El fuego es de gran importancia en la sobrevivencia pues es el elemento que mejora y aumenta las condiciones de vida, con el conseguirs: cocinar,

, Calentar Secar ropa Ahuyentar animales peligrosos Alejar insectos Conservar alimentos alumbrar

Para hacer un buen fuego:

Eleccin del lugar Direccin del viento Alojar la hoguera

Debemos recordar tres pilares bsicos para hacer un Fuego. ste debe tener: Aire, Calor y Combustible. Si quitas cualquiera de stos puntos, lo ms probable es que el Fuego se apague.

Para que el fuego se inicie, ha de haber suficiente calor como para que el combustible reaccione con el oxgeno. Una vez que el fuego comienza, el calor resultante de la propia combustin permite que ms combustible se una con el oxgeno. El fuego produce ms fuego, se realimenta en un proceso que solo finaliza si se acaba el combustible o el oxgeno.
MATERIALES APROPIADOS

Para encender un fuego se usan tres clases de materiales: - yesca, - varas o lea ligera y - Troncos

Yesca: Todo material que se enciende al acercarle un fsforo. Debe ser en pedazos no ms grueso que un fsforo, pero ms largos. Virutas, ramitas delgadas (especialmente de conferas), mazos de arbustos o maleza secos, pedazos de corteza delgada, etctera. No confes en las hojas o el pasto seco, encienden rpidamente pero se acaban demasiado pronto, antes de que puedan hacer que otros materiales ms durables enciendan.

Lea ligera: Baras y ramas secas de tamaos que van desde la que es un poco ms grande que la que se usa cmo yesca, hasta pedazos tan gruesos cmo un pulgar y desde quince hasta treinta centmetros de largo. Los pedazos ms gruesos se pueden rajar para ser usados en vez de varas.

Troncos : El material que mantiene el fuego. Se trata de piezas de madera firme que van desde las que son un poco ms grandes que las varas hasta troncos de buen tamao, dependiendo del uso que se les vaya a dar. El carbn es usado a menudo cmo combustible.

Tipos de fogata
Fuegos cara calentarse Fuegos para cocinar

PIRAMIDE O TEPEE

Es un fuego que sirve como base para hacer muchos otros fuegos. Se puede utilizar para cocinar y para dar calor. Se construye en forma de cono sobre el suelo y se limita simplemente con piedras a su alrededor. Conviene dejar libre de piedras el lado en que sopla el viento. Arde en forma viva, lo que permite tener en corto tiempo buenas brazas
Utilidad: Es la base de todos los fuegos ya que enciende con gran facilidad.

CONSEJO

Este tipo de fuego se comienza con una Pirmide. Una vez hemos hecho la Pirmide, vamos construyendo la Torre alrededor de esta.

Utilidad :Es un fuego apto para el alumbrado y para calentarse

POLINESIO
Es considerado un Fuego Polinesio un fuego enterrado. Sirve para cocinar, ya que da mucho calor y es cmodo cocinar en el por su forma. Es un agujero con los troncos colocador alrededor. Una vez forma brasas, podemos comenzar a cocinar.
Utilidad: Este fuego es especial para cocinar ya que concentra el calor y disminuye el tiempo de coccin ayudndonos tambin a ahorrar lea donde esta puede llegar a ser escasa. Tambin es bueno para zonas donde hay mucho viento.

Lo usan los indgenas de Oceana y es de larga duracin e independiente de la direccin en que sopla el viento. Se hace un agujero de unos 40cm de profundidad en forma de cono truncado, invertido, con boca de unos 50cm de dimetro y fondo de 30cm tambin de dimetro. El fondo se recubre de piedras y se enciende el fuego sobre ellas. Se colocan sobre las paredes del agujero algunos trozos de lea para que se vayan quemando, hasta formar una buena cantidad de brasas. Pude hacerse pan de cazador aprovechando el calor que sale de la boca del agujero.

REFLECTOR
Este fuego ofrece las tres posibilidades: Cocinar, Calentar y Alumbrar. Corrientemente se utiliza para dar calor a una tienda o un lugar concreto. Se colocan los troncos hacia el lado contrario hacia donde queremos dar calor para que este se refleje y vaya hacia el otro lado.

Utilidad: Nos sirve para esas noches de fro y para noches sin luna, ya que la pared reflejar el calor y la luz.

No es muy popular para cocinar. Su funcin principal es dar calor, sobre todo en las noches de invierno. Se compone de un fuego hecho sobre el suelo y de un reflector formado con troncos apilados o con piedras orientado frente al viento; este choca contra la pared o empaliza, y regresa para avivar el fuego de la hornilla. Para cocinar, se necesita un gancho u otra cosa en que se pueda suspender la marmita. Puede hacerse pan utilizando el calor que irradia el fuego. Los troncos verdes duran algn tiempo pero si no se dispone de ellos en abundancia, deben cubrirse de lodo o barro

ESTRELLA O INDIO
Conviene hacerlo cuando el combustible escasea o no se dispone de hacha para cortar lea. En el centro puede colocarse una marmita como para preparar el caf. Produce llama baja y poco humo. Los leos colocados en estrella se consumen por el centro y se acercaran de tiempo en tiempo para asegurar continuidad en la llama. Cuando se pernocta fuera de la tienda de campaa, uno de los troncos quedar siempre al alcance de la mano, de modo que se le pueda acercar al fuego sin necesidad de levantarse para atizarlo Utilidad: Es adecuado para lugares donde hay vientos variables y la lea sea escasa

PAGODA O PIRMIDE AMERICANA

Es un fuego que por lo general se utiliza para fogatas de campamento ya que proporciona luz y calor durante un buen tiempo para poderse reunir alrededor del fuego. Los troncos de la parte inferior del fuego deben ser gruesos y a medida se van colocando mas troncos, estos deben de ser mas delgados que los anteriores.
Utilidad: Este fuego se utiliza generalmente en los fogones de campamento ya que proporciona bastante luz y calor para poder reunirse alrededor de l.

Tipos de Fogn:

De pastor o de corredor
Formaremos un corredor de piedras o troncos, en medio de los cuales encenderemos la fogata. La distancia entre las trancos o piedras ser. del ancho de nuestras ollas. Al momento de hacerla con piedras no uses piedras "redondas" y prefiere las ms grandes, pues le darn mayor estabilidad a tu fogn Utilidad: Es bastante til ya que se pueden cocinar varias cosas a la vez ahorrando tiempo.

En el bosque puedes hacer un fogn de cazador. Para ello necesitas dos troncos de madera dura, colcalos a ambos lados del fuego y coloca a cada lado dos palos con

horqueta y una percha para

sostener la olla de cocina.

Tiene como base un pastor pero se le aade un palo cruzado con dos horquetas de apoyo

En un lugar abierto, lo mejor es usar un fogn de trinchera. Escarba un agujero lo suficientemente ancho para que tus ollas no se caigan en el hueco. Ensancha el lado por donde sopla el viento para que este penetre y tenga tiro. El fogn de trinchera consume poco combustible y es ms seguro en los das de mucho viento.

Se utiliza dos troncos para que hagan soporte para los utensilios de cocina y de barrera para que el fuego se concentre mejor.

A l cocinar la comida hacemos que sea ms apetecible y ms fcil de digerir. Se destruyen bacterias y parsitos presentes en la comida y se neutralizan venenos. Pero cuando se calienta, la comida pierde su valor nutricional. Lo mejor es no cocinarla ms tiempo de lo necesario.

FUEGO Utiliza el fuego para hervir agua y luego deja que las llamas se vayan apagando y usa los rescoldos y la ceniza caliente para cocinar. Nunca dejes el fuego desatendido cuando cocinas. A menos que enciendas el fuego por poco tiempo, siempre que haya un fuego encendido pon agua a hervir. As tendrs agua potable, podrs esterilizar vendas, etc... Nunca muevas un recipiente que est directamente encima del fuego. Para lograr mayor estabilidad coloca unos soportes sobre rocas, o suspende el recipiente sobre el fuego.

METODOS PARA COCINAR

HERVIR * Latas y cajas metlicas son ideales para hervir agua, Si tiene agujeros, puedes repararla colocndole pequeos tapones de madera, Cuando estos tapones se humedecen, la madera se expande y deja de gotear. * Puedes improvisar un recipiente con un bamb grueso. Para cocinar en un bamb tienes que inclinarlo sobre el fuego, sujetndolo con una rama que estar clavada en el suelo. * Al hervir se conservan los jugos naturales. Puedes beberte el agua donde has hervido la comida, a menos que ests hirviendo algo para extraerle las sustancias txicas. * Cualquier animal muerto, que no se est descomponiendo, se puede comer si slo utilizas las zonas de msculos largos. Crtalos en cubitos de 2,5cm cada uno y cucelos durante 30 minutos. Come slo un poco y espera media hora. Muchas toxinas actan en ese periodo de tiempo o incluso menos.

ASAR Ensarta la carne en un palo y dale vueltas sobre rescoldos calientes, o al lado de un fuego llameante. No dejes de darle vueltas para que la grasa se mueva por la superficie de la carne.

GRILL De esta manera se pierde mucha grasa. De modo que salo slo cuando haya mucha cantidad de carne. * Coloca una tela metlica o una rejilla hecha con palitos verdes, sobre rocas que rodeen unos rescoldos. Tambin puedes usar un palo que sostenga la carne sobre el fuego.

HORNEAR Requiere un horno. Cocina la carne en un plato y rebzala en su propia grasa. Cocnala lentamente a fuego constante y la carne se ablandar. Este mtodo tambin es ideal para races de plantas. El horno lo puedes construir de la siguiente manera: Una caja grande de metal con una tapa con bisagras y un cierre que puedas usar como asa. Colcalo de manera que se abra hacia un lado. Si no tiene cierre, deja que se abra hacia abajo. Puedes colocar un soporte debajo para que la tapa descanse en l. Apuntala la caja, pero evitando que quede muy apretada, lo cual podra producir una presin muy alta y peligrosa en el interior de la caja Si no tienes ninguna caja a tu alcance, puedes construir una cpula de barro con un fuego en su interior. Deja una pequea abertura que pueda ser tapada fcilmente cuando horneas.

AL VAPOR Es una buena manera de cocinar pescado y vegetales. Agujerea una lata y suspndela en el interior de otro recipiente ms grande lleno de agua. Puedes colocar algo en el fondo del contenedor ms grande para que la lata ms pequea se mantenga por encima del agua. Tapa el contenedor ms grande, pero no lo tapes por completo o estallar por la presin. Puedes improvisar una olla de bamb. Haz un agujero entre los compartimentos del bamb lo suficientemente grande como para que el agua vaya cayendo hasta el compartimento ms bajo. Pon una tapadera no muy apretada en la parte superior. Al hervir el agua en la parte ms baja producir vapor para cocinar la comida en la parte superior.

FREIR Una buena manera de variar la dieta si la grasa est a nuestro alcance. Cualquier hoja de metal a la que se le pueda dar forma curva, servir como sartn. Algunas hojas grandes, como por ejemplo: el platanero, contienen suficiente aceite como para cocinar en ella. Pero primero pon a prueba las hojas antes de cocinar en ellas y fre sobre rescoldos.

COCINAR EN BARRO Este mtodo no requiere utensilios. Envuelve la comida en una bola de barro y ponla sobre rescoldos. El calor se irradiar a travs del barro, el cual protege a la comida de chamuscarse. Los animales tienen que ser limpiados y destripados, pero no necesitan otro tipo de preparacin especial. Al retirar el barro, las espinas, escamas o plumas de pjaros pequeos se desprenden tambin. Sin embargo los pjaros grandes deben ser desplumados antes. No es aconsejable cocinar races de plantas con este mtodo, ya que el envoltorio de la raiz es demasiado nutritivo para perderlo.

COCINAR EN UN HOYO Otro mtodo para cocinar sin utensilios. Requiere objetos que combustionen rpidamente (como madera resinosa), troncos de madera y piedras redondas del tamao de un puo. No uses piedras que puedan explotar. Excava un agujero en el suelo de 45 a 60 cm. de profundo. Coloca los objetos que combustionen rpidamente en el fondo. Pon los troncos sobre el agujero. Coloca otra capa de troncos perpendicularmente a los primeros, y entre estos ltimos, coloca las piedras. De esta manera construye sucesivamente cinco o seis capas ms. Y en la ltima capa slo piedras. Cuando el fuego prenda, los troncos se quemarn calentando las piedras que estn encima, hasta que finalmente todo se caer dentro del hoyo. Entonces quitars las cenizas y los rescoldos. Pondrs la comida sobre las piedras calientes. La carne en el centro y los vegetales a los lados. Cbrelo todo con hojas, pero sin tocar la comida. Espera una hora y media y destpalo. La comida est lista.

UTENSILIOS UTILES
TENAZA Ata dos ramas por un extremo, de manera que los otros extremos se separen entre ellos. Para ello puedes colocar una pieza pequea de madera con forma recta Funcionar mejor si uno de los extremos libres es horquillado. Utiliza las tenazas para coger recipientes calientes.

CAZO SUSPENDIDO DE VARA Coloca cerca del fuego una estaca de madera que sea muy robusta y que est horqueteada. Coloca una vara larga apoyada sobre la estaca horqueteada y con uno de sus extremos enterrado en el suelo. Puedes colocar rocas encima del lado enterrado para asegurarlo. El otro extremo tiene que estar encima del fuego. A este extremo practcale una hendidura para que el cazo no se caiga. .

GANCHO Corta una pieza de madera dura que tenga varias ramas. Corta las ramas dejando slo 10 12 cm. qutale la corteza, ya que la madera podra estar podrida y no lo veras. TAZA Corta una seccin de bamb justo por debajo de la junta y luego corta justo por debajo de la siguiente junta. Lima los bordes para evitar las astillas.

CUCHARA Dibuja la forma de una cuchara en una pieza de madera con la punta de un cuchillo. Tllalo hasta conseguir la forma requerida. Nunca realices los cortes hacia ti.

Cocina Sin Utensilios

1.- PAN La masa principal para el pan es 40 partes de harina, 12 partes de agua, 1 parte de sal y 1 parte de polvo de hornear (si no tienes polvo de hornear puedes usar las cenizas blancas del fuego,, en la misma proporcin).
Se amasa bien hasta que tome consistencia. Luego buscamos una rama verde hay que probarla ligeramente si la savia tiene sabor amargo no debes usarla y tenemos que buscar una que tenga sabor dulce

Luego se calienta la rama sobre la fogata y se espera hasta que la savia forme Burbujas por uno de los extremos, lo cual indicar, que el palo est cocido

Se toma la masa y se enrolla alrededor de l en una espiral y luego se pone al fuego, dndole vuelta poco a poco

La masa se esponjar; y dorar poco a poco, POR FAVOR NO TUESTES LA MASA y mantenla a buena distancia y que cocine poco a poco no la conviertas en carbn.

Fjate si est cocida introduciendo una astillita en la masa. S la astilla sale sin restos de masa pegada quiere decir que el pan ya est listo.

2.- HUEVOS Si queremos frer un huevo podemos hacerlo sobre la cascara de una fruta, cuando de que esta sea lo suficientemente gruesa y de no colocarla sobre fuego directo sino sobre brasas. Tambin podemos preparar un huevo hacindole un pequeo orificio en la parte superior del cascarn y colocndolo directamente sobre brasas, el orificio es para que el cascarn no reviente y el huevo se cocine en forma pareja. Otra forma es envolver el huevo en barro, con una capa gruesa de 1cm. El barro se endurecer y har de recipiente para la coccin

3.- CARNES Para cocinar carne al fuego podemos clavarla en una rama verde o mejor an, usando una rama con forma de trinche. Recuerda que la madera debe tener un sabor dulce y que debes "cocinar" la rama sobre el fuego antes de usarla para asar la carne. Luego trinchas la carne y la pones sobre el fuego voltendola de rato en rato para asegurar que cocine de manera uniforme. 4.- PESCADO puede usarse una parrilla hecha con ramas verdes (a manera de raqueta de tenis), La cual se teje alrededor del pescado. El pescado requiere menos coccin que las aves y estas menos que las carnes rojas. Estas parrillas tambin podemos usarlas para otros alimentos. Una gran ayuda para la cocina es envolver en papel de aluminio u hojas grandes hojas de pltano, etc. las carnes o alimentos y colocarlos sobre las brasas, Mientras ms gruesa es la capa de hojas ms difcilmente se quemarn nuestros alimentos. En caso de hojas de pltano que son quebradizas deben asarse ligeramente da modo que se vuelvan ms flexibles, as ser ms fcil envolver las carnes que vayamos a cocinar.

Las papas tambin pueden cocinarse envolvindolas en barro y sabrs si ya estn listas si puedes introducir una astilla o un tenedor: si ste las atraviesa suavemente es que ya estn cocidas. Otra forma de cocerlas es colocarlas directamente sobre las brasas o rodeando la fogata, voltendolas de cuando en cuando y cuidando que no se quemen. Por ltimo puedes enterrarlas: Para esto haces una fogata en un hoyo y cuando haya calentado lo suficiente, retiras las brasas, colocas las papas y tapas el hoyo y vuelves a prender la fogata ahora encima del hoyo tapado (y con nuestras papas adentro)

5.- LAS PAPAS pueden cocinarse envolvindolas en barro y sabrs si ya estn listas si puedes introducir una astilla o un tenedor: si ste las atraviesa suavemente es que ya estn cocidas. Otra forma de cocerlas es colocarlas directamente sobre las brasas o rodeando la fogata, voltendolas de cuando en cuando y cuidando que no se quemen. Por ltimo puedes enterrarlas: Para esto haces una fogata en un hoyo y cuando haya calentado lo suficiente, retiras las brasas, colocas las papas y tapas el hoyo y vuelves a prender la fogata ahora encima del hoyo tapado (y con nuestras papas adentro) Otra forma de cocinar los alimentos es hacer un hoyo entre mediano a grande, cubrir las paredes y el fondo con piedras previamente lavadas (que no sean ni clidas, ni quebradizas, ni arcillosas) entonces procederemos a encender una fogata. Una vez que las piedras estn calientes colocaremos la carne, papas y otros sobre una capa de hojas de pltano y las cubriremos de la misma forma amontonando el resto de piedras encima y enterrando todo finalmente. La comida cocinar por el calor que haya quedado guardado en las piedras.

Si cocinas la comida ser ms fcil de digerir