- Documentopdf-actividad-de-aprendizaje-2-evidencia-derivados-carnicos-actividad-2cargado porSandrita Rey
- Documentopdf-diferencias-entre-productos-cocidos-y-crudos-frescoscargado porSandrita Rey
- Documentopdf-actividad-de-aprendizaje-3-adecuacion-de-materias-primascargado porSandrita Rey
- Documentopdf-informe-para-la-aplicacion-de-los-principios-basicos-y-normas-de-higiene-necesarias-en-la-manipulacion-de-alimentos-de-origen-carnicocargado porSandrita Rey
- Documentopdf-determinar-los-puntos-criticos-de-control-pcc-que-ocasionan-los-defectos-en-las-materias-primas-y-establecer-las-medidas-correctivas-para-estoscargado porSandrita Rey