FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“PROCESO PRODUCTIVO DE
AZÙCAR”

AUTORES

ALCAZAR MUTTO, Daniel

MIÑANO MORGADO, Lenin
QUIROZ ROJAS, Lizbeth
SÁENZ BUILES, Jezreel
PRINCIPE MORALES, Carolay

CURSO
Dirección táctica de operaciones

CHIMBOTE-PERÚ
2021
 LA
EMPRESA
1. DESCRIPCIÓN DE LA
• EMPRESA
SECTOR INDUSTRIAL

Actualmente la empresa Agroindustrias San Jacinto S.A.A. se dedica a la

producción de azúcar rubia y blanca, así como a la producción de alcohol
(Industrial y rectificado).
Cuenta con más de 7000 has para el cultivo agrícola de caña de Azúcar, una
fábrica de Azúcar y una planta de alcohol (destilería) siendo fuente de trabajo
para más de 1,500 personas en forma directa.

UBICACIÓN

San Jacinto se encuentra ubicado en el valle del río Nepeña, en la

región Áncash, a unos 45 kilómetros de la ciudad de Chimbote y a
405 kilómetros de la ciudad de Lima.
DAGRAMA DE BLOQUES
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
PRODUCTIVO
CAJA NEGRA
MAPA
ESTRATÉGICO
GRACIAS