BODEGA FINCA VILADELLOPS Sala Robert Brillas

INDICE DE CONTENIDOS
INTRODUCCIN DEL MACIZO DEL GARRAF: EL PARQUE, LA FLORA, FAUNA, LAS RUTAS, LUGARES DE INTERS.

VINOS DEL MACIZO DEL GARRAF: TIPOLOGA Y BODEGAS.

INDICE DE CONTENIDOS
VINOS DE LA BODEGA FINCA VILADELLOPS: HISTORIA DE LA FINCA, CARACTERSTICAS DE LOS VINOS.

CATA DE LOS VINOS: XARELLO 2012. GARNACHA 2011.

INTRODUCCIN DEL MACIZO DEL GARRAF: EL PARQUE, LA FLORA, FAUNA, LAS RUTAS, LUGARES DE INTERS.

EL MACIZO DEL GARRAF

ES SOL ES MAR

ES VEGETACIN ES TIERRA

El Parque del Garraf es un espacio natural protegido. Incluye los municipios de Avinyonet del Peneds, Begues, Castelldefels, Gav, Olesa de Bonesvalls, Olivella, Sant Pere de Ribes, Sitges y Vilanova i la Geltr.

Parque del Garraf: Para los amantes de la naturaleza, este parque tiene algo especial que no se encuentra en ningn otro parque de Catalunya, su rotundidad, tal vez heroica, lejos de la amable postal pirenaica o la frondosidad vegetal de otros zonas mediterrneas. Colinas redondeadas de poca altura (la Morella y el Rascler), algunos valles estrechos e importantes zonas de roca blanca componen un paisaje indmito.

La brisa marina de la costa, que regula el clima mediterrneo y refresca la vid en las noches ms calurosas, hace que las variedades autctonas como la garnacha y la xarello consigan una maduracin excelente.

ca.wikipedia.org

RUTAS DEL PARQUE

Cam de les Costes. Itinerari botnic de la Pleta. Cam medieval i serra de Can Perers. El Fons de Vallgrassa. Massies del Garraf Itinerari sensorial de Can Grau.

www.fotonatura.org Roca Foradada (Masss del Garraf)

LLOCS PER VISITAR

Centre dinterpretaci del romanticisme Manuel Cabanyes. CIRMAC Masia den Cabanyes masiadencabanyes@ccgarraf.cat Ruta del Xat i xatonades www.rutadelxato.com

www.rutadelxato.com

VINOS DEL MASSS DEL GARRAF: TIPOLOGIA Y BODEGAS.

El Garraf es tierra de vinos. Su proximidad a la comarca del Peneds famosa por su exquisita produccin de vino y cava, le ha permitido una produccin vincola de alta calidad. La malvasa de Sitges, excelente vino dulce, es especialmente recomendable para tomar despus de un buen xat, acompaando los postres.

El vinos y cavas que elaboran los viticultores de la comarca a partir de las variedades de uva blanca (xarello y malvasa) y negro (tempranillo, cariena, merlot, cabernet sauvignon, shiraz y sumoll), dentro de la DO Peneds . La comarca ofrece la posibilidad de conocer el viticultores y sus productos disfrutando de la visitas a las bodegas ya los viedos.

BODEGAS:
Hospital Sant Joan Baptista de Sitges. www.agisitges.com Caves Jaume Serra. www.vinsdefamilia.com Bodegues Artesanals del Peneds. Torre del Veguer. www.torredelveguer.com

BODEGAS:
Vega de Ribes. www.vegaderibes.com Finca de Can Ramon. www.canramon.biz Celler Ca lArtigas. Cellers Grau Dria

BODEGUES:
FINCA VILADELLOPS. www.viladellops.com Finca Valldosera. www.fincavalldosera.com Caves Montau de Sadurn. www.montaudesadurni.com Caves Tutusaus. www.cavestutusaus.com Can Rfols del Caus. www.www.canrafoldecaus.com

VINOS DE LA FINCA VILADELLOPS: HISTORIA DE LA FINCA, CARACTERSTICAS DE LOS VINOS.

FINCA VILADELLOPS

FINCA VILADELLOPS
Vinos que buscan transmitir la tipicidad a partir de las variedades autctonas de la zona como base de sus vinos: Garnacha para vinos tintos y xarello para los blancos.

Vinos de terruo, con personalidad propia.

TAST DELS VINS: - XARELLO 2012. - GARNACHA 2011.

BEBER,

DEGUSTAR, CATAR.

LA COPA

www.oni.escuelas.edu.ar

OJO: EL COLOR DEL VINO EN LA COPA.

www.hogarutil.com

NARIZ: AROMAS PRIMARIOS, SECUNDARIOS, TERCIARIOS.

enologia.blogia.com

BOCA: GUSTO, SENSACIONES, EXPERIENCIAS.

Imagen: LA JOVEN CON LA COPA DE VINO. Jan Vermeer de Delft. 1659-1660. leo sobre lienzo. Herzog Anton Ulrich Museum. Brunsswick

VILADELLOPS XARELLO 2012

CARACTERSTICAS
Vino ecolgico-orgnico. Tipo de vino: blanco seco. Crianza del vino sobre las en depsitos hasta su embotellado.

NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso. Aroma muy sutil y elegante, notas ligeramente cremosas de las finas y anisadas (hinojo) con matices de fruta blanca (pera). En boca es pleno y graso, con una buena expresin frutal, retro nasal anisada.

MARIDAJE
Cocina marinera: paella.

www.rutadelxato.com

VILADELLOPS GARNACHA 2011

CARACTERSTICAS
Vino ecolgico-orgnico. Tinto seco. Crianza durante 6 meses en tanques de cemento.

NOTAS DE CATA
Color granate cubierto, con bordes violceos. Aroma de frutas rojas y notas balsmicas. Estructura media, bien equilibrado, afrutado y con taninos dulces. En boca es persistente, sabroso y rico en aromas.

MARIDAGE (II)
Gallo de Corral con gambas de Vilanova y la Geltr.

OTROS VINOS DE LA FINCA

FINCA VILADELLOPS 2008. GARNACHA Y SHYRAZ.

FINCA VILADELLOPS 2011. 100% XARELLO.

AGRADECIMIENTOS A.V. BARRI CENTRE ESPLUGUES DE LLOBREGAT FINCA VILADELLOPS CARDS PERNILS

BLOG ENRIQUES WINE ENRIQUE VILA HDEZ, SOMMELIER, WINE BLOGGER.

IN VINO VERITAS