ANÁLISIS

SITUACIONAL DEL
SECTOR TURÍSTICO
PENIPE
Oferta turística

• 80% de los atractivos turísticos son

sitios naturales
• 20% corresponde a manifestaciones
culturales.
 Sitios naturales

Parroquia Sitios naturales

La Candelaria 15
Puela 14 Tipo Cantidad
El Altar 10 Cascada 14
Laguna 9
Matus 8 Colina 6
Riachuelo 4
Bilbao 7 Cueva 4
Penipe 1 Paramo 3
Bayushig 1
Total 56
Manifestaciones culturales
Manifestaciones
Parroquia culturales
Bayushig 3
Puela 3
Matus 2
Penipe 2
El Altar 2
Bilbao 1
La Candelaria 1
Total 14
Oportunidades laborales que genera el sector turístico en
Penipe

• Según la OMT uno de cada 10 empleos se daba por el turismo.

• Información de 35 establecimientos, registran 111 empleos de
manera directa.
• Empleos indirectos por servicios de transporte y cadena de
abastecimiento, los insumos necesarios son comercializados de la
zona, generando el desarrollo sostenible de Penipe.
 Catastro turístico
90%
79%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
18%
10% 3%
0%
Series1

Restauración Hospedaje Actividades de recreación

Restauración
14%
3% Hospedaje Actividades de
Parroquia Establecimientos recreación
PENIPE 25
16% 51%
MATUS 8
BAYUSHIG 8 Relación de 5 a 1 Relación de 5 a 1
EL ALTAR 7
CANDELARIA 1 16%

Total 49

PENIPE MATUS BAYUSHIG EL ALTAR LA CANDELARIA

 Promoción y gestión online

20% 46%

6%
80% 4%

EMAIL PAGINA WEB OTRO MEDIO FACEBOOK NINGUNO

Tipo de pago

2%

98%

EFECTIVO EFECTIVO, TRANSERENCIA O DEPÓSITO

Capacitaciones al personal

13%

87%
SI NO
Demanda Turística
 
TURISTAS AÑO 2018 TURISTAS AÑO 2019
   
     
TURISTAS % TURISTAS % TURISTAS
NACIONALES EXTRANJEROS NACIONALES EXTRANJEROS TURISTAS
MES 2018 2018 2019 2019
61 26 87 5% 312 55
ENERO 367 11%
151 25 176 9% 200 31
FEBRERO 231 7%
0 0 0 0% 313 35
MARZO 348 11%
211 29 240 13% 240 34
ABRIL 274 9%
13 0 13 1% 186 15
MAYO 201 6%
124 24 148 8% 141 21
JUNIO 162 5%
51 10 61 3% 90 15
JULIO 105 3%
319 47 366 20% 392 30
AGOSTO 422 13%
79 30 109 6% 315 27
SEPTIEMBRE 342 11%
184 4 188 10% 150 20
OCTUBRE 170 5%
371 29 400 21% 419 24
NOVIEMBRE 443 14%
73 14 87 5% 129 13
DICIEMBRE 142 4%
TOTAL 1637 238 1875 100% 2887 320 3207 100%
Fuente: Ministerio del Ambiente
Elaboración: Equipo consultor
 TURISTAS 2018 TURISTAS 2019
500

450 443
422
400 400
367 366
350 348 342
300
274
250
231
240
200 201
188
176 170
162
150 148 142
100 105 109
87 87
50 61

13
0 0
E NE R O FE B R E R O M AR ZO AB R IL M AY O JUNIO JUL IO AGO ST O SE PT IE M B R E O C T UB R E NO VIE M B R E D IC IE M B R E

Fuente: Ministerio del Ambiente

Elaboración: Equipo consultor
Porcentaje de turistas que ingresaron al cantón Penipe y visitaron
el nevado el Altar.

AÑO NACIONALES EXTRANJEROS TOTAL

2018 & 2019 4524 558 5082

PORCENTAJE 89% 11% 100%

11%

89%

% NACIONALES %EXTRANGEROS
Medidas de bioseguridad para la reactivación del
turismo con responsabilidad sanitaria
 Recomendaciones Generales
 Higiene personal diaria
 Ropa limpia para cada día
 Proteger el cabello
 No utilizar joyas
 Lavado y desinfección de manos y de
prendas.
 Usar la mascarilla quirúrgica
 El uso de guantes no reemplaza el lavado de
manos
 Mantener distancia entre las personas
 Disponer de dispensador de alcohol de uso
personal
 En caso de presentar sintomatología
notificar
 No practicar el saludo de mano, abrazo o
beso
Obligaciones del propietario y
establecimiento
Todo establecimiento deberá proveer a su personal de EPP
Dar cumplimiento a las disposiciones emitidas
El propietario o administrador canalizara al personal a sus
horarios de trabajo.
Colocar en el establecimiento de manera visible de número de
emergencia 9-1-1 o 171
La capacidad y aforo de los establecimientos será el que
corresponde a la semaforización establecida por el COE Cantonal.
Redistribución del aforo del local de acuerdo con las
recomendaciones de distanciamiento social
 La disposición de las mesas un metro y dos metros
Adaptar en el área de lavado
El Propietario deberá
Monitorear el estado de salud de sus trabajadores y turistas
con frecuencia diaria.
Se debe realizar la lectura de temperatura al personal al inicio y
fin de la jornada de trabajo
Considerar llevar el registro correspondiente.
Promover los buenos hábitos de higiene dentro del
establecimiento con información clara y visible
En personas con temperaturas por encima de los treinta y ocho
grados deberán observarse los lineamientos establecidos con el
aislamiento preventivo acorde al Protocolo de aislamiento.
Anexo 1
Colocar bandejas de desinfección para el calzado al ingreso del
lugar.
Evitar todo tipo de reuniones sociales
Tener guardados en los números telefónicos indispensables en caso de
emergencia
Para la atención al publico conservar una distancia mínima de un metro
emplear una mascarilla que cubra la nariz y la boca
Se debe conservar un registro de todos los vehículos y personas que ingresen
a los atractivos turísticos
En lo posible practicar el lavado y la desinfección de los vehículos que
ingresen al predio
Por puesto de trabajo

Chef o cocinero

Meseros

Cajeros Y Recepción

Guardias de
seguridad

Asistente de cocina
Limpieza de utensilios
Se deberán llevar los registros como garantía del
cumplimiento.
Lavar en lavavajillas o a mano usando guantes
desechables con agua caliente y detergente.
La mantelería debe lavarse constantemente con agua
y jabón. 
Elimine guantes y paños en una papelera para manejo
de desechos solidos
El personal encargado de manipular los desechos
deberá poseer conocimiento de bioseguridad ANEXO
2
Los desechos que se generen como guantes, pañuelos,
mascarillas, se deben eliminar en doble funda
Servicio a domicilio
Aumentar la frecuencia de limpieza
Los alimentos deberán ir en recipientes
adecuados y sellados
El repartidor asistirá a su entrega utilizando
todos los equipos de protección necesarios
Durante la entrega se deberá mantener la
distancia de 2metros
Requisitos para el manejo de proveedores
Los establecimientos optaran por proveedores que
garanticen las normas de bioseguridad
Si las compras se hacen en un lugar de expendio
colectivo deberán tomarse las medidas necesarias
durante la compra y una vez en el establecimiento
Desinfección de las compras una vez que lleguen al
establecimiento
Desinfección de calzado una vez que se ingrese al
establecimiento
Sector alojamiento
Llegada del turista
• Se recomienda colocar un termómetro de aproximación al ingreso del
establecimiento para toma de temperatura del huésped.

• Fomentar el pago con tarjeta u otros medios electrónicos y

desinfectar el TPV tras cada uso en el que exista contacto.

• Evitar acceso a personas externas que no se encuentren registradas

en el establecimiento

• Las llaves de habitaciones se entregarán desinfectadas y se

desinfectarán al recibirlas
Establecimientos
• La capacidad y aforo de los establecimientos será el que corresponde a
la semaforización establecida por el COE Cantonal.

• La disposición de las mesas debería ser de tal forma que las distancias
entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea superior a un
metro en espacios abiertos, y superior a dos (2) metros en espacios
cerrados

• Informar al público y colocar información en un lugar visible de zonas

comunes del establecimiento sobre las medidas de protección básicas.
• Verificar el ingreso con mascarilla quirúrgica de todos los huéspedes.

• Facilitar alcohol gel al 70% a los huéspedes, previo a su ingreso al

establecimiento.

• Colocar dispensadores de alcohol gel en lugares estratégicos para uso del

personal y huéspedes.

• Desinfectar las bolsas, equipaje y equipos electrónicos de los huéspedes.

• Se debe minimizar la decoración de la habitación en la medida de lo

posible
Comedores
• Restringir el servicio de bufets.

• Lavar y desinfectar toda la vajilla, cubertería y cristalería, incluida la que no se

haya usado, pero haya podido estar en contacto con las manos de los clientes.

• Desinfectar frecuentemente la carta o colocarla debajo del vidrio de la mesa

• Tras cada servicio (desayuno, almuerzo, cena) debe ventilarse el espacio

abriendo ventanas

• Después de cada servicio, realizar limpieza y desinfección de superficies,

máquinas dispensadoras, manijas de puertas, etc
Medidas de desinfección de
habitaciones
• Promover el uso de toallas de papel ecológicas desechable para secarse las
manos.

• La mantelería, ropa de cama y toallas deben lavarse por separado de manera

constantemente con agua y jabón, o a máquina a 60 - 90 °C con detergente
comercial, secar la ropa en secadora y planchar usando una configuración
caliente o plancha de vapor.

• En caso de utilizar otro tipo de mantelería que no pueda ser lavada, deberá ser
constantemente desinfectada

• Establecer horarios de limpieza y desinfección tanto del establecimiento, como

del baño, cocina, etc
En piscinas
• Se atenderá a las directrices y recomendaciones a aplicar de acuerdo
a los resultados del informe científico solicitado sobre
comportamiento de la COVID-19 en el agua de piscinas tanto
exteriores como cubiertas. (OMS)
• Los mostradores, puertas manijas, etc. Deben limpiarse y
desinfectarse de forma periódica y al menos diariamente,
considerando la mayor o menor afluencia de clientes
Gerencia o administración de los establecimientos
• Asegurar la aplicación de este protocolo durante la reactivación de actividades en
la emergencia sanitaria y con límite conforme las disposiciones del COE nacional.

• Socializar continuamente al personal las medidas de prevención y sanitarias

establecidas por la Autoridad Sanitaria Nacional, para evitar el contagio

• Gestionar la colocación de letreros informativos en lugares apropiados.

• Implementar y aprobar protocolos de desinfección en todas las áreas.

• En caso de que existan turnos, éstos deben planificarse, siempre que sea posible,
de forma que se concentren los mismos empleados en los mismos grupos
Gracias por su
atención