ANÁLISIS DE LA

INDUSTRIA DE
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BOCADILLOS
 ASPECTOS DEMGRÁFICOS
• En México viven 126,014,024 personas.
Hombres con el 49%
Mujeres con el 51%

• 2 de cada 10 mexicanos consumen

bocadillos.
El 62% de la población femenina
consume bocadillos.
El 41% de la población masculina
consume bocadillos.
 FUERZAS SOCIALES
• Combinación de varias culturas.

• Gastronomía Mexicana.

• Variedad de alimentos.

• Bocadillos o postres clásicos.

• Eventos sociales en México.

FACTORES POLÍTICOS, LEGALES Y REGULATORIOS

• Multas por no cumplir con requerimientos legales pueden llegar a los 2

millones de euros y pueden ser obligados a cerrar.
• Prevención de riesgos laborales, de bloqueo de capitales, protección de
datos a la empresa.
• Impuestos afectan a la empresa al reducir los incentivos de estas para
adquirir tecnologías, capacitación del personal o ampliar las
instalaciones.
• Normas laborales. Pagar las cuotas a la Seguridad Social por cada
trabajador de la empresa
• Guerras. Impacta en el consumo interno como exportación de utilidades.
• Políticas alimentarias relacionadas con la producción y control, la
inspección y distribución.
 AMBIENTE NATURAL

• Daño ambiental.
• Empresas ecológicas.
• Concientizar del daño ambiental.
• Alternativas de solución.
-Porta bocadillos.
-Separar basura orgánica de inorgánica.
 FACTORES TECNOLÓGICOS

• Maquinaria para realizar los bocadillos como

hornos, mescladores, moldes bandejas o
recipientes y patrocinadoras, etc.
• Transporte para la distribución de bocadillos.
• Medios de comunicación para poder comprar los
productos sin acudir a la empresa.
• Sistemas computacionales para facilitar la forma
de cobro y atención al cliente.
FUERZAS GLOBALES

• Apoya a la sustentabilidad y un enfoque ecológico,

en 2018 a 2019 hubo un aumento notable del 65%
al 87%.
• El 51% de consumidores mundiales consumen
bocadillos tradicionales.
• El 64% de los consumidores globales cree que los
refrigerios indulgentes son aceptables.
• El 54% esperan que los bocadillos ofrezcan un
impulso nutricional.
 CONDICIONES ECONÓMICAS
GENERALES
• Tasa compuesta anual de 5.34% entre 2020 a
2025.
• Se estima que el mercado mundial de bocadillos
crecerá en $217.2 mil millones.
• Refleja cambios en los patrones de alimentación,
indicando una oportunidad proporcional al
crecimiento de la industria de bocadillos.
• Los bocadillos salados están registrando el mayor
crecimiento en la industria.