ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIN

Proceso de ingestin de alimentos

A. Aprehensin : es el acto voluntario que el animal realiza y en todos ellos intervienen activamente los labios, los dientes y la lengua. B. Masticacin: La masticacin es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestin. C. Insalivacin: es la secrecin de la saliva y su mezcla con el alimento ingerido. D. Deglucin: Es un acto ms complejo, que incluye al depsito de alimentos en la boca y las fases oral y farngea de la deglucin, hasta que el bolo alimentario pasa al esfago, a travs de la unin cricofarngea.
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EQUINO

Aprehensin de los alimentos

Abrevamiento, se hace por absorcin de agua, el caballo desarrolla una verdadera accin de beber, pues introduce la apertura bucal completamente en el liquido, dejando afuera las fosas nasales, al tiempo que retrae la lengua, con descenso de la mandbula, creando una presin negativa en la cavidad bucal, que permite la incorporacin de volmenes d liquido en la boca. La lengua acta a manera de pistn facilitador ingestor.

Labio superior

Rodea e introduce la hierba en la boca

Fijada por los incisivos

Ligero movimiento oscilatorio de la cabeza hacia abajo o a un lado cortan los bocados.

Labio inferior

Contencin del alimento

Masticacin

El caballo posee un aparato masticador muy potente. Su dentadura forma tablas extensas con multitud de crestas de esmalte que gracias a las acciones de aplastamiento, trituracin y frotamiento, aseguran una divisin muy completa de sus alimentos. En la actividad masticatoria interviene la poderosa musculatura masetera. Los alimentos mal masticados sern posteriormente mal digeridos y es posible el desarrollo de clicos.

Insalivacin

La produccin media de saliva se calcula en unos 40kg/d, aunque este valor depende del tipo de alimento: mientras ms seco (heno), ms produccin. En sentido general, el caballo produce una cantidad de saliva similar a la mitad del peso de un alimento como el forraje verde, en su ingestin. La saliva del caballo se caracteriza por ser poco fluida, tener pH de 7,56 (fluctuacin entre 7,4 y 7,6) y no poseer ptialina, aunque la descarga parotidea presenta una enzima aminolitica.

La misin esencial es la de humedecer los alimentos y facilitar su posterior deglucin.

Deglucin
Al igual que en las otras especies consta de tres tiempos: bucal, farngeo y esofgico.

Es un proceso totalmente irreversible debido al desarrollo del velo del paladar. La salida de alimentos por va nasal es rarsima, puesto que corresponde o bien a una dilatacin esofgica, o a la rotura del cardias, lo que ocasionara la muerte rpida del animal. La deglucin de los lquidos se produce ms rpidamente que la de slidos .

El esfago del caballo es un tubo msculo membranoso, con extensin media de 1.25 a 1.50 m en los animales adultos.

AVES

Aprehensin

Para esta accin utilizan principalmente el pico y la forma de este, depende de su dieta.

Cavidad bucal
Aqu se retienen los alimentos por un corto tiempo, luego es transportado por el esfago.

Lengua
Su funcin vara de acuerdo a los tipos de alimentacin de las diferentes especies.

Esfago y buche
Importante en el almacenamiento del alimento y la alimentacin de las cras.

BOVINOS

Denticin
Heterodontos

incompletos. y premolares).

Difiodonto(insicivos

Monodifiodontos(molares).

Maxilar

superior carece de incisivos y presenta un rodete fibrocartilaginoso.

Denticin
Formula

dentaria de leche: 0 0 3 I ------ C ------ PM ------ = 20 dientes 4 0 3 Formula dentaria permanente: 0 0 3 3 I ----- C ----- PM ------ M ----- =32 dientes 4 0 3 3

Determinacin de la edad
Nos

interesa el maxilar inferior, donde se encuentran los dientes incisivos. Las pinzas permanentes nacen aproximadamente a los 24-33 meses (dos dientes), los primeros medianos a los 36-42 meses (cuatro dientes), los segundos medianos a los 48-56 meses (6 dientes) y los extremos a los 60 meses (boca llena).

Masticacin
Movimientos

laterales que facilitan la accin

trituradora. No mastican hasta mezclarlo con la saliva para formar un bolo deglutible. Segn hungate (1966). Segn Fuller(1928).

Salivacin
La

saliva, lquido seroso y mucoso que se libera al masticar. Glandulas: -Partidas. -Submaxilares. -Sublinguales. -Molares inferiores y bucales en las mejillas.

Salivacin
Unidad

bsica de glndulas salivales(acini). As glandulas acini secretan agua, electrolitos, moco y enzimas.

Deglucin
Inicia

con la masticacin luego es empujado por la lengua hacia el esfago pero antes la epiglotis cierra la entrada a trquea para el no ingreso de la ingesta.

Motilidad de los preestmagos

Consumen

forraje lleno de glucosa cuya union -glucosidica del monomeros en la celulosa la cual no degradan. Poseen cmaras fermentadoras. Irrigacin recibida por arteria celiaca para continuar a vena porta y pasar por el hgado hasta llegar a la vena cava caudal.

Motilidad del retculo y el rumen

Eliminacin

de gases del rumen(eructo). Desde el reticulorumen hasta el omaso. -ciclio A:Contraccin bifsica. -ciclio B: Contraccin en dorsal y ventral.

Motilidad del omaso

Bomba

aspirante en coordinacin con el reticulorumen.

CANINOS

Aprensin y deglucin
Este proceso comienza desde la boca, y acaba en la terminacin del esfago. El tracto digestivo del perro, puede considerarse como un sencillo tubo, en el que algunas partes se han diferenciado por su estructura y su funcin. Los alimentos son aprensionados por la boca y deglutidos en el esfago, impidindose el reflujo por medio de vlvulas existente entre los distintos compartimientos.

El movimiento de los alimentos se ve favorecido por las contracciones de la pared, que estn coordinadas en una secuencia denominada peristaltismo. La onda de contraccin avanza a lo largo del tracto digestivo arrastrando un bolo alimenticio con ella.

La Boca es donde se produce la ingestin de los alimentos, ayudado por los dientes y la lengua. Aqu se produce la digestin mecnica. La saliva producida por las glndulas salivares, ubicadas en la cercana a la boca, sirve para humedecer y lubricar el alimento, adems ayudan a las papilas gustativas (distribuidas a lo largo del dorso de la lengua) a sentir el gusto de la comida.

Luego, a la boca le sigue la Faringe que es un tubo de forma algo cnica que comunica la boca con el esfago.
La

faringe es una zona comn al sistema digestivo

y al sistema respiratorio, o sea, que mientras el animal no deglute el bolo, por ella pasa el aire hacia la trquea y de all a los pulmones, producindose el intercambio gaseoso. Durante la deglucin, la abertura hacia el aparato respiratorio es cerrada por una pequea placa de tejido cartilaginoso, la epiglotis, de modo que no entre alimento a las vas respiratorias.

A la faringe le sigue el Esfago, este es un tubo msculo membranoso que va a terminar en la entrada del estmago, llamada cardias. El bolo pasa por el esfago ayudado por los movimientos peristlticos. Hasta aqu no hay trasformacin, ni digestin, ni absorcin de nutrientes

El paso del bolo de la boca a la faringe es proceso voluntario, o sea, que el animal puede decidir en que momento traga. En cambio el pasaje por la faringe y esfago es involuntario, es decir, el animal no puede controlar dicho pasaje.

PORCINOS

Aprensin
Usa toda la boca, la jeta y la
lengua El hocico es su principal rgano tctil Los cerdos alojados en grupos se estimulan recprocamente en la ingestin de alimentos. La adicin de levaduras y harina de pescado incrementa la aceptacin del alimento.

Deglucin

acto cuyo principio se realiza voluntariamente y termina de manera refleja La lengua y los carrillos conducen el bolo alimenticio hacia la entrada de la faringe. Solo puede deglutirse cuando existe algo slido o lquido para ello. La ingestin de productos ajenos a la dieta es otra aberracin que puede estar determinada por deficiencias nutricionales.

CAMLIDOS SUDAMERICANO

Aprehensin
Intervienen los incisivos, el labio superior y el rodete dentario. El incisivo le permite cortar y no arrancar el pasto.

Cavidad bucal
Presenta labio leporino Incisivos ubicados oblicuamente y de crecimiento continuo. Abundantes papilas filiformes.

Masticacin y rumia
Masticacin bilateral. Nmero mayor de ciclos de rumia y mayor secrecin de jugos gstricos.

GRACIAS