ÁCIDOS Y

BASES
 Concepto de pH
• Se definió el pH como el logaritmo negativo de la concentración
de iones H+ expresado en mol/L.
pH= - log [H+]
• La acidez o basicidad de una disolución está determinada por
su
valor de pH, en el cual se desarrolla de la siguiente manera.
• Por lo tanto:
• Toda sustancia con pH inferior a 7 es ácida.
• Toda sustancia con pH superior a 7 es básica.
• Toda sustancia con pH igual a 7 es neutra.

La escala pH va desde 0 a 14. Un pH de 7 significa que

existe equilibrio entre acidez y alcalinidad y es
considerado neutro.
¿Cómo funciona el pH en nuestro cuerpo?

• El sistema que regula el pH en nuestro organismo intenta mantener el pH en

7,4 y 7,5 (ligeramente alcalino) que es el valor ideal.
• Si este índice está por encima de 7,8 (excesivamente alcalino) o por
debajo de 7 (ácido) existe riesgo para la salud.
 Concepto de pOH
• El pOH se define como el logaritmo negativo de la concentración
de iones hidroxilo (OH-) y se expresa de la siguiente manera:

pOH= - log [OH-]

• A partir de las expresiones de pH y pOH se obtiene que:

pH + pOH = 14
Resumen
Escala de pH y pOH

• Soren Sorensen planteó una escala de

pH relacionando las concentraciones
de [H+] y [OH-]. Posee una escala
logarítmica variando en una unidad
por cada potencia de 10.
• Según la tabla se concluye que al
aumentar la concentración de iones
[H+] el pH disminuye y viceversa.
• Para la escala de pOH la relación es inversa, es decir, al aumentar la concentración
de iones [H+] disminuye la cantidad de iones [OH-] y el pOH aumenta.