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Aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales enteros. el consumo de azcar refinada. el consumo de grasas; sustituir grasas saturadas por insaturadas. el consumo de grasas animales recogiendo carne magra, aves y pescado el consumo de alimentos altos 4/23/12
Reducir
Aum entar el cons umo de fruta s, verd uras y cerea les enter os
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todos quienes viven en pases desarrollados tienen la suerte de contar con abundante comida. Sin embargo, la brumadora diversidad de alimentos que se venden en un supermercado tpico y la amplia disponibilidad de comida rpida pueden hacer que tomemos decisiones decientes en cuanto a nutricin. A fin de ayudar a la gente a tomar
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la pi r m id e g u a d e la al i m e nt
Diseada por el departamento de agricultura de estados unidos, la cual ilustra las abundancias correspondientes a los distintos grupos de alimentos en una dieta ptima
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la etiqueta nutricional que se exige en muchos pases para los alimentos envasados comercialmen te.
Esta etiqueta proporciona informacin completa en cuanto a contenido de caloras, fibra, grasas, azucares y vitaminas.
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Los desrdenes de la alimentacin incluyen dos enfermedades muy debilitantes: anorexia nervosa y bulimia
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Quienes padecen anorexia nervosa experimentan un intenso temor a subir de peso y logran una perdida extrema de peso a menudo 30% o ms por debajo de su peso normal ingiriendo muy poca comida. Las vctimas de este desorden tambin practican vomito auto inducido, toma de laxantes y ejercicio excesivo. Las consecuencias son desastrosas. Los anorxicos se vuelven demacrados y pierden tanto grasa como musculo, esto a su vez puede perturbar las funciones car 4/23/12 dicadas digestiva
A n o r e x i a
N e r v
Las victimas mantienen un peso normal, practican comilonas, consumiendo rpidamente grandes cantidades de alimento. Despus, los bulmicos por lo regular inducen vomito a tambin podran tomar laxantes. Los frecuentes, vmitos daan el tracto digestivo y alteran el equilibrio normal de sales en la sangre, lo cual puede dar desordenes cardiacos
n e r v o
u li m i a
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Generalidades de la digestin
Despus de una comida, es comn or que el estomago hace ruido. La causa es una de las varias fases de la digestin. El termino digestin se refiere a la trituracin fsica seguida del desdoblamiento qumico e los alimentos. El material que no puede aprovecharse o desdoblarse se expulsa del 4/23/12
Comida Chatarra
comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran inters comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de
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La
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