AGUARDIENT

E A BASE DE
PANELA
Grupo 4
José mauricio cruz
Sebastián Galeano
Ashley montaña
Kevin serrano
Mariana Amézquita
Nuestro grupo proyecto tiene
a fin la realización de una
bebida alcohólica
(aguardiente) a base la
materia prima panela.

Para ellos hemos realizado

diversas investigaciones y
ensayos tales como:
Investigaciones a base de
lectura y diferentes practicas
de laboratorio en las cuales
pudimos determinar nivel de
acidez, grados brix,
destilación.
Registro de datos de experimentos
Proceso de Fermentación

Proceso de fermentación
mediante el uso de un airlock
Proceso de Destilación