MÉTODO/PROCEDIMIENTOS MEDIO AMBIENTE/ENTORNO EQUIPOS

Falta de Mantenimientos
Cursos de
No se cumplen organización inapropiados
capacitación
procesos de apanado
incompletos
Importación de repuestos
Mala comunicación
demorada
No cuentan con las
herramientas PRODUCCION
Limpieza inadecuada Falta de equipos
necesarias
necesarios INEFICIENTE
DEL POLLO
Falta de
Pedidos CRISPY EN
predisposición de Vencimiento de
aprendizaje
(suministros)
productos TURNOS PM.
mal elaborados
Mala actitud de
Horarios mal Sistema de rotación
colaboradores
elaborados mal implementado

PERSONAL INSUMOS/SUMINISTROS