Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Determinación de Bacillus Cereus

    Cargado por

    Neyza Fabiola Cayoja
    7 vistas3 páginas

    Título original

    DETERMINACIÓN DE BACILLUS CEREUS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    7 vistas3 páginas

    Determinación de Bacillus Cereus

    Cargado por

    Neyza Fabiola Cayoja

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 3

    DETERMINACIÓN DE

    BACILLUS CEREUS
    Bacillus Cereus

     Frecuente en alimentos
     Resistente a altas temperaturas
     Esterilización necesaria
     Bacteria Gram (+)
     Esporulado
     Anaerobio
     Temperatura óptima: 30ºC a 40ºC
     pH óptimo: 4,5 a 9,3
     aw: 0,95
     Miden 1x3x4 um
     Tienen extremos cuadrados y se disponen en cadenas
     Son sapófritos
    Marcha microbiológica

    También podría gustarte