COLEGIO DE ALTO RENDIMIENTO

CIENCIA Y TECNOLOGÍA
3° A, B, C, D

CÉLULA EUCARIOTA
DÍA 01
 Fotografías al microscopio óptico y dibujos interpretativos de células típicas animal y
vegetal

Fotografía de una célula animal 10 Fotografía de una célula de musgo 10

teñida (x1100) μm (x1100) μm
membrana plasmática citoplasma mitocondria vacuola membrana plasmática

pared celular
vesícula
tonoplast
o

cloroplast
o
núcleo

Envoltura
nuclear citoplasma pared celular de la
Envoltur Gránulos de
a nuclear cromatina nucleolo célula adyacente
glucógeno
núcleo
núcleo
La célula animal
 Núcleo
Envoltura Ribosomas
La célula animal
nuclear
Nucleolo Retículo endoplásmico rugoso
Poro nuclear Retículo endoplásmico liso
Filamento Microvellosidades
intermedio
Citoesqueleto
Filamento actina
(microfilamento
Microtúbulo )
Ribosomas
Filamento
intermedio

Centriol
o
Citoplasma
Lisosoma

Exocitosis

Vesícula

Aparato de
Golgi

Membrana plasmática
Peroxisoma Mitocondria
http://publications.nigms.nih.gov/insidethecell/extras/fig2c.mov
 Núcleo La membrana nuclear es doble y tiene poros

Esquema resumido de las estructuras y orgánulos celulares

Membrana atravesándola. El núcleo contiene los
nuclear doble poros
cromosomas, que consisten en moléculas de ADN
asociadas a proteínas histonas. Los cromosomas
desempaquetados y extendidos por el núcleo
forman la cromatina. A menudo hay áreas que se
tiñen densamente en la periferia del núcleo. En el
Cromatina
Cromatina
densa
núcleo tiene lugar la replicación del ADN y su
transcripción a ARNm, el cual es exportado a
través de los poros hacia el citoplasma.

Retículo
endoplasmático EL RER consiste en sacos de membrana
rugoso (RER) aplastados o cisternas. Enganchados por el
ribosomas
exterior de las cisternas están los ribosomas
80s,mayores que los de las células procariotas. La
principal función del RER es sintetizar proteínas
para su secreción fuera de la célula. Las proteínas
sintetizadas en los ribosomas pasan al interior de
cisterna
las cisternas que luego son transportadas en
vesículas hacia el Aparato de Golgi.
Aparato de Golgi Formado por sacos aplanados o cisternas, como
cisterna
el RER, pero las cisternas son más cortas,
curvadas y se apilan unas sobre otras. No tienen
ribosomas adheridos, pero sí numerosas
vesículas
vesículas alrededor. El Aparato de Golgi procesa
las proteínas procedentes del RER que son
exportadas en vesículas para su secreción al
exterior.
Tomado de Biology Course Companion 2014, OUP
 Lisosomas Vesículas esféricas con membrana simple:

Esquema resumido de las estructuras y orgánulos celulares

Enzimas digestivos Proceden del Aparato de Golgi. Contienen altas
concentraciones de proteínas enzimáticas, que se
ven teñidas densamente con el microscopio
electrónico. Contienen enzimas digestivas que
pueden utilizarse para romper las partículas
digestivas ingeridas por endocitosis o para
Membrana del lisosoma romper orgánulos de la célula e incluso la célula
entera.
Mitocondria La mitocondria está rodeada por una doble
Membrana Membrana membrana, con la membrana interna plegada
interna externa
hacia el interior formando invaginaciones o
crestas. El fluido interior se denomina matriz. La
forma es variable, aunque predominan las
formas esféricas y ovoides. En ellas se produce el
ATP por respiración aerobia. Las grasas también
matriz
cresta pueden ser digeridas aquí si se utilizan como
fuente energética de la célula.
Ribosomas libres Aparecen como gránulos oscuros en el
citoplasma y no están rodeados por membrana.
Tienen el mismo tamaño que los ribosomas
adosados al RER, sobre unos 20 nm de diámetro
y son del tipo 80s. Los ribosomas libres sintetizan
proteínas, que se liberan en el citoplasma, como
enzimas o de otro tipo. Los ribosomas son
construidos en una región del núcleo llamada
nucleolo.
 Cloroplasto Está rodeado por una membrana doble. En el interior hay amontonamientos o
Grano de almidón
pilas de tilacoides, que son sacos aplanados de membrana. La forma de los
estrom

Esquema resumido de las estructuras y orgánulos celulares

a cloroplastos es variable pero frecuentemente son esféricos u ovoides.
Producen glucosa y una amplia variedad de moléculas orgánicas mediante la
Doble
membrana fotosíntesis. Pueden encontrarse granos de almidón en su interior, si la
tilacoide fotosíntesis es muy intensa.
Vacuolas y Son orgánulos que consisten en una membrana simple con fluido en su interior.
vesículas Muchas células vegetales contienen grandes vacuolas que ocupan la mayor
Vacuola
alimenticia parte del volumen celular. Algunas células animales absorben alimentos del
exterior y los digieren en el interior de vacuolas. Algunos organismos
unicelulares utilizan vacuolas para expulsar el exceso de agua. Las vesículas son
Vacuola
vacuolas muy pequeñas utilizadas para transportar materiales en el interior de
vesículas grande la célula.
Microtúbulos y
En e citoplasma de las células hay pequeñas fibras cilíndricas llamadas
centriolos
microtúbulos que desempeñan diversas funciones, incluyendo el movimiento
triplete de los cromosomas durante la división celular. Las células animales tienen
microtúbulos centriolos, que consisten en grupos de nueve tripletes de microtúbulos. Los
centriolos proporcionan un punto de anclaje para los microtúbulos durante la
división celular y también para los microtúbulos de cilios y flagelos.

Cilios y flagelos Son estructuras con forma de látigo que se proyectan desde la superficie
celular. Contienen un anillo de de nueve dobletes de microtúbulos más dos en
el hueco central. Los flagelos son más largos y generalmente sólo hay uno,
como en el espermatozoide. Los cilios son más cortos y abundantes. Cilios y
flagelos son utilizados para la locomoción. Los cilios también se utilizan para
Microtúbulo
Membrana doble crear una corriente en el fluido que rodea a la célula.
plasmática
 Cromatina de aspecto granuloso, formada por ADN y

Núcleo
proteínas (histonas). En unas zonas es más densa y contiene
ADN empaquetado inactivo Cromatina, ADN en otras es
(heterocromotina);
desempaquetado
más homogénea (eucromatina) , el ADN está más
desempaquetado y activo .

Célula animal Nucleolo donde se sintetiza constantemente

típica el ARN ribosómico, que luego formará los
ribosomas en el citoplasma

núcleo

Envoltura nuclear (doble

membrana) protege el contenido
del núcleo Poros nucleares permiten la
entrada y salida de materiales del
núcleo, como ribosomas y ARNm

http://www.mcgrawhill.ca/secondary/illustrations/index.php
NÚCLEO
El núcleo está presente en casi todas las células (los glóbulos rojos de la
sangre lo pierden al madurar). Suele ser la estructura mayor de la
célula, esférica. En células animales el tamaño medio suele ser de 6
μm.

Nucleolo Cromatina densa

(heterocromatina)
Cromatina menos
densa (eucromatina)

Poros
Envoltura nucleares
nuclear
CROMATINA
La cromatina es el
material genético (ADN).
Podemos ver dos tipos:
la eucromatina, que es
la más abundante y está
poco condensada, y la
heterocromatina, que
es menos abundante,
más densa y con una
estructura más
empaquetada.
Empaquetamiento
Durante la división celular la cromatina se
del ADN condensa formando los cromosomas

ADN ligeramente
enrollado cromosoma

Plegamiento del ADN

superenrollado para
formar el cromosoma

http://www.mcgrawhill.ca/secondary/illustrations/index.php
Estructuras en la cromatina: niveles de compactación del ADN

http://es.wikipedia.org/wiki/Cromosoma#Tipos_de_cromatina

eucromatin heterocromatina
a

http://learn.genetics.utah.edu/content/epigenetics/control/

La unidad básica de la cromatina es el nucleosoma (ADN enrollado alrededor de

proteínas histonas). La forma de empaquetamiento de “Cuentas” en cadena (cadenas
de nucleosomas) es la más frecuente en la eucromatina. Mientras que en la
heterocromatina abunda la de fibra de 30 nm.
 NUCLEOLO
Nucleolo ( sin membrana)

El nucleolo es un corpúsculo
esférico sin membrana que
hay en el núcleo.
Está constituido por ARN y
proteínas.
Es el lugar de la cromatina
donde se sintetiza
constantemente el ARNr
que va a formar los
ribosomas.

Envoltura
nuclear
Cromatina
Membrana plasmática
Pared celular (célula vegetal)
Citoplasma
ENVOLTURA
NUCLEAR
Envoltura nuclear

Poros nucleares

Es una estructura que

envuelve al núcleo y está
formada por una doble
membrana.
Su función es separar el
interior del núcleo del
citoplasma.
Ambas membranas están
perforadas por poros
nucleares que tienen un
estructura llamada
complejo del poro.
 Poros nucleares
Poros nucleares
∅ = 50-80 nm

membrana interna

membrana externa

Complejo del poro (proteínas integrales que comunican

el interior con el exterior del núcleo). Permite la difusión
libre de pequeñas moléculas y controla la entrada y
salida en el núcleo de otras mayores: proteínas y
moléculas de ARN
 RIBOSOMAS
Subunidad
pequeña 40s
+
Subunidad Son estructuras celulares formadas por ARN y proteínas. Están
grande 60s formados por dos subunidades (una más grande y otra más pequeña)
que están separadas mientras el ribosoma está inactivo y se unen para
realizar la síntesis de proteínas. Los ribosomas eucarióticos miden 80 s.
Ribosoma
completo 80s La unidad s representa un svedberg y mide el coeficiente de
sedimentación de los orgánulos celulares en una ultracentrifugación.

Ribosomas aislados de E. coli y observados en

coloración negativa. Marcados con flechas
simples los ribosomas en que se identifican sus
dos subunidades y con flechas dobles los
agrupados formando dímeros.
RIBOSOMAS

Ribosomas agrupados en
espiral formando
polirribosomas (pri). De una
célula hepática de ratón.

Ribosomas (ri) sobre la

membrana de un retículo
endoplasmático rugoso
(mre).Células de páncreas
de un murciélago.
SISTEMAS DE •Retículo endoplásmico •Vesículas
MEMBRANAS •Aparato de Golgi •Lisosomas
INTERNAS
Núcleo
Retículo
endoplasmático rugoso
(RER)

Proteínas sintetizadas
para exportación

Vesícula de transporte

Retículo
Lisosoma endoplasmático liso
(REL)

Cara cis

Complejo de Golgi
Cara trans

Endosoma o
fagosoma Vesículas secretoras
(vacuolas)

Endocitosis o fagocitosis de
bacterias, partículas Exocitosis de productos
alimenticias, reciclaje de de secreción, proteínas,
membranas, etc. polisacáridos, etc.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO (RE)

Es una red de sacos aplanados (cisternas o

sáculos) y túbulos formados por membrana
(compartimentación celular) que se extienden
por el citoplasma (no llega a la membrana
plasmática y de ahí el nombre de
endoplasmático). Se comunican con la
Retículo
endoplasmátic
envoltura nuclear y con el aparato de Golgi. Las
o rugoso
membranas delimitan una única cavidad.
Podemos diferenciar dos tipos:
•Retículo Endoplasmático Rugoso (RER). Con
sacos y ribosomas adosados.
•Retículo Endoplasmático Liso (REL). Con
túbulos y sin ribosomas.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Ribosomas

Retículo
endoplásmico
rugoso
túbulos

cisternas

Retículo
endoplásmico liso

mitocondrias
Retículo
endoplásmico
rugoso

Retículo
endoplásmico
liso
 RETÍCULO
La proporción de ENDOPLASMÁTICO
un tipo u otro de RE varía según las funciones de las células.

RER

REL

En el RE se sintetizan secciones de membranas celulares con sus componentes

(fosfolípidos y proteínas) que permitirán la renovación y el crecimiento de la
membrana plasmática o de otros órganos membranosos (vacuolas). En el interior de
las cisternas, se acumulan y maduran proteínas y lípidos que se incorporarán a la
propia membrana de las cisternas o quedarán en la luz interior. Del RE se desprenden
vesículas hacia el Aparato de Golgi.
Además, en su interior se neutralizan sustancias tóxicas (desintoxicación) por lo que
abunda también en las células del hígado.
APARATO O COMPLEJO DE GOLGI

El Aparato de Golgi está formado por pilas de

cisternas membranosas curvadas, rodeadas de
vesículas. Cada apilamiento de cisternas se
denomina un dictiosoma. En la célula puede haber
uno o varios dictiosomas.
El dictiosoma tiene una cara “cis” convexa que
recibe vesículas del RE y una cara “trans” cóncava
de la que se desprenden vesículas con diferentes
destinos:

dictiosoma
- Agregarse a la membrana plasmática.
- Formar lisosomas.
- Secretar proteínas al exterior de la célula.
DICTIOSOMAS DEL APARATO DE GOLGI

D.- Dictiosoma.
vg.- Vesículas de Golgi.
re.- Retículo.
 Muchas proteínas, para
Aparato de Golgi y secreción celular funcionar, necesitan que
se le añadan en el RE y
en el AG cadenas de
polisacáridos
(maduración de las
proteínas)

Retículo endoplasmático, Aparato de Golgi y

vesículas secretoras http://www.kscience.co.uk/animations/golgi.htm
Aparato de Golgi y lisosomas

http://www.mhhe.com/sem/Spanish_Animations/sp_lysosomes.swf

Los lisosomas son unas vesículas especiales

de Golgi, cargadas de enzimas hidrolíticos,
que se encargan de la digestión celular
(externa o heterofagia e interna o
autogagia).
 Dos posibles modelos para
explicar el funcionamiento
del Aparato de Golgi

Modelo de transporte vesicular

http://publications.nigms.nih.gov/insidethecell/extras/golgi/ITC_Ves
icularShuttle.html

Modelo de
maduración
de las
cisternas

http://publications.nigms.nih.gov/insidethecell/extras/golgi/ITC_Cist
ernaeMaturation.html http://publications.nigms.nih.gov/insidethecell/extras/fig1a.mov
Mitocondrias

La mitocondria tiene varias

μm de longitud. Posee dos
membranas: externa, lisa, e
interna, con pliegues o crestas
mitocondriales.
El espacio interno es la matriz
mitocondrial y en ella
ADN podemos observar ADN
Cresta
mitocondrial (circular) y
Matriz ribosomas (70s).
Ribosomas
En la mitocondria (en la
Membrana interna matriz y en las crestas) se
Membrana externa realiza una gran parte de la
respiración celular.
Ultraestructura de una mitocondria.
Se puede observar la membrana externa
(me) y la membrana interna (mi) de la que
salen las crestas mitocondriales (cr). En la
matriz (ma) se ven gránulos más oscuros
que se corresponden con el ADN
mitocondrial.
Fuera se puede observar el R. E. Rugoso (re)
y los ribosomas (ri).
Distintas formas de mitocondrias

esféricas

ovoidales
En las mitocondrias podemos encontrar variaciones estructurales.

A veces las crestas son Otras veces en vez de

pliegues longitudinales pliegues encontramos
al eje mayor. crestas tubulares
 Aumentos: 45.000 x

Membrana
externa
Membrana
interna
crestas

matriz
La glucosa se rompe durante la
respiración celular liberando la Mitocondria
energía de sus enlaces para
formar ATP (molécula universal y
moneda energética de todas las
células y organismos). Las células
que http://www.mcgrawhill.ca/secondary/
tienen un elevado consumo
illustrations/index.php
de energía (hígado, músculo,
cerebro) poseen un elevado
número de mitocondrias.

Mitocondrias El ATP (adenosina trifosfato) es la fuente directa de energía para actividades como la contracción
muscular (A), división celular (B), movimiento de flagelos (C) y cilios (D). Nuestro cuerpo consume
diariamente unos 40 kg de ATP, que ha de satisfacer las necesidades energéticas de las células en cada
momento, por lo que debe estar fabricándose continuamente.
Respiración celular
en mitocondrias
La síntesis de ATP, durante la respiración tiene lugar
fundamentalmente en las crestas mitocondriales

En el interior de las
pe mitocondrias, en las crestas
mitocondriales (cr),
c podemos observar una
r partículas en forma de
AT pequeña raqueta que se fija
P a la membrana de la cresta
con un pedúnculo (pe).
Son las ATP sintetasas
(donde se fabrica el ATP
durante la respiración
celular).
PEROXISOMAS Son orgánulos rodeados por membrana en cuyo interior hay
numerosas enzimas, principalmente oxidasas y catalasas.
Se encargan de degradar los aniones superóxidos (O2-) que
se generan en determinadas reacciones metabólicas (del
metabolismo de los lípidos o del alcohol, en el híago, riñoes
y cerebro) y eliminar su toxicidad.
Al hacerlo fabrican agua oxigenada
RH2 +que también
O2 - → R + H2Oreducen
2
por medio de la catalasa.
En muchos pueden observarse un núcleo cristalizado de
proteínas en el interior del peroxisoma.

Cristales de
proteínas
Componentes extracelulares en células animales:
Receptores celulares de glucoproteínas.
Los carbohidratos en la superficie de las células sirven como
puntos de unión para otras células, bacterias infecciosas,
virus, toxinas, hormonas y muchas otras moléculas.

Virus del VIH con glucoproteínas

en su membrana (flechas) que les
permiten adherirse a las células
humanas
http://www.glyconutrientsreference.com/howdoglyconutrients.php

Otros componentes extracelulares:

La matriz del hueso es una red de
compuestos derivados del calcio que
proporciona al hueso su estructura y su
fuerza. ¿Puedes ver las células?
http://goo.gl/0cnhc
Citoesqueleto

Microtúbulo

Filamento intermedio
Es un armazón proteico formado por tres tipos de
Filamento de actina
filamentos: filamentos intermedios, microtúbulos y
Membrana plasmática
filamentos de actina.

Filamentos intermedios: dan forma a la célula,

Filamento de actina (∅ = 8 nm) mantienen la posición de algunos orgánulos.

Microtúbulos: huecos, se encuentran en el

citoplasma, en el huso mitótico, en los cilios y
flagelos y en los centriolos.
Microtúbulo (∅ = 10 nm)
Filamentos de actina o microfilamentos: corren por
la cara interior de la membrana plasmática,
reforzándola, permiten la contracción celular y el
transporte de orgánulos por la célula.

Filamento intermedio (∅ = 25 nm)

Crecimiento y decrecimiento de los
microtúbulos por agregación/desagregación de Desplazamiento de una vesícula a lo largo de un microtúbulo
http://www.susanahalpine.com/anim/Life/kinesin.htm
tubulinas.
http://www.susanahalpine.com/anim/Life/microtu.htm

Los microtúbulos orientan el

movimiento de las vesículas en una u
otra dirección por el citoplasma. Las
proteínas motoras (kinesina o dineína)
sirven de enlace y para generar
movimiento es necesario ATP.
 http://www.sciencephoto.com/media/307791/enlarge
Red de filamentos intermedios en
una neurona
http://www.sciencephoto.com/media/316728/enlarge

Red de microtúbulos citoplasmáticos (en amarillo) y

microfilamentos de actina (en azul) en fibroblastos de la Microtúbulos del
piel. huso mitótico en
Microfilamentos de actina (rosa) en una célula HeLa
células cardíacas.

http://www.sciencephoto.com/media/303103/view http://www.sciencephoto.com/media/313243/view
 Célula cancerosa de hueso humano
(osteosarcoma) mostrando filamentos de actina
(púrpura), mitocondrias (amarillo), y ADN (azul)
(63x)

http://www.nikonsmallworld.com/galleries/entry/2012-photomicrography-competition/3
Centrosoma (o Orgánulo exclusivo de la célula animal. El
citocentro) centrosoma está formado por una pareja
de centriolos colocados
perpendicularmente uno junto a otro. A
ellos se conectan la red de microtúbulos
de la célula. La pareja de centriolos
también recibe el nombre de diplosoma.

2 centriolos situados
perpendicularmente

matriz

Triplete de microtúbulos
(configuración “9+0”)
CENTRIOLOS

Dos centriolos vistos en Corte transversal de un

corte longitudinal formando centriolo mostrando los
un diplosoma (pareja de nueve grupos de tres
centriolos). túbulos (tripletes).
 CILIOS Y FLAGELOS

“9 dobletes+
2”

Son estructuras alargadas y móviles que se sitúan

en la superficie celular.
Su función es provocar movimiento, o bien de la
célula o bien del medio que le rodea.
Los cilios suelen ser cortos y en elevado número,
mientras que los flagelos suelen ser largos y en
número de uno o dos.
La estructura de ambos es básicamente la misma.
Están envueltos por la membrana plasmática y
constan de tres partes: cuerpo basal (cinetosoma),
zona de transición y eje. Todos ellos están
formados por microtúbulos.

“9 tripletes +
CILIOS

Los cilios son digitaciones

de la superficie celular
limitadas por una
membrana plasmática
con una estructura interna

Mp.- Membrana plasmática.

tc.-Túbulos centrales
tp.- Túbulos periféricos.
(Cilios de células branquiales de un
molusco de agua dulce -Anodonta-)

Corte longitudinal de un Corte transversal de los ejes de

conjunto de cilios. un conjunto de cilios, mostrando
la disposición de 9 dobletes más
dos microtúbulos en el centro
(“9+2”).
CILIOS

Micrografía de barrido de la superficie

epitelial de la Trompa de Falopio humana
en la que se ven células ciliadas y no
ciliadas. Estas últimas presentan cortas
microvellosidades.
Microvellosidades

Cilios
FLAGELOS

Flagelo

Cilios

Micrografía de un espermatozoide humano sobre el epitelio

del útero. Podemos comparar la longitud del flagelo con la
de los cilios de una de las tres células ciliadas que aparecen
en la foto.
Célula vegetal vesícula

vacuola
núcleo

cloroplasto

citoesquele ribosoma
to
Retículo
endoplas
ma-tico

Membrana
plasmática

Pared
celular
citoplasm
a
mitocondria
Aparato de Golgi
http://www.mcgrawhill.ca/secondary/illustrations/index.php
 Cloroplastos
Cloroplast
o
estrom
a

Membranas
interna y
externa
tilacoide
granum

http://www.mcgrawhill.ca/secondary/illustrations/index.php

Esquema de un cloroplasto. En él se observa que es un orgánulo de doble membrana.

Hay una serie de sacos aplanados dispuestos en forma de paquetes de monedas llamados
tilacoides y una serie laminillas (lamelas) interconectándolos. Cada pila de tilacoides es un
granum (plural, grana).
El interior recibe el nombre de estroma y en él hay ribosomas 70 S, moléculas pequeñas
circulares de ADN y gránulos de almidón.
CLOROPLASTO

La función del cloroplasto es hacer la fotosíntesis (síntesis de hidratos de carbono a

partir de CO2, agua y luz solar).
Externamente está constituido por una envoltura (env) formada por dos membranas
con un espacio entre ambas.
Internamente tienen una serie de sacos llamados tilacoides (tgr). Éstos se apilan
como montones de monedas llamados Grana (gr). Los tilacoides del grana se
comunican entre si por medio de los tilacoides del estroma (tst).
Todo está inmerso en una matriz llamada estroma (st) en la que también hay
ribosomas 70s, ADN y gránulos de almidón (pg).
CLOROPLASTO

La función del cloroplasto es

hacer la fotosíntesis, es decir,
síntesis de hidratos de carbono a
partir de CO2, agua y luz solar.
Cuando la fotosíntesis es muy
intensa la glucosa se puede
almacenar dentro del
cloroplasto en forme de granos
de almidón.

Granos de
almidón
 mitocondria
Pared celular
vacuola

VACUOLA citosol
VEGETAL

gran
Presión de vacuola
La entrada de agua en la central
vacuola central genera una turgencia
Tonoplasto
presión de turgencia contra el
(membrana de
interior de la pared celular, la vacuola)
manteniendo la célula
cloroplasto
turgente.

Célula flácida

Baja presión
Turgencia celular

hidrostática
Planta marchita
Célula turgente
Alta presión
hidrostática
Planta vigorosa
 Membrana
Células vegetales: pared plasmática
Célula
celular Lámina
media

Pared secundaria

Pared primaria
Formada por capas de fibras de celulosa entrelazadas

http://www.sciencephoto.com/media
/10568/view

http://www.sciencephoto.com/media/395174/view
Algunas células tienen sólo una pared celular primaria compuesta fundamentalmente
por fibras de celulosa, que se orientan en paralelo a microtúbulos de la cara
citoplasmática. En algunos tejidos las células desarrollan nuevas capas de celulosa que
forman una gruesa pared celular secundaria (la célula no crece más), que puede
contener además otras sustancias, que le confieren distintas propiedades, como:
• Ceras y cutina (cutinización: flexibiliza, impermeabiliza y evita desecación)
• Lignina (lignificación: confiere rigidez y grosor, forma la madera)
• Suberina (suberificación: impermeabiliza, aísla del exterior, forma el corcho)
• Minerales (mineralización: gran dureza)
Componentes extracelulares de la célula vegetal
fuera de la célula
El límite exterior de la célula está
definido por la membrana plasmática:
barrera entre el interior de la célula y
el medio en el que se desenvuelve.

Algunas partes de la célula, como la pared

celular, se encuentran más allá de la
membrana plasmática y se conocen como
componentes extracelulares.

En las células de las plantas, la pared puede resistir la presión del agua de
la vacuola central, de forma que puede sostener a la planta frente a la
gravedad mediante la turgencia de sus células.

La pared, por tanto, junto con la presión de urgencia de la vacuola central,

mantienen la estructura celular.
 8. CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS EXOCRINAS DEL PÁNCREAS
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS ORGÁNULOS DE CÉLULAS DE GLÁNDULAS
EXOCRINAS DEL PÁNCREAS.
Células exocrinas del páncreas que vierten vesículas
cargadas de enzimas digestivas (tripsina y pepsina)
al duodeno para digerir las proteínas que ingerimos
con los alimentos. Tienen forma de copa o cáliz
invertido (células caliciformes o piramidales) con la
cara más estrecha mirando hacia el lumen del
Estómago conducto pancreático y el núcleo en el polo opuesto.

Páncreas
Duoden
o

lumen

http://www.turbosquid.com/3d-models/3d-model/834427

http://goo.gl/M9cbaE
8. CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS EXOCRINAS DEL PÁNCREAS
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS ORGÁNULOS DE CÉLULAS DE GLÁNDULAS EXOCRINAS DEL
PÁNCREAS Y DE LAS CÉLULAS DEL MESÓFILO EN EMPALIZADA DE LAS HOJAS.

Micrografía electrónica de una célula exocrina del

páncreas (x 12000) y dibujo interpretativo
Tomado de Biology for the IB Diploma. Cambridge University Press.
 8. CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS EXOCRINAS DEL PÁNCREAS
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS ORGÁNULOS DE CÉLULAS DE GLÁNDULAS EXOCRINAS DEL
Membrana Aparato Vesícula Vesícula secretora

lumen
Vesícula secretora
PÁNCREAS Y DE
mitocondria
LAS CÉLULAS
Membrana AparatoDEL MESÓFILO
Vesícula
plasmática de Golgi secretora
EN
vertiendo su EMPALIZADA
mitocondria DE LAS HOJAS.
plasmática de Golgi secretora vertiendo su
contenido al contenido al
lumen lumen

Ribosomas 80s Retículo Núcleo con Envoltura Ribosomas 80s Retículo Núcleo con Envoltura
endoplasmático ADN asociado endoplasmático
nuclear ADN asociado nuclear
rugoso a histonas rugoso a histonas
Micrografía electrónica de una célula exocrina del
páncreas (x 12000) y dibujo interpretativo Tomado de Biology for the IB Diploma. Cambridge University Press.
 9. CÉLULAS DEL MESÓFILO EN EMPALIZADA
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS ORGÁNULOS DE LAS CÉLULAS DEL MESÓFILO EN EMPALIZADA DE
LAS HOJAS.
Hoja de dicotiledónea. Corte transversal de una hoja mostrando la disposición del mesófilo en empalizada y del mesófilo esponjoso (o
parénquimas clorofílicos, donde tiene lugar la fotosíntesis y el intercambio de gases), un haz vascular o vena, y la epidermis con los estomas
flanqueados por células oclusivas o células guarda. Las células del mesófilo en empalizada tienen forma cilíndrica y se encuentran apretados
en fila.

cutícula
Epidermis
superior
Vena

Mesófilo en xilema
empalizada
floema

Mesófilo
esponjoso
Célula guarda
Epidermi
estoma
s inferior
Micrografía electrónica de una
célula del mesófilo en empalizada
y su interpretación (x 5600)

retículo
endoplasmático
 ribosomas 80s
vacuola
nucleolo
envoltura nuclear

núcleo

cloroplastos
pared celular
membrana plasmática
citoplasma
retículo endoplasmático

mitocondria

ribosomas 80s
Micrografía electrónica de una nucleolo
vacuola
envoltura nuclear
célula del mesófilo en empalizada
y su interpretación (x 5600) núcleo

cloroplastos
pared celular
membrana plasmática
citoplasma
retículo
retículo endoplasmático
endoplasmático
mitocondria
 7. DIBUJO DE CÉLULAS EUCARIOTAS
DIBUJO DE LA ULTRAESTRUCTURA DE CÉLULAS EUCARIÓTICAS BASADA EN
MICROGRAFÍAS ELECTRÓNICAS.

“Dibujo de células eucariotas”

Actividad:

Realiza un dibujo de una célula de la glándula exocrina del páncreas (de 10 μm

de diámetro) y otro de una célula del mesófilo en empalizada de una hoja (de 25
μm de longitud), como los mostrados anteriormente, señalando las diferentes
estructuras que se pueden observar y agregando una escala gráfica. Haz una
foto de cada dibujo y súbelas a un mismo fichero de Google Drive.
 10. Interpretación de la estructura de células especializadas
Interpretación de micrografías electrónicas para identificar orgánulos y deducir la
función de células especializadas.
1) Observa las micrografías electrónicas siguientes y procura identificar las células que se
observan y sus orgánulos celulares.
2) Trata de interpretar el contenido de cada micrografía.
3) A continuación observa los dibujos interpretativos de la derecha y trata ahora de
relacionar las células representadas con su micrografía correspondiente.
4) Deduce o averigua la función específica que desempeñan dichas células en el organismo.

Capilar y glóbulo rojo, micrografía electrónica de transmisión de color (TEM). Esta http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/circu.htm
sección transversal muestra un solo glóbulo rojo que casi llena el lumen del capilar. Los
capilares son los vasos sanguíneos más pequeños, sólo unos pocos micrómetros de
diámetro, lo suficientemente grandes para el paso de los glóbulos rojos. El
revestimiento del capilar consiste en células endoteliales. Los glóbulos rojos
transportan el oxígeno a los tejidos del cuerpo y llevan el dióxido de carbono (el
producto de desecho de la respiración).
http://www.sciencephoto.com/media/420428/view
 residuo

cilios

Célula
caliciforme

http://www.sciencephoto.com/media/311122/enlarge

Células epiteliales de la tráquea. Micrografía

electrónica coloreada de transmisión de una
sección de una célula epitelial sana de la tráquea
humana (tráquea). La célula, verde, tiene muchos
cilios, que contienen microtúbulos internos de
soporte, en rojo. El citoplasma verde de la célula
contiene algunos orgánulos redondeados. El
epitelio de la tráquea está normalmente cubierto
de moco que atrapa el polvo y las partículas
extrañas y ayuda a eliminar contaminantes
gaseosos del aire inhalado. Los cilios se mueven
rítmicamente, ayudando a mover las secreciones http://goo.gl/fghppb
glandulares y el moco que transportan partículas
extrañas hacia la faringe y lejos de los pulmones. Nº
de aumentos desconocido.
 Reacción inmune a un ataque de alérgenos:
- Alérgenos (naranja dorado).
- Macrófagos (azul oscuro).
- Linfocitos T (turquesa) (receptores = verde
claro).
- Linfocitos B (turquesa) (receptores = azul
claro; anticuerpos = púrpura).
http://www.sciencephoto.com/media/448501/view http://www.sciencephoto.com/media/108937/view
- Célula plasmática (verde oscuro) produce
anticuerpos (púrpura).
- Los macrófagos (azul oscuro) (receptores =
Célula plasmática, micrografía electrónica de transmisión (TEM). En esta amarillo) fagocitan el complejo antígeno /
sección se muestra el gran núcleo central de la célula. Alrededor de este anticuerpo.
hay una gran cantidad de membranas finas del retículo endoplasmático
rugoso. Las células plasmáticas, que se encuentran en la sangre y la linfa,
son los linfocitos B maduros (un tipo de glóbulos blancos de la sangre) que
producen y secretan anticuerpos durante una respuesta inmune.
Ampliación: X6000 cuando se imprimen a los 10 centímetros de ancho.
Comparación de procariotas y eucariotas. Completar la tabla
Tamaño ADN Núcleo Orgánulos Ribosomas Mitocondrias

Procariotas

Eucariotas

http://www.mwit.ac.th/~ooy/e-cell/activity/cell.swf
Comparación de procariotas y eucariotas. Completar la tabla
Tamaño ADN Núcleo Orgánulos Ribosomas Mitocondrias

Procariotas 1 – 3 μm circular ADN en el Sin orgánulos 70S No

citoplasma (pequeños)
Eucariotas 10 – 100 μm lineal Con Rodeados 80S Sí
membrana por (grandes)
nuclear membranas
 Diferencias y semejanzas entre células procariotas y eucariotas
Células procariotas Células eucariotas
Diferencias
ADN en forma de anillo sin proteínas ADN lineal con proteínas asociadas
asociadas formando cromatina/cromosomas
ADN libre en el citoplasma (región ADN encerrado por una envoltura
nucleoide) nuclear (núcleo)
Sin mitocondrias Con mitocondrias
Ribosomas 70s Ribosomas 80s
Sin compartimentos internos u Compartimentos internos que forman
orgánulos muchos tipos diferentes de orgánulos
A veces, filamentos proteicos huecos A veces, evaginaciones de la
membrana plasmática con
microtúbulos.
Tamaño menor de 10 μm Tamaño superior a 10 μm
Semejanzas
Con membrana plasmática
Llevan a cabo todas las funciones vitales
Con ADN
 Diferencias entre células procariotas y eucariotas
Células de plantas (célula
vegetal)
Con una pared celular externa a
la membrana plasmática
Cloroplastos presentes en el
citoplasma
Con vacuolas centrales grandes
Los carbohidratos se almacenan
en forma de almidón
Sin centriolos
Forma definida por la pared, a
menudo geométricas
Sin colesterol en la membrana
plasmática
Células animales
Sin pared celular externa
Sin cloroplastos
Sin vacuolas o son pequeñas
Los carbohidratos se almacenan
en forma de glucógeno
Con centriolos
Sin pared, suelen adoptar formas
esféricas
Con colesterol en la membrana
plasmática
DÍA 02
ACTIVIDAD

▪EN EL LABORATORIO REALIZAR

UNA PRÁCTICA SOBRE EL
CORRECTO USO DEL
MICROSCOPIO
PARTES DEL MICROSCOPIO
 MANTENIMIENTO Y CUIDADOS DEL
MICROSCOPIO
▪ 1.- Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en posición de observación,
asegurarse de que la parte mecánica de la platina no sobresale del borde de la misma y dejarlo cubierto con su
funda.
▪ 2.- Cuando no se está utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto con su funda para evitar que se
ensucien y dañen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se debe guardar en su caja dentro de un
armario para protegerlo del polvo.
▪ 3.- Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas muy suavemente con un papel de
filtro o, mejor, con un papel de óptica.
▪ 4.- No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está utilizando el microscopio.
▪ 5.- Después de utilizar el objetivo de inmersión, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo con pañuelos
especiales para óptica o con papel de filtro (menos recomendable). En cualquier caso se pasará el papel por la
lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y pegarse en el objetivo, hay que
limpiarlo con una mezcla de alcohol-acetona (7:3) o xilol. No hay que abusar de este tipo de limpieza, porque si
se aplican estos disolventes en exceso se pueden dañar las lentes y su sujeción.
 MANTENIMIENTO Y CUIDADOS DEL
MICROSCOPIO
▪6.- No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macrométrico,
micrométrico, platina, revólver y condensador).
▪ 7.-El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigiendo siempre la mirada a la
preparación para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de
objetivo agarrándolo por el tubo del mismo ni hacerlo mientras se está observando a
través del ocular.
▪ 8.-Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella algún
líquido, secarlo con un paño. Si se mancha de aceite, limpiarla con un paño
humedecido en xilol.
▪ 9.- Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la sesión
práctica y, al acabar el curso, encargar a un técnico un ajuste y revisión general de los
mismos.
 MANEJO DEL MICROSCOPO

▪1. Colocar el microscopio en

una mesa que permita una
cómoda observación a través
del ocular.
▪ 2. Limpiar el sistema óptico y
el de iluminación.
▪ 3. Subir el condensador hasta
el tope y cerrar el diafragma
iris aproximadamente a la
mitad.
▪Seleccionar
con el revólver
el objetivo de
menor
aumento (10
X).
▪4. Bajar la platina y
colocar la preparación
(fijarse que quede
firmemente sujeta al
carro, y que el cubre
objetos y el objeto
estén situados hacia
arriba) acomodando la
porción de la
preparación que se va
examinar en la apertura
central de la platina
▪ 5. Mirando por los extremos subir la
platina hasta el tope, si no hay tope
acercar la platina lo más cerca
posible a la lente objetiva, hasta
apoyarlo levemente sobre la
preparación. Normalmente los
microscopios convencionales
poseen un tope que impide su
ascenso por arriba de cierta marca.
Sin embargo, puede darse el caso
que tal tope no exista. (Este tope
solo existe en la lente objetiva de
10X).

▪ 6. Mirando por los oculares bajar la

platina con el tornillo macrométrico
hasta que empiecen a distinguirse
▪7. Afinar los
detalles de la
imagen moviendo
el tornillo
micrométrico.
▪ 8. Ajustar la
distancia
interpupilar
(distancia entre los
ojos).
▪9. Ajustar
dioptrías
(agudeza visual)
en el porta
ocular
izquierdo, o
bien con el
ocular
enfocable
izquierdo
▪ 10. Una vez conseguido el enfoque
correcto, recorra todo la preparación, a fin
de ir reconociendo imágenes que le sean
familiares. Recordar que el objetivo de
10X permite ver la visión panorámica del
preparado. Es decir, los tejidos, su
ubicación, y sus relaciones (función
importante al inicio del estudio que
ahorrará tiempo dedicado al análisis de la
muestra).
▪ 11. Cambiar a un objetivo de mas
aumento (sin bajar la platina con el
tornillo macrométrico) y enfocar
únicamente con el tornillo micrométrico.
▪12 Para usar el objetivo de 100X, aleje la lente de la muestra, deposite una gota de
aceite de inmersión en el portaobjetos (sin quitar la laminilla de la platina) en el punto
de mayor concentración luminosa, acerque la lente de 100 lentamente hasta que esta
se encuentre en contacto con el aceite (observar lateralmente este movimiento).
Observe por el ocular y mueva ligeramente el tornillo micrométrico hasta encontrar la
imagen.
▪ 13. Recordar que los objetivos de 40X y 100X, permiten ver detalles de una célula, o
la conformación celular de una estructura. Se puede observar la forma y tamaño de
células o grupo de ellas, aspecto que permite analizar la muestra de manera eficiente.
▪ 14. Al finalizar su observación, apague la fuente de luz, colocar la lente de menor
aumento. Aleje la platina del objetivo. Retire la laminilla y limpie las lentes objetivas y
la platina.
DÍA 03
ACTIVIDAD

▪ UTILIZANDO UN PROTOCOLO DE PRÁCTICA EN EL LABORATORIO OBSERVAR

CÉLULAS EUCARIOTAS DE LAS MUESTRAS:

▪VEGETALES
▪ HONGOS
▪ AGUA ESTANCADA
▪ SANGRE
DÍA 04
ACTIVIDAD

▪TIEMPO PARA REDACTAR Y

REVISAR EL INFORME DE
PRÁCTICAS
GRACIAS