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I.E. 40314 Nuestra Señora de la Asunción

Grupo: Profesionales del desastre

Integrantes:
Huamani Huamantuco, Mauricio Fernando
Huamani Vera, Bayson Alexis
Tintaya Sarayasi, Sugey Milagros
Vilcape Vilcape, Diego Alberto

Andagua - 2022
 SATURAR
Caldo de maíz molido .-Picante de trigo .-Lorito .-Rebuelto de habas .-Cuy chactado
.-Caldo de cabeza .-Chilcano.-Tiradito.-Parihuela.-Pepian de cuy.-Rebuelto de chuño.-Picante
de papalisa.-Chuño lawa.-Chuño fase.-Revuelto de Chuño
.-Mazamorra de quinua .-Chicharron de chancho.-Adobo arequipeño.-Rocoto relleno.-Sopa
teologa.-shambar .-Ceviche.-Anticucho.-Aji de gallina
.-Chupe de camarones.-Causa Limeña.-Arroz con mariscos .-Arroz con pollo
.-Chigirito.-Tallarines verdes.-Menestron
 Distrito AGRUPAR
Regional Nacional

.-Caldo de maíz molido

.-Picante de trigo
.-Lorito .-Cuy chactado .-Ceviche
.-Caldo de cabeza .-Anticucho
.-Rebuelto de habas .-Chilcano .-Aji de gallina
.-Pepian de cuy .-Tiradito .-Chupe de camarones
.-Rebuelto de chuño .-Lapas arrebosadas .-Causa Limeña
.-Chicharron de chancho .-Arroz con mariscos
.-Picante de papalisa .-Adobo arequipeño .-Arroz con pollo
.-Chuño lawa .-Rocoto relleno .-Chigirito
.-Chuño fase .-Sopa teologa .-Tallarines verdes
.-shambar .-Menestron
.-Revuelto de Chuño
.-Mazamorra de quinua
Técnica: Matriz ERIC

¿Cómo podríamos elaborar un menú gastronómico llamativo?

Acciones que reducen que Eliminar Reducir

reducen los costos de producción - -El costo del menú gastronómico

Acciones que aportan la diferencia Incrementar Crear

de los demás -El numero de platos de menú -Un menú llamativo, variado y
económico
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