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    Instalación de germinadores y

    almácigos

    Preparación del terreno, trazado


    ahoyado y siembra

    Deshierbo

    Fertilización

    Poda de cafetales

    Poda de sombra

    Control fitosanitario

    Cosecha

    Hojas, restos de ramas, granos


    agua Primera selección
    defectuosos.

    agua Despulpado Pulpa o poña

    Agua + Inoculación Fermentado y lavado Mucílago + aguas de lavado


    de levadura

    Secado

    Acopio y Almacén

    Procesamiento Tamo o pergamino

    Comercialización

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