La Importancia de los Alimentos Clasificación de los Alimentos

A lo largo de la vida, el ser humano no cesa de

consumir alimentos. Desde que nace hasta que muere,

Sensibilizac entre diez y veinte toneladas de productos

alimentarios pasarán por su boca.

ión En cada época de la vida existen unos alimentos

especialmente idóneos, que deben ser capaces de:
Satisfacer las necesidades de nutrientes propias de

Para Una cada periodo. Por ejemplo:

*En la etapa de crecimiento, se precisan sobre todo

Alimentació alimentos que proporcionen nutrientes plásticos o

formadores de la estructura y órganos corporales.
*En la juventud, se necesitan más alimentos

n Saludable energéticos que suministren las calorías necesarias

para desarrollar un mayor trabajo físico.
*En la madurez, se precisan más nutrientes
reguladores, capaces de normalizar todos los procesos
que tienen lugar en el organismo .
 Componentes de los alimentos
• Carbohidratos:
Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los
carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales
que se encuentran en alimentos y bebidas.

• Grasas o Lípidos:
son un grupo grande y heterogéneo de sustancias cuya estructura química
Consecuencias y enfermedades A
suele estar formada básicamente por cadenas lineales de carbono, hidrógeno Causa de una mala Alimentación
y oxígeno, aunque algunos de ellos suelen
contener también otros elementos tales como fósforo, nitrógeno o azufre.

• Proteínas «Sensibilización para la

Ciertas enfermedades crónicas afectan cada vez
son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas
funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo más a países desarrollados y en desarrollo, como alimentación saludable»
en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación consecuencia de cambios en nuestra alimentación
de los tejidos y órganos del cuerpo. y nuestro estilo de vida.
De hecho, las enfermedades crónicas relacionadas
• Vitaminas con la alimentación, como la obesidad, la diabetes,
son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento
las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las
Elaborado Por:
celular, el crecimiento y el desarrollo normales. Existen
13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para enfermedades dentales, y la osteoporosis, Daisy Alba
que el cuerpo funcione apropiadamente. son la primera causa de muerte en el mundo, y (información tomada de Internet)
suponen una gran problemática para la sociedad.
• Minerales
son los elementos naturales no orgánicos que representan entre el 4 y el Los buenos hábitos en nuestra alimentación ayuda
5 por ciento del peso corporal del organismo y que están clasificados en a Prevenir las enfermedades y trastornos
macrominerales y oligoelementos.
específicos Actividad 1
• Fibra que suelen presentarse en cada época, por
son compuestos de origen vegetal que no son digeridos por el organismo, las ejemplo:
cuales se encuentran en algunos alimentos como las frutas y vegetales
Las alergias alimentarias en la infancia.
• Colesterol La anemia en la adolescencia y en el embarazo.
se encuentra en alimentos de origen animal como el hígado y otras vísceras,
yemas de huevo, camarones y productos lácteos de leche entera.
Los desordenes alimenticios en la juventud. 2021
La osteoporosis en la menopausia.
• Agua La obesidad, las enfermedades coronarias, etc.,
es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de a lo largo de la madurez y de la vejez.
hidrógeno y uno de oxígeno.​