DENOMINACIN DE ORIGEN RAS BAIXAS.

La zona de la D.O. RIAS BAIXAS comprende aquellos territorios donde tradicionalmente y desde tiempo inmemorial se producan vinos de calidad en la provincia de Pontevedra. Comprende cuatro subzonas: O Condado y O Rosal constituyen las comarcas de Baixo Mio; O Salns que es el valle que ocupa la orilla sur de la Ra de Arosa; la cuarta subzona es Sotomayor. El origen de las variedades es muy Por dar alguna cifra de referencia, el nmero de bodegas inscritas en el controvertido y existe la leyenda de que ao 1988 era de 14, en la actualidad los monjes que vinieron en las es de 142. En el ao 1988 haba 955 peregrinaciones a Santiago las trajeron viticultores inscritos, en la actualidad de las riberas del Rhin. Pero tal vez sea el resultado DATOS DE LAS ULTIMAS COSECHAS de una evolucin y un acondicionamiento al hbitat Aos Kilos Litros Calificacin Exportacin de las vides tradas por los 1987 900.000 585.000 Buena romanos. De cualquier manera, estas 1988 2.400.000 1.560.000 Muy Buena 42.000 magnificas variedades 1989 3.500.000 2.275.000 Excelente 57.900 constituyen el mayor patrimonio de la D.O. RIAS 1990 4.850.000 3.152.000 Muy Buena 67.400 BAIXAS, pues dan vinos 1991 5.400.000 3.510.000 Buena 70.700 blancos de gran calidad, buen grado alcohlico, una 1992 4.322.083 2.809.354 Buena 75.805 acidez ajustada y con una 1993 3.935.375 2.558.000 Buena 50.218 marcada personalidad propia, que nos permite 1994 5.417.010 3.521.057 Buena 165.367 competir con los otros vinos 1995 9.892.747 6.500.000 Muy Buena 188.566 blancos de renombre y prestigio en el mundo. El 1996 9.776.117 6.441.134 Muy Buena 366.346 esfuerzo colectivo y la 1997 8.193.418 5.459.890 Muy Buena 584.265 bsqueda de calidad hizo posible que el 4 de julio de 1998 3.469.487 2.324.952 Buena 681.433 1988 se aprobase el Reglamento de la D.O. Ras Baixas y son 4674. el desarrollo que ha tenido esta A todo ello ha contribuido la labor realizada por el Consejo Regulador. Denominacin.

DE UNA TIERRA FECUNDA Se trata de vinos llenos de viejas leyendas, que se elaboran a partir de una cepa bsica, la uva de albario, que procede de esos parajes dulces del noroeste de Espaa, de clima suave y verdor permanente, donde nacen y se elaboran junto a la mar gallega. De las cuatro subzonas que comprende la Denominacion de Origen, el valle del Salns es el rea ms llana. El Condado y Soutomaiior son las comarcas ms montaosas. En la subzona de O Rosal, en el baixo Mio, abundan terrazas fluviales.

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Ras Baixas.

DE LA MISMA FAMILIA Y CON IDNTICA NOBLEZA.

La familia de los albarios, comprende cinco tipos de vino. En las cuatro subzonas de la Denominacin de Origen Val do Salns, Condado de Tea, O Rosal y Soutomaior se elaboran caldos diferentes. Adems del monovarietal Albario (100% de esta variedad), que se produce en toda la Denominacin, cada subzona est autorizada a elaborar su vino: Val do Salns: 70% mnimo de la variedad Albario y el resto de cualquiera de las variedades protegidas (Caio Blanco, Loureira Blanca, Torronts, Treixadura y Godello). Condado do Tea: Uvas Albario y Treixadura, con un mnimo del 70% entre ambas, y el resto con otras de las variedades autorizadas. Rosal: Uvas de Albario y Loureira, con un mnimo del 70% entre ambas, y el resto, otras variedades reconocidas. Ras Baixas Barrica: cualquiera de los vinos anteriormente citados con una permanencia en barricas de roble por un perodo mnimo de tres meses. En Ras Baixas tambin se comercializan vinos tintos elaborados con las variedades Caio Tinto, Menca, Espadeiro, Sousn, Loureira Tinta y Brancellao.

UN LUJO GASTRONMICO.
En la mesa constituyen una referencia inevitable a la hora de acompaar las ms brillantes recetas de pescado. No en vano presumen de su condicin de vino universal.

Los albarios son unos vinos blancos secos, de aromas punzantes, florales e intensamente afrutados. Armonizan a la perfeccin con el pescado y los mariscos, y con las ltimas creaciones de la cocina del mar

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Ras Baixas.

 Territorios de la denominacin cuatro subzonas Bodegas inscritas bodegas inscritas Qu es Ras Baixas Barrica? Ras Baixas Barrica

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Ras Baixas.