de las especias. esteroles. Si el árbol florecía. Los capullos cambian de color. Con una sustancia llamada eugenol. pasando de un color rojizo claro a un color marrón oscuro a medida que . era un buen presagio para el recién nacido. romanos y chinos: estos últimos lo mascaban para aliviar los dolores de muelas y combatir el mal aliento. Las propiedades medicinales el clavo fueron valoradas por griegos. Las propiedades digestivas de esta especial son apreciadas en la India. Los clavos. etcétera. a quien se ponía un collar de clavos como protección contra los malos espíritus y las enfermedades. plantaban un clavo de especia para celebrar el nacimiento de cada niño. capullos de flor sin abrir de este árbol. Los clavos se recogen a mano para no dañar las ramas y poner en peligros futuras cosechas. se elaboraran dentífrico y colutorios.

diarreas. marchitos en realidad. espasmo intestinal y parásitos.se van secando al sol. ya que reduce hiper sensibilidades. El aceite es más pesado que el agua y tiene un color amarillo que se vuelve pardo cuando entra en contacto con el aire. flatulencias. También posee propiedades afrodisíacas y se afirma que mezclado con naranja y limón repele muy bien a los insectos. Sus numerosos beneficios A nivel mental posee un efecto positivo y estimulante. Los clavos son utilizados para aliviar vómitos. fortalece la memoria y alivia la depresión. Ejerce efecto tónico general en el organismo en general y para estimular el aparato digestivo. tiene importantes beneficios para el sistema digestivo como su capacidad de ser carminativo y estimulante. Este proceso no puede acelerarse pues los clavos se vuelven demasiado secos y quebradizos. Actúa asimismo a nivel de las alergias. Como establece la medicina . Ayuda a relajar el útero en el parto. También combate el mal aliento debido a la fermentación gástrica. También sirven como un antiséptico local muy efectivo. por lo que podría tener efecto abortivo y no se debe usar durante el embarazo. como así también el agotamiento. Alivia problemas respiratorios y es muy útil para desinfectar ambientes así como prevenir contagios vaporizándolo. así como jaquecas debidas a tensión. náuseas. A nivel de piel es desinfectante y cicatrizante. antiespasmódico y elimina parásitos. A nivel físico. artritis. es un anestésico también a nivel interno. sino también el reumatismo. Es un analgésico muy suave que se emplea para mitigar no sólo el dolor de muelas. El aceite esencial se obtiene por destilación con agua o al vapor de los capullos aún no abiertos de las flores o de las hojas del árbol. llagas en la boca.

gases intestinales. esencias y dentríficos. Se apartaba la misma cantidad de clavos que de ajos. mejorando el mal aliento por eliminar las bacterias que lo causan. dolores de estómago. se juntaban ambos atándolos en una ristra y se arrojaba ésta en el campo o en un lugar desértico a las afueras de la casa. debido a que reduce la hiper sensibilidad de las encías y es un excelente antiséptico natural. con lo cual el clavo de olor es también utilizado para los desequilibrios respiratorios. En Oriente se los utiliza en la elaboración de cigarrillos. Cuando se secaban los ajos. por sus efectos estimulantes. dolores de muela y otras dolencias. etc. si se quiere encontrar a la persona amada. . como el asma. así como en la industria cosmética en la elaboración de perfumes. llevándose con ellos los males y las envidias. Para magia de amor Esta planta aromática se usa mucho también en la Magia de Amor.china. Así. Aprendamos más sobre los beneficios y propiedades del clavo de olor. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL CLAVO DE OLOR El clavo de olor es una hierba aromática originaria de Indonesia con muchos beneficios medicinales que la hacen apta para usos terapéuticos. todo elemento picante se relaciona con el elemento ―Metal‖ (pulmones-intestino grueso). los clavos habían desaparecido. dispepsias. una buena idea es llevar una bolsita llena de clavos de olor colgada del cuello o en un bolsillo. Se lo usa para aliviar náuseas. además de sus usos culinarios. bronquitis. Las curanderas de muchos pueblos solían cortar los encantamientos con ajos y clavos de olor.

antiespasmódicas y estimulantes. El extracto de eugenol. Otra propiedad del clavo de olor es que contiene flavonoides con beneficios antinflamatorios y antibióticos. parásitos intestinales y malaria Alivia el dolor de cabeza Estimula la circulación para evitar pies fríos Cómo usarlo: algunas sugerencias . un compuesto que previene la coagulación de la sangre. magnesio. anestésicas. el clavo de olor contiene altos niveles de manganeso. calcio y ácidos grasos omega-3 Usos terapéuticos del clavo de olor Reduce el pie de atleta y los hongos en los pies Consumido internamente alivia los síntomas de diarrea Sus propiedades ayudan a curar infecciones graves como cólera. tiene propiedades anestésicas muy efectivas. potasio. además. analgésicas. por lo que el clavo de olor es muy beneficioso para la salud cardiovascular también. Uno de los compuestos claves para sus capacidades medicinales es el eugenol.Propiedades medicinales del clavo de olor El clavo de olor posee propiedades antibacteriales. afrodisíacas. por lo cual se utiliza como anestesia en trabajos de odontología como tratamientos de caries y tratamientos de conducto. vitamina K. En términos nutricionales. tuberculosis. y ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre. vitamina V.

Para los mareos en viaje. También alivia dolores de estómago e hinchazón estomacal Una infusión de 2-3 clavos de olor en agua hirviendo que repose durante 10 minutos (se puede endulzar con miel) ayuda a eliminar gases y flatulencia. Para el tratamiento del cólera: hervir 10 tazas de agua con una cucharadita de clavos de olor hasta que el agua se reduzca a la mitad. beber una infusión de un litro de agua con 1 cucharadita de clavo de olor. Dejar entibiar y aplicar unas gotas en el oído. aplicar y frotar polvo de clavo de olor.Para las náuseas. Beber esta infusión terapéutica varias veces al día. clavo de olor y un poco de agua y aplicar en la frente y sienes. . tomar una mezcla de polvo de clavo de olor y miel. Para dolores de cabeza preparar una pasta con cristales de sal. saltear un clavo de olor en una cucharada de aceite de sésamo. Para ayudar a las contracciones de trabajo de parto. Para dolor de encías o dientes en general. masajear el abdomen con aceite de clavo de olor. o humedecer una mota de algodón en aceite de clavo de olor y colocando en la zona dolorida: generará un efecto de anestesia. Para el dolor dental. especialmente en lugares de gran altura. Para el dolor de oídos. aplicar una solución de ¼ cucharadita de aceite de oliva con una gota de aceite de clavo de olor en el diente o muela infectado.

para asegurarte de que no haya restos del maquillaje que puedan mancharte los dientes (¡y arruinarte el look!). ¡no en tus dientes! Para evitar este problemita. Te manchas los dientes con labial. 1. te excedes con el rubor o acabas cubierta de polvo brillante que. femenino y atractivo… siempre y cuando esté en tus labios. ¡No te estreses! Te damos 5 consejos de maquillaje para arreglar cualquier desperfecto.5 CONSEJOS DE MAQUILLAJE PARA ARREGLAR CUALQUIER ACCIDENTE Por Mariana Israel Cuanto más apurada estás. absorbe el exceso de limpiador. Por último. En ese caso. Con el otro extremo. luego de pintarte presiona entre los labios un papel tisú. embebe un extremo de un cotonete en loción desmaquillante y pásalo por el área manchada. estaba destinado a tus párpados. ¡Aquí no pasó nada! . Dientes rojos. pasa tu dedo índice suavemente por el interior de los labios. Después. puedes aplicarte corrector en la zona para dejar tu piel impecable. más accidentes sufres mientras te maquillas. Otro ―accidente‖ típico es besar a alguien y que tu labial se desparrame por fuera de los límites de tu boca. El rojo es sexy. supuestamente.

además. . La próxima vez. ¿Qué puedes hacer? Pasa el cepillo de la máscara por un pañuelo o una toalla de microfibra. aplícate polvo traslúcido para difuminar el color. Luego. 3. para separarlas. Te excediste con el rubor y tus mejillas lucen demasiado rosadas. Tu mejor alternativa es aplicarte una pequeña cantidad de esmalte en donde está faltando y. bájale el tono con una base líquida. 4. recubrir toda la uña para unificar el color. ¡y listo! Ya puedes colocártelo tranquila. Se te pegotearon las pestañas y te quedó horrible.2. Acabas de terminar de pintarte las uñas. una vez que se seque. desde la base hasta las puntas. para prevenir el problema. ¡se saltó el esmalte! Volver a empezar te tomará demasiado tiempo y. gira el cepillo de la máscara en el sentido de las agujas del reloj a medida que lo quitas del envase. hasta que salga limpio. pásatelo por las pestañas. Mejillas demasiado ruborizadas. Luego. Si en cambio es cremoso. tus uñas quedarán recargadas. quítale el exceso de producto de la punta. Solución 1: ¿te lavas y empiezas de cero? Solución 2: si el rubor es en polvo. Grumos de máscara en tu mirada. te habían quedado divinas y de pronto. Esmalte saltado.

sostén un papel tisú debajo del ojo. escondidas entre las ramas y sus frutos tienen la forma de una cápsula. se le considera de origen divino debido a sus propiedades naturales. como por ejemplo los mayas y aztecas. existen referencias al uso de la Damiana junto con el tabaco en rituales eróticos relacionados con la fertilidad. las hojas son pequeñas. las cuales desprenden un fuerte aroma al apretarlas. arrugadas y dentadas en el borde. sus tallos son ligeramente rojizos. pastorcita o hierba del venado.5.5 metros de altura. Sombra en tus mejillas. es una planta de origen mexicano a la que se le atribuyen múltiples propiedades. ¿Cómo evitar este error que te fuerza a volver a aplicarte rubor o incluso base? Es muy sencillo: antes de pintarte con sombras. La planta tiene unas florecitas amarillas que parecen estrellitas. de modo que atrape cualquier partícula de polvo indeseada. se cultiva en muchas regiones y existen variedades en el Caribe y el sur de África. es un arbusto de hasta 1. Dejaste los ojos para el final y al aplicarte las sombras te cubriste de polvo la cara. La tradición indígena también indica que era utilizada como un . Aunque las variedades más conocidas de esta planta. comercialmente hablando. proceden de Texas y México. y cuyo nombre científico esTurnera diffusa. Entre las antiguas culturas precolombinas mesoamericanas. DAMIANA: CONOCE SUS BENEFICIOS Por Gabrimar Lascurain La planta conocida como Damiana.

las cuales puedes conseguir en los mercados de plantas o en tiendas naturistas. estimulando la función renal. sunque se hizo famosa a partir del siglo XIX por sus cualidades afrodisiacas. El uso de la Damiana está documentado desde el siglo XVI. sus beneficios curativos son: • Es un excelente vigorizante para el cuerpo: se indica para el tratamiento de problemas como el cansancio muscular y el agotamiento. clorofila.estimulante y vigorizante sexual. por lo que se recomienda en casos de cistitis. no obstante en la actualidad existe gente que aun no conoce sus propiedades medicinales. Se puede consumir de muchas y variadas maneras: . • Como diurético: ayuda a la eliminación de líquidos en el organismo. Según estudios del Dr. ya que impide que se formen al aumentar la producción de orina (diuresis). resinas y taninos entre otros. gripes y tos. Pero más allá de las propiedades afrodisíacas que se le atribuyen. aceites volátiles. la Damiana contiene componentes como: arbutina. Sapetti. • Como laxante: se recomienda para tratar problemas de estreñimiento o digestión lenta. tanto para hombres como para mujeres. • Como expectorante y antibacteriana: estimula la eliminación de las secreciones que se acumulan en los pulmones. La parte que se utiliza de la Damiana son las hojas. infecciones urinarias o cálculos renales. por lo que es muy útil en casos de bronquitis.

• Como infusión: se ponen dos cucharaditas de hojas secas a hervir en una taza de agua. A continuación te brindamos 10 tips para que no dejes de incluirlos en tu dieta. Vuelve tus ojos a los conocimientos de las antiguas culturas.. • En gotas: muy recomendable para casos de depresión. ¡Recuerda…tú generas el cambio! 10 TIPS PARA INCLUIR FRUTAS Y VERDURAS EN TU DIETA La mayoría de las veces (por cuestiones de tiempo y falta de creatividad) omitimos de nuestra alimentación estos ricos alimentos abundantes en vitaminas. Texto: José Manuel Nava Consume frutas y verduras de la estación. Importante: hay que consumir esta infusión 3 veces al día. se apaga y debe reposar 5 minutos antes de tomarla. • En cápsulas: de 100 a 300 mg. no por más de dos semanas. ahí podemos encontrar la cura o prevención a muchos de los males que en la actualidad nos afectan. trata de vivir más cerca de lo que la naturaleza nos brinda. minerales y agua que nos ayudan a mantenernos en nuestro peso ideal. se prepara con hojas de Damiana secas en vodka y se deja macerar por 5 días. . se deja hervir por algunos minutos. pueden consumirse de 1 a 2 comprimidos al día. • Como licor: para un efecto más inmediato.

. sopas y arroces. De preferencia trata de tomar la fruta durante el desayuno. pepinos y jícamas. apios. consume fruta fresca. zanahorias.Prueba frutas y verduras distintas a las que comes habitualmente. Como tentempié. Mezcla verduras salteadas a tus pastas.

Mezcla yogur bien frío o leche con tus frutas preferidas. pide que sean vegetarianas. Si comes pizza o hamburguesas. .

Que nunca falte el color verde en tus platillos fuertes. ¡La única limitación que tenemos para llevar una dieta correcta es la imaginación! 7 ALIMENTOS PARA RESTAURAR TU PIEL No importa cuánto gastes en cremas o lociones para la piel. Aquí te damos algunas claves de alimentación para equilibrar tu organismo y renovar tu piel desde dentro. Si tu alimentación es deficiente. Luza Alvarado . Puedes complementarlas con frutos secos. tu piel lo reflejará.Prepara ensaladas de vegetales cocidos y crudos. haciéndola más saludable y resistente a las agresiones del ambiente. Antecede tus comidas fuertes con una sopa de verduras o una ensalada de vegetales.

. Los radicales libres son moléculas de electrones impares que se producen cuando la piel es expuesta a rayos UV o a la contaminación del ambiente (bióxido de carbono.. Un plus: estos alimentos estimulan la formación de colágeno y elastina. Estas moléculas desencadenan una reacción que daña la estructura celular de la piel. frambuesas. Debido al exceso de consumo de azúcar en nuestra época. arándanos. Los antioxidantes son la mejor forma de neutralizar los radicales libres. Los médicos lo miran . granada. puedes guiarte por el color morado: col. los frijoles negros y las hojas verde intenso. humo de cigarrillo). pero hay más. algunos sociólogos e historiadores han llegado a considerarla como una droga tolerada. Las fuentes más conocidas de antioxidantes están en las moras. Para integrar los antioxidantes a tu alimentación. Evita el azúcar. camote morado. uvas rojas. grosellas.Color morado.

Además. tendones. Puedes encontrar estas gracias en el salmón. Tu cintura y tu bolsillo también lo agradecerán. manteniéndola flexible y mejor preparada para combatir las agresiones del ambiente. la linaza y la chía. además de bloquear la producción de colágeno y elastina. Conocidas como omega-3. son una fuente ideal para combatir la piel reseca. desencadena en la sangre un proceso llamado glicación. . los omega-3 protegen contra el envejecimiento prematuro y el cáncer de piel. El consumo desmedido de azúcar. No añadir azúcar a los alimentos o a las bebidas es un buen paso para comenzar a restaurar tu piel. Las grasas saludables. que deshidrata y "envejece" prematuramente a las proteínas de los tejidos conectivos (piel. las sardinas. además de provocar inflamación. espolvorear una cucharadita en la ensalada o combinarla con el yogurt y la fruta. Para integrarlas al menú diario. puedes tomarlos como suplemento. Tienen propiedades desinflamatorias y humectan la piel.de manera similar: es veneno para la piel. etc). produciendo arrugas y modificando el tono de la piel.

es recomendable recurrir a especias cuyo poder antioxidante y antiinflamatorio ayuden al organismo a funcionar mejor. tomillo. La cúrcuma. o aderezos con yogurt y aceite de oliva para ensalada. Incluye canela. orégano. También es delicioso para sazonar sopas y guisos. eneldo. gengibre. porotos. Una forma de integrarla a la alimentación es utilizarla como aliño para lentejas. La inflamación es una de las principales causas de cáncer y envejecimiento prematuro. romero y . Además de reducir la ingesta de esos alimentos. cúrcuma.Curry. Especias. arroz o quinoa. es provocada por un alto consumo de proteína animal y productos refinados. principal componente del curry. es una raíz que reduce la irritación de la piel además de proteger contra la acción nociva de los rayos solares.

provocando inflamación y oxidación que se reflejan en la piel. sustancias que ayudan a combatir las bacterias patógenas y estimulan la producción de vitaminas y enzimas digestivas. Probióticos.páprika a tu dieta. . el bifidobacterium y la levadura saccharomyces boulard. en el origen de la nutrición y la hidratación. kéfir o jocoque. Para mantener la salud de la flora intestintal es recomendable consumir probióticos. no hace falta añadir tanta sal. Un plus: cuando la comida está bien condimentada. la falta de sueño y los medicamentos la desequilibran. La flora estomacal e intestinal está formada por millones de bacterias que ayudan a digerir y asimilar los nutrientes de los alimentos. Se pueden encontrar liofilizados en cápsulas y suplementos. Cuando se habla de restaurar la piel hay que pensar a profundidad. sino también de salud. Recuerda que la piel es el órgano más grande del cuerpo y mantenerla desinflamada no sólo es una cuestión de belleza. Sin embargo. o bien. ingerirlos en yogurt. Entre los probióticos más utilizados están los lactobacilos. el estrés.

plátanos. puerro. los hombres también pueden padecerla. papa. Los prebióticos no se digieren. Existe algo mejor que la detección precoz: la prevención Texto: Cristina Orendain . cebolla. La diferencia entre probióticos y prebióticos es que los primeros estimulan la formación de la flora intestinal. integrándolo en la prevención y control de las enfermedades no transmisibles. trigo. pero son indispensables porque ayudan a fortalecer las mucosas (la casa de la flora intestintal) y evitan la proliferación de las bacterias nocivas que intoxican nuestro cuerpo. mientras que los segundos sirven de alimento a las bacterias "buenas" de nuestro organismo. legumbres.Prebióticos. La detección temprana salva la vida de muchas mujeres diariamente. CÓMO PREVENIR EL CÁNCER DE MAMA La incidencia del cáncer de mama aumenta día a día en todo el mundo debido a la falta de información. Se pueden encontrar en alcachofas. avena y cebada (integrales). ajo. achicoria. espárragos. Aunque las mujeres son las víctimas comunes de esta cruel enfermedad. La OMS promueve el control del cáncer de mama en el marco de sus programas de lucha contra el cáncer.

La autoexploración mamaria ha sido una constante en los programas de prevención del cáncer de mama. drogas o cigarro. . ya que contienen mayores cantidades de betacarotenos y antioxidantes que eliminan los radicales libres. alcohol. Este tipo de sustancias acidifican y debilitan tu sistema inmunológico. pero la nutrición también juega un papel importante dentro de las técnicas para prevenirlo y controlarlo. prefiriéndolas crudas de color naranja y rojo. Evita las toxinas dentro de tu vida cotidiana: café. Llevar una dieta rica en frutas y verduras. presenta una reducción en el riesgo de contraer la enfermedad.

La fibra es muy importante para la prevención del cáncer. cereales integrales y semillas tienen un alto contenido en fibras que pueden ayudarte a cumplir una cuota diaria. leguminosas. ya que elimina el exceso de estrógenos después de terminar su vida útil. . Las verduras. ya que aumentan la cantidad de toxinas en el organismo y favorecen la aparición de tumores cancerígenos. Elimina el consumo de grasas trans y requemadas.

huevo. anguila. y se sintetiza gracias a los rayos solares.Las uvas naturales tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir el cáncer. setas e hígado de res. . Además podemos obtener la vitamina D del salmón. por lo que tomar 20 minutos de sol diario (utilizando protector solar) puede resultar en una agradable terapia. Una dieta rica en vitamina D disminuye el riesgo de padecer cáncer.

. Causas Las causas simples de dolor de rodilla a menudo se resuelven espontáneamente con cuidados personales. pero hay que ser cuidadosos de no calentarlo en exceso. DOLOR DE RODILLA El dolor de rodilla es un síntoma común en personas de todas las edades. También puede empezar como una molestia leve y luego poco a poco va empeorando.Cocinar con ajo puede ayudar a destruir las células cancerígenas. a menudo después de una lesión o de ejercicio. Puede comenzar repentinamente. ya que podría perder sus propiedades. Por otro lado. También es importante mantener un peso saludable basado en una alimentación natural para mantener a nuestro organismo trabajando al 100%.

Artritis: que incluye artritis reumatoidea. Infección en la articulación. Trastornos del tejido conectivo. Bursitis: inflamación a causa de presión repetitiva sobre la rodilla. Quiste de Baker: una hinchazón llena de líquido localizada detrás de la rodilla que puede ocurrir con hinchazón (inflamación) por otras causas. como arrodillarse por períodos prolongados. Síndrome de la banda iliotibial (un trastorno de la cadera relacionado con una lesión de la banda gruesa que va desde la cadera hasta la parte exterior de la rodilla). Dislocación de la rótula. como artritis. Tendinitis: un dolor en la parte frontal de la rodilla que empeora al subir y bajar escaleras o cuestas. sobrecarga o lesión. lo cual empeora el dolor.tener sobrepeso puede ponerlo a uno en mayor riesgo de problemas de rodilla. como lupus. . Enfermedad de Osgood-Schlatter. osteoartritis y gota. Lesiones de rodilla: una lesión del ligamento cruzado anterior o una lesión del ligamento lateral internopueden causar sangrado dentro de esta articulación. El dolor de rodilla puede ser causado por: Dolor anterior de rodilla.

Desgarro del cartílago (una ruptura de meniscos): dolor que se siente en la parte interior o exterior de la articulación de la rodilla. Para dolor de rodilla relacionado con sobrecarga o actividad física: . Tome paracetamol para el dolor o ibuprofeno para el dolor y la inflamación. aplicar al menos 4 veces por día. especialmente actividades que impliquen soporte de peso. Las afecciones menos comunes que pueden conducir a dolor de rodilla abarcan tumores óseos. Use un vendaje ACE o mangas elásticas. Esto puede reducir la hinchazón y brindar apoyo. Ruptura de ligamentos (ruptura del LCA): lleva a que se presente dolor e inestabilidad de la rodilla. las cuales se pueden comprar en la mayoría de farmacias. Distensión muscular o esguinces: lesiones menores en los ligamentos causados por torceduras súbitas o no naturales. Cuidados en el hogar Para el dolor de rodilla que acaba de comenzar: Descanse y evite actividades que empeoren el dolor. primero cada hora durante 15 minutos y después del primer día. Duerma con una almohada por debajo o entre las rodillas. Mantenga la rodilla elevada en lo posible para reducir la hinchazón. Aplique hielo.

Monte en bicicleta o nade en lugar de correr. en lugar de hacerlo en el cemento. Reduzca la cantidad de ejercicio que hace. Si usted tiene pies planos. Trate de no estar de pie por largos períodos de tiempo.Siempre haga calistenia (precalentamiento) antes de hacer ejercicio y vuelva a la calma (refrésquese) después de esto. Cúbrase la rodilla con una toalla y coloque hielo sobre ella durante 15 minutos. Verifique que sus zapatos para correr estén bien hechos. Baje de peso si tiene sobrepeso. Si tiene que pararse. No se duerma mientras esté usando el hielo. . hágalo sobre una superficie suave y acolchonada. Corra sobre una superficie lisa y suave. ensaye con plantillas de calzado especiales y soportes de arco (ortopédicos). Cada libra de sobrepeso ejerce aproximadamente 5 libras extras de presión sobre la rótula al bajar o subir escalas. Pídale ayuda al médico para bajar de peso. ajusten bien y tengan buena amortiguación. Evite correr derecho cuesta abajo: en lugar de esto baje caminando. Estire los cuádriceps y los tendones de la corva. ya que puede dejarlo allí demasiado tiempo y sufrir una quemadura por frío. Permanezca de pie con una cantidad igual de peso en cada pierna. como un sendero. Sugerencias para aliviar el dolor de la bursitis de rodilla: Use hielo de tres a cuatro veces por día durante los primeros 2 o 3 días.

el hecho reducirlo puede ayudarle. Para ayudar a diagnosticar la causa del problema.Al dormir. produce un chasquido o se bloquea Su rodilla aparece deforme o desfigurada Presenta fiebre. no se acueste sobre el lado que tiene la bursitis. las piernas y otras articulaciones. Si tiene sobrepeso. entumecimiento. inflamación. prestando especial atención a las rodillas. enrojecimiento o calor alrededor de la rodilla o inflamación significativa Tiene dolor. Cuándo contactar a un profesional médico Consulte con el médico si: No puede soportar peso en la rodilla Presenta un dolor intenso incluso cuando no está soportando peso La rodilla se dobla. Póngase una almohada entre las rodillas cuando se acueste de lado para ayudar a disminuir el dolor. hormigueo o coloración azulosa en la pantorrilla debajo de la rodilla adolorida Aún tiene dolor después de tres días de tratamiento en el hogar Lo que se puede esperar en el consultorio médico El médico llevará a cabo un examen físico. las caderas. Use zapatos planos que sean acolchonados y cómodos. el médico hará preguntas de la historia clínica tales como: .

Resonancia magnética de la rodilla si hay sospecha de una ruptura de ligamentos o de menisco. ¿Qué tratamientos en el hogar ha intentado? ¿Han servido? ¿Presenta otros síntomas como dolor de cadera. Radiografía de la rodilla. el borde externo o interno de la rodilla o debajo de la rodilla? ¿Es un dolor intenso? ¿Puede pararse o caminar? ¿Ha tenido alguna lesión o accidente que involucre la rodilla? ¿Ha sobrecargado la pierna? Describa sus actividades usuales y el ejercicio de rutina. . dolor pierna abajo o en la pantorrilla. inflamación en la pantorrilla o la pierna? Se pueden llevar a cabo los siguientes exámenes: Cultivo del líquido sinovial (líquido tomado de la rodilla y examinado bajo un microscopio). fiebre. inflamación de la rodilla. El médico puede inyectarle un esteroide en la rodilla para reducir el dolor y la inflamación.¿Cuándo comenzó el dolor en la rodilla? ¿Ha tenido dolor de rodilla antes? ¿Cuál fue la causa? ¿Cuánto ha durado este episodio de dolor de rodilla? ¿Siente el dolor a toda hora o es intermitente? ¿Están afectadas ambas rodillas? ¿Siente dolor en toda la rodilla o en un lugar específico como en la rótula.

debiendo aplicarlo tibio con masajes circulares en ambos sentidos dos veces al día. por ello es lógico que sea una de las articulacionesmás afectada por lesiones. flexión. 4 Remedios caseros y consejos para calmar el dolor de rodilla Aceite de oliva: Los masajes con aceites representan el remedio casero más utilizado tradicionalmente para tratar el dolor de rodilla. que es su locomoción. con una estructura basada en cuatro ligamentos que le brindan estabilidad. La rodilla mantiene el equilibrio y soporta todo tipo de movimientos complejos de torsión. en particular a medida que la edad avanza debido a su desgaste natural. además de todo el peso del cuerpo. CÓMO TRATAR NATURALMENTE EL DOLOR DE RODILLA Autor: Aron La rodilla es una articulación muy exigida y que frecuentemente nos hace saber de su existencia con algún dolor o inflamación que podremos tratar de forma natural con algunos consejos y recetas caseras. . Tratamientos naturales para aliviar el dolor de rodilla La rodilla es una articulación compleja y realiza uno de los trabajos más pesados del cuerpo.Usted posiblemente necesite aprender a realizar ejercicios de estiramiento y fortalecimiento y consultar al podiatra (para que le adapte calzado ortopédico). estiramiento. para los cuales el aceite de oliva es uno de los mejores recursos naturales. cuando la condición se hace presente. ya que posee ungran poder antiinflamatorio y estimulador de la circulación sanguínea.

Millones de personas tienen dolor y rigidez en las rodillas debido a la osteoartritis. compresión y mantener la pierna elevada. Hierbas: Algunas hierbas también poseen un gran poder antiinflamatorio y circulatorio. ALIVIA EL DOLOR DE RODILLA CON ALIMENTOS Toma una ruta deliciosa hacia la salud. la uña de gato. lo cual ayuda a aliviar la presión sobre la rodilla. representando una excelente opción natural para calmar el dolor de rodilla. cambiándolas dos veces al día (sujetar con rodillera de algodón). siendo las más recomendadas. basándose en las premisas: descansar.Repollo: Las hojas de repollo son un excelente antiinflamatorio local y por ello son un efectivo remedio casero para tratar naturalmente el dolor de rodilla. manzanilla y garra del diablo. cuyas propiedades medicinales alivian el dolor y la inflamación rápidamente. hielo. debiendo machacarlas previamente antes de aplicarlas en la zona afectada. Método RICE: Este es un método natural muy recomendable para aliviar los dolores de rodilla. Los remedios van desde mantenerse . la albahaca.

Fruta En un estudio con 239 australianos adultos.activo y perder el exceso de peso hasta inyecciones de esteroides e. el mango. y hamburguesas de soya. de acuerdo al autor del estudio. un indicador del empeoramiento del dolor y la osteoartritis de rodilla. como el kiwi. la naranja. inclusive. edamame (vaina de soya). de acuerdo a la investigación llevada a cabo en la Universidad Estatal de Oklahoma. hormonas vegetales con propiedades antiinflamatorias. Los investigadores sospechan que es la vitamina C en la fruta la que protege las articulaciones de la rodilla y las estructuras que la sostienen. Las frutas que te ayudan a mejorar parecen ser las que están llenas de vitamina C. pero. Arjmandi. Soya La gente con dolor en las rodillas reportó menos molestias y utilizó menos medicamentos contra el dolor después de comer proteína de soya diariamente por tres meses. la cirugía. Los participantes en el estudio tomaron una bebida en polvo de soya en mezcla que contenía 40 gr de proteína. . La soya es rica en isoflavonoides. se comprobó que comer fruta en abundancia reduce el riesgo de desarrollar lesiones en la médula ósea. puedes obtener los mismos beneficios de diversas fuentes como la leche de soya con saborizante. el doctor Bahram H. Pero las investigaciones muestran que puedes tomar una ruta deliciosa hacia la salud. la uva y la papaya.

para determinar las causas exactas y el mejor tratamiento posible para el dolor de rodilla siempre será conveniente consultar a una médico especialista. Simopoulos. asegura el doctor Artemis P. Tan sólo podemos sugerirte algunos consejos para combatir el dolor de rodillas y ejercicios para el dolor de rodillas que serán útiles para aquellas personas que. CONSEJOS PARA COMBATIR EL DOLOR DE RODILLAS Las causas del dolor de rodillas pueden ser varias. De todas maneras. Come dos porciones de aceite de pescado (de verdel o de salmón) semanalmente o toma un gramo de omega 3 en cápsula diariamente.Pescado Algunos estudios han encontrado que el pescado y el aceite de pescado mejoran el dolor de articulación y la rigidez causada por la artritis reumatoide. entre otras razones. desgaste o problemas de las articulaciones. o enfermedades como la artritis. . Un estudio ha demostrado que los ácidos grasos de Omega 3 que se encuentran en el pescado pueden bloquear no sólo los químicos que causan la inflamación en la osteoartritis sino también las proteínas que desgastan el cartílago en la rodilla. En ocasiones puede deberse a lesiones ocasionadas por la práctica de deportes.

Puede tratarse de un problema de alineación corporal. Tips para evitar el dolor de rodillas A continuación veremos algunos útiles consejos que te ayudarán a evitar el dolor de rodilla a partir de la prevención y detección de potenciales problemas. Si al pararte derecho. También es bueno saber si tienes pie plano. . juntando los tobillos. entonces podrías descartar este problema.descartados los problemas que requieren intervención quirúrgica. debes elegir el calzado adecuado. Chequeo corporal Es conveniente ir a un médico especializado para que pueda detectar problemas en nuestra conformación física que determinen la aparición de dolor de rodillas. necesitan fortalecer sus rodillas y desean evitar posibles problemas y dolores en la vida diaria o al hacer ejercicio. realizar actividad física o simplemente evitar problemas al caminar durante una larga jornada de trabajo. Calzado adecuado Si vas a practicar deportes. ya que esto podría ser otra causa de dolor de rodilla y tobillos. las rodillas también se tocan.

por lo que debemos hacer ejercicios de fortalecimiento para que el . causando dolores y posibles lesiones. ya que son ejercicios que pueden provocar problemas articulares. posiblemente debas rever el tipo de ejercicios que estás haciendo. esto podría repercutir en tus rodillas. musculares y óseos. hay un calzado perfecto paracada tipo de pie. tu condición física. Fortalecer los músculos de las rodillas Una de las formas más simples de evitar y combatir el dolor de rodillas es fortaleciendo la musculatura dependiente. el sobrepeso es uno de los agravantes o causa directa de muchos problemas físicos. al menos debes tomar en cuenta estos consejos para hacer ejercicio con sobrepeso.Dependiendo de la actividad o tipo de ejercicios. podría verse agravado por el sobrepeso y el uso de calzado inadecuado para estas actividades. Mantener el peso ideal Como siempre. Si te cuesta comenzar una dieta. Correr y saltar sobre superficies duras puede ser una de las causas del dolor de rodilla. articulaciones y músculos importantes convergen en este punto. Ligamentos. Atender a esto que parece tan simple. puede ser determinante. Evitar ejercicios de alto impacto Si practicas una rutina de ejercicios de alto impacto. si necesitas calzado correctivo. ya que las articulaciones se ven sobreexigidas. Si tienes problemas de peso. Además.

Nuevamente. Si ya sufres de dolor de rodillas. Ejercicios para caderas y muslos Hay ejercicios que suelen usarse para tonificar caderas. Puedes recostarte en una colchoneta. Sólo tienes que subir un pie al escalón y ayudarte con la baranda de la escalera para tomar impulso y sostener el peso del cuerpo en el pie apoyado en el escalón. . glúteos y muslos que son muy beneficiosos para prevenir el dolor de rodillas. te recomendamos que hagas 2 o 3 sesiones de 10 repeticiones. es decir los músculos de la parte superior de nuestros muslos y que se conectan a la rodilla. Haz esto unas 10 veces y cambia de lado. sin tocar el suelo con el otro. con la espalda recta y bajando lentamente hasta que las piernas flexionadas alcancen un ángulo de 90 grados. colocar la pierna sobre la que descanses a 90 grados y levantar lentamente la otra pierna. unos 40 o 45 centímetros.cuerpo absorba los impactos de la mejor manera posible y evitar posibles lesiones. unas 10 repeticiones con cada pierna. Algunos ejercicios para el dolor de rodillas Sentadillas Los ejercicios de sentadillas son aconsejables para fortalecer los cuadriceps. Hay varios ejercicios para hacer en casa. muy sencillos y efectivos. Subir y bajar escalones Es un ejercicio para fortalecer las rodillas muy sencillo.

asegurándote de que estén completamente rectas y tus rodillas no se curven. El propósito principal de esta rutina de ejercicios es fortalecer los músculos frontales de tu muslo para que así puedan soportar la presión. además deprevenir el dolor de rodillas.Bien. estas son sólo algunas de las técnicas más simples. ya que él podrá recomendarte con mayor propiedad el remedio más adecuado a tus necesidades. Pero. Lo que debes hacer es recostarte en tu cama y levantar las piernas. De todas formas no te preocupes: te recomendaremos ejercicios realmente simples que te servirán para aliviar el dolor. pero hay otros tantos ejercicios para disminuir el dolor de rodilla que pueden ser de utilidad. EJERCICIOS PARA DISMINUIR EL DOLOR DE RODILLA HEMERA El dolor de rodilla es sufrido frecuentemente por las mujeres. Así evitarás el dolor en las rodillas y de esta manera podrás sentirte mejor. no hay mejor cura que la consulta con el médico. Este ejercicio es muy útil también cuando te has lastimado la rodilla (muy común a la hora de practicar deportes). . como dijimos antes. Repite este ejercicio un par de veces y te asegurarás de que tus cuadriceps se fortalecerán lo suficiente.

Mantener en forma la función de tu cadera te da la capacidad de completar un número más grande de ejercicios. Este ejercicio fortalece tus articulaciones y por lo tanto te resultará útil cuando estés sufriendo dolor de rodilla. encargado de lubricar tus articulaciones. además hace que el líquido sinovial. Debes realizar el ejercicio de la misma manera que el anterior sólo que esta vez debes levantar el peso lentamente. reduzca la fricción y el esfuerzo que estas deben hacer para completar todos los movimientos. como un bolso con cosméticos. la estabilidad y . Esto no significa que debas utilizar pesas. Puedes aprovechar algún elemento cotidiano. CÓMO PREVENIR EL DOLOR DE RODILLA El dolor de rodilla es una de las molestias más frecuentes en las personas cuando hacen ejercicio. por esa razón se conocen varias medidas que puedes tomar para prevenirlo y mantener sanas tus rodillas. Calentar correctamente antes de hacer ejercicios es muy simple. además no le exige a tus rodillas más fuerza de la que deben ejercer para algunas rutinas de ejercicios. Tener en forma el centro de tu cuerpo también hace que el control del fémur. Ahora deberás intentar lo mismo utilizando un peso.Una vez que hayas este hecho ejercicio de levantar la pierna manténiendola recta necesitarás avanzar hacia el próximo nivel.

así que para prevenir el dolor de rodilla abre un espacio en tu rutina de ejercicios para completar series de estiramiento que le darán a tu cuerpo la transición que necesita para suspender la demanda física. que a su vez facilitarán la función de tus rodillas. porque cada articulación absorberá la fuerza que le corresponde en cada movimiento. Tu cuerpo tendrá exigencias mayores a las promedio y necesitará refuerzos. disminuirán las inflamaciones y prevendrán dolores. La función de tus tobillos también tiene mucha relación con la salud de las rodillas. así que si quieres prevenir el dolor puedes observar qué tanta movilidad logras con ellos. Los músculos y las articulaciones necesitan tiempo para recuperarse de las actividades. buscando reconocimientos deportivos o alcanzar nuevas marcas debes considerar los suplementos alimenticios. si va más allá. Si tu rutina de ejercicios no es sólo para mantenerte saludable.otras acciones biomecánicas se lleven a cabo apropiadamente. Recuerda que tu cuerpo tiene formas especiales de transmitir mensajes y la mejor forma de prevenir el dolor es prestándole atención a los avisos que envía. Si tienes problemas para lograrlo debes pensar en incluir ejercicios para mejorar la flexibilidad de tus tobillos. La glucosamina y los aceites derivados del pescado pueden ayudarte a mantener saludable el tejido de tus rodillas. por ejemplo dibujando círculos imaginarios en el aire con la punta de los pies. . Tan importante como el calentamiento es el enfriamiento.

con la columna recta y los hombros y la cabeza hacia atrás. Cambiar de postura regularmente disminuirá este efecto agotador. Verás como el dolor de espalda disminuye considerablemente. Existen muchas técnicas que puedes utilizar para reeducar tu columna vertebral y hacer que trabaje mejor. mejorar nuestra postura es la mejor forma de hacer desaparecer este problema. si sufres de dolor de espalda. De hecho. Estar sentado o de pie en la misma posición durante horas hará que te canses y te producirá dolor de espalda. si mantuvieras esa postura durante todo el día probablemente tu dolor de espalda sería mayor. debes descansar más a menudo. no te confundas. En primer lugar. Si notas que es incorrecta puedes valerte de ejercicios o técnicas especificas para mejorarla y así eliminar el dolor de espalda. Una postura correcta no significa estar en postura militar. Con el tiempo esto terminará en un dolor de espalda. puedes levantarte de tu silla y caminar alrededor de tu oficina.MEJORA TU POSTURA Y EVITA EL DOLOR DE ESPALDA El dolor de espalda es un mal realmente frecuente en la actualidad. Probablemente tú también lo hayas sufrido alguna vez. Por lo tanto. Una buena postura es aquella que te permite estar relajado y cómodo. De todas formas. Evalúa tu postura. Si pones en práctica . Asegurate que tus articulaciones y tus músculos de la columna trabajen correctamente. Una postura incorrecta provoca una presión excesiva en las articulaciones y en los músculos. Por ejemplo. Ciertos ejercicios dirigidos te permitirán realizar cambios rápidos.

las técnicas para mejorar la postura deben practicarse no sólo en tu espacio de trabajo sino también en tu hogar. Intentalo. Pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia. Esto significa que si comes más de lo que tu cuerpo necesita para cumplir sus actividades diarias ganarás peso. Mientras que las metas de pérdida de peso están marcadas usualmente en semanas esos cambios deben sostenerse a los largo de los meses y los años. Introduce los cambios gradualmente. Mejorar tu postura será la forma más eficiente de eliminar tu dolor de espalda. Simplemente un ejercicio leve como una caminata de 20 mitnuso será beneficiosa si la cumples la mayoría de los días de la semana. Alguien que aumenta la cantidad de ejercicio y mantiene la misma dieta y el mismo insumo de calorías probablemente perderá peso. Probablemente pienses la pérdida de peso como un cambio permanente en tus hábitos alimenticios. Aumenta tu actividad física. Ten en cuenta que cada . LA PÉRDIDA DE PESO Y EL GASTO DE ENERGÍAS Ya sabemos que nuestro cuerpo utiliza los alimentos como fuente de energía y que un exceso de energía se traduce en un exceso de grasas. Ten en cuenta que toda postura se crea a través de la costumbre y cambiar un hábito toma alrededor de un mes. No tienes porqué anotarte en un gimnasio. Por lo tanto. Por lo tanto. Por eso los términos principales a la hora de hablar de pérdida de peso son "dieta" y "ejercicio". la manera más efectiva de quemar grasas es reducir la cantidad de calorías que consumes y aumentar el nivel de actividad física.estas técnicas en tu hogar cambiarás tus hábitos de forma aún más acelerada.

Mientras que otros alimentos como los hidratos de carbono le darán un impulso a tu metabolismo las proteínas serán una excelente opción. caminar. Paso 3: Realiza comidas pequeñas con frecuencia. Si bien no existe una solución rápida sí existen ciertos pasos que puedes seguir para acelerar tu metabolismo. Intenta comer proteínas magra con cada comida. correr. . ir a clases de aeróbica. Practicar un deporte.vez que te ejercites más de lo usual estarás quemando grasas. tratando de conservar la energía. A menudo aquellos que se ponen a dieta comen demasiado poco con el objetivo de bajar de peso. Es la comida más importante del día y ya desde la mañana necesitas mantener trabajando a tu metabolismo. Conozcamos cuáles son: Paso 1: En primer lugar. Sin embargo. CÓMO ACELERAR TU METABOLISMO EN 7 PASOS FÁCILES En más de una oportunidad te hemos comentado cómo el metabolismo influye en nuestra pérdida de peso. Todos mejorarán tu estado físico. nunca te saltees el desayuno. esto es contraproducente ya que frena el metabolismo. nadar o andar en bicicleta. El metabolismo es la capacidad de nuestro cuerpo para quemar calorías y por lo tanto. Existe una variedad de formas de aumentar la actividad que realizas. Cuando no te alimentas bien tu metabolismo se ralentiza. si lo aceleramos podremos adelgazar más fácilmente. Sólo debes encontrar una actividad que te resulta accesible. De esa forma es más probable que puedas incluirla a tu rutina. Paso 2: Consume proteínas.

En la investigación en la que se llegó a estas conclusiones se utilizaron ratas. Los estudios sugieren que el té verde no sólo tiene propiedades antioxidantes sino que también puede incrementar el metabolismo y ayudar a perder peso. tras analizar los resultados se descubrió que cuando el ácido oleico alcanzó al intestino delgado de las . Este tipo de aceite permite mantener la sensación de saciedad y prolongarla. En ese tiempo se puede incrementar el metabolismo en un 50%. ACEITE DE OLIVA PARA CALMAR TU APETITO El aceite de oliva es conocido por los beneficios que trae a la salud.Paso 4: Bebe mucha agua. Tanto el ejercicio aeróbico como el entrenamiento con pesas colaborará a acelerar tu metabolismo. Ciertos estudios afirman que los alimentos picantes pueden aumentar el ritmo cardíaco durante tres horas después haber sido consumidos. Esto convertiría al aceite de oliva en un agente efectivo para bajar de peso porque disminuye la cantidad de alimentos que consumimos y permite que el cuerpo NO sienta hambre por más tiempo. por su alto contenido en ácidos grasos monoinstaruados. Paso 7: Por supuesto no podemos olvidarnos de los beneficios de la actividad física. y ahora un nuevo estudio asegura que el aceite de oliva actúa como regulador del apetito. Todos sabemos que el agua es buena para nuestro organismo y beber de 8 a 10 vasos al día mantendrá nuestro cuerpo funcionando correctamente. por su aporte en ácido oleico (omega 9). Paso 6: Come alimentos picantes. Paso 5: Bebe té verde.

favorece la pérdida de peso sin pasar hambre y los componentes mejoran los niveles de colesterol. ya que en algún sentido depende de las posibilidades de tiempo de la persona. triglicéridos y al corazón. los beneficios que ofrece el aceite de oliva son varios: ayuda a las personas con exceso de peso porque regula el apetito. el mejor horario para hacer ejercicios es la mañana. Claro que no es una decisión arbitraria. Por lo general. es porque se asocia el día que comienza con las actividades saludables. mientras que para otros la hora ideal para hacer ejercicios es durante las últimas horas de la tarde. Si el aceite de oliva ya tenía "fama de bueno" con esta nueva investigación su fama se reafirma. Esta hormona que se produce en el intestino lleva señales al cerbero que inician el proceso de saciedad. Esta decisión siempre es siempre un buen comienzo. las personas que realizan deportes .ratas se convirtió en una hormona oleitanolamida que ayuda a calmar el hambre y disminuye la frecuencia de las comidas. Es decir. Las ventajas de hacer ejercicios durante la mañana Una de las razones por las que hacer ejercicios a la mañana es por la relación que se establece con el deporte. Para algunos especialistas. ¿CUÁL ES EL MEJOR HORARIO PARA HACER EJERCICIOS? Has decidido que quieres hacer algo con tu cuerpo. sin embargo. te preguntarás cuál será el mejor horario para hacer ejercicios.

Para quienes sostienen que el mejor horario para hacer ejercicios es durante la mañana. Las personas que deciden practicar deportes durante las primeras horas de su día. se estima. debieras hacer ejercicios en la mañana sin ninguna duda. sostienen que es ideal no solo para la salud física. Si esta es tu opción. Esto puede ser por varios motivos.por la mañana. puede ser más complicado. que hacer ejercicios en la mañana puede ayudar a quemar una mayor cantidad de calorías. por eso. como por ejemplo. Y durante la mañana es el mejor momento. ya que a otras horas del día. . sino también para la salud mental. abandonan menos su actividad que quienes la realizan en otros momentos del día. que el aire suele estar menos contaminado o que la temperatura es la ideal. es importante poder hacer ejercicios ni bien comenzado el día. hacer ejercicio. a menudo se sienten mucho mejor. ya que acelera el metabolismo y ayuda a quemar el exceso de grasa en el cuerpo. De la misma forma. además de una dieta saludable es la mejor manera de perder kilos. por lo que una inyección de actividad no le hará mal a tu cuerpo para empezar el día y aspirar a tener una vida más sana. ya que después de descansar durante al menos ocho horas. lo justifican con el argumento de que ayuda a acelerar las funciones del metabolismo del cuerpo En ese sentido. quienes defienden la opción de comenzar el día haciendo deporte. Cuando es la mejor hora para hacer ejercicios Sin duda. ya que ayuda a despejar la mente.

. poco a poco. Te preguntarás: ¿Cuáles son los beneficios de concurrir a clases de baile? En primer lugar moldea tu cuerpo y tonifica tus músculos. También verás cómo mejora tu flexibilidad y te ayuda a corregir las malas posturas. A través del baile mejorarás. Al bailar durante un tiempo prolongado quemarás calorías y por lo tanto. Notarás que en poco tiempo tu musculatura se verá más firme y tonificada. Además. especialmente en la zona de los brazos.LOS BENEFICIOS DEL BAILE PARA TU SALUD Generalmente tenemos la idea de que realizar ejercicio es una actividad pesada y aburrida. ¡y pasándola bien! La salsa. Dado que el baile es una actividad de intensidad media que realizarás durante un tiempo prolongado conseguirás recuperar tu estado físico.. El baile es una manera excelente de ejercitarte y por lo tanto de adelgazar. Por otra parte verás que se reduce tu grasa corporal. Seguro que cerca de tu casa hay una academia de danza o un gimnasio en el que podrás practicar el tipo de baile que más te guste. el baile logrará fortalacer y mejorar el movimiento de tus articulaciones. tu capacidad cardiovascular. las piernas y el abdomen. Sin embargo. . te irás desprendiendo de esos kilitos de más. Rendirás mejor en cualquier a de tus actividades y podrás disminuir tus niveles de colesterol y de presión arterial. esto no es así. el hip-hop y la danza del vientre son sólo algunos de los estilos que podrás aprender y así moldear tu figura.

1 cucharada de aceite de oliva . magnesio. Luego de una tarde o de una noche de baile te sentirás mucho más relajada.pepino. repollo. Para el almuerzo: 200 gramos de ensalada de verduras. Debes llevar esta dieta por una semana. hierro.pepino.Esta fruta es una excelente fuente de vitamina C. no sólo mejorará tu estado físico sino también el psicológico. cebolla. calcio.pepino. ajo. ¡Así que a bailar se ha dicho! DIETA DEL MELÓN ¿Quieres bajar de peso rápidamente? Una de las opciones que tienes es optar por la dieta del melón. jugo de limón. tomate. zanahoria. siguiendo las siguientes pautas: Para el desayuno: 1 vaso de arroz cocido sin sal + 1 cucharadita de salsa de soja + té verde o té de hierbas sin azúcar. El contenido calórico de esta dieta es de más de 1200 kilocalorías. 1 cucharada de crema agria. Será una buena opción para perder peso y al mismo tiempo evitar que nos falten energías. caroteno. bailar) es lareducción del estrés y de la tensión acumulada. fósforo y azufre. tomate. hojas verdes y zumo de limón . A continuación. Por lo tanto. cebolla. hojas de remolacha cocida.Otra ventaja clave que se desprende del hecho de realizar actividad física (en este caso. Las variantes de ensalada pueden ser: . puedes optar por el plato principal que más prefieras: .

Con una buena recuperación.un huevo ligeramente cocido más una infusión de manzana o de pera Para la cena: Melón.carne blanca o pollo . estos errores derrumban el esfuerzo que tu cuerpo realiza cuando haces ejercicio. Una correcta recuperación es tan importante como el ejercicio en sí mismo. ni tampoco alimentos a base de harina.cuajada . RECUPÉRATE CORRECTAMENTE LUEGO DEL EJERCICIO Hacer ejercicio es una práctica que no comienza ni termina dentro del gimnasio. Debes comer 1 kg de melón por 30 kg de tu peso. . ¿Qué sentido tiene correr media hora sin una botella de agua a mano para hidratarnos? ¿Para qué ir al gimnasio todos los días si no duermes lo suficiente? Sin duda. Por último.pescado cocido . te presento unos cuantos consejos. ni patatas. Y seguro te sentirás mucho mejor. Hay algunas reglas de la dieta del melón que debes cumplir: No debes comer azúcar. ¿Sabés qué hacer luego del entrenamiento para recuperarte lo mejor posible? A continuación. Implica muchos otros hábitos necesarios que debes cumplir para que la actividad rinda lo mejor posible. debes tener en cuenta que al momento de comer melón no puedes combinarlo con otro alimento.. tu resistencia y tu actividad metabólica. verás que mejora tu rendimiento deportivo. por lo que también quemarás más calorías. Los dulces tampoco están permitidos.

El estiramiento muscular es muy importante ni bien terminas de hacer ejercicio. purifica tus riñones y te mantiene fresco. Camina lentamente. Cuando haces ejercicio. Bebe agua. Estira. Mejoran la circulación y reparan los tejidos de tus músculos. es la mejor opción para relajarte como mereces. Además. el enfriamiento es fundamental para mantener los músculos flexibles y prontos para la próxima rutina de ejercicios. el agua mejora todas las funciones corporales: beneficia la funciones del metabolismo. Alterna baños de agua fría y agua caliente. Aliméntate adecuadamente. y también luego de un entrenamiento fuerte. de 5 a 10 minutos. Hazte suaves masajes. por lo que una buena alimentacion es el combustible que tu cuerpo necesita para funcionar cuando practicas deportes. Un buen descanso es esencial para la recuperación natural de tu cuerpo. Además. tu cuerpo transpira y pierde mucha cantidad de agua. La actividad física demanda una gran cantidad de energía. estarás relajando los músculos luego de un gran esfuerzo. Come una hora después del entrenamiento y asegúrate de ingerir proteínas e hidratos de carbono. que alternan baños y masajes de hielo con baños de agua caliente para . El tiempo es una forma ideal de recuperarte o curar lesiones o enfermedades. De esta manera. por ello es fundamental que ingieras mucho líquido para mantenerte hidratado. Esta es una práctica que realizan los atletas profesionales. Enfria tu cuerpo. para que los latidos de tu corazón regresen a su frencuencia cardíaca normal.Descansa. Este es uno de los consejos que no debes olvidarte. Además.

Nada en exceso es bueno. 1. Una misma hora para levantarse todas las mañanas. ¡Vamos!. pero dormir bien es importante para todos para recuperar la energía que gastamos durante el día. Si todos los días nos levantamos a . que es la responsble del crecimiento y la reparación de los tejidos. por lo que debes hacer ejercicio en la medida justa para tus condiciones y en función del tiempo que llevas realizando la actividad. las regulariza. Esto normaliza las funciones de nuestro organismo. el cuerpo produce la hormona del crecimiento. pero son la excepción a la regla. 2. No te exijas demasiado. Si te exiges más de lo que puedes dar. no rendirás lo suficiente y tendrás menos ganas de continuar. Dormir única y exclusivamente lo necesario. especialmente si practicamos actividad física.reducir el dolor muscular y prevenir lesiones. Es obvio lo que te voy a decir. 10 CONSEJOS PARA DORMIR COMO UN REY Y DESPERTAR COMO UN NIÑO Si tienes dificultades para dormir. aunque algunas pueden necesitar solo 5 horas y otras hasta 10 . Duerme mucho. quizás debas tomar conocimiento de cuáles son las 10 reglas fundamentales para el buen dormir. Los cambios de temperatura en los músculos dilatan los vasos sanguíneos y a ayuda a eliminar los desechos en los tejidos. Durante el sueño. haz el esfuerzo y adáptate al hábito que te garantizará que tus noches sean lo que deberían ser: descanso. Se considera que la cantidad que necesitan dormir la mayoría de las personas es de 7 horas y media.

El hambre puede dificultar el dormir. La cafeína dificulta el dormir. El alcohol fragmenta el sueño.horas diferentes nuestro reloj biológico nunca va a estar bien ajustado. Es falso que una habitación fría facilite el dormir. Por ello el uso cotidiano de bebidas alcohólicas. De hecho también lo dificulta. como los refrescos de cola y el café sobretodo después de las cinco de la tarde. Los ruidos no permiten que el sueño sea profundo (MOR). El hambre es un estímulo como lo es el ruido. 5. aún en aquellas personas que lo niegan. 3. Los ruidos intensos ocasionales dificultan el dormir. 4. 6. supuestamente para dormir mejor. mientras que aquellos que hacen ejercicio hasta el cansancio. aunque ayuda a las personas tensas a quedarse dormidas. Algo tan simple como caminar 15 minutos en la tarde (por lo menos 3 horas antes de dormir). Por lo tanto este estímulo lo puede despertar o no permitirle dormirse profundamente. 7. acaban por no poder dormirse dada la fatiga que viven. Generalmente una habitación extremadamente calurosa dificulta el dormir. Lo mismo puede suceder cuando se toma una comida en exceso. pero eso no significa que su opuesto. . 8. aunque no se despierte. puede ayudar a conciliar el sueño. lo facilite. una habitación bien fría. Por ello deben evitarse todas la bebidas a base de café. lo que lleva a que la persona no descanse adecuadamente a pesar de que esté durmiendo toda la noche. Una cantidad diaria y continua de ejercicio facilita y profundiza el sueño. Y con esto quiero decir que disminuye la calidad del sueño aunque no disminuya la cantidad.

caemos en el riesgo del "insomnio aprendido". 10. radiante y tener la piel en perfectas condiciones. pues las horas de descanso son esenciales para estar bella. Pero a pesar de todos los beneficios que brinda un buen dormir. para dormirnos. . puede ayudar a la persona tensa y molesta. Si no se puede dormir. un poco de actividad. Los medicamentos para dormir. hacer algo y volver a la cama cuando se tenga sueño. y atacar el origen real del insomnio.para conciliar el sueño. Es fundamental para vivir más y mejor. dormir adecuadamente es imprescindible. en los hechos son muchas las personas que tienen para ello dificultades. aprendido a no dormirnos. 9. Más que dar vueltas y vueltas en la cama. dejar la cama. Un medicamento utilizado ocasionalmente. Algunos consejos adecuados para eliminar esas dificultades son los siguientes: Hay que procurar acostarse y levantarte siempre a la misma hora. ya que no será profundo el dormir. CONSEJOS PARA NO TENER QUE CONTAR OVEJITAS Dormir es fundamental… tanto para nosotros mismos y nuestrasalud. puede ser beneficioso. hemos pues. Si realizamos actividades en la cama. así como para lucir espléndida. debe evitarse . ayudará a dormir mejor. ¡con qué mal genio nos despertamos cuando hemos dormido mal! Fuera de broma. Pues crear un hábito. Porque seamos sinceros. como para todos aquellos que nos rodean. solo deben usarse en forma ocasional.

Nadie es inmune a este problema simplemente porque se puede manifestar de muchas formas. Así que para este problema. aquí unos consejos para quedarse dormido rápidamente. de esas noches que piensas tantas cosas que no puedes cerrar un ojo y poner la mente en cero. comenzarás a dormir mejor. No dormir durante el día. a menos que los disfrutes. ¡claro! CONSEJOS PARA QUEDARSE DORMIDO RÁPIDAMENTE Se estima que hasta el 18% de la población mundial tiene problemas para dormir. Haz ejercicio diariamente a primera hora del día. Ya no tendrás que contar ovejitas para lograr descanzar. que todos hemos experimentado. el 75% tiene a veces ataques de sueño. El no poder dormir ciertamente es un problema enorme. Sigue estos consejos y veras que a medida que le incorporas. . durante el día. en cualquier momento y es algo que acumulamos todos los días con los problemas que se nos presentan. Además. Dormir por la mañana limita el tiempo de permanencia en la cama si tienes problemas para dormir en las noches. y el estrés está de primero en la lista. Toma una exposición adecuada a la luz solar. No practiques ejercicio justo antes de acostarte. Ambos problemas pueden tener muchas causas. Por eso lo mejor es no utilizar nuestro dormitorio durante el día (para evitar tentaciones). algo que suele ser residuo de tener ansiedad y de estresarte por todo.No acostarse o intentar dormir hasta que se tengas sueño.

descansada.Para quedarte dormido muy rápido tienes que estar consciente de que lo primero es tener la mente en blanca. Otra forma de sentirte mejor es con aromaterapia. La música que escojas dependerá de tu gusto. para estar sano y de buen humor. Algunos se deciden por discos que emiten sonidos de la naturaleza porque tienen un efecto perfecto para esto. quemando un poco de ella. "apagada" si quieres llamarlo así. lo que a ti te parezca relajante. lo mejor es crear un ambiente de relajación para antes de dormir y mientras te estés durmiendo si es necesario. algo de lo que ya te he hablado antes y usando el sentido del olfato tendrás buenos resultados. Estos dos consejos son buena manera para quedarse dormido. un método maravilloso para calmar la mente. Recuerda que dormir bien es vital para vivir bien. agregando unas gotas de su esencia en la almohada. ¿QUÉ ES EL DOLOR EN LOS COSTADOS? Escrito por Paul Bright . Un buen aroma es la lavanda que puedes usar como quieras: en una vela. Una buena forma de hacerlo es escuchando música. Incluso puedes unir esto con escuchar música y será aún mejor. En general. o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Entender la causa te ayuda a describir el dolor con mayor precisión para que tu médico pueda utilizar el tratamiento adecuado.El dolor en los costados o dolor cerca de la caja torácica y la zona abdominal. el más pesado de los órganos del cuerpo. Tirones musculares Un tirón muscular causa dolor del costado. Una mala postura al correr o correr con el estómago lleno también hace que se den las punzadas en un lado. sobre todo en los músculos laterales. Si el dolor es más penetrante o prolongado puede indicar una infección renal. El lado derecho se encalambra si respiras cuando tu pie derecho cae ya que es donde se encuentra el hígado. Respirar profundamente o con fuerza expande tu diafragma. Estos están en tu espalda y se extienden desde la parte superior de los hombros y llegan a un punto . El dolor es temporal puede ser causado por pases o por un tirón muscular. Punzadas en uno de los lados Las punzadas en un lado se producen mientras se está nadando o corriendo. puede ser causado por muchas condiciones. Los músculos deldiafragma o los ligamentos se tensan debido al movimiento repetitivo de los órganos en movimiento.

Si el gas se acumula crea presión. causando un dolor agudo cerca del colon. Gas Tu sistema digestivo puede ser la causa de los dolores en los costados. especialmente si tienes gases. como las dominadas. Si tienes una infección en el riñón. ya que tus riñones están situados a ambos lados de la espalda justo debajo de la caja torácica. . incluyendo las comidas azucaradas que contienen lactosa y fructosa.justo debajo de la caja torácica. y restringe el movimiento durante un período prolongado de tiempo. El dolor en el lado izquierdo se siente como un ataque al corazón. esto hace que se fuerce el movimiento en contra de los productos de desecho que hay en tus intestinos. persistente. Un dolor punzante que se desplaza a la parte superior de la espalda caracteriza a los problemas del riñón. El dolor en el costado podría estar acompañado por dolor al orinar o en el área de la ingle. considera ver a un médico para asegurarte de que no sea un desgarro muscular. El dolor muscular en el lado de tu costado se da por hacer repetidos movimientos de resistencia por encima de tu cabeza. especialmente si el peso se desplaza por encima de tu línea central. mientras que el dolor en el lado derecho imita al dolor causado por los cálculos en la vesícula. también puedes experimentar presión arterial alta y un color anormal en las uñas. Riñones Los dolores en los costados pueden indicar problemas renales. Si el dolor es intenso. Los alimentos llenos de carbohidratos causan la mayoría de los gases. Los riñones filtran las impurezas de los sistemas de tu cuerpo y los elimina a través de la orina.

Va mejor a la hora de reconocer tonos musicales. Es mi primer post asì que sepan disculpar los errores 1. Cuando tenías 9 años. hacer ruiditos con el sobaco era guay. Según investigadores de la Escuela de Medicina David Geffen en la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA). presidente de un centro especializado en otorrinolaringología en Gibbsboro. Ahora. dirige hacia ella tu oído derecho. aunque eres más selectivo. vas en un ascensor intentando identificar la canción que suena bajito por la música de ambiente. comenta el doctor en medicina Larry Lipshultz. como adulto. Aquí tienes un método mejor para aliviar tu picor: ―Cuando se estimulan los nervios de la oreja. por el contrario.18 FORMAS "NATURALES" DE CALMAR DOLORES Aquí van los consejos para aliviar (de forma natural) esos pequeños y molestos achaques con los que el cuerpo nos "obsequia" de tanto en tanto. Si. jefe . Pensar en el sexo causa preocupación en el cerebro. ―Este espasmo alivia el cosquilleo‖. ¡Supera tus urgencias más primarias! ¿Necesitas orinar? ¿No hay retretes por los alrededores? Ten una fantasía con Jessica Simpson. 2. New Jersey. Por ejemplo. es mejor que el izquierdo a la hora de seguir el ritmo rápido de las conversaciones. aún estás a tiempo de apreciar algunas hazañas asociadas con el cuerpo. de modo que no te sientes tan incómodo. dice el doctor en medicina Scott Schaffer. tomemos ese cosquilleo en la garganta. no merece la pena que lo amordaces. 3. dirige hacia el altavoz el oído izquierdo. ¡Experimenta la audición supersónica! Si en un cóctel estás hablando pegado a una cotorra parlanchina. se crea un reflejo en la garganta que puede causar espasmos en el músculo‖. Si te duele la garganta. ráscate una oreja.

y luego presionar con un dedo entre las cejas. dice Anthony A. ¡Despeja tu congestionada nariz! Olvídate del utabon. Los estudios han desmostrado que los pacientes que duermen sobre el costado izquierdo son menos propensos a sufrir reflujos ácidos. 5. 4. después de 20 segundos sentirás que tus senos empiezan a drenarse. inhibiendo las estructuras conductoras del dolor de la médula espinal. doctora en osteopatía y profesora asistente en el Colegio Osteopático de la Universidad Estatal de Michigan. ¡Adios al dolor! Investigadores alemanes han descubierto que toser durante una inyección puede aminorar el dolor causado por el pichazo de la aguja. Esto provoca que el hueso vómer. Según Taras Usichenko. comenta Lisa De Stefano. Una forma más rápida y barata de aliviar la presión en tus senos es la de empujar con fuerza y por turnos la lengua contra el cielo de la boca. El movimiento disminuye la congestión. autor de un estudio sobre el fenómeno. doctor en medicina. ¡Combate la acidez sin agua! ¿Te preocupa que esas alitas de pollo se te repitan esta noche? ―Duerme sobre tu lado izquierdo‖.de urología en el Colegio de Medicina Baylor. El . inténtese visualizar mentalmente el video de "These Boots Are Made for Walking" de la Simpson. Para obtener mejores resultados. profesor asistente de medicina en el Colegio de Medicina de Nueva York y especialista en gastroenterología en aquella ciudad. Starpoli. 6. se mueva hacia delante y hacia atrás. que recorre el conducto nasal hacia la boca. este truco causa un repentino y temporal aumento en la presión del pecho y del canal medular.

lo cual permite a la comida y a los ácidos estomacales deslizarse hacia la garganta. el estómago se encuentra por debajo del esófago. 7. dice el Dr. ¡Cura tu dolor de muelas sin abrir la boca! Simplemente frota con hielo la palma de tu mano. Schaffer. y sientes que tienes más equilibrio. ―A medida que el alcohol se diluye en la sangre. Según la doctora DeStefano. La parte del oído encargada del equilibrio – la cúpula – flota en un fluido con la misma densidad que la sangre.esófago y el estómago se conectan en ángulo. 9. Cuando duermes sobre el costado izquierdo. Los nervios ubicados en la base de esa V estimulan un área del cerebro que bloquea las señales del dolor que llegan desde la cara y manos. de modo que la gravedad juega a tu favor. y . 8. ¡Haz desaparecer las quemaduras! Cuando accidentalmente te chamusques un dedo con la estufa. el estómago queda más alto que el esófago. limpia la piel y aplica una ligera presión con las yemas de los dedos sobre tu mano no dañada. la cúpula se hace menos densa y aumenta su volumen‖. El contacto táctil con un objeto estable le da al cerebro una segunda opinión. Cuando duermes sobre el lado derecho. Esto confunde al cerebro. pero con el método natural se consigue que la piel regrese a una temperatura normal. hazlo sobre el área en forma de V que hay entre el pulgar y el dedo índice. el hielo hará que el dolor desparezca antes. por lo que es más probable que no aparezcan ampollas. Esto sucede gracias a la sensibilidad de los nervios de la mano. ¡Haz que el mundo deje de girar! ¿Demasiado mareado por esas copas de más? Coloca tus manos sobre algo estable. Un estudio canadiense descubrió que esta técnica reducía el dolor de muelas casi un 50% en comparación a los que no usaban hielo.

Sudáfrica. 11. especialista en emergencias médicas de la Universidad de Pittsburg. Una propuesta más civilizada: ponte algo de algodón en la encía superior (justo detrás del canalito que une el labio superior con la nariz) y apriétalo fuertemente. que gobierna le ritmo cardíaco. Esto incrementa la presión hacia abajo en tu hígado (que se ubica en tu costado derecho) que más tarde arrastra al diagrama y produce una punzada de dolor en el flanco (flato). el cartílago que divide la nariz‖. ―Presionar de ese modo te ayuda a detenerlo‖. comenta Ben Abo. 13. tal y como se informa en el Libro de Remedios Médicos Caseros para Hombres. en posición plana. ¡Adios al flato! Si eres como la mayor parte del mundo. dice el doctor en medicina Meter Desmarais. ¡Detén tu hemorragia nasal con un solo dedo! Apretarse la nariz e inclinar la cabeza hacia atrás es una buena forma de parar una hemorragia nasal (si no importa bañarte en tu propio O positivo). El nervio vago. 10. ―La mayor parte de las veces la hemorragia viene del frontal del tabique. . puede controlarse mediante la respiración. cuando corres exhalas cuando tu pie derecho golpea el suelo. ¡Derrite tu cerebro! Comer demasiados Magnum muy rápidamente congelará los cerebros de los hombres pequeños. Hará que tu ritmo cardíaco vuelva a la normalidad. especialista en otorrinolaringología en el Hospital Entabeni de Durban. 12. presiona tu lengua.funciona mejor que el paseíto que la sabiduría popular recomienda. contra el cielo de la boca. La solución: exhala cuando tu pie izquierdo golpee el suelo. En cuanto a ti. ¡Relaja tu corazón! ¿Intentas sofocar los nervios de la primera cita? Sóplate el pulgar.

. Cada pocas horas y a lo largo del día. En otras palabras. tensa tu cuerpo. Endurecer y relajar músculos tales como los bíceps y los glúteos puede engañar a los músculos involuntarios (como los de los ojos) haciendo que también se relajen. Levántate y camina por los alrededores. comenta la Dra. ―Para compensarlo. Washington. Distender los músculos del cuello libera la presión. dice Abo. ―Normalmente se producen a causa del estrés por punto cercano‖. Hará que los pinchazos y cosquilleos desaparezcan en menos de un minuto. cierra tus ojos. Si se comprimen los nervios de la parte inferior del cuerpo. el cerebro se sobrecalienta. y después de unos pocos segundos. menea tu cabeza de lado a lado. Doctora en Optimetría que vive en Tacoma. DeStefano. por observar la pantalla de tu computadora durante demasiado tiempo. exhala la respiración y relaja los músculos al mismo tiempo. dice Anne Barper. tu cuerpo cree que tu cerebro también se está congelando‖. De modo que hay que ejercitar la visión para que vuelva a ser perfecta. ―Como los nervios del paladar se enfrían extremadamente. da como resultado una mano o brazo con sensación de hormigueo. los problemas vendrán por los pies. ¡Evita la miopía! Los problemas de visión desde lejos pocas veces tienen una causa genética. 15. respira profundamente. ¡Levanta al muerto! Si tu mano se te duerme mientras que vas conduciendo o cuando estás sentado en una posición forzada. 14. A menudo el resultado de una acción compresora sobre un haz de nervios en el cuello.cubriendo la mayor superficie posible. lo cual causa el dolor de cabeza típico del helado‖. de modo que no permitas que tu perro se duerma sobre ti. más rápido desaparecerá el dolor de cabeza. Cuanta más presión apliques en tu paladar.

toma primero varias inspiraciones breves. en una palabra: hiperventílate. no es la falta de oxígeno lo que hace que te desesperes por respirar. ¡Impresiona a tus amigos! La próxima vez que vayas a una fiesta. Al no tener en línea sus caderas. co-propietaria de la empresa Results Fitness en Santa Clarita. ya que la consolidación de la memoria sucede durante la horas del sueño. lo resistirá. intenta este truco: pon a una persona con el brazo estirado recto hacia un costado. Recordar todo ¡Por la cuenta que te trae! ―Si al día siguiente vas a dar una charla. Cualquier cosa que leas . comenta Jonathan Armbruster. comenta Candi Heimgartner. revisa el material antes de irte a dormir‖. 18. Ahora haz que suba uno de sus pies unos pocos centímetros sobre el suelo (unas pocas revistas bastarán) y repite la operación. Entonces coloca dos dedos sobre sobre su muñeca y empuja hacia abajo.16. de modo que desactiva la capacidad de resistencia del cuerpo. 17. ―Este truco hace creer a tu cerebro que tiene más oxígeno‖. ¡Respira debajo del agua! Si te mueres por recuperar esa monedita del fondo de la piscina. que hace que tu sangre se acidifique‖. Tu cerebro siente que la columna es vulnerable. instructora de ciencias biológicas en la Universidad de Idaho. dice Rachel Cosgrove. preparadora física. Esta vez su brazo se plegará como un castillo de naipes. contrarrestas su columna vertebral. doctorado y profesor asociado en biología por la Universidad Auburn. con la palma hacia abajo y dile que se mantenga en esa posición. California. el problema lo causa la acumulación de dióxido de carbono. Te hará aguantar hasta 10 segundos más. Cuando estás debajo del agua.

se debe a alguna lesión o enfermedad de los órganos que están dentro de la cavidad torácica. Si. CONSEJOS PRÁCTICOS PARA PREVENIR EL DOLOR DORSAL ¿Qué es el dolor dorsal? El dolor dorsal es el que se produce en la columna o en los músculos de la parte media de la espalda. Se localiza en la zona de las paletillas. porque la columna o las costillas están debilitadas o trabajan de forma forzada.justo antes de irte a la cama tiene mayor probabilidad de quedar codificada en la memoria de largo plazo. los pulmones y parte del aparato digestivo. ¿Qué tipos de dolor dorsal puedo tener? Hay dos tipos de dolor dorsal que se diferencian muy claramente: Cuando está afectada la estructura de la cavidad torácica. La cavidad torácica constituye un armazón muy resistente que protege el corazón. . Está formada por elementos que le dan rigidez (columna y costillas) y por elementos que le dan flexibilidad (músculos y ligamentos). se dice que el dolor dorsal tiene un origen visceral. por el contrario. se dice que el dolor dorsal tiene unorigen mecánico. ¿Por qué puedo tener dolor dorsal? El dolor dorsal se produce cuando se ve afectada alguna de las estructuras que conforman la cavidad torácica.

. Es habitual que pueda relacionarse con episodios recientes de fiebre o ocon una enfermedad concreta. 1 .Poner los brazos colgando paralelos al torso y extenderlos hacia atrás. intentando llegas lo más alto posible. con las palmas de las manos mirando hacia arriba. realizar los siguientes ejercicios de 5 a 10 veces. 1. forzando la posición pero sin llegar a sentir. Asimismo. realizaremos ejercicios de relajación y estiramiento. Ejemplo: haber estado muchas horas sentado frente al ordenador con la espalda curvada. Un dolor dorsal de origen visceral suele aparecer de forma súbita y ser de tipo punzante. · Ejercicios para fortalecer la musculatura dorsal Sentados en una silla. con la espalda recta y hombros relajados. Aunque se perciba en la espalda se trata de un dolor referido que proviene de otro órgano. después de un esfuerzo físico.¿Cómo puedo diferenciarlos? Un dolor dorsal de origen mecánico suele aparecer de forma progresiva y ser de tipo difuso. Adquirir un buen tono muscular Tener un buen tono en toda la musculatura que rodea la columna vertebral es imprescindible para que la espalda se mantenga firme y flexible y no nos duela. Lo podemos relacionar con alguna actividad o mala postura concreta y suele aumentar con el movimiento y las posturas forzadas. o siempre que la musculatura de la espalda esté contracturada.

descansar 5 segundos y repetir el movimiento 3 veces. Mantener la posición durante 5 segundos. . volver lentamente a la posición normal. con las palmas de las manos hacia delante. con la espalda recta. Al finalizar.Colocar las manos en la nuca y tirar los codos hacia atrás. 3 . 3 . 2 . para descargar la columna. tumbarse en el suelo boca arriba y apoyar las pantorrillas sobre una mesa de centro o taburete bajo. relajar los hombros 5 segundos y repetir el movimiento 3 veces.Estirar un brazo y hacer rotaciones hacia atrás. realizar los siguientes ejercicios: 1 . como si se nadara de espalda.Tirar los hombros hacia atrás intentando juntar las paletillas.Situar los brazos en cruz. Ejercicios de relajación y estiramiento Sentados en una silla.2 .Flexionar el cuello hacia delante. y llevarlos hacia atrás tanto como sea posible sin levantar los hombros. los hombros relajados y las manos apoyadas sobre los muslos. intentando tocar el pecho con la barbilla. Hacer 10 rotaciones y luego cambiar de brazo. Mantener la posición durante 5 segundos. lentamente y con suavidad. Repetir el ciclo 3 veces con cada brazo.

Más adelante podrán hacerse de pie o sentados. Practicar de 10 a 15 minutos. Adoptar una postura erguida Mantener la postura correcta es tanto una cuestión de hábito como de disposición personal. desinflar esta pelota lentamente. Hacer ejercicios de respiración contribuye a su vez a mantener una postura erguida. pero cuando hay dolor es bueno tener cierto control sobre ella. mediante la espiración. conservar la flexibilidad y ejercitar la musculatura pectoral y abdominal. podemos relajarnos y reducir de forma importante el dolor. debilita el tono muscular y puede acabar provocando verdaderas deformaciones y dolor crónico. volciendo a su posición original cuando se espira. Respirar bien La respiración es casi siempre automática. La actitud conocida como ―postura asténica o pobre‖. . como un acordeón. 3. como si se tuviera una pelota. entorpece la respiración. Respiración torácica: situar las manos sobre el pecho. comprobar que los pulmones se ensanchan hacia los lados. Ejercicios de respiración En un principio se aconseja hacerlos en posición tumbada boca arriba. una o dos veces al día. Respiración abdominal: situar las manos sobre la zona del ombligo e intentar inflar la barriga mediante la inspiración. Después.2. Mientras se inspira.Al andar o estar de pie debe llevarse la cabeza erguida y el . Si logramos que nuestra respiración sea más lenta y profunda.

No estar sentado mucho tiempo con la misma posición. que es contraproducente porque atrofia la musculatura. . puede resolverse en poco días aplicando una serie de medidas generales. . Hay que aprender a relajarse mentalmente.El estrés y la tensión provocan contractura muscular e impiden el descanso nocturno. El calor ayuda a aliviar el espasmo muscular.Disminuir el ritmo de actividad. pero sin llegar al reposo absoluto.Al estar sentado. la .Aplicar una bolsa de agua caliente o estrella eléctrica de 10 a 20 minutos.Evitar las posturas o movimientos forzados. hay que tener un buen apoyo para los brazos y la espalda y procurar que el cuello no esté en posición forzada. Es aconsejable levantarse cada 30-40 minutos. . . encaminadas a corregir la actividad o postura que ha desencadenado el dolor y a aligerar los síntomas: . sobre todo los que han originado el dolor. Muchas veces el dolor dorsal es reflejo de un problema lumbar o cervical. . . Cómo actuar ante el dolor dorsal Cuando el dolor dorsal es de origen claramente mecánico y poco intenso.pecho alto.Masajear la zona dolorida para descontracturarla y aliviar el dolor.

Forma de inicio del dolor: súbita o progresiva.tensión y la rigidez. antes de hacer la consulta conviene tener muy clara la información que nos pedirán: . . . ¿Qué me puede preguntar el médico o el farmacéutico? El médico o el farmacéutico nos harán una serie de preguntas encaminadas a averiguar la causa del dolor.Dolor punzante y/o muy intenso. .Dolor relacionado con alguna enfermedad. . para poder instaurar el tratamiento adecuado y darnos una serie de consejos para prevenir recaídas. Por consiguiente.Tipo de dolor: punzante o difuso.Dolor debido a un traumatismo.Dolor de origen poco claro. .Dolor asociado con episodios de fiebre. .Si podemos asociar el dolor a: . ¿Cuándo debo acudir al médico? Acudiremos al médico o farmacéutico si el dolor no ha remitido en 2-3 días después de haber aplicado las medidas correctoras anteriores o si se da alguna de las siguientes circunstancias: .

29. Pida consejo a su médico o farmacéutico. Negarte. te damos una lista de expresiones que debes evitar en tu contexto laboral: 1. mientras que de los que tienen empleo. "No es mi problema" / "No me pagan para eso" / "No es mi responsabilidad". ya que refuerza el sistema nervioso y el muscular. Los beneficios que obtendrá con ello compensarán sobradamente los esfuerzos empleados.· Algún sobre esfuerzo físico o mala postura sostenida durante largo tiempo · Algún episodio reciente de fiebre o enfermedad concreta El complejo vitamínico B12 . Piense que mantener su espalda en el mejor estado posible no sólo evita los dolores sino que ayuda a conservar la salud en general. Su toma regular y periódica complementa los resultados obtenidos con el ejercicio y las actitudes posturales. 2 millones de personas trabajan en la informalidad. parecer egoísta o despreocupado limita tus oportunidades futuras.3%. pues da la .B1 a dosis altas ha demostrado ser eficaz tanto para tratar como para prevenir el dolor de la espalda.B6 . SIETE FRASES QUE JAMÁS DEBES USAR EN EL TRABAJO Por Darinka Rodríguez De acuerdo a la Encuesta de desempleo del INEGI. Para que no caigas en estas cifras. en el último trimestre de 2012 algunos estados del país registran tasas de hasta el 6.

aún otros sean responsables de alguna falla. lo mejor es pedir ayuda. En lugar de negarte. lo mejor es hablar claramente sin ser agresivo. 4. Las injusticias se cometen a diario en todo el mundo y en el trabajo. En lugar de ello. "Debiste de. Apelar a sentimientos de culpa en un ambiente de trabajo en equipo no es la mejor opción. Incluso cuando es cierto. declararse imposibilitado para realizar una .impresión de que no puedes aceptar nuevas responsabilidades.. "Imposible" / "No puedo" / "No hay nada que pueda hacer"." / "Hubieras".. enfócate en hablar del futuro en mejores términos para que la situación no se vuelva a presentar. 5. ¿Ya se agotaron todas las posibilidades de solución? Estas palabras transmiten un ánimo pesimista y muy poca cooperación. "Es un idiota / "Es flojo" / "Este trabajo es horrible" / "Odio esta empresa". Nada puede acabar más rápido con tu carrera que los insultos y las ofensas. 2. Esta frase refleja pocas posibilidades de innovación y parece que se está atascado en el pasado. "Siempre se ha hecho de la misma manera". 3. Lo mejor es debatir los pros y los contras o ver los cambios con un enfoque diferente. 7. Es probable que quejándote de ello no resuelvas nada y muy al contrario. discutir sobre el problema o mostrar en cuánto se puede contribuir. "No es justo". te hagas de una imagen negativa. 6.. "Estoy muy ocupado" / "No tengo tiempo. Si hay alguna queja..".

es poco frecuente que caigamos en cuenta del error porque nos escuchamos poco.tarea. Combate el envejecimiento El té es una preciosa fuente de antioxidantes naturales que combate el envejecimiento y los radicales libres. se puede reemplazar por algo como "Desde luego. responsables de las arrugas de expresión y de aquellas más profundas. Escucha a los demás. A veces es más fácil encontrar la paja en el ojo ajeno. Pide ayuda a un compañero. . Los malos hábitos son difíciles. Alguien que sea de tu confianza puede estar atento a tus conversaciones y enlistar los elementos negativos que encuentre en tu lenguaje. ¿podemos discutirlo en cuanto termine esto?". Posee muchas propiedades y es un aliado imprescindible para nuestra salud. Encuentra estos errores en otros y analiza con cuidado la impresión que genera este tipo de lenguaje. resta puntos a nuestra imagen. En lugar de eso. 10 MOTIVOS PARA TOMAR TÉ El té es una antiquísima bebida consumida sobre todo en los países orientales. Ya sea que lo bebas caliente o frío. Ya sea una charla telefónica o una junta. pero no imposibles de eliminar. por placer o por sus propiedades. Aquí te compartimos algunos tips para mejorar la comunicación que mantienes con tus contactos laborales: Graba tus conversaciones. descubre cuáles son los beneficios del té y qué tipo se adapta mejor a tus necesidades.

Por eso. Además. previniendo su formación e impidiendo que se multipliquen. . facilita el trabajo de la dieta. que reducen los niveles de colesterol malo. Reduce el colesterol El té contiene catequinas. como Japón o China. y combaten los posibles problemas cardiovasculares relacionados con la alimentación o una predisposición genética. en las dietas alimentarias hipocalóricas el té es un gran aliado en la pérdida de peso ya que. consiguen engañar literalmente a las células cancerígenas. En los países en los que el té verde se consume con mayor frecuencia. son capaces de reforzar las paredes de los capilares y de las venas de todo el cuerpo. piel o de páncreas es muy inferior a la media mundial. de colón. de pulmón.Reduce el riesgo de padecer cáncer Algunos estudios han demostrado que los flavonoides del té. unos antioxidantes llamados catequinas. en favor del bueno. el porcentaje de personas que sufren de cáncer de mama. el té protege el corazón y permite a la sangre transportar oxígeno de manera más sencilla. Protege el corazón Las antocianinas presentes en el té negro y el té verde. calmando la sensación de hambre. Por eso. el té reduce el riesgo de infarto y las probabilidades de padecer hipertensión. unosantioxidantes muy potentes. Ayuda a mantener la línea El yodo presente en el té verde estimula la actividad tiroidea y acelera ligeramente el metabolismo.

un antiséptico natural y poco agresivo para la piel. especialmente el rojo. Favorece la digestión El té. la mejor aliada en la lucha contra las diversas enfermedades y trastornos. Es un antiséptico natural Muchos productos de belleza se fabrican con extractos de té verde. Además. contribuyendo a reducir de manera notable el riesgo de padecer esta enfermedad. Así que es recomendable beber té a diario para lucir una piel lisa y sin celulitis. les da más elasticidad y resistencia. ayuda al estómago y al aparato digestivo en sus funciones naturales. los flavonoides. Previene las enfermedades degenerativas Los antioxidantes de té. previenen varios trastornos. el té rojo depura el cuerpo y restablece el equilibrio del hígado. contribuyendo a combatir la celulitis. del estómago y del intestino. Después de una comida muy copiosa. . mejorando la respuesta celular al envejecimiento y a los radicales libres. entre ellos elAlzheimer.Combate la celulitis La teína estimula el metabolismo de las células adiposas y mejora notablemente la microcirculación sanguínea. gracias a su capacidad de dilatar las arterias. Beber un par de tazas de té al día facilita el tránsito natural y restablece el equilibrio de la flora bacteriana. la teína que contienen las hojas es una sustancia que tiene muchas propiedades: estimula la función renal y favorece la diuresis. Parece que el té negro.

. Descubre en este artículo las 16 razones más ricas por las que comer chocolate. Una taza de té no contiene grandes cantidades de teína. . Por eso. además. 1.Estimula la actividad cerebral Al igual que el café. El té negro contiene. un excitante presente en las hojas de té. Por este motivo se considera desde siempre como un antidepresivo natural. a otros les gusta pensar que esta planta extraordinaria es un regalo divino y hay quien opina que el chocolate es una de las maravillas del mundo. además de la teína. Algunos estiman que el cacao existe desde hace 6000 años.C. la serotonina. otro alcaloide que también estimula la actividad cerebral. los mayas fueron los primeros en cultivar la planta del cacao. teobromina. la mente y el cuerpo de grandes y pequeños. 16 EXQUISITAS RAZONES PARA COMER CHOCOLATE En el año 1000 a. por eso es una bebida ideal para los jóvenes que buscan en él un pequeño empujón para las largas tardes de estudio. posee numerosas cualidades y aporta muchos beneficios para la salud tanto física como mental de los que lo consumen. imprescindible para la sensación de bienestar general del organismo.Mejora tu estado de ánimo El chocolate estimula la producción de un neurotransmisor muy importante. el té estimula la actividad cerebral debido a su contenido en teína. su sabor dulce deleita los paladares más golosos. Además de estar bueno. comer chocolate satisface los sentidos.

B2. regalar una caja de bombones es una buena manera de hacer que la persona que deseas caiga rendida a tus pies. siempre se ha creído que el chocolate tiene un potente poder afrodisíaco y no se puede negar el beneficioso efecto en el estado de ánimo. Es un antioxidante natural Los elementos que componen el chocolate lo convierten en un antioxidante muy potente para el organismo. 4. una cifra muy razonable. magnesio. Como siempre. Por eso. combatir contra los radicales libres. que contienen alrededor de 100 Kcal. D. producida por el organismo en los períodos de enamoramiento. C. valores que dependen del porcentaje de leche y mantequilla que contienen. el chocolate contiene una sustancia llamada feniletilamina. que mejora notablemente. aumentar el rendimiento físico y mental y combatir el cansancio que produce el trabajo o el estudio. responsables del envejecimiento celular. . potasio y calcio: la mezcla perfecta para aportar energía y. De hecho. E. Además. aproximadamente dos onzas. La cantidad diaria recomendada es de 20 gramos al día. es importante no cometer excesos: dos onzas bastan para recuperar energías. B1. el chocolate contiene vitamina A. Aporta mucha energía Los aportes calóricos del chocolate varían entre las 490 y las 540 Kcal por 100 gramos.2. 3. Entre otras sustancias. fósforo. Es afrodisíaco Parece ser Casanova y el marqués De Sade hicieron buen uso de este alimento como ―pequeña ayuda‖ en sus prestaciones sexuales. al mismo tiempo.

uno de los flavonoides que contiene el chocolate. Es una óptima fuente de energía para las personas que practican deporte a cualquier nivel. estimulando la actividad y reequilibrando la presión arterial. si no consigues dejar de fumar. Así. 8. comer un par de onzas de chocolate cada día ayuda a contrarrestar los daños causados por el tabaco y protege la salud.Estimula la mente El chocolate contiene teobromina. puedes recurrir a un par de onzas de chocolate para recuperar la concentración perdida por la carga mental. Por eso. imprescindibles para el buen funcionamiento de los músculos. un aminoácido esencial en la dieta humana. consumir de manera cotidiana la cantidad recomendada de chocolate disminuye considerablemente el estrés y las tensiones. . tiene una acción beneficiosa sobre las arterias ya que relaja sus paredes y combate la rigidez causada por el humo del tabaco.Es un calmante natural Gracias al triptófano.Ayuda a los fumadores La epicatequina. así. 7. si estás de exámenes o con una gran carga de trabajo. el chocolate ayuda a reducir el estrés y posee una acción calmante. un alcaloide que estimula la actividad cerebral y el trabajo de la sinapsis.Protege el corazón y la circulación Gracias a la presencia del magnesio y el potasio. el chocolate protege el corazón. 6.

impidiendo la formación de caries. Sin embargo. recuerda que una buena higiene bucal es la mejor aliada de la salud de tus dientes. se eliminan gracias a los fosfatos. dos elementos importantes para gozar de buena salud. sustituyendo el azúcar y la mantequilla por microgránulos de zumo de naranja y arándanos.Alarga la vida Varios estudios han demostrado que dos horas después de haber consumido un poco de chocolate negro. a los que hay que añadir los que presentamos en nuestra galería de imágenes. Científicos de la Warwick University. Inglaterra.No engorda El chocolate negro tiene menos calorías que el chocolate blanco o con leche. aumentan las expectativas de vida de las personas que consumen de manera cotidiana un poco de chocolate. más ricos en mantequilla y leche. . Estos beneficios. 11. El resultado: una tableta de chocolate golosa y buena para la salud… ¡y la línea! 10.9. grandes enemigos de los dientes. Previene la caries Puede resultar difícil de creer pero el chocolate previene la formación de caries y sarro. Además. el asma. Las bacterias mueren en manos de los taninos del chocolate y los ácidos gástricos. el chocolate previene el Alzheimer. la vascularización mejora y la sangre es más fluida. las inflamaciones y la vasodilatación de las coronarias. han creado un chocolate cuyos aportes calóricos están reducidos al 50%.

puedes comprar chocolate sin azúcar. actuando como una prevención contra las enfermedades crónicas intestinales y las inflamaciones más comunes. Ante la duda. Ayuda a prevenir la diabetes Los flavonoides del chocolate tienen la capacidad de prevenir la aparición de esta afección. el hecho de mejorar nuestro estado de ánimo combinado con sus beneficios hace del chocolate un analgésico natural. Es un óptimo analgésico El consumo de chocolate estimula la producción de las endorfinas. . Recuerda que para el chocolate tenga estos efectos. ya que ésta potencia en este caso el efecto del chocolate. Los alimentos dulces deberían favorecer su aparición pero el chocolate (negro) no contiene necesariamente una gran cantidad de sacarosa. Estimula el tránsito intestinal Las grasas que contiene favorecen el tránsito intestinal. aunque no es fácil comprender la razón. para poder sacar provecho de sus propiedades sin preocuparte por la línea. Combate el aumento del colesterol malo Y aumenta la concentración del bueno (HDL) en la sangre. debes beber mucha agua. 15. Además. dolores menstruales…). gracias al contenido en ácido esteárico presente en la mantequilla de cacao que se utiliza para producir las tabletas de chocolate.12. 14. 13. capaces de producir una sensación de bienestar general y de aliviar los dolores más comunes (dolor de cabeza.

recuerda que no debes cometer excesos. un alimento de apariencia inofensiva puede generar este tipo de trastorno.. al igual que el alcoholismo o el tabaquismo. Los polifenoles presentes en el chocolate tienen propiedades adelgazantes y en algunos centros de belleza se practican masajes reductores y anticelulíticos a base de chocolate. Aunque el chocolate tiene muchas propiedades. los expertos han elaborado lo que se define como chocolismo. . superar esta cantidad puede suponer una dependencia psicológica. La sensación de bienestar que genera el consumo de chocolate crea una dependencia así que es importante moderar su consumo. Pero no te pases.16. algo que resulta un poco complicado si tenemos en cuenta el irresistible sabor de este alimento. A nivel clínico. Los beneficios que hemos descrito son válidos si realizas un consumo de unos 20 gramos al día. y el aspecto de la piel. Desgraciadamente. mejorando el tono muscular. 17. Todas las sustancias presentes en el cacao mejoran la microcirculación. una dependencia mental y física al chocolate. adictas al chocolate de todo el mundo: ¡habéis leído bien! Las terapias con cacao existen.. Estarás más guapa Sí. que gracias a estos tratamientos recupera todo su esplendor y suavidad. frecuente sobre todo entre las mujeres.

contribuyendo a alcanzar una vida serena y saludable. actúan como potentes antiestrés: muchos estudios han demostrado que integrando en la dieta cotidiana una cantidad de ácidos grasos polinsaturados que suponga un 10% de las calorías totales ingeridas en el día. Descubre con Doctissimo cuáles son estos alimentos que te harán vivir más tiempo. como los Omega-3 y los Omega-6. contribuyen a mejorar la función cardíaca y cerebral. consumir salmón o pescado azul cuatro veces por semana alarga la vida. los niveles de estrés tienden a disminuir y el cuerpo responde mejor a las situaciones de tensión y peligro. Sin embargo. Además. el salmón. se ha descubierto que existen algunas zonas del planeta en las que la esperanza de vida es mayor. se ha considerado siempre como un alimento beneficioso para la salud del organismo y que ayuda a vivir más tiempo. Por tanto. así como todo el pescado azul. . EL SALMON:Muy rico en ácidos grasos polinsaturados. la edad media ha aumentado en gran medida en las últimas décadas gracias a los descubrimientos científicos y a la investigación médica. Los ácidos grasos.LOS 13 ALIMENTOS QUE TE HARÁN VIVIR MÁS TIEMPO En el mundo occidental. gracias al consumo de determinados alimentos que mejoran la salud.

como el potasio. todos ellos potentes antioxidantes naturales. por tanto. diuréticas y ricas en vitaminas y sales minerales importantes. que ayudan al cuerpo a afrontar el paso del tiempo. LOS FRUTOS ROJOS Y LAS FRUTAS DEL BOSQUE: O aquellas frutas que contienen antocianinas. las vitaminas B1 y B2 y la vitamina A. No hay refrán más cierto: la manzana es un alimento imprescindible para gozar de una salud de hierro. que es lo que da el color rojo. por tanto. debido tanto a los nutrientes que contiene como a la acción mecánica de morderlas y que ayuda a reforzar los dientes y el esmalte. Concretamente. de médico te ahorraría‖. . en los arándanos rojos está presente un flavonoide llamado proantocianidina que desarrolla una acción antibacteriana natural muy potente. contribuyendo a prevenir las infecciones. La ciencia ha demostrado que estos elementos son excelentes en la prevención y la cura del cáncer. además de aumentar el rendimiento cerebral y. son ricas en antocianinas. Además. polifenoles y pectinas. la concentración. laxantes (y.Las manzanas ―Una manzana cada día. Las manzanas son digestivas. depurativas).

Contienen rutina un tipo de flavonoide que previene ciertos tipos de cáncer y que es capaz de bloquear los mecanismos que genera radicales libres. Los polifenoles y los flavonoides que contienen estos tipos de té son beneficiosos para todo el organismo y combaten la aparición de radicales libres. . la rutina es un antiestamínico natural y mejora la circulación sanguínea. LOS CEREALES INTEGRALES: Ricos en fibra. reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. facilitando la labor del corazón y permitiendo que la sangre fluya sin problemas. los cereales llevan a cabo una acción importante contra el envejecimiento. Además. ayudan al aparato digestivo a mantener un funcionamiento constante y regular.EL TÉ VERDE Y EL TÉ NEGRO: Auténtico elixir de vida. Los estudios científicos han demostrado que el té verde o negro reduce los niveles de colesterol en sangre y mejora la presión sanguínea. principales responsables del envejecimiento celular. el té siempre se ha considerado como una bebida de innumerables propiedades.

En este chocolate está presente un flavonoide muy potente. aumentando así la expectativa media de vida. Protege contra los procesos de envejecimiento y previene algunas enfermedades como el Parkinson o el Alzheimer. como sustancia capaz de poner en marcha procesos químicos específicos en el cerebro. Se recomienda no consumir más de tres tazas al día para evitar la taquicardia y la irritabilidad. la epicatequina que también resulta ser muy delicada ya que un vaso de leche puede inhibir su absorción y anular completamente el efecto. que ayuda a quemar grasas y a calmar el apetito. el efecto antidepresivo del chocolate contribuye a vivir cada día con serenidad. Además. .EL CHOCOLATE NEGRO: Antioxidante. Los ácidos clorogénicos contenidos en el café llevan a cabo una acción antiinflamamtoria y antibiótica natural. además de contribuir al proceso de la termogénesis. Hay que tener presente que su efecto estimulante se debe al hecho de que está clasificado como alcaloide. gracias sobre todo a su capacidad de revigorizar los músculos y obviamente el cozarón. EL CAFÉ: El café es una bebida que posee numerosas propiedades: se considera el estimulante por excelencia. es decir. el chocolate negro se considera un alimento que mejora la calidad y la duración de la vida.

ricos en carotenoides. entre ellos los licopenos. Las naranjas. un depurador celular y antioxidante natural. las naranjas tienen una acción protectora y estimulante del sistema inmunitario. así como el resto de los cítricos. como tantos otros vegetales. en los senos. los tomates tipo cherry son muy ricos en un flavonoide llamado quercetina. Además. LAS NARANJAS: Ricas en vitamina C. . en la piel y en el aparato digestivo.LOS TOMATES: Los tomates son. ingeridos en cantidades medias-altas previenen la aparición de tumores en la próstata. son muy ricas en hesperidina. un potente antioxidante natural que desarrolla una función vasoprotectora y favorece la producción de colágeno. Estos últimos. aumentando la elasticidad del tejido conjuntivo.

se potencia la absorción del hierro contenido en las espinacas. Así. pierden casi la mitad de los nutrientes. Sin embargo. es preferible consumirlas crudas o darles un pequeño hervor y aliñarlas con un poco de limón. previniendo el asma y problemas respiratorios en general. EL BRÓCOLI: Las propiedades del brócoli son muy conocidas: inhibe la aparición de tumores de próstata y en otros órganos. hay que evitar cocerlo demasiado ya que se perderán estas propiedades beneficiosas. De esta manera.LAS ESPINACAS: Las espinacas protegen la vista. Además. protege la tiroides y los pulmones. gracias a su contenido en luteína pero recuerda que deben consumirse crudas: cocidas. .

las ciruelas aparecen entre los alimentos que alargan y mejoran la calidad de vida.no te pierdas nuestra galería 18 motivos para beber (un poco) de vino. antioxidantes y contra el colesterol. el vino tinto. así como las uvas rojas de las que proviene. desarrollan su acción antioxidante a 360º gracias a los ácidos fenólicos. resultan útiles en caso de fiebre. LAS CIRUELAS: Excelentes para el hígado. Ricas en epicatequinas y antocianinas (sobre todo las ciruelas de color más oscuro). un flavonoide de numerosas propiedades.EL VINO TINTO: Conocido por sus propiedades vasoprotectoras. Para profundizar en los beneficios del vino tinto. . Alivia la inflamación y depura literalmente las células. ya que facilitan los procesos de secreción biliar. infecciones y diversos dolores. inflamaciones. liberándolas de los procesos químicos que llevan al envejecimiento. es rico en quercetina. Estos.

el encargado de llevar la sangre necesaria para la vida a cada milímetro de nuestro cuerpo. contrariamente a aquellos que se alimentan de otra manera.SIGUE LA DIETA MEDITERRÁNEA: Recuerda que la dieta mediterránea es la mejor dieta alimenticia del mundo. realizar un ejercicio físico moderado y cuidar la alimentación es básico para la salud de nuestro corazón. reconocida como patrimonio cultural e inmaterial de la humanidad por la UNESCO en 2010. y su rica selección de alimentos y nutrientes aumenta la esperanza de vida: diversos estudios han demostrado que quien sigue este tipo de alimentación puede llegar a superar los 80 años sin mayores problemas de salud. Recuerda aquello de que somos lo que comemos así que alimentarse de manera equilibrada es la mejor manera de preservar nuestra salud en el tiempo. Por esta razón. es el motor de nuestro sistema circulatorio. Además. órgano vital de suma importancia. Cuidar nuestra locomotora depende sólo de nosotros. No fumar. la dieta mediterránea. no excederse con el alcohol. ¡Qué aproveche! SABROSAS RECETAS PARA CUIDAR TU CORAZÓN El corazón. en Doctissimo hemos querido proponerte 50 recetas cardiosaludables con las que disfrutar comiendo y cuidando tu salud. . quizás con dietas de moda o que han encontrado en alguna revista.

También pueden hornearse o asarse a la parrilla con unos resultados igualmente buenos. Ingredientes para la receta de albóndigas de arroz de salmón con aliño de tomate y pepino: • • • • • • • • • • 200 g de arroz para risotto cocido 1 huevo duro y picado 200 g de salmón rojo en conserva escurrido y laminado 1 cucharada de albahaca picada 1 cucharada de perejil picado Pimienta negra recién molida 1 clara de huevo batida 150 g de pan blanco rallado 1 limón cortado a rodajas para adornar Hojas verdes de ensalada para adornar Para el aliño • 100 ml de yogur natural bajo en grasa • 2 cucharadas de albahaca picada . El salmón en conserva resulta ideal y lleno de cualidades.ALBÓNDIGAS DE ARROZ DE SALMÓN CON ALIÑO DE TOMATE Y PEPINO: Arrancini es el nombre italiano que reciben unas pequeñas albóndigas en forma de naranja hechas de arroz con carne o pescado y freídas en abundante aceite.

2 . añadir el huevo. 6 .Para preparar el aliño. Calorías de la receta albóndigas de arroz de salmón con aliño de tomate y pepino: Por ración: 427 kcal . hasta que estén crujientes y dorados. mezclar el yogur y la albahaca. 0.Disponer los arrancini en una fuente antiadherente y hornear durante 10-25 minutos.• 4 tomates cortados a dados de 1 cm • 100 g de pepino cortado a dados de 1 cm Preparación de la receta de albóndigas de arroz de salmón con aliño de tomate y pepino: 1 . 3 . el salmón y las hierbas aromáticas y sazonar con pimienta negra.Sacar la mezcla de la nevera y formar unas bolas pequeñas de unos 4 cm de diámetro. Guardar esta mezcla en la nevera durante 1 hora. 7 g de grasa. Pasarlas por la clara de huevo batida y después por el pan rallado hasta que queden completamente rebozadas. Este plato también puede servirse con patatas al vapor y judías verdes. añadir los tomates y el pepino y sazonar con pimienta negra.52 g de sodio Trucos y consejos: Arrancini es el nombre italiano que reciben unas pequeñas albóndigas en forma de naranja hechas de arroz con carne o . 4 . también pueden hacerse bajo el gratinador caliente dándoles la vuelta de vez en cuando. 1 g de grasas saturadas.Poner el arroz cocido en un cuenco.Aliñar los arrancini y adornar con limón y algo de ensalada. 5 .Precalentar el horno a 190 ºC.

Ingredientes para la receta de fideos con setas shiitake y pesto asiático: • • • • • • • 400 g de fideos chinos de huevo 1 cucharada de aceitede sésamo 125 g de setas shiitakecortadas a rodajas gruesas 1 cm de raíz de jengibre frescapelada y finamente picada 1 guindilla verde sin semillasy cortada a rodajas finas 4 cebolletas picadas 400 ml de salsa de soja bajaen sal Para el pesto • 40 g de hojas de menta • 40 g de hojas de cilantro • 1 diente de ajo machacado • 25 g de cacahuetes tostados . FIDEOS CON SETAS SHIITAKE Y PESTO ASIÁTICO El pesto es una clásica salsa italiana con ajo. Mi variedad asiática utiliza menta y cilantro especiados con jengibre y resulta ideal como aliño para ensalada o como salsa para un pescado a la parrilla. El salmón en conserva resulta ideal y lleno de cualidades. También pueden hornearse o asarse a la parrilla con unos resultados igualmente buenos. mucha albahaca y queso parmesano.pescado y freídas en abundante aceite.

2 .66 g de sodio Trucos y consejos: El pesto es una clásica salsa italiana con ajo.Añadir los fideos escurridos y el pesto. 5 . 0. el jengibre y la guindilla y seguir sofriendo. Calorías de la receta fideos con setas shiitake y pesto asiático: Por ración: 499 kcal .Añadir el ajo. .Cocer los fideos durante 3-4 minutos en agua hirviendo y escurrir. Añadir las cebolletas y la salsa de soja y mezclar. mucha albahaca y queso parmesano.Para elaborar el pesto. 3 g de grasas saturadas. 4 . mezclarlo todo bien hasta que esté caliente y servir. añadir las rodajas de shiitake y saltear durante 1 minuto. Mi variedad asiática utiliza menta y cilantro especiados con jengibre y resulta ideal como aliño para ensalada o como salsa para un pescado a la parrilla.En una sartén o un wok grande antiadherente. 3 . o hasta que estén ligeramente blandos. Reservar.5 cm de raíz de jengibrefresca pelada y finamentepicada • 1 cucharada de aceite de oliva • Una pizca de azúcar Preparación de la receta de fideos con setas shiitake y pesto asiático: 1 . poner todos los ingredientes en una batidoray triturar hasta obtener un puré grueso.• 2. calentar el aceite de sésamo hasta que esté muy caliente. 17 g de grasa.

Aquí presento una variación con manzana y cerezas. Normalmente.BAKLAVA DE MANZANA Y CEREZAS CON JARABE DE CANELA La baklava es una especialidad de Grecia y Oriente Medio. para servir Para el almíbar • 100 g de azúcar lustre • El zumo y la cáscara de 1/2 limón . se hornea y después se rocía con almíbar caliente. Ingredientes para la receta de baklava de manzana y cerezas con jarabe de canela: • • • • • • • • • • • • 2 manzanas Granny Smith 50 g de pasas 30 g de azúcar lustre 150 g de cerezas sin hueso 50 g de nueces picadas 50 g de almendras picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/8 de cucharadita de clavos de especia molidos 75 g de galleta rallada (o pan rallado) 3 hojas de pasta filo 2 claras de huevo ligeramente batidas Queso fresco o crema fresca baja en grasa. la pasta filo se llena de crujientes nueces.

. poner a fuego medio y remover hasta que el azúcar se haya disuelto.gan y no quede nada de líquido. poner en una fuente para el horno y hornear durante 12-15 minutos. 5 . Poner encima una segunda hoja. 4 . Retirar del fuego y dejar enfriar. Cortar la pasta filo en 4 cuadrados. Añadir las cerezas.Precalentar el horno a 200 ºC. Repartir la mezcla de manzana y cerezas entre los 4 cuadrados. Tapar y cocer a fuego medio durante 8-10 minutos. hasta que las manzanas estén blandas. Poner en una olla junto con las pasas. Añadir la cáscara y el zumo de limón.zón y cortar a trozos grandes. las especias y la galleta rallada y mezclar bien. eliminar el cora. pintándola también con clara de huevo.Mientras tanto. Poner el azúcar y 100 ml de agua en un cazo.Poner una hoja de pasta filo sobre una superficie plana y pintar con clara de huevo. 2 . Pelar las manzanas. 3 . Verter el almíbar sobre las baklavas y servir. la miel y la canela y llevar a ebullición durante 6-8 minutos. las nueces.Pintar cada uno de ellos con clara de huevo. preparar el almíbar.Colocar las manzanas en un cuenco y dejar enfriar.• 25 ml de miel • 1/2 cucharadita de canela en polvo Preparación de la receta de baklava de manzana y cerezas con jarabe de canela: 1 . pero no se desha. levantar los bordes para formar una especie de recipiente y retorcer las puntas para cerrar el paquete. hasta que estén dorados. pintar y terminar con la última hoja. el azúcar y 4 cucharadas de agua.

17 g de grasa.39 g de sodio Trucos y consejos: La baklava es una especialidad de Grecia y Oriente Medio.Calorías de la receta baklava de manzana y cerezas con jarabe de canela: Por ración: 554 kcal . Normalmente. 0. También puede hacerse con sardinas. tomates y alcaparras: • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 chalotas finamente picadas • 1 diente de ajo machacado • 8 filetes de anchoa salados. LINGUINE CON OLIVADA DE ANCHOAS. se hornea y después se rocía con almíbar caliente. lavados. TOMATES Y ALCAPARRAS Es un plato de pasta sencillísimo de preparar pero con un sabor irresistible… Pruébalo y lo verás. Ingredientes para la receta de linguine con olivada de anchoas. Aquí presento una variación con manzana y cerezas. la pasta filo se llena de crujientes nueces. 2 g de grasas saturadas. escurridos y finamente picados • 8 aceitunas negras sin hueso y finamente picadas .

Calorías de la receta linguine con olivada de anchoas. 0. También puede hacerse con sardinas.72 g de sodio Trucos y consejos: Es un plato de pasta tan sencillo de preparar que algunas veces me avergüenza dar la receta. escurrir y reservar 65 ml del agua de cocción. 2 . Mezclar bien y servir en cuencos hondos. tomates y alcaparras: Por ración: 496 kcal . . pero como su sabor es tan irresistible… Pruébelo y lo verá.Añadir la pasta escurrida y el agua reservada a la mezcla de anchoas y. añadir las alcaparras y el perejil. las aceitunas y los tomates y calentar a fuego lento. añadir las chalotas y el ajo y cocer a fuego lento durante 1 minuto. 1 g de grasas saturadas. tomates y alcaparras: 1 . a continuación. 5 g de grasa.Calentar el aceite en una sartén antiadherente. 4 . 3 .Incorporar las anchoas.• • • • 100 g de tomates secos escurridos y picados 500 g de linguine frescos o secos 1 cucharada de alcaparras muy finas lavadas y escurridas 2 cucharadas de perejil picado Preparación de la receta de linguine con olivada de anchoas.Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente.

CHULETAS DE CORDERO AROMÁTICAS CON CALABAZA Y SAMBAL DE CILANTRO Maravilloso para las barbacoas. En Indonesia y Malasia.5 cm de raíz de jengibre fresca finamente picada • 4 cucharadas de azúcar moreno • 90 ml de vinagre balsámico • 700 g de calabaza pelada • Aerosol de aceite y agua . el sambal suele acompañar los platos de arroz o curry. Ingredientes para la receta de chuletas de cordero aromáticas con calabaza y sambal de cilantro: • • • • • • • 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo machacados 1 guindilla roja sin semillas y finamente picada 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de cardamomo en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 8 chuletas de cordero magras y grandes de 95 g Para la calabaza • 2. este adobo con delicadas especias indias también resulta ideal para el pollo y el cerdo.

hasta que esté dorada. Añadir el jarabe balsámico de jengibre. Disponer las chuletas y la calabaza en los platos y servir con un poco de sambal.Mientras tanto. 4 . Pintar las chuletas con esta mezcla.Precalentar el horno a 200 ºC. poner en una fuente para el horno y untar ligeramente con el aerosol de aceite y agua. hasta que estén ligeramente carbonizadas.Para el sambal de cilantro • 50 g de hojas de cilantro • 1 guindilla verde sin semillas y picada • El zumo de 1/2 limón • 1/2 cebolla pequeña picada Preparación de la receta de chuletas de cordero aromáticas con calabaza y sambal de cilantro: 1 . combinar la cebolla. el comino. el cardamomo y la cúrcuma. 2 . 3 .En una sartén antiadherente. el azúcar y el vinagre hasta que el azúcar se haya disuelto. .ar durante 15 minutos. el ajo. tapar con film adherente y dejar en adobo durante 4 horas a temperatura ambiente.En un cuenco. Retirar las chuletas del adobo y cocer a la parrilla durante 3 o 4 minutos por cada lado. calentar ligeramente el jengibre. para preparar el sambal.Untar una parrilla con el aerosol de aceite y agua y calentarla. Horne. bañar la calabaza en el jarabe y continuar cociendo durante otros 15 minutos. 5 . la guindilla.Cortar la calabaza a gajos grandes. 6 . poner todos los ingredientes en una batidora y trabajar hasta conseguir una textura gruesa.

6 g de grasas saturadas. En Indonesia y Malasia. este adobo con delicadas especias indias también resulta ideal para el pollo y el cerdo. 13 g de grasa. el sambal suele acompañar los platos de arroz o curry. desde postres hasta salsas y sorbetes. PIÑA Y FRESAS CARAMELIZADAS CON JARABE DE ANÍS Y AZAFRÁN El anís estrellado aporta un sabor único a muchos platos. 0.Calorías de la receta chuletas de cordero aromáticas con calabaza y sambal de cilantro: Por ración: 375 kcal . Ingredientes para la receta de piña y fresas caramelizadas con jarabe de anís y azafrán: • • • • • 65 ml de vino blanco seco 100 g de azúcar lustre 5 cm de piel de naranja 3 anises estrellados 1 vaina de vainilla .12 g de sodio Trucos y consejos: Maravilloso para las barbacoas.

0 g de grasas saturadas. el anís estrellado.• • • • • Una pizca de azafrán 2 cucharadas de Pernod (u otro licor anisado) 4 rodajas de piña fresca 200 g de fresas cortadas por la mitad Helado de vainilla bajo en grasa. hervir a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que el almíbar haya espesado ligeramente y colar. El anís estrellado es uno de mis preferidos y actualmente lo empleo en muchos platos. para servir Preparación de la receta de piña y fresas caramelizadas con jarabe de anís y azafrán: 1 .Servir caliente con el helado. desde postres hasta salsas y sorbetes. calentar el resto del azúcar y el Pernod y caramelizar ligeramente. . 3 .Añadir la piel de naranja. 0. la vaina de vainilla y el azafrán. Añadir la piña y las fresas y caramelizar en el azúcar. 0 g de grasa. 2 .Poner 100 ml de agua en un cazo junto con el vino blanco y 65 g del azúcar y llevar a ebullición lentamente para disolver el azúcar. Verter el almíbar por encima y cocer durante 2 minutos. Calorías de la receta piña y fresas caramelizadas con jarabe de anís y azafrán: Por ración: 173 kcal . 4 .01 g de sodio Trucos y consejos: Suelo tener épocas en las que utilizo regularmente algún ingrediente en particular.En un cazo antiadherente.

BOLLOS CALIENTES CON FRUTOS ROJOS Los bollos son ligeros y deliciosos si se hacen con suero de leche (se puede utilizar leche desnatada si no se puede obtener suero de leche, o puede probar mezclando 125 ml de yogur bajo en grasa con 250 ml de leche desnatada). Ingredientes para la receta de bollos calientes con frutos rojos: • • • • • • • • • 450 g de harina Una pizca de sal 600 ml de suero de leche (o leche desnatada) 15 g de levadura fresca Una pizca generosa de bicarbonato 4 cucharadas de agua caliente Aerosol de aceite y agua La ralladura de un limón Yogur natural bajo en grasa, para servir (opcional)

Para los frutos • 40 g de azúcar lustre • 250 g de frutos rojos variados (fresas, frambuesas, moras, arándanos) • 2 cucharadas de miel • El zumo de un limón

Preparación de la receta de bollos calientes con frutos rojos: 1 - Poner la harina y la sal en un cuenco grande y hacer un hueco en el centro. Calentar el suero de leche hasta que esté templado, añadir la levadura y disolverla en el líquido. Verter en el hueco. 2 - Trabajar los ingredientes con las manos hasta obtener una masa. Cubrir con un paño y dejar en un lugar templado durante 1 hora, o hasta que la masa haya crecido. Mezclar el bicarbonato con el agua caliente y añadir a la masa. Dejar reposar otra hora. Incorporar la ralladura de limón y dejar reposar unos 10 minutos. 3 - Calentar una sartén antiadherente a fuego lento y rociar con el aerosol de aceite y agua. Disponer unos anillos metálicos o moldes para galletas en la sartén. 4 - Llenar los anillos hasta 1 cm con la masa y cocer a fuego lento hasta que aparezcan unas muescas en la superficie de la masa. Darles la vuelta y seguir cociendo un par de minutos más. Cocer 7 bollos más de la misma forma y mantenerlos calientes. 5 - Para los frutos, poner el azúcar en un cazo con 3 cucharadas de agua y llevarlo lentamente a ebullición. Añadir los frutos y cocer durante 1 minuto, seguidamente incorporar la miel y el zumo de limón y dejar enfriar ligeramente. 6 - Servir los bollos cubiertos con los frutos y un poco de yogur si se desea. Calorías de la receta bollos calientes con frutos rojos: Por ración: 522 kcal , 3 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0,47 g de sodio

Trucos y consejos: Los bollos son ligeros y deliciosos si se hacen con suero de leche (se puede utilizar leche desnatada si no se puede obtener suero de leche, o puede probar mezclando 125 ml de yogur bajo en grasa con 250 ml de leche desnatada).

CORVINA AL VAPOR CON JENGIBRE Y GUINDILLA DULCE La corvina es el rey de los pescados y normalmente es muy caro, pero es magnífico para este delicioso plato que puede preparar para una cena con invitados. También puede emplear trucha y salmón con los mismos resultados. Ingredientes para la receta de corvina al vapor con jengibre y guindilla dulce: • Un manojo de algas • 2,5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada, reservando la piel • 2 anises estrellados • 4 filetes de 175 g de corvina sin piel • 1/2 tallo de lemongrass finamente picado Para el caldo • 4 cebolletas cortadas a tiras de 2,5 cm • 8 setas shiitake cortadas a rodajas • 150 ml de caldo de pescado

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diente de ajo machacado cucharadas de jerez seco cucharada de salsa de soja baja en sal cucharadas de salsa de guindilla dulce cucharada de aceite de sésamo cucharadas de albahaca Picada

Preparación de la receta de corvina al vapor con jengibre y guindilla dulce: 1 - Poner las algas, la piel del jengibre y el anís estrellado en un recipiente lo bastante grande como para contener una olla de estofar de bambú. Cubrir con 300 ml de agua, llevar a ebullición y cocer a fuego muy bajo durante 2-3 minutos. 2 - Poner los filetes de corvina en la base de la olla y espolvorear el jengibre y el lemongrass finamente picados. Tapar, poner sobre el recipiente y cocer al vapor durante 5 minutos. 3 - Mientras tanto, preparar el caldo. Poner todos los ingredientes en una olla, llevar a ebullición y cocer a fuego muy bajo durante 2-3 minutos para combinar los sabores. 4 - Colocar el pescado en platos hondos, verter el caldo por encima y servir con arroz al vapor y verduras orientales, como pak choi o brócoli chino. Calorías de la receta corvina al vapor con jengibre y guindilla dulce: Por ración: 212 kcal , 5 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0,57 g de sodio Trucos y consejos: La corvina es el rey de los pescados y normalmente es muy caro, pero es magnífico para este delicioso plato que puede

preparar para una cena con invitados. También puede emplear trucha y salmón con los mismos resultados.

CROCANTE NEGRO Algunos de los mejores postres del mundo son de origen inglés, y uno de ellos es el legendario crocante negro. Ésta es una receta pensada para poder ser adaptada a una dieta baja en grasas. Ingredientes para la receta de crocante negro: • 50 g de azúcar lustre • 150 g de ciruelas maduras pero firmes cortadas por la mitad • 200 g de higos negros a cuartos • 125 g de moras • 150 g de arándanos Para la capa superior • 75 g de harina • 1 cucharada de cacao en polvo • 1/2 cucharadita de canela en polvo • 25 g de azúcar moreno • 50 g de mantequilla baja en grasa • 75 g de galletas amaretti Desmenuzadas Preparación de la receta de crocante negro:

1 - Precalentar el horno a 200 ºC. 2 - Para preparar la capa superior, poner la harina, el cacao en polvo, la canela, el azúcar y la mantequilla en un cuenco. Mezclar bien y añadir las galletas. 3 - En un cazo, poner 100 ml de agua y el azúcar y calentar hasta obtener un almíbar. Incorporar las ciruelas y hervir durante 5 minutos, retirar del fuego y añadir el resto de las frutas. 4 - Poner las frutas en una bandeja de 600 ml apta para el horno. Espolvorear la mezcla para la capa superior y hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. 5 - Servir , opcionalmente, con queso fresco o natillas bajos en grasa. Calorías de la receta crocante negro: Por ración: 325 kcal , 8 g de grasa, 2 g de grasas saturadas, 0,22 g de sodio Trucos y consejos: Creo sinceramente que algunos de los mejores postres del mundo son de origen inglés. En realidad, durante mis viajes he visto a muchos chefs intentando recrear los clásicos británicos, como el legendario crocante de manzana (Apple crumble). Ésta es una receta que inventé pensando en una dieta baja en grasas.

ENSALADA DE FIDEOS CON MARISCO Se trata de una ensalada sencilla pero que sacia, perfecta para los meses de verano. Podrás encontrar marisco cocido de buena calidad en la mayoría de los supermercados, con lo cual se ahorrará mucho trabajo de preparación de este plato. Ingredientes para la receta de ensalada de fideos con marisco: • • • • • • • 250 g de tagliatelle 250 g de selección de mariscos cocidos 4 cebolletas picadas 2 tomates pera sin semillas y picados 1/4 de pepino picado Pimienta negra recién molida 2 cucharadas de eneldo picado

Para el aliño • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon • 1/2 diente de ajo machacado • El zumo de 1 limón • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharadita de miel Preparación de la receta de ensalada de fideos con marisco:

1 - En primer lugar preparar el aliño poniendo la mostaza y el ajo en un cuenco grande. Añadir el zumo de limón, el aceite de oliva y la miel batiendo bien para amalgamar. 2 - Cocer la pasta en agua hirviendo hasta que esté tierna y al dente, escurrir, añadir al aliño y mezclar bien. (Si se añade la pasta cuando aún está caliente, ésta puede absorber los sabores del aliño). Incorporar el marisco, las cebolletas, los tomates y el pepino, sazonar con pimienta negra al gusto y dejar enfriar a temperature ambiente. 3 - Añadir el eneldo y mezclar bien antes de servir. Calorías de la receta ensalada de fideos con marisco: Por ración: 320 kcal , 5 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0,5 g de sodio Trucos y consejos: Podrá encontrar marisco cocido de buena calidad en la mayoría de los supermercados, con lo cual se ahorrará mucho trabajo de preparación de este plato. Se trata de una ensalada sencilla pero que sacia, perfecta para los meses de verano.

ENSALADA DE GAMBAS CON ESPECIAS

Ésta es una ensalada "pla talay" ideal para cuando tengas invitados, siempre tiene éxito. Si lo prefieres también puede utilizar otros mariscos, como la langosta. Encontrarás el nam pla (salsa de pescado) en las tiendas y supermercados orientales. Ingredientes para la receta de ensalada de gambas con especias: • 2 cucharadas de zumo de lima • 1 cucharada de nam pla (salsa de pescado) • 1 cucharadita de aceite de sésamo • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal • 1 guindilla roja pequeña sin semillas y finamente picada • 1/2 diente de ajo machacado • 1 cucharadita de azúcar lustre • 1 aguacate • 400 g de gambas tigre cocidas frescas o congeladas • 2 tallos de lemongrass finamente picados • 2 chalotas cortadas a rodajas finas • 2 cucharadas de hojas de menta finamente picadas • 4 cebolletas cortadas por la mitad y cortadas muy finas a lo largo • 1 papaya verde pelada y finamente picada (opcional) • 100 g de berros

Preparación de la receta de ensalada de gambas con especias: 1 - En un cuenco, mezclar el zumo de lima, el nam pla, el aceite de sésamo y la salsa de soja, y, a continuación, añadir la guindilla picada. Incorporar el ajo y el azúcar y remover bien.

Poner las gambas y el aguacate en el cuenco. y siempre con gran éxito. Pelar con cuidado y cortar la pulpa a rodajas largas y finas. como la langosta. 3 .Cortar el aguacate por la mitad a lo largo. 9 g de grasa. BACALAO CARAMELIZADO CON CHALOTAS AGRIDULCES El bacalao es un pescado muy delicado y puede prepararse de muchas maneras diferentes. tal como se hace en esta receta acompañado de chalotas agridulces y jengibre. Disponer en platos individuales y servir inmediatamente.Añadir el resto de los ingredientes y mezclar todo con cuidado.2 . 1 g de grasas saturadas. 2. desde horneado o hervido hasta frito o estofado.21 g de sodio Trucos y consejos: Ésta es una ensalada "pla talay" que he preparado para muchas cenas con invitados. Calorías de la receta ensalada de gambas con especias: Por ración: 215 kcal . retirar el hueso y volver a cortar por la mitad. Encontrará el nam pla (salsa de pescado) en las tiendas y supermercados orientales. . Si lo prefiere también puede utilizar otros mariscos.

Retirar con un cucharón perforado. 2 .Ingredientes para la receta de bacalao caramelizado con chalotas agridulces: • • • • • • • • • • • • 12 chalotas peladas 65 ml de salsa de soja ligera baja en sal 30 g de azúcar moreno 65 ml de vinagre de vino blanco 5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada 1 cucharadita de semillas de cilantro 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida 4 filetes de bacalao de 175 g sin piel 75 ml de vino blanco seco 225 ml de caldo de pescado 75 ml de zumo de naranja 1 cucharada de cebollino finamente picado Preparación de la receta de bacalao caramelizado con chalotas agridulces: 1 . 4 .Precalentar el horno a 200 ºC.Sazonar los filetes de bacalao con algo de pimienta y añadir el jarabe. las semillas de cilantro y la pimienta negra y cocer hasta que el líquido se caramelice ligeramente y forme un jarabe. 3 .En una cacerola antiadherente apta para el horno. Cocer durante 2 minutos hasta que el . Añadir la raíz de jengibre. calentar un poco de la salsa de soja con el azúcar y el vinagre y llevar a ebullición. poner en agua fría y secar bien.Pelar las chalotas y cocerlas en una olla con agua hirviendo durante 3-4 minutos.

Verter el vino blanco. tal como se hace en esta receta acompañado de chalotas agridulces y jengibre. Si la salsa es demasiado clara. y. acompañarlo de las chalotas y verter la salsa por encima. disponer las chalotas alrededor del pescado. desde horneado o hervido hasta frito o estofado. . leche desnatada. 0. el caldo de pescado y el zumo de naranja.Retirar con cuidado el pescado de la cacerola y ponerlo en platos de servir. a continuación. reducirla hasta conseguir una consistencia de tipo jarabe que se pegue ligeramente a la cuchara. Calorías de la receta bacalao caramelizado con chalotas agridulces: Por ración: 210 kcal .pescado empiece a caramelizarse y dar la vuelta a los filetes con una espátula. Tapar y hornear durante 4-5 minutos. 5 .89 g de sodio Trucos y consejos: El bacalao es un pescado muy delicado y puede prepararse de muchas maneras diferentes. o hasta que el pescado esté hecho. 2 g de grasa. evidentemente. 6 . 0 g de grasas saturadas. Espolvorear el cebollino picado y servir con puré de boniato hecho con guindilla roja finamente picada y.

ENSALADA DE GUISANTES. Poner en el horno durante 40 minutos. o hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo pequeño. REMOLACHA Y COLIFLOR AL HUEVO CON CURRY Una ensalada sencilla y deliciosa con muchas texturas y aromas: el curry en polvo aporta un sabor especial a las verduras. remolacha y coliflor al huevo con curry: • • • • • • 12 remolachas pequeñas con los tallos.Precalentar el horno a 200 ºC. remolacha y coliflor al huevo con curry 1 . Retirar y dejar enfriar. 2 . . lavadas 1 coliflor pequeña separada en cabezuelas 4 hojas de lechuga romana 15 g de hojas de eruca 400 g de guisantes en lata escurridos y lavados 50 g de hojas de cilantro frescas Para el aliño • 1/2 diente de ajo aplanado con la hoja de un cuchillo • 1 cucharadita de mostaza de Dijon • 1 cucharadita de curry en polvo suave • 65 ml de mayonesa baja en calorías • El zumo de 1/2 limón • 1 cucharada de crema fresca baja en grasa • 2 huevos duros y picados • Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de ensalada de guisantes. Es muy fácil de preparar y un éxito asegurado.Envolver las remolachas con papel de aluminio junto con 100 ml de agua y cerrar bien. Ingredientes para la receta de ensalada de guisantes.

4 . 5 . Es muy fácil de preparar y un éxito asegurado. frotar el interior de un cuenco con el diente de ajo y desecharlo. remolacha y coliflor al huevo con curry: Por ración: 252 kcal . Servir en 4 platos bañando la coliflor con algo más de aliño y esparciendo por encima las hojas de cilantro. 11 g de grasa.Para el aliño. En este cuenco poner la mostaza. El aliño debe quedar espeso pero con una textura líquida. 3 .44 g de sodio Trucos y consejos: Una ensalada sencilla y deliciosa con muchas texturas y aromas: el curry en polvo aporta un sabor especial a las verduras. la crema fresca y el huevo picado y sazonar con pimienta negra al gusto.Pelarlas una vez se hayan enfriado lo suficiente como para manipularlas. 4 cucharadas de agua. Calorías de la receta ensalada de guisantes. el curry en polvo y la mayonesa y mezclar bien. añadir las remolachas. 0. . enfriar bajo agua fría y escurrir bien. A continuación añadir el zumo de limón. la coliflor y los guisantes y un poco de aliño. 2 g de grasas saturadas.Cocer las cabezuelas de coliflor en agua hirviendo hasta que empiecen a estar tiernas pero aún sean firmes.Poner todas las hojas en un cuenco grande.

ENSALADA DE PAN PLANO Y GARBANZOS CON FETA AL HORNO El pan plano puede encontrarse en las tiendas de productos italianos. algunas veces se llama carta música o papel de música. ya que es muy fino. Ingredientes para la receta de ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno: • • • • • • • • 4 hojas de pan plano de Cerdeña roto a trozos grandes 50 g de queso feta desmenuzado 400 g de garbanzos en lata escurridos y lavados 200 g de tomates cherry 20 aceitunas negras sin hueso 75 g de hojas de perejil 1 cucharada de piñones tostados 2 manojos de berros Para el aliño • 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo) • 1 diente de ajo machacado • 100 ml de agua • 65 ml de yogur natural bajo en grasa . También puede utilizarse cualquiera de las variedades de este pan de Oriente Medio.

3 g de grasas saturadas. algunas veces se llama carta música o papel de música.Poner el pan plano sobre una bandeja para el horno grande. 5 . 0. las aceitunas. mezclar juntos todos los ingredientes del aliño y sazonar con pimienta negra al gusto. 4 .En un cuenco. los piñones y los berros en otro cuenco. Calorías de la receta ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno: Por ración: 257 kcal . 3 . y servir. el perejil.Precalentar el horno a 200 ºC. 11 g de grasa.83 g de sodio Trucos y consejos: El pan plano puede encontrarse en las tiendas de productos italianos. 2 . los tomates.Disponer capas de ensalada y pan plano. verter el aliño por encima y remover.Poner los garbanzos. También puede utilizarse cualquiera de las variedades de este pan de Oriente Medio. ya que es muy fino. espolvorear el queso feta desmenuzado por encima y hornear durante 2-3 minutos hasta que el queso empiece a fundirse. .• El zumo de 1/2 limón • Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno: 1 .

una receta para chuparse los dedos y que hace la boca agua. Ingredientes para la receta de estofado de pollo en salsa a la oriental: • 4 muslos grandes de pollo sin la piel • 5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y cortada a rodajas finas • 90 ml de jerez seco • 4 anises estrellados • 500 ml de caldo de pollo • 100 ml de zumo de naranja fresco o concentrado • 1 cucharada de pasta de tamarindo • 3 cucharadas de hojas de albahaca picadas • 2 cucharadas de anacardos tostados • Aerosol de aceite y agua Para el adobo • 2 tallos de lemongrass finamente picados . El pollo se deja en adobo y después se cuece hasta que la salsa adquiere una textura espesa y pegajosa.ESTOFADO DE POLLO EN SALSA A LA ORIENTAL Los orientales sabores agridulces de este plato de pollo me encantan.

Tapar y cocer durante otros 10 minutos.Volver a arrimar la sartén al fuego. 1. 2 g de grasas saturadas.Cocer a fuego fuerte durante 5-6 minutos y volver a incorporar los muslos en la salsa.11 g de sodio . 4 . Retirar los muslos del adobo y reservarlos.Untar una sartén con aerosol de aceite y agua y calentarla. mezclar bien con el adobo y dejar reposar durante 2 horas a temperatura ambiente. añadir el jengibre y el jerez y hervir durante 2 minutos. Espolvorear la albahaca y los anacardos. 5 . 2 . Calorías de la receta estofado de pollo en salsa a la oriental: Por ración: 310 kcal .Disponer los muslos de pollo en una fuente para servir y verter la salsa por encima. Incorporar los muslos de pollo.Para preparar el adobo. 7 g de grasa. Retirar el anís estrellado. 3 . Añadir el adobo y todos los demás ingredientes excepto las hojas de albahaca y los anacardos. Poner en ella los muslos de pollo y cocer durante 4-5 minutos hasta que estén dorados y retirar de la sartén. y servir con arroz blanco y sofrito de verduras. mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande.• 1 guindilla roja pequeña picada • 3 cucharadas de ketchap manis (salsa de soja indonesia) • 1 cucharada de miel Preparación de la receta de estofado de pollo en salsa a la oriental: 1 . hasta que la salsa se haya reducido y tenga una consistencia pegajosa.

ATÚN A LA PARRILLA CON ACELGAS Y SALSA MARROQUÍ El atún fresco está cada vez más disponible. ya que de lo contrario queda seco y pierde su textura.Trucos y consejos: Los orientales sabores agridulces de este plato de pollo me encantan. lo cual es una excelente noticia. Ingredientes para la receta de atún a la parrilla con acelgas y salsa marroquí: • 1 cucharada de aceite de oliva • 1/2 cucharadita de comino en polvo • 1/8 cucharadita de cúrcuma en polvo • 1/2 cucharadita de canela en polvo • 2 pimientos rojos asados. una receta para chuparse los dedos y que hace la boca agua. carnoso y rico en ácidos grasos omega-3. ya que es un excelente pescado. El pollo se deja en adobo y después se cuece hasta que la salsa adquiere una textura espesa y pegajosa. pelados. Para apreciar el atún en toda su magnitud debe cocerse sólo ligeramente. sin semillas y cortados a dados de 5 mm .

Calentar una parrilla hasta que empiece a humear y untar con el resto del aceite. las acelgas y el atún. excepto el resto del aceite. Incorporar todos los demás ingredientes. en un colador sobre una olla de agua hirviendo). Sazonar con pimienta negra al gusto y mantener caliente. pelados y cortados a dados de 5 mm • El zumo y la ralladura de 1/2 naranja • Pimienta negra recién molida • 400 g de hojas de acelgas • 4 filetes de 175 g de atún Fresco Preparación de la receta de atún a la parrilla con acelgas y salsa marroquí: 1 . las aceitunas y el jugo de tomate y cocer otros 2 minutos.• 2 tomates blanqueados sin semillas y cortados a dados de 5 mm • 12 aceitunas negras sin hueso • 100 ml de jugo de tomate • 1/2 cucharadita de cayena • 1 diente de ajo machacado • 2 cucharadas de cilantro picado • 2 cucharadas de menta picada • 75 g de dátiles frescos sin hueso.Calentar la mitad del aceite en una olla antiadherente a fuego medio. los tomates. la cúrcuma y la canela y dejar infusionar durante 30 segundos. hasta que estén dorados por el exterior pero el centro esté aún rosado.Cocer las acelgas durante 2-3 minutos en una olla con agua hirviendo. Añadir los pimientos rojos. retirar y escurrir bien. añadir el comino. Sazonar los filetes de atún y cocer durante 1-2 minutos por cada lado. . 3 . 2 . (También pueden cocerse al vapor.

. 3 g de grasas saturadas. FILETE DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA VERDE DE RÚCULA Este sensacional plato tiene un aspecto y un sabor deliciosos. En armonía con el sabor marroquí. carnoso y rico en ácidos grasos omega-3.Poner los filetes de atún sobre las acelgas. 13 g de grasa.51 g de sodio Trucos y consejos: El atún fresco está cada vez más disponible. 0. Para apreciar el atún en toda su magnitud debe cocerse sólo ligeramente. Calorías de la receta atún a la parrilla con acelgas y salsa marroquí: Por ración: 354 kcal . lo cual es una excelente noticia. La salsa verde aporta a la ternera un poco de fuerza. en función de la época del año. verter la salsa por encima y servir. ya que de lo contrario queda seco y pierde su textura. ya que es un excelente pescado. Para la calabaza puede utilizar cualquier variedad. un acompañamiento excelente para este plato podría ser un cuscús al vapor.4 .

Ingredientes para la receta de filete de ternera a la brasa con salsa verde de rúcula: • • • • • • • 450 g de calabaza pelada y cortada a gajos 1 cabeza grande de hinojo cortada a gajos 1 cucharada de romero picado 350 ml de caldo de pollo 4 filetes magros de 150 g. Continuar cociendo durante unos 10 minutos. Tapar y cocer a fuego medio durante 10-12 minutos.Poner la calabaza. Destapar y bajar el fuego para que el líquido hierva muy lentamente. . el hinojo y el romero en un cazo de base gruesa. Añadir caldo de pollo hasta que la calabaza quede cubierta y llevar a ebullición. lavadas y secas • 1 diente de ajo machacado • 1 cucharada de vinagre balsámico • 1 cucharadita de mostaza de Dijon • 5 cucharadas de agua caliente • 1 cucharadita rasa de aceite de oliva • 2 filetes de anchoa en lata escurridos y lavados Preparación de la receta de filete de ternera a la brasa con salsa verde de rúcula: 1 . Comprobar las verduras mientras se estén cociendo y añadir algo de agua si se pegan. hasta que las verduras estén tiernas. eliminar la grasa Pimienta negra recién molida Hojas de albahaca para adornar Para la salsa verde de rúcula • 50 g de hojas de rúcula • 25 g de hojas de albahaca • 1 cucharada de perejil picado • 1 cucharada de alcaparras escurridas.

Sazonar los filetes de ternera con algo de pimienta y ponerlos en una parrilla o barbacoa muy caliente. Dejar durante unos 3-4 minutos por cara si se desean poco hechos. 3 . . Calorías de la receta filete de ternera a la brasa con salsa verde de rúcula: Por ración: 261 kcal .2 . 4 . darles la vuelta y asar por la otra cara. 4 g de grasas saturadas. poner todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta obtener una salsa gruesa. 4-5 minutos para dejarlos al punto y 7-8 minutos para que queden muy hechos.Para preparar la salsa verde. 0. Poner un filete encima y añadir la salsa verde. Adornar con hojas de albahaca y servir inmediatamente.39 g de sodio Trucos y consejos: Este sensacional plato tiene un aspecto y un sabor deliciosos. La salsa verde aporta a la ternera un poco de fuerza.Disponer los gajos de calabaza e hinojo en 4 platos. Asarlos hasta que estén crujientes por la cara inferior. 11 g de grasa. espesa y de color verde. Para la calabaza puede utilizar cualquier variedad. en función de la época del año.

Ingredientes para la receta de filete de venado al gratén con pimienta verde y arándanos: • • • • • • • 4 filetes de venado de 175 g Pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de cinco especias chinas 2 cucharadas de vinagre balsámico 1/2 cucharada de miel Aerosol de aceite y agua Perejil para adornar Para la salsa • 3 cucharadas de gelatina de arándanos • 1 cucharada de granos de pimienta verde escurrido y secados • 50 g de arándanos frescos o congelados • El zumo y la ralladura de 1 naranja • 90 ml de vino tinto de bue calidad . También puede prepararse con otras piezas de caza como faisán o perdiz.FILETE DE VENADO AL GRATÉN CON PIMIENTA VERDE Y ARÁNDANOS Un plato de tiernos filetes de venado con una salsa dulce y picante.

o algo más de tiempo si se prefieren hechos.Calentar una parrilla hasta que esté muy caliente y untar ligeramente con el aerosol de aceite y agua. o hasta que la salsa se haya reducido y tenga una textura espesa. 2 .Sazonar los filetes de venado con pimienta negra y las cinco espe.14 g de sodio Trucos y consejos: Un plato de tiernos filetes de venado con una salsa dulce y picante. calentar todos los ingredientes de la salsa y cocer a fuego muy bajo durante 10-15 minutos. Calorías de la receta filete de venado al gratén con pimienta verde y arándanos: Por ración: 259 kcal . 3 g de grasa. Reservar. 3 . Mezclar el vinagre y la miel y pintar los filetes con esta mezcla. 0 g de grasas saturadas. Añadir los filetes de venado y cocer a fuego fuerte durante 3-5 minutos para que queden al punto.cias chinas. Espolvorear las hojas de perejil y servir con puré de apionabo. 0. 4 . También puede prepararse con otras piezas de caza como faisán o perdiz.En un cazo. .• 125 ml de caldo de ternera • 1 cucharada de vinagre balsámico Preparación de la receta de filete de venado al gratén con pimienta verde y arándanos: 1 .Disponer los filetes en 4 platos y bañar con la salsa.

pero el esfuerzo vale la pena. Ingredientes para la receta de gnocchis al ajo y azafrán con caponata de hinojo: • 900 g de patatas Maris Piper peladas y cortadas a trozos • Una pizca generosa de azafrán disuelta en 1 cucharada de agua hirviendo • 1 cucharadita de puré de ajo asado • Pimienta negra recién molida • 275 g de harina • 1 huevo • Un manojo de hojas de albahaca Para la caponata • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 cabezas de hinojo cortadas a dados de 1 cm • 12 aceitunas negras sin hueso y cortadas por la mitad • 2 cucharadas de vinagre balsámico . el sabor no es tan bueno. El azafrán fresco puede sustituirse por azafrán en polvo. pero es más económico y también sirve.GNOCCHIS AL AJO Y AZAFRÁN CON CAPONATA DE HINOJO Para preparar estos gnocchis se necesita un poco de tiempo.

Poner los gnocchis en una bandeja enharinada hasta el momento de la cocción.• 75 g de tomates secos • 1/2 cucharadita de azúcar lustre Preparación de la receta de gnocchis al ajo y azafrán con caponata de hinojo: 1 . 6 . cubrir con agua y llevar a ebullición. . Con un tenedor.Poner las patatas en un cazo. escurrir bien. 2 . retirarlos con un cucharón perforado y escurrir bien. espolvorear las hojas de albahaca y servir. los tomates y el azúcar. 7 .Pasar las patatas por un colador fino. calentar el aceite en un cazo. Sazonar con pimienta negra y mezclar bien.Añadir la harina y el huevo. realizar las clásicas muescas de los gnocchi en cada trozo. Añadir el azafrán.Cocer los gnocchis en una olla con agua hirviendo hasta que suban a la superficie. enrollar la masa hasta formar un cilindro de 2 cm de diámetro y cortar a trozos de 2 cm de largo. cocer durante otros 10 minutos. Con las manos enharinadas. Cocer hasta que estén tiernas. 3 . el agua y el puré de ajo.Para preparar la caponata. sazonar con pimienta negra al gusto y mantener caliente. tapar y cocer hasta que esté tierno y el agua se haya evaporado.Aderezar los gnocchis con la caponata de hinojo. 4 .Añadir las aceitunas. el vinagre. volver a poner en el cazo y secarlas a fuego lento. añadir el hinojo junto con 2 cucharadas de agua. y mezclar hasta formar una masa suave. 5 .

sino que se dispone por capas. ej. . fresas. 1 g de grasas saturadas. Ingredientes para la receta de pudding de verano por capas: • 750 g de frutos rojos variados (p.47 g de sodio Trucos y consejos: Para preparar estos gnocchis se necesita un poco de tiempo.Calorías de la receta gnocchis al ajo y azafrán con caponata de hinojo: Por ración: 498 kcal . grosellas negras. y esta versión que presento aquí no se moldea. PUDDING DE VERANO POR CAPAS Uno de los grandes postres ingleses y un verdadero placer para cualquier momento del día. 0. el sabor no es tan bueno. frambuesas) • 100 g de azúcar lustre • 2 cucharadas de crema de cassis (licor de grosella negra. El azafrán fresco puede sustituirse por azafrán en polvo. pero el esfuerzo vale la pena. 7 g de grasa. Es realmente muy sencillo y fácil de preparar. grosellas rojas. pero es más económico y también sirve..

5 . 3 .Para servir. 4 . Limpiar las fresas y cortarlas por la mitad. Poner una parte de las frutas sobre el pan y distribuir uniformemente. Incorporar la gelatina y retirar del fuego. si se utiliza.opcional) • 1 paquete de gelatina de frambuesas o fresas • 1/2 barra de pan blanco a rebanadas y sin la corteza Preparación de la receta de pudding de verano por capas: 1 . Hervir durante 5 minutos.Retirar del fuego y escurrir las frutas. 2 . .Poner todas las frutas excepto las frambuesas en un cazo junto con el azúcar y añadir 350 ml de agua y el licor de grosella negra.Eliminar los tallos de las pasas. tapar la fuente con papel de aluminio y reservar en la nevera durante 4 horas para que cuaje y adquiera consistencia. Cubrir con una segunda capa de pan. Retirar de la nevera y mezclar de nuevo la gelatina con las frutas. Reservar las frutas y volver a llevar el líquido a ebullición. Dejar enfriar y poner en la nevera durante 10 minutos. 6 . añadir las frambuesas y hervir otros 2 minutos. Remover hasta que la gelatina se haya disuelto. cortar porciones del pudding y servir con nata o helado bajos en grasa. poner más fruta y terminar con una capa de pan. de manera que se superpongan.Ejercer presión sobre el pan para que quede empapado en el líquido. o hasta que la gelatina empiece a espesarse pero sin que cuaje.Cortar las rebanadas de pan por la mitad y formar una capa con ellas en la base de una fuente pequeña.

0. GRATÍN DE CHOCOLATE Y PLÁTANO Se trata de un postre que recuerda un poco al banana split.Calorías de la receta pudding de verano por capas: Por ración: 161 kcal .11 g de sodio Trucos y consejos: Uno de los grandes postres ingleses y un verdadero placer para cualquier momento del día. Ingredientes para la receta de gratín de chocolate y plátano: • • • • • • 3 yemas de huevo grandes 100 ml de leche condensada desnatada 100 ml de leche desnatada 3 cucharadas de batido de chocolate 1 plátano grande 4 cucharaditas de azúcar lustre . 0 g de grasa. Este gratín es muy similar y es muy sencillo de preparar. sino que se dispone por capas. Es realmente muy sencillo y fácil de preparar. Plátanos horneados con chocolate: sencillamente delicioso. La esposa de un amigo mío me dio la idea de utilizar gelatina de fruta en lugar de gelatina para ligarlo. y esta versión que presento aquí no se moldea. 0 g de grasas saturadas.

5 g de grasa. 2 .Batir las yemas de huevo con ambas leches y el batido de chocolate hasta obtener una textura cremosa. Poner en una bandeja para el horno y llenarla con agua caliente hasta que ésta llegue a la mitad de los moldes. 3 . pelar los plátanos y cortar a trozos gruesos. Si se desea.Precalentar el horno a 150 ºC.06 g de sodio Trucos y consejos: Éste es un plato con un sabor que me trae recuerdos de mi infancia. Disponer rodajas superpuestas sobre los moldes. 6 . 4 .Espolvorear el azúcar lustre sobre los plátanos. 1 g de grasas saturadas. los moldes pueden ponerse en la nevera una vez enfriados y hasta que deban servirse. 7 . También puede utilizarse un soplete de cocina. cuando acostumbraba a comer banana splits. Este gratín es muy similar y es muy sencillo de preparar.Para servir.Repartir la mezcla en 4 moldes pequeños. 5 . 0. Plátanos horneados con chocolate: sencillamente delicioso. poner bajo el gratinador precalentado y gratinar hasta que el azúcar esté dorado y caramelizado.Hornear durante 45-50 minutos. Calorías de la receta gratín de chocolate y plátano: Por ración: 228 kcal . Colar en un cuenco.Dejar enfriar ligeramente antes de servir.Preparación de la receta de gratín de chocolate y plátano: 1 . . sacar del horno y dejar enfriar.

Ingredientes para la receta de hamburguesa portobello a la parrilla con requesón y ensalada de rúcula: • 2 setas portobello de tamañomedio o grande sin los pies • 2 dientes de ajo pelados • 1 cucharadita de hojasde tomillo • 2 cucharadas de vinagrebalsámico • 1 cucharadita de aceitede oliva • 4 panecillos tradicionalespara hamburguesa abiertospor la mitad Para el requesón con hierbas • 1 cucharada de pesto • 4 cucharadas de requesón Para la ensalada de rúcula • 75 g de hojas de rúcula .HAMBURGUESA PORTOBELLO A LA PARRILLA CON REQUESÓN Y ENSALADA DE RÚCULA Una magnífica hamburguesa vegetariana que utiliza las jugosas setas portobello. Son ideales en las barbacoas de verano para que los vegetarianos no se sientan excluidos. con un sabor muy parecido al de la carne.

hacer varios cortesen las setas. Poner en un cuenco todos los ingredientes de la ensalada de rúcula y remover.• • • • • 1 2 2 1 1 cucharada de vinagrebalsámico cucharadas de mayonesabaja en calorías cebolletas picadas zanahoria pequeña peladay cortada a rodajas cucharada de miel Preparación de la receta de hamburguesa portobello a la parrilla con requesón y ensalada de rúcula: 1 .Calentar una parrilla o plancha y. mezclar el pesto con el requesón y reservar. Calorías de la receta hamburguesa portobello a la parrilla con requesón y ensalada de rúcula: . Retirar y tostar los panecillos durante 2-3 minutos.Untar los panecillos con el requesón a las hierbas y poner encima las setas portobello. cuando humee.cocidas y ligeramente carbonizadas.Mientras tanto. 2 . Como acompañamiento puede preparar unas patatas fritas al horno. Con un cuchillo pequeño. 5 . verter el vinagre y el aceite por encima y dejar en adobo durante 1 hora.Cortar los dientes de ajo a rodajas finas e introducir estas rodajas en los cortes de las setas. poner las setasy asar durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén tiernas. Poner en una fuente. 3 . 4 . espolvorear el tomillo. para preparar el requesón con hierbas. Terminar con una cucharada de ensalada de rúcula y tapar con la otra mitad del panecillo.Lavar y pelar las setas.

HUEVOS CON SOFRITO A LA ESPAÑOLA Nada como la cocina rústica española: no es nada complicada. es sustanciosa y está llena de sabor.39 g de sodio Trucos y consejos: Una magnífica hamburguesa vegetariana que utiliza las jugosas setas portobello. Ingredientes para la receta de huevos con sofrito a la española: • • • • 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 1 diente de ajo machacado 50 g de patatas nuevas cocidas.Por ración: 236 kcal . Son ideales en las barbacoas de verano para que los vegetarianos no se sientan excluidos. con un sabor muy parecido al de la carne. peladas y cortadas a . 3 g de grasas saturadas. por lo que no te resultará difícil encontrarlo. El pimentón ahumado está disponible en muchas tiendas. 9 g de grasa. 0.

para lo cual se necesitan unos 10 minutos.Poner los moldes en una bandeja para el horno y hornear durante 8-10 minutos.Añadir las patatas y el jamón. 4 . 3 . cubrir con una tapa y rehogar durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté blanda. 5 . Añadir los guisantes hervidos y el chorizo y sazonar con pimienta negra al gusto. 2 . el ajo y 2 cucharadas de agua. subir el fuego y cocer hasta obtener una consistencia espesa tipo salsa.Precalentar el horno a 170 ºC. Con una cuchara pequeña.Untar ligeramente 4 moldes con el aerosol de aceite y agua y repartir la mezcla de tomate entre los 4 moldes. hacer un hueco en el centro de cada molde y romper en él un huevo.Calentar el aceite de oliva en un cazo antiadherente de tamaño medio. 6 . espolvorear el pimentón ahumado y cocer durante 1 minuto para que las patatas y el jamón absorban el sabor del pimentón.rodajas de 1 cm • 50 g de jamón cocido magro cortado a dados de 1 cm • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado • 400 g de tomates en lata finamente picados • 50 g de guisantes frescos o congelados hervidos • 40 g de chorizo cortado a lonchas finas • Pimienta negra recién molida • 4 huevos pequeños • Aerosol de aceite y agua Preparación de la receta de huevos con sofrito a la española: 1 . Añadir la cebolla. o hasta que las claras hayan cuajado pero las yemas estén aún algo líquidas.Añadir los tomates. Sazonar con pimienta negra. .

con un gran sabor y lleno de sustancias naturales muy beneficiosas. sin embargo. Ingredientes para la receta de arenques a la mostaza con harina de avena: . es ignorado por muchos.7 . 3 g de grasas saturadas. ARENQUES A LA MOSTAZA CON HARINA DE AVENA El arenque es un pescado maravilloso. 0. de los escandinavos. El pimentón ahumado está disponible en muchas tiendas.35 g de sodio Trucos y consejos: Siempre me ha encantado la cocina rústica española: no es nada complicada. a excepción. es sustanciosa y está llena de sabor.Colocar los moldes con cuidado sobre platos para servir y acompañarlo con pan. Calorías de la receta huevos con sofrito a la española: Por ración: 165 kcal . que tienen maneras geniales de servirlo. quizás. por lo que no le resultará difícil encontrarlo. Ésta es mi versión preferida con unos sabores que nos resultan más familiares. 9 g de grasa.

Añadir el zumo de limón y sazonar al gusto. . Mezclar la mayonesa y el yogur en un cuenco junto con las alcaparras y el perejil. Conun cuchillo pequeño.Mientras tanto. 2 . lavadas y picadas 2 cucharadas de perejil picado Un chorrito de zumo de limón Preparación de la receta de arenques a la mostaza con harina de avena: 1 .• • • • • • • • • • • • • 4 arenques medianos (120 g) a filetes Pimienta negra recién molida 1 cucharada de mostaza inglesa 50 g de pan blanco rallado 75 g de harina de avena Aerosol de aceite y agua 1 limón cortado a gajos Para la salsa tártara 50 ml de mayonesa baja en calorías 50 ml de yogur natural bajo en grasa 2 cucharadas de alcaparras muy finas. 3 . Sazonar con pimienta negra al gusto y pintar con mostaza. Dar la vuelta a los filetes con cuidado y espolvorear la otra cara.Untar ligeramente una bandeja para el horno con el aerosol de aceite y agua. Poner los filetes de arenque en la bandeja y gratinar durante 2-3 minutos por cada lado.Precalentar el gratinador a su temperatura más alta. 4 .Mezclar el pan rallado y la harina de avena en un cuenco y espolvorear sobre los arenques comprobando que queden bien cubiertos. cortar ligeramente los filetes de arenque por cada lado procurando no cortarlos totalmente. preparar la salsa tártara.

puede encontrarse en las tiendas orientales. 4 g de grasas saturadas. de los escandinavos. que tienen maneras geniales de servirlo. que son las migas de pan japonesas. quizás. Calorías de la receta arenques a la mostaza con harina de avena: Por ración: 399 kcal . Ésta es mi versión preferida con unos sabores que nos resultan más familiares. 22 g de grasa.5 . sin embargo. 0. pero normalmente es un plato que contiene mucha grasa. LENGUADO REBOZADO DE ALMENDRA CON PATATAS FRITAS AL HORNO Y KETCHUP DE COMINO A todos nos encanta el pescado rebozado con patatas fritas. Ésta es una receta baja en grasas. es ignorado por muchos. con un gran sabor y lleno de sustancias naturales muy beneficiosas.52 g de sodio Trucos y consejos: El arenque es un pescado maravilloso.Servir los arenques gratinados con gajos de limón y una buena cucharada de salsa tártara. a excepción. El panko. .

para adornar Para las patatas fritas • 600 g de patatas • 1 cucharada de aceite insaturado • 1 clara de huevo grande ligeramente batida Para el ketchup de comino • 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa • 1/2 cucharadita de comino en polvo • 90 ml de ketchup de tomate Preparación de la receta de lenguado rebozado de almendra con patatas fritas al horno y ketchup de comino: 1 . Poner en una bandeja antiadherente para el horno. secar bien y bañarlas en la clara de huevo. cortar las patatas lavadas a gajos de tamaños iguales. .Para preparar las patatas fritas.Ingredientes para la receta de lenguado rebozado de almendra con patatas fritas al horno y ketchup de comino: • 75 g de panko o pan rallado • 50 g de almendras fileteadas • 1/2 cucharadita de comino en polvo • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo • 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado • Una pizca de cúrcuma en polvo • Pimienta negra recién molida • 4 filetes de lenguado de 175 glimpios y cortados en 2 tiras largas • 40 g de harina • 2 claras de huevo ligeramente batidas • Aerosol de aceite y agua • 1 limón cortado a rodajas. 2 .Precalentar el horno a 200 ºC.

puede encontrarse en las tiendas orientales. 3 . 13 g de grasa. 4 . pero normalmente es un plato que contiene mucha grasa. 6 . .Sazonar el pescado y espolvorear con harina antes de pasarlo por las claras de huevo batidas y las migas especiadas. 5 .Mezclar el panko. según el grosor del pescado. unos 5-6 minutos. 1 g de grasas saturadas. Ésta es mi receta baja en grasas. y hornear durante 40-45 minutos hasta que estén cocidas y doradas. 0. mezclar todos los ingredientes en un cuenco y sazonar con pimienta negra al gusto.69 g de sodio Trucos y consejos: A todos nos encanta el pescado rebozado con patatas fritas. Calorías de la receta lenguado rebozado de almendra con patatas fritas al horno y ketchup de comino: Por ración: 530 kcal . las almendras y las especias con pimienta. Para preparar el ketchup de comino.Untar ligeramente el pescado con algo de aerosol de aceite y agua y ponerlo en una fuente antiadherente para el horno grande. El panko. que son las migas de pan japonesas. Servir el pescado y las patatas con el ketchup y algunas rodajas de limón para adornar.con la piel hacia abajo.Hornear hasta que esté dorado.

Ingredientes para la receta de pollo frío con crema de atún y salsa de frijoles negros y maíz: • • • • • • • • 4 pechugas de pollo de 150 g sin la piel 150 g de atún en lata en agua. escurrido 1 cucharada de alcaparras muy finas lavadas y escurridas 1/2 diente de ajo machacado 125 ml de mayonesa baja en calorías El zumo de 1/4 de limón Pimienta negra recién molida Un manojo de hojas de rúcula Para la salsa • 75 g de frijoles secos puestos en remojo durante toda la . El pollo es una alternativa perfecta y más económica. mientras que la salsa le aporta a este plato un poco de chispa.POLLO FRÍO CON CREMA DE ATÚN Y SALSA DE FRIJOLES NEGROS Y MAÍZ Esta receta se basa en el plato italiano "vitello tonnato". un plato de ternera hervida y salsa de atún.

4 . 2 .Cocer el pollo al vapor durante 15-18 minutos. las alcaparras y el ajo en una batidora y triturar hasta obtener un puré.Verter la salsa por encima y servir con pan crujiente.Para servir. escurrir los frijoles y ponerlos en una olla. Bañar las hojas de rúcula en los jugos de la salsa y poner sobre el pollo. 3 .Para preparar la salsa. añadir el resto de los ingredientes y dejar infusionar durante 30 minutos. Sazonar con pimienta negra al gusto. Pasar a un cuenco e incorporar la mayonesa y el zumo de limón. cortar el pollo a rodajas gruesas de 5 mm. Cubrir con agua. Repartir la crema de atún entre 4 platos y poner encima el pollo cortado a rodajas. Escurrir y enfriar. retirar del fuego y dejar enfriar.noche • 75 g de granos de maíz dulce • 1 cebolla roja pequeña picada • 1/2 diente de ajo machacado • El zumo de 1/2 limón • 2 cucharadas de jarabe de arce • 1 cucharada de aceite de oliva Preparación de la receta de pollo frío con crema de atún y salsa de frijoles negros y maíz: 1 .52 g de sodio . llevar a ebullición y cocer durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernos. 0.Poner el atún. Calorías de la receta pollo frío con crema de atún y salsa de frijoles negros y maíz: Por ración: 405 kcal . Poner en un cuenco. 14 g de grasa. 3 g de grasas saturadas. 5 .

El pollo es una alternativa perfecta y más económica. un plato de ternera hervida y salsa de atún.Trucos y consejos: Esta receta se basa en el plato italiano vitello tonnato. para conservar sus sabores jugosos y de mar la cocción debe ser mínima. mientras que la salsa le aporta a este plato un poco de chispa. El añadido de algunas especias asiáticas déjà la cocina llena de aromas embriagadores. MEJILLONES AL VAPOR CON ESPECIAS ASIÁTICAS AROMÁTICAS Los mejillones son un molusco muy delicado. Ingredientes para la receta de mejillones al vapor con especias asiáticas aromáticas: • • • • • 1 cucharada de semillas de comino 2 cucharaditas de vainas de cardamomo cascadas 1 kg de mejillones muy frescos limpios y sin las barbas 2 chalotas finamente picadas 90 ml de vino blanco seco .

0 g de grasas saturadas. Retirar todos los mejillones que no se hayan abierto y servir en un cuenco hondo vertiendo el caldo en él.Poner en él los mejillones. Añadir las semillas de comino y las vainas de cardamomo. la guindilla y 150 ml de agua.Calentar un wok grande antiadherente (con una tapa ajustada). para conservar sus sabores jugosos y de mar la cocción debe ser mínima. el vino blanco.22 g de sodio Trucos y consejos: Los mejillones son un molusco muy delicado. El añadido de algunas especias asiáticas déjà la cocina llena de aromas embriagadores. 3 . 2 g de grasa. el jengibre. Calorías de la receta mejillones al vapor con especias asiáticas aromáticas: Por ración: 84 kcal .Añadir el cilantro y mezclar bien. llevar a ebullición rápida y cocer los mejillones al vapor durante 2-3 minutos hasta que se abran. 2 . 0. añadir las chalotas.• 2 1/2 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada • 1 guindilla verde sin semillas y finamente picada • 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas Preparación de la receta de mejillones al vapor con especias asiáticas aromáticas: 1 . y cocer durante 30 segundos para que liberen su fragancia. Tapar. .

MIGAS DE VERDURAS AL ESTILO HINDÚ Una receta muy típica de nuestra tierra con un toque diferente. Ingredientes para la receta de migas de verduras al estilo hindú: • • • • • • • • • • • • • • 1 coliflor pequeña separada en cabezuelas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados 5 cm de raíz de jengibre 1 guindilla verde picante sin semillas y finamente picada Aerosol de aceite y agua 2 cucharadas de tandoori 100 g de paneer (requesón) escurrido y cortado a dados 2 zanahorias cortadas a tiras 1 pimiento rojo sin semillas y cortado a dados 1 pimiento verde sin semillas y cortado a dados 1 patata pelada y cortada a dados 425 g de garbanzos en lata escurridos y lavados 2 cucharadas de cilantro picado Para las migas • 100 g de anacardos frescos • 1/2 cucharadita de curry suave en polvo .

el mijo y el aceite de oliva en una batidora. añadir el tandoori y el requesón y cocer durante 1 minuto. para lo cual se necesitan unos 5 minutos. 5 . Retirar y poner en agua fría. el ajo. 3 . triturar ligeramente los anacardos con el polvo de curry. el jengibre y la guindilla verde en una batidora con 65 ml de agua y batir hasta obtener un puré. calentar un chorro de aceite y agua en aerosol. tapar y hervir a fuego muy lento durante 6-8 minutos.• 50 g de semillas de mijo cocidas • 1 cucharadita de aceite de oliva Para la salsa de yogur a la menta • 100 ml de yogur natural bajo en grasa • 2 cucharadas de menta picada • 1 cucharada de zumo de limón • Una pizca de comino en polvo Preparación de la receta de migas de verduras al estilo hindú: 1 . 4 . Poner las verduras en una bandeja para el horno que también pueda utilizarse para servir en la mesa. .Precalentar el horno a 190 ºC.En un cazo antiadherente. Poner la cebolla.Para preparar las migas.Cocer las cabezuelas de coliflor durante 5 minutos en un cazo con agua hirviendo. Verter 65 ml de agua. escurrir y secar bien. 2 . Incorporar la mezcla de ajo y guindilla y cocer sin tapar hasta que las verduras estén completamente bañadas con las especias.Añadir la coliflor y el resto de las verduras y los guisantes y remover bien.

Ingredientes para la receta de minestrone de cebada con pesto: • 75 g de cebada perlada puesta en remojo durante 4 horas y escurrida • 75 g de col verde picada . 21 g de grasa. aporta un poco de textura a esta sopa. 7 .Mezclar juntos los ingredientes de la salsa. espolvorear con el cilantro picado y servir con la salsa de yogur a la menta. 4 g de grasas saturadas. Calorías de la receta migas de verduras al estilo hindú: Por ración: 463 kcal .Espolvorear esta mezcla uniformemente sobre las verduras y hornear durante 12-15 minutos hasta que se haya formado una capa dorada y crujiente. Las verduras pueden variarse al gusto. Retirar la fuente del horno.6 . 0. que sustituye a los habituales espaguetis o macarrones.34 g de sodio MINESTRONE DE CEBADA CON PESTO Una sopa de verduras que resulta buenísima en cualquier época del año. La cebada.

Cocer durante 25-30 minutos hasta que esté tierna y escurrir. poner la albahaca y el ajo en una batidora.Añadir el puré a la sopa. sazonar con pimienta negra y servir. cubrir con agua fría y llevar a ebullición. incorporar la cebada cocida. 2 . bajar el fuego y dejar hervir a fuego muy lento durante 15 minutos.En una olla grande. 3 .• • • • • • • • • • 1 cebolla cortada a dados 1 zanahoria cortado a dados 1 tallo de apio cortado a dados 1 calabacín cortada a dados 2 tomates sin semillas cortados a dados 1 patata pelada y cortada a dados 50 g de habas congeladas 1 diente de ajo machacado 1 litro de caldo de pollo Pimienta negra recién molida Para el pesto • Un manojo de hojas de albahaca frescas • 2 dientes de ajo machacados Preparación de la receta de minestrone de cebada con pesto: 1 . hasta que las verduras estén algo tiernas. añadir 100 ml del líquido de cocción de las verduras y triturar hasta obtener un puré suave.Para preparar el pesto. Calorías de la receta minestrone de cebada con pesto: . 4 .Poner la cebada en una olla. mezclar todas las verduras con el caldo y llevar a ebullición. remover para combinar.

aporta un poco de textura a esta sopa. 1 g de grasa. Ingredientes para la receta de nectarinas al café y marsala con crema fresca: • • • • • • • 8 nectarinas maduras pero firmes 100 g de azúcar lustre 1 cucharada de esencia de café 1 vaina de vainilla abierta por la mitad 1 rama de canela 65 ml de vino marsala 100 ml de crema fresca baja en grasa para server . Aportan un sabor dulce y amargo a la vez que funciona muy bien. La cebada. que sustituye a los habituales espaguetis o macarrones. perfecto para una cena con invitados. Las verduras pueden variarse al gusto. Éste es un plato elegante y sofisticado.35 g de sodio Trucos y consejos: Una sopa de verduras de estilo hindú que resulta buenísima en cualquier época del año. NECTARINAS AL CAFÉ Y MARSALA CON CREMA FRESCA El café y el vino marsala forman una combinación con un sabor excelente. 0.Por ración: 164 kcal . 0 g de grasas saturadas.

Con un cucharón perforado.Retirar las especias y la vainilla del jarabe. Retirar y pelarlas.04 g de sodio Trucos y consejos: Para mí. Reservar en la nevera durante toda la noche dentro del jarabe y servir al día siguiente acompañado de crema fresca. retirar y enfriar rápidamente en agua fría. eliminar los huesos y poner la fruta en una fuente para el horno. Añadir la esencia de café.Precalentar el horno a 180 ºC.Hervir 300 ml de agua con el azúcar y cocer durante 10 minutos hasta obtener un almíbar ligero. 2 . Verter sobre las nectarinas y hor near. Calorías de la receta nectarinas al café y marsala con crema fresca: Por ración: 255 kcal .Preparación de la receta de nectarinas al café y marsala con crema fresca: 1 . 4 g de grasa. 0. Verter sobre las nectarinas y dejar enfriar completamente. Verter el resto del jarabe en un cazo y reducir a fuego fuerte en una tercera parte.Blanquear las nectarinas en agua hirviendo durante 1 minuto. durante 25 minutos hasta que las nectarinas estén hechas. bañándolas regularmente con el líquido. 3 . la canela y el vino marsala. el café y el vino marsala forman una combinación con un sabor excelente. Aportan un sabor dulce y amargo a la .Cortar las nectarinas por la mitad. 2 g de grasas saturadas. 5 . poner la fruta en un plato y dejar enfriar. la vainilla. 4 . sin tapar. 6 .

mientras que el aliño frío es el acompañamiento perfecto para los platos picantes con los que se sirve. como pescados y carnes. Los mojos se sirven en todas las islas del Caribe para acompañar comidas a la parrilla. perfecto para una cena con invitados.vez que funciona muy bien. PARGO CON SALSA BAJAN El pescado en adobo es una de las maneras más sencillas de aportarle sabor. Ingredientes para la receta de pargo con salsa bajan: • • • • • • • • • • • • 4 filetes de 175 g de pargo limpios 4 cebolletas 1 pimiento verde sin semillas picado 1 tallo de apio pelado y picado 1 guindilla roja sin el tallo picada 1 cucharada de hojas de tomillo 1 cucharada de hojas de mejorana 4 cucharadas de perejil picado El zumo de 2 limas 4 dientes de ajo pelados Pimienta negra recién molida Aerosol de aceite y agua . Éste es un plato elegante y sofisticado.

poner todos los ingredientes en un cuenco y dejar en adobo durante 30 minutos. 3 g de grasa. 4 . excepto los filetes de pargo y el aceite. cubrir con film adherente y dejar en adobo un mínimo de 2 horas a temperatura ambiente.Aliñar con el mojo y servir sobre un lecho de arroz blanco al vapor y calabaza a la parrilla. 5 . poner las cebolletas en una batidora junto con el resto de los ingredientes.Retirar el exceso de adobo de los filetes de pargo y poner en una fuente grande antiadherente para el horno untada con un poco de aerosol de agua y aceite.15 g de sodio . y triturar hasta obtener una pasta. 2 .Para preparar el mojo. 6 .Poner los filetes de pargo en una fuente llana y pintarlo con la salsa por ambas caras. 0.Precalentar el horno a 230 ºC. Poner en el horno durante 8-9 minutos hasta que estén hechos.Para preparar la salsa bajan. Calorías de la receta pargo con salsa bajan: Por ración: 250 kcal . 3 . 0 g de grasas saturadas.Para el mojo • • • • • • • 1 mango pelado cortado a dados de 1 cm 1 cebolla roja picada 3 tomates pera sin semillas cortados a dados de 1 cm 1 diente de ajo machacado El zumo de 2 limas 2 cucharadas de menta picada 1 cucharadita de azúcar lustre Preparación de la receta de pargo con salsa bajan: 1 .

Trucos y consejos: El pescado en adobo es una de las maneras más sencillas de aportarle sabor. Las almendras también le ayudarán a reducir los niveles de colesterol. con sus vivos aromas y colores. Ingredientes para la receta de helado para el desayuno: • • • • • • • • 1 mango pelado y cortado a trozos de 1 cm 1 papaya pelada. como pescados y carnes. mientras que el aliño frío es el acompañamiento perfecto para los platos picantes con los que se sirve. HELADO PARA EL DESAYUNO Coja algunas frutas exóticas. y tendrá un refrescante desayuno que le dará instantáneamente una buena proporción de su ración de fruta diaria. partida por la mitad y sin semillas 2 kiwis pelados y cortados a trozos de 1 cm 1 plátano pelado y cortado a rodajas gruesas 125 g de fresas partidas por la mitad El zumo y la ralladura de una naranja 1 cucharada de menta picada 4 bolas de sorbete de requesón . Los mojos se sirven en todas las islas del Caribe para acompañar comidas a la parrilla.

la ralladura y la menta y dejar 30 minutos en el frigorífico. y tendrá un refrescante desayuno que le dará instantáneamente una buena proporción de su ración de fruta diaria. Las almendras también le ayudarán a reducir los niveles de colesterol. 3 g de grasas saturadas. Cubrir con las frutas y repartir el yogur por encima. añadir el zumo de naranja. con sus vivos aromas y colores.Poner todas las frutas excepto las frutas de la pasión en un cuenco. Echar la pulpa y las semillas de la fruta de la pasión por encima. Calorías de la receta helado para el desayuno: Por ración: 306 kcal .• 150 ml de yogur natural bajo en grasa • 2 frutas de la pasión partidas por la mitad • 2 cucharadas de almendras tostadas y laminadas Preparación de la receta de helado para el desayuno: 1 .08 g de sodio Trucos y consejos: Coja algunas frutas exóticas. 2 . 3 . 0. .Para servir.Espolvorear unas almendras sobre el yogur y servir inmediatamente. 8 g de grasa. poner una bola de sorbete de requesón en cada una de las 4 copas de helado.

RISOTTO DE CALABAZA AL HORNO Una receta de risotto que no necesita que se vaya removiendo constantemente. simplemente deberá dejar que se vaya cociendo mientras atiende a otros asuntos. Ingredientes para la receta de risotto de calabaza al horno: • • • • • • • • • 450 g de calabaza pelada y cortada a dados de 1 cm 1 cebolla pequeña finamente picada 1 diente de ajo machacado Aerosol de aceite y agua Pimienta negra recién molida 200 g de arroz Vialamo Namo para risotto La ralladura de 1/2 limón 700 ml de caldo de verduras caliente 30 g de queso parmesano Rallado Preparación de la receta de risotto de calabaza al horno: 1 .Precalentar el horno a 200 ºC. . Una vez en el horno. La calabaza es una hortaliza cada vez más popular y contiene una gran cantidad de beta-caroteno.

Poner la calabaza.Espolvorear el arroz y la ralladura de limón por encima y remover para mezclarlo todo. simplemente deberá dejar que se vaya cociendo mientras atiende a otros asuntos. hasta que estén doradas y caramelizadas. 3 . 2 g de grasas saturadas. 5 . Calorías de la receta risotto de calabaza al horno: Por ración: 228 kcal .Incorporar la mitad del parmesano. dándoles la vuelta regularmente. 6 . 4 .2 .Tapar con papel de aluminio y volver a poner en el horno durante 25-30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo. . 0. Una vez en el horno.31 g de sodio Trucos y consejos: Una receta de risotto que no necesita que se vaya removiendo constantemente. la cebolla y el ajo en una cacerola antiadherente apta para el horno. Rociar las verduras con el aerosol de aceite y agua y sazonar ligeramente con pimienta negra. espolvorear el resto por encima y servir inmediatamente. 3 g de grasa. Verter el caldo hirviendo y remover. La calabaza es una hortaliza cada vez más popular y contiene una gran cantidad de beta-caroteno.Poner en el horno durante 15-20 minutos.

Ingredientes para la receta de pinchos de fruta al horno con cuscus de chocolate: • 2 naranjas • 2 plátanos • 1 pera madura • 4 ciruelas sin hueso puestas en remojo y cortadas por la mitad • 4 cucharadas de azúcar • 2 cucharadas de ron (opcional) Para el cuscus • • • • 200 ml de leche desnatada 1 cucharadita de canela en polvo 40 g de azúcar 1/2 cucharada de cacao en polvo . pero pronto descubrirás que el chocolate combina muy bien y que representa una variación muy interesante.PINCHOS DE FRUTA AL HORNO CON CUSCUS DE CHOCOLATE Es posible que el uso de un cuscús dulce como base para estos kebabs de fruta resulte sorprendente.

En una olla. verter en él la leche con chocolate. Volver a remover. calentar la leche. añadir el ron (si se utiliza) y dejar en la nevera. 3 . tapar y dejar reposar durante 5-8 minutos. Cortar cada plátano en 8 trozos gruesos. retirar el corazón y cortar a cuartos.Servir el cuscús frío con los pinchos de fruta encima y verter el resto del almíbar por encima. y mojarlos con el ron (si lo utiliza).Para preparar el cuscús. Verter sobre los pinchos.Pelar las naranjas. remover bien y llevar a ebullición. los plátanos y la pera. Separar los granos del cuscús con un tenedor. Cortar la pera por la mitad. tapar y dejar reposar durante otros 5 minutos. la canela y el azúcar en un cazo pequeño. hervir el azúcar con 4 cucharadas de agua durante 5 minutos para obtener un almíbar.Pinchar los trozos de fruta en los pinchos con las mitades de ciruela en los extremos. añadir el cacao. 6 . remover bien. reservando un poco para el momento de servir. 5 . Poner el cuscús en un cuenco.• 100 g de cuscús • 90 ml de ron (opcional) Preparación de la receta de pinchos de fruta al horno con cuscus de chocolate: 1 .Precalentar el horno a 230 ºC. Poner los pinchos en una fuente llana apta para el horno. 4 . 2 .Poner cuatro pinchos de bambú en remojo de agua fría durante unos 30 minutos. Como . cortar las naranjas a cuartos. Hornear durante 5 minutos bañando de vez en cuando con el almíbar.

1 g de grasa. pero pronto descubrirá que el chocolate combina muy bien y que representa una variación muy interesante.acompañamiento puede prepararse un sorbete de frutas o un helado de vainilla. 0.05 g de sodio Trucos y consejos: Es posible que el uso de un cuscús dulce como base para estos kebabs de fruta le resulte sorprendente. Calorías de la receta pinchos de fruta al horno con cuscus de chocolate: Por ración: 304 kcal . La pasta filo es más ligera que el hojaldre y tiene una textura maravillosamente crujiente. que nos trae recuerdos de la Provenza. Es un gran entrante o un plato para la comida. 0 g de grasas saturadas. Ingredientes para la receta de tarta fina de sardinas: • Aerosol de aceite y agua • 4 hojas de pasta filo . TARTA FINA DE SARDINAS Una base de tarta delicada y ligera cubierta con sardinas: una variación de la clásica pissaladière del sur de Francia.

Calentar una bandeja de 23 cm en el horno. lavados y finamente picados • 8 sardinas frescas limpias. Arrugar el exceso de pasta que sobresale por los bordes para formar un borde.Calentar el aceite de oliva en un cazo grande antiadherente.• 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cebolla grande cortada a rodajas finas • 2 dientes de ajo machacados • 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso y picadas • 2 filetes de anchoa en lata escurridos.Precalentar el horno a 200 ºC. Freír los filetes de sardina durante 2-3 minutos.Poner una hoja de pasta filo en la bandeja y untar la pasta superior.Limpiar el cazo. 4 . 6 . Retirar y untar con el aerosol de aceite y agua. 3 . el ajo. Poner en el horno durante 2-3 minutos y retirar. añadir las anchoas y mezclar bien. Retirar del cazo. 2 . 5 . volver a untar. añadir la cebolla. Volver a poner al fuego y untar con el aerosol de aceite y agua. . untar de nuevo y cubrir con la última hoja.Repartir uniformemente la mezcla de cebolla sobre la pasta filo y disponer los filetes de sardina cocidos por encima. sin escamas y a filetes • 1 cucharadita de hojas de tomillo • 2 cucharadas de perejil Picado Preparación de la receta de tarta fina de sardinas: 1 . hasta que estén dorados y algo crujientes. dorada y caramelizada. cubrir con una tercera hoja. cubrir con una segunda hoja. las aceitunas y cocer a fuego medio durante 10-12 minutos hasta que la cebolla esté blanda.

Está lleno de sabor y el pato representa un cambio muy bienvenido en relación con el habitual cordero picado. que nos trae recuerdos de la Provenza. Es un gran entrante o un plato para la comida. La pasta filo es más ligera que el hojaldre y tiene una textura maravillosamente crujiente. 14 g de grasa. 3 g de grasas saturadas.Espolvorear con el tomillo y volver a poner en el horno durante 2-3 minutos. Ingredientes para la receta de pastel de pato y chirivías: • 1 cucharada de aceite insaturado • 675 g de carne de pato picada procedente de 5 muslos (eliminar la piel y toda la grasa visible) • 1 cebolla finamente picada . PASTEL DE PATO Y CHIRIVÍAS Prepárate para que en casa devoren este plato en menos que canta un gallo. Calorías de la receta tarta fina de sardinas: Por ración: 310 kcal . 0.44 g de sodio Trucos y consejos: Una base de tarta delicada y ligera cubierta con sardinas: una variación de la clásica pissaladière del sur de Francia. Espolvorear el perejil y servir en un plato grande con una ensalada verde.

Espolvorear la harina y mezclar bien. Poner en un colador y dejar escurrir para eliminar el exceso de grasa.Volver a poner la paella al fuego para calentarla. y freír hasta que esté sellado y dorado. .Calentar el aceite en una sartén antiadherente.• • • • • • • • • • • • 1 zanahoria cortada a dados pequeños 1/2 colinabo cortado a dados pequeños 1 tallo de apio cortado a dados 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de puré de tomate 1 cucharada de harina 90 ml de caldo de pollo 200 g de tomate en lata 1 cucharadita de orégano picado 1 hoja de laurel pequeña 1 cucharadita de mostaza de Dijon 2 cucharaditas de salsa Worcestershire Para la costra superior • 400 g de chirivías cortadas a trozos pequeños • 200 g de patatas cortadas a trozos • 300 ml de leche semidesnatada Preparación de la receta de pastel de pato y chirivías: 1 . Añadir el caldo y los tomates poco a poco y remover hasta obtener una salsa.Para preparar la costra. 2 . poner en ella el pato picado. 3 . convertir en puré. añadir las verduras y el ajo y cocer durante 2-3 minutos. Añadir la carne y el puré de tomate y cocer durante 1 minuto. Escurrir. cocer las chirivías y las patatas en agua hirviendo durante 20-25 minutos o hasta que estén muy tiernas. poco a poco. añadir la leche y mezclar hasta obtener un puré suave.

Calorías de la receta pastel de pato y chirivías: Por ración: 428 kcal . 4 g de grasas saturadas. bajar el fuego y cocer durante 25 minutos. 5 . Gratinar hasta que la parte superior burbujee y esté dorada y crujiente. Una vez terminada la filmación. Está lleno de sabor y el pato representa un cambio muy bienvenido en relación con el habitual cordero picado.4 g de sodio Trucos y consejos: La primera vez que preparé esta variación del pastel de carne con patatas fue hace ya algunos años junto con Mark Curry en el programa Food Daily de Carlton TV . tapar. 4 .Precalentar el gratinador a su temperatura más alta.Añadir las hierbas aromáticas. Dejar enfriar ligeramente antes de servir y acompañar de col o zanahoria al vapor. 0. 16 g de grasa. el equipo devoró este plato en un abrir y cerrar de ojos.Poner la mezcla de carne de pato en una fuente para el horno y cubrir por completo con el puré de patatas y chirivías. . la mostaza y la salsa Worcestershire.

que funciona igual de bien. Una alternativa baja en grasa es la pechuga de pavo. ciruelas) • 65 ml de vinagre de vino blanco .PAVO AL ESTILO PORCHETTA CON FRUTOS SECOS A LA MOSTAZA La porchetta es una manera italiana deliciosamente aromática de preparar el cerdo. lo ideal es utilizar lechón. higos. aunque también puede hacerse con lomo de cerdo. Ingredientes para la receta de pavo al estilo porchetta con frutos secos a la mostaza: • • • • 4 kg de pavo de corral sin la piel ni los muslos 1 cucharada de aceite insaturado 100 ml de vino blanco seco 600 ml de caldo de pollo Para los frutos secos a la mostaza • 150 g de azúcar lustre • 150 ml de zumo de manzana • 310 g de frutas pasas listas para comer (albaricoques.

5 . 3 .• 2 cucharadas de cáscara de limón escarchada picada • 1 cucharadita de polvo de mostaza inglesa Para el relleno • • • • • • • 3 cucharadas de romero picado 2 cucharadas de semillas de hinojo 8 dientes de ajo machacados El zumo y la ralladura de 1 limón 3 cucharadas de mejorana picada 2 hojas de laurel 1 cucharada de aceite de olive Preparación de la receta de pavo al estilo porchetta con frutos secos a la mostaza: 1 . Con un cuchillo afilado. 4 .Coger sólo las pechugas y reservar los muslos para otra ocasión. o hasta que los jugos salgan claros al . Cerrar las piezas de carne y atar con cordel. realizar un corte a lo largo en cada pechuga en unas dos terceras partes de la pieza de carne para formar un bolsillo. Pintar todo el interior con la masa del relleno.Poner el aceite en una fuente grande antiadherente para el horno. Poner en el horno a asar durante 50 minutos o 1 hora. trabajar todos los ingredientes en una batidora hasta conseguir un puré algo grueso. Retirar del fuego y poner las pechugas sobre una rejilla metálica en una bandeja para el horno para que la grasa pueda escurrirse.Con un mazo de cocina. calentarla al fuego y sellar en ella el pavo hasta que esté dorado. realizar este corte con cuidado para que el cuchillo no salga por el otro lado.Para preparar el relleno.Precalentar el horno a 200 ºC. 2 . abrir la carne y golpearla ligeramente.

No cocer en exceso. que es la pechuga de pavo. 0.pinchar la carne con un cuchillo pequeño. lo ideal es utilizar lechón. Añadir el caldo y hervir hasta que se haya reducido a la mitad. 9 . . brócoli o patatas nuevas asadas. Mezclar bien e incorporar la mostaza. el zumo de manzana y 100 ml de agua en un cazo.2 g de sodio Trucos y consejos: La porchetta es una manera italiana deliciosamente aromática de preparar el cerdo.Añadir los frutos secos y cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Remover hasta que el azúcar se haya disuelto. cocer durante otros 5 minutos y añadir la cáscara de limón escarchada. 6 .Para preparar los frutos secos a la mostaza. Aquí yo utilizo una alternativa baja en grasa. o hasta que estén blandas. 5 g de grasa. Incorporar el vinagre. Dejar enfriar a temperatura ambiente. ya que la carne quedaría seca. 1 g de grasas saturadas. aunque también puede hacerse con lomo de cerdo.Cuando el pavo esté hecho. Calorías de la receta pavo al estilo porchetta con frutos secos a la mostaza: Por ración: 373 kcal . verter la salsa por encima y adornar con los frutos secos a la mostaza. remover. verter el vino y hervir durante 2 minutos. Servir con calabaza asada. que funciona igual de bien.Cortar el pavo a rodajas. 7 . combinar el azúcar. Poner la fuente al fuego. Retirar con papel de cocina toda la grasa que suba a la superficie. 8 . retirar del horno y mantener en caliente.

es uno de los platos clásicos de la cocina marroquí y se prepara tradicionalmente en un recipiente de barro con una tapa puntiaguda. que significa estofado.TAGINE DE CABALLA El tagine. verduras o pescado. Preparados con carne. los tagines son muy fáciles de hacer y resultan siempre muy sabrosos e impactantes. Ingredientes para la receta de tagine de caballa: • • • • • • • • • • • • • • Aerosol de aceite y agua 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo machacados 1/4 cucharadita de semillas de hinojo 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de pimentón ahumado 1/2 cucharadita de escamas de guindilla seca 1 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de cilantro en polvo 1 hoja de laurel pequeña 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 2 cucharadas de pasas sultanas 400 g de tomates en lata 1 cucharadita de puré de tomate .

verter la salsa por encima.Sazonar con pimienta negra y poner encima con cuidado los filetes de caballa.es uno de los platos clásicos . Cocer a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y adquiera una consistencia espesa. Tapar y cocer a fuego medio durante 68 minutos. 5 g de grasas saturadas. Calorías de la receta tagine de caballa: Por ración: 539 kcal . espolvorear con el cilantro fresco y servir. Añadir los garbanzos y las aceitunas. la hoja de laurel y las pasas sultanas y cocer sin tapar durante 2-3 minutos para que las especias suelten su fragancia. las semillas de hinojo y 2 cucharadas de agua.Calentar una sartén antiadherente con aerosol de aceite de agua. el puré de tomate y la harissa junto con el caldo de pescado y llevar a ebullición. 4 . tapar y saltear hasta que las verduras estén tiernas. que significa estofado. 2 .• • • • • • • 1 cucharadita de harissa (pasta picante de especias) 450 ml de caldo de pescado 425 g de garbanzos en lata escurridos y lavados 12 aceitunas negras sin hueso Pimienta negra recién molida 700 g de filetes de caballa Ramitas de cilantro fresco para Adornar Preparación de la receta de tagine de caballa: 1 . 3 .Añadir todas las especias. Incorporar los tomates.Poner el pescado en platos. para lo cual se necesitan unos 6-8 minutos. o hasta que la caballa esté hecha. 0. el ajo. 32 g de grasa.66 g de sodio Trucos y consejos: El tagine. Añadir la cebolla.

muy apreciados por su carne mucho más tierna. PICANTONES AL HORNO CON MERMELADA DE GUINDILLA Y YOGUR Los picantones son piezas pequeñas de hembras de pollo campero. Preparados con carne. Ingredientes para la receta de picantones al horno con mermelada de guindilla y yogur: • 4 picantones de 450 g sin la piel Para la mermelada de guindilla • • • • • 100 ml de vinagre de vino de arroz 75 g de azúcar moreno 75 g de pasas 2 chalotas finamente picadas 1 diente de ajo machacado . generalmente de ración. verduras o pescado. los tagines son muy fáciles de hacer y resultan siempre muy sabrosos e impactantes.de la cocina marroquí y se prepara tradicionalmente en un recipiente de barro con una tapa puntiaguda.

mezclar la mermelada de guindilla. 4 . poner el vinagre y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición a fuego lento para disolver el azúcar. reti. Esta mermelada puede prepararse con antelación y guardarse en la nevera durante 4 semanas. realizar cortes en las pechugas y los muslos de los picantones.• • • • • • • • 200 g de guindillas rojas sin semillas y picadas 1/2 cucharada de raíz de jengibre picada 1 cucharadita de nam pla (salsa de pescado) 65 ml de yogur natural bajo en grasa 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo Pimienta negra recién molida Gajos de lima y hojas de cilantro para adornar Preparación de la receta de picantones al horno con mermelada de guindilla y yogur: 1 .rar del fuego y dejar enfriar. el cilantro picado y la cúrcuma y pintar los pollos con esta mezcla asegurándose de que penetre en los cortes. crujientes y ligeramente tostados.Precalentar el horno a 200 ºC. Servir adornados con los gajos de lima y hojas de cilantro. las guindillas. Incorporar las chalotas.Con un cuchillo pequeño. el jengibre y la salsa de pescado. el ajo. o hasta que estén hechos. 2 . el yogur. 3 . .Para preparar la mermelada de guindilla.Poner los picantones en una fuente grande antiadherente y hornear durante 25-30 minutos. el líquido debe tener una consistencia de jarabe. Añadir las pasas y cocer hasta obtener un caramelo ligero. En un cuenco. Poner en una batidora y triturar hasta obtener un puré grueso.

4 g de grasa. 2 g de grasas saturadas. 0. desde rellenos hasta salsas de maíz.Calorías de la receta picantones al horno con mermelada de guindilla y yogur: Por ración: 353 kcal . Ingredientes para la receta de pechugas de pollo rellenas con jamón ahumado y maíz: • • • • • • • • 4 pechugas de pollo de 175 g sin la piel 100 g de queso blando bajo en grasa 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de perejil picado 100 g de jamón ahumado cortado a dados 1 lata pequeña de maíz dulce escurrido 1 yema de huevo 45 g de pan blanco rallado . Aquí sirven para rebozar unos rollitos de pollo rellenos.27 g de sodio PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON JAMÓN AHUMADO Y MAÍZ El pollo tiene unas posibilidades infinitas.

Pasar las pechugas de pollo por la harina. el ajo. untar con un poco de aerosol de aceite y agua y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén hechas. el maíz.En un cuenco. 6 . el perejil.Para el rebozado. poner los cornflakes en una batidora.• Una pizca generosa de pimentón • Aerosol de aceite y agua Para el rebozado • 75 g de cornflakes • 30 g de pan blanco rallado • 30 g de perejil • 2 cucharadas de harina • 1 clara de huevo ligeramente batida Preparación de la receta de pechugas de pollo rellenas con jamón ahumado y maíz: 1 . 4 . 5 . añadir el pan rallado y el perejil y trabajar hasta que la mezcla parezca pan rallado. Pasar a un plato llano. Poner con cuidado esta mezcla dentro de los cortes de las pechugas comprobando que queden bien rellenas y compactas. mezclar el queso blando. el jamón. la yema de huevo y el pan rallado. Calorías de la receta pechugas de pollo rellenas con jamón ahumado y maíz: .Poner las pechugas en una bandeja antiadherente para el horno. después por la clara de huevo y finalmente por la mezcla con aspecto de pan rallado. 2 . 3 .Realizar un corte a lo largo de uno de los laterales de cada pechuga procurando no cortar hasta el otro lado.Servir con hojas de espinaca y patatas nuevas hervidas.Precalentar el horno a 200 ºC.

y cuando los abren y se liberan los aromas siempre pueden oírse expresiones de aprobación. 9 g de grasa. 4 g de grasas saturadas.Por ración: 494 kcal . 0. Cuando estos postres envueltos en papel de aluminio llegan a la mesa los invitados se muestran siempre muy intrigados. Aquí sirven para rebozar unos rollitos de pollo rellenos. Ello me llevó a pensar en unas posibilidades infinitas. desde rellenos hasta salsas de maíz. PLÁTANOS Y NARANJAS CHINAS BORRACHOS Un postre muy sencillo con mucho sabor y nada de grasa. Ingredientes para la receta de plátanos y naranjas chinas borrachos: • • • • • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque 2 cucharadas de azúcar moreno 100 ml de ron negro El zumo y la ralladura de 1 naranja 1 vaina de vainilla .99 g de sodio Trucos y consejos: La primera vez que vi cornflakes utilizados como rebozado para el pollo fue cuando trabajaba en Dallas. Estados Unidos.

0 g de grasas saturadas. Servir con una cucharada generosa de queso quark o queso fresco bajo en grasa Calorías de la receta plátanos y naranjas chinas borrachos: Por ración: 222 kcal . 6 . Doblar los laterales de cada recipiente para sellarlos horizontalmente. para servir Preparación de la receta de plátanos y naranjas chinas borrachos: 1 . el zumo de naranja y la ralladura y llevar a ebullición. Cuando estos postres envueltos en papel de aluminio llegan a .Coger 4 hojas de papel de aluminio de aproximadamente 25 3 15 cm y doblarlas para formar unos recipientes alargados y poco hondos. 3 . abrir la vaina de vainilla.llas y ponerlas en el cazo. poner 100 ml de agua con la mermelada de albaricoque.Pelar los plátanos dejándolos enteros.Con un cuchillo pequeño.Poner un plátano y algunas naranjas chinas en cada recipiente y verter por encima la salsa de albaricoque.Llevar a la mesa y dejar que los invitados abran los paquetes. 5 . 0 g de grasa. Poner en una fuente grande y hornear durante 20 minutos. el azúcar. 0. 4 . 2 . el ron. Cortar las naranjas chinas por la mitad.Precalentar el horno a 200 ºC.• 4 plátanos • 75 g de naranjas chinas • Queso quark o queso fresco bajo en grasa. Enun cazo. raspar las semi.01 g de sodio Trucos y consejos: Un postre muy sencillo con mucho sabor y nada de grasa.

y cuando los abren y se liberan los aromas siempre pueden oírse expresiones de aprobación. TALLARINES DE VERDURAS VERANIEGAS CON LIMÓN Y ESTRAGÓN Comprar pasta fresca o seca resulta igual de fácil. Ingredientes para la receta de tallarines de verduras veraniegas con limón y estragón: • • • • • • • • El zumo de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de miel 2 cebolletas finamente picadas 2 cucharadas de estragón picado 200 g de espárragos 100 g de calabacines pequeños cortados a rodajas gruesas 50 g de guisantes frescos o congelados .la mesa los invitados se muestran siempre muy intrigados. aunque actualmente la calidad de la pasta seca es excelente. Este plato también puede servirse frío aderezado con una o dos cucharadas de vinagreta.

16 g de sodio . volver a poner la pasta en la olla.Pimienta negra recién molida Preparar un aliño de limón suave mezclando juntos en el cuenco el zumo de limón.Añadir el aliño de limón y el agua reservada.Romper los extremos más leñosos de los espárragos y.Cocer los tallarines en abundante agua hirviendo durante 2-3 mi . 6 . las cebolletas y el estragón. Escurrirlos. 3 . el aceite de oliva. el calabacín y los guisantes escurridos junto con los tomates. Cortar a trozos de 2. 0. añadir los espárragos. con un pelapatatas. retirar y poner rápidamente en agua fría. 1 g de grasas saturadas. la miel. Calorías de la receta tallarines de verduras veraniegas con limón y estragón: Por ración: 420 kcal . reservar 65 ml del agua de la cocción. Añadir los guisantes al agua y hervir durante 2-3 minutos. y mezclar bien.nutos hasta que estén al dente (la pasta seca necesitará algo más de tiempo). sazonar con pimienta negra al gusto. retirar y enfriar rápidamente.Cocer los espárragos durante 2 minutos en agua hirviendo. pelar con cuidado las puntas. 7 g de grasa.Hervir los calabacines en agua durante 1 minuto.5 cm. retirar con un cucharón perforado y poner rápidamente en agua fría.• 500 g de tallarines frescos o 450 g si son secos • 12 tomates secos Preparación de la receta de tallarines de verduras veraniegas con limón y estragón: 1 . mezclar bien y servir. 2 . 4 . 5 .

Este plato también puede servirse frío aderezado con una o dos cucharadas de vinagreta. Ingredientes para la receta de tacos de maíz al horno rellenos de verduras: • 425 g de verduras variadas (p. calabaza. calabacín) • 2 cucharadas de miel • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 guindilla roja sin semillas y finamente picada • Pimienta negra recién molida • Aerosol de aceite y agua . también pueden utilizarse tortillas de harina.. ej. aunque actualmente la calidad de la pasta seca es excelente. Simplemente pueden hacerse la noche anterior y hornearse cuando deban comerse. en lugar de tortitas de maíz. chirivías. TACOS DE MAÍZ AL HORNO RELLENOS DE VERDURAS Estos tacos enrollados rellenos de verduras resultan ideales para tenerlos preparados de antemano.Trucos y consejos: Comprar pasta fresca o seca resulta igual de fácil. zanahorias. Si no dispone de tiempo.

y verter sobre las verduras. Poner en un plato. Tamizar la harina de maíz y la harina y añadir poco a poco al líquido para formar una pasta suave. Ponerlas en una bandeja para el horno. batir ligeramente el huevo con la leche. . 2 . Untar con algo de aerosol de aceite y agua. 3 . Preparar 7 tortitas más de la misma manera. Cocer durante 1 minuto por cada lado soltando los bordes de la tortita con una espátula. Mezclar bien y sazonar con pimienta. 5 .Pelar las verduras y cortarlas a gajos grandes. el aceite de oliva y 65 ml de agua.• 450 ml de salsa passata (de tomate natural) • 50 g de queso cheddar bajo en grasa rallado Para las tortitas • 1 huevo grande • 115 ml de leche de soja • 1 cucharada de aceite de oliva • 30 g de harina de maíz fina • 45 g de harina Preparación de la receta de tacos de maíz al horno rellenos de verduras: 1 . Calentar la miel. Colar y reservar.Calentar una sartén pequeña antiadherente. 4 . verter 2 cucharadas de masa en el centro e inclinar rápidamente para que ésta se reparta por toda la superficie formando un círculo.Poner en el horno y asar durante 40-45 minutos.Precalentar el horno a 200 ºC.Para preparar las tortitas. el aceite de oliva y la guindilla. hasta que las verduras estén doradas y ligeramente caramelizadas.

también pueden utilizarse tortillas de harina. Calorías de la receta tacos de maíz al horno rellenos de verduras: Por ración: 281 kcal . 3 g de grasas saturadas. en lugar de tortitas de maíz. Disponer las tortitas en una fuente para el horno.35 g de sodio Trucos y consejos: Estos tacos enrollados rellenos de verduras resultan ideales para tenerlos preparados de antemano. 0.6 . NARANJA Y JARABE DE REMOLACHA El frescor y los contrastes de sabores de este plato son muy apreciables. Simplemente pueden hacerse la noche anterior y hornearse cuando deban comerse. 12 g de grasa. Si no dispone de tiempo. TARTAR DE ATÚN AL WASABI CON PEPINO.Repartir las verduras asadas entre las 8 tortitas y enrollarlas. Hornear hasta que estén calientes y el queso se haya derretido y burbujee. Verter la salsa passata por encima y espolvorear el queso. Servir. primero el dulce jarabe de remolacha y después .

Verter este zumo en un cazo con el vinagre y llevar a ebullición retirando todas las impurezas que suban hasta la superficie.el picante del rábano con wasabi que añade fuerza al atún crudo del tartar. sazonar con pimienta negra al gusto y reservar. Verter en un cuenco y dejar enfriar. naranja y jarabe de remolacha: Para el tartar • 1 filete de 175 g de atún muyfresco cortado a dadosde 5 mm • 1 chalota finamente picada • El zumo y la ralladurade 1 naranja • 75 g de pepino pelado y sinsemillas cortado a dadosde 5 mm • 2 cucharadas de hojas decilantro picadas. Ingredientes para la receta de tartar de atún al wasabi con pepino. y algomás para adornar • 1/2 cucharadita de pastade wasabi (condimentojaponés) • 1 cucharada de cebollinopicado • 2 cucharadas de salsa de sojabaja en sal Para el jarabe de remolacha • 2 remolachas rojas • 5 cucharadas de vinagre dejerez o vinagre de vino tinto • 1/2 cucharada de mostazade Dijon Preparación de la receta de tartar de atún al wasabi con pepino. naranja y jarabe de remolacha: 1 .Para preparar el jarabe de remolacha. Hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. ponerlas en un robot de cocina y extraer el zumo. Incorporar la mostaza. pelar las remolachas (yo aconsejo ponerse unos guantes de cocina). .

Poner un poco de jarabe de remolacha alrededor de cada tartar. 2 g de grasa.2 . añadir el restode los ingredientes y sazonar con pimienta negra al gusto.Para preparar el tartar. es ideal como plato único. llenar con la mezcla. Colocar un molde de 6 cm en una fuente. Tradicionalmente esta sopa contiene .39 g de sodio Trucos y consejos: A mí me encantan el frescor y los contrastes de sabores de este plato. poner el atún en un cuenco. 0. Calorías de la receta tartar de atún al wasabi con pepino. 3 . primero el dulce jarabe de remolacha y después el picante del rábano con wasabi que añade fuerza al atún crudo del tartar. adornar con las hojas de cilantro y servir muy frío. naranja y jarabe de remolacha: Por ración: 85 kcal . 1 g de grasas saturadas. Preparar los otros tres platos de la misma manera. SOPA DE PAELLA DE POLLO Esta sustanciosa sopa o "asopao" originaria de Puerto Rico. presionar bien y retirar el anillo con cuidado.

añadir la cebolla.Añadir los tomates. que incluyen el arroz. incorporar las aceitunas. Ingredientes para la receta de sopa de paella de pollo: • • • • • • • • • • • • • • • 1 cucharada de aceite insaturado 1 pechuga de pollo grande sin piel y cortada a tiras finas 1 cebolla pequeña finamente picada 2 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de orégano picado (o una pizca. bajar el fuego y hervir a fuego muy lento durante 25-30 minutos. el pimiento rojo y el jamón. pero cada familia tiene su combinación propia dejada en herencia a lo largo de los años. las alcaparras y los guisantes. llevar a ebullición. sazonar con pimienta negra y servir. 2 . 3 . el orégano y las escamas de guindilla.una larga lista de ingredientes. Bajar el fuego. y cocer durante 2-3 minutos. el ajo. si es seco) 1/4 de cucharadita de escamas de guindilla seca 200 g de tomate triturado en lata 75 g de arroz de grano largo 1 pimiento rojo sin semillas y picado 50 g de jamón cocido picado 700 ml de caldo de pollo 1 cucharada de aceitunas verdes sin hueso y picadas 1 cucharadita de alcaparras muy finas lavadas y escurridas 50 g de guisantes cocidos Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de sopa de paella de pollo: 1 . añadir las tiras de pollo y freír a fuego fuerte hasta que estén doradas. Servir con abundante pan crujiente. .Calentar el aceite en una olla antiadherente. Verter el caldo.Por último. el arroz.

Tradicionalmente esta sopa contiene una larga lista de ingredientes. Servir con abundante pan crujiente. 1 g de grasas saturadas. es ideal como plato único. Las tortillas de harina pueden congelarse muy bien.56 g de sodio Trucos y consejos: Esta sustanciosa sopa o "asopao" originaria de Puerto Rico. que incluyen el arroz.Calorías de la receta sopa de paella de pollo: Por ración: 197 kcal . TORTILLA ABIERTA DE SALMÓN AHUMADO Las tortillas pueden ser la base para una pizza. Esta receta es muy sabrosa y es la manera ideal para aprovechar los restos de salmón ahumado que pueda tener. 0. por lo que resultan ideales como bases para pizzas improvisadas. 5 g de grasa. Ingredientes para la receta de tortilla abierta de salmón ahumado: • • • • • 1 cucharadita de aceite insaturado 1 cebolla pequeña finamente picada 400 g de tomate triturado en lata 1 cucharada de puré de tomate 2 filetes de anchoa en lata escurridos y finamente picados . pero cada familia tiene su combinación propia dejada en herencia a lo largo de los años.

Sazonar con pimienta negra al gusto.Repartir la mozzarella por encima.Untar uniformemente las 4 tortillas de harina con la mezcla de tomate.• • • • • • Pimienta negra recién molida 4 tortillas de harina de trigo de 20 cm 400 g de salmón ahumado picado 2 cebolletas picadas 2 cucharadas de eneldo picado. Añadir los tomates. más algo para adornar 25 g de queso mozzarella bajo en grasa rallado Preparación de la receta de tortilla abierta de salmón ahumado: 1 . Esta receta es . poner en una bandeja grande para el horno y cocer durante 3-5 minutos. cortar cada tortilla en 4 partes iguales y servir. 2.Precalentar el horno a 220 ºC. Calorías de la receta tortilla abierta de salmón ahumado: Por ración: 340 kcal .Calentar el aceite en una sartén pequeña. 2 g de grasas saturadas. o hasta que la mezcla haya adquirido una consistencia pulposa.59 g de sodio Trucos y consejos: Las tortillas pueden ser la base para una pizza. 2 .Espolvorear con el eneldo. 5 . repartir el salmón ahumado y la cebolleta y espolvorear con el eneldo picado. el puré de tomate y las anchoas y cocer durante 6-8 minutos. 3 . 4 . añadir la cebolla y cocer durante 2 minutos a fuego medio hasta que esté blanda. o hasta que el queso se haya derretido. 10 g de grasa.

muy sabrosa y es la manera ideal para aprovechar los restos de salmón ahumado que pueda tener. Las tortillas de harina pueden congelarse muy bien. El miso puede comprarse en las tiendas de productos asiáticos o de productos dietéticos. por lo que resultan ideales como bases para pizzas improvisadas. SALMÓN AL VAPOR CON MISO Y JENGIBRE Ésta es una cocina con unos sabores delicados pero fuertes con poca grasa y muy vivos.5 cm Pimienta negra recién molida . Ingredientes para la receta de salmón al vapor con miso y jengibre: • • • • • • • • • • • 1 cucharada de miso rojo 1 cucharadita de aceite insaturado 2 cucharadas de ketchap manis (salsa de soja indonesia) 5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada 1 cucharada de vinagre de vino de arroz 1 cucharada de miel 4 filetes de salmón de 175 g fresco sin piel 2 pak choi pequeños cortados por la mitad a lo largo 125 g de shiitakes cortados por la mitad 6 cebolletas peladas y cortadas a trozos de 2.

Servir las verduras al vapor como acompañamiento del filete de salmón.Retirar los filetes de salmón del adobo y eliminar el exceso. Poner los filetes llanos sobre la cesta para cocer al vapor. 3 . la mitad de la salsa de soja y el jengibre. verter encima la mezcla de miso y dar la vuelta a los filetes para que queden completamente bañados. rechazar el adobo. cocer al vapor los pak choi. en otra cesta. 2 . y rociar con el resto de la salsa de soja.8 g de sodio Trucos y consejos: Ésta es una cocina que me encanta: unos sabores delicados pero fuertes con poca grasa y muy vivos. Cocer durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. 5 . 6 .En un cuenco.Poner los filetes de salmón en un plato llano. Calorías de la receta salmón al vapor con miso y jengibre: Por ración: 354 kcal . mezclar el miso. 0. Incorporar el vinagre de vino de arroz y la miel. y mezclar bien. también al vapor. 4 g de grasas saturadas.Preparación de la receta de salmón al vapor con miso y jengibre: 1 . 20 g de grasa.Al mismo tiempo. El miso puede . las setas y las cebolletas durante 3-4 minutos hasta que estén hechos. 4 . Cubrir con film adherente y poner en la nevera durante 1 hora. tapar y poner sobre un recipiente con agua hirviendo.Retirar del fuego y sazonar con pimienta negra.

pero aquí los hemos sustituido por el sabor a bosque de las setas silvestres. Ingredientes para la receta de pollo al vino tinto al estilo francés: • Aerosol de aceite y agua • 4 muslos de pollo grandes sin piel y cortados en dos • 1 cucharada de harina • Pimienta negra recién molida • 150 g de cebollas pequeñas peladas • 4 lonchas de beicon cortadas a tiras • 200 g de setas silvestres variadas limpias y cortadas a rodajas • 2 dientes de ajo machacados • 150 ml de vino tinto de calidad • 1 cucharada de puré de tomate • 850 ml de caldo de pollo caliente . que deberás poner en remojo antes de utilizarlas.comprarse en las tiendas de productos asiáticos o de productos dietéticos. POLLO AL VINO TINTO AL ESTILO FRANCÉS Una receta retro basada en un clásico plato francés. Ahora es muy fácil encontrar setas secas. Este pollo al vino tinto suele prepararse con champiñones pequeños.

5 . Calorías de la receta pollo al vino tinto al estilo francés: Por ración: 265 kcal . Rebozar los trozos de pollo con la harina mezclada con la pimienta.89 g de sodio Trucos y consejos: Una receta retro basada en un clásico plato francés. . y cocer durante otros 5 minutos. hasta que estén dorados. 3 . poner el tomillo y la hoja de laurel. 2 g de grasas saturadas. Incorporar el vino tinto y hervir durante 2-3 minutos. o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido y haya adquirido consistencia y un sabor intenso.• 2 ramitas de tomillo fresco • 1 hoja de laurel pequeña Preparación de la receta de pollo al vino tinto al estilo francés: 1 . Poner en la cacerola y freír durante 4-5 minutos por cada lado hasta que el pollo esté dorado. Este pollo al vino tinto suele prepararse con champiñones pequeños.Precalentar el horno a 200 ºC. añadir el puré de tomate y mezclar bien. hasta que las setas estén doradas. 2 . A continuación añadir las setas y el ajo.Calentar un chorro de aerosol de aceite y agua en una cacerola grande. 0. Retirar de la cacerola y reservar.Añadir las cebollas y el beicon y cocer durante 5 minutos. tapar y hornear durante 25-30 minutos.Retirar el tomillo y la hoja de laurel y servir con puré de patata y espinacas al vapor. Llevar a ebullición. 4 .Volver a poner el pollo en la cacerola. Verter el caldo poco a poco para formar una salsa. 7 g de grasa.

Ahora es muy fácil encontrar setas secas. es una de las innumerables variaciones tailandesas sobre un mismo tema. que deberá poner en remojo antes de utilizarlas. Ingredientes para la receta de salteado de fideos de arroz: • • • • • • • • 310 g de fideos de arrozde cabello de ángel 1 cucharada de aceitede cacahuete 2 dientes de ajo machacados 1/2 cucharada de raíz de jengibrefresca finamente picada 1 guindilla roja cortadaa rodajas finas 310 g de brócoli chino limpioy cortado a trozos 100 g de judías germinadas 2 cucharadas de rábano blancoen conserva picado .pero aquí los he sustituido por el sabor a bosque de las setas silvestres. El rábano blanco en conserva está disponible en latas y puede encontrarse en las tiendas de alimentación asiáticas. y el tofu aporta la excelente proteína de soja. SALTEADO DE FIDEOS DE ARROZ Este plato vegetariano de fideos de arroz sofritos o Tofu paad. a la vez interesante y sabroso.

Añadir el brócoli. añadir el ajo. 2 . 3 . las judías germinadas y el rábano. 1 g de grasas saturadas.• • • • • • • • 1 cucharada de azúcar moreno 20 ml de salsa de soja bajaen sal 1 cucharada de salsade guindilla dulce 4 cebolletas picadas 175 g de tofu firme 2 cucharadas de hojasde cilantro picadas 2 cucharadas de cacahuetestostados picados Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de salteado de fideos de arroz: 1 .En un wok o en una sartén grande antiadherente. y el tofu aporta la excelente proteína de soja.Poner los fideos de arroz en un cuenco. cubrir con agua hirviendo. 4 . el jengibre y la guindilla y saltear durante 1 minuto. Incorporar el azúcar. Calorías de la receta salteado de fideos de arroz: Por ración: 401 kcal . El rábano blanco en . 0.Incorporar las cebolletas.dejar que se ablanden y escurrir bien. el tofu. las salsas de soja y guindilla y remover bien. es una de las innumerables variaciones tailandesas sobre un mismo tema. y saltear durante otro minuto. Sazonar con pimienta negra al gusto y servir en cuencos. calentar el aceite de cacahuete.34 g de sodio Trucos y consejos: Este plato vegetariano de fideos de arroz sofritos o Tofu paad. a la vez interesante y sabroso. el cilantro y los cacahuetes. 8 g de grasa.

enzimáticos. muchos de ellos engañosos. Arándanos: alimento antioxidante que mejora la actividad celular y ayuda a depurar el organismo. los cuales estadísticamente se asocian a su presencia. la clave para eliminar la celulitis consiste en fortalecer la piel a través de los alimentos que ingerimos. agua y vitamina c. 15 ALIMENTOS PARA COMBATIR LA CELULITIS La celulitis es un proceso multifactorial. mecánicos. Se saben y se pueden precisar una serie de factores predisponentes (endocrinos. Te presento los 15 que. por lo tanto raramente hay un único motivo al que se pueda responsabilizar totalmente. hay que entender que existen multitud de tratamientos propuestos. según los médicos especialistas. Fresas: contienen fibra. una completa fruta contra la piel de naranja.. Murad (dermatólogo de las estrellas). vasculares y dietéticos). te pueden ayudar a prevenir la celulitis. genéticos. Según el Dr. psicosomáticos. Puesto que nos estamos enfrentando a un problema "de moda". Sandia: tiene características depurativas que eliminan residuos. Cebolla: contiene componentes que ayudan a reducir el efecto de los radicales libres sobre la piel.. Texto: José Manuel Nava Piña: estimula la eliminación de toxinas y líquidos que pueden favorecer la formación de celulitis. También tiene un efecto diurético.conserva está disponible en latas y puede encontrarse en las tiendas de alimentación asiáticas. .

proteína que mantiene la complexión de la piel suave. También estimula el metabolismo del hígado. Cítricos: antioxidantes. el cual ayuda a regular los líquidos del organismo. Además evitan el estreñimiento. Su gran contenido de hierro biodisponible o natural. esencial para producir colágeno. actúa como estimulante de la diuresis. otro enemigo para la celulitis. Lechuga: fuente de antioxidantes que retrasa el envejecimiento celular. Té blanco: el té blanco sería el más antioxidante de todas las variedades de té existentes. ayudan a la piel y son altos en vitamina C. . el limón y todos los cítricos son buenos aliados. que favorecen la circulación y ayudan a reducir la celulitis. y activa la circulación previniendo así la celulitis. También contiene pectina que puede ayudar a regular los niveles de colesterol en sangre. ayudando en casos de retención de líquidos.Alcachofa: favorece la digestión y eliminación de las grasas del organismo. La naranja. brinda una mayor oxigenación celular. Su consumo puede ayudar a la elastina y el colágeno. Espinacas: son ricas en lecitina y purifican la sangre. eliminando las toxinas que se acumulan en el cuerpo. quemadores de grasa. disminuye los niveles de colesterol. Contienen propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes. dos proteínas estructurales importantes para la piel. Plátanos: tienen un alto contenido en potasio. Además. Cereales integrales: absorben y eliminan toxinas del cuerpo.

en Educación Física (ESEF). TÉ PARA AUMENTAR TU LIBIDO Tanto la damiana como la canela están consideradas como ingredientes afrodisíacos. . Son ricos en fibra. No sabe mal y te puede ayudar a mejorar tu vida en pareja. Proviene de la selva amazónica. especialista en Fitness y multideporte. altos en proteínas y antioxidantes que pueden ayudar a barrer las toxinas del cuerpo rápidamente… José Manuel Nava es Lic. su aporte en grasas es de buena calidad y está científicamente comprobado que su aceite ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. y siendo así. no está de más intentar preparar un tecito en caso de que tú ó tu pareja tengan problemas con la falta de apetito sexual. En la cantidad correcta ayuda con el estreñimiento. Ahora se ha transformado en uno de los vigorizantes naturales más difundidos y efectivos.Nueces: excelente fuente de fibra y proteínas. El salmón: contiene carne bastante magra. Su efecto suele ser mucho más potente en personas del sexo masculino. Frijoles: mejoran el tejido conectivo que se encuentra debajo de la piel. Su principal característica consiste en que incide directamente como diurético provocando además exitación en toda la zona sexual. La damiana es una de las plantas afrodisiacas más potentes y populares que existen para mejorar el humor y despertar el deseo sexual. Esta hierba actúa muy rápidamente sobre el organismo (alrededor de 30 minutos después de haberla consumido).

cuando suelte el hervor añade la damiana y la canela. irritantes. 4. alcohol. gastroenterólogo y hepatólogo. pues hay distintos tipos. 2. – Texto: Gabrimar Lascurainmenos . El Dr. lo que ocasiona un aumento de la secreción de ácidos. explica que la gastritis se puede desencadenar por un exceso en el consumo de grasas. 3. Calienta el agua hasta que hierva. deja reposar por 5 minutos y sirve. Si padeces gastritis. Toma dos veces a la semana por un periodo de un mes. ¿GASTRITIS? ALIMENTOS PARA COMBATIRLA ¿Sabías que más del 80% de la población mundial sufre de gastritis? Este molesto padecimiento se debe a un proceso inflamatorio de la mucosa que reviste al estómago. así que aquí te dejo una lista de alimentos que te pueden ayudar a evitarla. Baja el fuego y deja hervir por 5 minutos más.Ingredientes: 2 tazas de agua hirviendo 1 cucharada de damiana 1 ramita de canela Elaboración: 1. esta patología se ha convertido en una de las consultas más comunes a escala mundial. café. Apaga el fuego. pero la alimentación es muy importante. tienes que tener claro que tu tratamiento debe ser prescrito por un médico. medicamentos y el cigarro. ya sea para evitarla o para producirla. Según datos de la Organización Mundial de la Salud. Mauricio Castillo Barradas.

sandía. sin lugar a duda. durazno. amaranto. En cuanto a los quesos. la mejor opción sería recurrir al tofu como sustituto de queso. Frutas alcalinizantes: como manzana. Alimentos ricos en fibra. trigo y cebada. melón y papaya. corazones de alcachofa. peras. Lácteos: las leches vegetales son más ricas en nutrientes y más fáciles de digerir que la leche de vaca. Aceites y grasas: utiliza aceite de oliva. Sustituye el café por tés o infusiones. no para preparar frituras. girasol. Carnes: debes optar por carnes magras de preferencia. El jugo de aloe es muy recomendable. pollo sin piel y ternera. polenta.Bebidas: toma por lo menos dos litros de agua al día. uva o soya. plátano. pavo. consume pescado. uvas. nueces y habas. Prepáralos al horno. pero jamás cocidos. tus opciones serían quesos frescos como el panela y. bebidas gaseosas y sodas. calabazas. kiwis. a la plancha o a la parrilla. elimina la mantequilla y la margarina. espárragos. . avena. Evita el alcohol. Debes prepararlas cocidas. de preferencia consúmelas en puré o cocidas al horno. como granos. Cereales: arroz integral. Verduras: se recomienda consumir brócoli. Muy importante: evita las frutas cítricas. únicamente como condimento. Huevos: deben ser pasados por agua o duros. papas. zanahorias. quedan descartados los muy grasosos y fuertes.

cuela el agua por la mañana cuela el agua y bébela en ayunas. es decir. debes desayunar. es que trates de llevar una dieta muy regular. las comidas que pueden estar jugándote una mala pasada y cuáles deberías elegir para mejorar tu estado de ánimo.Texto: Mariana Israel Serotonina. pueden ayudar a un diagnóstico acertado y a tiempo. Lo anterior. así que pela una papa y colócala en medio vaso de agua. Deja reposar durante toda la noche. comer y cenar correctamente. La serotonina es uno de los químicos ―buenos‖. una historia médica completa y algún examen de laboratorio (una gastroscopia. Existen alimentos que inciden en la producción de químicos en tu cerebro. mejorar tu sueño o. Ahora. el diagnóstico es muy sencillo. además de incluir dos colaciones al día. otra recomendación relacionada con la alimentación. Si estás . de tal manera que no pasen más de 4 horas sin probar algún alimento. El secreto está en consumir hidratos de carbono complejos: granos integrales. legumbres y vegetales. también. una prueba de sangre o un coprocultivo). contagiarte mal humor. ¡Que nada arruine tu día! . Si te sientes mal asiste al médico. clave para alejar la depresión. ¡Recuerda… tú generas el cambio! 10 ALIMENTOS QUE INFLUYEN EN TU HUMOR ¿Sabías que el motivo de ese mal día puede estar en tu plato? Conoce el vínculo entre humor y alimentación. Estos pueden potenciar tu bienestar. sin duda te ayudará a mejorar el malestar.Un remedio natural nunca está de más.

este puede ser el motivo de tu malestar. que puedes encontrar en el germen de trigo y en los huevos. además de mejorar tu estado de ánimo. Acetilcolina. Dopamina y norepinefrina. . pollo. las nueces. ¡este químico es un gran aliado! Se genera a partir de una vitamina B llamada colina.en una dieta baja en carbohidratos. Los alimentos ricos en selenio son las ostras (¡qué buena excusa para probarlas!). es potenciar tu capacidad de aprendizaje y tu memoria. los granos integrales. ¿Estás sin ganas ni fuerzas para hacer nada? Puede que te esté faltando selenio: este elemento químico ha demostrado ser efectivo para combatir la depresión leve. ¡Enfrenta un día difícil con altas dosis de serotonina! Selenio. ¿Estás cansada y te cuesta concentrarte o estar alerta? Prueba incluir en tu plato alimentos que eleven tus niveles de dopamina y norepinefrina. las semillas. las carnes magras. Si lo que necesitas. lácteos y legumbres. las legumbres y los lácteos sin grasa. Son sustancias químicas que tu organismo libera cuando ingieres proteínas. como carne.

Omega-3. Las grasas saturadas aumentan la inflamación de los vasos sanguíneos y bajan la serotonina. Aparte de que el azúcar en cantidad puede hacerte sentir floja al cabo de un rato. Investigaciones recientes han notado que estos ácidos podrían protegerte de la depresión. . cargados de nutrientes. todo dependerá de cómo lo prepares. hay algo que debes tener en cuenta. ¡Luego nos cuentas! Grasas saturadas. Frituras. Si bien el pescado es uno de esos súper alimentos. te aportará sodio y grasas. Si eres una adicta a las patatas fritas con gaseosa azucarada. ¿Es un día demasiado gris? Prueba darle un giro de 180 grados con un shock de Omega-3. El filete cubierto por harina y frito en aceite. que son capaces de nublar cualquier día soleado. ¿La receta? Pescado 2 o 3 veces por semana.

Cafeína. probablemente la raíz de tu mal humor sea esta. Web MD (Webmd. ¿sabías que los carbohidratos junto a las proteínas aumentan la disponibilidad de serotonina en tu cerebro? Unta atún en tu pan integral favorito. Sus beneficios están siempre en la lupa de la ciencia y son más los nutricionistas que los desaconsejan que aquellos que los integran a las dietas. para lograr estas súper comidas. pero la verdad es que mejoran tu humor cuando todo el resto falle y veas todo negro (¡está comprobado!). Por ejemplo. como el helado o el chocolate. . En algunas personas.com). Si te provoca insomnio. Combinaciones ideales. Fuentes consultadas: Clínica Cleveland (Health. Aprende a combinar los alimentos para mejorar tu humor. la cafeína puede exacerbar la depresión. ¡Helado! Hay alimentos que nos hacen sentir bien instantáneamente. ¿no? Recuerda que no debes hacer cambios en tu alimentación sin antes consultar con un profesional de la salud. integra las albóndigas a un buen plato de pasta integral o acompaña un bife con arroz integral y vegetales. y observas que tu humor va en picada. Si sientes que estás bebiendo más café de lo normal para mantenerte activa durante el día. prueba dejándolo durante un mes para ver qué sucede. Un poquito no le hace mal a nadie.com).clevelandclinic. Clínica Mayo (Mayoclinic.org).

Ingredientes: 2 tazas de agua 1 ramita de salvia 1 ramita de hipercón 1 ramita de menta Preparación: 1. te dejo este té que al tomarlo diariamente puede ayudarte a lidiar con esta condición de forma natural. deja reposar y cuela. 3. JUGO CONTRA EL ESTRÉS Y LA ANSIEDAD Un rico jugo para combatir la ansiedad. Pasado este tiempo retira del fuego.TÉ ANTIDEPRESIVO La depresión es uno de los males que silenciosamente aquejan a una gran cantidad de personas. el hipericón y la menta. es saludable y te ayuda a bajar el ritmo de tanto acelere. Ingredientes: 2 manzanas 1 taza de frambuesas 1 manojito de menta . Baja el fuego y añade la salvia. 2. deja que siga hirviendo a fuego bajito por 10 minutos. Bebe de inmediato. sabe rico. Calienta el agua hasta que hierva. 4.

650 hombres destacó que el 83% prefieren a las mujeres con copa tamaño C y el resto se quedan con las . entonces retira del fuego y deja reposar por 10 minutos más. y esté té puede ser una buena ayuda para el sistema linfático. deja que hierva por 5 minutos. Tanto la caléndula como el árnica ayudan al buen funcionamiento del sistema linfático y circulatorio ayudando a prevenir la celulitis. Por otro lado. Ingredientes: 2 flores de caléndula 1 cucharada de árnica 1 limón 2 tazas de agua Elaboración: Hierve el agua.Elaboración: Lava todos los ingredientes y pasa por el extractor de jugos cada uno de ellos. De acuerdo a un estudio científico realizado en la Universidad de Wellington. cuela y toma diariamente. una encuesta que se realizó a 1. baja el fuego y añade la caléndula y el árnica. TÉ CONTRA LA CELULITIS Nunca está de más intentar todo contra la horrible celulitis. en Nueva Zelanda. AUMENTA TUS SENOS DE MANERA NATURAL Las mujeres poseemos dos razones capaces de atraer la atención de los caballeros. mezcla y toma diariamente. Sirve y añade el jugo del limón. puedes hacerlo por la mañana ó por la tarde. el 47% de los hombres se fijan primero en el busto de una mujer antes que en su cara.

lo que ayudará a modificar el tamaño de tus senos. leche. Las grasas no pueden faltar para lograr aumentar el tamaño de tus senos. si tu objetivo es mejorar el tamaño de tus senos. orégano. éstos ayudarán a aumentar tus senos naturalmente. son fuente de estrógenos naturales. aprovéchalas. Las semillas de girasol. pues te ayudarán a lograr tu objetivo. Soya y sus derivados: la soya es rica en isoflavonas. además de que también ayudan a prevenir problemas de salud en general. se pueden incluir de inmediato en tu desayuno. pimienta y cilantro. Ahora. una de las formas más conocidas de fitoestrógenos. tofú y demás derivados de este alimento para favorecer el crecimiento de los senos. por lo que debes incluir en tu dieta brotes de soya. como por . es importante que los alimentos que consumas contengan una cantidad grande de estrógenos. No te olvides de incluir manzana y naranja en tu dieta diaria. Condimenta tus alimentos con especias y hierbas como clavo. la alimentación puede ayudarte. tomillo. calabaza y el anís. pero debes elegir grasas saludables. El pan de trigo integral y la avena. pues te aportarán estrógenos naturales. jengibre. no te agobies. Aquí te dejo una lista de los alimentos que no puedes olvidar.de menor medida a ésta. – Texto: Gabrimar Lascurainmenos Los productos lácteos son una buena fuente de estrógenos naturales. no es necesario pasar por el bisturí para incrementar el tamaño de tus senos.

es bueno que evites consumir cafeína. ¡Benditos abdominales! ¿Para qué sirven? Contribuyen a la sujeción de las vísceras. Incluyen cuatro músculos de cada lado: El recto mayor del abdomen. bebidas alcohólicas y energéticas. realiza una buena rutina de ejercicio. semillas y aceite de linaza. la contenida en aceitunas. aceite de oliva. pues pueden ayudarte mucho. El oblicuo menor. No hay verdaderos resultados sin preparación ni asiduidad. tienes muchas posibilidades de tonificar el vientre. Aunado a estos alimentos que te pueden ayudar de manera natural. nueces crudas. Algunas referencias en materia de anatomía Los abdominales son los músculos de la pared anterolateral del abdomen. El transverso (músculo más profundo). Siguiendo nuestros ejercicios con regularidad y paciencia. El oblicuo mayor. gracias a que contienen flavonoides. etc.ejemplo. Trata de no consumir comida chatarra. EJERCICIOS PARA TENER CINTURA DE AVISPA Unos buenos abdominales requieren esfuerzo. Coles: debes consumirlas de manera habitual. Estos cuidados y la constancia. te ayudarán a mejorar el tamaño de tus senos de una manera natural. flexionan la columna y el tronco y protegen los músculos internos cuando . aguacate. Por último. toma tus dos litros de agua al día y duerme bien. ajonjolí. puedes también utilizar una crema reafirmante (existen varias en el mercado).

alivian la columna vertebral. Haz cuatro series de 20 repeticiones o más si ya has entrenado. Vientre plano Esta serie de ejercicios puede adaptarse a las necesidades de cada uno. los pies apoyados en el suelo (la distancia entre ellos debe ser igual al ancho de tus caderas). . Amortiguan una parte de la presión y. Por último. sobre todo. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial. Músculos trabajados: el recto mayor del abdomen. participan en el mantenimiento de la cintura abdominal que puede causar problemas si sus músculos no están lo bastante desarrollados. Descansa 10 segundos entre cada serie o más si acabas de empezar a hacer ejercicio. no intentes empujar) o extender los brazos en el suelo a los lados del tronco. Ejercicio n°1: ligera flexión Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas. Para estar más cómoda puedes realizarlos sobre una esterilla.realizamos esfuerzos intensos. Ejecución del ejercicio: eleva ligeramente el busto (separa los hombros del suelo) expirando y dejando las lumbares pegadas al suelo. Puedes colocar las manos detrás de la cabeza (sólo para sostener la cabeza.

Ejecución del ejercicio: eleva progresivamente la columna vertebral. Ejercicio n°3: Extensión de piernas acostada Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho y los brazos extendidos en el suelo a los lados del tronco. Músculos trabajados: el recto mayor. Puedes colocar las manos en las sienes (no detrás de la cabeza para no hacer fuerza con el cuello) o extender los brazos en el suelo a los lados del tronco para facilitar el movimiento al subir. Haz de cuatro a seis series de 12 a 20 repeticiones según tus capacidades físicas. Ejecución del ejercicio: expira al despegar la cadera del suelo y la parte baja de la espalda (solamente una parte de la columna vertebral) manteniendo las piernas dobladas y . los pies apoyados en el suelo (la distancia entre ellos debe ser igual al ancho de tus caderas). vértebra a vértebra. Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial pero no apoyes los hombros en el suelo.Ejercicio n°2: elevación completa Es un ejercicio de un nivel avanzado. y mantén la barbilla pegada al pecho durante todo el ejercicio. Expira al subir y contrae el abdomen. los oblicuos mayores y los oblicuos menores.

Descansa 10 segundos entre cada serie si eres principiante. sin apoyar los pies en el suelo. Músculos trabajados: el recto mayor.pegadas al pecho. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial sin apoyar los pies en el suelo para no arquear la espalda. . Haz seis series de 20 repeticiones o más según tus capacidades físicas. No dudes en descansar 10 segundos entre cada serie. Ejecución del ejercicio: despega simultáneamente la parte baja de la espalda y los hombros y expira al aproximar las dos partes. los oblicuos y las inserciones bajas de los abdominales. Músculos trabajados: la parte baja de los abdominales. siempre según tus posibilidades. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial. Ejercicio n°4: aproximación del tren superior e inferior (parte baja y alta de la espalda) Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho y las manos detrás de la cabeza (sin hacer fuerza) o en las sienes. Haz seis series de 20 repeticiones.

.Ejercicio n°5: Inclinación y flexión rotación Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho manteniendo un ángulo entre los muslos y las pantorrillas. Ejecución del ejercicio: lleva el codo derecho a la rodilla izquierda y expira. detrás de la cabeza y el brazo izquierdo extendido en el suelo en la prolongación del hombro. pero con las piernas flexionadas y los pies en el suelo. doblada. Coloca las manos detrás de la cabeza o en las sienes. Las lumbares pegadas al suelo. Músculos trabajados: oblicuos mayores y menores. Ejercicio n°6: Elevar el busto Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho manteniendo un ángulo entre los muslos y las pantorrillas. La parte baja de la espalda permanece pegada al suelo. Músculos trabajados: el recto mayor y los oblicuos. Otra posibilidad: realiza el mismo ejercicio. Inspira al bajar el pecho hacia el suelo. Cambia de lado. Coloca la mano derecha. Las lumbares permanecen pegadas al suelo. Haz cuatro series de 20 repeticiones de cada lado. No apoyes los hombros. Ejecución del ejercicio: levanta los hombros para intentar tocar las rodillas con la cabeza y expira.

No pretendas ir muy rápido. descansado entre cada ejercicio o cada serie. según tus posibilidades. . puedes hacerlos cinco veces a la semana. Si estás empezando. haz estos ejercicios tres veces a la semana.Haz cuatro series de 10 a 20 repeticiones. Si ya tienes un buen nivel. la calidad del esfuerzo es más importante. Para hacer el trabajo más agradable. ¡Atención! No bloquees los pies con objetos ni que otra persona te los sujete mientras realices estos ejercicios abdominales. escucha mientras música que te motive. es importante que respetes las recomendaciones sobre la posición y la respiración. Cuidado con realizar demasiado esfuerzo. Dale prioridad a la calidad del esfuerzo Realiza estos ejercicios uno tras otro.

100 ml. de jugo de frutas. natural o envasado. c/u). Bolio? Él es un médico egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México. 6 mitades de nuez. Escribió el famoso libro ―Las Dietas Engordan. Colación #1 a media mañana: 100 ml. pero en determinadas zonas del cuerpo. 100 ml. de jugo de frutas. Comer Adelgaza‖. toma 100 ml. de yogurt bajo en grasa y azúcar. también de aumento de peso. Ha sido creador de novedosos sistemas de reducción de peso. 6 mitades de nuez. ¼ de aguacate mediano. natural o envasado. de yogurt bajo en grasa y azúcar. 2 rebanadas de pan integral. de jugo de frutas. Aquí una dieta que propone para incrementar tus glúteos. 60 gr. de jugo de frutas. e irónicamente. Colación #2 a media tarde: 100 ml. estas técnicas las aplica en su Clínica de Asesoría Nutricional y Estética (CLIANE). verduras libres (puedes consumir papa y elote). 100 ml. natural o envasado. No olvides consultar a un médico antes de realizarla. no en vano es muy seguido por el medio artístico. natural o envasado. con especialización en medicina interna.SISTEMA BOLIO: UNA DIETA PARA AUMENTAR GLÚTEOS ¿Has escuchado hablar sobre el Dr. con resultados sorprendentes.– Texto: Gabrimar Lascurainmenos En cuanto te despiertes. . natural o envasado. en donde se le conoce como el ―Nutricionista de las Estrellas‖. de yogurt bajo en grasa y azúcar. Desayuno: 3 tortillas de harina (30 gr. 100 ml. Comida: 90 gr. de queso Oaxaca o Manchego. de jugo de frutas. de carne de res o pollo (ya cocida). 6 mitades de nuez. 100 ml.

también te aconsejo que para lograr esos glúteos redondos y firmes que buscas. Antes de ir a la cama: 100 ml. de jugo de frutas. realices ejercicios específicos para tonificar esta zona. Todos sus programas cumplen con los criterios de la American Heart Association.Colación #1 a media tarde: 100 ml. Aunada a esta dieta. y no olvides tomar tus 2 litros de agua al día como mínimo.7% de los encuestados manifestó que lo primero que miran en una mujer es el trasero. Bolio te hacen comer de todo y en abundancia. destacó que el 45. 100 ml. Así que a preocuparnos cuanto antes por esos glúteos. A diferencia de las dietas tradicionales. 100 ml. ¡tú generas el cambio! Gabrimar Lascurain es Fitness Manager . así como ejercicio cardiovascular (el spinning ayuda mucho). natural o envasado. natural o envasado.. de yogurt bajo en grasa y azúcar. para que la grasa del cuerpo se reduzca de una manera natural y saludable. de algún queso fresco (panela. de yogurt bajo en grasa y azúcar. Recuerda. 6 mitades de nuez. Un sondeo realizado por un diario. natural o envasado.. de jugo de frutas. Cena: 2 rebanadas de pan integral. los sistemas del Dr. 100 ml. de jugo de frutas. de jugo de frutas. requesón). las sentadillas no deben faltar. Colación #2 a media tarde: 100 ml. natural o envasado. se fijan en el busto y los ojos. de yogurt bajo en grasa y azúcar. 60 gr. en segundo lugar y en orden de importancia. 6 mitades de nuez. 100 ml. que únicamente te hacen perder peso de manera temporal. ¼ de aguacate mediano. cottage. 6 mitades de nuez.

por lo menos repítelos 3 veces por semana. . con las manos en la nuca. pies paralelos y rodillas ligeramente flexionadas. son muy sencillos y los puedes realizar en tu casa. hay casos particulares en donde se indica específicamente la ejecución que deben tener. 1. Torsiones: este ejercicio servirá para poner en movimiento músculos que normalmente se mantienen inactivos. lentamente. lo más que puedas y luego al lado contrario. pues todas soñamos con que luzca realmente como la de una avispa. cada vez trata de llegar más lejos.EJERCICIOS PARA TENER CINTURA DE AVISPA La cintura es una parte del cuerpo que mucho nos preocupa. Estos consejos te ayudarán a tonificar y lucir aún mejor de lo que ya luces. De pie. las piernas un poco separadas. (Texto: Gabrimar Lascurain) La rutina a seguir: debes comenzar poco a poco hasta completar 4 series de 15 repeticiones de cada uno de los ejercicios. gira tu cintura hacia la derecha.

Debes tratar de lograr realizar este ejercicio por 10 ó 15 minutos. coloca tu bastón (palo de escoba) detrás de la nuca y cógelo con las palmas de las manos. Bastón detrás de la nuca: en la misma posición que el ejercicio anterior. pero ya que lo logres será muy divertido y te dará muy buenos resultados. ejecutando giros completos. Aro: ¿recuerdas el aro con el que jugabas cuando eras pequeña?. 3. la espalda bien derecha. Ahora mueve el tronco de un lado al otro. . con movimientos lentos y profundos. el aro es un ejercicio muy completo pues realizas movimientos tanto de cintura como de cadera.2. En principio te será difícil retomar la práctica.

regresa lentamente a la posición inicial y repite el movimiento pero del lado contrario. las piernas separadas a la altura de los hombros. 5. Combinado: con la espalda recta. sin doblar rodillas.4. pon tus manos en la nuca. repite el movimiento pero para tocar la punta del pie derecho. . y después lleva la mano a la cintura. acuéstate en el suelo con las rodillas flexionadas y ligeramente separadas. Para mejores resultados mantén tu abdomen apretado. Abdomen: realiza crunchs pero laterales para trabajar oblicuos. lleva la mano derecha hacia la punta del pie izquierdo. Eleva la cabeza del piso y con el codo derecho trata de tocar la rodilla izquierda.

Inhala nuevamente y comienza a avanzar hacia el frente con las manos tanto como te sea posible. Regresa a la posición original lentamente exhalando lentamente. . de manera que queden delante de los pies. repítelo 4 veces más. Camina con las manos: pon los pies juntos. inhala profundamente. flexiona lentamente el torso hacia adelante. Este ejercicio en particular.6. exhalando lentamente hasta tocar el suelo con las palmas de las manos. es importante que no muevas los pies y las rodillas. tienen que permanecer sin flexionar.

patinar. y como ya habíamos dicho que la comida también juega un papel importante. por lo menos de una semana y bebe agua. etc. trata de realizar una dieta hipocalórica y baja en grasas saturadas. por lo menos 2 litros al día.7. Aunado a estos ejercicios. como caminar. nadar. es muy recomendable. . si de repente te puedes dar algunos masajes de algas y exfoliantes. remar. Quema de grasa: es importante agregar a tu rutina ejercicios aeróbicos.

Texto: Andrea Metcalf Los bíceps son los músculos más fuertes de todo el brazo y hacen una gran curva por encima del codo. Asegúrate de realizar flexiones de bíceps con tres posiciones de las manos: las palmas hacia arriba. Imagina que el volante es un reloj y coloca tus brazos en el ―3‖ y el ―9‖. Ejercita tus brazos mientras conduces. Presiona hacia dentro para tonificar los deltoides posteriores. . Realiza 12 repeticiones en la parte delantera y luego 12 repeticiones hacia los lados. con las palmas hacia abajo. Trata de apretar entre 10 y 20 segundos y repite con tanta frecuencia como sea posible. y el pulgar hacia un lado. realiza este ejercicio cuando el semáforo está en rojo o cuando haya tráfico.BRAZOS FIRMES Y ESBELTOS Elimina la flacidez y esculpe tus brazos para que luzcan tan estéticos como los de una modelo o una súper estrella.

. Es una gran manera de dar forma a tus brazos. Pasar con los brazos a través de las barras no es sólo para niños. Trata de subir a través de ellas y dar vueltas entre 2 y tres minutos. Este ejercicio tonificará todos los músculos de tus brazos.Canal Tarzán y Jane.

simular este ejercicio en el gimnasio con una barra olímpica o mancuernas es lo ideal. .Natación. Después de dos meses verás resultados increíbles. Cada una de las posiciones fortalecerá tus músculos. No solo ejercitarás los brazos. sino todo tu cuerpo. Inténtalo. Remar en un bote te puede ayudar a tener unos brazos geniales. pero como la mayoría de nosotros no tienen acceso al agua (o un bote de remos).

.Yoga. Además de relajarte. ayudan a tonificar tus brazos. muchas posturas de yoga. como la del "perro boca abajo".

. Realiza flexiones de bíceps con un conteo de diez y diez. Realiza tantas repeticiones como puedas. Siéntate sobre una pelota con las caderas bajas para que la espalda y la parte posterior de los brazos sean compatibles con la pelota.Trabaja bíceps.

Triceps. Dobla tus codos y baja lentamente las manos hacia atrás sobre tu cabeza (hasta que los brazos forman un ángulo de 90 grados). . levanta las caderas y las manos sobre el pecho. Comienza con tus hombros y la cabeza sobre el balón. Haz una pausa y vuelve a empezar.

Caminar sobre una pendiente del diez por ciento o más puede ser intenso.Cardio. . pero trata de inclinarte hacia adelante y aferrarte a la barandilla para incorporar un entrenamiento del brazo en tu caminata de 30 a 45 minutos. La quema de calorías es la clave para tener un cuerpo esbelto y tonificado.

No te olvides de estirar. El entrenamiento de resistencia es ideal para la construcción de fuerza. . Estira los tríceps de uno de tus brazos hasta que esté bien arriba y luego colócalos detrás de la cabeza. Presiona suavemente en el codo con la otra mano y mantener durante 10-30 segundos y repita con el otro lado. pero el estiramiento es esencial para mantener las articulaciones saludables.

Hazte a un lado con el pie izquierdo al lado y tirar de la kettlebell y en todo el cuerpo. Trata de hacer una reverencia transversal. Realiza 20 repeticiones en cada lado. . Entrenamiento con Kettlebells utiliza la aceleración y desaceleración para generar más tono muscular más rápido.Entrenamiento con Kettlebells. que trabaja los brazos y la parte inferior del cuerpo en un solo paso sin problemas. dando un paso atrás en una reverencia con la pierna izquierda y después tratando de llegar hacia abajo con la mano izquierda. El movimiento oscilante siempre debe ser controlado por la seguridad y un mejor desarrollo muscular. ¿Cómo? Sosteniendo la kettlebell en tu mano izquierda.

. Maillard Fotos: P. Christy Turlington. que gana cada día más adeptas entre las famosas (Madonna. ¡Nada de eso! Caroline Boulinguez. una versión dinámica del yoga. y fundadora del estudio Samasthiti nos enseña siete posturas clave para un cuerpo tonificado y una mente zen.. Margaux Hemingway.MI CLASE DE YOGA: LAS SIETE POSTURAS CLAVE ¿Estás decidida a empezar a hacer yoga? Esta disciplina.). levantando ligeramente la cadera. se asocia todavía con posturas que necesitan poco esfuerzo. La postura: túmbate en el suelo boca abajo y separa las piernas entre sí imitando el ancho de las caderas. profesora de Ashtanga Yoga. Estira la cabeza en prolongación con la columna vertebral.. Mantén las piernas pegadas al suelo. C. Coloca las palmas de las manos en el suelo a la altura del pecho y estira los brazos. Haz cinco respiraciones profundas. Martin Postura del perro cabeza arriba o Urdhva Mukha Svanasana Esta postura se realiza durante el saludo al sol aunque también puede practicarse de manera independiente para aliviar la parte delantera del cuerpo.

Las . Coloca las manos en las caderas y flexiona ligeramente la rodilla izquierda. La postura: apoya las dos piernas firmemente en el suelo. valiéndote de la fuerza de la pierna que se mantiene pegada al suelo. Postura pierna levantada de pie o Utthita Hasta Padangusthasana Este dinámico asana exige un buen equilibrio: hay que mantenerse de pie sobre una pierna. Extiende la pierna. y llévala hacia delante. Flexiona la pierna y agarra el dedo gordo del pie.Los beneficios: un estiramiento ascendente del tronco.

La postura: con los pies separados. Haz cinco respiraciones profundas y completas.caderas deben estar alineadas. Postura del ángulo lateral o Utthita Parsvakonasana Esta postura se realiza durante la serie de estiramientos laterales dinámicos. . El torso no se mueve y sirve de apoyo para todo el cuerpo. Cambia de pierna. alineando el pecho y la pierna izquierda hasta crear una línea recta. poniendo la mano derecha en el suelo por fuera del pie derecho. Gira la cabeza para mirar el brazo izquierdo. Mientras las piernas se mantienen en ángulo recto soportando todo el cuerpo. Apoya la rodilla con firmeza en el brazo derecho mientras que el brazo izquierdo se estira hacia arriba para mantener el pecho abierto. dobla la rodilla derecha y gira el pie 90 grados. Alarga la columna hacia la derecha. Los beneficios: para tonificar las piernas. la columna forma una línea recta con la pierna que está atrás y el brazo de delante.

Alivia las articulaciones. desplaza el pecho hacia delante a partir de las caderas. Postura del gran ángulo o Prasarita Padottanasana La postura: con las piernas bien separadas y los brazos extendidos a la altura de los hombros. Flexiona ligeramente las rodillas. Pega el mentón al esternón y lleva los brazos más cerca del suelo. Realiza cinco respiraciones profundas. Los beneficios: favorece el estiramiento completo de la ingle y de la columna vertebral. Desplaza los hombros hacia atrás. . Extiende los brazos intentando alejarlos de tus glúteos. Lleva la cabeza hacia abajo y apoya la coronilla en el suelo alineada con los pies. Los beneficios: fortalece y estira las piernas y la columna.Haz cinco respiraciones profundas. Alinea las caderas con las piernas y reparte el peso por igual entre pies y manos. baja los brazos y junta las manos en la espalda.

Postura del ángulo dormido o Supta Konasana Es una postura avanzada. Abre el pecho y quédate en equilibrio al menos el tiempo de realizar una respiración. Los beneficios: es una postura para mejorar el equilibrio. Mantén el mentón pegado al esternón. Tonifica las piernas y la espalda y facilita la contracción de los órganos abdominales. desplaza los hombros y pasa las piernas por encima de la cabeza. Coge el dedo gordo del pie derecho con la mano derecha y el pie izquierdo con la mano izquierda y desplaza el cuerpo hacia delante hasta que el punto de equilibro de tu cuerpo sean tus nalgas. Levanta las piernas. La postura: túmbate en el suelo. Gira los brazos hacia ti y coloca las manos con las palmas hacia abajo en el suelo alineadas con los muslos. .

Realiza cinco respiraciones para empezar. sostenido únicamente por la fuerza de los hombros y de los brazos. tu cuerpo está completamente al revés. . Los beneficios: hace circular una corriente de sangre pura y sana. haz fuerza con los antebrazos y estira los dedos gordos de los pies. Una vez en vertical. Fija la mirada en tu nariz.La postura Shirhsasana En esta postura. Lo ideal es llegar a 25. La postura: los principiantes deben realizar esta postura apoyándose en la pared o con la ayuda de otra persona.

Después pósalas en las rodillas. expira y lleva la pierna izquierda hacia el pubis. hacia tu respiración. La mirada fija en un punto y la atención hacia tu interior.La postura del loto o Padmasana Es la postura clásica de yoga que cierra una sesión. La postura: siéntate sobre tus isquiones y dobla las piernas en forma de loto. con las palmas hacia arriba. Los beneficios: la respiración es más amplia y la mente se calma. Inspira. Estira la columna y junta las manos delante del pecho en símbolo de unidad. Dobla la pierna derecha llevando el talón hacia el pubis. . La columna vertebral debe estar recta. Realiza unas quince de respiraciones profundas.

las piernas y las axilas.LO QUE LES GUSTA A LAS MUJERES EN LA CAMA Muchos hombres aseguran que es imposible entender a una mujer. ¡pero cuidado! Los prepotentes y narcisistas no son bienvenidos. Sentirse deseadas Una de las claves más importantes para excitar a una mujer es desearla mucho…¡y que se note! El truco está en hallar el equilibrio entre el romanticismo pasteloso y los piropos demasiado subidos de tono. En cambio agradecen la depilación cuando hay vello en espalda y cuello. cuidan su alimentación y hacen ejercicio son más atractivos. pero lo que muchos no saben es que a las mujeres en general no les gusta el músculo excesivo. si lo encuentras tienes medio camino ganado. Hay algunas sorpresas. El hombre de pelo en pecho Los hombres se han apuntado a la depilación total y ellas echan de menos el pelo en algunas zonas como el pecho. . ¡En forma pero sin pasarse! Los hombres que se preocupan por su aspecto. ellas tienen muy claro lo que quieren… ¡También en la cama! Hemos preguntado a mujeres de todo tipo y nos han contado que es lo que les pone a cien. En realidad. ¿Quieres conocer las claves de la excitación femenina? Hombres seguros de sí mismos Las mujeres se sienten atraídas por hombres que confían en sí mismos.

El cuello. Importante es saber cómo estimularlo. muy excitantes y a veces olvidadas. Los pechos. perfecto para una sesión de sexo. Son la cara interior de los muslos. Si se asocia una experiencia de alto voltaje con un aroma agradable se fija durante mucho tiempo y solo detectar ese olor provoca una respuesta erótica. pero si se hace demasiado pronto puede molestar. medalla de oro Hemos preguntado a las mujeres sobre la zona erógena más importante y la ganadora ha sido el clítoris. ¡Apréndetelas para la próxima! .Un aroma excitante El olfato es el sentido más erótico para las mujeres y está muy relacionado con la memoria. los besos y mordiscos son muy excitantes en cualquier momento y ponen a cien a la mayoría de las mujeres. ¡El cuello!. cintura y el vientre. ellas votan por caricias concéntricas pero dependiendo de la mujer se pueden realizar directamente en el glande o solo en los alrededores. Risas en la cama El sentido del humor está muy valorado y las mujeres se sienten muy atraídas por hombres que les hacen reír. El clítoris. Además elimina tensiones y segrega endorfinas. Una sensación muy placentera cuando se estimulan en alto nivel de excitación. Explorar las zonas erógenas Hablamos también de otras zonas erógenas. parte baja de la espalda. medalla de plata Y en segunda posición tenemos la estimulación de los pechos. medalla de bronce El tercera posición una posible sorpresa.

o un pequeño azote o sujetar el pelo durante la penetración son algunas ideas placenteras para introducir la fantasía en vuestra vida sexual. cuando llega es mil veces más placentera. El sexo oral No muy sorprendente. Esos hombres preocupados por no aguantar una hora deberían preguntar a sus parejas. ¡El sexo bien hecho no necesita durar mucho! Preliminares largos La respuesta sexual femenina es más lenta que la masculina y muchas veces se comienza la penetración antes de que ella esté suficientemente excitada. A ellas les gusta sobre todo si él aprovecha para acariciar su clítoris. Todos los hombres adoran el sexo oral y si además le acaricias los testículos y le miras a los ojos al mismo tiempo le harás muy muy feliz. Calidad mejor que cantidad Un dato sorprendente. La penetración sumada a la estimulación de esta zona erógena está valorado como un 10 sobre 10. ellas no disfrutan los coitos interminables. Las mujeres echan de menos los juegos preliminares largos y aseguran que si la penetración se hace esperar. es cierto. El secreto mejor guardado Muchas no lo confesarán a la primera pero un pequeño toque de dominación es muy excitante. A pesar de lo que se pueda pensar. Es curioso señalar que a la mayoría les es indiferente si se sigue hasta el orgasmo o no. 15 minutos es más que suficiente para satisfacer a una mujer. Las posturas en las que ella apenas puede moverse. .La postura de las cucharas Una postura muy cómoda para la mujer y que además es muy placentera es la de las cucharas.

lo que desean es que te sientas como una! Déjate de complejos. Sin ropa interior Típico de película pero ¡funciona!. ¡les excita! Sobre todo si es la primera en dar ideas para el sexo. Ellos no esperan que seas una súper modelo. Para ayudarte a coger ideas para elevar las temperaturas hemos preguntado a los hombres que es lo que más les pone y nos han dicho algunas cosas que no nos esperábamos. Sexo diferente ¡Les encanta las sorpresas y novedades! Caer en la rutina en el sexo es lo que más les mata la libido. sorprender es divertido. Ni el mejor coche deportivo pasa de 0 a 100 tan rápido.LO QUE LES GUSTA A LOS HOMBRES EN LA CAMA Aunque la mejor manera de saber que excita a tu chico es preguntárselo directamente. al contrario. . sácate partido y le pondrás a mil. Ponte un vestido corto y susúrrale de forma inesperada que has olvidado ponerte ropa interior. Mujeres que llevan la iniciativa Los hombres se han cansado de dar el primer paso. Marta Ibáñez Mujeres que se gustan La inseguridad y la baja autoestima no son atractivas. Aseguran que una mujer decidida no les asusta. Buscan una chica abierta a nuevas experiencias.

todos) aseguran que la zona de los testículos. Una frase mágica le volverá loco.Lencería sexy Les encanta saber que has elegido la lencería pensando en ellos y las vistas son muy sugerentes. Todos los hombres adoran el sexo oral y si además le acaricias los testículos y le miras a . A veces nos centramos tanto en los genitales que olvidamos otras partes del cuerpo muy placenteras. ¡le encantará! ¡Los hombres tienen pezones! Y les encanta que se los estimulen. Les encanta en la cama pero pueden transformar en ―súper erótico‖ cualquier momento. Zonas erógenas que no esperabas Como zona erógena por excelencia señalan el pene pero todos (todos. Pero cuidado con el concepto de sexy. Así que explora. El sexo oral No muy sorprendente. enseña distraídamente… en cualquier momento y en cualquier lugar. es cierto. la mayoría se queja de que corsets y ligueros son difíciles de quitar. métele mano. el cuello y las nalgas han sido muy mencionadas. la cara interna de los muslos. Susurros eróticos Acércate a su oído y dile muy despacio lo que te gustaría hacer con él. Las insinuaciones son bienvenidas en público y en privado. En público y en privado Susúrrale. perineo y entrada del ano son muuuy excitantes.

Besos cortitos.los ojos al mismo tiempo le harás muy muy feliz. intensos. asegurando que les excita muchísimo. durante el coito. ¿No es precioso? . El beso importa Todos los hombres a los que hemos preguntado han dado mucha importancia al beso. Ellos afirman que les encanta. Posturas sexuales sentados Nosotras pensando que no son tiernos y resulta que casi todos los hombres han afirmando disfrutar de esta posturaporque pueden abrazar y besar a su chica cómodamente. A ellos les encanta cualquier cosa que hagas con su pene. Contacto visual ¡Mírale a los ojos siempre! Mientras le haces sexo oral. con lengua. cuando le acaricias y cuando le dices todo lo que te gustaría hacerle. Es curioso señalar que a la mayoría les es indiferente si se sigue hasta el orgasmo o no. piquitos… ¡Bésale mucho! La postura de la amazona Esta postura con la chica encima les encanta porque están cómodos y pueden centrarse solo en disfrutar de la sensación y de las vistas. mucho mejor. La visión de su chica moviéndose para darles placer les pone a mil. Juega con su pene Así de claro. ¡así que aprovecha para conocerlo bien y juega con él! Si ese juego consiste en darte placer a ti misma. de tornillo.

movimiento circular… y combinadas con distintas presiones y velocidades es una fuente interminable de placer. . Hay varias maneras de estimular el clítoris. Ellos disfrutan de una posición dominante y además de una perspectiva de su pareja a la que no están acostumbrados y que les encanta. la uretra y recorren los labios vaginales.La posición del perrito es mundialmente conocida por ser muy excitante. Si es así. prueba las siguientes posturas que te aseguran un mayor contacto con esta zona erógena tan placentera. Con el doble de terminaciones nerviosas que el pene y con unas raíces que rodean la vagina. Si la estimulación del clítoris es tu manera predilecta para llegar al orgasmo y ya conoces tus combinaciones favoritas para disfrutar de él en solitario. POSTURAS DEL KAMASUTRA PARA ESTIMULAR EL CLÍTORIS El clítoris es el único órgano del cuerpo femenino hecho solo y exclusivamente para el placer. frotamiento. pulsación. es la zona erógena más placentera para el 90% de las mujeres. seguro que buscas la forma de sacarle partido también en las relaciones sexuales en pareja. caricia.

La unión del loto Pone al hombre sentado con las piernas dobladas y los pies tocándose y a la mujer sentada encima de él y rodeando con las piernas su cuerpo. ¿Cómo nos ayuda?: La mujer puede moverse hacia delante y atrás o en círculos y así frotar su clítoris con el cuerpo de su . Un truco para aumentar la presión en esta postura es colocar un cojín debajo de los riñones para elevar la pelvis. abriendo o cerrando las piernas o rodeando con ellas el cuerpo de su pareja.El misionero Consiste en la mujer tumbada boca arriba y el hombre tumbado encima apoyándose un poco en las rodillas y los brazos para no poner todo el peso sobre ella. ¿Cómo nos ayuda?: Los cuerpos están tan unidos que se puede frotar el clítoris cómodamente y ella además puede controlar el movimiento con la cadera. Es una postura cara a cara que da muchas posibilidades.

. permite los besos y las caricias en el pecho. ya sea acariciando con la mano o frotando contra el pubis del compañero. la clave está en el control de la presión y el ritmo por parte de ella. colocar una entre las de él y otra rodeando el cuerpo o separarlas y acariciarse ella misma. Ambos de costado. ¿Cómo nos ayuda?: Una vez más. presión y velocidad. La posición de Andrómaca El hombre se coloca tumbado y estirado y ella sentada sobre él a horcajadas.pareja. Puede estirar las piernas. Nos da infinitas posibilidades. ¿Cómo nos ayuda?: Es una postura en la que la estimulación del clítoris está garantizada. cara a cara. La mujer puede controlar el ritmo. además también puede acariciarse con la mano durante la penetración.

ritmos y presiones difíciles de conseguir por otros medios. . Consiste en la estimulación oral reciproca. la colocación de las piernas del hombre cambia la profundidad de la penetración. ¿Cómo nos ayuda?: Ella puede frotar su clítoris contra el pubis y el vientre de él. rodea con las piernas el cuerpo de su pareja. Además.No permite la penetración vaginal o anal pero si la estimulación del clítoris de manera muy intensa. además con ella se puede hacer movimientos. ¿Cómo nos ayuda?: La caricia de la lengua directamente sobre el clítoris es muy placentera. Consiste en que el hombre se sienta en una silla o en el borde de la cama y la mujer encima de él. normalmente con la mujer encima apoyándose en las rodillas y dejando la cabeza de su pareja entre las piernas.

También estimula el Punto G. Si se cansa. dobla las piernas hasta casi poner las rodillas sobre sus pechos. ¿Cómo nos ayuda?: El frotamiento del clítoris se ejerce directamente con la base del pene de su pareja pero ella puede controlar la presión con sus propias piernas.La mujer tumbada de espaldas. Después elevará la pelvis de ella con los brazos. siempre puede tumbarse y volver a la postura del misionero. El hombre se arrodilla sobre ella. El que se queda en casa Para llegar a esta posicion la mujer debe tumbarse boca arriba y el hombre penetrar de rodillas. ¿Cómo nos ayuda?: La mujer puede mover las caderas para rozar su clítoris con la base del pene y el pubis de su pareja. .

cuando se erecta el Punto G tomando la textura de una mora. Es una zona cargada de terminaciones nerviosas y cuya estimulación puede ser muy placentera. a continuación. Esa sensación no es real pero se recomienda vaciar la vejiga antes de explorar el Punto G para estar más tranquilas.POSTURAS DEL KAMASUTRA PARA ESTIMULAR EL PUNTO G El Punto G es una zona situada en el interior de la vagina. el pene se . Si él dobla una pierna apoyándola con el pie en la cama. estimulando las paredes de la vagina. algunas de ellas! Ella se coloca a cuatro patas. en su cara anterior. Hay muchas posturas en las que se puede estimular esta zona de la pared vaginal. muchas veces. ¡Descubre. Se puede localizar introduciendo un dedo y doblándolo hacia el ombligo pero solo se percibe si la mujer está muy excitada. Es necesario avisar que esta zona se sitúa junto a la esponja uretral y. cuando se presiona se puede sentir unas inminentes ganas de orinar. ¿Cómo nos ayuda?: La penetración es todo lo profunda que la pareja quiera. La penetración se ejerce desde atrás. apoyando las rodillas y las manos en la cama.

Las cucharas Ambos tumbados de lado. estira sus piernas y las eleva dejando que su pareja las sujete y dirija durante la penetración. ¿Cómo nos ayuda?: En la posición de las cucharas. .inclina ejerciendo mayor presión. tumbada boca arriba. Ella puede controlar la penetración moviendo las piernas y además puede estimular su clítoris a la vez. ella le da la espalda a él y el hombre penetra desde atrás. además el dirigir las caderas para un lado o a otro facilita su localización. la penetración desde atrás facilita el acceso al Punto G. El barco de vela La mujer. el resultado es excelente. ¿Cómo nos ayuda?: Esta postura implica una ligera elevación de la pelvis que ayuda a alcanzar el punto G. Si además se estimula el clítoris a la vez.

¿Cómo nos ayuda?: La elevación de la pelvis hace que el pene fricciones directamente con la cara anterior de la vagina. donde está el punto G. Es algo cansada pero muy eficaz. Él la penetra apoyándose con las manos en la cama. El novato La mujer se tumba boca arriba en la cama y eleva la pelvis todo lo que puede.El loto invertido La mujer está echada de espaldas. Eleva la pelvis como si quisiera hacer una voltereta hacia atrás y sujeta sus tobillos. él la sostiene con sus brazos en esa posición. . El único problema es la falta de autonomía de la mujer y lo cansada que puede llegar a ser para el hombre. ¿Cómo nos ayuda?: Cuanto más esté echada hacia atrás la mujer más directa será la estimulación del punto G.

La mujer se coloca de cuclillas entre las piernas de él y controla el movimiento apoyando sus manos en los muslos de su pareja. Para apretar la vagina un poco. la estimulación del punto G está asegurada. ella puede juntar los pies por detrás de las . el hombre se sienta al borde de la cama. ¿Cómo nos ayuda?: Ella lleva el control del movimiento y el ángulo del pene estimula la pared vaginal. A la vez él puede acariciar el clítoris llevando a un alto nivel de placer. luego la mujer pone los brazos detrás de su cuello. La rana a nado La postura: La postura de la rana a nado es fácil si empezamos en la posición del perrito (a cuatro patas). con las piernas ligeramente abiertas y apoyando los pies en el suelo. ¿Cómo nos ayuda?: Al igual que en el perrito.Las ranas La postura: En la postura de las ranas. tocando con los pechos la cama y el hombre sujeta las manos de su pareja.

el punto G. Uno sube primero y otro después. el de un balancín. El balancín La postura: Para la postura del balancín. el hombre se coloca de rodillas entre sus piernas y ella pone sus pies en los hombros de su pareja.piernas de él. lo mejor es empezar con él sentado en la cama con las piernas estiradas y ella encima a horcajadas estirando las piernas también. Luego se cogerán de la mano y se tumbarán despacio hacia atrás. ¿Cómo nos ayuda?: El pene estimula directamente la pared anterior de la vagina y con ello. comenzamos con la mujer tumbada boca arriba con un cojín debajo de sus riñones para elevar la pelvis. . La mujer puede controlar el movimiento desde una cómoda postura. dando la imagen de una rana lanzándose al agua. ¿Cómo nos ayuda?: El movimiento es. como el nombre indica. La tumbona La postura: Para la postura de la tumbona.

No hay que olvidar que el hecho de querer un niño no implica que el sexo deba convertirse en un gesto mecánico. también puede elevar la pelvis para aumentar la inclinación de la vagina colocando un cojín bajo el trasero. después de la eyaculación la mujer puede mantener las piernas en ángulo recto apoyándolas en los hombros de su pareja o contra la pared. El encantador de serpientes La posición del encantador de serpientes resulta muy útil para quedarse embazada: no sólo permite una penetración profunda sino que no requiere esfuerzos por parte de los miembros de la pareja.. El placer de la pareja es imprescindible y favorece la relajación y la cercanía afectiva de la pareja.. el contacto visual. . Una posición ideal para permitir las caricias. ¡Queréis tener un hijo. no montar un mueble de Ikea! Para que esta posición resulte todavía más eficaz.En esa postura se estimula profundamente la pared vaginal y el punto G.

resulta ideal para concebir ya que favorece el descenso de los espermatozoides. La ofrenda secreta Las posiciones en las que la mujer se encuentra boca abajo son menos propicias a la fecundación. junto con la del herborista: ¡no hay que olvidarse del juego y el placer aunque queráis tener un hijo! Además. gracias a la fuerza de la gravedad que los atrae hacia el cuello del útero. a una penetración profunda y a una estimulación eficaz de punto G.. Pero la ofrenda secreta representa una alternativa interesante para los que aprecian este tipo de posiciones.El culeo El culeo forma parte de las posiciones más lúdicas de Kamasutra para quedarse embazada. debido a la curva natural de "cuchara" de la vagina.. .

El herborista La otra posición "divertida". Además. el contexto campestre permite aumentar el potencial erótico gracias a las posibilidades de que alguien os descubra. Además de relajar a la mujer.. una predisposición a retozar entre margaritas y dientes de león. ¡hay que tener cuidado con los bichos! .. en realidad más que una posición en sí misma es un contexto.De hecho. esta posición permite una penetración profunda y un cómodo acceso al clítoris que el hombre podrá acariciar durante la penetración. un estado de ánimo... después de la eyaculación la mujer podrá fácilmente recostarse unos minutos para facilitar el ascenso de los espermatozoides. Es mejor pensar en coger un manta o una toalla sobre la que tumbarse.

para acabar por todo lo alto.El tigre al acecho Y. debéis mantener la posición unos minutos después de la eyaculación. Además... para aumentar las posibilidades de un embarazo. La única condición es que. te presentamos otra posición para parejas que quieren concebir pero sin olvidar el aspecto lúdico de la relación sexual. con el trasero levantado no será muy chic pero. La ventaja de esta posición está en la altura de la pelvis respecto al cuerpo. Quedarse así... ¿quién sabe? ¡Puede que os dé ganas de volver a empezar! . esta posición presenta una doble ventaja para aumentar el placer de la mujer gracias al contacto con el punto G y el clítoris. Se aprovecha la fuerza de la gravedad que permite que los espermatozoides naden con facilidad hacia el óvulo.

chupar y absorber. A veces también este regalo amoroso es un preliminar a otra actividad sexual. La lengua de gato. . cosquilleos para despertar el sexo de su compañera. Extiende las piernas y su amante las eleva y abre con ternura. es la del amante que sabe ofrecer generosamente a su amada gozo y voluptuosidad en un sutil cunnilingus. es porque la mujer no quiere ser penetrada. Si después se especializa en articular palabras y degustar buena comida. De hecho. Puede empezar por posar besos ligeros sobre los labios menores y el monte de Venus. A veces. según el deseo de cada uno.La lengua de gato La lengua ofrece al ser humano su primera experiencia erótica: mamar del pecho. en punta o caída. la lengua permite acariciar y lamer. la lengua siempre seguirá siendo un maravilloso instrumento del amor. Cómo practicar la postura de la lengua de gato La mujer se echa cómodamente de espalda. antes de acercar el rostro a su vulva. el olor del sexo femenino así como el gozo clitoriano de su compañera son estimulantes eróticos poderosos. para los hombres. o bien porque el hombre está agotado y la mujer todavía animada. Inflada o sacada.

sus caderas vibran al ritmo del placer y a veces su espalda se arquea. La saca lentamente y vuelve al clítoris hasta que la mujer. al punto del éxtasis y agotada. la mujer siente una excitación que intensifica la movilidad de esta ágil lengua de gato. Los senos se revelan ante los ojos del hombre. El clítoris se infla y sale de su capuchón. el hombre lo pone entre sus labios y lo succiona mucho tiempo. Para el verdadero amante de los pechos. muy despacio y lo más profundamente posible.Después. la postura del vuelo de gaviota es óptima. De repente. Él empuja su lengua redonda y gruesa en lavagina entreabierta. que podrá acariciar y besar a su gusto. Da golpes secos y rápidos alrededor del clítoris para picotear la zona sensible. mientras lo lametea con la punta de la lengua. El hombre la mantiene con una mano para que no huya de los refinamientos que preparan su lengua y sus labios. . El vuelo de gaviota Siempre es un poco difícil de contemplar toda la anatomía del amado durante el acto sexual. En este momento. La sangre bombea más fuerte hacia su clítoris. se libera de su tensión y goza. La ausencia de esfuerzo físico corona a la mujer de una dulzura que al hombre encantará transformar en gozo durante el coito. alarga la lengua para que sea puntiaguda y dura.

Así se reforzará la relación amorosa.La mujer reposa cómodamente de espaldas sobre el colchón. de la cabeza a la pelvis. Sus nalgas están casi fuera de la cama. demandará ser penetrada. Los movimientos vigorosos del hombre atraviesan a la mujer. no serán solicitados. Así su pene está alineado con la vagina. guiará su pene con la mano para rozarlo contra el pubis de la mujer que. Ella casi no puede moverse. Este ángulo poco común (en las posturas donde el hombre está encima. El vuelo de gaviota. aunque sus balanceos de nalgas acompañan los golpes de cadera de su pareja. por una vez. sus piernas abiertas dejan ver su vulva de una forma tan sugerente que su pareja se excitará por seguro. Estando de rodillas. le hace un cunnilingus u otras estimulaciones que inflamen el deseo de cada uno. Sus pies en el suelo para que no se resbale. el pene se mueve hacia abajo) confiere sensaciones fuertes e inéditas para cada uno. La ventaja de esta posición para la mujer es que los músculos de su espalda. el hombre mantiene su tronco erguido. por el intenso placer que produce. en el punto álgido de la excitación. Por ejemplo. Esta posición asocia la ternura de la mirada y las caricias a la fogosidad de los deseos conjugados. . antes de la penetración. es una manera original de hacer el amor. ¡Pero que no se precipite! Se arrodilla entre los muslos de la mujer y.

en las que él se coloca sobre ella para convertirse en el mejor de los caballeros. él puede iniciar la penetración. Mantiene su frágil equilibrio colocando sus manos sobre los hombros de su amante. para reforzar su impulso y acelerar la cadencia. El hombre las tensa más o menos para mayor . En esta posición. Ella también tiene que abrir sus piernas para darle paso hacia su vagina. La postura del compás se parece mucho al instrumento de geometría. Puede cerrar sus piernas para dar más sensaciones a su pareja y aprisionar la fuente del placer. además.La posición del compás ¡Aumenta tus posibilidades! Existen varias posiciones del Kamasutra en las que el hombre está sobre la mujer al tiempo que abre sus piernas. asegurándose de que sus piernas la rodean. Cada uno elige el ángulo que formaran sus piernas. pero se puede hacer. Sentirá su sexo comprimido en ella al tiempo que su bajo vientre frota su clítoris. la mujer se echa boca arriba y el hombre se sienta sobre ella. Una de ellas es la del compás. Puede usarlo. No es fácil. ¿Y si por una vez la postura de Andrómaca se convirtiese en la de Héctor? ¿Si el caballero estuviera sobre su montura sin conformarse con ser sólo un misionero? En la postura del compás el amante consigue estar a la vez encima y rodearla con sus piernas. Para ello.

La postura del compás no favorece la proximidad. esto cambiará la fuerza de la penetración. ¿por qué no ponerse a ello hoy mismo? . Los más atléticos conseguirán deshacerse del soporte de sus manos para acariciar a su pareja y estimular su clítoris. se resarcirán de aquellos horribles recuerdos de dibujo técnico. La mejor de las mejores. una posición para practicar a diario. En el caso de ella. El amante puede arrepentirse de no ir más a menudo al gimnasio. Formando una estrella con sus piernas. En todo caso.comodidad o fuerza. Ideal para amantes puestos en el tema. por seguro. lo más que se puede conseguir son besos apasionados. no apto para cualquiera! Esta es la más difícil y más bella posición del Kama Sutra. los amantes se unen únicamente por los sexos. nudo corredizo ¡Atención. que busquen sexo original y juegos sexuales innovadores. ¿Listo para una experiencia única? El nudo corredizo no es. una de las posiciones más nobles del Kama Sutra reservada sólo para iniciados. El nudo corredizo ata a los amantes para una sesión de sexo inolvidable. la postura exige una gran fuerza. Pero qué demonios. Con la posición del compás.

Uno de los dos pone las piernas sobre los muslos de su pareja. Es como para un nudo corredizo: es difícil aprender a hacerlo. Así se sientan frente a frente con las piernas cruzadas. Se produce un cruce de miradas tiernas e intensas a la vez. Es como si un espejo se situase entre los amantes para generar la posición del nudo corredizo. . tanto como los besos. pero emprenderla es muy difícil. se facilita la penetración. Cada uno puede tomar la iniciativa para alterar la postura: enlazarse apasionadamente en lugar de sólo darse las manos. La proximidad de ambos sexos hace más fácil el trabajo. o separar ambos una pierna mientras que la otra queda doblada.La base es simple. En la posición del nudo corredizo. la pareja realiza la misma postura. se multiplican las posibilidades. especialmente para aquellos más flexibles. que permitirá a cada uno gozar más que pensar en mantenerse. Habrá que intentar varias veces antes de encontrar la postura predilecta. El reflejo sigue en su sitio pero los amantes están más cómodos. pero cuando se domina. Estando así de cerca. y las manos se unen en un gesto poético. puede repetirse una y otra vez.

¡El hombre no se resistirá a esta visión artística! Se arrodilla sobre cojines . ¡No os conforméis con variadas posturas. en la Odisea. la mujer se echa sobre su espalda. la cabeza inclinada hacia atrás y el busto arqueado. buscad variados juegos eróticos! Las nuevas posiciones presentan la oportunidad de descubrir una relación diferente con el cuerpo del otro. ¡más vale estar totalmente consciente así como tener una buena flexibilidad y musculatura! Como en todas las posturas acrobáticas. sus abdominales y glúteos están tensados. el perineo* también se tensa. estimulación del clítoris y lubricación de la vulva y del pene. no hay que olvidar los preliminares: besos. ―La Aurora temprana de dedos de rosa‖. su vientre alisado. ¿pensaba en la sensualidad que emana de la mujer al despertar? No importa cuán romántica sea la emoción amorosa al amanecer y cuán erecto el pene del hombre esté: para la postura de la aurora boreal. caricias. las palmas sobre el soporte. su pelvis y sus hombros. preparándola para sensaciones intensas. las manos a ambos lados de la cabeza. ¡no debéis limitaros a una proeza gimnastica! Para realizar la postura de la aurora boreal. Sus pies y sus manos reposan en el suelo y posiblemente su cabeza.La aurora boreal Cuando Homero evocó. Eleva entonces sus codos. Esta posición curvada no se sostiene mucho tiempo. Dentro de su pelvis.

¡En el amor también es posible divertirse! Cuando las relaciones sexuales se vuelven . otras el juego. que efectúa el vaivén con más o menos intensidad.frente a su pareja y puede entregarse a caricias con la mano o la lengua sobre la vulva y el clítoris antes de penetrarla. Sin embargo. sosteniendo las caderas de la mujer. Normalmente el orgasmo llega rápidamente para ambos. Debido a la tensión muscular. Mientras que la mujer tiene que mantener el equilibrio. introduce el pene en su vagina. En la posición de la aurora boreal. si el coito se prolonga hasta que a la mujer le fallan las fuerzas. La bestia bicéfala Hay un tiempo para todo: a veces la pasión. Anaïs Barthélémy * Perineo: musculo circular que forma el piso de la pelvis menor y se extiende desde el ano hasta los genitales. Después. su vagina es más estrecha que de costumbre (razón por lo cual se necesita una lubricación del pene antes de la penetración) y por eso. la mujer es pasiva por necesidad. la postura es fácil para el hombre. los movimientos del miembro son fuente de un violento placer. el hombre deposita suavemente su pelvis en el lecho y sigue en una postura menos exigente para ella.

demasiado rutinarias. en la postura de la bestia bicéfala. Ahora pone los brazos sobre la cama y se relaja. estimulándose mutuamente. de modo que los contactos físicos se limitan al de sus propios sexos. reculando a ciegas hasta que ella agarra su pene en erección. La bestia bicéfala es una de esas posturas en las que el principal interés es animar a los amantes a jugar con sus cuerpos. cuando los gestos se repiten en lugar de inventarse. La mujer guía el pene hacia su vulva y lo usa como un pincel para dar algunas caricias previas sobre los labios menores y el clítoris antes de introducirlo en su vagina. todavía de rodillas. La mujer se echa de espaldas. más vale ofrecerse algunas caricias preliminares. Antes de todo. Con una felación y un cunnilingus en simultaneidad. el hombre echa sus brazos frente a él y apoya su cabeza sobre el lecho. Después. más conocido como el 69. ella deja al hombre actuar. Las mejores podrían ser ―el congreso del cuervo‖. están a contrasentido. desliza un cojín bajo sus nalgas para levantar su pelvis. da la espalda a la mujer y se aleja de ella. el hombre. Ayudándose con sus manos. . os entrará la curiosidad por nuevas posturas. reír es el mejor medio para despertar el deseo. ¡No dejéis pasar este placer! Entregándoos a este juego. ¡que os harán descubrir sensaciones inéditas! Los amantes. Su sexo está totalmente abierto en esta posición. Mientras lo toma. sus nalgas levantadas sobre ella. eleva y separa los muslos para ponerlos por encima de ella. Sus pies están a ambos lados del cuerpo de su pareja. Cuando no pueden resistir más al placer de fusionar los sexos. como un gato arqueándose. ambos tienen todo el tiempo para gozar los contactos íntimos de los cuerpos. El hombre se aproxima a cuatro patas.

para ella. Como esta posición del Kama Sutra. ¡el espectáculo de ambos cuerpos unidos es novedoso y divertido! Para el hombre. Si la mujer siente falta de contacto. arriesga que el pene se salga del cálido refugio donde está metido. de adelante atrás y de arriba abajo. mientras se retuerce en ella: la mezcla entre placer vaginal y clitoriano debería provocar el orgasmo. el amante tiene poca elección en sus movimientos: si se mueve demasiado. en la cual la mujer se abandona totalmente a su pareja. . nada prohíbe buscar luego una postura donde los cuerpos se acercan. Tiene que entregarse a pequeñas oscilaciones de la pelvis.En esta postura. Pero podrá seguramente ayudarle y así reforzar la complicidad. la posición de la caracola es perfecta para aunar placer y ternura. es desconcertante. esta postura le impide ver el cuerpo de su amada. La posición de la caracola Escondida en la playa. concordar goce y amor. Para amantes que no se creen expertos del sexo pero que quieren experimentar y renovar su vida sexual. para concluir el coito y expresar más la ternura. Así. ¡Lo puede aprovechar para fantasear y concentrarse a la vez en las sensaciones del pene! Sin embargo. la caracola puede a veces ser una auténtica maravilla. puede acariciarse a la vez que juega con los testículos de su amante.

Por definición. la posición de la caracola es casi un deber de la vida conyugal. Así podrá contemplar la intimidad de la mujer y jugar con ella antes de penetrarla. Cogiendo firmemente los muslos de la mujer. Cada uno participa en el movimiento y hace subir la excitación. Pero también facilita mucho la penetración y estimula el pene. Sólo un pequeño defecto: si el hombre es demasiado entusiasta. por la compresión de la vagina. puede elegir entre participar activamente en el encuentro o ser guiada. Sólo se necesita tocar y explorar el cuerpo de la pareja ahora que las manos están desocupadas. Coge cada una de sus piernas para plegarlas sobre el vientre de su pareja. la mujer olvida su pudor y aunque el hombre la domina. Lo hace para obligarle a cambiar las tornas del juego amoroso. La caracola está abierta. La libertad de movimiento. él elige el ritmo y la profundidad del vaivén. Porque esta sencilla posición tiene varias ventajas: en esta postura. es la ventaja principal de esta invención del Kama Sutra. Pero se puede fácilmente alcanzar el orgasmo sin necesitar mucho esfuerzo. El hombre se acerca a su amante para cubrirla de besos. especialmente cuando están perfectamente sincronizados. Controla la penetración hasta que ella ya no quiere parar. esta variante del misionero tiene tantas ventajas y necesita tan poco esfuerzo que es perfecta . ella sufrirá pequeños dolores en la vagina. en la posición de la caracola y todas las variantes que tiene. a disposición del amante curioso. Llegar al éxtasis así está al alcance de todos. Sin acrobacias dolorosas y con mucha comodidad.El amante está en la postura del misionero y la mujer le empuja sin miramientos.

que le asegurará poder moverse y jugar con la penetración. para después girarse y quitar así el apoyo de la mujer. Si tiene buenos abdominales. El hombre se sitúa de pie entre los muslos de la amada. en escuadra con el hombre. dejando su trasero suspendido en el aire. collar de Venus Tener las piernas de la pareja alrededor del cuello y poder plantar la mirada entre sus muslos abiertos aporta una dimensión casi mágica a un típico encuentro sexual. La posición base es clásica. puede quedarse así. la mujer echada de espaldas sobre el borde de una cama alta o una mesa. los pies juntándose por detrás de su cabeza. tiene otras dos variantes: Agarrarse con las manos a los brazos u hombros de su compañero. Si no quiere. Esta posición es la más cómoda en este contexto: el cuerpo de la mujer tiene su apoyo en la nuca del . con las piernas elevadas en ángulo recto. sin soporte. que coloca sus piernas sobre los hombros de él por los tobillos. O bien inclinarse hacia detrás hasta que sus manos puedan apoyarse sobre el suelo. Él abraza las piernas de la amada con firmeza.para que él o ella vivan un orgasmo desconocido hasta el momento.

en cuanto a erección de pene se refiere. con nuevas sensaciones. Pero también están los que buscan otros modos de penetración. a veces muy excitantes. es también la que ofrece los frotamientos más poderosos. La mujer tiene la nuca y los hombros en el suelo. sus nalgas y caderas reposan sobre las piernas de él. ayudando su apoyo con los brazos y las manos en sus riñones para sostenerse. El hombre . pero el cuerpo en vertical. Yves Ferroul martillo neumático En la penetración. Una de las posiciones que va más contra natura. Como siempre. El muy particular ángulo entre el pene y la vagina. a la que pocos cuerpos pueden resultar insensibles. cabeza abajo. los hay que están satisfechos con las sensaciones ya conocidas de los movimientos del pene en el eje de la vagina. son todo el interés de esta posición. así como la tensión poco habitual de los músculos de las piernas y de los abdominales de ambos. cuando el miembro se desliza dentro según este eje.hombre. Dr. no se llega a nada sin esfuerzo y las excitaciones resultantes de esta posición deben ser merecidas. es la posición del ―martillo neumático‖. la espalda está en el aire como la cabeza.

los preliminares tienen que haber sido intensos y la vagina debe estar bien lubricada. Dr.se pone a horcajadas entre sus muslos y ayuda a la mujer a mantener la posición sujetando la pierna frente a él. Para penetrar. Son reforzadas por la excitación de la mujer que se abre y se ofrece a la vista de su amante. la mujer no puede. la posición del martillo neumático merece el intento porque hay pocas penetraciones que unen tan bien la fuerza de las sensaciones con la excitación visual. como los que nos gusta practicar en la cama de vez en cuando. Aun así. Las sensaciones de frotamiento son más fuertes tanto para la mujer como para el hombre. es por lo menos ideal para juegos eróticos más viciosos. Difícil de ejecución. ni con la ayuda del hombre. mantener la postura mucho tiempo sin agotarse. de arriba abajo. El hombre no quedará insensible a esta visión y a la de su pene efectuando el vaivén. Por supuesto. Yves Ferroul sátiro La posición del sátiro despierta tus instintos más animales. Tal posición no se aguanta mucho tiempo y la intensidad de las sensaciones tiene como cara amarga su brevedad: salvo las deportistas bien entrenadas. pero con la posición del sátiro. en su intimidad más profunda. flexiona ligeramente las rodillas. se requiere de . El contacto está limitado.

Esta posición del Kamasutra es el mejor modo de revelar el animal que se esconde en cada uno de nosotros. cualquier sostén puede servir para sujetar las rodillas o los pies. pero se puede usar un espejo para paliar este defecto y contemplar mejor la penetración. Su amante la ayuda cogiendo sus caderas: la penetración no es fácil por culpa de las piernas elevadas de la mujer. cuando el hombre era más salvaje. La despierta sin miramientos y la coge salvajemente por las caderas. El hombre tiene que ser suficiente musculoso para sostener el peso de su pareja y la mujer debe ser bastante flexible para a la vez estar cómoda y ceder su trasero al amante de la forma más generosa posible. Estos requisitos no son el ideal para una pareja que aprecia mirarse durante la relación sexual. El mundo antiguo estaba lleno de criaturas fantásticas y el sátiro era. Así enlazados. cama o mesa. Imagínate que la mujer está tranquilamente durmiendo. pero es muy profunda. el símbolo más representativo de nuestra inclinación natural a la bestialidad. en ese tiempo. La postura del sátiro reduce el contacto al mínimo. los amantes podrán pasar largas noches extenuantes y a la mujer le gustará el gruñido de su hombre. . Ella tendrá que demostrar si el barbarismo de su amante le gusta o no. mientras que el hombre oye la llamada de Cupido. la sujeta y la penetra por detrás. Sólo con la fuerza de sus brazos.instintos de la edad de piedra. siempre listo para satisfacerla. Necesita encontrar un soporte: pared. De todas formas. la posición del sátiro no es para todos.

proteico y glucídico. 2. una pequeña región cerebral de gran importancia en la regulación del peso corporal. Irisina. Sus principales efectos son la disminución del apetito y el incremento del gasto energético. Cortisol. Descubierta por un grupo científicos de la Escuela de Medicina de Harvard. Actúa como un termostato informando al hipotálamo.5 HORMONAS QUE INFLUYEN EN TU PESO Una dieta balanceada y una dosis diaria de ejercicio no son los únicos factores que intervengan en la pérdida de peso. Descubierta en 1994 por un grupo de Genética Molecular de la Universidad Rockefeller. sin embargo. Este tema no es desconocido para la mayoría. 4. esta hormona también influye en el metabolismo y por consiguiente en la pérdida de peso o aumento de él. Su función principal es el de disminuir el nivel de azúcar en la sangre. así lo señala un estudio realizado por la Universidad de Yale y dirigido por la especialista Elissa Epel. ¿conoces cuales son las hormonas que interactúan en el proceso de pérdida de peso? Salud180. Conocida como la hormona del estrés. Además de que interviene en la presión arterial del individuo. 1. 3. es una hormona producida principalmente por el tejido adiposo. Leptina. Insulina. sobre el tamaño de los depósitos de grasa blanca del organismo. La insulina afecta enzimas como la trigliceridolipasa que se encarga del aprovechamiento de la grasa de reserva.com te ofrece cinco. sin embargo. en esta acción que no sólo busca el bienestar estético sino el de salud. Las hormonas juegan un papel importante. esta hormona es segregada al practicar actividad física y ayuda a quemar calorías con gran . el cortisol puede generar una acumulación de grasa en el abdomen. Es una de las hormonas más importantes ya que controla el metabolismo lipídico.

5. ¿CUÁL ES EL COLOR MÁS POPULAR? El azul es el color más popular. La irisina llega a través de la sangre a las células de grasa blanca (grasa mala) y ayuda a que se conviertan en grasa parda (grasa buena). Colecistoquinina. incluso cuando ya se ha acabado de hacer el ejercicio. Al interactuar con los receptores del núcleo dorsomedial del hipotálamo esta hormona comprime los niveles de péptido.eficiencia. Hormona intestinal que controla el apetito mediante la reducción de la ingesta. Las hormonas pueden definir el género de un individuo. el desarrollo de procesos corporales. La liberación ésta disminuye el volumen ingerido y la duración de las comidas. pero también la pérdida de peso o el aumento de éste. para así determinar qué tratamiento es el más adecuado para ti. Antes de realizar cualquier dieta o rutina de ejercicio es recomendable que consultes a un especialista y que éste investigue tu estado físico y hormonal. / Foto: Mafe Molinari ¿Alguna vez te has preguntado qué color es el más popular o más usado en el mundo? .

No se sabe la razón exacta de la popularidad de este color. blanco. se han llevado a cabo investigaciones que concluyeron que el color más popular es el azul. Es el color ideal para cuartos de dormir porque ayuda a relajarse y conciliar el suenõ. . pero si tenemos en cuenta que el color azul representa la calma. puedes combinar el azul con otros colores como el beige. ya que tanta paz y calma te harán poco productiva. texto o dibujos. más frío lucirá el ambiente. Siempre recuerda que cuanto más intenso el tono. como chocolate o vino. quedará perfecto en un baño. la tranquilidad y el equilibrio. cuánto más claro elijas el color. seguido por el rojo y. más cálido y alegre lucirá el ambiente. donde dará la sensación de limpieza y pureza. Sin importar la tonalidad o la intensidad. bien podríamos decir que tal vez inconscientemente es elegido por estas virtudes. negro. utilizándolo en sus variaciones más claras. por el verde. Si bien es un color frío y puede por esa razón hacer que tu ambiente luzca poco acogedor. el color azul es uno de los más usados en Internet. en tercer lugar. En la cocina te ayudará a tener menosapetito y. Puedes usar el azul dentro del hogar en casi cualquier ambiente. plata y tonos más cálidos. ya sea para logos.Más allá de los gustos personales de cada uno. En el único ambiente que no es recomendable utilizarlo es en el área de estudios u oficina.

Al aceite (o esmaltes. Los interruptores se pueden proteger con cinta de pintor o simplemente retirar. no debemos dejar el piso y los interruptores al descubierto. No estar desinformado: hay varios detalles que debes aprender al comenzar. o se puede colocar una manta que sea algo impermeable. Asimismo. También hay distintos tipos de acabados. En las ferreterías se consigue un plástico de pintor para cubrir el suelo. Uno de ellos es que existen 2 variedades principales de pinturas. 2. 3. que son las más indicadas para maderas) y al agua (o látex). hay que interiorizarse antes de encarar el proyecto para cometer los mínimos errores posibles. hasta que se seque la zona para que queden más prolijos. en esta nota te contamos los 10 pecados capitales (estos son 10) en los que jamás debes incurrir si quieres tener un buen inicio en este nuevo rol de pintor de brocha gorda. No empezar sin tomar medidas básicas: es importante quitar los muebles que puedan moverse y tapar los fijos con sábanas viejas.LOS 10 ―NO‖ MÁS IMPORTANTES CUANDO DECIDES PINTAR TU HOGAR Aunque las ideas están a la orden del día y las ganas de pintar nuestra casa también. Prohibido elegir colores oscuros en ambientes pequeños o techos bajos 1. No olvidarse de preparar las paredes: tampoco debemos aplicar la pintura cuando la superficie es muy . entre los que se encuentran el satinado (con algo de brillo). el brillante (que refleja mucho la luz como si la superficie estuviera mojada) y el mate (que no tiene brillo). Por eso.

No comenzar por los muros: lo primero que debemos empezar a pintar es el cielorraso. porque puede salpicar algunas zonas que se encuentran debajo. No dejar las aberturas cerradas mientras pintamos: este es un "no" muy importante. de nada servirá nuestro trabajo. hay que lavarlas con un detergente suave y enjuagarlas. pierden luminosidad. lijar y recién después pintar. Si no. 5. a los tonos claros y luminosos cuando: queremos disimular un acabado que no nos agrada demasiado.porosa. Nunca pintar las paredes húmedas o con grietas: en el caso de que exista humedad. cuando el ambiente está aireado las paredes se secan más rápido. por último. las ventanas. 8. El rodillo es . las puertas y. primero hay que quitarlas con una espátula y luego lijarlas para que queden parejas. 9. como si fuera poco. Recién después se pincela. primero es imprescindible arreglar el problema para luego aplicar el enduído. Si existen capas de pintura anterior descascarada. Cuando hay manchas de grasa o de otro tipo. Lo ideal es colocar previamente un fijador para que luego esta se adhiera. Una vez que el muro se encuentra bien seco recién se puede comenzar con el color. Prohibido elegir colores oscuros en: ambientes pequeños o techos bajos. esperar que se seque. El olor de la pintura a veces puede resultar tóxico. debido a que dan sensación de reducirlos y. el zócalo. 4. 7. No. 6. Luego se continúa por las paredes. Además. No utilizar los elementos incorrectos para cada función: los pinceles deben ser de buena calidad.

No apurar el tiempo de secado entre mano y mano: además de saber que hay que pasar más de una mano de pintura. Una buena amiga me lo recomendó para sustituir el consumo de azúcar y miel. así que me tomé el trabajo de investigar a fondo sus bondades y beneficios. México es uno de los lugares donde se cultiva mayormente. . es fundamental que esta se seque correctamente. Este árbol tarda en crecer alrededor de 10 años y muere después de que su fruto florece. Allí. lo cual es fantástico para la salud y es una muy buena alternativa para las personas diabéticas. para las uniones o ángulos de las paredes. su sabor me enamoró. Cuando lo probé por primera vez.mejor para el techo y la brocha. Crece en climas tropicales y áridos. La miel de agave tiene un valor glucémico muy bajo. es donde recibió el nombre del árbol de la vida y la abundancia. Los resultados me sorprendieron y hoy los comparto contigo para que puedas disfrutar de esta maravillosa alternativa natural que le pondrá un toque muy dulce y saludable a tu vida. LAS BONDADES DE LA MIEL DE AGAVE Hace dos años descubrí la miel de agave. Este árbol tarda en crecer alrededor de 10 años y muere después de que su fruto florece / Foto: Thinkstock El árbol de agave es reconocido mundialmente por la producción de tequila. 10. De lo contrario podría arruinar el acabado.

calcio. Cada vez que compramos una botella de agave. Por lo tanto. tales como mascarillas caseras y exfoliantes. la miel de agave contiene hierro. es importarte asegurarnos que nuestro agave venga de fuentes sostenibles y de el pago justo a las comunidades que lo cultivan. En tanto. es el apoyo que se le brinda a culturas milenarias que por generaciones han dedicado sus vidas a la extracción de este néctar. Lo más maravilloso del consumo de agave. no se cristaliza y endulza de manera moderada. El consumo constante de agave puede ayudar a nivelar los niveles de colesterol y. por lo que se utiliza en el tratamiento de enfermedades como la artritis y la amigdalitis. ayuda a mantener nuestra flora intestinal saludable. Unas de las características maravillosas del agave es que nos ayuda a retener el calcio en los huesos. potasio. También es ideal para la preparación de tortas y postres pues al ser liquido. también estamos ayudando a la economía de pequeñas aldeas y comunidades. . siendo de gran ayuda para las personas con osteoporosis. Además. B y C. magnesio y vitaminas como la A. gracias a que contiene bífidos. El árbol de agave es reconocido mundialmente por la producción de tequila / Foto: Thinkstock El agave es maravilloso para la elaboración de productos de belleza. es un excelente suplemento alimenticio para quienes llevan dietas vegetarianas o veganas. no sólo estamos beneficiándonos de sus maravillosas propiedades.También es un gran desinflamatorio.

frutas y granos integrales. mantequilla. por lo que su consumo excesivo genera una acumulación de grasa en el hígado. hígado graso y cáncer. crema. Algunos de los alimentos que dañan el funcionamiento del hígado son: 1. un correcto funcionamiento del hígado nos permite tener un organismo libre de toxinas. lo que contribuye al daño hepático.Productos ricos en colesterol. 2. . 3. dulces. debido a que éste se encarga de limpiar la sangre y convertir los alimentos en energía. cirrosis. aderezos cremosos y mayonesa. piel de pollo. 4. Mayo Clinic recomienda disminuir la ingesta de productos animales o cambiarla por vegetales. jarabe de maíz y postres son un factor de riesgo para detonar las enfermedades hepáticas como la fibrosis.Azúcar. camarones y la yema de huevo. Es una mezcla de sodio y calorías. Reduce el consumo de manteca de cerdo. La ingesta de los refrescos.Alimentos grasos. Una dieta poco saludable favorece el desarrollo de enfermedades hepáticas como hepatitis. La American Liver Foundation asegura que este tipo de productos tienen muchas calorías y aumentan los niveles de triglicéridos lo que daña directamente al hígado. Tienen un alto riesgo de generar enfermedades hepáticas como las carnes rojas.Comida rápida.7 ALIMENTOS QUE DAÑAN TU HÍGADO De acuerdo con la Fundación Mexicana para la Salud Hepática (FundHepa).

Proteínas. consumir sólo medicamentos prescritos por tu médico y lavarte las manos después de ir al baño. 7. lo que lleva a un desequilibrio químico y la destrucción de células hepáticas y puede generar hígado graso. ¡Cuida tu hígado! . 6.Bebidas alcohólicas. La Fundhepa detalla que cuando el hígado tiene que procesar mucho alcohol. debes realizar alguna actividad física. Además de cuidar tu alimentación para prevenir las enfermedades hepáticas.5. vacunarte contra la hepatitis. El consumo en exceso aumenta la presión arterial y aumenta el riesgo de padecer hígado graso. Lee las etiquetas de los productos para revisar la cantidad de sodio y reduce el consumo de alimentos procesados como el tocino y las salchichas. Los especialistas de Mayo Clinic aseguran que las dietas altas en proteínas aumentan el funcionamiento del hígado porque debe eliminar las toxinas que se forman cuando la proteína se digiere.Sal. lo que favorece el desarrollo de cirossis o cáncer de hígado. hepatitis o cirrosis. las funciones normales del hígado se tienen que interrumpir.

¿CÓMO DARLE FORMA A TUS CEJAS? Por: Emanuel Romero La apariencia de la ceja siempre ha sido una incógnita para las mujeres. porque no le robará protagonismo a los ojos. . ancho y con facciones marcadas recomiendo una ceja gruesa y tupida. Ejemplo de rostros delgados: Sarah Jessica Parker. Encontrar el equilibrio adecuado será suficiente para que tú te sientas cómoda con el grosor y el diseño. de todo el rostro. delgado y con facciones finas. es decir. Si tu nariz es ancha una ceja gruesa contrarresta esa proporción. Julia Roberts y Anne Hathaway. La ceja transmite diferentes expresiones dependiendo del ancho de la misma. cuadrado. Ceja delgada Si tu rostro es alargado. o si tu mirada es muy junta y tus ojos muy pequeños te va a favorecer. Ceja gruesa Si tu rostro es redondo. gruesas o delgadas? La tendencia actual marca una ceja gruesa que aporte un efecto andrógino al rostro. esto va a contrarrestar y equilibrar las proporciones de la cara. ¿cómo debo usarlas. Para las mujeres maduras una ceja delgada y bien delineada ayuda a dar forma y a levantar la expresión de la mirada y por consiguiente. que no se vea tan suave y dé esa expresión y protagonismo al rostro de cada mujer. si tus ojos son redondos una ceja gruesa y alargada le dará un efecto más coqueto a tu expresión.

puedes hacerlo siempre y cuando quieras dar una expresión de mucha fortaleza y seguridad absoluta. Natalie Portman y Meryl Streep. . ya que si la dejas redonda o recta harás que se noten más esas características haciendo que luzca duro o agresivo. Ejemplo de rostro redondo: Renee Zellweger. de esta manera podrás levantar la expresión del mismo y hacer que se vea más alargado.Ejemplo de rostros anchos: Cameron Diaz. Un ejemplo de rostro triangular: Victoria Beckham Ceja con final ascendente Este tipo de ceja que es arqueada pero con un final ascendente o más levantado la recomiendo para los rostros redondos. Ceja arqueada Esta forma la recomiendo para aquellos rostros que son muy cuadrados y con facciones definidas. si marcas una ceja muy arqueada lo harás ver más alargado y denota cansancio y enojo. Ejemplo de rostros cuadrados: Salma Hayek. ascendente y corta la recomiendo para los rostros triangulares. Ceja recta Una ceja recta con una ligera curva y delgada la recomiendo para los rostros que son muy delgados y alargados. si marcas una ceja gruesa perderá equilibrio haciendo que se vea descuidado. Un ejemplo de un rostro alargado: Sarah Jessica Parker. Ceja curveada Una ceja ligeramente curva.

ya que te saldrán manchas muy oscuras. puedes diluir el jugo con agua. Mascarilla antiedad Para hacer una mascarilla contra las arrugas mezcla una cucharada de miel con el jugo de ¼ de limón y 4 gotas de .Recuerda que independientemente de la forma es recomendable seguir las medidas indicadas en estanota. azúcar y un poco de agua. Masajea en círculos sobre la piel por un par de minutos. cómo deseas proyectarte hacia el exterior. 6 MANERAS DE MEJORAR TU PIEL CON LIMÓN El limón es una fruta increíble y te beneficia por dentro y por fuera. Te recomendamos hacer esto todas las noches y enjuagar con agua fría por las mañanas. Puntos negros Frota la mitad de un limón en las áreas donde tengas puntos negros para que desaparezcan. No olvides que no debes poner limón en tu piel si vas a estar expuesta al sol. 1. que te observes frente al espejo y que tengas muy claro qué es lo que quieres transmitir. Te recomendamos hacer esto cada noche para obtener resultados que duren más tiempo. Usa bolitas de algodón para aplicar el líquido. 2. Exfoliación Para exfoliar las células muertas de la piel escarcha un limón partido por la mitad en media cucharada de azúcar. Pero muchas veces no conocemos las cosas que puede hacer para que nuestra piel se vea y sienta mejor. También puedes hacer una pasta usando el jugo de limón. 3. Es muy importante que analices tu rostro. Las invitamos a conocer 6 maneras en las que podemos mejorarla con limón. Si tu piel es sensible al ácido de los limones.

Te contamos por qué. Mascarilla humectante Realiza una mascarilla para la piel seca mezclando partes iguales de miel. Si deseas un tratamiento de cuerpo completo añade ½ taza de jugo de limón recién exprimido a tu jabón de baño. Antes. jugo de limón y aceite de oliva. un cítrico siempre presente en nuestro refrigerador. las mujeres también se cuidaban la piel. 5. El limón. TU NUEVO ALIADO DE BELLEZA No siempre es necesario acudir a cremas o tratamientos costosos para reducir manchas o líneas de expresión en la piel. Manchas de la edad Antes de irte a dormir. Tonificante Combina 2 cucharadas de jugo de limón. Aplica en las áreas secas de tu piel y deja que seque por 10 minutos. Si lo guardas en el refrigerador te puede durar hasta una semana. Aplica la mezcla en el rostro y deja que se seque por 20 minutos. aplica el limón directamente en las áreas donde veas las manchas de la edad y enjuaga en las mañanas con agua fría.aceite de almendras. puede convertirse en la nueva estrella de nuestra rutina de belleza. Aplica con un algodón y enjuaga con agua fría. 1 cucharada de agua destilada y media cucharada de agua de hamamelis. Enjuaga con agua tibia. el limón habrá limpiado tu piel y aclarado su color. Eso . 2 cucharadas de vodka. Enjuaga con agua fría. Después de una semana o dos. combatir la caspa o fortalecer las uñas. 4. EL LIMÓN. mucho antes de que existiera el amplio y detallado itinerario de productos de belleza del que disfrutamos hoy. el cabello y las uñas. 6.

el agua termal y claro. han quedado con manchas molestas. y rico en elementos como el fósforo y las vitaminas B. y utilizar un pequeño trozo de algodón para aplicar directamente sobre las manchas a tratar. Con ácidos alfahidroxiácidos (AHA). el limón es decididamente un aliado de belleza para tener muy cerca. En otros casos. La cualidad aclarante de este fruto. Dejar secar el limón. Tratar el acné Según la Academia Americana de Dermatología (AAD. 100% más naturales. propiedades nutritivas y antioxidantes. Para aplicarlo en casa. Ocultar manchas o marcas Pueden ser manchas de sol o cicatrices luego de un acné profundo: para ambos casos. Se . por sus siglas en inglés). Repetir cada mañana y noche hasta que las marcas se atenúen. el limón puede ser un complemento que ayude a prevenir colocarnos gruesas capas de corrector o base. es ideal para suavizar las marcas del tabaco en los dedos de los fumadores. Con el correr de los años y de la mano de los avances de la ciencia. los más destacados laboratorios han sabido recuperar muchos de estos ingredientes nobles y rigurosamente infalibles: es el caso de la avena. es especialmente recomendada para mujeres que han utilizado cera de depilación y. el limón. y luego enjuagar con agua fría. el acné es una de las condiciones dermatológicas más frecuentes en los Estados Unidos. tras una exposición solar. exprimir medio limón en una taza.sí: ellas lo hacían con otro tipo de tratamientos.

produce debido a la acumulación de aceites, los poros obstruidos, la inflamación y la presencia de bacterias. El jugo de limón es un excelente tratamiento para el Acné vulgaris (como se lo conoce en su variante más habitual), dado que contiene astringentes naturales y agentes antibacterianos que actúan como exfoliantes, y remueven las células muertas de la piel. Para elaborar un exfoliante casero: cortar un limón a la mitad y extraer las semillas. Mezclar la pulpa en un tazón con ½ cucharada de azúcar. Frotar suavemente y luego dejar que la mezcla de seque. Finalmente, enjuagar el rostro con agua fría. Suavizar la piel Para lograr una textura más suave y brillante, el limón puede aplicarse directamente sobre el rostro, pero también sobre zonas del cuerpo como rodillas y codos, muchas veces descuidadas y siempre propensas a la resequedad. En aquellos casos en que la piel del rostro esté, además de reseca, deshidratada, una alternativa es aplicar una mascarilla casera mezclando la misma cantidad de miel, limón y aceite de oliva. Esta preparación se aplica puntualmente en aquellos sitios resecos y opacos, y debe dejarse secar durante aproximadamente diez minutos. Luego, se enjuaga con agua tibia. Eliminar impurezas Gracias a sus cualidades de exfoliante natural y de antibacteriano, el limón es ideal para complementar una limpieza profunda de la piel del rostro. Así que si algún día se nos acaba la leche de limpieza, y no queremos irnos a dormir con el maquillaje puesto, podemos improvisar una crema de limpieza casera, suave y muy efectiva. Mezclar una cucharada

sopera de yogurt natural con otra cucharada sopera de jugo de limón. Aplicar la mezcla sobre la piel, con masajes circulares. Remover con un algodón suavemente humedecido en agua. Cuidar el cabello Las propiedades aclarantes del limón no sólo pueden utilizarse para la piel, sino también para aclarar el cabello de forma natural. Para utilizarlo, se disuelve el jugo de un limón en dos tazas de agua fría, y se aplica luego del baño. No se debe realizar este tratamiento previo a una exposición al sol. Para quienes padezcan de caspa, también pueden utilizar limón, para regular su pH y minimizar sus efectos y, especialmente, su tan molesta picazón. En este caso, directamente sobre el cuero cabelludo, se aplica el jugo de un limón disuelto en agua, y luego se frota sobre él su cáscara. En cambio, para quienes sufren de caída del cabello, sea por trastornos hormonales o por una nutrición inadecuada, la aplicación de jugo de limón disuelto en agua también puede dar muy buenos resultados, logrando que luzca más grueso y brillante, y vigorizando las raíces. Fortalecer las uñas Son muchas las personas tienen las uñas débiles: son aquellas delgadas, y que tienden a quebrarse con facilidad. Según los especialistas, esto puede deberse tanto a la edad como a golpes permanentes de los que no somos conscientes. En ambos casos, el resultado es que se reducen las proteínas y los minerales presentes en las uñas, y más precisamente la queratina. Un tratamiento fácil y rápido es exprimir el jugo de un limón, colarlo y aplicarlo directamente sobre las uñas. Eso le permitirá a la

queratina recuperar su fortaleza original. Lo ideal es realizarlo todas las noches, antes de dormir. Es importante señalar que el limón no actúa como sustituto de ningún tratamiento médico. Por eso, antes de realizar cambios en tu rutina de belleza, o aplicar cualquier producto sobre tu piel, debes consultar con tu dermatólogo.

DIEZ DÍAS PARA DESINTOXICARTE En los últimos años, una característica de nuestro estilo de nuestro estilo de vida es que predomina una mala alimentación, además de que vivimos prácticamente ‗intoxicados‘ en una era de plásticos, pesticidas, conservantes y perfumes. Abusamos de las lociones, cremas, champús, tintes, desodorantes y maquillajes para cuerpo. Cocinamos en sartenes de teflón, recalentamos nuestros alimentos en el horno de microondas, ponemos ambientadores, productos de limpieza y abrillantadores en nuestro hogar. Una dieta basada en frutas y vegetales crudos, ayuda a desintoxicar el organismo / Foto: Thinkstock Asimismo, respiramos aire contaminado, usamos agua tóxica de grifos y regaderas, tomamos alimentos con una amplia gama de productos químicos que les dan buen sabor y los conservan más tiempo. A su vez, nuestro organismo crea subproductos tóxicos provenientes de varios procesos fisiológicos, como digestión, metabolismo, regeneración de tejidos, actividad neuronal y diversos procesos celulares. Un ejemplo es el amoniaco, una

sustancia que fabricamos naturalmente y que debe ser expulsado del cuerpo. Investigaciones del doctor Dwight Mckee, médico del instituto de salud de los Estados Unidos, revelan que una dieta basada en frutas y vegetales crudos, ayuda a desintoxicar el organismo. Por esta razón, la desintoxicación a través de la dieta resulta una excelente alternativa. La idea es seguir, en sencillos pasos, una forma efectiva de eliminar el máximo de toxinas acumuladas en el cuerpo. Recuerda que antes de realizar un programa de desintoxicación debes consultar a tu médico. A continuación, la lista de estas sencillas pautas para desintoxicarte: Día 1: Elimina café, té, alcohol, harinas refinadas, azucares y sal. Come como de costumbre pero cena una ensalada de vegetales y frutas frescas. No cenes, solo toma una infusión. Por la mañana, después del desayuno, exfolia tu piel. Día 2 y 3: Al levantarte, toma un zumo de 1 naranja y medio limón con agua. Consume todo el día frutas exclusivamente de cultivo biológico para eliminar líquidos y toxinas. De preferencia un solo tipo de fruta, y si cambias que sea con dos horas de diferencia el cambio.

Elige entre uva, papaya, manzana y sandia. No puedes dejar pasar más de dos horas sin comer fruta. No olvides exfoliar tu piel diariamente. Días 4 a 8: Come frutas y verduras crudas. Puedes mezclar diferentes frutas. Desayunos: consume frutas. Comidas: ensaladas de crudos y brotes germinados. Adereza con limón, vinagre y aceite de oliva. Puedes añadir almendras, maíz, semillas crudas de girasol y calabaza. Toma infusiones y zumos naturales de frutas, así como vegetales frescos. Recuerda exfoliar tu piel. Días 9 y 10: Sigue consumiendo alimentos preferentemente crudos pero en una comida al día. Podrás comer una sopa de verduras, legumbres y cereales con un poco de pollo, pavo o pescado blanco. El resto igual que los demás días, toma infusiones, zumos. No olvides exfoliar tu piel.

PASTEL DE SUSHI

Prepara un pastel de sushi, ya sea para la hora de la comida o para la cena, vas a quedar muy bien con tus invitados. Es ideal para los días de mucho calor ya que es un platillo fresco, es delicioso, ligero y muy saludable. Porción: 6 Preparación: 20 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 3 tazas de arroz cocido para sushi; 2 hojas de soya para sushi de color amarillo; 2 barritas de cangrejo surimi (imitación cangrejo); 1 pepino pelado rebanado con un pela papas; 1 zanahoria rallada; 90 gramos de queso crema; 6 espárragos; 2 cucharadas de aceite de olivo; 2 cucharaditas de jugo de limón; salsa de soya a tu gusto; salsa Tampico.

Coloca la mitad del arroz en un molde cubierto con papel encerado o previamente rociado con aceite en aerosol; presiona con los dedos hasta que se comprima, recuerda que debes mojar tus manos cuando hagas esto. Corta las hojas de soya con tijeras de manera que te queden del tamaño del molde que vayas a utilizar.

Coloca una alga sobre el arroz. Pela los espárragos de la punta hacia abajo, corta a la mitad. Calienta un sartén con el aceite de olivo, saltea los espárragos hasta que estén suaves. Saca y deja enfriar.

Ahora coloca el relleno: una capa de espárragos, una de zanahoria, desenrolla el surimi y colócalo extendido, coloca una capa de pepino y otra de queso crema.

Coloca otra capa de alga y tapa con el resto del arroz, presionando hasta que el molde esté completamente lleno. Desmolda sobre un platón, adorna con la salsa Tampico y acompaña con salsa de soya mezclada con el jugo de limón.

TARTALETAS DE MANZANA CON CARAMELO

Estas mini tartas de manzana las puedes preparar de distintos tamaños, así pequeñitas, son ideales para lunch de los niños, para llevar al trabajo o simplemente para comerlas entre comidas. Si las preparas más grandes, entonces quedan perfectas para un postre a la hora de la comida. La sal de grano que le pones encima de los chiclosos le dá un sabor inigualable. Porción: 6 Preparación: 1 hora Dificultad: fácil Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de polvo para hornear; 250 gramos de mantequilla en cuadritos; ½ taza de crema para batir. Para el relleno: 2 tazas de manzanas verdes y cortadas en cuadritos chiquitos; 2 cucharaditas de jugo de limón; ½ cucharadita de canela; ¼ taza de azúcar; 2 cucharaditas de harina; 10 chiclosos cortados en cuadritos; sal de grano, la necesaria; 1 huevo, batido con unas cucharadas de agua; azúcar, la necesaria. Elaboración: Agrega la crema para batir y sigue trabajando hasta formar una masa. Tapa con plástico y refrigera por 20 minutos. Para hacer el relleno: Coloca en un tazón las manzanas, jugo de limón, canela, azúcar y harina, revuelve hasta que se integren

todos los ingredientes. Agrega la crema para batir y sigue trabajando hasta formar una masa. Tapa con plástico y refrigera por 20 minutos. Para hacer el relleno: Coloca en un tazón las manzanas, jugo de limón, canela, azúcar y harina, revuelve hasta que se integren todos los ingredientes.

Para hacer la masa: En un tazón coloca el harina, sal y polvo para hornear; agrega los cuadros de mantequilla, trabaja la masa hasta hacerla arenosa. Agrega la crema para batir y sigue trabajando hasta formar una masa. Tapa con plástico y refrigera por 20 minutos. Para hacer el relleno: Coloca en un tazón las manzanas, jugo de limón, canela, azúcar y harina, revuelve hasta que se integren todos los ingredientes.

Estira la masa y corta círculos del mismo tamaño; coloca la mitad en una charola con papel encerado. Barniza las orillas de los círculos.

Coloca en el centro de cada uno, una porción del relleno, coloca unos cuadritos de caramelo encima y una pizca de sal de grano.

Deja enfriar por lo menos 10 minutos.Tienen sal rosa del Himalaya. prepara estos camarones. Es totalmente natural y orgánica. Porción: 4 Preparación: 1 hora Dificultad: fácil . otro círculo de masa . que es una sal de grano pero con cristales más grandes y de color rosa. y es perfecta para combinar mariscos.Coloca encima de cada círculo con el relleno. contiene muchas propiedades y beneficios para la salud. CAMARONES AL ROMERO Para esta cuaresma.Hornea a 200°C por 15 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas. quedan bien tanto para una cena elegante o simplemente para una botana. presiona las orillas. Barniza con el resto del huevo y espolvorea un poco del azúcar. Con un cuchillo filoso corta dos ranuras encima.

Lava perfectamente los camarones. deja unos 2 dedos de hojas de romero en la punta y las demás retíralas. 1 cucharadita de sal rosa de grano del Himalaya (puedes usar sal de grano). Corta los pimientos en cuadros chicos. Coloca dos cuadritos de pimiento adentro de la curva de los camarones. pero dejando la rama del centro. Con la ayuda de una brocha.Ingredientes:16 camarones grandes crudos con cabeza. 16 ramas de romero grandes. atravesando el cuerpo del camarón y los pimientos. ¼ taza de aceite de oliva. Con mucho cuidado pela los camarones.Lava las ramas de romero. 1 pimiento morrón verde. barniza los camarones por los dos lados. . su jugo. dejándoles la cabeza pero quitándoles la cola. 1 cucharadita de pimienta negra entera. recién molida. la sal y la pimienta. 1 pimiento morrón rojo. 2 limones. el jugo de limón. inserta la rama de romero. En un tazón coloca el aceite de oliva.

Reinventa las milanesas ¡Experimenta en la cocina! Convierte las clásicas milanesas en platos exquisitos y distintos. ¡cambiar también puede ser divertido! Con una pizca de creatividad. para envolver el relleno.Calienta una parrilla. Sirve de inmediato acompañados de un arroz blanco. Mezcla en una licuadora: 50 g de tomates secos marinados y picados. de pescado o de tofu. – Texto: Mariana Israel – Fotos: iStockphoto Las ―milanesas de mamá‖ siempre van a ser las más ricas del mundo. No necesitamos mucho más para ser felices. Deja libre la otra mitad de la milanesa. Milanesas rellenas. Rellenas. Repare este relleno sobre la mitad de las milanesas que hayas comprado y previamente salpimentado. las clásicas de carne. espolvoréalas con el ajo y el perejil picados. Ciérralas. Nos referimos a esas. pasadas por huevo y panificadas. de pollo. transforma tus milanesas con esta recopilación de las ideas más originales. aceitunas picadas y 50 g de queso rallado. deja cocinar por los dos lados hasta que cambien de color y estén dorados. Pero. este clásico se presta para jugar con los sabores. pásalas . coloca los camarones.

caldo de pollo.por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Fríeloss hasta que estén dorados. sal. ¡Voilà!menos Milanesas de pescado. Calienta el aceite. pimienta y ajo en polvo. y viértelo sobre el pollo. Cubre la sartén y cocina a fuego lento unos 20 minutos. Puedes usar cualquier pescado tipo filete que esté disponible y barato en el supermercado. perejil. ¡Y listo! Milanesas de pollo con limón y hierbas. Ideales para disfrazar el pescado y que los chicos lo coman sin darse cuenta. ¡Riquísimo! . sumerge los filetes en huevo batido y pásalos después por pan molido. Fríelas unos minutos y llévalas al horno eléctrico para que se terminen de dorar. albahaca. Pasa las pechugas de pollo por esta mezcla y aplástalas con la mano. vino y jugo de limón. en un bol mediano. mezcla crema de champiñones. pimentón. Para agregarle cremosidad. tomillo. Mezcla harina. Cocínalas en una sartén con manteca hasta que se doren.

huevo batido y pan rallado. Repite este rebozado una vez más. Milanesas de pollo thai. sal y pimienta.Milanesas de mollejas. Pasalas por harina. Colócalas en una charola. ¿Estás buscando darle un giro oriental a tu mesa? Prueba con estas milanesas estilo tailandés. Colócala en un plato con 1 taza de avena arrollada y media taza de quinoa entera. perejil y ajo picado. la ralladura y el jugo de 2 . ¡y al horno! Una alternativa fácil y nutritiva. Procesa 5 cebollas de verdeo. sal y 1 poco de vinagre blanco. empanízalas en la avena con quinoa. Corta la cocción en agua helada y retira la piel que las cubre. en rodajas que no sean demasiado finas. Luego. Córtalas en láminas parejas y salpimentalas. Mezcla todo y déjalo a un lado. durante 7 minutos. Coloca en un bol 3 huevos. y pasalas por el huevo. Procesa media taza de quinoa. ¡y ya están listas para hornear! Milanesas de berenjena y quinoa. ¿En tu casa son fanáticos de las achuras? Deléitalos con esta versión de milanesas de mollejas. Corta las berenjenas con piel. Blanquea las mollejas en una cacerola con abundante agua. Ideal para vegetarianos y naturistas.

1 manojo de hierba de limón. sécalo y pásalo por el huevo batido y el pan rallado. el queso parmesano. En un bol. mezcla el pan molido. Hornéalo y preparate para el festín. 3 cucharadas de salsa de pescado. sal. el resto del cilantro.limones. como formando un ―bolsillo‖. Un toque gourmet para tus clásicas milanesas que enamoran a todos. Milanesas de jamón. ¡Los chicos no van a parar de comer! Milanesas de lomo rellenas con queso gruyere. sal y pimienta. ¡Lo importante es que las láminas sean gruesas! Sazona medio litro de leche con ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. Retíralo. Agrega el jamón y déjalo marinar entre 2 y 3 horas en el refrigerador. Una receta típica de la región alemana del este. 1 cucharadita de mostaza Dijon y un toque de cilantro. usa lomito canadiense. Agrégale agua a los huevos batidos y pasalas de nuevo por pan rallado. Para esta receta. huevo batido y finalmente por pan rallado. . Fríe las láminas hasta que se doren. Marina el pollo en el refrigerador durante 1 a 4 horas. Rellena la carne con cubos de queso gruyere y ciérrala. vas a necesitar invertir un poco más en conseguir un buen lomo de ternera. azúcar. Pasa las milanesas por harina. Córtalo en láminas gruesas y ábrelo al medio con un corte paralelo a la tabla. semillas de sésamo. Si no consigues jamón de york. Retira el pollo y pásalo por la mezcla.

retíralos y escúrrelos. Sumerge el tofu firme de 1 cm de espesor en la marinada y déjalo 1 hora. pimienta de cayena (1cda). Por último. ¡Lo sano también puede ser rico! . sal. 3 cdas de semillas de ajonjolí integral y 1 cda de semillas de ajonjolí negro. mezcla 100 g de germen de trigo. ajo. mezcla 500 g de harina de soja. 250 g de harina de gluten. Para esta versión saludable de milanesas. En un plato. Hiérvelos en caldo caliente durante 5 minutos. ¡y listo! Milanesas de tofu. pasalos por tu rebozado favorito. Empaniza tus milanesas en esta mezcla y ponlas en una parrilla o grill caliente hasta que se doren. Primero. estiralo y cortalo en círculos de 10 a 12 cm. Formá un cilindro. jengibre rallado (1 cda) y mostaza Dijon (1 cda). prepara una marinada a base de 100 ml de salsa de soja. 1 cebolla rallada. 100 ml de agua. 1 clara de huevo sin batir y agua. perejil.Milanesas de soja. Incluye este ingrediente tan de moda en tus platos cotidianos. como para crear una pasta.

Bate la mantequilla. 2 cucharadas de jugo de granada natural. azúcar. 1 cucharadita de vainilla. más 2 horas de refrigeración Dificultad: fácil Ingredientes: 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente. La cáscara debe de estar lisa y sin manchas Porción: 30 galletas Preparación: 20 minutos. . la pulpa es más jugosa. 1 taza de chispas de chocolate. 2 huevos. Para seleccionar una granada tiene que tener un color rojo profundo.GALLETAS DE CHOCOLATE CON GRANADA La granada es una fruta antioxidante. huevos y vainilla hasta que se integren en un tazón. ½ taza de cocoa. bicarbonato y sal. se dice que es mejor que el té verde. ¼ cucharadita de sal. Las granadas chicas generalmente están secas e incomibles. 1 ½ tazas de azúcar. ½ taza de granos de granada. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. cocoa. 2 tazas de harina. *Para hacer el jugo de granada licua las semillas de granada y cuela. Entre más grandes. En otro tazón mezcla la harina.

Saca del horno y deja enfriar por completo. Coloca bolitas de la masa con un saca bolas de helado sobre una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada una. Por último agrega las chispas de chocolate junto con los granos de granada. nos ayuda a la circulación. Es un platillo ligero. ROLLITOS DE SALMÓN AL JENGIBRE Son ideales para preparar en estas fechas. a regular el sistema inmunológico. Agrega el jugo de granada. Tapa con un plástico la masa y refrigera por 2 horas.Agrega los ingredientes secos a la mezcla de la mantequilla hasta que se integren. El salmón es un pescado rico en omega-3 el cual brinda muchos beneficios para la salud. Hornea a 180°C por 10 minutos. tiene un efecto anti- . ya que hemos comido en demasía. fácil y rápido de elaborar.

la cáscara cortada en tiras y el jugo de uno de ellos. sal pimienta por todos lados. . reduce la agresividad y se dice que hasta equilibra el estado de ánimo. Porción: 4 Preparación: 40 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 8 filetes de salmón delgados. 8 cuadros de papel aluminio. 4 cucharadas de salsa de soya. 3 cucharadas de jengibre fresco rallado. la salsa de soya. Coloca en un refractario los filetes de salmón. ¼ taza de jerez seco. 2 limones amarillos. Exprime el jugo de limón encima. 8 cucharadas de aceite de oliva. Agrega las cebollitas de cambray. sal y pimienta al gusto. las tiras de limón y el jerez seco. 8 cebollitas de cambray finamente picadas hasta la parte verde.inflamatorio.

Saca los filetes de la marinada. Envuelve los rollos con el aluminio y coloca sobre una charola para horno. Haz lo mismo con el resto de los filetes de salmón. Está hecho a base de frutos secos ó cristalizados. acompaña con un arroz blanco. lo que logra un pastel más duradero.Pela el jengibre. enrolla cada filete y coloca en un cuadro de aluminio previamente untado con una cucharada de aceite de oliva. rellena con las cebollitas de cambray y tiras de limón. Hornea a 180oC por 20 minutos. no es el caso de esta receta ya que es una receta fácil para que cualquiera lo pueda preparar. Fruitcake de miel El Fruit Cake. Deja marinar por 10 minutos. baña con un poco de la marinada. En ocasiones las frutas son maceradas en licor. ralla sobre el salmón. Retira del horno y sirve de inmediato en los platos. Porciones: 12 Preparación: 1 ½ horas . es un pastel típico en las fechas decembrinas.

una pizca de sal. . ¼ taza de mermelada de chabacano. Agrega la mezcla de harina alternando con el queso ricotta. Agrega la miel junto con la mermelada. 1 taza de chabacanos picados. 375 gramos de mantequilla. 1 taza de almendras y nueces picadas toscamente. 2 huevos. polvo para hornear y sal. 2 cucharaditas de polvo para hornear. Añade los frutos: almendras. nueces.Dificultad: fácil Ingredientes: 1 ¾ tazas de harina. ½ taza de azúcar. una cucharadita de sal. En un tazón mezcla la harina. 1/3 taza de miel. chabacanos y arándanos. Acrema la mantequilla junto con el azúcar hasta que se esponje. 2 cucharadas de jugo de limón. Agrega los huevos uno a uno. ¾ taza de arándanos. 1 taza de queso ricotta. Para glasear el pan: ½ taza de miel.

ROSCA DE REYES La rosca de reyes es una costumbre del cristianismo en donde se reúne a la familia y a los amigos el 6 de Enero. de harina. O bien en cualquier molde para panqué. Mezcla los ingredientes del glaseado y baña aún cuando esté tibio el panqué. Porciones: 2 roscas grandes Preparación:2 horas Dificultad: media Ingredientes: Para la rosca 500 grs. de leche en polvo. La rosca tiene una figurita del niño Jesús. 100 grs. Deja enfriar un poco. de margarina flex suavizada. 20 grs. Hornea a 170° C por 1 hora ó hasta que cuando le insertes un palillo. agua la necesaria. quien lo saque. de levadura fresca. 80 grs. de sal. 20 grs. 10 grs. de mantequilla suavizada. día de los Reyes Magos. 100 grs. de azúcar. 4 piezas de huevo. 5 grs. día de la candelaria. deberá preparar los tamales el 2 de Febrero.Vacía a un molde de papel enceradodesechable Una vez que estén los ingredientes bien integrados. (Éstos los encuentras en las tiendas especializadas de materias primas). a la hora de cortarla. de . según la tradición. éste salga limpio.

de harina. 2 cucharadas de azúcar. cerezas etc. de azúcar glass. azúcar y leche en polvo.Sigue batiendo a velocidad media alta hasta que veas que se separa de las paredes y tengas una masa lisa y homogénea. Para la pasta de concha: 25 grs. Bate hasta que se integren perfectamente los ingredientes secos. lisa y elástica . acitrón. espolvorea el mejorador a una orilla.mejorador de pan (de venta en tiendas de materias primas). 1 huevo batido. limón. La ralladura de un limón. Agrega la levadura y sigue batiendo. no muy seca pero tampoco demasiado floja. de manteca vegetal. Coloca en el tazón de una batidora con el gancho.). 25 grs. Para la decoración: Frutas secas cortadas en rebanaditas. Figuritas de plástico del niño Dios. Para el relleno: Media taza de frutas secas confitadas cortadas en cubitos (naranja. Añade la mantequilla y margarina en forma de pomada. Añade el huevo de uno a uno y sigue batiendo. la harina. Agrega las ralladuras de naranja y limón. Cerezas en almíbar escurridas. sigue batiendo la masa hasta que obtengas una masa suave. 25 grs. Agrega la sal. Agrega el agua poco a poco hasta que se forme una masa. La ralladura de una naranja.

toma porciones pequeñas de la masa y . Decora la rosca con frutas secas rebanadas en tiras y la pasta de concha. Pasa este rollo a una charola cubierta con papel encerado ó previamente engrasada y enharinada. Para hacer la pasta de concha coloca la manteca en un tazón y bate con un tenedor hasta que se suavice. agrega el azúcar glass y sigue batiendo. de ancho. Barniza toda la superficie de la rosca.que se despegue. enrolla de abajo hacia arriba el rectángulo. estira una de las masas con el rodillo hasta que obtengas un rectángulo de aprox. estira un poco para hacer el rollo más largo. Aplásta con los dedos toda la rosca. Reparte a lo largo del rectángulo las frutas secas. de modo que te quede un rollo con la masa. de largo por 20 cm. tapa con plástico y refrigera de 30 a 40 minutos. coloca esta preparación sobre una mesa de trabajo y añade el harina. Con el huevo batido. Coloca la masa en un tazón con harina. junta ambos extremos del rollo para formar la rosca. encima de las frutas coloca repartidas las figuras. Divide la masa en dos partes. En un tazón coloca las frutas secas mezcladas.Coloca la charola en un lugar cálido y deja reposar por 30 minutos ó hasta que la rosca doble su volumen. revuelve bien hasta formar una pasta. barniza la orilla del rollo para que se pegue perfectamente. sobre una superficie enharinada. 30 cm.

coloca esta masa sobre la rosca en diferentes lugares. 1 cucharada de estragón seco. . te hará lucirte con tus invitados. su jugo. 1 echalote. mira que bonitos quedan estos rollitos de pescado. 100 gramos de camarones de pacotilla picados. Para la salsa: 4 jitomates. sal y pimienta recién molida. 2 cucharadas de vinagre de manzana. espolvorea la masa con azúcar.forma bolitas con ella. aplana con tus manos hasta que tengan el largo del ancho de la rosca. Porciones: 4 Preparación:1 hora Dificultad: fácil Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco ó cualquiera de tu preferencia. 6 cucharadas de aceite de oliva. cortados en cuartos. Hornea la rosca a 180°C por 40 a 45 minutos ó hasta que la rosca esté ligeramente dorada. un platillo diferente y además muy ligero. pelado. ½ limón. palillos de bamboo. sal y pimienta al gusto. hojas de espinaca. ROLLITOS DE PESCADO Esta receta es fácil de hacer. 4 cucharadas de aceite de oliva. las necesarias. decora con el resto de las frutas secas en forma atractiva.

vinagre y un poco de sal y pimienta a tu gusto. Hornea a 180oC por 20 minutos ó hasta que el pescado esté blanco y cocido. coloca una cama de espinacas y en uno de los extremos una porción de los camarones. un poco de sal y pimienta. Baña los pescados con el resto de aceite de oliva. Tapa con aluminio. Haz lo mismo con todas las tiras del pescado y colócalos en el refractario con la salsa. Vacía la salsa a un refractario. echalote. enrolla hasta formar un rollo.Para hacer la salsa: licua los jitomates. Coloca los camarones en un tazón junto con el aceite de oliva. Lava y escurre los filetes de pescado. Sirve de inmediato . inserta un palillo. estragón. Salpimienta por todos lados y exprime el jugo del limón. aceite. corta a la mitad hacia lo largo. Coloca una tira de pescado sobre tu tabla de picar.

sal y pimienta al gusto. Para la salsa: ¼ taza de piña fresca finamente picada 1/3 taza de durazno finamente picado ¼ taza de jitomate. quítales la vena de la parte superior. presentan un nivel muy bajo en grasas y calorías. Enjuaga perfectamente los camarones. 4 cucharadas de coco rallado. Sal pimienta los camarones a tu gusto. finamente picado 2 cucharaditas de cilantro fresco picado sal y pimienta al gusto ½ limón. aceite en aerosol. su jugo. 2 dientes de ajo. Ingredientes: 32 camarones medianos. machacados.CAMARONES CRUJIENTES AL COCO Estos camarones son una delicia. los puedes utilizar para ofrecer desde una botana hasta un plato fuerte. 1 taza de panko (la consigues en tiendas de productos orientales). . 2 cucharadas de perejil fresco picado. pélalos pero déjales la colita. Aunque las personas que tienen alto el colesterol es recomendable que los consuman con moderación. Aparte de que los camarones los puedes conseguir en cualquier época del año. sin semillas. 2/3 de taza de leche de coco 4 cucharadas de aceite de oliva. Con un cuchillo filoso ábrelos de la parte de adentro sin llegar al otro lado para abrirlos como mariposa.

mezcla el panko con el coco rallado y el perejil. Pasa los camarones de uno en uno y empaniza... . rocía con aceite en aerosol..En un tazón mezcla la leche de coco. Acompaña los camarones con la salsa. mezcla los ingredientes en un tazón. Para hacer la salsa. presionando para que se les pegue.. Agrega los camarones hasta que se cubran todos. En otro tazón. Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por todos lados. Coloca en una charola con papel encerado.aceite de oliva y ajo.

En un tazón mezcla el harina.. .PANQUÉ DE CHOCOLATE CON PLÁTANO Este es un panqué alto en fibra por su contenido de harina integral Además aporta gran cantidad de potasio gracias al uso del plátano. cocoa.. sal. polvo para hornear. Porciones: 12 Preparación: 1 ½ horas Dificultad: fácil Ingredientes: 2 tazas de harina integral ½ taza de cocoa 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear ¼ de cucharadita de sal ½ cucharadita de canela en polvo ¼ de cucharadita de nuez moscada 2/3 de taza de azúcar morena 1 huevo 2 cucharaditas de vainilla 1 ½ tazas de plátanos maduros machacados ½ taza de mantequilla derretida y fría ¼ taza de leche 130 gramos de chocolate semiamargo derretido ¾ taza de chispas de chocolate de leche 1 cucharadita de harina. Como los plátanos deben de estar muy maduros puedes aprovechar aquellos que ya están negritos en la cáscara y que a veces ya no los queremos comer. canela en polvo y nuez moscada. Forra un molde rectangular con papel encerado.

Hornea a 180°C por 1 hora ó hasta que al insertar un palillo en el centro. Agrega la mezcla de harina en forma envolvente. Agrega la vainilla. éste salga limpio. Mezcla las chispas de chocolate con la cucharada de harina.En otro tazón mezcla el huevo con el azúcar. . Agrega la vainilla.Luego añade la mantequilla y el chocolate derretido. Agrega a la mezcla. el puré de plátano y la leche. Vacía al molde. el puré de plátano y la leche. bate con fuerza hasta que se integre.

más un poco para barnizar. Agrega 1 ¼ tazas del queso rallado y el chile jalapeño picado. En esta receta. sal y pimienta. . 3 cucharadas de azúcar. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 1 ½ tazas de queso amarillo rallado. escurridos y finamente picados. Chef: Geraldine Romero Porciones: Aproximadamente 12 piezas Preparación: 40 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 1 1/3 tazas de harina. mezclamos el chile jalapeño con el queso amarillo. 2 a 3 chiles jalapeños en escabeche. polvo para hornear. polenta. Estos bísquets son ideales para la hora de desayunar. 200 mililitros de crema para batir. De ambas maneras es un chile que tienen mucha demanda y afortunadamente lo encuentras todo el año.BÍSQUETS CON CHILE JALAPEÑO Y QUESO El chile jalapeño es uno de los más versátiles de la comida mexicana. azúcar. ½ cucharadita de sal. En un tazón mezcla la harina. una pizca de pimienta negra. ¼ taza de polenta. logrando un sabor suculento. Se consume tanto fresco como enlatado.

Corta con cortadores redondos. Hornea a 220°C por 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. ofreciéndoles alguno de estos postres que además de ser un agasajo para el paladar son fáciles de preparar.Coloca en el centro la crema para batir. estira con un rodillo a que te quede de un grosor de dos cm.Empieza a incorporar con las manos hasta formar una masa. espolvorea con el resto del queso rallado. No sobre trabajes la masa. Barniza con un poco de la crema para batir. Coloca en una charola con papel encerado. UN VERDADERO AGASAJO PARA TU PALADAR Sorprende a tus invitados al final de la comida. ¡Anota las recetas! Fotos: Yahoo! Cocina México . Coloca la masa en una mesa de trabajo previamente enharinada.

3. Ponlo en el congelador hasta que cristalice la superficie. sácales la pulpa y el jugo en un recipiente. de ralladura de limón o 2 tazas de agua o 200 gr. uno 8 minutos a fuego bajo.1. Procura que no rompa el hervor. la ralladura y la canela. Retira el sorbete y sírvelo en copas decoradas con un poco de menta fresca picada. Retira y mezcla con las claras de huevo a punto turrón. Luego déjalo enfriar. puedes realizar esta misma preparación con toronjas. Incorpora el agua con azúcar. Debe cristalizarse pero no congelarse en exceso.Consejo Si te gustan. 2 Calienta el agua y el azúcar en un recipiente al fuego. . 4 Lleva nuevamente al congelador alrededor de 1. azúcar blanco o el jugo de 1 limón 2.Ingredientes o 6 naranjas para jugo o 3 claras de huevo o ½ manojo de menta fresca o ¼ cdta.Preparación 1 Lava bien las naranjas.30-2hs. 3 Pon las naranjas en una licuadora con el jugo de limón.

Preparación 1 Mezcla en una cacerola el jugo de limón con la mantequilla y el azúcar y ponlos a cocinar a fuego medio-bajo moviendo de vez en cuando hasta que la mantequilla se haya derretido. . 3 Deja que se cocine durante 10 min. Retira del fuego y deja enfriar. bate los huevos e incorpóralos de a poco en la preparación anterior. con la cáscara de color verde brillante.Consejo Elige los limones que sean duros y firmes. 4 Coloca la crema en cuencos o copas individuales y consérvalo en el refrigerador hasta servirlo.1.Ingredientes o Jugo de 3 limones o 4 cdas. de mantequilla (60 gr. 2 En un cuenco. siempre moviendo hasta que se espese. No compres los limones con la piel arrugada u opaca. sin dejar de moverle. de azúcar o 3 huevos 2. porque tienen menos pulpa y jugo. 3. En la parte de abajo del refrigerador.) o 1 tza. los limones se conservan hasta dos semanas.

a fuego medio. de crema o 3 cdas. .Ingredientes o 4 peras o 200 gr.Preparación 1 Pela las peras y colócalas enteras en una charola en el horno durante 15 min. de chocolate amargo de metate o 100 gr. 3 Coloca las peras en una fuente y vierte por encima de cada una de ellas la preparación de chocolate. 3. 2 Corta el chocolate en trozos y derrítelo a baño maría con la mantequilla durante 5 min. Agrega el azúcar. la crema y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea. de mantequilla (45 gr. revolviendo con cuidado. Consérvalas lejos del calor. Deja enfriar durante 2 horas.1. de esencia de vainilla o 1 cda.Consejo Para elegir las peras. Deja enfriar durante 2 horas en refrigerador y sirve. controla que tengan la pulpa firme.) 2. de azúcar o ¼ cda. sin golpes y que estén un poco verdes para que no maduren enseguida. Retíralas cuando estén blandas pero sin desarmarse.

puedes reemplazarlo por Jerez o incluso champagne o algún vino espumante. de azúcar 2. 2 Agrega el vino de Marsala y mezcla con cuidado. Pela las . de vino de Marsala o 100 gr. de mantequilla o 100 gr. de manzanas o 2 cdtas. 3. De azúcar 2. 1.Consejo Si no tienes vino de Marsala. servir en recipientes individuales. Una vez que comience a espesarse y se infle.1.Ingredientes o 4 yemas de huevo o 6 cdas.Ingredientes o 1 disco de masa para pie de hojaldre o 1 kgr. 3 Coloca el cuenco en un recipiente con agua y cocina a Baño María sin dejar de mezclar con la batidora.Preparación 1 Precalienta el horno a temperatura media.Preparación 1 Coloca las yemas en un cuenco con el azúcar y bate con la batidora eléctrica hasta que la mezcla quede bien esponjosa. de esencia de vainilla o Una pizca de canela o 100 gr.

1. 2 Cocina todo a fuego bajo durante 40 min. que no se debe quemar sino dorarse.manzanas. Retira. hasta que cada grano de arroz se deshaga en tus dedos. hasta que la masa se dore. Aplástalas con una espátula de madera de vez en cuando para que absorban el caramelo. Retira del fuego y recubre todo con la masa. Agrega el azúcar y baja el fuego para que se haga un caramelo.Preparación 1 Pon en una cacerola el arroz con la leche y la cáscara de limón.) o ¾ tzas. 2 Coloca la mantequilla en un molde para horno y derrítela directamente sobre el fuego. cuidando de presionar bien sobre los bordes. 3. voltéala y sirvela tibia. de arroz blanco o 1 litro de leche o 4 cdas. 4 Vierte sobre las manzanas unas gotas de esencia de vainilla y espolvorea la canela. de mantequilla (60 gr. puedes reemplazar las manzanas por peras. 3 Coloca las manzanas por encima dejando el centro libre.Ingredientes o ¾ tzas. quitáles el centro y córtalas en rebanadas.Consejo Si quieres variar la receta. moviendo de vez en . Coloca el molde en el horno durante 40 min. de canela en polvo o Cáscara de ¼ de limón 2. de azúcar o 1 cdta.

Preparación 1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. coloca en un cuenco la crema y bate con el batidor eléctrico durante 5 min. Retira del horno y deja enfriar. de azúcar o 1 tza. de esencia de vainilla 2. Coloca en el horno durante 90 min. para que no se note tanto el exceso de cocción. añade el azúcar. lo pones en el horno a temperatura alta durante 10 min. FOTOS Y RECETAS: Yahoo! Cocina MX 1.Ingredientes o 6 claras de huevo o 2 tzas. pasarlo por agua fría y escurrirlo. Luego. hasta formar una crema espesa. forma pequeños montículos separados unos 5 cm. Guarda la preparación en el . de crema o 1 cdta. 3.Consejo Si cocinas el arroz demasiado.cuando. 2 Vierte la preparación en una manga pastelera y en un molde para horno con papel mantequilla o una placa siliconada. 4 Sírvelo tibio y espolvoreado con canela. Agrega la esencia de vainilla y bate un poco más para que se unan los ingredientes. entre sí. 3 Mientras tanto. 3 Unos minutos antes de que se termine de cocinar. Bate en un cuenco las claras a punto turrón con el azúcar y la esencia. lo que debes hacer es retirarlo del fuego.

Repite la operación hasta terminar. 4 Toma dos merengues y coloca en el medio una cda. de crema. Colócalas en una cacerola y cocínalas a fuego bajo durante 15 min. 4 Para estar seguro de que la gelatina está bien cocida. 3.Consejo Puedes reemplazar la crema espesa por dulce de cajeta o cualquier mermelada de frutas. de jugo. 5 Retira del fuego y coloca la gelatina en recipientes individuales que previamente haz pasado por agua muy .refrigerador. Agrega el jugo y cocina a fuego medio-alto durante 5 min. sin dejar de moverle y de quitarle la espuma con un cucharón. Retira del fuego y vierte las frambuesas en una coladera. de frambuesas o 2 tzas. Disuelve el azúcar a fuego bajo. al que deberás apretar con un cucharón para extraer todo el jugo de la fruta. vierte una gota sobre un plato frío inclinado y controla que no se escurra. 1.Ingredientes o 1 kgr. revolviendo de vez en cuando. de azúcar por cada ½ kgr. sin dejar de moverle hasta que se forme un almíbar. de azúcar o ½ tza. escúrrelas y córtalas en trozos pequeños. 3 Coloca en otra cacerola el azúcar con el agua. 2 Pesa el jugo de la fruta y calcula que se necesitan 2 tzas. de agua 2.Preparación 1 Lava las frambuesas.

Ingredientes o 4 plátanos o ½ kgr. coloca en el centro y a lo largo 3 bolas de helado en línea rodeadas por dos medios plátanos. Vale la pena probarlo. decora el plato con las fresas. 3 En cada plato con forma ovalada. 2 Derrite en una cacerola a baño maría el chocolate a fuego medio-bajo. de chocolate semiamargo o de metate o 1 cda.Consejo El helado que acompaña los plátanos puede variar de acuerdo . 1.Consejo Esta es la forma de preparar la gelatina como lo hacían nuestras abuelas. aunque hoy en día existan gelatinas en polvo muy buenas que se hacen instantáneamente. de helado de vainilla o 200 gr. agrega la crema y mezcla.Preparación 1 Corta los plátanos en dos a lo largo y las fresas al medio. Coloca por encima de cada recipiente un papel plástico autoadherente y deja descansar en el refrigerador por lo menos 2 horas. de crema de leche o 100 gr. 3. 4 Vierte un poco de salsa de chocolate sobre cada bola de helado. 5 Para terminar. 3.caliente y secado. de fresas 2. Una vez que está derretido.

con el gusto de cada uno. MOUSSE DE CAFÉ CON CHOCOLATE Hoy nos ponemos de manteles largos. ¡es un postre para presumir! Mousse de café con chocolate/ Editorial Mango Porciones: 6 personas Tiempo de preparación: 90 minutos Dificultad: alta Ingredientes: Para la crema pastelera: 3 yemas 3 huevos enteros . este postre si es más complicado que lo que haces a diario. pero si sigues la receta como se indica verás que te queda muy bien. Otra versión puede llevar una bola de helado de vainilla. una de fresa y una de chocolate.

de fécula de maíz 2 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla Para el mousse: Media taza de crema para batir 150 grs. bate hasta que se aclaren. Tapa con . Pon a hervir la leche. mezclando hasta que todo se incorpore. de vainilla 2 cdas. agrega la mantequilla. huevos y el azúcar en un tazón. de grenetina 2 tazas de merenguitos minis (De venta en supermercados) 1 taza de chocolates (kisses) 1 taza y media de frambuesas Un aro de acero inoxidable mediano Preparación: Para preparar la crema pastelera: 1. Una vez espesa. sin dejar de batir hasta que empiece a espesar.Tres cuartos de taza de azúcar 1 cdita. agrega poco a poco la mezcla anterior. 3. Agrega la vainilla. luego la fécula de maíz. bate hasta que se incorpore. Coloca las yemas. de chocolate semi amargo derretido 1/4 de taza de licor de café 2 cdas. 2. retira del fuego. pásala a un tazón limpio.

. 6. 5. Para hacer el mousse: 1. 9. Bate con un tenedor para deshacer los grumos. Decora con los kisses. Espolvorea la grenetina en media taza de agua fría. pegado a la crema para evitar que le salga nata. 2. 7.un papel de plástico. las frambuesas y sirve al momento. Reserve dentro del refrigerador hasta que cuaje por completo. cubriendo sólo un lado de aro para evitar que se salga el relleno. En un recipiente grande mezcla el chocolate derretido con la crema pastelera. 8. agrega en forma de hilo la grenetina y mezcla hasta que la grenetina se disuelva. Con una batidora eléctrica bate la crema hasta formar picos. Caliente la grenetina a baño maría o en horno de microondas hasta que la grenetina se disuelva por completo. Coloca el aro sobre una charola. 4. deja que esté totalmente fría y reserva. Agrega la crema para batir de forma envolvente y hasta que se incorpore por completo. y deja reposar por 5 minutos o hasta que se esponje. agrega una capa de merenguitos al fondo del aro y vierte el mousse hasta llenar el molde completamente. Una vez que esté totalmente cuajado desmolda con mucho cuidado sobre un plato. Deja enfriar por completo. Forra por fuera el aro para repostería con plástico auto adherente. 3.

saludables y se pueden ver tan lindas como tu quieras.GELATINA DE COLORES Y UVAS Si hay algo fácil que hacer para un postre. Gelatina de colores con uvas/ Editorial Mango Porción: 10 Preparación: 45 minutos. son baratas. más refrigeración Dificultad: fácil Ingredientes: 1 caja de gelatina sabor piña para preparar un litro 1 caja de gelatina sabor limón para preparar un litro 1 caja de gelatina sabor fresa para preparar un litro . la de esta semana es un buen ejemplo. son las gelatinas. muy frescas.

Refrigera por completo hasta que se cuaje. Una vez que estén muy bien disueltas coloca media lata de leche evaporada en cada sabor. Repite la misma operación con otros dos colores diferentes en una capa y con más uvas. antes de que cuaje por completo vierte otra capa de un color diferente.1 caja de gelatina sabor uva para preparar un litro 8 tazas de agua 2 latas de leche evaporada 2 tazas de uvas moradas sin semillas cortadas a la mitad Elaboración: 1. 6. vuelve a refrigerar y repite el procedimiento hasta que llenes el molde. 3. coloca uvas encima. no importa si los colores se mezclan. En un molde rectangular vierte una capa delgada de un color. Desmolda antes de servir y decora con más uvas. 2. 4. en realidad esto es lo que deseas. refrigera hasta que empiece a cuajar y esté un poco más firme. 5. . Prepara las gelatinas por separado con 2 tazas de agua hirviendo cada una sin dejar de mover hasta que se disuelvan por completo.

este postre se prepara con clara de huevo y azúcar. porciones:4 Ingredientes 2 limones 3 huevos 30 gr. Mezcla y agrega la cáscara rallada de los limones y su zumo.MOUSSE DE LIMÓN De origen francés (mousse significa espuma). hasta que se vuelva espeso. de mantequilla 1 tza. de agua Preparación 1Separa las yemas de las claras. Sin dejar de remover. cocina todo a fuego medio-bajo durante 5 min. La tradicional es con chocolate. de azúcar 20 gr. la fécula de maíz y el agua. . antes de que hierva. Añade la mantequilla y deja enfriar. 3Déjalo en la nevera durante 3 horas y sirve. 2Bate en un cuenco las claras a punto nieve y añádelas a la crema poco a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras. de fécula de maíz 100 gr. Coloca en una cacerola las yemas con el azúcar. pero existen otras variantes con frutas como esta receta. Retira del fuego en cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas.

Sin embargo. no hay nada como unas manos bien cuidadas… Muy importante: NO TE MUERDAS LAS UÑAS. Trata de realizarte el retoque por lo menos cada mes. . algo que te puede ayudar a dejar este mal hábito es aplicarte esmalte en las uñas. Usa toallitas húmedas para evitar una piel grasosa o descuidada. Son una parte muy delicada y femenina de nuestro cuerpo. resulta que hay ocasiones en las que no nos fijamos en pequeños detalles que pueden hacer que luzcamos mal. de rutinas específicas para ciertas partes del cuerpo y un sinnúmero de recomendaciones. el hacer esto denota muy malos hábitos. Cabello. ni te arranques los pellejitos. Texto: Gabrimar Lascurain Tu rostro. Recuerda que tu cara es una de tus principales cartas de presentación. lograrás que tus manos parezcan de niño. NO DEJES QUE LA RAIZ APAREZCA. utilízala a 15 cm. evita llevar el esmalte maltratado ya que proyectarás una muy mala imagen. Otra cosa. de tu cabeza con aire frío.NO DAÑES TU IMAGEN: LUCE SIEMPRE LINDA Hemos hablado mucho de cuidar tu alimentación. si te las pintas. ya que el aire caliente se encarga de activar las glándulas sebáceas provocando que tu cabello se vea grasoso. Si te lo pintas. Son descuidos que pueden echar a perder toda nuestra imagen. por otro lado. esto hace que te veas mal y descuidada. de hacer ejercicio. Manos. Usa la secadora lo menos posible pero si no puedes. Aquí veremos algunos puntos en los que debes poner mucha atención para no fallar. Cuídalo siempre para que luzca terso. además de que puede causarte graves infecciones en las uñas y los dedos.

Recuerda: entre más discreta. Perfume. recuerda que la ropa interior no debe ser obscura y viceversa. hace que se vea opaca. En demasía puede ser molesto. No hay como lucir natural. Jamás dejes tus pestañas con el rímel. Tus poros deben quedar limpios para descansar. Los zapatos. quizá por eso los pasamos por alto. con el tiempo tus pestañas se debilitarán y se caerán.Maquillaje. Dales mantenimiento. La idea es que solo huela de una manera sutil. Tus zapatos siempre deben estar limpios. sin vida y maltratada. no la uses muy apretada pero tampoco muy holgada. No exageres en los accesorios. Ropa. todo esto forma parte de nuestra imagen y si queremos lucir bien es . Si usas ropa clara. Es muy feo que te pongas unas sandalias y tus talones estén resecos o tus uñas en condiciones deplorables. cuida que no parezca que traes una máscara. Cuida que tu ropa sea de la talla correcta. aunque no lo creas. de nada sirve vestirte con la ropa de moda si al final nuestros zapatos tienen mal aspecto. Accesorios. Estos son una serie de detalles muy sencillos y simples. Evita acostarte sin desmaquillarte. Maquillarte en exceso se ve muy mal. Pies. siendo que al final son igual de importantes que hacer ejercicio y cuidar nuestra alimentación. Por la noche consiéntelos y aplícales un poco de crema antes de acostarte. los zapatos dicen mucho de los hábitos de las personas. que solo iluminen un poco tu rostro. Trata de exfoliarlos por lo menos una vez a la semana con una piedra pómez o una lija mientras te bañas. esto solo daña tu piel. más elegante. además de que puedes conseguir una infección en los ojos. Busca tonos neutros de acuerdo al tono de tu piel.

Dulces. que calman la ansiedad. Texto: Paloma López Vegetales de hoja verde y ensalada. ¡Recuerda…tú generas el cambio! 10 SÚPER ALIMENTOS CONTRA EL ESTRÉS Por fin ese chico que tanto te gusta te invitó a salir. . ¿Tuviste un día muy pesado? Toma una copa de tinto y tu ánimo se estabilizará hasta que duermas como un bebé. Sus vitaminas y minerales crean en ti un efecto de calma. Semillas de girasol. esta fruta contiene hidratos de carbono. Además te ayudarán a que tu estómago no se inflame. en la que tenemos los 10 súper alimentos para calmar la ansiedad y el estrés. Son ricos en magnesio. Sus vitaminas E y B las convierte en relajantes naturales. ligeras y con mucha fibra. pero te mueres de nervios y no sabes qué hacer.importante que comencemos a cuidar hasta el menor detalle. Además de ser dulce y deliciosa. Además. Su sabor dulce ayudará a matar la ansiedad y calmará tus nervios. Pasas. te han dado una noticia impactante que te ha dejado los nervios de punta… Eres el estrés andando… Antes de que te cuelgues de la lámpara checa nuestra galería. Banana. Vino tinto. No puedes comprarte un vestido nuevo para la gran cita porque acaba de llegar la factura de tu tarjeta de crédito y la deuda es más alta que tu par de tacones nuevos. Frutos secos. Recuerda que no debes abusar. un elemento que sin duda te ayudará a relajarte.

Solo recuerda que ―todo con medida‖. la hormona de la felicidad. te ayudan a sentirte mejor y a poner en orden a esos nervios que te traen vuelta loca. Pan. brindarás con más provecho. Así es. es preferible elegir una copa de tinto que de blanco. por lo que una o dos copas en fin de semana contribuyen al cuidado de tu piel. esta bebida es súper buena para la salud. Polifenoles. BENEFICIOS DE 1 COPA DE TINTO Unos genios quienes descubrieron que además de deliciosa.Té. el vino da batalla a las arrugas. ¡Haz la prueba! Chocolate. cremoso y un alimento para consentirte. Su alto contenido en polifenoles ayuda a que esta rica bebida funcione como antioxidante. Eleva tu estado de ánimo y calma tus nervios. cereales y arroz integral. pues el cacao funciona como relajante y el sabor dulce. Dulce. Debido a que facilitan el tránsito intestinal. Sucede que este alimento contiene serototina. Una tacita de té de frutos rojos y adiós a los nervios. No es un mito. la ansiedad y te da energía para seguir tu jornada con paso firme. Estamos seguros que después de leer nuestra galería. Texto: Paloma López Más poderoso que el blanco. te hace olvidar la tristeza. ya que está comprobado que las uvas rojas tienen más beneficios para tu cuerpo. . Lo primero que debes saber es que a pesar de que todas las presentaciones de vino tienen generosas propiedades que ayudan a tu salud. claro. Leche.

El vino tinto aumenta el colesterol bueno en la sangre. Relajante. . una copita de esta rica bebida también cuenta con propiedades anticancerígenas. pues esta bebida contiene vitamina B2. gracias a las semillas de la uva. pero tienes ganas de salir a tomar unos "drinks" con tus amigos. Según el Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos. Que levante la mano quien no está de acuerdo con que una buena comida debe ir acompañada de una copa de vino. ¿Qué les parece? Aliado contra el cáncer. las propiedades y compuestos ayudan a prevenir el desarrollo de células malignas.Colesterol bueno. Es solo una. Solo recuerda que todo con medida.. Disfruta con moderación. por lo que es tu aliada si estás a dieta.. Así es. Lo más recomendable es que no te pases más de dos copas. Longevidad. Sin duda es el complemento ideal. Y es que sus cualidades digestivas lo hacen el complemento ideal para una velada de cortes de carne o una ensalada con queso y tomates rojos. la cual permite la liberación de toxinas y regeneración del hígado. Aliado de una buena comida. ¿Estrés o insomnio? Una copa de esta rica bebida te ayudará a relajarte y a conciliar el sueño. Cuida tu peso. El vino tinto contiene una sustancia que se llama resveratrol. el cual ayuda a combatir el colesterol malo (LDL) y evitar su oxidación. Una copa de vino contiene menos de 120 calorías. un antioxidante que activa los genes que aumentan las expectativas de vida. Pero… No abuses.

los pies requieren tanta e incluso más atención que el rostro. Descuidarlos es provocar tarde o temprano averías que arruinarán todas tus actividades pedestres. equipamiento adecuado. satina del otro y hace brillar). más fácil de manejar tanto con la mano izquierda como con la derecha. sin riesgo de doblar la uña.CONSEJOS PARA TENER UNOS PIES SIEMPRE BONITOS El pie es una de las máquinas más complejas que debemos cuidar si queremos … Cuidados preventivos y de belleza. este simple gesto te evitará sobre todo los problemas de uñas encarnadas si eres de caminar mucho. Ocuparse de embellecer los pies Aunque no parece. Finalmente. . el pulidor para uñas brillantes. Preferentemente con un cortaúñas. Cortarse las uñas regularmente Además de evitar agujerear los calcetines. limarla para evitar rasgar pantis y calcetines de nylon. sobre todo en verano (una doble faz y una triple acción para el pulidor que alisa de un lado. es sabido que para avanzar con comodidad en el tiempo y en el espacio. Estos accesorios se encuentran en la sección belleza de las grandes tiendas. ¿Cómo cortarlas? Al ras y ligeramente cuadradas para evitar que se encarnen. Luego. baños y masajes reconfortantes. hay que estar a gusto. Olvida la lima de metal y utiliza más bien las descartables de cartón.

Exfoliar y raspar la piel muerta Exfoliar sobre todo después de haber caminado descalza por el apartamento durante todo el invierno. De eficacia probada. Si la piel de alrededor de las uñas se deseca o se agrieta. Hidratar para mantener una piel suave Escasez de glándulas sebáceas La piel de los pies solo se lubrica con el sudor. por lo tanto no vale la pena acentuar esto. A causa de esta sequedad. Las durezas de los talones no serán más que un mal recuerdo. en verano el pie al aire transpira poco y se ve agredido por la sal del mar. Los exfoliantes para pies secos que contienen microgranos de piedra pómez natural y cera de abeja. untarla con un gel de cuidados especiales para cutículas . sobre todo porque los callos terminan siendo dolorosos.Exfoliar siempre Etapa que no debe olvidarse. etc. la lima de doble faz que se utiliza en seco y la piedra pómez en la ducha. ya que la exfoliación devolverá a la epidermis de tus pies la suavidad perdida durante el invierno. La piel de la planta ya es de por sí siete veces más gruesa que la del rostro. la arena. Nutrirlos Los pies bellos son pies bien hidratados. Ahora bien. Y para mimar a los piececitos. la piel puede agrietarse. La hidratación es esencial pues evita que las células córneas se desequen y se formen callosidades desagradables y dolorosas. los jabones exfoliantes enriquecidos con cold cream hacen verdaderas maravillas.

Terminar con los pies hinchados Aplicar geles a base de mentol o de ginkgo-biloba Para los pies y las piernas pesadas en verano y para quienes deben permanecer de pie durante toda la jornada. aplicarse por la mañana una crema relajante para activar la circulación y aliviar. solicita al farmacéutico una crema antitranspirante y rocía tus zapatos con un espray o un talco. Luchar eficazmente contra la transpiración excesiva Espolvorear los pies con talco. Calzado a la medida del pie: confort y aireación Indispensable. Para limitar las sensaciones de calor y ardor por estar mucho tiempo de pie o en un avión.enriquecido con aceite o masajearlo con una crema hidratante para piel seca. sede de las glándulas sudoríparas. espolvorea con talco tus pies en especial el arco plantar. Ingeniosas. las bolas desodorizantes. la noción de confort immediato . Problemas grandes. es una buena forma de calzarse los mocasines sin calcetines. remedios grandes Para los problemas de transpiración que llegan a provocar fisuras entre los dedos. antibacterianas y fungicidas de eucaliptus y lavanda se utilizan introduciéndolas en los zapatos por la noche. Además. especialmente el arco plantar Si transpiras más de lo normal. aplicarse un gel fresco a base de mentol o de ginkgo-biloba que provoca un efecto de frescura inmediato o su versión en espray que se vaporiza sobre las pantis durante la jornada.

han invadido las colecciones. Después del esfuerzo. hace que el pie se mantenga seco y evita la aparición de malos olores e irritaciones. Al trasladar la transpiración al exterior. que es cómodo pero sostiene mal. Es mejor el cuero que los materiales sintéticos y debe evitarse caminar todos los días con calzado deportivo. ambas microperforadas para permitir la circulación de aire. las articulaciones. Calzado zen por excelencia. los clogs. De este modo. Existen muchos calzados más o menos amplios. Concebidos para el confort. cada uno debe encontrar el que mejor le va. ¿Versión barreño o bidé? . Es el zapato el que debe hacerse al pie y no a la inversa. a medio camino entre el zueco y el zapato. descanso Después de una larga jornada de caminar o de permanecer durante mucho tiempo sin actividad.Al probarse zapatos. Zapatos que respiran Las nuevas marcas proponen zapatos que respiran con una suela exterior de goma y una suela interior de cuero. los músculos y los huesos se mantienen en suspensión y la espalda en reposo. los pies no deben estar apretados ni sufrir rozamientos. a la circulación le da trabajo recuperarse: prueba con la hidroterapia. el modelo Lodge con el empeine de cuero en torno a la boca de fieltro mullido y sobre todo una suela de goma eva compuesta de 2/3 de aire en forma de microburbujas. ¡Sí a los materiales y tratamientos innovadores! ¿Problemas de transpiración? Ponte calcetines de lana mezclada con fibra antibacteriana.

Activo En casa. Siguiendo estos consejos. puede agregarse dos aspirinas efervescentes. camina con calzado de piscina. preferentemente de suela de caucho que amortiza y provista de puntas que masajean y estimulan la circulación. que se consigue en las grandes tiendas. recomendada por los dermatólogos (Akiléine). Si no. Finalmente. un truquillo de los bailarines. ¡tus pies pasarán un día excelente! . una buena ducha escocesa para estimular la circulación. Agregar al agua caliente un puñado de sal gruesa. Método D En la oficina. Los más previsores habrán comprado aceites esenciales o pastillas efervescentes a base de algas. Quienes transpiran mucho pueden utilizar la pastilla efervescente Déo Bi-actif. pídele a tu pareja que te masajee los pies y hazle tu lo mismo. Relájate con una pelota de tenis efectuando pequeños movimientos circulares o con una botella de agua mineral estriada pisándola de atrás hacia adelante sobre la alfombra.El objetivo número 1 es distender los músculos. Efecto antiestrés casi instantáneo. no dudes en descalzarte. O recurre a la opción más elaborada de la bola de plástico de puntas utilizada para los masajes shiatsu. Manual Más sensual.

Vierte en la licuadora con la piña y bátelos lo mejor posible y sirve. Se recomienda tomar por las mañanas. ¿Te gustaría prepararlos? Es fácil. y la piña. que le da un buen sabor. Si tienes en tu casa un extractor de jugos o una licuadora. Y lo mejor es que son la nueva tendencia en salud y vida saludable. Ingredientes: 2 tazas de piña pelada y cortada en cubitos 1 vaso de agua de Jamaica Elaboración: 1. Fiesta con shots. Este padecimiento se refleja en pies hinchados.JUGO DIURÉTICO La retención de líquidos es un mal común. verduras y hasta de raíces. Es una deliciosa realidad: son de frutas. El jugo diurético contiene ingredientes como la flor de jamaica. Pero. sobre todo cuando inicia la temporada de calor. Prepara una infusión de Jamaica y déjala enfriar. ¿te sorprenderías si te digo que los shots más vendidos hoy en día no tienen nada de licor? No es una broma. siendo el tequila uno de los más populares. lo más seguro es que la persona a cargo del bar te sirva una copa pequeña del licor de tu elección. dolores de cabeza. además de contener mucha fibra que ayuda a eliminar toxinas. 2. presión alta e incluso. ¿sin alcohol? Los shots de moda no llevan alcohol / Foto: Thinkstock Normalmente cuando te acercas a una barra y pides un shot. lo más seguro es que .

sus beneficios sí. La razón es muy simple: unshot de jengibre te asegura mantenerte alejado de tu medico. pueden ser excelentes aliados si quieres limpiar tu organismo u oxigenar tu sangre. El pasto de trigo es 70% clorofila / Foto: Thinkstock El Wheatgrass. te ayudan a combatir enfermedades como la gripe y. La remolacha es un anticancerígeno / Foto: Thinkstock . además de ser muy ricos. cuya traducción al español es ‗pasto de trigo‘. Así que toma nota. estimula la pérdida de peso. previene las enfermedades bacterianas. reconstruye el flujo sanguíneo. ya que su sabor es muy fuerte. sirve como laxante y es muy efectiva para prevenir enfermedades respiratorias. ayuda a curar el acné. lo que significa que un shot de este maravilloso producto oxigenará tu sangre. Se recomienda tomar este shot diariamente. ayuda con la digestión. Siempre se recomienda mezclar el shot de jengibre con jugos naturales. el pasto de trigo es 70% clorofila y la clorofila es energía pura. El jengibre tiene propiedades que fortalecen el sistema inmunológico / Foto: Thinkstock Los shots de jengibre hacen parte de los preferidos en las barras de jugos. es el shot natural que más se consume. pues voy a compartir contigo los shots más populares y efectivos. neutraliza las toxinas del cuerpo.puedas preparar estos extractos fabulosos que. ¡Imagínate!. Esta maravillosa raíz tiene propiedades que fortalecen el sistema inmunológico. no solo eso. reduce las venas varicosas y hasta puede limpiar tus dientes. Aunque su sabor no es muy agradable.

lo que potencializa sus efectos. la respuesta. o por qué no logras el sabor o la consistencia deseados. los shots de acelga se recomiendan para curar enfermedades de la piel. por qué estos pueden boicotear tus platillos y cómo evadirlos. solo curan. Así es. ¡Ah! y para lograr un sabor excepcional. . es maravillosa para las personas con deficiencia de hierro y muyefectiva para prevenir el estreñimiento. a la que puedas agregar suficiente agua. se combinan conshots de pepino o tomate.Al añadir pasta a una poca cantidad de agua. Y es que es un anticancerígeno. y los de espinaca para problemas circulatorios. puede estar en la forma en la que preparas los alimentos. Texto: Verónica Ortega Cocer la pasta en una cacerola pequeña. ésta tarda más en volver a ebullición. los shots son una forma efectiva y rápida de consumir el extracto puro de productos naturales que nos benefician y lo mejor es que podemos tomar todos los que se nos antojen porque no emborrachan.La remolacha también se ha ganado un lugar muy importante en la cultura de los shots. Sigue leyendo y descubre los errores más comunes que se cometen en la cocina. ¿La solución? Recurre a una olla grande. Los shots de remolacha. por lo general. los de rábano para enfermedades digestivas. En tanto. más que en la receta. Además. pues éste evita que la salsa se adhiera a la pasta. no le añadas aceite después de cocerla. lo que genera que tus espaguetis queden pegajosos. Como puedes darte cuenta. ERRORES DE COCINA Y SUS SOLUCIONES Si te preguntas por qué suele quemarse tu comida. y le roba sabor.

Que éste se apelmace o se queme por debajo. Bon Appétit (bonappetit. romperse o perder consistencia. Usar el cuchillo equivocado. y lo hacemos con el primero que tenemos a la mano. Si no sabemos qué cuchillo es adecuado para cortar determinado alimento. recurre a dos sartenes. Atiborrar el sartén. pero si no se cuenta con ella. el arroz puede resultar un platillo desafiante. Aunque estés siguiendo una receta. es . menciona que el cuchillo de chef.No probar lo que se está cocinando. Para ser tan común. y sugiere añadir 1 taza de agua por ½ taza de arroz. así como. pues es la única forma de saber si le falta sal o algún otro condimento. Real Simple (realsimple.com). señala que una arrocera es la mejor herramienta para prepararlo. Para que tu labor valga la pena. prueba y si no te convence ¡añade tu propia sazón! Apurar y remover el arroz. La revista Cooking Light (cookinglight.com). Cuando tenemos mucha prisa tendemos a llenar un sartén con la carne o pollo que queremos preparar.com). es importante que pruebes los alimentos en sus diferentes etapas de preparación. es el resultado de errores muy fáciles de corregir. lo cual hace que la comida no tenga espacio para soltar jugos y que el vapor no pueda salir. para descubrir en la mesa que no tiene el sabor esperado. la comida puede deshacerse. dejarlo cocer a fuego lento. pero da a cada pieza el espacio suficiente para cocinarse y tomar el sabor que buscas. Por su pate. portal especializado en cocina. el secreto es no remover el arroz mientras se está cociendo. que es el más grande. dura e insípida. ¿El resultado? Comida seca. No hay peor decepción que esmerarnos en un platillo. ¿La solución? Si tienes poco tiempo. señala que la cantidad adecuada de agua es la clave. portal especializado en temas del hogar.

idóneo para picar, rebanar o filetear. El cuchillo más pequeño y delgado es mejor para pelar, mientras que el cuchillo de sierra hay que dejarlo para el pan. Tip: Asegúrate que tu tabla para cortar tenga un tamaño generoso, que te permita maniobrar. Te ahorrará tiempo y esfuerzo. No calentar el sartén. Colocar alimentos en un sartén frío, es la mejor receta… ¡para que se peguen! Esto provoca que pierdan su integridad. La solución no es poner a calentar el sartén con todo y aceite, pues corres el riesgo de que se queme y sea poco favorable para tu salud. ¿Le estrategia correcta? Calienta el sartén por uno o dos minutos, añade el aceite y después de un instante, tus alimentos. Equivocarte con la intensidad de la flama. Aprender qué alimentos deben cocinarse a fuego lento y cuáles llevar a ebullición, puede hacer la gran diferencia en tus platillos. De acuerdo con Cooking Light, el fuego lento es ideal para los platillos en los que es esencial mantener la humedad, como cuando guisamos carne o pollo con salsa, o cocemos tubérculos como las papas. Una llama alta es preferible para generar una rápida ebullición de alimentos como los vegetales verdes, lo que ayuda a que conserven su color y textura. Del mismo modo, una carne asada, requiere una explosión inicial de calor, para que quede jugosa por dentro. Voltear constantemente la carne. Si te preguntas por qué la carne o pollo que cocinas a la plancha, no tiene la consistencia adecuada, analiza cuántas veces les das vuelta en el sartén. Voltearlos regularmente puede provocar que se peguen, que no se doren o que se ablanden demasiado. Es mejor darle a los alimentos su tiempo para que se cocinen. ¿Cuándo es momento de voltearlos? Cuando al levantar un poco la pieza, ésta demuestre no estar adherida al sartén.

No observar el color de tu panqué. Si cuando horneas un panqué suele quedarte pálido o con textura chiclosa, a pesar de seguir la instrucciones de la receta al pie de la letra, o de pasar la afamada prueba del palillo (que éste sale limpio tras introducirlo al panqué), puede que te haga falta observar su color. Por más que todo indique que está listo, si luce descolorido, dale unos minutos más, especialmente si sospechas que tu horno no es preciso. Identificar los puntos de mayor y menor calor en tu horno, también puede ayudar. Sólo introduce una bandeja de panes para sándwich y el nivel de tostado de los mismo te dará la respuesta. Los ingredientes no están listos antes de cocinar. Por más que lo analizas, no te explicas en qué momento se quemó el ajo que añadiste a la cacerola, o se te cocieron de más los vegetales. La respuesta puede ser tu búsqueda por adelantar la receta. Suele suceder que mientras se cuece o dora algo, nos ponemos a picar el siguiente ingrediente, lo que puede generarnos distracción. Lo mejor es tener todos los ingredientes en su modalidad requerida, antes de empezar a preparar el platillo. TU GRAN ALIADO DE LA BELLEZA Exfoliante. El bicarbonato tiene la capacidad de neutralizar los ácidos que oxidan y envejecen la piel prematuramente. En media taza de avena, mezcla dos cucharaditas de bicarbonato y una de agua. Úsalo como exfoliante para remover las células muertas y darle a tu piel un respiro. Purifica tu cabello. Los tratamientos para el pelo suelen dejar una capa de químicos conocida como build-up. Con el tiempo, esta capa va quitando brillo y movimiento a tu cabellera. En una botella de medio litro de agua añade tres cucharaditas de bicarbonato. Una vez por semana, después del shampoo,

vierte la solución de bicarbonato en tu pelo, haz un masaje desde la raíz hacia la punta y enjuágalo. El bicarbonato removerá los residuos químicos, dejando tu cabello más limpio y con mejor caída. Desodorante. Cuando la industria cosmética y de limpiadores no era el monstruo tóxico que es ahora, nuestras abuelas utilizaban bicarbonato para eliminar los malos olores. El bicarbonato no tapa el olor con perfumes fuertes, sino que realmente elimina el olor; al equilibrar los niveles de acidez y alcalinidad que permiten la proliferación de hongos o bacterias, se reducen considerablemente las causas fundamentales del mal olor.
 Pruébalo como desodorante personal: mezcla cuatro cucharaditas de bicarbonato con diez gotas de tu aceite esencial favorito y aplica un poco en tus axilas. Ve midiendo la cantidad y la frecuencia de aplicación de acuerdo a tus necesidades. Como sales de baño. Lo ideal es darse un baño de tina, pero si no te es posible, mezcla media taza de bicarbonato en un litro de agua. Después del jabón, usa la solución para darte un masaje vigoroso en todo el cuerpo. Cuando el bicarbonato se combina con el agua calma la irritación de la piel, regula el pH y actúa como suavizante. Prepara tu manicure. Moja la punta de tus dedos y con un poco de bicarbonato masajea la cutícula y las uñas. Añade unas gotas de miel y agua para extender el tratamiento hasta la muñeca. El bicarbonato no sólo es un buen exfoliante, también retrasa el crecimiento de la cutícula y la formación de callosidades, y ayuda mantener sanas tus uñas. Sonrisa blanca y limpia. Una o dos veces por semana, lávate los dientes con bicarbonato y una segunda vez con pasta de dientes. El bicarbonato actúa como blanqueador y agente

preventivo. Al equilibrar el pH de las mucosas, también ayuda a evitar el mal aliento. Para el acné. La leyenda urbana de la pasta de dientes para secar granitos se debe, en buena medida, a que contiene bicarbonato de sodio. Evita la irritación de la pasta y quédate sólo con el bicarbonato: mézclalo con unas gotas de agua en la palma de tu mano hasta formar una pasta y ponlo sobre el granito. Evitarás que hongos y bacterias proliferen y será más rápido el proceso de cicatrización. OPCIONES SALUDABLES DE COMIDAS RÁPIDAS Comida rápida. Con las fiestas de fin de año en puerta, nuestra agenda se llena. Reuniones sociales, preparativos, invitados y compra de obsequios entran a escena. Con tantas cosas que hacer, los establecimientos de comidas rápida se tornan tentadores. Aprende a comer de forma saludable en ellos y disfruta las delicias decembrinas sin remordimientos. Fuentes: HelpGuide.org y Revista Health. Menú. La primera estrategia para elegir opciones saludables en un menú de fast food o comida rápida es detectar las descripciones que implican consumo extra de calorías, grasas y sodio. Palabras como frito, empanizado, cremoso, crujiente o gratinado son algunas pistas. Bebidas. Los refrescos y bebidas azucaradas pueden, en un solo vaso, agregar cientos de calorías a tu comida. Evita el riesgos acompañando tus alimentos con agua o té helado sin azúcar. Aderezos. Las salsas, aderezos y quesos son muchas veces los culpables de que un inofensivo plato se convierta en una comida sobrecargada de calorías y grasa. Ordena tus sándwiches y ensaladas sin ellos o pídelos aparte para

controlar las cantidades. Tip: Solicita limones para aderezar tu ensalada y mostaza para sustituir la mayonesa de un emparedado. Sin prisas. Por más prisas que tengas, trata de asignar un momento, aunque sea breve, para comer con calma. Consumir los alimentos lentamente y masticar bien favorece la digestión y te ayuda a sentirte más satisfecha. Tip: Deja de comer antes de sentirte llena, recuerda que al cuerpo le lleva un tiempo enviar la señal de que has comido suficiente. Porciones. La ración promedio de los platillos fast food, no sólo incluye mil calorías, sino que alcanza para dos comidas, por lo que lejos de agrandar tu combo, es mejor pedir el tamaño más pequeño, o en su caso, compartirlo o reservar la mitad para llevar. Panera Bread, es una opción ideal para el control de porciones, pues en este establecimiento es posible pedir media orden lo mismo de sopa y ensalada que de sándwiches. Tocino. No podemos negar que el tocino es una gran tentación para añadir sabor a una hamburguesa, sándwich o ensalada. Sin embargo, se trata de un alimento con pocos nutrientes y muchas calorías y grasa. Agregar jamón de pavo, cebolla o jitomate, es una decisión más saludable. Buffets. Los buffets resultan opciones convenientes cuando necesitamos comer rápido, pues los platillos están listos para servirse. Pero es muy fácil comer de más en ellos. Pon en tu plato raciones generosas de frutas y vegetales o ensaladas con aceite de oliva. Prefiere las carnes a la parrilla y espera unos minutos antes de correr por una segunda vuelta. Comida rápida mexicana. La comida mexicana rápida puede ser conveniente si se sabe qué ordenar. Arroz, frijoles, salsa y

aguacate son opciones saludables, si no se les añade crema, totopos o queso. Taco Bell se destaca por sus alternativas reducidas en grasa, mientras que en Taco del Mar (cocina estilo Baja) se ofrecen burritos con tortillas integrales y pescado horneado en lugar de frito. Sandwich. Los establecimientos de sándwiches son de los más socorridos cuando tenemos poco tiempo para comer y, aunque parecieran opciones light, ingredientes como ensalada de atún y embutidos pueden tener calorías escondidas. Tips: Ordena tu emparedado con pan integral, o retira la tapa. Sustituye el queso cheddar o americano por suizo o mozarela y prefiere las versiones vegetarianas, de roast beef o pechuga de pavo. Oriental. La comida asiática enfatiza más en vegetales que en carnes, sin embargo las versiones americanas tienden a tener más calorías de lo normal. Para esquivarlas, prefiere el chop suey a los platillos agridulces, el arroz hervido al frito y la ensalada de pepino en lugar de fideos fritos. Noodles and Company ha sido reconocido por cocinar con aceite de soya y utilizar carnes magras en sus platillos. Los amantes de la comida italiana también pueden optar por comidas con menos calorías y grasa, si evitan platos con las palabras: Alfredo, carbonara o manicotti, que suelen tener mucho queso, crema y mantequilla. Tips: Prefiere las pastas con salsas no cremosas y añádeles vegetales. Ordena tu pizza con la mitad del queso y verduras extra. Pizza Hut tiene esta opción disponible. Médico. Finalmente, recuerda que antes de hacer cualquier cambio en tus hábitos alimenticios debes consultar con un profesional de la salud.

EL CLÁSICO PURÉ, REINVENTADO Nadie puede quitarle al puré de papas su sitio central en la gastronomía local, sin embargo, hoy en día los chefs proponen alternativas que renuevan sabores y texturas. Aquí, algunas propuestas. El auge de las huertas orgánicas trajo consigo una nueva tendencia en gastronomía. Mucho más gustosos y atractivos, los vegetales nacidos en granjas invitan a disfrutar de una cocina natural, que aproveche todos sus sabores y colores. En este marco, un puré de vegetales excede a la tan mentada papilla para chicos. De este modo, como plato principal o acompañamiento, los purés de verduras dicen presente en los menús de los restaurantes. Y así, sin desmerecer a la papa, podemos abrir el paladar a nuevas propuestas, y también aplicarlas en el hogar. Irresistible dulzor. Prima hermana de la papa, la batata (o papa dulce) es un tubérculo comestible. Con más de 400 variedades existentes, la conocemos habitualmente por su piel rojiza y su sabor dulzón. A la hora de cocinar, se utiliza en platos de repostería y pastelería, acompañada de canela, nuez moscada, coco o miel. También es una gran compañera de las carnes, especialmente las rojas, y en preparaciones más especiadas o picantes Guiso de cordero con curry de batata dulce. En la actualidad, los platos exóticos gozan de una buena prensa que se fomenta entre los comensales más avezados. Una de las estrellas es el curry. Se trata básicamente de un guiso de cocción muy lenta, que puede ser con carne o vegetariano. El de cordero es especialmente sabroso, lleva larga cocción en cacerola con especias como chile, morrón, cebolla y pasta de curry. Para terminar, un puré de batata dulce y ¡voilá!

Para mirarte mejor. No hace falta ser conejo para amar a las zanahorias. Son gustosas, fáciles de comer, de un color brillante y muy versátiles a la hora de cocinar. Esta hortaliza, conocida por ser excelente para la visión, está muy en boga en su versión baby: brotes mini que se sirven como guarnición: horneadas, con especias y un toque de mantequilla. Como puré, son ideales para pescados y aves, y también como bolitas rellenas al horno rebozadas, como entrada. Merluza al horno con puré de zanahoria.Por su sabor suave y dulce, la zanahoria suele acompañar a carnes de gusto sutil, como por ejemplo las aves y pescados. Lo mejor es que sean carnes horneadas lentamente, con condimentos como limón y perejil. Para preparar el puré, se hierven trozos pelados hasta que estén tiernos, y luego se pisan o procesan. Se puede sumar un toque especial con cebollas caramelizada o salteadas, y un trozo generoso de queso azul o brie. En su vaina. Semillas redondas de la familia de las leguminosas, las arvejas (o guisantes) son mucho más que un complemento. Ricas en hidratos de carbono, hoy en día se utilizan en ensaladas con sus vainas, que poseen mucha fibra. Cocidas, conviven muy bien con los arroces (blancos o amarillos) y las pastas. También son ideales para sumar a platos de carnes rojas o blancas, guisos o pastas con salsas de tomate. Pastel de cordero con puré de arvejas y menta La pasta del puré de arvejas tiene mucha textura y sabor, por eso se lo suele utilizar como pequeña guarnición para acompañar. En este caso, en un pastel elaborado con cordero o con otra carne blanda. A esta preparación con harina, nada mejor que sumar otro color al plato y una pizca de suavidad al paladar.

Para innovar, un toque de menta suma su dosis de frescura al plato. La reina de Halloween. Si bien nadie reniega a su fama de papilla de niños o de comida para ―curar‖ al estómago, la textura pastosa y el sabor dulce de la calabaza la vuelven perfecta para muchas recetas. También en su variedad anco, más habitual, es de esas verduras que funcionan muy bien al horno, tan solo con alguna hierba como el romero, sal y limón. Hoy abunda en ensaladas frescas, y se comercializan sus semillas, tostadas y con sal, ideales para aderezar. Pollo con gremolata y puré de calabaza.Es una dupla que no falla: pollo con puré de calabaza. Para innovar, en este caso la cocción del pollo es al horno, envuelto en papel de aluminio (para una carne más blanda y sabrosa), previamente aderezado con jugo de limón y sal. A la hora de servir, sobre un suave colchón de puré de calabaza, preparado con pimienta y manteca, y finalizar con una cucharada generosa de gremolata (o gremolada), una salsa italiana con ajo, perejil y jugo de limón. Verde brillante. El brócoli es de la familia de las crucíferas, la cual también incluye al coliflor, el repollo y los repollitos de Bruselas. De un verde muy atractivo, esta planta carnosa anima cualquier plato. Podemos encontrarla en pasteles y tartas, salsas de pastas y carnes, así como en platos con pescados y mariscos. Además, viste las entradas en forma de dips, y no falta en la receta de la abuela: al horno y gratinados con queso blando. Filet de abadejo con puré de brócoli y zanahorias. De piel blanca y delicada como la merluza, el lenguado recibe bien el sabor de un aceite de oliva gustoso. En este caso se prepara a la sartén, si es de hierro mucho mejor, con vino blanco.

Para una carne grasosa como la del salmón. como zanahoria o puerro. cebolla y limón. acompañada de manzanas verdes.Sumar dos purés de vegetales permite disfrutar de más sabores a la hora de degustar cada bocado. pero eso no es todo lo que se puede preparar. sal y pimienta. Con sus hojas se preparan infusiones y licuados. El puré se prepara procesando con nuez moscada. Con hojas de un verde intenso y sabor fuerte. también puede combinarse con otras verduras. hervir y procesar con limón. A la hora de servir. . Una revelación es pasarlas sus tallos por huevo. pimienta blanca y una taza de leche o crema. espolvorear ciboulette picado. perejil. y está listo para degustar. el apio es una umbelífera. se grilla lado y lado. Salmón grillado con puré de apio. Así. y generosa en bondades medicinales. se lleva todos los elogios en la ensalada Waldorf. sal. el apio le aporta una dosis de picor interesante. es ideal sumar un toque ácido como el limón o el vinagre. Para el puré de brócoli. Suave y carnoso. pimienta y una cucharada de crema. previamente aderezado con el cítrico. nueces y crema. Mucho más que la Waldorf. harina y luego freírlos. Como el hinojo y el perejil. o prepararlo en ensaladas con quínoa.

clara y vainilla. ¼ taza de harina. Porciones: 6 Preparación: 30 minuto Dificultad: fáci Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla. Agrega éstos ingredientes a la mezcla de la harina .En otro tazón mezcla la leche.PANCAKES DE MORAS AZULES La presentación de estos pancakes es diferente y divertida para un buen desayuno de fin de semana. ½ taza de moras azules. En un tazón mezcla las harinas. polvo para hornear y sal. Lo debes hacer en un sartén que puedas meter al horno. 1 clara de huevo. ¾ taza de harina integral. 2 cucharadas de aceite. miel de abeja o Maple a tu gusto. 1 cucharadita de vainilla. huevo. 1 huevo. yo te recomiendo que sea uno de hierro. una pizca de sal. Las moras azules le van a dar un sabor ácido además de que tiene muchos beneficios para nuestra salud. 1 cucharadita de polvo para hornear. 1 taza de leche. azúcar glass para espolvorear.

Agrega las moras azules encima de la mezcla. Hornea a 180°C por otros 10 minutos o hasta que esté dorado por encima o le insertes un palillo y salga limpio. La naturaleza . también llamados frutos del bosque. ciruelas rojas. 15 RAZONES PARA CONSUMIR FRUTOS ROJOS Los frutos rojos. Contienen abundante agua. frambuesas. Vacía la mezcla en el sartén caliente. Antes de servir espolvorea con azúcar glass y acompaña con miel a tu gusto. los arándanos. vitaminas. grosellas y moras. que nos ayudan a prevenir y mejorar enfermedades como la hipertensión. problemas cardiovasculares e infecciones. contribuyen a combatir el envejecimiento físico y mental. Deja enfriar un poco. Buena parte de los problemas de salud tanto físicos como psicológicos podrían prevenirse teniendo una correcta alimentación. Cocina por 10 minutos a fuego medio. como la fresa.Derrite la mantequilla y el aceite en un sartén de hierro para poderlo meter al horno. oligoelementos y antioxidantes (principalmente bioflavonoides) entre otros nutrientes.

Comer tres o más porciones de arándanos y fresas por semana. Te decimos por qué. Ayudan a combatir el Alzheimer. dando un aspecto radiante en tu piel. Elizabeth Devore. Debido que los frutos rojos son fuente importante de antioxidantes. Las mujeres que consumen fresas y arándanos llevan en general una vida saludable: no fuman. Estados Unidos. Reducen hasta en 1/3 el riesgo de sufrir un ataque al corazón. .es tan sabia que nos brinda muchas formas preventivas a través de estos frutos. los cuales deberíamos consumir. Un estudio realizado con más de 16 mil mujeres mayores de 70 años. Disminuye el riesgo de hipertensión. Esta investigación del Brigham and Women‘s Hospital de Boston. Ayudan a que tu piel luzca joven. descubrió que quienes comen al menos una porción de arándanos a la semana. Un estudio de las universidades de East Anglia y Harvard. relaciona a los frutos rojos y a los problemas de memoria. tienen hasta un 10% menos de posibilidades de desarrollar hipertensión. investigadora del hospital. asegura que un consumo elevado de frutos rojos ayuda a mantener la agudeza mental y a reducir la pérdida de memoria. recomienda a hombres y mujeres consuman más moras. practican deporte y no basan su alimentación en grasas animales. ayudan a que la arrugas tarden más en aparecer. reduce hasta en 1/3 el riesgo de sufrir un ataque al corazón en mujeres. según una investigación publicada en la revista Circulation. comparado con aquellos que no los consumen.

recomendó consumir porciones similares al tamaño de un puño por día para que el cuerpo pueda procesar los beneficios de estos frutos. pues mejoran la digestión. que junto con los bioflavonoides favorecen la eliminación de líquido y toxinas retenidas en el organismo. evitando la molesta retención de agua. combaten la retención de agua y previenen la sensación de pesadez tras una comida condimentada. Poseen un muy pequeño aporte calórico. Liberan toxinas del organismo. un compuesto que incide positivamente en el colesterol y la diabetes al bloquear la absorción de grasas y azúcares. hígado e intestino. ¡la clave es pensar en rojo! . Ayudan a prevenir infecciones urinarias o de la boca y además ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer. Asimismo. Un estudio de la Universidad de Granada reveló que las frutas rojas o "del bosque" se han convertido en un protector natural contra los signos de avance de edad por las altas dosis de melatonina que poseen.: Los frutos rojos son gran fuente de licopeno que es conocido por apoyar la salud de la próstata. purifican especialmente el riñón.Contienen un bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. Favorecen la eliminación de líquido. Son un protector natural contra los signos de avance de edad. Son fáciles de incluir en la dieta. También contienen una gran cantidad de fibra soluble. Apuntalan la salud de la próstata.Son poderosos desintoxicantes. Los frutos rojos también destacan por su contenido en vitamina C. Russel J. Reiter. Doctor en Nutrición de la Universidad de Texas.

Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos. Un dato para los fumadores: La fresa y el fresón contienen un ácido que neutraliza los efectos cancerígenos del humo del cigarrillo. . Neutralizan los efectos cancerígenos del humo del tabaco. El arándano rojo posee antioxidantes y proantocianidinas. calcio y hierro. previene de los trastornos oculares. Cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. betacarotenos. Favorecen el crecimiento. Además gracias a su aporte de vitaminas E y C. las cuales son más eficientes. folatos. previenen enfermedades cardiovasculares y distintos tipos de cáncer. por su parte. ayudando a mantener a las células en buen estado. Combaten el colesterol. Combaten el estreñimiento. C. permite que se pueda combatir el constipación. E y K. magnesio. tiene una buena cantidad de potasio. además de combatir el colesterol y mejorar la circulación. cabello y huesos. Esta fruta es la que mayor poder antioxidante posee. potasio y fibra. anemias y ataques cardíacos. los cuales son muy buenos para el organismo. Las moras son de las pocas frutas que poseen vitamina E. Tanto la fresa como el fresón poseen vitaminas B. Para esto son muy utilizadas las ciruelas secas. La ciruela roja. formación y fortaleza de dientes. un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Son un aporte beneficioso en el desarrollo. El consumo de frambuesas favorecen el crecimiento. Además contienen algo de potasio.Son buena fuente de vitamina E.

Si tienes problemas de acné. que tonifica. . Además. El perejil tiene un alto contenido de vitamina C. ¿Resaca? Si estás muy desvelado o deshidratado. pon un puño de perejil en la licuadora con un poco de agua y jugo de limón o naranja. Las granadas ayudan a prevenir y mejorar algunos de los problemas renales y respiratorios como el asma. Para muestra: un poco de perejil fresco. sus efectos rehidratantes conservan la humedad de la piel. SÁCALE JUGO AL PEREJIL Comer saludablemente no es sinónimo de platillos insípidos o aburridos. Es muy buena para las situaciones de acidez y los reflujos.Texto: Luza Alvarado En infusión. Una infusión de perejil por la mañana es muy útil cuando se está tratando de bajar el consumo de café u otros estimulantes. Aprender a usar las hierbas puede darle un giro delicioso a tu dieta y fortalecer tu organismo. Como mascarilla para la piel. Muélelo. mejora la concentración y cicatriza úlceras y llagas en el tracto digestivo. El apiol quita los dolores de cabeza. por lo que estimula la síntesis de colágeno y evita el envejecimiento prematuro. sus efectos diuréticos te ayudarán a depurar las toxinas. no lo deseches. Conoce sus beneficios e intégralo a tu dieta diaria.Ayudan a mantener un buen estado de salud general. en lugar de . El perejil contiene un aceite esencial llamado apiol. 20 hojitas por litro de agua es suficiente. añade un poco de aceite de almendras y úsalo como mascarilla sobre el rostro y el cuello. desintoxica y cicatriza. Si después de cocinar te sobra un poco de perejil. Si la noche anterior bebiste o comiste mucho. regeneran las mucosas y desinflaman los tejidos.

Un plus: estimula el apetito y mejora la digestión. los riñones y el hígado quedan resentidos porque tienen que procesar una cantidad inusual de sustancias sintéticas. Para aumentar sus beneficios.aceite pone media cucharadita de bicarbonato y deja que la mascarilla actúe por 15 minutos. Antes. Desde la antigüedad se utilizaban para estimular la menstruación. Pica un poco de perejil y añádelo fresco a las ensaladas. lo mejor es tomarlo como licuado o en ensalada. de circulación o de anemia. el cuerpo necesita una dosis extra de vitaminas y minerales. Algunas mujeres son mucho más sensibles a sus efectos. durante y después de un tratamiento. la fibra y las vitaminas del perejil desinflaman y favorecen la absorción de los nutrientes. una comida más sabrosa provoca más satisfacción. ayúdate con un licuado de perejil por la mañana. por . El beneficio se da a muchos niveles. lo que detona la producción de hormonas de placer (dopamina) que compensan el efecto de las hormonas del estrés (adrenalina y cortisol). Las hojas frescas y las semillas del perejil estimulan los músculos uterinos. el puré de papa. los guisos. Depuración. Para compensar el estrés del trabajo y las preocupaciones. El perejil contiene minerales como fósforo. Puedes mezclarlo con naranja o piña para matizar el sabor y aumentar sus efectos desintoxicantes y diuréticos. Contra el estrés. etc. la producción de calostro y la recuperación de las mujeres después del parto. A través de la digestión. A través del gusto. hierro y calcio. Los médicos recomiendan aumentar el consumo de perejil a las personas con problemas de alimentación. Para nosotras. Cuando se está en un tratamiento con fármacos. Salud integral. el arroz.

y la divide en dos grandes conceptos: la autoestima global (quiénes somos) que es constante. Según él.lo que se recomienda evitar el consumo de perejil durante los primeros meses de embarazo. emocional y cognitiva. Esto nos resulta tan alarmante y confuso que podemos responder con acciones autodestructivas. Es una planta tan noble que no necesita mucho espacio o cuidados especiales. El perejil que venden en el supermercado contiene algunos pesticidas que pueden disminuir sus beneficios. es bonita y ayuda a mantener lejos a las plagas de huertos y jardines. el psicólogo Stanley J. Lo mejor es comprarlo en un mercado orgánico o cultivarlo en casa. que suele ocurrir cuando alguna circunstancia que nos encontramos en nuestra vida toca afecta sensibilidad. En su libro "Growing Ourselves Up: A Guide to Recovery and Self-Esteem". la baja autoestima es una evaluación negativa de uno mismo. que fluctúa en función de las circunstancias y los acontecimientos. La capacidad . porque nos sentimos bloqueados emocionalmente y molestos. impulsivos. Personalizamos el incidente y la experiencia física. AUTOESTIMA: CÓMO SER FELIZ CON UNA MISMA ¿Cómo me siento acerca de mí misma? ¿Cómo me veo física y emocionalmente? ¿Cuáles son mis virtudes y cuáles mis defectos? ¿Cuáles son mis fortalezas y cuáles mis debilidades? Preguntas básicas para saber si nuestra estima de nosotras mismas es alta o baja. Gross explica que la valoración de uno mismo se construye en la familia de origen. Plántalo en casa. Además. y laautoestima situacional (qué hacemos).Nos volvemos reactivos.

pero muchas veces esto se da con baja intensidad y quizás podamos manejarlo sin ayuda. Obviamente si detectamos que no podemos solos deberíamos pedir ayuda profesional. tratar de pensar en tonos de gris. hay que realizar varios pasos: Lo primero es identificar los factores desencadenantes de la baja autoestima. cómo detenerlo. perdemos nuestro sentido del 'yo' y nos enfocamos en recuperar el control. La conciencia puede ayudarnos a retrasar nuestra reactividad. la crítica que nos conduce a significados negativos sobre nosotros mismos que conllevan sensación de derrota. Si nos enfrentamos a nuestro miedo de hacerlo y a las creencias negativas acerca de nosotros mismos que sustentan los significados negativos podemos llegar a buen puerto. Esto nos permitirá interrumpir la reacción automática. aprender a tolerar la confusión (propia y ajena). reconocer que nuesta tendencia es una reacción exagerada.de reflexionar se estrecha. todo esto elevará la autoestima mediante el aprendizaje y el uso de estas habilidades esenciales para la vida. . El asunto es. cuando esta especie de efecto dominó se desata. Por ejemplo. que son autocalmantes de la excitación que nos produce sentirnos fuera de control. Otro paso es desarrollar habilidades como proveernos nuestra propia seguridad. Según Gross. Lo siguiente es tratar de frenar la velocidad de la personalización mediante el uso de técnicas de relajación y respiración. Parar y tomar nota. prestar atención a la familiaridad del impulso.

es probable que como la mayoría de las mujeres. antes de salir de casa. llega a deteriorarlo. Nos sentiremos mucho mejor. Arleen Lamba señaló para la publicación mencionada que. una revista o un conocedor. Mejor divídelo en secciones y apriétalo con delicadeza usando la toalla.Texto: Verónica Ortega Envolver tu cabello en una toalla. por lo que la fricción vigoroza de una toalla. Tu piel trabaja por la noche para autoreparase y equilibrarse. 10 HÁBITOS DE BELLEZA ¡QUE DEBES DEJAR! ¿Alguna vez te has preguntado por qué te maquillas (o desmaquillas) con ciertas técnicas. pero puede dañarlo.Otra de las claves es desarrollar la receptividad y salir del ensimismamiento: prestar mayor atención a las palabras de los otros y sus significados. boicoteas su labor. No será tarea sencilla. el cabello es vulnerable. tengas hábitos que lejos de beneficiar ¡pueden afectar tu imagen! Conoce 10 acciones que es mejor dejar de hacer. pero el crecimiento personal es un trabajo que no debería ser eludido. . Casi todas lo hacemos al salir de la regadera. cómo armaste tu rutina de belleza o dónde aprendiste a secar tu cabello? Ya sea que la respuesta sea mamá. La dermatóloga Jessica Krant. basta con enjuagar el rostro y aplicar una crema . Lavar tu cara por las mañanas. cuando está mojado. La Dra. explicó para la revista Shape que. De esta manera actuaremos más a conciencia y empatizaremos con las necesidades de los demás. o la acción de estirarlo y envolverlo en ella. si por las mañanas la lavas con limpiadores severos.

La fricción excesiva pueden irritarla y empeorar la resequedad o el exceso de sebo. algunas pestañas pueden caerse antes de tiempo y con los años. cuando sí es indispensable.menos Exfoliarte demasiado seguido. La Academia Americana de Dermatología (AAD) recomienda no hacerlo más de una vez por semana si tu piel es seca. Eso sí. Aplícalos con movimientos ascendentes para ayudar a prevenir la flacidez. Mantenerse con una rutina sencilla: limpiador suave. no olvides realizar tu rutina de limpieza por las noches. portal de la AAD. protector solar y quizá algún tratamiento específico. e incluso neutralizar los efectos de algunos ingredientes al combinarlos. puede provocar signos prematuros de envejecimiento. Si tienes dudas. es una mejor estrategia. portal especializado en salud. Olvidar tu cuello. puede irritarla. De . consulta a un especialista. Tallar tus ojos al desmaquillarlos. Skin Care Physicians. La Academia Americana de Oftalmología recomienda utilizar un cotonete con desmaquillante para remover los residuos que pudieran quedar en los bordes de las pestañas y siempre enjuagar los ojos al terminar. llegar a adelgazarse. o máximo dos veces si es grasa. Krant asegura que no aplicar humectante y protector solar al cuello. de acuerdo con MedHelp. Cambiar constantemente los productos para el cuidado de la piel. Lamba advierte que aplicar a la piel una extensa variedad de productos. si al utilizarlo los tallas. humectante. No importa qué tan gentil sea la fórmula de tu removedor de maquillaje para ojos. La Dra. Saturar tu piel. recomienda dar a los productos tiempo para actuar antes de descartarlos.humectante.

uno se hace más fuerte y feliz.acuerdo con el sitio. Obtendrás la cantidad de producto que necesitas.. quien sostiene que el auge de los actuales problemas emocionales radica en una mala filosofía de vida que nos va invadiendo sin darnos cuenta. por lo que recomienda. Mejor saca el aplicador girándolo dentro del envase. pero recurrir a un popote constantemente puede propiciar arrugas ¡alrededor de los labios! BASTA DE AMARGARSE LA VIDA Un cambio de perspectiva puede ser la clave fundamental para dejar de hacerse problema por todo. o propiciar que la fórmula se seque antes de tiempo. Afeitar en contra del crecimiento del vello. Abusar del popote..Hacerlo puede introducir aire al envase y generar la proliferación de bacterias. lo que da lugar a una apariencia menos uniforme de la piel e incluso puede oscurecerla. con unos principios de vida diferentes. pueden pasar de 6 semanas y hasta 3 meses antes de verse resultados. Bombear el aplicador de la mascara. Aprendiendo a pensar de otra forma. Al menos esto es lo que explica el psicólogo catalán Rafael Santandreu en su libro "Claves para No Amargarse la Vida". .Thinkstockphotos . Lo usas para evitar que tus dientes se manchen con algunos líquidos. Nada es tan terrible. pero de acuerdo con la Clínica Mayo puede propiciar que se entierren los vellos. afeitar en la misma dirección del crecimiento del vello. Crees que hacerlo es más efectivo.

"A diferencia de los diagnósticos psiquiátricos —dice Santandreu-. soy un maldito fracasado muerto de hambre. etcétera. 5." El psicólogo. todo nos parece terminal y terrible. ansiosos.. A todo el mundo le digo que tiene "terribilitis". Si mi pareja me pone los cuernos no puedo continuar con esa relación. La soledad es muy mala. En realidad. todas esas aseveraciones que nos hacemos a nosotros mismos y que jamás ponemos en duda. lo que tienen es 'terribilitis': la tendencia a calificar de terribles cosas que no lo son. en una entrevista con la edición española de la revista Hola.. Por algún motivo. Más siempre es mejor. Debo tener un piso en propiedad. La clave está en el diálogo interno. son las siguientes: 1.Algunas de las más frecuentes creencias tóxicas. o nos sentimos víctimas de una confabulación del universo en nuestra contra. más inteligencia. La infidelidad es una cosa terrible que te destroza por dentro. 4. yo prefiero emplear un solo diagnóstico. según el psicólogo. Los seres humanos necesitan tener a alguien cerca porque sino son unos desgraciados. El progreso siempre es bueno y consiste en tener más cosas. Dramatizamos las cosas. damos por cierta esta estructura de creencias. o sea. 3. todos los que están mal: depresivos. explica la diferencia de perspectiva con un . de lo contrario ¡qué vida más triste! 2. más oportunidades. De lo contrario. Necesito tener a mi lado alguien que me ame.

Se dicen a sí mismos: 'No valgo para nada. Muchos budistas o también cristianos practicantes me han dicho que nuestra terapia es otra lectura de sus presupuestos y me alegro de lo que vean así. Mucha gente se fustiga por estar sin trabajo. Salí de ella gracias a la meditación. y a un cambio mental que me ha llevado a desdramatizar los acontecimientos a mi alrededor. Yo misma. buena parte de las más modernas metodologías terapéuticas lo estén. Además de estar desempleados. . pero claro. al leer el libro me he sentido identificada con algunas de sus premisas. pero se puede —afirma Santandreu-." A decir verdad. he pasado por una situación de depresión leve. En realidad. pero no es una 'tragedia total'. este libro pretende ser una herramienta para todos aquellos que no puedan pagarse un buen psicólogo y que deseen hacer el trabajo por su cuenta. y eso no los ayuda en absoluto." Muchos de los cambios que propone el libro están ligados a la filosofía budista.ejemplo: "Estar desempleado es 'malo'. "Los psicólogos cognitivos empleamos herramientas modernas de investigación. la sociedad es un asco y no lo puedo soportar'. y no es nada casual que. últimamente. y ya lo he dicho en otro artículo." La pregunta es. ¿las personas podemos realmente cambiar nuestra estructura de creencias? "Se necesita llevar a cabo un trabajo intenso. coincidimos en muchos hallazgos. se provocan un trastorno emocional que puede ser peor que el hecho de la falta de trabajo. Llámale como quieras: una mente sana y feliz se distingue en todas partes.

siempre pasa. Hay mucho más que saber que la cantidad de agua o sal que se necesita para cocerla. ¡esta técnica no falla! Otra manera de verificar si los espaguetis están cocidos es tomar uno. quiere decir que están en el punto de cocción correcto. CONSEJOS PARA HACER LA PASTA PERFECTA A continuación.Nada es tan terrible en la vida. Y a veces basta con quedarse quieto y en calma. El resto pasa. El dolor es parte de la vida. el aceite sirve para que la pasta no se pegue. salvo la muerte de los seres queridos. te dejo algunos consejos que pueden ser útiles al momento de preparar una pasta. . Inténtalos y verás que tus pastas quedarán mucho más ricas. conchitas. partirlo en el centro y checar que tengan un puntito amarillo ó blanco al centro. pluma. pero si no se adhieren querrá decir que aún les falta cocerse. lanza uno contra los azulejos de la cocina. Procura que sí tenga sal. cuando suelte el hervor añade la pasta y cuece el tiempo recomendado en el paquete. Las pastas se dividen en pastas cortas y pastas largas: las pastas cortas son fusilli. es real. pues este es el momento de darle sabor. Si quieres comprobar si los espaguetis o tallarines están en su punto. tallarines y spaguettis.lo produce la mente. pero el sufrimiento —eso es lo que aprendí. penne. La técnica para cocer pasta es la siguiente: hervir suficiente agua con sal y un chorrito de aceite. macarrones. Las pastas largas son: fideos. etc. Si se queda pegado.

usa ollas grandes y profundas. quedará más linda. ni muy suave ni dura. para que la pasta tenga espacio de flotar dentro. esto solo se hace cuando la cocción se ha pasado y la pasta está muy suave y a punto de romperse y batirse. tu salsa tendrá mucho mejor sabor. . En caso de que el color de la pasta sea muy pálido y lo quieres hacer más vivo. Cuando pongas a cocer la pasta.Una vez que la pasta tenga el punto de cocción deseado. guarda una ó dos tazas del agua de la cocción y usa ésta para cocinar. espera hasta que hierva el agua para añadir la pasta y cocina con la olla destapada. escurre y usa de inmediato. Si vas a necesitar hacer salsa para servir la pasta. no la debes enjuagar con agua fría. añade 2 gotitas de colorante amarillo a la pasta.

Siguiendo estos consejos. Para que puedas disfrutar de estos beneficios de la forma más natural te tenemos esta ―receta‖ de jabón con avena que puedes aplicar diariamente. pálidas o desabridas. Si ya tienes la pasta cocida y está fría la mejor manera de recalentarla es colocarla en un colador e introducir en agua hirviendo por unos minutos. Ayuda a calmar problemas como comezón y enrojecimiento. Retira del agua. Vas a necesitar: . te garantizo que tus pastas nunca volverán a ser masudas. ideal para las personas de piel sensible. es un excelente exfoliante y además es muy gentil. la usas directamente del paquete y así no corres riesgos de que se sobre cueza. Si vas a hornear la pasta es mejor que uses pasta precocida. deja escurrir en el mismo colador y baña de inmediato con la salsa caliente. y tus comensales estarán deleitados de regresar a tu cocina todas las veces que desees invitarlos.Algunas veces puedes dar un cambio al sabor de la pasta si añades al agua de la cocción un puñado de hierbas de olor como mejorana y tomillo. mejora la textura y elasticidad. CÓMO HACER TU PROPIO JABÓN DE AVENA La avena tiene muchas propiedades que benefician a tu piel.

¡Con la tela adecuada es un excelente detallito para tus amigas! Aros de cebolla Esta es una botana fácil de hacer y no muy cara. Mézclalo con la avena y el aceite. Aceite de lavanda o coco (opcional). y coloca dos cucharadas en el centro de tu cuadrito de tela. Toma la barra de jabón y rállala para que te quede como polvito. Preparación: 25 minutos . Junta las orillas de la tela y amárralas con el listón para crear una bolsita. recuerda que al hacer una fritura es mejor que uses abundante aceite bien caliente para que los alimentos absorban menos grasa. ½ barra de jabón neutro.1 cuadrito de tela que deje pasar el agua como manta de cielo u organza (puedes comprar bolsitas ya hechas). 2 cucharadas de avena cruda. Úsala en la regadera para tallarte suavemente. Listón.

sal y pimienta hasta obtener una masa ligeramente espesa. fríe en el aceite caliente por tandas hasta que estén dorados. huevos. Separa los aros de las rebanadas y reserva. polvo para hornear.Porciones: 8 Dificultad: fácil Ingredientes: 2 cebollas blancas 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 2 huevos ¼ taza de leche 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 taza de aceite para freír Preparación: Pela las cebollas y corta los aros de 1 cm de ancho. sirve recién hechos. . leche. En un sartén calienta el aceite para freír En un tazón mezcla la harina. escurre y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sumerge los aros.

son parte fundamental del equilibrio terrestre y tú puedes convertirlas en visitantes frecuentes de tu jardín o balcón muy fácilmente. . pero. más que de otros mundos. su anatomía y colores las han convertido en protagonistas de mitos milenarios y fábulas. antes de enseñarte como atraerlas. déjame explicarte por qué es importante que les dediques un espacio en tu hogar.¿Quieres atraer mariposas a tu jardín o balcón? Las mariposas son insectos fascinantes. sin embargo.

al igual que ellas. la zinnia. por ello es importante que les abras un lugar. son indicadoras del bienestar de un ecosistema. la amapola. en tu jardín o. y la borraja atraerán sin reparos a estos . pero no tan complicado de entender. la lavanda. la caléndula. Son bellas y fundamentales para la salud del planeta. si tienes un balcón. la centáurea.. de ser posible.. el cosmos. es simplemente el paso del polen que contienen las flores de los estambres(órganos reproductores masculinos de las flores) al pistilo (órganos reproductores femeninos de las flores) y esto puede suceder en la misma flor o en otras. son fundamentales para el control natural de plagas y la polinización.Además de ser hermosas. lo cual ayuda a mantener nuestro planeta vivo. ¿Polinización? Sí. es un término un tanto extraño. ellas atraen diferentes tipos de aves. lo único que necesitas son plantas que las atraigan por su néctar y porque son aptas para dejar sus huevos. murciélagos y otros insectos que. puedes darles un espacio para que se reproduzcan. el cardo. la amapola de California. no más alto que en un segundo piso. El lilo.

por alguna . lo cual hará de este rinconcito de tu hogar el preferido de estos insectos y seguro que también algunos pájaros silvestres vendrán a visitarte. verde y amarillo y la máxima velocidad que pueden alcanzar es de 25 millas por hora en algunos meses del año. para mantener la humedad. estos insectos no pueden ver los colores rojo. pequeña o grande. ¿Listo para crear tu santuario de mariposas? Bueno. es que puedes plantarlas en macetas. Debes mantener tus plantas en un lugar soleado. aquí te van unos datos interesantes que seguro te entusiasmarán aún más: Las mariposas varían de tamaño. lo mejor del caso.maravillosos insectos y. no pueden volar si la temperatura de su cuerpo no rebasa los 85° Fahrenheit. además. lo que te dará la posibilidad de ponerlas en tu balcón. siempre y cuando no se encuentre en un piso muy alto. Adaptar tu jardín o balcón para atraer mariposas puede ser un proyecto divertido para hacer en familia y si. Además puedes incluir una fuente. de 1/8 de pulgada hasta 12 pulgadas. pero también con algo de sombra para que las orugas puedan hacer su metamorfosis sin que les dé el sol directamente.

Puede ser agregado a los guisos generando un aroma especial. lentejas. El cilantro. El uso de las hierbas aromáticas Aunque no son indispensables en nuestra dieta. no tienes las facilidades de lograrlo. ayudan a estimular los sentidos como el gusto y el olfato. Es utilizada como condimento para ensaladas. sopas y guisos y tienen propiedades digestivas. garbanzos.razón. etc. recuerda que puedes visitar distintos lugares de conservación y protección de mariposas en tu ciudad y así estarás apoyando la maravillosa labor de quienes protegen a estos maravillosos insectos. anti-flatulento y nos ayuda a el vaciamiento de la bilis.). salsas o en algunos guisos. El eneldo y el hinojo pueden agregarse a ensaladas. antioxidantes y estimulantes del apetito. además transforman un platillo sencillo y común en uno con más sabor. por lo que son utilizadas en la preparación de las leguminosas (frijoles. Las hojas del laurel ayudan a la digestión y evitan la flatulencia. un flavonoide presente también en la cáscara de los cítricos con acción anti-inflamatoria y antioxidante. El romero actúa como digestivo. Puede ser utilizado para . ricas en vitamina C y rutina. sofisticado e incluso con un toque medicinal. por su escaso aporte en nutrientes. Las alcaparras. El cilantro facilita la digestión y además tonifica nuestro sistema nervioso. quizás uno de los más utilizados en la comida junto con el perejil. son botones florales.

El perejil tiene una acción diurética y tonificante. sopas. La albahaca es usada en ensaladas y sopas. calma los dolores digestivos que son originados por tensión nerviosa y las jaquecas relacionadas con una mala digestión. algunas estimulan el apetito. todas ayudan a la digestión de alguna u otra forma. 5 bebidas que se acumulan en tus caderas Ver foto El secreto para lucir un cuerpo esbelto es llevar una alimentación balanceada … . antiespasmódica y antiflatulencias. de lo contrario puede afectar el sabor de nuestro platillo y hacerlo desagradable. Puede ser utilizado en la preparación de caldos. aderezos. evita flatulencia y combate los parásitos intestinales. ensaladas y todo tipo de guisos. El tomillo es digestivo. El uso de las hierbas aromáticas no opacan el saber del alimento. otras favorecen las secreciones digestivas o ayudan a evitar la formación de gases. pastas y leguminosas. Debido al aroma tan intenso que emanan. ensaladas de verduras y en los guisos. es necesario que utilicemos estas hierbas solo en pequeñas cantidades. puede ser usado en platillos con leguminosas. el orégano tiene un efecto sedante.jugos. Fresco o seco.

. al … Ver foto Un estudio de la Universidad de California revela que el consumo excesivo … Ver foto Un estudio de la European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition … ¿Tiendes a acumular la grasa en las caderas? El secreto para lucir un cuerpo esbelto y tonificado es llevar una alimentaciónbalanceada que te brinde los nutrientes necesarios para realizar tus actividades y evitar el consumo en exceso de los azúcares.Ver foto Este tipo de líquidos son una de las fuentes principales de calorías.

acumulación de la grasa en las caderas y el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Refrescos. en Boston. lactosa y fructuosa. por lo que éstas tienden a crecer conforme se aumenta la ingesta de azúcares. El azúcar que genera la grasa en las caderas normalmente se encuentra en forma de sacarosa. Alcohol. El consumo de la sacarosa sin fibra se relaciona con el síndrome metabólico. Un estudio de la Universidad de California revela que el consumo excesivo de esta bebida se asocia con el riesgo de padecer obesidad. Bebidas energéticas. ingredientes que se encuentran en grandes cantidades en las siguientes bebidas: Jugos azucarados. Este tipo de líquidos son una de las fuentes principales de calorías. Lo ideal es comer la fruta entera. es decir. acumulación degrasa corporal. detalla que este tipo . mientras que más de litro y medio de una bebida de cola contiene más de 700 calorías. el consumo excesivo de bebidas azucaradas en las mujeres se asocia con el aumento de peso. al aportar más de 226 por día. Un artículo de la Harvard School of Public Health revela que medio litro de soda contiene entre 15 a 18 cucharaditas de azúcar. En el estudio se especifica que la gran cantidad de calorías que se ingieren a través de los líquidos. Un estudio de la European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition de German Institute of Human Nutrition. se acumulan en las células llamadas adipocitos.De acuerdo con un estudio del Departamento de Nutrición de la Harvard School of Public Health. más de 240 calorías.

gracias a los fertilizantes. ¿cuántas veces al día ingieres este tipo de bebidas que favorecen la acumulación de grasa en las caderas? Construye tu propia huerta en casa en cinco simples pasos No sale nada económico comprar vegetales orgánicos y la razón es muy simple: producir productos convencionales es más sencillo. En el portal Livestrong. puedes cultivar ciertos . Café. Y tú. las hormonas y la modificación genética de algunas semillas. en un pequeño espacio de tu casa o apartamento. hormona del estrés. Cuando el cuerpo no tiene un descanso apropiado aumenta la producción de grasa en las células. pues te voy a mostrar cómo. Al reducir la ingesta de estas bebidas no sólo evitarás la acumulación de grasa en las caderas. Pero. para tener una dietaequilibrada. así como tu salud física y mental. también mejorarás tu calidad de vida al reducir el riesgo de padecer obesidad.com se especifica que esta bebida aumenta la producción de cortisol. padecimiento que daña tu apariencia. ¡no pierdas las esperanzas!.de líquidoscontribuyen a la acumulación de grasa corporal en las mujeres. No olvides incluir porciones pequeñas de todos los grupos de alimentos. la cual afecta el estado anímico y el sueño. así como beber dos litros de agua al día.

es muy importante que nuestras verduras reciban suficiente luz. debemos buscar la orientación más conveniente para que tenga la mayor cantidad de luz . Si lo haremos en el jardín.vegetales. pero de no ser posible. Igualmente. ahorrando dinero y ayudando a la ecología. es importante separar el espacio indicado. por ello. según los vegetales que cultivaremos. Si lo vas a hacer en tu terraza o balcón. Lo primero que tenemos que determinar es el espacio que vamos a utilizar. destina maderas con suficiente profundidad para que las raíces crezcan de la manera indicada. es recomendable que nuestro huerto esté frente al Sur.

Lo segundo es escoger las semillas. ya que no queremos que sean tratadas con abonos o pesticidas. las puedes conseguir en viveros y también en Internet. pero asegúrate de que sean orgánicas. Escoge las semillas que plantarás según el mes del año en que te encuentras y asegurándote que les podrás ofrecer las condiciones adecuadas para germinar en tu .solar. es fundamental que sean certificadas ecológicas.

Muchos usan botellas de refresco recicladas cortadas a la mitad. Esto lo hacemos pues queremos asegurarnos que nuestra planta sobrevivirá las primeras semanas antes de trasplantarla a la intemperie. Nuestro tercer paso es buscar los semilleros iniciales que usaremos para el cultivo.huerto. Una vez que la planta comienza a germinar y está fuerte la podemos . tarros desocupados o pequeñas macetas.

trasplantar en nuestro jardín o maceteros del balcón. . La tierra adecuada para nuestras semillas es fundamental. Por ello como cuarto pasodebemos asegurarnos de usar una bastante ligera para que nuestra planta pueda desarrollarse con facilidad. Sin abonos químicos o pesticidas.

Cuando de hidratarse se trata.Thinkstockphotos Como quinto y último paso. es fundamental asegurarnos que nuestra huerta ecológica recibirá el agua necesaria y el abono orgánico que requiere. todo depende del tipo de verdura que hemos escogido sembrar y si se trata de abonos orgánicos el más conocido y efectivo es la composta y la puedes conseguir .

la mayoría de ambientadores que venden en el mercado son demasiado fuertes. Todo es cuestión de contagiarnos de la Onda Verde. sin embargo. Fragancias naturales para tu hogar Los olores placenteros en tu hogar te ayudan a relajarte y hacer que tus familiares e invitados se sientan a gusto.en la mayoría de los viveros. según nuestro espacio y las condiciones del mismo podemos cultivar verduras y hasta compartirlas con familiares y amigos. artificiales. Crear tu propio huerto es cuestión de creatividad y disposición. cargados de .

Esto no solo ayuda a darle a tu hogar un delicioso aroma a limpio. sin contar que en la mayoría de los casos. yo tomo unas ramas de este maravilloso árbol. no son seguras para tus mascotas y pueden ser peligrosos para tus hijos. La buena noticia es que darle un aroma delicioso a tu hogar puede ser muy simple y de manera natural. Esto.sustancias químicas que afectan a nuestro planeta. utilizando algunas cosas que tienes en tu alacena y otras que puedes conseguir en cualquier mercado. las pongo a hervir en una olla. Mi fragancia favorita es el eucalipto. y el vapor que sale del hervor. estas sustancias son probadas en animales quienes sufren terribles torturas para que dicho producto salga a la venta. . lo esparzo por toda la casa.

Esto me ayuda a .sino que ayuda con las alergias. por ello. Los lugares donde se concentran los malos olores es en la cocina. yo mantengo en el extractor de basura del lavaplatos cáscaras de limón verde.

. por ello.desinfectar el lavaplatos y mantener un olor fresco. es importante neutralizarlos con media taza de bicarbonato de sodio que puedes mantener en la nevera por dos semanas y luego cambiarlo de nuevo. La nevera es uno de los lugares donde más olores se concentran.

también . te recomiendo ramitas de lavanda que puedes colocar dentro de una bolsita de tela. una cucharada de aceite de almendras y 3 gotas de alcohol. puedes colocar un frasco de vidrio con dos cucharadas de clavos o canela.En los baños. Esto le dará una fragancia deliciosa y de manera completamente natural. Para los cajones o gavetas.

Hacer floreros con gardenias y otras flores con fragancias deliciosas y duraderas pueden ser una excelente opción.puedes puedes usar bolsitas con anís. los aceites naturales de frutas también pueden ser usados a .

a un restaurante o simplemente a tomar un café.manera sahumerios. ¿cómo no?. que son muy económicas y que te ayudarán a dejar una huella verde en el Planeta Tierra. Despierta tu cupido ecológico en tu próxima cita romántica y ahorra dinero Qué bonitas son las citas romántica. pero muchas veces hacen estragos en nuestra billetera y. citas románticas ecológicas... ¡Por eso hoy te tengo la solución!. . si cada día se hace más costoso invitar a tu chica o chico al cine.

.Imagínate si en vez de llevarle a tu pareja un ramo de flores compras unas semillas de su árbol favorito y le invitas a sembrarlo en su jardín. No solo tu pareja tendrá un día muy divertido sembrando su propio árbol. Además. qué divertido puede ser visitar el árbol y saber que es símbolo del amor por tu pareja. sino que estarás contribuyendo a que el pulmón del Planeta Tierra se haga más fuerte. cerca a su casa o en un parque.

con platos de papel y servilletas de tela puede ser la manera más rápida de conquistar el corazón de tu pareja. Una excelente posibilidad para ayudar a los campesinos de tu región. disminuir la polución y no gastar tanto dinero comiendo fuera.Nadie puede negar que una cena a la luz de las velas es de lo más romántico que existe pero. también el disfrutar del verde de la naturaleza es muy tentador. . sino de proveedores locales. Un picnic vegano o vegetariano con comida no solo orgánica.

invita a tu media naranja a visitar alguno de los santuarios de animales cercanos a tu área. Además de ser mas económico.Invitar a tu pareja al cine no tiene nada de originalidad. ¿Sabías que muchas personas hasta celebran sus bodas en este tipo de lugares? ¡Qué divertido y ecológico!. entre las palomitas de maíz y los boletos. Compartirás con animales que han sido rescatados y que ahora viven una vida digna. sin mencionar que estarás haciendo una buena obra contribuyendo al trabajo de estos lugares maravillosos. puede salir bastante costoso. ¡sé mas original!. . te dejará recuerdos que te acompañarán el resto de tus días. Por ello. además el único recuerdo que te queda es haber visto la película que pronto podrás rentar para ver en casa.

no solo estarás haciendo que un ser maravilloso sea parte de tu familia. asegurándote de que la pueda cuidar y dedicarle el tiempo que se merece. pero eso sí. De esta manera. . sino que estarás salvando una vida.Qué bonito es tener algo contigo de la persona que amas. un conejito o cualquier animalito rescatado del sufrimiento y en búsqueda de una mejor vida. un perro. por ello. sea un gatito. regálale a tu pareja una mascota adoptada.

llevar unas pinzas y una bolsa para recoger la basura que se encuentra en estos magníficos lugares-. un parque -y si son muy proactivos. por ello es buena idea hacer juntos una larga caminata en la playa. esto no solo te ayudara a trabajar en equipo con tu pareja.En una relación. . la comunicación es muy importante. sino que te dejará la satisfacción de hacer una hermosa obra por tu comunidad.

Despierta tu cupido ecológico usando más tu imaginación que tu billetera. Visita reservas naturales, parques nacionales, comparte en pareja actividades de protección de animales y causas que hagan de nuestro planeta un mejor lugar para vivir; nada puede ser más romántico que encontrar a alguien en tu vida que se preocupe por el mundo que heredaran nuestros hijos y nuestros nietos. Machaca con huevo porciones:4

La carne estilo machaca, tradicional de los estados norteños mexicanos, es un medio de conservación de las carnes muy antiguo. Sirve para elaborar platos muy ricos como el que te

presentamos para que lo disfrutes en un reconfortante desayuno norteño. Ingredientes 300 gr. de machaca (carne deshilachada y seca) 4 huevos 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates pelados 2 chiles (pimientos) jalapeños 4 cdas. de aceite ¼ cda. de sal Preparación 1Pela y pica la cebolla y el ajo, corta el tomate en daditos y pica los chiles. Precalienta en una sartén 2 cdas. de aceite y rehoga a fuego medio la cebolla, el ajo, el chile y la machaca. Después, agrega el tomate picado y fríe todo a fuego suave hasta que espese la salsa. 2Bate los huevos en un cuenco con un poco de sal. Agrega los huevos batidos a la salsa y cocina todo durante 3 min. sin dejar de remover hasta que los huevos estén cocinados. Retira y sirve caliente. Budín inglés porciones:1

Si te sobraron algunos croissants del desayuno, esta receta es ideal para aprovecharlos en un riquísimo postre tan inglés como el té. Cada familia inglesa (hasta la Reina) tiene su versión secreta. Nosotros te contamos ésta. Ingredientes 175 gr. de restos de croissants o medialunas 1 tcta. de leche 2 huevos 1 yema de huevo 75 gr. de pasas 75 gr. de frutas confitadas 1 tza. de azúcar 4 cdas. de ron 4 cdas. de mantequilla (60 gr.) 2 cdas. de harina 2 pizcas de nueces 3 pizcas de canela

2 pizcas de nuez moscada Preparación 1Corta en trozos las frutas confitadas y macéralas en un cuenco con las pasas y el ron durante 30 min. 2Precalienta el horno a temperatura media-alta. Coloca un baño maría. 3Mientras tanto, despedaza los restos de croissants en otro cuenco y añade 2 cdas. de mantequilla. 4En una cacerola pequeña, hierve la leche con el azúcar a fuego medio-bajo, con cuidado de que la leche no se derrame al hervir. Una vez hervida, viértela sobre los croissants. Añade las frutas maceradas y aplástalo todo con un tenedor. 5Bate los huevos y la yema. Agrégalos a la preparación anterior, junto con la canela y la nuez moscada. 6Unta de mantequilla un molde para budin y vierte la preparación en ella, con cuidado de que no cubra más de ¾ para que no desborde durante la cocción. Cubre con papel de aluminio. 7Coloca el recipiente dentro del agua del baño maría y déjalo cocinar durante 1 hora. Lo puedes servir frío o caliente. Chilaquiles porciones:4

Platillo ideal para compartir en familia. Excelente guarnición para una rica tampiqueña o bien un rico desayuno acompañado de unos huevos estrellados. Ingredientes 1 fco de salsa verde 2 cubos. de Knorr® Suiza caldo de pollo ½ tz de agua caliente ¼ de cebolla cortada en rodajas delgadas 3 ramitas de epazote fresco ½ tz de cilantro finamente picado ½ tz de crema acida 1 tz de queso manchego rayado 1 pqt. de tortillas fritas para chilaquiles

sal al gusto Preparación 1Freír en el aceite la salsa verde. Disolver los cubos de Knorr® en agua caliente e incorporar a la salsa. 2Agregar las ramitas de epazote y el cilantro. 3Cocinar a fuego bajo y antes de que suelte el hervor agregar las tortillas fritas. 4Servir con la crema, el queso y la cebolla. Pastelitos dulces porciones:4

Es uno de los postres más tradicionales de Argentina. Su origen se remonta a la época colonial, antes de que llegaran las grandes olas de inmigrantes europeos de finales del siglo XIX, y son una variante dulce de las empanadas. Ingredientes 12 tapas de masa cuadrada para pastelitos 5 tzas. de aceite 4 tzas. de agua

Preparación 1Corta el dulce de membrillo en cubos. Coloca sobre una encimera una tapa de masa y coloca 1 cda. de dulce en el medio. Pon otra tapa por encima y moja con agua las puntas de cada masa. Levanta con los dedos las puntas desde abajo y presiona para que se sellen. Repite la operación hasta utilizar todas las tapas. 2Precalienta el aceite a temperatura alta. Una vez que esté bien caliente, coloca de dos en dos los pastelitos y fríelos durante 4 min. hasta que se doren bien. Retíralos y sécalos con papel de cocina. 3Mientras tanto, coloca el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio-bajo y sin dejar de remover hierve el agua hasta que el almíbar comience a dorarse. Retira del fuego y pasa de uno en uno los pastelitos por el almíbar. Colócalos en una fuente y sirve. Sandwich de atún y aceitunas negras porciones:2

El pan de pita es un pan finito, hueco y sin miga. Básicamente se prepara con agua, levadura, harina y sal. Este pan

conviene comerlo tibio. Es muy ligero, sabroso y es un buen complemento para sándwiches. Ingredientes 2 panes de pita 160 gr. de atún al natural 12 aceitunas negras sin huesos 2 huevos duros 2 cdas. de mayonesa 10 hojas de escarola Preparación 1Abre la lata de atún, escurre el contenido y ponlo en un cuenco. Corta las aceitunas negras en aros y los huevos duros en rodajas. 2Lava y seca las hojas de escarola. Córtalas en con las manos. 3Agrega la mayonesa y las aceitunas negras al atún y mezcla hasta hacer una pasta. 4Calienta los panes de pita, ábrelos por la mitad y pon la pasta de atún. Encima pon las rodajas de huevo duro y luego la escarola. Sirve. Enchiladas verdes porciones:4

Otra de las diversas formas en que las tortillas, base de la alimentación mexicana, pueden protagonizar un plato son las enchiladas. En México, las tortillerías son todo un fenómeno industrial. Sin embargo, en el campo y en las cocinas de algunos nostálgi Ingredientes 1 pechuga de pollo 8 tortillas 8 tomates verdes 2 dientes de ajo ½ taza de nata fresca ½ taza de queso fresco cortado en tiras 4 ajíes (pimientos) picantes bolivianos 1 cebolla pequeña ½ ramo de perejil ½ ramo de cilantro 6 tazas de agua 1 ½ tazas de aceite vegetal

con un poco de aceite caliente. A los 5 minutos. Cocina 25 minutos. 2En otra cacerola con agua hirviendo incorpora la otra media cebolla en cuartos. la sal y el perejil. Agrega algo de agua si es necesario para formar una salsa tersa y homogénea. Retira las pechugas de pollo y deshébralas. vierte la nata y decora con aros de cebolla. sólo unos segundos. 3Pasa la salsa por la batidora junto con el cilantro. Reserva. fríe de una en una las tortillas. Pechugas en salsa de poblano porciones:4 .1 cdta. el otro diente de ajo y los ajíes. En otra sartén. de sal Preparación 1Pon el pollo a cocinar con 6 tazas de agua en una cacerola alta. Cocínala 10 minutos a fuego bajo. la mitad de la cebolla. agrega los tomates verdes sin piel y cocínalos 8-10 minutos. Sirve caliente. Agrega un diente de ajo. Espolvorea el queso. 4Calienta el aceite en una sartén y rehoga la salsa. Llévalas a una fuente y cúbrelas con el resto de la salsa caliente. 5Pasa las tortillas por la salsa verde y coloca una porción de pollo en el extremo de cada una de ellas enróllalas.

la harina y la sal en una batidora y pícalos. de leche 1 tza. Quita las venas y las semillas a los chiles y pícalos. Ingredientes 1 pechuga de pollo deshuesada 2 chiles (pimientos) poblanos 1 cebolla ¼ taza de harina ¼ tza. hasta que hierva y se espese. de aceite precalentado. de sal ½ cdta. . la nata. los chiles. de nata 4 cdas. de pimienta Preparación 1Pela y pica la cebolla. Coloca la cebolla. En una sartén con 2 cdas. utilizado en la preparación de esta salsa. la leche. saltea esta preparación durante 10 min. de aceite ½ cdta.Este plato lleva el nombre del chile (pimiento).

hasta que esté bien dorado. saltea el pollo con sal durante 5 min. Enfrijoladas porciones:4 ¿Sabías que el frijol (etl. en náhuatl) en todas sus variedades es una de las aportaciones de América al mundo.. Otros nombres usados en España son alubias o judías. de aceite vegetal . dale vuelta y cocínalo durante otros 5 min. Se le conoce también en Argentina como poroto. Ingredientes 2 tazas de judías de la olla con su caldo 8 tortillas 2 cebollas 1 taza de nata 1 taza de queso fresco desmenuzado 4 cdas. En otra sartén precalentada a fuego medio con el resto del aceite. 3Sirve el pollo en los platos báñado con la salsa. palabra que deriva de purutu en quechua.2Aplana las pechugas del pollo y córtalas en mitades.

Agrega las judías pasadas y cocínalas a fuego bajo unos 3 minutos. Reserva. 3Pon las tortillas unos segundos en la sartén con aceite caliente y luego pásalas por la salsa de judías. Coloca un poco de queso en cada tortilla y dóblala por la mitad. 2Pela y corta una cebolla por la mitad. Coloca dos por plato. 5 RESEÑAS DEL USUARIO Pescado a la veracruzana porciones:4 Este plato. ya que utiliza en la preparación de la salsa aceitunas y alcaparras. Debe quedar aguada. Dórala en la sartén con un poco de aceite.Preparación 1Calienta una sartén a fuego bajo y pasa las judías por un pasapuré. Ingredientes 4 filetes de merluza o lenguado . Retira la cebolla y reserva en caliente. originario del estado de Veracruz. Sirve. tiene una gran influencia de la cocina mediterránea. échale más salsa de judías y un poco de nata y cebolla en aros por encima.

de aceitunas sin hueso ½ tza. de aceite durante 3 min. de aceite de oliva 1 hoja de laurel ½ cdta. hasta que se rehoguen. más. de sal ½ cdta.1 cebolla 2 dientes de ajo 1 kg de tomates pelados sin semillas 1 lata de chiles (pimientos) jalapeños en escabeche con su jugo 1 tza. Corta las aceitunas. Queso fundido con epazote porciones:4 . Agrega las aceitunas. sal y pimienta y cocina todo durante 15 min. las alcaparras. Retira y sirve adornando con el resto de los chiles. el tomate picado. de pimienta Preparación 1Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Saltea en una sartén a fuego medio la cebolla y el ajo con 2 cdas. Agrega la salsa y cocina todo durante 3 min. Corta los tomates en daditos pequeños. parte de los chiles con su jugo. el laurel. hasta que la salsa se espese. teniendo cuidado de darles la vuelta para que se doren bien. de alcaparras 4 cdas. 2En una sartén con el aceite restante fríe los filetes de pescado a fuego medio durante 5 min.

de sal ½ cdta. Ingredientes 250 gr. Agrega el epazote y el queso y deja cocinando 2 min. . de queso provoleta 1 cebolla 1 ramita de epazote fresco 2 cdas. Sirve como base para agregarle ingredientes diversos. Espolvorea la pimienta sobre el queso derretido y sirve caliente. de pimienta Preparación 1Pela y pica la cebolla. más hasta que se derrita. de mantequilla ½ cdta.Esta receta de queso fundido con epazote (hierba aromática) es ideal para hacerse unos deliciosos tacos. Saltéala en una sartén con la mantequilla a fuego medio durante 5 min. hasta que se rehogue.

y sin ningún achaque. sin limitarse y que a pesar de esto vivió hasta los 98 años de edad. tan difundidas últimamente. . Estas ideas.¿Comida ‘prohibida’? Descubre sus beneficios Seguramente te ha tocado escuchar. o incluso hasta vivir de cerca. además y por si fuera poco. su muerte se dio por razones naturales. han logrado hacer que tratemos de evitar el consumo de muchos alimentos que con el tiempo. el secreto es saber comer / Foto: Thinksctock Esto nos puede hacer reflexionar y pensar si en realidad la buena nutrición se refiere a consumir verduras hervidas únicamente. han sido satanizados y quizá de una manera injusta. sin padecer ninguna enfermedad terminal. en tu familia. Ningún alimento está prohibido. la historia de la tía que comía de todo y por su orden.

las cuales ayudan al correcto funcionamiento del metabolismo y el sistema nervioso. tu cuerpo se acostumbrará a su consumo. Por si fuera poco.Hoy le daremos el lugar a cinco alimentos que han sido incorporados a la lista negra. si las vas agregando a tu dieta de manera gradual. demostró que consumir un poco de esta leguminosa diariamente. pues quizá podrían estar dentro de los más benéficos del mundo. Es importante que lo intentes. ¿quién no hace chistes al respecto cuando las consume? Y aunque esto no deja de ser del todo cierto. pueden ayudar a prevenir el cáncer. y cambiarles varias veces el agua. ayuda a reducir los niveles totales de colesterol. y que deberíamos tomar en cuenta. estudios realizados por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS). te aportan vitaminas del complejo B. pues los frijoles contienen muchas proteínas y una gran cantidad de fibra. de hecho. Un consejo de la abuelita para evitar que te causen flatulencias. por lo menos un día completo. en Dakota del Norte. Frijoles: estas ricas leguminosas tienen la mala reputación de causar problemas gástricos. . es remojarlos muy bien antes de cocerlos.

por eso tendemos a eliminarla de nuestra dieta diaria. aunque se ha satanizado y se ha dicho que engorda. bajar los niveles de glucosa en sangre y. NO engorda. si la papa no es mezclada con otra harina o no es preparada frita.Una excelente fuente de fibra / Foto: Thinkstock Papa: es un tubérculo de origen andino. mantequilla y queso. la papa es un excelente alimento antioxidante y anticancerígeno. y en cambio nos puede ayudar a disolver cálculos renales. cicatrizar heridas. . Se trata de un alimento muy bueno. con crema. Este inocente tubérculo es. de papa. Por cada 100 gr. colesterol y sodio. de hecho. Ahora bien. Por su alto contenido de fenoles. es auxiliar en problemas como el estreñimiento. al contener mucha fibra en la cáscara. muy bajo en grasa. obtenemos tan solo 70 calorías.

con crema y queso. son fuente de vitaminas del complejo B. Ahora. tiene aún mucho menos calorías (tan solo 19 por pieza). fósforo. si optas por una tortilla de nopal. te proporciona energía. gracias a sus hidratos de carbono.Si la comes cocida y sin aderezos. pues solo te proporciona 80 calorías por pieza. no en vano ha sido la base de la alimentación mexicana por siglos. no engorda / Foto: Thinkstock Tortillas de maíz: se trata de un alimento muy nutritivo. El problema comienza en abusar en la cantidad que se consume o la forma como se prepara (fritas. La tortilla NO engorda. . etc.). Además de ser muy ricas. minerales como calcio. potasio y fibra.

importantes para el desarrollo de los huesos. fósforo. la recomendación es que comas únicamente las claras. si los quieres consumir. nutrientes que ayudan a la salud de los ojos. . Contiene vitaminas A y D. para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Sin embargo. que se encargan de ayudar a conservar las distintas funciones del cuerpo. luteína y zexantina. la Organización Mundial de la Salud. potasio. hierro y zinc. Estamos hablando de una excelente fuente de proteína baja en calorías y grasa. dice que comer hasta 10 huevos a la semana no hace daño. de hecho. contiene minerales como: calcio.Una pieza solo te proporciona 80 calorías / Foto: Thinkstock Huevos: seguro has escuchado que están completamente prohibidos. vitamina B12.

000 individuos.Los huevos son una excelente fuente de proteínas / Foto: Thinkstock Chocolate: existen diversos estudios que han demostrado los beneficios que el consumo de chocolate. publicó un artículo en el que los investigadores analizaron los datos de siete estudios observacionales sobre los beneficios del chocolate. Hablamos del chocolate oscuro o negro. La revista British Medical Journal. en cantidades moderadas. pues es el que tiene menor cantidad de azúcar y grasa. . puede brindar a nuestro organismo. Se observó que aquellas personas que consumieron la mayor cantidad de chocolate. tuvieron un 37% menos riesgo de padecer alguna enfermedad cardiaca a diferencia de quienes consumieron una menor cantidad de chocolate. editada por la British Medical Association. dichos estudios incluían a más de 100.

ya que estimula la producción de endorfinas y contiene serotonina. el colesterol malo (LDL). Si alguno de estos alimentos formaba parte de tu lista de favoritos y los tenías restringidos por miedo a que te engordaran. Muy importante: esta información no debe mal interpretarse. Los granos de cacao contienen flavonoides. que aumentan el óxido nítrico en la sangre. puede ayudar a bajar hasta en un 10%. el chocolate te brinda una sensación de bienestar y funciona como antidepresivo.El chocolate puede llegar a tener hasta ocho veces más antioxidantes que las frutillas / Foto: Thinkstock Estas personas también fueron menos propensas. Además de lo anterior. en un 29%. espero que esta información te ayude a perderles el miedo y a que los vuelvas a consumir de una manera . es alto en su valor calórico. a padecer un derrame cerebral. mejorando así la función de los vasos sanguíneos y la función cerebral. El chocolate negro de buena calidad puede llegar a tener hasta ocho veces más antioxidantes que las frutillas. por lo que sí es un hecho que debe consumirse en pequeñas cantidades. si bien el chocolate es 100% saludable.

hace tres peticiones que suenan lógicas.adecuada. su uso ha sido transmitido de generación en generación. En la actualidad existe un ―boom‖ en el uso y aceptación de estos remedios tradicionales. originaria de Europa. y esto ha sucedido desde los inicios de la civilización. sin embargo. ya que éstas se han encargado de curar la salud de muchas personas a través de los siglos. ¡Recuerda… tú generas el cambio! El árnica y sus poderes curativos Algo que me gusta es hacer hincapié sobre los beneficios que la naturaleza nos brinda por medio delas plantas. Asia y América del Norte / Foto: Thinkstock La Organización Mundial de la Salud (OMS). mejor conocidos como ―Medicina Alternativa‖. para que aproveches todos los beneficios que te pueden brindar. El árnica es una planta aromática. reconoce el valor que las plantas medicinales pueden aportar en el tratamiento y curación de muchos problemas de salud a nivel mundial. incluso para el uso de cualquier tipo de medicamento: .

El árnica posee cualidades analgésicas / Foto: Thinkstockphotos Su uso es ancestral. Asia y América del Norte. crece en zonas montañosas y ha llegado a ser una especie protegida. originaria de Europa. como tintura para uso externo. Según la leyenda. fumaban sus hojas para aliviar la tos y la bronquitis. Formación y preparación de las personas que promueven y venden este tipo de productos. pues una mala información por parte del vendedor puede tener consecuencias fatales para la salud. El árnica es una planta aromática. comúnmente. sobre todo. por ejemplo. Normas más exigentes en lo relacionado a su cultivo y preparación. la realización de pruebas clínicas sistémicas.   Más estudios a nivel científico. los . además de que la utilizaban. ya que el número de ejemplares ha ido disminuyendo como consecuencia de la explotación a la que ha sido sometido por las propiedades medicinales que posee. Antiguas tribus germánicas ya sabían de sus propiedades medicinales y la aplicaban de diversas maneras.

Es por eso que se recomienda la aplicación de ungüento o infusiones de árnica en casos de desgarres. La caída del cabello tiene varias causas. si ésta fuera la razón del problema. El árnica favorece la cicatrización y evita la aparición de infecciones en la herida.      Aquí te muestro cómo te puede beneficiar su uso: Gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Ingredientes: 1 vaso de agua. ya que favorece la circulación sanguínea. Como antiséptico y cicatrizante. comúnmente llamados moretones. luxaciones o esguinces. ayuda a que no aparezcan hematomas. por lo que ayuda disminuyendo las molestias o dolores que pudieran surgir ocasionados por un golpe. Es muy buen expectorante. Por esta misma causa. Las cremas a base de árnica son muy útiles en el tratamiento del acné.escaladores de montaña solían masticar la planta fresca para aliviar los dolores musculares. es muy recomendado para tratar contusiones. 25 gotas de tintura de árnica. sin embargo. . una de ellas está relacionada con la pobre circulación en el cuero cabelludo. También posee cualidades analgésicas. por lo que se utiliza para tratar cuando existe acumulación de secreciones en los pulmones y tos excesiva. también se recomienda en el tratamiento de várices. se utiliza para tratar heridas abiertas. distenciones musculares. se recomienda la aplicación de árnica. pues cuenta con la cualidad de estimular la circulación. su aplicación en compresas con el extracto de esta planta en la zona afectada. Te dejo a continuación un remedio a base de árnica para prevenir la caída del cabello: masajes con tintura de árnica.

Esto debe hacerse todas las mañanas.Modo de aplicación: se diluyen las gotas en el agua.. la próxima vez que tengas un dolor muscular. Ya sabes.. dale la oportunidad a esta beneficiosa planta. puedes intentar tomar este té. si tienes este problema. ¡Tú generas el cambio! Té para aliviar hemorroides Las hemorroides son el resultado de venas inflamadas y pueden resultar en un padecimiento muy penoso. De igual forma. por lo menos por 2 minutos. ya que este no es un tratamiento médico. lo ideal es consultar a tu doctor de cabecera. y tu caso puede ser especial. con esta aplicación. incómodo y doloroso. Crédito: Editorial Mango Revista: Caprichos y Antojos . debes ser constante. se fricciona el cuero cabelludo con movimientos lentos y circulares en las zonas afectadas. Recuerda. que se debe tomar recién hecho. Para desinflamar.

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2. 3. puedes . sobre todo. Existe el prejuicio de que acompañar las carnes de salsas puede ser una alternativa demasiado engorrosa. Cuela el té y añade el vinagre de manzana.Té para las hemorroides/ Editorial Mango    Ingredientes: 2 tazas de agua 1 manojito de árnica 2 cucharadas de vinagre de manzana Elaboración: 1. muy calórica. mezcla bien y bebe diariamente por una semana. Hierve el árnica con el agua a fuego suave durante 5 minutos. excesiva en tiempo y. Reemplazando la crema por queso crema o ricota. pollo y pescado pueden renovarse con solo sumarles una buena salsa. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos más. y además sumando hierbas aromáticas a tus preparaciones. Sin embargo. Y no es tan difícil: aquí repasamos diez ejemplos sencillos de cómo renovar tus platos de todos los días sin excederte en las calorías. hoy en día existen alternativas que pueden hacer que no sea necesario tanto tiempo ni tampoco tantas grasas para lograrlas. aprovechando las verduras y el rocío vegetal. Salsas exprés y saludables Las carnes de ternera.

De mostaza. Esta receta es fácil e ideal para personas con colesterol alto. Vas a ver cómo realza el sabor de tus carnes rojas o aves. . Sirve bien caliente sobre la carne. Cocina diez minutos y añade nueve a diez cucharadas de ketchup y el jugo de dos limones previamente colado. para que absorba el sabor. Cocina 15 minutos y agrega una pizca de sal y pimienta. puedes utilizar una mostaza comercial. si no es así. De tomate con ketchup.lograr soluciones impensadas y deliciosas. Aquí compartimos algunas de ellas. Lleva al fuego en cacerola hasta que hierva y añade el toque final. En una cacerola con dos tazas de agua agrega una taza de cebolla picada. Tener una buena mostaza de Dijon en la alacena nunca está de más. una cucharadita de miel. una cucharadita de azúcar y cuatro cucharaditas de vinagre. sal y pimienta a gusto. Sin embargo. Mezcla una cucharada colmada de mostaza de Dijon o tres cucharadas de mostaza comercial con dos yemas de huevo revueltas.

elige los reducidos en grasa. Rehoga dos puerros picados en una cacerola junto con dos cebollas igualmente picadas. cuatro nueces picadas.De puerros. una hoja de laurel. pimienta y sal. Rehoga media cebolla picada y agrega el caldo. Cocina hasta reducir el caldo. Si te sobra. o un pollo sin piel cortado en láminas o piezas delgadas. el jugo de un limón. Deja hervir unos 20 minutos y sirve caliente sobre pescados y carnes. una ramita de romero y otra de tomillo. sal y pimienta a gusto. . una cucharada de ricota magra. guárdala en el refrigerador. Es ideal para carnes asadas. Es ideal para un pescado magro como la merluza. Coloca en un bol 200 gramos de queso blanco untable. Otro gran compañero en salsas saludables son los cardos de verdura. Un gran aliado de las salsas livianas son los quesos crema light. sal y pimienta. Si son comerciales. dos cucharadas soperas de cebollín picado (también puede ser perejil). Para esta salsa. a los que volcar esta salsa. otra de vinagre. les realzará mucho el sabor. en una cacerola coloca una taza de agua. Mezcla hasta que quede una preparación homogénea. Suma un diente de ajo rallado. cocina unos minutos y ¡ya tienes tu caldo! Cuélalo y reserva. Con nueces. dos cucharadas de mostaza. una cucharada de azúcar. Suave de queso. una cucharada de orégano.

sal y pimienta. Lleva a una cacerola con un chorrito de aceite de oliva. procesa. menos espesa será la preparación.De espinacas. Una vez listo. sal y pimienta. De origen italiano. Una vez cocinado. En una sartén previamente engrasada con aceite vegetal. añade una cebolla mediana picada fina. Los vegetales serán una fuente de sabor y nutrientes en tus salsas. Añade una hoja de laurel. mejor. Es muy recomendable para carnes blancas. Corta en ocho partes tres o cuatro tomates de buen corazón. 50 gramos de queso magro fresco. hierve un atado generoso de espinacas (reducirá su tamaño casi a la mitad). y cocina hasta que quede . Rocía con aceite de oliva una sartén. Cuando esté humeante. Agridulce de manzanas. Luego suma los tomates en trozos (verás cómo van hidratando con su agua la preparación). En este caso. esta salsa aplica especialmente a platos con carnes rojas magras. la procesadora: cuanto más tiempo proceses. De tomates naturales. Aprovecha la licuadora o. según el espesor que prefieras. y lleva al fuego. puedes elegir pasar por la procesadora. agrega ½ cebolla picada.

sin corazón. Una alternativa fresca al pesto de albahaca es adaptar esta tradicional salsa italiana con otras aromáticas. De origen griego y turco. dos cucharadas de nueces o piñones tostados. Para lograrla. pimienta y sal. Una vez fría. pelado. Pesto de perejil. Para pescados y mariscos fríos. saladas o dulces. Añade dos manzanas para horno peladas y troceadas. Procesa hasta que se deshaga por completo. sin semillas y rallado. Pica ½ cebolla bien pequeña e incorpora al bol. una cucharada de eneldo picado. Suma una cucharada de miel y una pizca de sal. Suma unas hojitas de menta fresca picadas. mezcla dos tazas de hojas de perejil. Rehoga por cinco minutos y agrega vinagre (el que más te guste) hasta cubrir por completo. una pizca de aceite de oliva. una cucharada de aceite de oliva. Es una salsa muy recomendable para un pollo al horno o para pescados de buen . el yogur es un producto saludable que además es muy versátil: puedes usarlo para crear salsas picantes. Cocina hasta consumir ¾ partes del líquido. sal y pimienta a gusto. Agrega un pepino mediano. como el perejil. para preparar una salsa de yogur y pepino coloca en un bol 200 gramos de yogur natural cremoso. jugo de medio limón. lleva a la procesadora y ¡lista para carnes rojas! Fresca de yogur. 25 gramos de queso cremoso magro.transparente.

cuerpo y sabor.com) 7 claves para superar con éxito el estrés ¿Sientes que el estrés se apodera de tu vida y no sabes cómo afrontar las situaciones difíciles? La inseguridad. Haz una lista con todas las posibles causas del problema.livestrong. LiveStrong (www. encontrarle sentido a la vida. Analiza. puedes pedir ayuda. 2. la resiliencia se entiende como la capacidad para afrontar y adaptarse a las situaciones difíciles o al estrés severo. Controla tus impulsos. Para el resto.cookinglight.com. Cree en ti mismo y en tus capacidades para realizar las cosas. es decir.com). Aumenta tu capacidad para moderar tu comportamiento cuando afrontes alguna situación estresante. las personas pueden aprender a aceptar la realidad. 5. ¡Piensa antes de actuar! 3. Regula tus emociones.ehow. separa aquellas que puedes solucionar y canaliza toda tu energía en ese objetivo. sin embargo. 1. controlar sus emociones y mantener la calma en situaciones adversas. 4. identificar las causas de la tensión. Fuentes: eHow (www. De acuerdo con el portalMeQuilibrium. las personas deben aprender a mantener la calma ante la adversidad y evitar que sus emociones nublen la mente. algunos consejos para superar el estrés te pueden ayudar a mejorar tu resiliencia y bienestar. . Debes de ser una persona optimista sin exagerar. Tus virtudes y defectos pueden unirse para convertirte en una persona competente y confiable.com). Confía en ti. Cooking Light (www. Sé realista. De acuerdo con Ana Muñoz. no superes tu realidad. el miedo o el dolor emocional dañan la capacidad para superar esos retos. Con los siguientes consejos para superar el estrés. especialista en motivación y colaboradora del portal About.com.

lejos de ser una restricción. lo que piensan o sienten y ponte en su lugar. puede ser la excusa perfecta para renovar tu menú familiar. Aprovecha todas las oportunidades que se te presentan de una forma positiva.6. 7. mental y emocional de las personas. sólo hay que desarrollarlas para elevar su potencial. . el estrés no se puede eliminar por completo. te da otros consejos para superar el estrés: Por ser una reacción natural del cuerpo. Algunas ideas fáciles para poner en práctica. Arie Schwartzman. Todas las personas tienen alguna de estas características. se puede controlar para evitar daños a la salud física. Supera los obstáculos que aparezcan en tu vida para que disfrutes de todas las experiencias con una profunda satisfacción. Si te detenés a pensar la cantidad de platos de tu plan alimenticio semanal que contienen carnes rojas. Afronta los retos con sabiduría y ofrece lo mejor de ti para solucionarlo con éxito. Evita las críticas destructivas. los días en que no debes consumir carnes rojas. Sé empático. Ayuda. Entiende lo que motiva a otras personas. sin embargo. ¿qué consejos sigues para superar con éxito el estrés? Claves para un menú de Semana Santa exitoso Si eres fiel a las costumbres católicas. Y tú. Además. especialista en bienestar.

para animarte a preparar ese plato que tanto disfrutas degustar. vitaminas y minerales. Desde el bacalao. Pescados y mariscos. pero también en la nutrición. esta Semana Santa puede ser la ocasión perfecta para desempolvar olvidadas recetas familiares.probablemente te asombrará darte cuenta de que son la mayoría. otra de queso blanco (como . Productos naturales como la calabaza. Lasaña de vegetales. pueden funcionar perfecto para esta preparación atractiva y sabrosa. Pues bien. podrás compartir en familia una celebración para crecer en la fe. Aprovechá estas fechas para explorar y descubrir. Y muchas veces ni siquiera es porque estas preparaciones sean más fáciles de elaborar. En una fuente previamente rociada con aceite vegetal. De esta manera. Pero también podés ir más allá e improvisar con mariscos y otros pescados que en esta época aparecen en los escaparates de los mercados. como relleno de las empanadas de vigilia. la berenjena y hasta las zanahorias y los zucchinis. una capa de tomates. habitual en platos tradicionales de Pascua. o para sorprender a tus hijos con recetas sabrosas e igualmente generosas en proteínas. pueden animarte a ensayar nuevas recetas o a elaborar las menos frecuentes en tu menú. o el atún. colocá una capa de vegetales en láminas (puede ser uno solo o varios). sino porque son las más conocidas.

Llevá al horno hasta dorar. Si no querés prepararlas con caldos caseros. . para que sean más cremosas. podés utilizar los comerciales y. aquellos vegetales que te sobren de otras recetas. Luego están los pescados desmenuzados (los mejores son los más blandos como el atún o el espada). agregales crema o leche. pueden encontrar su lugar en esta preparación. Procurá que los vegetales y carnes estén cocidas antes de rellenar la masa. Las sopas son nutritivas. Tartas saladas. Por empezar. y así hasta terminar. espolvoreá queso rallado.mozzarella o port salut). Pueden ser de vegetales. y usá huevo batido para unir los ingredientes. Por arriba. calman el hambre y renuevan el menú. y también los granos y legumbres. ¡Vivan las sopas! Es uno de los platillos más antiguos de nuestra tierra. pimienta y sal. y sin embargo muchas veces lo olvidamos. pero también con pastas (como los cabellos de ángel) o de arroz (riquísimas con una pizca de azafrán). Te sorprenderías de saber todo lo que puedes hacer en tartas.

de manzana o banana. por la presentación que aportan a la mesa. A los tomates puede aplicárseles la misma versión (sumando o no su propia pulpa) o bien agregando arroz. De los platos favoritos de las abuelas. batata y otros vegetales pueden ahuecarse y rellenarse para sorprender con un plato distinto. Los huevos se rellenan con su propia yema. Fritos o al horno. atún. mayonesa y sal. Las empanaditas fritas. son uno de los infalibles a la . y hay quienes agregan queso rallado para darles más sabor. Se hierven. pueden hacerse con vegetales de hoja como la espinaca o la acelga. papa. de dulce de membrillo o de batata. la Semana Santa también nos obliga a renovar nuestras propuestas para la mesa dulce. También la calabaza. pimienta. Se llevan a la sartén o asadera en pequeños bollitos y ¡listo! Están quienes los preparan dulces. huevo batido.Buñuelos. Huevos y tomates rellenos. Para el té o para el atardecer. Empanaditas dulces. sal y alguna hierba aromática. y les encantan a los más chicos. Es una de esas recetas que acercan a los niños a los vegetales. se mezclan con harina.

agregale aceite de oliva. Verás cómo se convierte en un plato fijo de la semana. A la hora de servir.hora de saciar los apetitos más golosos. Antes que nada. Pastas con vegetales. Pinchá los palillos con calabazas. alternándolos. Brocheta a la parrilla. zucchinis. pimientos y cebollas. Si ver la parilla o asador sin fuego angustia a los hombres de la familia. se espolvorean con azúcar glas. porque no habrá salsa que pueda disimular una mala calidad. acompañadas de vegetales. pimienta. podés armar unas brochetas con vegetales para que cumplan su labor oficial de fin de semana. pimientos y hasta brócoli y tomates cherry. Procurá cortar calabazas y zanahorias más pequeñas. Simplemente se rellenan con los cuadrados de dulce y se fríen en la sartén. zanahorias. Rociales aceite de oliva y agregales pimienta y sal. elegí una marca de tu confianza. . sal y vegetales salteados como cebollas. porque son las que más tardan en cocinarse. Dejá afuera las salsas pesadas con cremas y quesos: que la Semana Santa sea una ocasión para disfrutar de pastas más livianas. Una vez cocida.

podés sumar ralladura de limón. La cantidad de leche dependerá de si a tu familia le gusta más líquido o más espeso. Herví el arroz.Arroz con leche. y por otro lado la leche con azúcar. Utilizá queso blando en daditos o semiduro en láminas para sumar consistencia: van perfecto con las hojas de sabor fuertes como la rúcula. Probá combinaciones de sabores agridulces (como queso brie con duraznos) y de texturas diferentes (como endivias. Agregale a la leche el arroz y la canela (¡el toque especial para darle sabor!). Un clásico delicioso y fácil. aguacate y queso azul). revolviendo hasta que se disuelva. Ensaladas novedosas. Herví por 15 minutos y llevá a una fuente para servir. Agregá croutones de pan tostado con aceite de oliva y romero. Son muchos los varones alérgicos a la palabra ―ensalada‖: demostrales que se equivocan. Sumá frutos secos y uvas. ideal para compartir su preparación con los más chicos. . y si querés.

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