INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS EN PRODUCCIÓN

DE GRANOS Y TUBERCULOS

Avena, contenido de nutrientes y productos

elaborados
INTEGRANTES:
• QUISPE CUSE, MARÍA
• UGARTE ALMANZA, ARLET
• VALENCIA VALENCIA, MERLY
Avena
Si bien en épocas tempranas la
avena no tuvo la importancia
del trigo o la cebada, en Asia
Central se cultivaba en buena
cantidad, aunque se la consideraba
una mala hierba.
•Es una
planta herbácea anual,
perteneciente a la familia
de las poaceae. Las
especies más cultivadas
son Avena sativa y Avena
byzantina.
PRODUCTOS
A BASE DE AVENA
PROCESAMIENTO DE LA AVENA
GALLETA DE AVENA TARTA DE AVENA PAN DE AVENA

SALSA DE AVENA LECHE DE AVENA PAPILLA DE AVENA

OTRAS FORMAS DE CONSUMIRLO

MUESLI DE AVENA ENSALADA CON AVENA

BATIDO DE AVENA TORTILLA DE AVENA