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ANLISIS Y EVALUACIN DEL PROYECTO DE ENGORDE, PROCESAMIENTO Y VENTA DE CARNE DE POLLO AVCOLA LA UNIN
Quevedo Ecuador Julio-2011

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DESCRIPCIN Y ANTECEDENTES El presente caso tiene como antecedentes la necesidad de asegurar la alimentacin de los habitantes hondureos y la exportacin de alimentos a las naciones para satisfacer una necesidad bsica nacionalmente necesaria y propiciar as la base para un desarrollo social ( humano) y econmico sostenible, implementando polticas sociales efectivas por partes del estado y propiciar condiciones utilizando los recursos eficientemente para lograr ventajas competitivas en el sector agropecuario, con una participacin oportuna y preponderante de la iniciativa privada. Por lo antes mencionado se puede ver muy atractivo el invertir en granjas de pollo de engorde, por la necesidad de la poblacin de Honduras y especficamente de Choluteca de tener acceso a un componente de la canasta bsica como lo es la carne de pollo, y por el menor precio la demanda crece.

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ANALISIS FODA
FODA DESCRIPCION VALOR 0-1 DESEMPEO 1-10 TOTAL %

Clima favorable para la crianza de pollo


F

0,30 0,40 0,20 0,10 1,00 0,60 0,40 1,00 0,50 0,50 1,00

9 9 7 7 3,20 10 10 2,00 5 7 1,20 6 7 6


1,90

2,70 3,60 1,40 0,70 8,40 6,00 4,00 10,00 2,50 3,50 6,00 1,80 2,80 1,80
6,40

32 43 17 8 100 60 40 100 42 58 100 28 43 28


100

Disponibilidad de infraestructura bsica favorable Proveedor brinda asistencia tcnica especializada Lnea gentica del pollo de acuerdo al clima

FORTALEZAS
O

Crecimiento explosivo de la poblacin Demanda insatisfecha del mercado

OPORTUNIDADES
D

Falta de experiencia en el negocio No fabricar en principio el concentrado para el engorde

DEBILIDADES

No hay apoyo financiamiento gubernamental para la industria


A

0,30 0,40 0,30


1,00

Importacin de pollo de otros pases del rea a bajos precios Inestabilidad de orden econmica y social en el pas

AMENAZAS

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SEGMENTACIN MERCADO META


La segmentacin del mercado est dado por las siguientes variables.
 Por la ventajas buscadas  Por las caractersticas socio demogrficas(descriptivas)  Vals: (V1, V2, EV)  Geogrficas  Econmicas  Sociales  Comportamental

El mercado meta ser las pulperas las cuales poseen una proyeccin de 7% de participacin en el mercado

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OBJETIVOS ESTRATGICOS         Lograr rentabilidad para los inversionistas durante el periodo de proyeccin del proyecto. Establecer compromisos duraderos con nuestros proveedores Contribuir al desarrollo agroindustrial de la zona sur Optimizar los recursos de la empresa y buscar nuevas alternativas que resulten beneficiosas a fin de recuperar la inversin lo ms pronto posible. Vender un producto de calidad con buena imagen que le permita ser conocido y as conseguir prestigio en el mercado. Dar a los trabajadores un buen trato y motivacin salarial a fin de lograr fidelidad del trabajador, eficiencia y crecimiento de la organizacin. Actualizar los sistemas contables y de informacin para llevar un control minucioso y permanente de las actividades de la empresa. Pertenecer a los estamentos del estado creados para apoyar al sector avcola, con asistencia tcnica e informacin relacionada con esta actividad.

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ESTRATEGIAS DEL MIX DE MARKETING Estrategias de Producto Posicionar en el mercado, preferencia de los clientes (vital importancia), peso, empaque. Estrategias del Precio Para penetrar en el mercado, inicio precios, cliente comparar calidad. Estrategia de Promocin Finalidad influir pblico. Fuerza de ventas, relaciones pblicas, promocin y publicidad. Por introduccin, fechas, promover marcas. Diario, radio, televisin, producto-promociones, otros mallas y volantes, ecosistema. Estrategia de Plaza Administracin del canal de distribucin: Lugar de produccin-transportepulperas, consumidor final. Personal comprometido, servicio afecta consumidor final Procesos reducir los costos y aumentar las ganancias Evidencia Fsica crea ambiente y atmsfera, percepcin clientes

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CONCLUSIONES

El estudio de mercado indica que el proyecto es comercialmente factible, las ventas muestran un crecimiento sostenido. El la demanda insatisfecha obtenida la empresa estima participar con un 28% a travs de las pulperas que es el segmento al cual est enfocado el presente proyecto. El estudio tcnico nos indica que la materia prima e insumos se encuentran disponibles en el mercado, no necesita importar. La aldea Galera, presenta un clima ptimo para la crianza de los pollos por lo que el proyecto es tcnicamente factible. La tecnologa aplicada en el proceso de engorde no requiere de mano de obra especializada. El proveedor de materia prima (pollitos y alimentos) proveer de un asesor tcnico como apoyo. El proceso de empaque la tecnologa es semi-automtica. El tamao de los galpones es ptimo (200m2) el ingreso de los pollos ser en forma escalonada lo que permitir una produccin de 1000 pollos por semana. El estudio econmico proyectado muestra resultados ptimos, flujo neto de efectivo (+), se puede conseguir el financiamiento para la realizacin del proyecto, la produccin desde el primer ao cubre los gastos iniciales (punto de equilibrio) lo que lo hace ms rentable y por ende menos riesgoso) La evaluacin econmica realizada al proyecto indica que el proyecto es atractivo desde el punto de vista de rentabilidad. El riesgo que se presenta es los fuertes competidores que existen a nivel nacional por lo que ser necesario tomar las medidas precautelaras estableciendo estrategias competitivas que permitan competir eficientemente en el mercado en el cual se pretende penetrar. La tasa de liquidez obtenida muestra que la empresa estara en capacidad de hacerle frente a sus compromisos de corto plazo.

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RECOMENDACIONES

Con todos los antecedentes conocidos y sustentados del proyecto analizado, consideramos que en nuestro pas si es factible realizarlo por las siguientes razones. La avicultura en el Ecuador se constituye como una de las actividades ms relevantes en el contexto alimentario. La ubicacin geogrfica de nuestro pas brinda las facilidades para este tipo de actividad. La ciudad de Quevedo cuenta con una ubicacin estratgica dentro del pas, ya que justamente divide las 2 regiones (costa-sierra), el clima es ptimo para todo tipo de actividades, la avcola no es la excepcin. La poblacin est en crecimiento (Quevedo cuenta con aproximadamente 200 mil habitantes) y segn estudios de la FAO la tendencia mundial de la humanidad es el crecimiento de la poblacin lo que augura que la demanda de alimentos cada vez ser mayor y por ende siempre existir una demanda insatisfecha. Al igual que en Honduras, en nuestro pas y especficamente en Quevedo se cuenta con grandes competidores por lo que ser necesario tomar medidas precautelaras estableciendo estrategias competitivas que permitan competir eficientemente en el mercado en el cual se pretende penetrar.