El consumo de pescado una vez por semana puede ayudar a disminuir el riesgo de d esarrollar el mal de Alzheimer y otras formas

de demencia, dijeron el viernes ci entficos franceses. Despus de estudiar las dietas de ms de 1.600 ancianos que residen en el sur de Fra ncia, los cientficos descubrieron que, tras un perodo de seguimiento de siete aos, las personas que comieron ms pescado presentaban menos signos de demencia. "Los ancianos que comen pescado o mariscos al menos una vez a la semana corren u n riesgo menor de desarrollar demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer", di jo Pascale Barberger-Gateau, de la Universidad Victor Segalen en Burdeos. El pescado es rico en cidos grasos poliinsaturados que, segn Barberger-Gateau y su s colegas, podran reducir la inflamacin en el cerebro. Asimismo, los cientficos con sideran que estos cidos grasos pueden tener un impacto en el desarrollo del cereb ro y la regeneracin de clulas nerviosas. Otros estudios mdicos revelaron que el consumo regular de pescado podra reducir si gnificativamente el riesgo de muerte por ataque cardaco Los cientficos, que expusieron sus hallazgos en el British Medical Journal, dijer on que no hallaron vnculo alguno entre el consumo de carne y el riesgo de demenci a. El mal de Alzheimer es la causa principal de demencia entre los ancianos y afect a a cerca de 12 millones de personas en todo el mundo. Esta enfermedad, que es incurable y progresiva, priva a sus vctimas de la memoria y otras facultades mentales.