EXTRACTO ETANÓLICO DE

VAINA DE MEZQUITE COMO

ADITIVO ALIMENTICIO PARA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Integrantes:
Elizabeth Solís Herver 18130524
Dana Carolina Reyes Hernández 18130509
Jesús Bernardino Estrada Monreal 18130442
Arnulfo Ibarra Flores 17131116
 ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
-Conserva alimentos, potencializa cualidades
organolépticas (Color, sabor, olor).
-No es necesario uso de Refrigerador.
-Producto natural e innovador.
Debilidades
-Disconformidad referente al precio.
-Sin posicionamiento de marca.
-No se tiene tienda física.
OPORTUNIDADES
-Ahorrar costos de energía
-Es un sustituto del glutamato monosódico.
-Aumento de tendencia de productos naturales
en el mercado.
Amenazas
- El consumidor puede no estar dispuesto a
dejar alimentos que contengan aditivos
artificiales.
- Preferencia del consumidor por alguna
marca.
- Aparición repentina de competidores
 CONCLUSIÓN

• Al ser un producto nuevo se puede dificultar introducirlo en el mercado ya que un alto

porcentaje de los consumidores están acostumbrados a consumir productos
convencionales o tradicionales. Por otra parte se puede buscar la promoción de este
producto por medios (como redes sociales) donde se recomiende el consumo de
productos naturales y los consumidores busquen productos que no afecten su salud.