Curso de postgrado Agroecologa: Un enfoque sustentable de la agricultura ecolgica16 de marzo de 2009

Biodiversidad agrcola y Conservacin de semillas por los agricultores

Juan Jos Soriano Niebla
agroecologia@andaluciajunta.es Instituto Andaluz de Investigacin y Formacin Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Produccin Ecolgica (IFAPA) Consejera de Agricultura y PescaJunta de Andaluca Red de Semillas

Los Objetivos del Milenio

Objetivo 1 Erradicar la pobreza extrema y el hambre. Reducir a la mitad el porcentaje de personas con ingresos inferiores a un dlar diario y reducir a la mitad el porcentaje de personas que padecen hambre. Objetivo 2 Lograr educacin primaria universal. Velar porque los nios y las nias de todo el mundo puedan terminar el ciclo completo de educacin primaria. Objetivo 3 Promover la equidad de gnero y la autonoma de la mujer. Eliminar las desigualdades de gnero en la educacin primaria y secundaria, preferiblemente antes de 2005 y no despus de 2015. Objetivo 4 Reducir la mortalidad infantil. Reducir en dos tercios la tasa de mortalidad de los nios menores de cinco aos.

Erradicacin de la pobreza y seguridad alimentaria. La relacin hambre y pobreza en el mundo

Igual que en el pasado, la agricultura responder al incremento de la demanda aumentando la produccin. Pero eso se refiere a la demanda del mercado, lo que significa que no incluye a las personas que son demasiado pobres para comprar alimentos. En efecto, se prev que para el ao 2030 alrededor de 440 millones de personas seguirn padeciendo de subnutricin crnica.
Jelle Bruinsma, editor de Agricultura mundial: hacia los aos 2015/2030. FAO

En la base del problema se sita la cuestin de si es posible solucionar un problema social y poltico mediante una actuacin tecnolgica. El hecho de que algunos pases no tengan que importar granos no supone necesariamente que la poblacin pueda alimentarse.

El segundo Frum sobre Soberana Alimentaria (Roma 2002), tuvo como representantes a unos 700 ONGs, OSCs y Movimientos Sociales. Este foro alternativo fue coordinado por un Comit Internacional de Planificacin de ONGs/OSCs (CIP)[i]. Como resultado del foro paralelo se public la declaracin Soberana Alimentaria: un derecho para todos
[i] El CIP para la Soberana Alimentaria est vinculado a una red de ms de 2 000 ONGs, OSCs y Movimientos Sociales emanados de un proceso internacional de consulta e interaccin que dio inicio en el ao 2000, y el cual se construy sobre las redes iniciadas en la CMA en 1996.

La Soberana Alimentaria es el derecho de los pueblos, comunidades y pases a definir sus propias polticas agrcolas, laborales, pesqueras, alimentarias y de tierra de forma que sean ecolgica, social, econmica y culturalmente apropiadas a sus circunstancias nicas. Esto incluye el verdadero derecho a la alimentacin y a la produccin de alimentos, lo que significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentacin inocua, nutritiva y culturalmente apropiada, y a los recursos para la produccin de alimentos y a la capacidad para mantenerse a s mismos y a sus sociedades

Produccin agroecolgica Entre las ONGs y OSCs se reconoce y promueve cada vez ms el enfoque agroecolgico de la produccin agrcola como una respuesta eficaz a la apremiante necesidad de seguridad alimentaria de los pueblos, especialmente de aquellos que son vulnerables al hambre y la desnutricin, por medio de la gestin sostenible de agroecosistemas locales para la produccin de alimentos predominantemente para mercados locales.

Derecho a la alimentacin Para implementar completamente el derecho a la alimentacin adecuada, todas las personas necesitan tener acceso fsico y econmico a cantidades suficientes de alimentacin inocua, nutritiva y culturalmente aceptable y a recursos para la produccin de alimentos, incluidos acceso a tierra, agua y semillas.

Acceso a recursos productivos Promover el acceso continuo de los productores de pequea escala, pastores, pescadores artesanales y pueblos indgenas al uso sostenible de sus tierras, aguas, recursos genticos y otros recursos naturales utilizados para la alimentacin y produccin agrcola, y a compartir equitativamente los beneficios derivados de su uso.

Acceso a los recursos genticos En el caso de recursos genticos, este acceso est visto por las organizaciones de la sociedad civil como un acceso continuo, sin restricciones de derechos de propiedad intelectual para semillas y razas de animales, y una biodiversidad agrcola ms amplia; y que la integridad de estos recursos genticos no se vea comprometida por la diseminacin de OGMs y tecnologas de ingeniera gentica.

Factores que intervienen en la produccin de semillas

Semillas

Manejo de Recursos genticos Medios de produccin Marco legal

Sistemas de mejora

Marco de conocimiento

Mejora campesina
Los sistemas de mejora utilizados son los denominados sistemas de mejora campesinos, basados principalmente en la obtencin de cultivares heterogneos de polinizacin abierta mediante tcnicas de introduccin controlada de germoplasma y seleccin masal y el marco de conocimiento de los mecanismos de la herencia los propios del saber local.

Factores que intervienen en el sistema campesino de produccin de semillas

Domesticacin e intercambio Autoabastecimiento

Semillas

Donacin

Polinizacin abierta y seleccin masal

Conocimiento campesino

Sistema industrial
A partir del descubrimiento de los hbridos intraespecficos, el sistema industrial recibi un importante espaldarazo. Los agricultores no podan volver a reutilizar la semilla de una cosecha para otra y la escala de costes para la mejora se volva inaccesible para los agricultores individuales. Las pequeas empresas de mejora se convirtieron en grandes multinacionales.

Factores que intervienen en el sistema industrial de produccin de semillas

Grandes bancos de semillas Empresas de semillas

Semillas

Leyes de proteccin de variedades

Mejora gentica

Gentica clsica

En la actualidad, los cosechos de la gentica molecular de los ltimos treinta aos han dado lugar a las denominadas empresas Hi-Tec. El principal activo de estas empresas son laboratorios especializados en la creacin de nuevos seres vivos a partir de material gentico de procedencia eclctica. La insostenibilidad de esta realidad est bajo las mismas premisas que rigen el sistema ciencia/tecnologa capitalista, de aplicaciones slo a escala de alta tecnologa: mucho dinero, pocos puestos de trabajo en pocos lugares del mundo.

Factores que intervienen en el sistema biotecnolgico de produccin de semillas

Genotecas Empresas BioTec

Semillas

Patentes seres vivos

Transgnesis

Gentica molecular

Manejo sustentable de los recursos genticos y la produccin de semillas

Redes de agricultores y empresas locales de semillas Intercambio campesino y bancos de semillas

Semillas

Soberania alimentaria

Mejora participativa

Manejo agroecolgico de los recursos genticos

La respuesta campesina a la lgica de la renta se desarrolla a travs de una mltiple diversidad, probablemente relacionada con la diversidad bitica existente en su ecosistema contextual. Esta adoptar, unas veces, distintas formas de adaptacin, otras muchas, mltiples modos de resistencia, pero siempre constituyendo parte de su dinmica de reproduccin subsumida a la penetracin de la formas materiales o culturales que configuran el proceso de subsuncin.

Manejo campesino
Cada finca y comunidad campesina es un centro de evolucin y creacin de biodiversidad. La conservacin de la biodiversidad se sustenta sobre relaciones libres de intercambio de semillas y conocimientos.

Esta necesidad continuada de intercambio de material gentico hace que la mejora campesina tenga forzosamente una dimensin de obra colectiva

Cambios en los sistemas agrcolas Sustitucin de variedades locales Pastoreo excesivo Eliminacin del barbecho Sobrexplotacin de especies Enfrentamientos civiles Plagas/malezas/enfermedades Legislacin/polticas Degradacin ambiental Presin demogrfica Desmonte 6 9 6

18 81 32

52

22 33 46 61

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Nmero de paises que mencionan esta causa en sus informes

EFECTO EMBUDO Efecto de reduccin del acervo gentico provocada por las metodologas usadas en mejora vegetal 1850-1920 Mejora artesanal 1920 - 1980 Mejora cientfica A partir de 1980 Tecnologa del ADN recombinante
Acervo gentico disponible

Variedades locales de los agricultores + algunas importaciones

Lineas puras excepcionales + cultivares mejor adaptados

Fragmentos de ADN + genes aislados

Accesiones en bancos de semillas en 1991

Resto del Norte

10%

EE.UU.
15%

Centros CGIAR
13%

Paises del Sur

28%

Europa
34%

Subsidios a las exportaciones agrcolas

Patentes y biopiratera

Agricultura campesina

Transgnicos

Concentracin empresarial

Efectos perversos de las polticas agrarias sobre la diversidad

Subsidios a las exportaciones agrcolas

Intensificacin de los sistemas de cultivo

Prdida de diversidad agrcola

Efectos de los sistemas de derechos de la propiedad intelectual sobre la diversidad

Patentes y biopiratera

Disminucin de los recursos campesinos

Prdida de diversidad agrcola

Efectos perversos de la biotecnologa sobre la diversidad

Transgnicos

Contaminacin de cultivos

Prdida de diversidad agrcola

Efectos perversos de la concentracin empresarial sobre la diversidad

Concentracin empresarial

Simplificacin del mercado

Prdida de diversidad agrcola

Uniformizacin culturalUniformizacin tecnolgica en la agriculturaMonopolio de las empresas de agroqumicos

Uniformizacin culturalUniformizacin hbitos alimentariosMonopolio de los productores y distribuidores de alimentos

Red de semillas

Organizaciones de consumidores

Organiza ciones agrarias

Organismos pblicos

Ambitos de trabajo
Ambito general:

Puesta en marcha de un plan de accin Coordinacin con otros grupos de la red Coordinacin con otras entidades

Ambitos de trabajo
Ambito local

Recuperacin e intercambio de variedades Recuperacin del conocimiento campesino Promocin de la biodiversidad entre los consumidores

TRABAJO CON AGRICULTORES

TRABAJO CON LAS VARIEDADES

TRABAJO CON CONSUMIDORES

E TREVISTAS PERSO ALES/REDES DE CAMPESI OS

CARACTERIZACI Y EVALUACIO

E TREVISTAS/PA EL ES DE DEGUSTACI

USO TRADICIO AL DE LAS VARIEDADES

EVALUACI

UEVO CO OCIMIE TO SOBRE VARIEDADES LOCALES

SELECCI
CONSERVACION I SITU : AGRICULTORES LOCALES EX SITU : BANCOS DE SEMILLAS

PRODUCCI

COMERCIALIZACI

Trabajo con agricultores en Andalucia

En el proceso de experimentacin propio de la mejora campesina se pueden distinguir tres elementos; descripcin, valoracin y seleccin

TRABAJO CON AGRICULTORES

TRABAJO CON LAS VARIEDADES

CARACTERIZACI

E TREVISTAS PERSO ALES/REDES DE CAMPESI OS

EVALUACI

USO TRADICIO AL DE LAS VARIEDADES

SELECCI

CONSERVACION I SITU : AGRICULTORES LOCALES EX SITU : BANCOS DE SEMILLAS

PRODUCCI

COMERCIALIZACI

II. Trabajo con las variedades locales

Participantes en el proyecto
Parque de Miraflores

SCA Esperanza Verde

SCA El Romeral SCA La Verde Hortelanos de la Serrana de Ronda Hortelanos de la Sierra de Cdiz

Agricultores profesionales Agricultores autoconsumo

Variedades con las que se trabaja actualmente

L a V e rd e El R o m e ra l 7 2 4 11 7 1 3 6 5 5 1 1 1 6 1 2 4 2 21 29 16 6 11 4 16 E s p e ra n za V e r d e /E l In d ia n o 11 P a rq u e d e T o ta l * M ir a flo r e s 4 36 4 7 16 14 4 8 9 1 1 1 16 1 2 4 2 126

T o m a te B e r e n je n a P im ie n t o S a n d a M e l n Lechuga C a la b a c n C a la b a z a P e p in o M a z Z a h n a J u d a v e rd e P e r e jil R bano G a rb a n z o Z a n a h o r ia T o ta l

29 2 3 16 14

* Hay variedades que se siembran en ms de una finca

TRABAJO CON LAS VARIEDADES

CARACTERIZACIN Y EVALUACION EN FINCA

TRABAJO CON AGRICULTORES

TRABAJO CON CONSUMIDORES

SELECCI

PRODUCCI

COMERCIALIZACIN

Descripcin de las variedades

Los descriptores utilizados son un compromiso entre los que utilizan diferentes centros de investigacin en biodiversidad (FA0-IPGRI, CRFINIA) y aquellos que puedan ser observables y de utilidad segn la percepcin de los agricultores.

Forma longitudinal del fruto en tomate

Morfologa del fruto en tomate

Segn su naturaleza los descriptores se pueden clasificar en: Cualitativos objetivo: referidos a caractersticas claramente contrastables (tipo de crecimiento, forma de las hojas, etc.). Cualitativos subjetivos: ligados a una escala de percepciones (color, sabor, etc). Cuantitativos: referidos a caractersticas medibles (tamao, peso, nmero de lculos, etc).

IV. Trabajo con consumidores

TRABAJO CON LAS VARIEDADES CARACTERIZACI

TRABAJO CON CONSUMIDORES

E TREVISTAS/PA ELES DE DEGUSTACI

EVALUACI

UEVO CO OCIMIE TO SOBRE VARIEDADES LOCALES

SELECCI

PRODUCCI

COMERCIALIZACI

Trabajo con consumidores

La incorporacin de consumidores en este proyecto es de especial importancia porque consideramos que una variedades slo est recuperada efectivamente si es reconocida y utilizada por los consumidores.

Objetivos del trabajo con consumidores

Conocer las preferencias que tiene los consumidores, saber qu caractersticas hacen ms o menos demandada una variedad. Ver qu grado de conocimiento tienen los consumidores respecto de las variedades locales, comprobar si las variedades ensayadas son nuevas para ellos o ya se conocan. Comprobar si los consumidores son conscientes y sensibles al hecho de la prdida de variedades, viendo si estaran dispuestos a contribuir en la recuperacin, y cmo.

www.redsemillas.info www.redandaluzadesemillas. org www.esporus.org www.biodiversidadla.org http://www.grain.org/principal